Культура Венгрии

Церковь Матьяша в Будапеште.

Венгерские женщины идут с молитвенниками в руках (1940 г.)

Венгерский ансамбль народного танца в традиционной одежде

В этой статье при упоминании людей используется западный порядок имен .

Венгерская культура характеризуется своей самобытной кухней , народными традициями, поэзией, театром, религиозными обычаями, музыкой и традиционной вышитой одеждой. Венгерские фольклорные традиции включают сказки, музыку, танцы, украшенную керамику , резьбу и вышивку . Исторически венгерская музыка в основном состояла из народной музыки , произведений классической музыки и барокко . Венгрия находится на юго-востоке Центральной Европы и имеет культурное сходство с соседними балканскими странами. и тюркские народы в Азии. Среди известных венгерских авторов — Шандор Марай , Имре Кертес , Петер Эстерхази , Магда Сабо и Янош Кодоланьи . Имре Кертеш особенно примечателен тем, что получил Нобелевскую премию по литературе в 2002 году.

Музыка

Ференц Лист , Бела Барток , Дьёрдь Лигети

Ференц Лист в Тюрингии

Венгерская цыганская фолк-группа Kalyi Jag

Основная статья: Музыка Венгрии

страны Венгерская народная музыка является важной частью национальной идентичности и продолжает играть важную роль в музыке . Среди выдающихся венгерских композиторов — Ференц Лист , Франц Шмидт , Эрно Донаньи , Бела Барток , Золтан Кодай , Дьёрдь Лигети и Рожа Миклош . Традиционная венгерская музыка имеет тенденцию иметь сильный дактилический ритм , поскольку в венгерском языке постоянно делается ударение на первый слог каждого слова. В Венгрии есть ряд всемирно известных композиторов современной классической музыки, в том числе Дьёрдь Куртаг , Петер Этвос и Золтан Йеней , среди других.

Ференц Лист не говорил по-венгерски до 1870 года, когда он начал изучать этот язык, но четко идентифицировал себя как венгр и основал Музыкальную Академию. Бела Барток также родился в бывшем Венгерском королевстве . Дьёрдь Лигети родился в Трансильвании , после того как регион был передан Румынии . И Дьёрдь Лигети, и Бела Барток учились в Академии Листа , прежде чем уехать за границу, где была написана большая часть их работ.

Бела Барток

Ференц Лист

Бротон утверждает, что венгерское «заразительное звучание оказало удивительное влияние на соседние страны (возможно, благодаря общей австро-венгерской истории), и нередко можно услышать мелодии с венгерским звучанием в Румынии и Словакии. Карнавал Бусохараш в Мохаче — крупное венгерское народное музыкальное мероприятие, в котором раньше участвовал давно зарекомендовавший себя и уважаемый оркестр Богьисло .

Венгерская классическая музыка долгое время была «экспериментом, основанным на венгерских предшественниках». и на венгерской земле создать осознанную музыкальную культуру, [используя] музыкальный мир народной песни». Хотя венгерский высший класс уже давно имеет культурные и политические связи с остальной Европой, что привело к притоку европейских музыкальных идей, сельские крестьяне сохранили свои собственные традиции, так что к концу XIX века венгерские композиторы могли опираться на сельские традиции. крестьянская музыка для (воссоздания) венгерского классического стиля. Например, Бела Барток и Золтан Кодай , два самых известных композитора Венгрии, известны тем, что используют народные темы в своей музыке. Барток собирал народные песни со всей Центральной Европы, включая Румынию и Словакию, в то время как Кодай больше интересовался созданием своеобразного венгерского музыкального стиля.

В эпоху коммунистического правления в Венгрии (1944–1989) Комитет песни исследовал и подвергал цензуре популярную музыку на предмет следов подрывной деятельности и идеологической нечистоты. Однако с тех пор венгерская музыкальная индустрия начала восстанавливаться, выпуская успешных исполнителей в области джаза, таких как трубач Рудольф Томсиц , пианист-композитор Карой Биндер , а также в модернизированной форме венгерского фолка Ференц Себо и Марта Себестьен . В Венгрии было несколько популярных рок- групп, таких как Illés , Metro или Omega , из которых Omega остается актуальной и по сей день с небольшими зарубежными последователями в Германии и других странах. Ветераны андерграунда 1980-х годов, такие как Beatrice, также остаются популярными.

Архитектура

Основная статья: Архитектура Венгрии

Венгрия является родиной:

• Синагога на улице Дохань , крупнейшая синагога в Европе и вторая по величине в мире после Большой синагоги Иерусалима в Израиле.
• Лечебная купальня Сечени — крупнейшая лечебная купальня в Европе.
• Эстергомская базилика , третья по величине церковь в Европе.
• Паннонхалма Арчабби , второе по величине территориальное аббатство в мире.
• Гёдёллё , второй по величине замок в стиле барокко в мире.
• Печ , крупнейший Майлс Некрополь за пределами Италии

Литература

Основная статья: венгерская литература

Ференц Кёльчей , автор текста венгерского государственного гимна .

