✖


Jump to content

Рик Стейн

(Перенаправлено из Падштейна )

Рик Стейн
CBE
Рожденный
Кристофер Ричард Стейн

( 1947-01-04 ) 4 января 1947 г. (77 лет)
Черчилль, Оксфордшир , Англия
Образование
Супруги
( M. 1975; Div. 2007)
Сара Бернс
( м.  2011 )
Дети 3
Кулинарная карьера
Стиль приготовления пищи Азиатская, австралийская, европейская
Веб -сайт Рикштейн .с

Кристофер Ричард Стейн , CBE (родился 4 января 1947 года) - английский повар знаменитостей, ресторатор, писатель и телевизионный ведущий. Наряду с деловым партнером (и первой женой) Джилл Стейн , он руководит Hotel и ресторанным бизнесом Stein в Великобритании. У бизнеса есть ряд известных ресторанов, магазинов и отелей в Падстоу , а также другие рестораны в Мальборо , Винчестере и Барнсе . Он также является шеф-поваром и совладельцем ресторанов "Rick Stein at Bannisters" в Моллимук и Порт Стивенс в Австралии со своей второй женой Сарой. [ 1 ] Он пишет кулинарные книги и представил множество кулинарных серий для BBC.

Ранние годы

[ редактировать ]

Немецкого происхождения, Кристофер Ричард Стейн родился 4 января 1947 года [ 2 ] [ 3 ] в Черчилле, Оксфордшир , Эрику Стейну (1908-1965) и Дороти Гертруде, НЕ Джексон (1909-1999). [ 4 ] [ 3 ] Он родился и воспитан на ферме. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]

Стейн получил образование в Уэллс -Корт, подготовительной школе недалеко от Тьюксбери , [ 8 ] Затем Уэллс Хаус, более крупная сестринская школа в Малверн Уэллс , а затем школа Уппингем . Он взял A-уровни по английскому языку, истории и географии, но потерпел неудачу из них. Он переехал в школьную школу в Брайтоне , получив E -оценки по английскому языку и истории. [ 9 ]

Stein частично закончил стажировку управления отелями с британскими транспортными отелями в своем отель Great Western Royal в Паддингтоне . [ 10 ] Он работал там в качестве шеф -повара в течение шести месяцев. Обил самоубийством своего отца, в возрасте 19 лет он отправился в Австралию , где работал рабочим в качестве скотоби и в качестве клерка на военно -морском зале . Он приехал в Новую Зеландию и Мексику около того времени, чтобы «уйти в течение некоторого времени». [ 11 ]

Будучи самостоятельно, он широко читал, размышлял о своем отношении к образованию и успешно обратился к новому колледжу в Оксфорде , где он получил степень по английскому языку в 1971 году. Вскоре после этого он переехал в Падстоу . [ 12 ]

Карьера

[ редактировать ]
Ресторан Rick Stein's Seafood, Padstow

После окончания учебы Стейн преобразовал мобильную дискотеку в Падстоу, которую он управлял студентом, в ночной клуб набережной со своим другом Джонни. Он стал известен своими лиофилизированными карри. Тем не менее, ночной клуб потерял свою лицензию и был закрыт полицией, в основном из -за частых драки с местными рыбаками. У пары все еще была лицензия на ресторан в другой части здания, поэтому они продолжили это, чтобы избежать банкротства. [ 11 ] [ 12 ] Стейн управлял кухней, используя опыт, который он получил в качестве шеф -повара . В конце концов он превратил его в небольшое бистро на стороне Harbour, ресторан Seafood, со своей первой женой Джилл в 1975 году. [ 13 ] По состоянию на 2015 год , [ нуждается в обновлении ] Его бизнес управляет четырьмя ресторанами, бистро, кафе, деликатесом из морепродуктов , магазин паштезов , магазин подарков и кулинарная школа. [ 14 ]

В 2007 году угрозы в отношении бизнеса Штейна были созданы корнишскими националистами . [ 15 ] Его влияние на экономику Падстоу таково, что его прозвали «Падштейн». [ 16 ] В 2009 году Стейн сделал свое первое приобретение в соседней деревне Сент -Меррин , в 3,5 милях от Пэдстоу, захватив дом на окраине деревни на окраине деревни, намереваясь сохранить его как традиционный корнишский паб. [ 17 ]

