Аллиум трехколесный

Рампа
	Листья (5 мая)
	Цветы и бутоны (30 июня)
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Спаржа
Семья:	Амариллисовые
Подсемейство:	Аллиоидные
Род:	Чеснок
Подрод:	А. субг. Ангинус
Разновидность:	А. трикоккум
Биномиальное имя
	Аллиум трехколесный ; Айт. 1789 г., а не Бланко 1837 г.
Синонимы
	показывать Синонимия

Allium tricoccum (широко известный как пандус , пандус , черемша , черемша , черемша , черемша ) ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} — луковичное многолетнее цветущее растение семейства амариллисовых Amaryllidaceae . Это североамериканский вид дикого лука или чеснока, встречающийся в восточной части Северной Америки. Многие из распространенных английских названий этого растения также используются для других видов Allium , особенно для аналогичного Allium ursinum , произрастающего в Евразии. Съедобное растение Allium tricoccum используется в различных кухнях Северной Америки и коренных народов, а также коренными американцами в традиционной медицине. Французский перевод ( чикагу ) индейского названия этого растения является тезкой американского города Чикаго .

Описание

Allium tricoccum — многолетнее растение, растущее из луковицы овально-конической формы длиной 2–6 см (1–2 дюйма). ^{[ 4 ]} Растения обычно образуют гроздь из 2–6 луковиц, из которых образуются широкие, ^{[ 5 ]} плоские, гладкие, светло-зеленые листья длиной 20–30 см (8–12 дюймов), включая узкие черешки ; ^{[ 4 ]} часто с темно-фиолетовыми или бордовыми оттенками на нижних стеблях. Луковицы белые, окружены коричневато-сероватой оболочкой. Каждая гроздь луковиц дает начало одному цветущему стеблю. ^{[ 5 ]} Цветы собраны в зонтик с прямым черешком, длина которого обычно составляет 10–40 см (4–16 дюймов). ^{[ 6 ]} Соцветие имеет два яйцевидных прицветника, которые окружают цветки до того , как они раскроются и опадут при цветении . ^{[ 4 ]} Цветущий стебель сохраняется после плодоношения. Цветение чаще всего происходит после отмирания листьев, в отличие от аналогичного Allium ursinum , у которого листья и цветы можно увидеть одновременно. Пандусы растут тесными группами, укорененными прямо под поверхностью почвы. ^{[ 7 ]} Цветение происходит в июне или июле-августе. Цветки имеют белые, кремовые или желтоватые листочки околоцветника. 4–7 мм ( 1 ⁄ 8–1 длину ⁄ . дюйма ) в ^{[ 5 ]} Тычинки . примерно такой же высоты, как листочки околоцветника, а нити тычинок имеют расширенные основания и прикреплены к венчику После цветения и оплодотворения образуются зеленые трехлопастные плоды, открывающиеся тремя створками. ^{[ 4 ]} Семена круглые, черные и блестящие. ^{[ 5 ]}^{[ 8 ]}

Таксономия

Allium tricoccum был впервые назван так в 1789 году шотландским ботаником Уильямом Эйтоном в Hortus Kewensis , каталоге растений, выращиваемых в лондонском ботаническом саду Кью . Вид был завезен в Великобританию в 1770 году. Видовой эпитет tricoccum относится к обладанию тремя семенами. ^{[ 9 ]}

Разновидности

По состоянию на ноябрь 2018 г. ^[update], Kew's Plants of the World Online принимает два сорта: ^{[ 10 ]}

Allium tricoccum вар. вязание
Allium tricoccum вар. burdickii Hanes — скаты узколистные , ^{[ 11 ]} белые рампы , ^{[ 11 ]} Чикаго казалось , ^{[ 12 ]} Лук-порей Бердика ^{[ 13 ]}

За этим лечением следуют другие источники, ^{[ 14 ]}^{[ 5 ]}^{[ 15 ]} хотя эти два таксона часто рассматривают как два вида: Allium tricoccum и Allium burdickii . ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} А. трикокум вар. burdickii был впервые описан Кларенсом Робертом Хейнсом в 1953 году; эпитет burdickii указывал на различия между тем, что тогда считалось разными «расами» дан в честь Джастина Герберта Бердика (1851–1939), врача и промышленника со Среднего Запада, который в письмах к Асе Грею . ^{[ 18 ]}^{[ 12 ]} Сорт был выведен до полноценного вида Альмутом Гиттером Джонсом в 1979 году. ^{[ 19 ]}