Старейшее сохранившееся венгерское (и уральское ) стихотворение « Старовенгерские оплакивания Марии».

В древние времена венгерский язык был написан руническим письмом ( венгерский : Rovásírás ). Страна перешла на латинский алфавит после христианизации во время правления Стефана I Венгерского (1000–1038). Документов, датированных ранее XI веком, не существует.

Самым старым письменным упоминанием на венгерском языке является фрагмент Учредительного устава аббатства Тихань (1055 г.), который, хотя и написан в основном на латыни , содержит несколько венгерских терминов, среди них слова feheruuaru rea meneh hodu utu rea , «по военной дороге». в Фехервар ». Самый старый полный текст — « Похоронная проповедь и молитва» (Halotti beszéd és könyörgés) (1192–1195), перевод латинской проповеди . Самое старое стихотворение — « Древневенгерские Плачи Марии» (Ómagyar Mária-siralom) , также перевод с латыни, хотя и несовершенный, датированный XIII веком. Это также старейшее из сохранившихся уральских стихотворений.

Среди первых хроник венгерской истории были Gesta Hungarorum («Деяния венгров») неизвестного автора, обычно называемого Анонимом , и Gesta Hunnorum et Hungarorum («Деяния гуннов и венгров») Симона Кезая, обе написанные на латыни. . Эти хроники представляют собой смесь истории и легенд, поэтому не всегда исторически точны. Другая хроника — « Képes krónika» («Иллюстрированная хроника»), написанная для Людовика Великого .

Литература эпохи Возрождения процветала во времена правления короля Матьяша Корвина (1458–1490). Янус Паннониус , хотя и писал на латыни, считается одним из самых важных писателей венгерской литературы; он также был единственным значительным венгерским поэтом-гуманистом того периода. Первая типография была основана во время правления Матьяша Андрашем Хессом в Буде . Первой книгой, напечатанной в Венгрии, была Chronica Hungarorum .

Библиотека Матиаса Корвинуса, Bibliotheca Corviniana , была одной из крупнейших в Европе коллекций светских исторических хроник, философских и научных работ 15 века. В 1489 году Бартоломео делла Фонте из Флоренции писал, что Лоренцо Медичи основал свою собственную греко-латинскую библиотеку, вдохновленный примером венгерского короля . Библиотека Матиаса Корвинуса теперь является частью Всемирного наследия ЮНЕСКО . Двумя другими важными фигурами венгерского Возрождения являются поэты Балинт Баласси и Себастьен Тиноди Лантос .

Самыми важными поэтами периода после правления короля Матьяша были Балинт Баласси (1554–1594) и Миклош Зриньи (1620–1664). Поэзию Баласси, отражающую средневековые влияния, можно разделить на три группы: любовные стихи, военные стихи и религиозные стихи. Самое значительное произведение Зриньи, эпос « Сигети везеделем » (« Опасность Сигета », 1648–49), написано в манере, похожей на « Илиаду» . В стихотворении Зриньи рассказывается о героической битве при Сигетваре , где его прадед погиб, защищая замок Сигетвар. Среди религиозных произведений наиболее важным является Библии перевод Гаспара Кароли , протестантского пастора Гёнца , который был завершен в 1590 году. Этот перевод называется Библией Визсоли по названию города, где он был впервые опубликован. ( см. в венгерских переводах Библии Более подробную информацию .)

Венгерское просвещение последовало примерно через пятьдесят лет после западноевропейского просвещения и достигло Венгрии через Вену . Первыми писателями венгерского просветительства были, среди прочих, Марии Терезии телохранители Дьёрдь Бессеней и Янош Бацаньи . Величайшими поэтами этого периода были Михай Чоконаи Витез и Даниэль Бержени . Просвещение вызвало реформу венгерского языка . Крупнейшей фигурой в этой реформе был Ференц Казинци . Начиная с этого времени, венгерский язык стал полезен для написания научных статей, и было придумано много слов для обозначения новых изобретений.

Венгерская литература в последнее время приобрела известность за пределами Венгрии, в основном благодаря переводам на немецкий, французский и английский языки. Некоторые современные венгерские авторы стали популярны в Германии и Италии, особенно Шандор Марай , Петер Эстерхази , Петер Надас и Имре Кертес . Кертеш — современный еврейский писатель, переживший Холокост, лауреат Нобелевской премии по литературе в 2002 году.

Классики венгерской литературы остались практически неизвестными за пределами Венгрии. Янош Арань , знаменитый поэт XIX века, до сих пор очень любим в Венгрии, особенно его сборник баллад . Арань входит в число нескольких других «настоящих классиков», включая Шандора Петефи , поэта революции 1848 года, Эндре Ади , Михая Бабица , Дежё Костоланьи , Аттилу Йожефа и Яноша Пилински . Другими венгерскими авторами являются Ференц Мора , Геза Гардоньи , Жигмонд Морич , Дьюла Иллиес , Альберт Васс и Магда Сабо . Вилмош Кондор в последние годы создал новое направление и упоминается как создатель венгерского нуара (см. Будапештский нуар ).