Кондитерская Штейна в Падстоу

В октябре 2009 года Стейн и его будущая вторая жена (невеста в то время), публицист Сара Бернс, открыли Рика Стейна в Bannisters в Моллимук , Австралия. Стейн сказал во время открытия: «С тех пор, как я в шестидесятых годах, когда я ел Памбулы устрицы и Флэтхед в Меримбуле , у меня было изображение чистого голубого моря и сладких морепродуктов южного побережья, поэтому, когда я Был представлен Моллимук около шести лет назад, я знал, что однажды я открываю ресторан, который празднует местную рыбу и моллюсков, но сохраняя его очень простой ». [ 1 ]

Кафе Рика Стейна в Падстоу

В 2018 году Стейн открыл второго Рика Стейна в Баннистерах в заливе Саламандре в Порт Стивенс со своей второй женой Сарой. Стейн стал популярным телевизионным ведущим в программах питания. После того, как однажды появился в качестве приглашенного шеф -повара в серии Кейта Флойда 1985 года «Флойд на рыбе» , а в своей серии 1986 года «Флойд на еде» ему предложили представить свою собственную серию - например, стиль «Путешествие», впервые выставленного Флойдом - На телевидении BBC с использованием продюсера и режиссера Флойда Дэвида Причарда. [ 18 ]

Его шоу включали в себя вкус моря Рика Стейна , фрукты моря , морепродуктов Одиссея , свежие продукты , гид любителей морепродуктов , «Герои с едой » , «Французская одиссея» , «Средиземноморские побеги» , «Дальневая Одиссея» , «Испания Рика Штейна » и Индия Рика Стейна . В последних пяти сериях, [ когда? ] Он отправился в поисках лучших в регионе. [ 19 ]

Стейн часто сопровождал его Джек Рассел -терьером , меловой, до его смерти в 2007 году. [ 20 ] Настолько популярный был меловым, что пивоварня Шарпа назвала два специальных пива после него. [ 21 ]

Книга сопровождала каждую серию, и книга Стейна английская кулинария морепродуктов получила награду Гленфиддича за «Книгу еды» в 1989 году. Стейн был удостоен награды в Новая годовая награда 2003 года за услуги по туризму в Корнуолле. [ 22 ] и CBE в Новом году 2018 года награды за услуги для экономики. [ 23 ]

22 июня 2020 года было подтверждено, что ресторан Stein в Porthleven , Корнуолл, будет постоянно закрыт из-за пандемии Covid-19 . Ресторан был закрыт с марта 2020 года. [ 24 ] В июле 2020 года было объявлено, что шеф -повар Майкл Кейнс захватит ресторан. [ 25 ]

Личная жизнь

[ редактировать ]
Стейн на демонстрации кулинарной кулинарии в 2006 году в Мельбурне , Австралия

В 1965 году, когда Штейну было 18 лет, его отец, отставной управляющий директор компании Distillers Company , которая страдала от биполярного расстройства , покончил с собой, выпрыгнув со скалы возле дома для отдыха семьи в Trevose Head . [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]

Стейн встретил свою первую жену Джилл Ньюстед [ 29 ] в падстоу . Они поженились в 1975 году, оба в возрасте 28 лет и создали свой ресторан и гостиничный бизнес. У Стейна три сына с Джилл: Эдвард, Джек и Чарльз, которые участвуют в семейном бизнесе. [ 30 ] [ 31 ]

Стейн встретила Сару Бернс, 20 лет, младший, в Австралии в 1997 году, когда ему было 50 лет. Она также была замужем и работала менеджером по рекламе в журнале Australia Gourmet Traveler . [ 32 ] [ 33 ] У Штейна и Бернса был секретный пятилетний роман, прежде чем Джилл узнала в 2002 году. [ 34 ] Она и Стейн разделились в 2002 году и развелись в 2007 году, [ 35 ] но согласился продолжать вести бизнес вместе. [ 36 ] Бернс развелся в 2003 году, и она и Стейн поженились 7 октября 2011 года. [ 32 ] [ 33 ]

У Штейна есть брат Джон и сестра Генриетта. [ 37 ] У него также есть сводный брат, Джереми, сын его матери от ее первого брака. [ 37 ] Он дядя диджея и продюсер музыки судьи Жюля , [ 38 ] и художница Люси Стейн.