Эти два сорта отличаются рядом особенностей. ^{[ 5 ]}^{[ 11 ]} А. трикокум вар. tricoccum обычно крупнее A. tricoccum var. burdickii : луковицы крупнее, листья обычно 5–9 cm (2–3+1⁄2 in) wide rather than Ширина 2–4 см (1–1 + 1 ⁄ дюйма ) , зонтики обычно имеют 30–50 цветков, а не 12–18. Кроме того, черешки листьев (черешки) и влагалища листьев обычно красные или пурпурные у var. tricoccum и белый у вар. бурдицкий . Листья вар. burdickii также имеет менее отчетливые стебли, чем у var. трикокк . ^{[ 5 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Распространение и среда обитания

Вид широко распространен в восточной Канаде и восточной части США . ^{[ 1 ]}

Пандусы, растущие на лиственном лесу — Пандусы, растущие на лесной подстилке в районе Катскиллс штата Нью-Йорк.

Allium tricoccum вар. tricoccum встречается в лесах с богатыми почвами и влажной почвой, во впадинах, вдоль обрывов ручьев и на коллювиальных склонах. ^{[ 20 ]} Allium tricoccum вар. burdickii встречается в сухих почвах горных лесов. ^{[ 21 ]}

Сохранение

В Канаде пандусы считаются редким деликатесом. Поскольку рост пандусов там не так широко распространен, как в Аппалачах являются видом, находящимся под угрозой исчезновения , а также из-за деятельности человека, пандусы в Квебеке . Allium tricoccum является охраняемым видом в соответствии с законодательством Квебека . Лицо может иметь в своем распоряжении пандусы за пределами естественной среды обитания растения или может собирать его для целей личного потребления в годовом количестве, не превышающем 50 луковиц или 50 растений, при условии, что такая деятельность не осуществляется в парке на территории юрисдикция Закона о национальных парках . Защищенный статус также запрещает любые коммерческие операции с пандусами; это не позволяет ресторанам обслуживать пандусы, как это делается в Соединенных Штатах. Несоблюдение этих законов карается штрафом. ^{[ 22 ]} Однако закон не всегда останавливает браконьеров, которые находят готовый рынок за границей в Онтарио (особенно в районе Оттавы ), где пандусы можно законно собирать и продавать. ^{[ 23 ]}

Пандусы считаются видом «особого внимания» к сохранению в штатах Мэн , Род-Айленд и коммерчески эксплуатируются в Теннесси . ^{[ 24 ]}

Использование

Allium tricoccum популярен в кухнях сельских горных районов своего родного региона. Съедобны как белые черешки нижних листьев, так и широкие зеленые листья. Его считают ранним весенним овощем с сильным чесночным запахом и ярко выраженным луковым вкусом. ^{[ 25 ]} Рампы также пользуются растущей популярностью в ресторанах по всей Северной Америке. ^{[ 26 ]}^{[ 27 ]}^{[ 28 ]}

Вкус растения, сочетание лука и сильного чеснока, ^{[ 29 ]}^{[ 30 ]}^{[ 31 ]} адаптируется к многочисленным стилям приготовления пищи. В центральных Аппалачах рампы чаще всего жарят с картофелем в жире от бекона или омлет с яйцами и подают с беконом, фасолью пинто и кукурузным хлебом . Рампы также можно мариновать или использовать в супах и других блюдах вместо лука и чеснока. ^{[ 32 ]}

Коренные американцы

Меномини , ^{[ 33 ]} Чероки , ^{[ 34 ]}^{[ 35 ]}^{[ 36 ]} ирокезы , ^{[ 37 ]} Потаватоми ^{[ 38 ]} и оджибва ^{[ 38 ]} все употребляют это растение в своих традиционных блюдах.

Чероки едят это растение как весеннее тонизирующее средство , при простуде и крупе . Они также используют теплый сок при болях в ушах. ^{[ 35 ]} Оджибва используют отвар . как быстродействующее рвотное средство ^{[ 39 ]} Ирокезы . используют отвар корня для лечения глистов у детей и как весеннее тонизирующее средство, чтобы «очистить вас» ^{[ 40 ]} Некоторые коренные американцы использовали сок измельченных луковиц для лечения укусов насекомых. ^{[ 41 ]}