Фильм

Основная статья: Кино Венгрии

Многие венгры внесли свой вклад в киноискусство и его технологии, но по политическим причинам многим из них было легче добиться успеха за рубежом. По состоянию на 2018 год венгры, работающие в Голливуде, а некоторые и в Венгрии, получили более 150 номинаций на премию Оскар и около 46 премий Оскар. Уже в 1930-е годы было 17 номинаций от Венгрии, но пик пришелся на десятилетие 1940-х, когда около 51 номинации и от 13 до 15 премий «Оскар» были вручены изгнанным венграмам. Лучшим годом стал 1944 год: он получил от 9 до 10 номинаций и четыре ( Майкл Кертис , Пол Лукас , Джордж Пал и Уильям С. Дарлинг ) премии Оскар.Первым венгром, номинированным на премию, был Лайош Биро (1929 г.), а первым, кто получил эту награду, был Уильям С. Дарлинг (1933 г.). Художественное направление, возможно, является самой успешной категорией с точки зрения побед/номинаций: Пол Гроссе 3/11, Уильям С. Дарлинг 3/7, Джозеф Киш 1/5, Винсент Корда 1/4, Александр Траунер 1/2 и Марсель Вертес 1/1. .Число номинантов и наград во всех категориях превышает все другие страны в пересчете на душу населения.

Венгры эмигрировали в больших количествах после нескольких катастроф после Первой мировой войны (1918 г.), когда соседние страны — Румыния, Югославия и Чехословакия — оккупировали части бывшего Венгерского королевства, которое потеряло две трети своей территории по договору 1920 года. Произошел краткий коммунистический переворот, сопровождавшийся так называемым «красным террором», а затем реакция на него, названная «белым террором», которая разрушила экономику. В то время венгерские кинематографисты попытали счастья за границей, сначала, как и Геза фон Болвари , в немецкоязычном мире, а затем и в англоязычном мире. Фильм со звуком был изобретен (1918) в Германии Денешем Михаем . Бела Гаспар изобрел в 1932 году первую полноцветную однополосную пленку: Gasparcolor запатентовал в 1933 году. С появлением расовых законов в 1939 году еврейские граждане были вынуждены покинуть страну в поисках работы. По иронии судьбы, некоторые из самых успешных пропагандистских фильмов во время Второй мировой войны для обеих сторон были сняты венграми: «Мюнхгаузен» Йозефа фон Баки и «Пимпернель» Смита Лесли Ховарда . После еще одного, более продолжительного, коммунистического переворота в 1948 году, еще больше венгров уехали. После подавления революции 1956 года ушли более важные кинематографисты, в том числе Вилмош Жигмонд, Ласло Ковач, Жан Бадал и Петер Медак . После амнистии 1960 года культурный климат несколько смягчился.

Тем не менее, несмотря на трудности пребывания дома, некоторые венгры были номинированы на премию Оскар (21 раз для 24 человек до 2018 года), а в некоторых случаях и на настоящую премию (Ференц Рофуш (1980), Иштван Сабо (1981), Жужа Бёсёрменьи (1991). ) и со-победители Ясбереньи, Перлаки и Прискин (2010 г.), а также со-победители Имре Майор и Чаба Кохедьи в 2014 г. Первым венгром, номинированным от Венгрии, был Тамаш Цигань , за лучший короткометражный документальный фильм 1967 года.

Самый известный венгерский фильм на сегодняшний день — «Мефисто » Иштвана Сабо. Он получил премию Американской киноакадемии в категории «Лучший фильм на иностранном языке». За год до этого, в 1980 году, анимационный фильм Рофуса «Муха » стал первым венгерским фильмом, получившим премию «Оскар». Премия Академии иностранных студентов досталась Жуже Бёсёрменьи (1991). В 2010 году трио Марк Ясбереньи , Тамаш Перлаки и Дьюла Прискин получили научную и инженерную награду за Lustre, программу для цветокоррекции промежуточных продуктов. в реальном времени, впервые использовано во «Властелине колец» . В 2014 году эту же премию получили трое венгров: Тибор Маджар , Имре Майор и Чаба Кохедьи . До 2018 года в категории «Лучший фильм на иностранном языке» было номинировано десять фильмов: четыре номинации — Иштван Сабо (самый номинированный человек в Венгрии), две — Золтан Фабри (1969, 1979) и по одной — Имре Дьёндьёши , Барна Кабай и Карой Макк и «О теле и душе» (2018). Три фильма были номинированы на лучший короткометражный анимационный фильм ( Марсель Янкович , Ференц Рофуш и Геза М. Тот ). Оператор Лайош Колтай был номинирован на лучшую операторскую работу в 2000 году. В 2016 году « Сын Саула» получил вторую награду за лучший фильм АА на иностранном языке для Венгрии. В 2017 году Венгрия выиграла категорию «Лучший короткометражный фильм» с фильмом «Минденки» . В 2018 году Венгрия получила 10-ю номинацию в категории «Лучший фильм на иностранном языке» за фильм « О теле и душе» Ильдико Эньеди . Самый успешный фильм 2019 года — «Вечная зима» Атиллы Саса . «Те, кто остался» вошел в шорт-лист премии «Лучший иностранный фильм 2020 года».