В 2022 году Стейн перенес операцию на открытом сердце в Королевской больнице Бромптона, чтобы восстановить дефектный сердечный клапан. [ 39 ] Появляясь в прямом эфире на BBC's , One Show в октябре 2023 года, продвигая свою книгу «Простые ужины», он поделился, что его опыт операции на сердце вдохновил его спину на рецепты оснований, но он непреднамеренно использовал ругательство, и хозяин шоу и Штейн должен был Приносим извинения за ошибку. [ 40 ]

Рестораны принадлежат или управляются Риком Стейном

[ редактировать ]

Англия

[ редактировать ]
Ресторан Расположение Дата открыта Дата закрыта Рефери
Ресторан морепродуктов Пэдстоу , Корнуолл 1975 - [ 41 ]
Бистро Святого Петрока Пэдстоу, Корнуолл 1997 - [ 42 ]
Рыба и чипсы Штейна Пэдстоу, Корнуолл 2004 - [ 43 ]
Корнишские руки Пэдстоу, Корнуолл 16 февраля 2009 г. - [ 44 ]
Рик Стейн, Фалмут Фалмут, Корнуолл 19 марта 2010 г. Октябрь 2020 года [ 45 ]
Рик Стейн, Винчестер Винчестер , Хэмпшир 4 ноября 2014 года - [ 46 ]
Рик Стейн, Портлевен Porthleven , Корнуолл 8 ноября 2014 года Март 2020 [ 47 ] [ 48 ]
Рик Стейн, Фистрал Ньюквей , Корнуолл 3 апреля 2015 года - [ 49 ]
Рик Стейн, Сандбэнкс Песчаные Бэнкс , Дорсет Ноябрь 2015 - [ 50 ]
Рик Стейн, Мальборо Мальборо , Уилтшир 8 октября 2016 года - [ 51 ]
Рик Стейн, Барнс Барнс , Лондон 23 марта 2017 года - [ 52 ]
Стейн на набережной Пэдстоу, Корнуолл В начале лета 2020 года Конец лета 2020 года [ 53 ]

Австралия

[ редактировать ]
Ресторан Расположение Дата открыта Дата закрыта Рефери
Рик Стейн в Bannisters Mollymook Моллимук , Новый Южный Уэльс 1 октября 2009 г. - [ 54 ]
Рик Стейн из порта Bannisters Stephens Порт Стивенс , Новый Южный Уэльс 7 сентября 2018 года - [ 55 ]

Публикации

[ редактировать ]
  • Английская кулинария морепродуктов , 1988 - Гленфиддич Кук Книга года 1989 года
  • Руководство для начинающих по морепродуктам , 1992 (Глава 4 Морской кухни )
  • Пляж в живот , 1994 (Предисловие)
  • Вкус моря , 1995 - Андре Саймон Кук Книга года 1996 года
  • Награда Good Food Best Cookery Book , 1995/1996
  • Рик Стейн Фиш, 10 рецептов , 1996
  • Фрукты моря ( ISBN   0-563-38457-3 ), 1997
  • Одиссея морепродуктов Рика Стейна ( ISBN   978-0-563-38440-3 ), 1999
  • Гид любителей морепродуктов Рика Стейна ( ISBN   0-563-48871-9 ), 2000
  • Морепродукты Рика Стейна , 2001 - Gourmand World Cookbook Awards , 2001 - Победитель категории: Лучшие морепродукты и рыба на английском языке; Лучший в мировом рыбе и морепродуктах (немецкая перевод - золотая медаль - Gastronomische Akademie Deutschland 2003)
  • Мои любимые рецепты морепродуктов , 2002 г. (Книга по марке и кулинарной кулинарии и спенсеру)
  • Food Heroes Rick Stein , 2002 - Gourmand World Cookbook Awards 2002 - Победитель категории: лучшая местная кулинарная книга; Лучшая кулинарная книга года в Великобритании / Jacob's Creek World Food Media Awards 2003: Серебро для лучшей книги рецептов в твердом переплете
  • Гид Рика Стейна по продовольственным героям Британии ( ISBN   0-563-52175-9 ), 2003-Gourmand World Cookbook Awards 2003-Победитель категории: Лучший гид
  • Герои Рика Стейна, еще одна помощь ( ISBN   0-56348-752-6 ), 2004
  • Полные морепродукты Рика Стейна ( ISBN   1-58008-568-7 )-лауреат премии Фонда Джеймса Берда 2005 года за Книгу Года.
  • Французская одиссея Рика Стейна ( ISBN   0-56352-213-5 ), 2005
  • Средиземноморские побеги Рика Стейна ( ISBN   0-563-49366-6 ), 2007
  • Рик Стейн побережье до побережья ( ISBN   9781846076145 ), 2008
  • Дальневосточная одиссея Рика Стейна ( ISBN   1-84607-716-8 ), 2009
  • Мой кухонный стол: рецепты 100 рыб и морепродуктов Рика Стейна ( ISBN   9781849901581 ), 2011
  • Испания Рика Стейна ( ISBN   9781849901352 ), 2011
  • Индия Рика Стейна ( ISBN   978-1849905787 ), 2013
  • Под небом скумбрии: мемуары ( ISBN   0-091949-991-2 ), 2013
  • Длинные выходные Рика Стейна ( ISBN   978-1785940927 ), 2016
  • Дорога в Мексику ( ISBN   978-1785942006 ), 2017
  • Секретная Франция Рика Стейна ( ISBN   978-1785943881 ), 2019
  • Рик Стейн дома ( ISBN   978-1785947087 ), 2021
  • Простые ужины Рика Стейна ( ISBN   978-1785948145 ), 2023 [ 56 ]
  • РИК СТАЙН'S Food Stories ( ISBN   978-1785948602 ), 2024 [ 57 ]