В культуре

Чикаго получил свое название от густого роста пандусов возле озера Мичиган в стране Иллинойс, наблюдавшегося в 17 веке. река Чикаго называлась по местному названию растения. По словам исследователя Роберта Кавелье , сьера де Ла Саль, и его товарища, натуралиста и автора дневников Анри Жутеля , ^{[ 25 ]} Растение, называемое шикааква ( чикагу ) на языке Майами-Иллинойс , на котором говорят местные коренные жители, когда-то считалось, что это Allium cernuum , кивающий дикий лук, но исследования, проведенные в начале 1990-х годов, показали, что подходящим растением является рампа. ^{[ 25 ]}^{[ 42 ]}^{[ 43 ]}^{[ 44 ]}

Пандус имеет сильные ассоциации с фольклором центральных Аппалачей . Чрезвычайная острота растения привлекла внимание и юмор. Джим Комсток, редактор и совладелец газеты Richwood News Leader ввел сок рампы в чернила принтера одного номера: , в шутку ^{[ 45 ]} вызвав гнев генерального почтмейстера США . ^{[ 46 ]}

Жители Аппалачей издавна праздновали весну с приходом рампы, считая ее тонизирующим средством, способным отогнать многие зимние недуги. Действительно, содержание витаминов и минералов в рампе действительно укрепило здоровье людей, которые зимой обходились без большого количества зеленых овощей. ^{[ 47 ]}

Общее имя

По словам из Университета Западной Вирджинии ботаника Эрла Л. Кора , широкое использование в южных Аппалачах термина «рампы» (в отличие от «черемши», который используется в некоторых других частях Соединенных Штатов) происходит от древнеанглийского языка :

Название «рампы» (обычно во множественном числе) — один из многих диалектических вариантов английского слова «ramson», общего названия европейского медвежьего лука-порея ( Allium ursinum ), широколистного вида чеснока, который часто выращивают и едят в салатах, растения, родственного нашему американскому виду. Англосаксонским предком черемши было hramsa , а черемша — древнеанглийское множественное число, при этом буква –n сохраняется в словах «быки», «дети» и т. д. Это слово родственно слову «rams » в немецком, датском, шведском и норвежском языках, а также с греческий кромуон , чеснок [...]. ( Райта В словаре диалектов английского языка 1904 г.) перечислены варианты Rame, Ramp, Ramps, Rams, ramsden, ramsey, ramsh, ramsies, ramsy, rommy и roms , в основном из северной Англии и Шотландии. ^{[ 3 ]}

Фестивали еды

Община Ричвуд, Западная Вирджиния , ежегодно проводит в апреле «Праздник Рамсона». Программа «Ramp Feed», спонсируемая Национальной ассоциацией рамп (как ее называют на местном уровне), позволяет тысячам поклонников рамп со значительных расстояний попробовать продукты, содержащие это растение. В сезон пандусов (с конца зимы до начала весны) в ресторанах города подают самые разнообразные блюда, содержащие пандусы. ^{[ 48 ]}

В городе Элкинс, Западная Вирджиния , в последние выходные апреля каждого года проводится «Фестиваль пандусов и рельсов». На этом фестивале проводятся конкурсы по приготовлению пищи и поеданию блюд, и каждый год его посещают несколько сотен человек. ^{[ 49 ]}

В городе Косби , штат Теннесси , граничащем с национальным парком Грейт-Смоки-Маунтинс , в первые выходные мая с 1954 года проводится крупнейший и один из старейших фестивалей рампов в Соединенных Штатах, «Фестиваль рампы Косби». принимал до 30 000 посетителей в прошлые годы, его посетил бывший президент Гарри Трумэн , и выступали такие известные музыкальные исполнители, как Теннесси Эрни Форд , Эдди Арнольд , Рой Акафф , Билл Монро , Минни Перл и Бренда Ли . Помимо еды, традиционной музыки, танцев и поклонения рампе, каждый год молодая женщина получает корону «Дева рампы». ^{[ 50 ]}

Сообщество Флаг-Понд, штат Теннесси , проводит ежегодный фестиваль рампы во вторую субботу каждого мая. На фестивале представлен широкий выбор блюд, вдохновленных рампами, и звучит музыка различных групп из Аппалачей. Ежегодно фестиваль посещают сотни людей. ^{[ 51 ]}

Сообщество Уайттоп , штат Вирджиния , проводит свой ежегодный фестиваль рамп в третьи выходные мая. Он спонсируется Маунт-Роджерс добровольной пожарной службой и включает местную музыку Уэйна Хендерсона и других групп, а также пиршество из курицы-гриль с жареным картофелем , пандусами и местной зеленой фасолью . Для детей и взрослых проводится конкурс по поеданию пандусов. ^{[ 52 ]}