Известные венгры в киноиндустрии

Голливуд

Операторы Ласло Ковач ASC, Эндрю Ласло ASC. Эндрю Мартон руководил гонкой на колесницах в Бен-Гуре , за которую получил «Золотой глобус». Джо Эстерхас написал «Основной инстинкт» и стал самым высокооплачиваемым писателем в истории Голливуда. Он также написал «Музыкальную шкатулку», получившую премию «Золотой медведь» в Берлине, и первый венгерский «блокбастер» « Дети славы» . Золтан Элек получил премию Автомобильной Ассоциации Великобритании (1986) за макияж. Актеры венгерского происхождения — Питер Лорре , Пол Ньюман (10 номинаций АА: 59, 62, 64, 68–69, 82–83, 86–87, 95, 99 и 2003)/одна победа 87 плюс одна почетная награда 86 и 99. победа), Тони Кертис (1 номинация АА), Джонни Вайсмюллер (Тарзан) и Бела Лугоши (Дракула), Франциска Гаал , Илона Мэсси , Жа Жа Габор . Хеди Ламарр была наполовину венгеркой, как и Али МакГроу (71 номинация) ( «История любви» ), Эдриан Броуди (1 АА), Голди Хоун (1 АА), Мартон Чокас и Изабель Юппер , одна номинация (2017).

Великобритания

• Александр Корда основал лондонские фильмы чтобы на равных конкурировать с Голливудом. Он продюсировал «Третьего человека» на музыку Антона Караса .
• Продюсер Габриэль Паскаль получил одну номинацию (1939) за фильм «Пигмалион» , режиссером которого выступила Лесли Ховард .

Германия

• Геза фон Радвани снял 70-миллиметровые фильмы, чтобы конкурировать с Голливудом.
• Йозеф фон Баки (режиссер «Мюнхгаузен »)
• Геза фон Болвари
• Геза фон Цифф
• Эдуард фон Борсоди
• Юлиус фон Борсоди

Израиль

Эфраим Кишон (род. Ференц Хоффманн) был первым номинантом Израиля на лучший фильм на иностранном языке. Он получил две номинации (1964, 1972).

Чехословакия

Ян Кадар (род. Янош Кадар) выиграл первый турнир АА для Чехословакии (1965).

Канада

Пол Саросси часто работает оператором Атома Эгояна.

Венгрия

Через несколько лет после неудавшейся революции 1956 года, направленной против коммунистической диктатуры, в которой доминировал Советский Союз, культурный климат немного смягчился; это привело к большей творческой свободе. Важные фильмы 1960-х годов были сняты Иштваном Гаалем : ( «Соколы» ), Андраш Ковач : Холодные дни (1966), Миклош Янчо : Сводка новостей (1965) (сценарий: Дьюла Эрнади , оператор: Тамаш Сомло ) и Иштван Сабо ( Отец ). Мартон Келети режиссер: Ференц Лист: Мечты о любви . (1970) снят Иштваном Хильдебрандтом на пленке 70 мм . Другие важные режиссеры Пал Шандор , Марта Месарош ( «Усыновление Золотого медведя», Берлин, 1975), Петер Готар («Золотой лев», Венеция): «Время стоит на месте» (Канны: Премия молодежи, 1982) (1982). «Солнечный свет» и «Дети славы» — успешные крупнобюджетные фильмы о бурном прошлом Венгрии. Среди недавних успешных фильмов: Янош Сас : (Witman Boys, оператор: Тибор Мате, 1997), Дьёрдь Палфи : Hukkle (2002), ( Таксидермия ) (2006). Первой суперстудией в Венгрии стала Korda Studios . Следующей была студия Raleigh Studios, Будапешт. . Частично из-за этого В последние годы в Венгрии, особенно в Будапеште, снимается все большее количество иностранных фильмов, в основном с более крупными бюджетами. Будапешт прозвали «Голливудом на Дунае», потому что сейчас он, возможно, является самым густонаселенным Голливудом. место за пределами США Стивена Спилберга «Мюнхен» также частично снимался в Будапеште. Большая часть фильма Гильермо дель Торо « Хеллбой 2» была снята в Венгрии. Всего в Венгрии в 2008 году было снято 47 иностранных фильмов, в 2009 году — 52. Для сравнения, ежегодно в Венгрии снимается около 20–30 фильмов.

Художественное кино

Венгры были крупными пионерами кинематографа как в Европе (например, Александр Корда ), так и в США, и они вошли в формирование художественного кино .

Иштван Сотс «Люди гор» выиграл Венецианскую биеннале в 1942 году, затем Геза Радваньи . «Где-то в Европе» повлияло на зарождающийся неореализм .