Телевидение

[ редактировать ]
  • Floyd On Fish , BBC TV, 1985
  • Флойд на еде , BBC TV, 1986
  • Farmhouse Kitchen , Yorkshire Television , два эпизода, 1989 и 1990 гг.
  • Taste of the Sea , BBC TV, 1995. 6 эпизодов - награда Glenfiddich Tv Program of the Year, Программа кулинарной кулинарии Good Food Television Program of the Year
  • Фрукты моря , BBC TV, 1997. 8 эпизодов - Серебряная медаль World Food Media Awards Adelaide 1997
  • Великие железнодорожные поездки , BBC TV, 1999 (Los Mochis to Veracruz)
  • Одиссея Rick Stein's Odyssey , BBC TV, 1999. 8 эпизодов - Бронзовая медаль World Food Media Awards Adelaide 1999
  • Fresh Food , BBC TV, 1999. 6 эпизодов
  • Личные увлечения , BBC TV, 1999
  • Еда и напитки , BBC TV, 1999 - Золотая награда за лучший сегмент телевидения в шоу: World Food Media Awards 1999 г. 1999
  • Гид любителей морепродуктов Рика Стейна , BBC TV, 2000. 8 эпизодов - Награда Glenfiddich TV Program of the Year 2001
  • Jacob's Creek World Food Media Awards : Silver for Best Television Food Show
  • Друзья на ужин , BBC TV, 2000
  • Рик Стейн на рыбалке , ITV, 2001
  • Rick Stein's Food Heroes , BBC TV, 2002. 10 эпизодов - Jacob's Creek World Food Media Awards 2003: Золото для лучших телевизионных продуктов питания
  • Герои Рика Стейна, еще одна помощь , серия 1, BBC TV, октябрь 2003 г. 6 эпизодов
  • Рик Стейн «Герои Food Heroes», еще одна помощь , серия 2, BBC TV, февраль 2004 года. 8 эпизодов
  • Рыба Лав Рика Стейна , UKTV Fish, август 2004 г.
  • Французская одиссея Рика Стейна , BBC TV, май 2005 г. 10 эпизодов
  • Лихорадка кабины (за кулисами и создание французской одиссеи Рика Стейна ), BBC TV, осень 2005 года. Одиночная 1-часовая программа.
  • Рождественский специальный специальный специальный Special , BBC TV, декабрь 2005 года.
  • Бетджман и я: история Рика Стейна , август 2006 г.
  • Рик Стейн и японский посол , BBC Two, 2006
  • Рик Стейн в дю Маурье Страна , Би -би -си два, май 2007 г.
  • Рыбные угощения и простая еда , японская сеть еды, осень 2007 г.
  • Средиземноморский побег Рика Стейна, BBC Two, 8 августа 2007 г. 6 эпизодов
  • Мемуары Рика Стейна о шеф -поваре морепродуктов , BBC Two, 7 января 2009 г.
  • Как вы думаете, кто вы? , BBC TV, 16 февраля 2009 г.
  • Дальневосточная одиссея Рика Стейна , BBC Two, июль 2009 г. 6 эпизодов
  • Рождественская одиссея Рика Стейна , BBC Two, декабрь 2009 г.
  • Еда Рика Стейна в итальянской опере , BBC HD, июнь 2010 г.
  • Рождество Рика Стейна , BBC Two, декабрь 2010
  • Испания Рика Стейна , BBC Two, июль 2011 г. 4 эпизода
  • Рик Стейн пробует блюз , BBC Four, ноябрь 2011 г.
  • Испанское Рождество Рика Стейна , Би -би -си два, декабрь 2011 г.
  • Индия Рика Стейна , BBC Two, июнь 2013 г. 6 эпизодов
  • Немецкий укус Рика Стейна , BBC Two, август 2013 г. (также называется немецкой одиссеей)
  • Рик Стейн: От Венеции в Стамбул , Би -би -си два, август 2015. 7 эпизодов
  • Повар за границей , BBC Two, 2 марта 2015 г. (Эпизод 5: Австралия Рика Стейна )
  • Вкус Рика Стейна о Шанхае , Би -би -си два, февраль 2016 г.
  • Длинные выходные Рика Стейна , BBC Two, май 2016 г.. 10 эпизодов
  • Rick Stein's Road в Мексику , BBC Two, ноябрь 2017 года. 7 эпизодов
  • Говорящие книги, BBC 2018
  • Секретная Франция Рика Стейна , BBC Two, осень 2019. 6 эпизодов
  • Бессмысленные знаменитости , BBC One, 28 ноября 2020 г. [ 58 ]
  • Корнуолл Рика Стейна , BBC Two, январь 2021 г. 15 эпизодов [ 59 ]
  • Rick Stein's Cornwall Series 2 , BBC Two, 2022. 15 эпизодов [ 60 ]
  • Rick Stein's Cornwall Series 3 , BBC Two, 2023. Количество эпизодов 10 [ 61 ]
  • РИК СТАЙН'S Food Stories , BBC Two, февраль 2024 года. 15 эпизодов [ 62 ]