Ежегодный съезд на рампе в округе Хейвуд, штат Северная Каролина , собирает до 4000 участников в год с момента его создания примерно в 1925 году. ^{[ 53 ]}

Сообщество Хантингтон, Западная Вирджиния , проводит ежегодный фестиваль рамп, называемый Stink Fest. Его принимает The Wild Ramp, крытый фермерский рынок. ^{[ 54 ]}^{[ 55 ]}

парк Мейсон-Диксон в округе Грин, штат Пенсильвания, В конце апреля проводит ежегодный фестиваль рамп в парке Мейсон-Диксон. Здесь есть различные деликатесы на рампах, а также музыка, поделки, торговцы и многое другое. ^{[ нужна ссылка ]}

Каждую весну исторический парк Мейсон-Диксон в Коре, Западная Вирджиния, предлагает ужин на рампе и прогулку по диким цветам. ^{[ нужна ссылка ]}

См. также

Allium cepa , сорт лука, также известный как кальсот.
Медвежий чеснок , также известный как черемша
Allium ochotense , также известный как сибирский лук, широко используется во многих азиатских кухнях.
Campanula rapunculus , также известный как колокольчик рампион.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с « Аллиум трикокум » . Всемирный контрольный список избранных семейств растений (WCSP) . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 24 мая 2014 г.
^ « Аллиум трикокум » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 2 февраля 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б Кор, Эрл Л. (15 апреля 1973 г.). «Культ пожирателей рамп». Чарльстон Газетт-Почта . Перепечатано в книге того же автора: Ядро, Эрл Л. (1975). Чудесный год: Западная Вирджиния сквозь времена года . Грантсвилл, Западная Вирджиния : Seneca Books. стр. 46–51.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Глисон, Генри Аллен (1963). Справочник сосудистых растений северо-востока США и прилегающей Канады . Кронквист, Артур. Принстон, Нью-Джерси с. 203. ИСБН 0-442-02722-2 . ОСЛК 243396 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г МакНил-младший, Дейл В.; Якобсен, Т.Д. (2002). « Аллиум трикокум » . Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA) . Том. 26. Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета . Проверено 21 августа 2016 г. - через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури, и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
^ «Allium tricoccum – FNA» . beta.floranorthamerica.org . Проверено 3 января 2021 г.
^ «Выращивание пандусов» . Государственный университет Северной Каролины . Архивировано из оригинала 26 марта 2014 года . Проверено 19 февраля 2014 г.
^ «Дикий лук-порей ( Allium tricoccum )» . www.illinoiswildflowers.info . Проверено 20 марта 2021 г.
^ Эйтон, Уильям (1789). Хортус Кевенсис . Том. 1. Напечатано для Джорджа Никола, книготорговца Его Величества. п. 428.
^ « Аллиум трикокум » . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад Кью . Проверено 6 ноября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Уикли, Алан С. (2018), Флора южных и среднеатлантических штатов, рабочий проект от 20 августа 2018 г. , Гербарий Университета Северной Каролины, Ботанический сад Северной Каролины, Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Вильгельм, Герульд; Рерича, Лаура (2017). Флора региона Чикаго: флористический и экологический синтез . Академия наук Индианы.
^ Jump up to: ^а ^б «Аллиум бурдицкий» . wwwx.inhs.illinois.edu . Обзор естественной истории Иллинойса . Проверено 6 ноября 2018 г.
^ «Поиск Allium tricoccum » . Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 24 мая 2014 г.
^ «Аллиум бурдицкий» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 21 августа 2016 г.
^ Резничек А.А.; Восс, Э.Г.; Уолтерс, Б.С., ред. (февраль 2011 г.). «Аллиум бурдицкий» . Мичиганская Флора онлайн . Гербарий Мичиганского университета . Проверено 6 ноября 2018 г.
^ «Подробный отчет о видах — Allium burdickii» . explorer.natureserve.org . ПриродаСерв . Проверено 6 ноября 2018 г.
^ Хаф, Майкл (2004). «Аллиум трикокум» . Растения северо-востока США . Проверено 30 июля 2018 г.
^ Джонс, Альмут Г. (1979). «Исследование дикого лука-порея и распознавание Allium burdickii (Liliaceae)». Систематическая ботаника . 4 (1): 29–43. дои : 10.2307/2418663 . JSTOR 2418663 .
^ «Allium tricoccum var. tricoccum во флоре Северной Америки @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 30 декабря 2020 г.
^ «Allium tricoccum var. burdickii во Флоре Северной Америки @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 30 декабря 2020 г.
^ «Правила в отношении находящихся под угрозой исчезновения или уязвимых видов растений и их среды обитания» . Официальная газета . Официальный редактор Квебека. 1 мая 2014 года . Проверено 19 мая 2014 г.