После Второй мировой войны величайшим венгерским кинорежиссером был Миклош Янчо, получивший первые две международные кинопремии:

• Сводка новостей , Локарно , ФИПРЕССИ , 1965 г.
• Красный Псалом («Народ все еще спрашивает» Шандора Петефи ), Канны , премия за лучшую режиссуру , 1971
• Венгрия выиграла Хрустальный глобус 2016.
• Венгрия выиграла Prix Europa (Лучший европейский телефильм или мини-сериал года) 2017: Памятка
• Венгрия выиграла Prix Europa (Лучший европейский телефильм или мини-сериал года) 2018: «Вечная зима» Аттилы Саса
• Главный приз Международного кинофестиваля в Брауншвейге 2018: X, режиссер Уй Месарош.
• Главный приз Берлинского кинофестиваля 2018: «О теле и душе» Ильдико Эньеди.
• Главный приз Monte Carlo Int. Кинофестиваль 2019: Плохие стихи Габора Рейса
• Главный приз Tuburon Int. Кинофестиваль (США) 2019: «Вечная зима» , также: лучший режиссер, сценарий, актриса и операторская работа.

Кухня

Основная статья: венгерская кухня

Красиво приготовленные блины Хортобадь , которые подают в Шопроне.

Кусочек торта Добос

традиционные блюда, такие как всемирно известный гуляш ( тушеное мясо гуляш или суп гуляшлевес Популярны ). Блюда часто приправляют паприкой (молотым красным перцем) - венгерской инновацией. Густую, густую венгерскую сметану , называемую тейфёль, часто используют, чтобы смягчить вкус блюда. Знаменитый венгерский горячий речной рыбный суп, называемый рыбацким супом или халасле, обычно представляет собой богатую смесь нескольких видов отварной рыбы.

Другие блюда включают куриный паприкаш , фуа-гра из гусиной печени , тушеное мясо пёркёльт , вадас ( тушеная дичь с овощным соусом и кнедликами ), форель с миндалем или солеными и сладкими кнедликами , а также túrós csusza ( пельмени со свежим творожным сыром и густой сметаной). ). Десерты включают в себя знаменитый торт Добош , штрудель ( rétes ), наполненный яблоком , вишней , маком или сыром, блины Гюндель , сливовые пельмени ( szilvás gombóc ), пельмени somloi , десертные супы, такие как охлажденный вишневый суп , и пюре из сладких каштанов ( gesztenyepüré). ) (вареные каштаны, растертые с сахаром и ромом , расколотые на крошку и покрытые взбитыми сливками ). Переч и кифли — широко популярная выпечка.

Чарда . — самый характерный тип венгерской гостиницы, таверна в старинном стиле, предлагающая традиционную кухню и напитки Борозо обычно обозначает уютную старомодную винную таверну, пинце — пивной или винный погреб, а сёрёзо — паб, предлагающий разливное пиво, а иногда и еду. Бистро – недорогой ресторан , часто с самообслуживанием. Буфе — самое дешевое место, хотя есть, возможно, придется стоя за стойкой. Выпечку, торты и кофе подают в cukrászda , а eszpresszó в кафетерии — .

Алкогольные напитки

См. Также: Венгерское вино и венгерское пиво.

Холодная бутылка Уникума

Палинка: Палинка — фруктовый бренди , дистиллированный из фруктов, выращенных в садах Великой Венгерской равнины . Это спиртной напиток, родом из Венгрии, имеющий множество вкусов, включая абрикос ( барак ) и вишню ( черешные ). Однако слива ( szilva наиболее распространенным вкусом является ). Хотя доступно множество вкусов, палинка из клубники или грецких орехов считается редким и дорогим деликатесом; варианты также включают палинку, подслащенную медом, или фруктовые грядки под жидкостью.

Пиво : Пиво хорошо сочетается со многими традиционными венгерскими блюдами. Пять основных венгерских пивоваренных заводов – это Borsodi , Soproni , Arany Ászok , Kőbányai и Dreher .

Вино : Как говорит Хью Джонсон в «Истории вина» , территория Венгрии идеальна для виноделия. После падения коммунизма произошло возрождение венгерского виноделия. Выбор хороших вин расширяется из года в год. Страну можно разделить на шесть винодельческих регионов, в число которых входят Северо-Задунайский край , озеро Балатон , Южная Паннония , регион Дуна или Альфёльд , Верхняя Венгрия и Токай-Хегьяля . Венгерские винодельческие регионы предлагают большое разнообразие стилей, из которых основными продуктами страны являются элегантные и полнотелые сухие белые вина с хорошей кислотностью , а также сложные сладкие белые вина ( Токай ), элегантные ( Эгер ) и насыщенные крепкие красные вина ( Виллань) . и Сексард ). Основные сорта: Оласрислинг , Харслевелю , Фурминт , Пино гри или Шюркебарат , Шардоне (белые), Кекфранкос (или Блауфранкиш по-немецки), Кадарка , Португизер , Цвайгельт , Каберне Совиньон , Каберне Фран и Мерло . Самые известные вина из Венгрии — Токай Асу и Эгри Бикавер .