DVD / VHS

[ редактировать ]
  • Рик Стейн Кукс Фиш (1997 VHS, переизданный в качестве бонуса на DVD Odyssey Odyssey морепродуктов)
  • Вкус Рика Стейна о море (выпуск VHS 1999 года.
  • Odyssey Rick Stein's Odyssey (1999 VHS & 2005 DVD)
  • Гид любителей морепродуктов Рика Стейна (VHS 2001)
  • Rick Stein's Food Heroes (DVD DVD 2003 DVD 2003 года также включает в себя шесть эпизодов « Героев Food Stein» Рика Стейна, еще одна помощь , серия 1.)
  • Французская одиссея Рика Стейна (DVD 2007 года)
  • Средиземноморские побеги Рика Стейна (DVD 2009 года)
  • Дальневосточная одиссея Рика Стейна (DVD 2010 года)
  • Испания Рика Стейна (DVD 2011)
  • Индия Рика Стейна (DVD 2013 года)
  • Венеция Рика Стейна в Стамбул (DVD 2015)
  • Рик Стейн «Вкусы мира: от Корнуолла до Шанхая» (2016 DVD - сборник шести отдельных трансляций: «Вкус Шанхая» Рика Стейна, немецкая одиссея Рика Стейна, Рик Стейн и посол Японии Рик Стейн вкусный, блюз, Рик Стейн Вкус Итальянская опера, Рождество Рика Стейна)
  • Длинные выходные Рика Стейна (DVD 2017)
  • Мексика Рика Стейна (DVD 2018 года)
  • Рик Стейн Секрет Франция (DVD 2019)

Другие награды

[ редактировать ]

Для ресторана:

Для человека:

  • Телевидение и радиоприемник Good Food Award - 1995/1996
  • Награда Англии за совершенство - выдающийся вклад в туризм - 1988–1998 гг.
  • Caterer and Hotelkeeper 1999 Award - Chef of the Year The Catey Awards
  • Повара Гида А.А. 1999–2000 гг.
  • Награда Waterford Wedgwood Hospitality - 1999
  • The Glenfiddich Trophy - 2001 [ 63 ]
  • The Cornwall Tourist Award - специальная награда за выдающиеся заслуги в Cornwall 2002
  • OBE - 2003 Новый год с отличием: за услуги туризму в Корнуолле [ 64 ]
  • Caterersearch 100 - 14 -й самый влиятельный повар в Великобритании в 2005 году [ 65 ]
  • В 2012 году Стейн был среди британских культурных икон, отобранных поп -художником сэром Питером Блейком , появившись в новой версии его самого известного произведения искусства - The Beatles ' Sgt. Обложка альбома Pepper's Lonely Hearts Club Band - чтобы отпраздновать британские культурные фигуры последних шести десятилетий. [ 66 ]
  • 5 июля 2016 года Рик и Джилл Стейн получили специальную награду на престижной премии Catey Awards за их более 41 года выдающегося вклада в индустрии гостеприимства. [ 67 ]
  • CBE - 2018 Новый год с отличием: за услуги для экономики [ 68 ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а беременный «Рик Стейн в Баннистерах» . Архивировано из оригинала 2 апреля 2012 года . Получено 28 июля 2016 года . {{cite web}}: CS1 Maint: Bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  2. ^ "Рик Стейн" . dunedinlibraries.govt.nz . Архивировано из оригинала 25 июля 2017 года . Получено 4 января 2017 года .
  3. ^ Jump up to: а беременный «Стейн, Кристофер Ричард, (Рик), (родился 4 января 1947 года), вещатель; шеф -повар, ресторан морепродуктов, Padstow, с 1975 года» . Кто есть кто и кто был кто . doi : 10.1093/WW/9780199540884.001.0001/WW-9780199540884-E-36093 . Получено 28 августа 2024 года .
  4. ^ «Рик Стейн подписывает книги в городе» . Оксфордская почта . 23 июля 2011 г.
  5. ^ «Рик Стейн - Национальная портретная галерея» . Npg.org.uk. ​
  6. ^ «Моя тайная жизнь: Рик Стейн, шеф -повар, 63» . Независимый . 21 мая 2010 г. Получено 21 февраля 2023 года .
  7. ^ «Рик Стейн:« О боже, у меня было много терапии » . TheGuardian.com . 27 июля 2020 года.
  8. ^ Продажа, Джонатан (2 ноября 2000 г.). «Образование в жизни Рика Стейна, мастера шеф -повара» . Независимый . Лондон
  9. ^ Стейн, Рик (31 мая 2015 г.). «Рик Стейн - жизнь через еду» . Продовольственная программа (интервью). Интервью Шейлой Диллон . Бристоль : Анн-Мари Баллок . Получено 25 января 2018 года .
  10. ^ «Caterer and Hotelkeeper 100: Рик Стейн, ресторан морепродуктов» . Провайдер и гостиница . 6 декабря 2012 года. Архивировано с оригинала 5 октября 2013 года . Получено 29 мая 2013 года .
  11. ^ Jump up to: а беременный «Рик Стейн - знаменитые ангелы» . 23 июля 2012 года. Архивировано с оригинала 16 октября 2019 года . Получено 28 июля 2016 года .
  12. ^ Jump up to: а беременный «Рыбный поворот в рассказе двух братьев» , Oxford Today , том 22 № 3, Trinity 2010 , архивировано с оригинала 6 октября 2013 года
  13. ^ «Ресторан морепродуктов» . Rickstein.com . Получено 5 декабря 2016 года .
  14. ^ "Би -би -си стиль жизни" . Архивировано из оригинала 26 апреля 2012 года . Получено 28 июля 2016 года .
  15. ^ Хейнс, Лестер. «Корнишские сепаратисты угрожают Джейми Оливеру» . Реестр . Получено 28 июля 2016 года .
  16. ^ Джерард, Джаспер (14 января 2009 г.). «Ресторан морепродуктов Рика Стейна в Падстоу» . Ежедневный телеграф . Лондон Архивировано из оригинала 12 января 2022 года . Получено 2 сентября 2017 года .