^ «Любители чеснока отвечают на зов природы» . Глобус и почта . 21 мая 2007 года . Проверено 19 мая 2014 г.
^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Аллиум трикокум » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 22 января 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Зельдес, Лия А. (5 апреля 2010 г.). «Наращивание темпов: под любым другим названием Чикаго будет пахнуть так же сладко» . Обед в Чикаго . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Архивировано из оригинала 11 мая 2011 года . Проверено 2 мая 2010 г.
^ Хью Мервин (23 апреля 2013 г.). «Как пандусы стали самым популярным и вызывающим разногласия ингредиентом весны» . Грабстрит . Проверено 21 августа 2016 г.
^ Адам Мартин (20 апреля 2012 г.). «Культ Рампс рано начинает сезон поклонения» . Проволока . Проверено 21 августа 2016 г.
^ Уильям Портер (23 апреля 2014 г.). «Рампы: как приготовить и где найти это пикантное весеннее лакомство» . Денвер Пост. Архивировано из оригинала 26 апреля 2014 года . Проверено 21 августа 2016 г.
^ Блок, Эрик (2010). Чеснок и другие луки: знания и наука . Кембридж, Великобритания: Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9 .
^ Дэвис, Дилис (1992). Лук: декоративный лук . Портленд: Timber Press. ISBN 9780881922417 .
^ Вудворд, Пенни (1996). Чеснок и друзья: история, рост и использование съедобных луковиц . Южный Мельбурн: Хайленд Хаус.
^ «Рампы: как добывать и есть дикий лук-порей» . Собирательство диких съедобных продуктов . Проверено 10 мая 2021 г.
^ Смит, Гурон Х. 1923 Этноботаника индейцев меномини. Бюллетень Общественного музея города Милуоки 4:1-174 (стр. 69
^ Витхофт, Джон, 1977. Использование трав в индейцах чероки. Журнал исследований чероки 2 (2): 250–255 (стр. 251)
^ Jump up to: ^а ^б Хэмел, Пол Б. и Мэри У. Чилтоски, 1975 г. Растения чероки и их использование - 400-летняя история. Сильва, NC Herald Publishing Co. (стр. 52)
^ Перри, Майра Джин, 1975. Использование в пищу «диких» растений индейцами чероки. Университет Теннесси, магистерская диссертация (стр. 47)
^ Во, FW 1916 Iroquis Foods и приготовление пищи. Оттава. Министерство горнодобывающей промышленности Канады (стр. 118)
^ Jump up to: ^а ^б Смит, Гурон Х. 1933 Этноботаника лесных индейцев потаватоми. Бюллетень Общественного музея города Милуоки 7:1-230 (стр. 104)
^ Денсмор, Фрэнсис, 1928 г. Использование растений индейцами чиппева. Годовой отчет SI-BAE № 44: 273-379 (стр. 346)
^ Херрик, Джеймс Уильям, 1977, Медицинская ботаника ирокезов. Государственный университет Нью-Йорка, Олбани, докторская диссертация (стр. 281)
^ Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 595. ИСБН 0-394-50432-1 .
^ Свенсон, Джон Ф. (зима 1991 г.). «Чикаго: значение названия и расположение европейских поселений до 1800 года» . Ранний Чикаго . Проверено 11 июля 2021 г.
^ «Сикааква, Сикако, Чекагу, Чикаго: происхождение названия Чикаго» . 29 декабря 2010 г.
^ «Шикааква» .
^ Миллер, Том Д. (5 октября 2012 г.). «Джим Комсток» . Энциклопедия Западной Вирджинии . Проверено 17 февраля 2013 г.
^ «Рампы в чернилах». Золотой корень . 20:23 . Зима 1994 года. Комстока вдохновила реклама духов и кофе, опубликованная в нескольких местных газетах. В рассматриваемом выпуске анонсировался ужин на рампе в Ричвуде, смешав чернила принтера для весеннего выпуска с соком рампы. По словам Комстока: «Мы получили выговор от генерального почтмейстера… И мы, вероятно, единственная газета в Соединенных Штатах, которая дала федеральному правительству присягу не пахнуть плохо».
^ Дэвис, Джанин М.; Гринфилд, Жаклин. «Выращивание пандусов: дикий лук-порей Аппалачей» . Университет Пердью. Архивировано из оригинала 10 мая 2011 года . Проверено 6 мая 2011 г.
^ «Фестивали рампов, Праздник Рамсоновских рампов» . Проверено 17 февраля 2013 г.
^ «Фестиваль пандусов и рельсов» . Министерство торговли Западной Вирджинии. Архивировано из оригинала 20 апреля 2011 года . Проверено 17 февраля 2013 г.
^ «Фестиваль Косби Рэмп» . Теннесси Каникулы. Архивировано из оригинала 12 марта 2013 года . Проверено 17 февраля 2013 г.
^ «Флаговый пруд, округ Юникой, штат Теннесси» . Проверено 26 октября 2011 г.
^ «Фестиваль рампы на горе Уайттоп» . Веб-сайт округа Грейсон, штат Вирджиния. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 года . Проверено 17 февраля 2013 г.
^ Core 1975 , с. 51.
^ «Дикая рампа» . 5 августа 2016 г. Проверено 21 августа 2016 г.
^ Ребекка Пьюитт (18 апреля 2015 г.). «Stink Fest собирает большие толпы людей в Вест-Энде Хантингтона» . Проверено 21 августа 2016 г.