Токай : Токай , что означает «из Токая», используется для маркировки вин из винодельческого региона Токай-Хегьяля . Токайское вино получило похвалы от многих великих писателей и композиторов, включая Бетховена , Листа , Шуберта и Гете ; Любимым вином Йозефа Гайдна было токайское. Людовик XV и Фридрих Великий пытались превзойти друг друга в превосходстве вин, которые они хранили, угощая гостей, как Вольтера, немного токайского вина. Наполеон III , последний император Франции, ежегодно заказывал для двора 30–40 бочек токаджи. Густав III , король Швеции, никогда не пил другого вина. В России среди клиентов были Петр Великий и императрица Елизавета .

Zwack Unicum смесь 40 венгерских трав Unicum используется : уже более 150 лет для создания ликера . Уникум — горький ликер темного цвета, который можно пить в качестве аперитива или после еды; утверждается, что это помогает пищеварению. Рецепт держится в секрете семьей Цвак.

Курортная культура

Венгрия – страна термальных вод. Страсть к курортной культуре и истории Венгрии были связаны с самого начала. Было показано, что венгерская курортная культура мультикультурна. Основанием для этого утверждения является архитектура: венгерские курорты содержат элементы римской , греческой , турецкой и северной деревенской архитектуры. Благодаря выгодному географическому положению термальную воду хорошего качества и в больших количествах можно найти более чем на 80% территории Венгрии.

Римляне провозгласили появление первых курортов в Венгрии; остатки их банных комплексов до сих пор можно увидеть в Обуде . Курортная культура возродилась во время турецкого вторжения ; турки использовали термальные источники Буды для строительства ряда бань, некоторые из которых функционируют до сих пор (например, бани Кирай и бани Рудас ). В 19 веке достижения глубокого бурения и медицинской науки стали трамплином для дальнейшего скачка в культуре купания. Грандиозные курорты, такие как купальни Геллерт , бани Лукач, остров Маргит и лечебные ванны Сечени , являются отражением возрождения популярности. В Венгрии находится около 1500 термальных источников. Около половины из них используется для купания.

имеет почти 2000-летнюю историю Курортная культура Будапешта . Будапешт обладает самым богатым запасом термальной воды среди столиц мира. В Венгрии около 450 общественных бань. Сегодня тенденция показывает, что банщики модернизируют свое оборудование и расширяют предлагаемые услуги. Всего 50 из 160 общественные бани квалифицируются как спа по всей стране. Услуги предлагаются в лечебных целях. Эти курорты предоставляют все виды бальнеологической и физиотерапии.

Винодельческий терруар Эгерсалок

Курорт в Эгерсалоке известен своим расположением в одном из главных винодельческих регионов Венгрии. Эгерсалок также примечателен антропогенной геологической морфологией: когда в 1961 году правительство расширило курорт, поток перенасыщенной минеральной воды резко увеличился, что привело к отложению склона холма из блестящего белого травертина .

Термальное озеро Хевиз

Озеро Хевиз

Озеро Хевиз – крупнейшее биологически активное природное термальное озеро в мире. Самая старая и самая известная баня Венгрии, согласно записям римской эпохи , имеет историю 2000 лет. Лечение Хевиза в его нынешнем понимании также насчитывает более 200 лет.

Озеро площадью 4,4 га (11 акров) питается источником, бьющим на глубину 38 м и содержащим серу , радий и минералы . Из-за большого дебита источника вода в озере полностью меняется за 48 часов. Вода озера одинаково богата растворенными веществами и газами, сочетая в себе благоприятное воздействие естественно газированных лечебных вод и вод, содержащих серу, кальций , магний , гидрокарбонат , а также вод с небольшим радиоактивным содержанием. Уникальная в своем роде лечебная грязь Хевиза содержит как органические, так и неорганические вещества, а содержащиеся в ней соли радия и восстановленные серные растворы представляют собой особые лечебные факторы. Температура воды 23–25 °C зимой и 33–36 °C летом.

Люди танцуют

Кардас

• Угрос (прыжковые танцы): танцы в старинном стиле, восходящие к средневековью . сольные или парные танцы в сопровождении старинной музыки, пастушеские и другие сольные мужские танцы из Трансильвании , а также марширующие танцы вместе с остатками средневековых танцев с оружием . К этой группе принадлежат
• Карикасо : хоровод, исполняемый только женщинами и сопровождающийся пением народных песен.
• Чардаш : Танцы нового стиля, разработанные в 18 и 19 веках, - это венгерское название национальных танцев с венгерскими вышитыми костюмами и энергичной музыкой. От замысловатых мужских танцев, хлопающих сапогами, до старинных женских хороводов, Чардаш демонстрирует заразительное изобилие венгерских народных танцев, которые до сих пор отмечаются в деревнях.
• Вербункос : сольный мужской танец развился из рекрутских выступлений в австро-венгерской армии.
• Легеньес венграми : это мужской сольный танец, исполняемый этническими , живущими в регионе Калотасег в Трансильвании . Хотя обычно его танцуют молодые мужчины, его могут танцевать и мужчины постарше. Танец исполняется вольным стилем, обычно один танцор перед оркестром. Женщины участвуют в танце, стоя в очереди в стороне и поют/выкрикивая куплеты, пока танцуют мужчины. Каждый парень выполняет определенное количество пунктов (танцевальных фраз), обычно от 4 до 8, без повторений. Каждая точка состоит из 4 частей, каждая продолжительностью 4 счета. Первая часть обычно одинакова для всех (вариаций всего несколько).