  17. ^ «Пищевая империя Рика в деревенском пабе» . 11 апреля 2009 года. Архивировано с оригинала 5 мая 2013 года . Получено 28 июля 2016 года .
  18. ^ Дэвид Причард Некролог
  19. ^ «BBC Shop US & Canada - DVD, Blu -Rays & Best of British TV» . Bbcshop.com . Получено 28 июля 2016 года .
  20. ^ «Умирает собака Штана Штейна» . BBC News . 16 января 2007 г. Получено 1 августа 2012 года .
  21. ^ Лори Богарт Морроу (2012), «меловая», гигантская книга имен собак , галерея, с. 88, ISBN  9781451666908
  22. ^ «Дебретт - Рик Стейн» . Архивировано из оригинала 7 ноября 2010 года . Получено 21 февраля 2023 года .
  23. ^ «Рик присудил CBE в списке с отличием новогоднего» . Рик Стейн . 26 июня 2018 года.
  24. ^ «Рик Стейн подтверждает закрытие двух ресторанов» . TheCaterer.com . 22 июня 2020 года . Получено 30 августа 2020 года .
  25. ^ «Рик Стейн Портлевен, который будет захвачен Майклом Кейнсом» . Falmouthpacket.co.uk . 2 июля 2020 года . Получено 30 августа 2020 года .
  26. ^ "Рик Стейн" . Как вы думаете, кто вы? Полем Серия 6. Эпизод 3. 16 февраля 2009 г. 03:18 минут. BBC . ... когда он покончил с собой здесь, на этом побережье. [ Dead YouTube ссылка ]
  27. ^ Винер, Брайан (24 августа 2002 г.), «Рик Стейн: шеф -повар в маринованке, стремясь к простым вещам в жизни» , «Независимый» , архивировав с оригинала 24 января 2009 г.
  28. ^ «Рик Стейн:« Публичная травма? Это цена славы » . You.co.uk. ​Получено 31 августа 2020 года .
  29. ^ «Рик Стейн: Моя вторая жена спас меня от тени моего отца» . Express.co.uk . 2 декабря 2013 года.
  30. ^ Адамс, Тим (19 апреля 2015 г.). «Семейная сага Стейн: 40 лет ресторана морепродуктов» . Хранитель .
  31. ^ «Узнайте о ресторанах Рика Стейна и многое другое» . Архивировано с оригинала 20 октября 2014 года . Получено 28 июля 2016 года .
  32. ^ Jump up to: а беременный Певица, Мелисса (9 октября 2011 г.). «Знаменитый шеф -повар Штейн идет по проходу в расслабленном австралийском стиле» . Сиднейский утренний геральд . Получено 29 августа 2018 года .
  33. ^ Jump up to: а беременный «Моя одиссея среднего возраста» . Theaustralian.com . 27 сентября 2013 года.
  34. ^ Берджесс, Кая (11 апреля 2024 г.). «Рик Стейн: Работа убила мой брак» . ISSN   0140-0460 . Получено 11 апреля 2024 года .
  35. ^ «Брак знаменитостей заканчивается» . Metro.co.uk . 8 июня 2007 г.
  36. ^ Тайзак, Анна (22 октября 2011 г.). «Джилл Стейн: выходя из тени своего мужа Рика» . Архивировано из оригинала 12 января 2022 года.
  37. ^ Jump up to: а беременный «Новые истории: Рик Стейн» . Как вы думаете, кто вы? Полем Би -би -си . Получено 29 августа 2018 года .
  38. ^ Холт, Лора (10 февраля 2012 г.). «Моя жизнь в путешествиях: судья Жюль, диджей и музыкальный продюсер» . Независимый . Получено 21 июля 2017 года .
  39. ^ «Рик Стейн говорит, что выживание операции на открытом сердце заставило его упростить то, как он готовит для своего нового ...» News.knowledia.com . 7 октября 2023 года . Получено 26 октября 2023 года .
  40. ^ Альдэй, Жасмин (26 октября 2023 г.). «Гетин Джонс из одного шоу вынужден извиниться, когда гость ругается в прямом эфире» . Зеркало . Получено 27 октября 2023 года .
  41. ^ «Ресторан морепродуктов» . Rickstein.com . Получено 5 сентября 2020 года .
  42. ^ "Caterersearch.com 100: Рик Стейн" . TheCaterer.com . Получено 5 сентября 2020 года .
  43. ^ «Рыба и чипсы Штейна» . Trevearfarm.co.uk . Получено 5 сентября 2020 года . [ Постоянная мертвая ссылка ]
  44. ^ «Рик Стейн становится арендодателем паба» . Bighospitality.co.uk . 9 февраля 2009 г. Получено 5 сентября 2020 года .