Дальнейшее чтение

Ядро, Эрл Лемли (декабрь 1945 г.). «Рампы». Кастанея 10 (4): 110–112. JSTOR 4031395 .
Дэвис, Д. (1992). Лук: декоративный лук . Портленд: Timber Press. ISBN 978-0-88192-241-7 .
Фейсмир, Глен (2009). Иметь свои пандусы и есть их тоже . Парсонс, Западная Вирджиния: McClain Printing. ISBN 978-0-87012-783-0 .
Вудворд, П. (1996). Чеснок и друзья: история, рост и использование съедобных луковиц . Южный Мельбурн: Хайленд Хаус. ISBN 978-1-875657-62-9 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Allium tricoccum , на Викискладе?
Данные, относящиеся к Allium tricoccum , в Wikispecies
«Аллиум трикокум» . Растения будущего .

[WCSP_296824-1] Jump up to: ^а ^б ^с « Аллиум трикокум » . Всемирный контрольный список избранных семейств растений (WCSP) . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 24 мая 2014 г.

[GRIN-2] « Аллиум трикокум » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 2 февраля 2012 г.

[core1973-3] Jump up to: ^а ^б Кор, Эрл Л. (15 апреля 1973 г.). «Культ пожирателей рамп». Чарльстон Газетт-Почта . Перепечатано в книге того же автора: Ядро, Эрл Л. (1975). Чудесный год: Западная Вирджиния сквозь времена года . Грантсвилл, Западная Вирджиния : Seneca Books. стр. 46–51.

[Gleason-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Глисон, Генри Аллен (1963). Справочник сосудистых растений северо-востока США и прилегающей Канады . Кронквист, Артур. Принстон, Нью-Джерси с. 203. ИСБН 0-442-02722-2 . ОСЛК 243396 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )

[FNA-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г МакНил-младший, Дейл В.; Якобсен, Т.Д. (2002). « Аллиум трикокум » . Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA) . Том. 26. Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета . Проверено 21 августа 2016 г. - через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури, и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.

[6] «Allium tricoccum – FNA» . beta.floranorthamerica.org . Проверено 3 января 2021 г.

[7] «Выращивание пандусов» . Государственный университет Северной Каролины . Архивировано из оригинала 26 марта 2014 года . Проверено 19 февраля 2014 г.

[ilwild-8] «Дикий лук-порей ( Allium tricoccum )» . www.illinoiswildflowers.info . Проверено 20 марта 2021 г.

[9] Эйтон, Уильям (1789). Хортус Кевенсис . Том. 1. Напечатано для Джорджа Никола, книготорговца Его Величества. п. 428.

[powo-10] « Аллиум трикокум » . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад Кью . Проверено 6 ноября 2018 г.

[weakley2018-11] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Уикли, Алан С. (2018), Флора южных и среднеатлантических штатов, рабочий проект от 20 августа 2018 г. , Гербарий Университета Северной Каролины, Ботанический сад Северной Каролины, Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл

[fotcr2017-12] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Вильгельм, Герульд; Рерича, Лаура (2017). Флора региона Чикаго: флористический и экологический синтез . Академия наук Индианы.