Вышивка

Жених в традиционном костюме, ок. 1885 г.

Именно в начале 18 века сформировался современный стиль венгерского народного искусства, включающий элементы как ренессанса , так и барокко , в зависимости от региона, а также персидских влияние сасанидов. Цветы и листья, иногда птицы или спиральные орнаменты — основная декоративная тема. Самый частый орнамент — цветок с центральной частью, напоминающей глазок павлиньего пера.

Почти все проявления народного искусства, практиковавшиеся в других частях Европы , также процветали в то или иное время среди мадьярского крестьянства, причем их керамика и текстиль были наиболее развиты из всех.

Лучшими достижениями текстильного искусства являются вышивки, которые варьируются от региона к региону. Изделия из Калотасега в Трансильвании представляют собой очаровательные изделия восточного дизайна, сшитые преимущественно в одном цвете — красном, синем или черном. Мягкие по линии вышивки наносятся на алтарные пеленки, наволочки и простыни.

В самой Венгрии в Шаркозе (историческая область в Толне ) в Задунайском крае и в Матиофёлде на Великой Венгерской равнине лучшие вышивки производятся . В регионе Саркоз женские кепки украшены черно-белыми узорами, тонкими, как кружево, и свидетельствуют о удивительно тонком художественном чутье народа. Мотивы вышивки, нанесенные на женскую одежду, также были перенесены на скатерти и дорожки, подходящие для современного использования в качестве настенных украшений.

Народные костюмы (17–19 вв.)

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Керамика

Черная керамика

Эти сосуды, изготовленные из черной глины , отражают более чем трехсотлетние традиционные задунайские народные узоры и формы. Нет двух одинаковых изделий, поскольку вся работа, включая придание формы и декорирование, выполняется вручную. Отпечатки оставляются большим или пальцем керамиста, изготовившего изделие.

Херенд Фарфор

Основная статья: Фарфор Херенд

основанная в 1826 году, Компания Herend Porcelain, является одной из крупнейших в мире керамических фабрик, специализирующейся на производстве роскошного фарфора с ручной росписью и позолотой . В середине 19 века он был поставщиком династии Габсбургов и аристократическими клиентами по всей Европе. Многие из его классических моделей все еще находятся в производстве. После падения коммунизма в Венгрии завод был приватизирован и теперь на 75% принадлежит его руководству и работникам, которые экспортируют свою продукцию в более чем 60 стран мира.

Венгерские домашние животные

Основная статья: Венгерские животные

Есть специфически венгерские породы домашних животных, которые считаются национальными символами Венгрии:

• Длиннорогий венгерский серый крупный рогатый скот — венгерская порода, которую традиционно круглый год содержат под открытым небом. Сейчас их выращивают для детского питания благодаря натуральному, полезному мясу.
• Собаки

  

  Самка Визсла

  • Венгерская выжла — одна из старейших охотничьих собак в мире. Предки этой собаки пришли в Карпатский бассейн с кочевыми венгерскими племенами.
  • Пули — маленькая овчарка.
  • Комондор — крупная пастушья собака, была завезена в Венгрию тысячу лет назад кочевыми мадьярами .
  • Кувас – крупная овчарка.
  • Пуми — маленькая овчарка.
  • Magyar Agár ( Венгерская борзая ) была известна уже в VIII веке. Он такой же старый, как Визсла.
  • Трансильванский бладхаунд — венгерская гончая.
  • Муди – пастушья собака
• Венгерские чистокровные лошади - смесь лучших арабских и английских скаковых лошадей середины XIX века.
• Мангалица — порода свиней с длинной вьющейся шерстью и относительно жирным мясом, что делает их идеальными для приготовления колбас и салями .

Спорт

См. Также: Золотая команда и союз регби в Венгрии.

Только семь стран (США, СССР, Великобритания, Франция, Италия, Китай и Германия) выиграли больше золотых медалей летних Олимпийских игр, чем Венгрия . Венгрия занимает второе место по количеству олимпийских золотых медалей на душу населения на летних Олимпийских играх . Венгрия занимает девятое место из 211 стран-участниц по общему количеству медалей на Олимпийских играх за всю историю - 465 медалей. И это несмотря на то, что Венгрию наказали и отстранили от участия в Олимпийских играх 1920 и 1984 годов . На летних Олимпийских играх Венгрия всегда входила в десятку лучших стран (по количеству золотых медалей) в период с 1928 по 1996 год, когда им было разрешено участвовать в соревнованиях. Венгрия занимала третье место по количеству золотых медалей в 1936, 1952, 1956 и 1960 годах. См.: Таблица медалей Олимпийских игр за все время (данные за 2008 год).