  45. ^ «Рыба и чипсы Рика Стейна, Фалмут» . TheCaterer.com . 20 апреля 2010 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  46. ^ «Рик Стейн приветствует Винчестер в ресторане запуска» . Hampshirechronicle.co.uk . 4 ноября 2014 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  47. ^ «Рик Стейн открывает новый ресторан в Porthleven» . Barefootcornwall.com . 15 октября 2014 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  48. ^ «Ресторан Рика Стейна в Корнуолле, чтобы навсегда закрыться» . 22 июня 2020 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  49. ^ «Рик Стейн Фистрал теперь открыт» . Rickstein.com . 31 марта 2015 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  50. ^ «Ресторан Sandbanks Рика Стейна, чтобы открыть свои двери в ноябре» . Bournemouthecho.co.uk . 15 октября 2015 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  51. ^ «Ресторан Рика Стейна Мальборо откроется в следующем месяце» . TheCaterer.com . 21 сентября 2016 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  52. ^ «Рик Стейн создает новые блюда для первого лондонского ресторана» . TheCaterer.com . 21 сентября 2016 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  53. ^ «Rick Stein Team запускает Stein's на набережной: новый всплывающий ресторан морепродуктов в Падстоу» . RestaurantIndustry.co.uk . 17 июля 2020 года . Получено 10 сентября 2020 года .
  54. ^ «Новый ресторан Южного побережья: Рик Стейн в Баннистерах» . Illawaramercury.com.au . 24 июля 2009 г. Получено 5 сентября 2020 года .
  55. ^ «Bannisters Port Stephens открывается в сентябре 2018 года» . Alluxia.com . Получено 5 сентября 2020 года .
  56. ^ Простые ужины Рика Стейна . ASIN   1785948148 .
  57. ^ РИК СТАЙН'S FOOD Истории . ASIN   1785948601 .
  58. ^ «Бессмысленные знаменитости» . Би -би -си . Получено 24 ноября 2020 года .
  59. ^ «Корнуолл Рика Стейна - новый сериал BBC» . Получено 13 декабря 2020 года .
  60. ^ «Корнуолл Рика Стейна вернется на BBC Two для второй серии» . Tellymix.co.uk . 22 июня 2021 года . Получено 24 августа 2021 года .
  61. ^ «Еда, преступность и итальянская поездка приходят в дневное и раннее пиковое расписание BBC» . Bbc.co.uk/MediAcentre . Получено 3 декабря 2022 года .
  62. ^ «Продовольственные истории Рика Стейна заказаны для BBC Two» . Получено 12 февраля 2024 года .
  63. ^ «Французская одиссея Рика Стейна» . Bbc.co.uk. ​Получено 17 августа 2020 года .
  64. ^ "Рик Стейн" . Bbc.co.uk. ​Получено 17 августа 2020 года .
  65. ^ «Посмотреть полный Caterersearch 100» . Провизион . 11 мая 2005 года. Архивировано с оригинала 22 августа 2016 года . Получено 21 августа 2016 года .
  66. ^ «Новые лица на обложке альбома Sgt Pepper для 80 -летия исполнителя Блейка» . Хранитель . 27 марта 2016 года.
  67. ^ «Рик Стейн и Джилл Стейн выигрывают награду Кати» . Rickstein.com . 19 июля 2016 года . Получено 5 сентября 2020 года .
  68. ^ «Рик Стейн наградил CBE в новогоднем списке с отличием 2018 года» . Bighospitality.co.uk . 2 января 2018 года . Получено 17 августа 2020 года .
[ редактировать ]
Wikimedia Commons имеет средства массовой информации, связанные с Риком Стейном .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Rick_Stein&oldid=1242779223"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 77aa2cfe2e53ba8951a6bc932d634f90__1724857500
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/77/90/77aa2cfe2e53ba8951a6bc932d634f90.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Rick Stein - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)