[inhs-13] Jump up to: ^а ^б «Аллиум бурдицкий» . wwwx.inhs.illinois.edu . Обзор естественной истории Иллинойса . Проверено 6 ноября 2018 г.

[WCSP_Allium_tricoccum-14] «Поиск Allium tricoccum » . Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 24 мая 2014 г.

[itis-15] «Аллиум бурдицкий» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 21 августа 2016 г.

[miflora-16] Резничек А.А.; Восс, Э.Г.; Уолтерс, Б.С., ред. (февраль 2011 г.). «Аллиум бурдицкий» . Мичиганская Флора онлайн . Гербарий Мичиганского университета . Проверено 6 ноября 2018 г.

[natureserve-17] «Подробный отчет о видах — Allium burdickii» . explorer.natureserve.org . ПриродаСерв . Проверено 6 ноября 2018 г.

[ramp-18] Хаф, Майкл (2004). «Аллиум трикокум» . Растения северо-востока США . Проверено 30 июля 2018 г.

[jones1979-19] Джонс, Альмут Г. (1979). «Исследование дикого лука-порея и распознавание Allium burdickii (Liliaceae)». Систематическая ботаника . 4 (1): 29–43. дои : 10.2307/2418663 . JSTOR 2418663 .

[20] «Allium tricoccum var. tricoccum во флоре Северной Америки @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 30 декабря 2020 г.

[21] «Allium tricoccum var. burdickii во Флоре Северной Америки @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 30 декабря 2020 г.

[22] «Правила в отношении находящихся под угрозой исчезновения или уязвимых видов растений и их среды обитания» . Официальная газета . Официальный редактор Квебека. 1 мая 2014 года . Проверено 19 мая 2014 г.

[23] «Любители чеснока отвечают на зов природы» . Глобус и почта . 21 мая 2007 года . Проверено 19 мая 2014 г.

[PLANTS-24] Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Аллиум трикокум » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 22 января 2018 г.

[zeldes-25] Jump up to: ^а ^б ^с Зельдес, Лия А. (5 апреля 2010 г.). «Наращивание темпов: под любым другим названием Чикаго будет пахнуть так же сладко» . Обед в Чикаго . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Архивировано из оригинала 11 мая 2011 года . Проверено 2 мая 2010 г.

[26] Хью Мервин (23 апреля 2013 г.). «Как пандусы стали самым популярным и вызывающим разногласия ингредиентом весны» . Грабстрит . Проверено 21 августа 2016 г.

[27] Адам Мартин (20 апреля 2012 г.). «Культ Рампс рано начинает сезон поклонения» . Проволока . Проверено 21 августа 2016 г.

[28] Уильям Портер (23 апреля 2014 г.). «Рампы: как приготовить и где найти это пикантное весеннее лакомство» . Денвер Пост. Архивировано из оригинала 26 апреля 2014 года . Проверено 21 августа 2016 г.

[29] Блок, Эрик (2010). Чеснок и другие луки: знания и наука . Кембридж, Великобритания: Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9 .

[30] Дэвис, Дилис (1992). Лук: декоративный лук . Портленд: Timber Press. ISBN 9780881922417 .

[31] Вудворд, Пенни (1996). Чеснок и друзья: история, рост и использование съедобных луковиц . Южный Мельбурн: Хайленд Хаус.

[32] «Рампы: как добывать и есть дикий лук-порей» . Собирательство диких съедобных продуктов . Проверено 10 мая 2021 г.

[33] Смит, Гурон Х. 1923 Этноботаника индейцев меномини. Бюллетень Общественного музея города Милуоки 4:1-174 (стр. 69

[34] Витхофт, Джон, 1977. Использование трав в индейцах чероки. Журнал исследований чероки 2 (2): 250–255 (стр. 251)

[Hamel,_Paul_B_p._52-35] Jump up to: ^а ^б Хэмел, Пол Б. и Мэри У. Чилтоски, 1975 г. Растения чероки и их использование - 400-летняя история. Сильва, NC Herald Publishing Co. (стр. 52)

[36] Перри, Майра Джин, 1975. Использование в пищу «диких» растений индейцами чероки. Университет Теннесси, магистерская диссертация (стр. 47)

[37] Во, FW 1916 Iroquis Foods и приготовление пищи. Оттава. Министерство горнодобывающей промышленности Канады (стр. 118)