Среди самых известных венгров – футболист Ференц Пушкаш (1927–2006). Он забил 84 гола в 85 матчах сборной Венгрии и 511 голов в 533 матчах венгерской и испанской лиг. Пушкаш играл в финале чемпионата мира по футболу 1954 года против Западной Германии . В 1958 году, после Венгерской революции , он эмигрировал в Испанию , где играл за легендарную команду «Реал Мадрид» , в которую также входили Альфредо Ди Стефано и Франсиско Хенто .

Венгры также известны своим мастерством в водных видах спорта , в основном в плавании , водном поло (см. Водное поло на летних Олимпийских играх ) (в котором они победили советскую команду в 1956 году ) и гребле на каноэ (они выиграли несколько медалей). Кристина Эгерсеги – одна из величайших венгерских олимпийских чемпионок современности. Она трехкратная олимпийская чемпионка (1988, 1992 и 1996 годов) и пятикратная олимпийская чемпионка по плаванию; и один из трех человек, когда-либо выигрывавших одно и то же соревнование по плаванию на трех летних Олимпийских играх подряд. В настоящее время она также является единственной пловчихой, выигравшей пять индивидуальных олимпийских золотых медалей . Как игрок, на сегодняшний день Дезсо Дьярмати (1927–2013) является первым и единственным спортсменом (мужчиной или женщиной), выигравшим пять олимпийских медалей по водному поло: три золотых, одну серебряную и одну бронзовую. В качестве главного тренера он привел мужскую сборную Венгрии по водному поло к трем олимпийским медалям: одной золотой, одной серебряной и одной бронзовой. что сделало его одним из самых успешных тренеров по водному поло в олимпийской истории и единственным человеком, выигравшим олимпийское золото по водному поло в качестве игрока и главного тренера за последние 100 лет. В 2013 году FINA назвала его «легендарным игроком в водное поло и тренером» и «одним из лучших игроков, когда-либо виденных в этой игре, и фактически самым титулованным в истории».

Несмотря на отсутствие выхода к морю, наличие двух крупных рек ( Дуна и Тиса ) и крупного озера ( Балатон ) предоставляет отличные возможности для занятий водными видами спорта. В последние годы в стране также наблюдается устойчивый рост числа игроков в гольф; За последние 20 лет (после падения социализма) этот вид спорта значительно развился, но экономическая ситуация препятствует дальнейшему развитию полей для гольфа .

Некоторые из лучших в мире саблях спортсменов по фехтованию на исторически были родом из Венгрии.

Национальная баскетбольная сборная Венгрии была одной из главных баскетбольных сил Европы с середины 1940-х до середины 1960-х годов, когда она выиграла несколько медалей на чемпионате Европы по баскетболу и часто квалифицировалась на летние Олимпийские игры . В последние десятилетия команда реже проявляла свой потенциал. Самым известным игроком последних десятилетий был Корнель Давид .

Сборная Венгрии по хоккею также квалифицировалась на свой первый чемпионат мира по хоккею с шайбой за более чем 70 лет.

Игры

Традиционные игрушки изготавливаются из различных растений, например , джуланов (грецких орехов), орехов (фундука) или кукурузы . «Орех звенит так, фундук звенит так» — одна из самых известных венгерских детских игр .

Ульти — одна из самых известных карточных игр, в которую играет набор из 32 карт под названием «Magyar kártya», точнее: «Tell-Karte» с немецкими колодами.

Баттон-футбол — это настольная игра, известная в Европе, обычно в Венгрии.

Кубик Рубика был изобретен в Венгрии в 1977 году и получил международную известность.

Венгрия выпустила много шахматистов высшего уровня , в частности Юдит Полгар и Петера Леко . 45-я шахматная олимпиада запланирована в Будапеште в 2024 году.

Флаг

Изображение с изображением флага Венгрии.

Флаг Венгрии представляет собой горизонтальный триколор красного, белого и зеленого цветов (красный-белый-зеленый). Этот пересмотренный стиль был принят 12 октября 1957 года после Венгерской революции 1956 года .

Цвета использовались во время коронации Матьяша II в 1608 году. Предполагается, что цвета и их связь с венгерской монархией восходят к 13 веку.

Цвета флага также присутствуют в традиционном венгерском гербе . Считается, что красный цвет обозначает различные сражения, в которых участвовала Венгрия, а белый и зеленый обозначают реки и горы Венгрии соответственно.

См. также

• Список венгров
• Список музеев Венгрии
• Архитектура эпохи Возрождения в Центральной Европе
• Национальные символы Венгрии

Внешние ссылки

• Культура Венгрии (кино, изобразительное искусство, фольклор, литература, музыка, пресса и театр), обобщенная на административном сайте Венгрии.
• Некоторые венгерские пословицы, отражающие историю и культуру страны.