[Smith,_Huron_H_p._104-38] Jump up to: ^а ^б Смит, Гурон Х. 1933 Этноботаника лесных индейцев потаватоми. Бюллетень Общественного музея города Милуоки 7:1-230 (стр. 104)

[39] Денсмор, Фрэнсис, 1928 г. Использование растений индейцами чиппева. Годовой отчет SI-BAE № 44: 273-379 (стр. 346)

[40] Херрик, Джеймс Уильям, 1977, Медицинская ботаника ирокезов. Государственный университет Нью-Йорка, Олбани, докторская диссертация (стр. 281)

[41] Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 595. ИСБН 0-394-50432-1 .

[Swenson-42] Свенсон, Джон Ф. (зима 1991 г.). «Чикаго: значение названия и расположение европейских поселений до 1800 года» . Ранний Чикаго . Проверено 11 июля 2021 г.

[43] «Сикааква, Сикако, Чекагу, Чикаго: происхождение названия Чикаго» . 29 декабря 2010 г.

[44] «Шикааква» .

[45] Миллер, Том Д. (5 октября 2012 г.). «Джим Комсток» . Энциклопедия Западной Вирджинии . Проверено 17 февраля 2013 г.

[46] «Рампы в чернилах». Золотой корень . 20:23 . Зима 1994 года. Комстока вдохновила реклама духов и кофе, опубликованная в нескольких местных газетах. В рассматриваемом выпуске анонсировался ужин на рампе в Ричвуде, смешав чернила принтера для весеннего выпуска с соком рампы. По словам Комстока: «Мы получили выговор от генерального почтмейстера… И мы, вероятно, единственная газета в Соединенных Штатах, которая дала федеральному правительству присягу не пахнуть плохо».

[47] Дэвис, Джанин М.; Гринфилд, Жаклин. «Выращивание пандусов: дикий лук-порей Аппалачей» . Университет Пердью. Архивировано из оригинала 10 мая 2011 года . Проверено 6 мая 2011 г.

[48] «Фестивали рампов, Праздник Рамсоновских рампов» . Проверено 17 февраля 2013 г.

[49] «Фестиваль пандусов и рельсов» . Министерство торговли Западной Вирджинии. Архивировано из оригинала 20 апреля 2011 года . Проверено 17 февраля 2013 г.

[50] «Фестиваль Косби Рэмп» . Теннесси Каникулы. Архивировано из оригинала 12 марта 2013 года . Проверено 17 февраля 2013 г.

[51] «Флаговый пруд, округ Юникой, штат Теннесси» . Проверено 26 октября 2011 г.

[52] «Фестиваль рампы на горе Уайттоп» . Веб-сайт округа Грейсон, штат Вирджиния. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 года . Проверено 17 февраля 2013 г.

[FOOTNOTECore197551-53] Core 1975 , с. 51.

[54] «Дикая рампа» . 5 августа 2016 г. Проверено 21 августа 2016 г.

[55] Ребекка Пьюитт (18 апреля 2015 г.). «Stink Fest собирает большие толпы людей в Вест-Энде Хантингтона» . Проверено 21 августа 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

v т и Недревесная лесная продукция
Animal products	Furs Honey pine Wild game
Berries / tree fruit	Banana Bilberry Binukaw Blackberry Blueberry Breadfruit Cocoa bean Coconut Durian Gambooge Huckleberry Jackfruit Juniper berry Lingonberry Raspberry Strawberry Tamarind Woodland strawberry
Edible plants / roots	Betel Fiddlehead ferns Heart of palm Mahuwa flowers Sago palm queen Sassafras filé powder root beer Saw palmetto Wild ginseng Wild onions Bear garlic Canada onion Crow garlic Twincrest onion Pacific mountain onion Ramps
Mushrooms	Bare-toothed russula Bay bolete Birch bolete Cep Chanterelle Honey mushroom Lingzhi (reishi) Matsutake Meadow mushroom Morel Oyster mushroom Parasol mushroom Red cap Saffron milk cap Slippery jack Truffle Yellow knight
Nuts spices	Allspice Areca nut Bay leaf Black pepper Brazil nut Cinnamon Clove Hazelnut Malva nut Nutmeg Pine nut Vanilla
Oil waxes	Allanblackia Babassu Bacuri Candlenut Capuacu Carnauba Chaulmoogra (Hydnocarpus wightiana) Cocoa butter Eucalyptol Eucalyptus Illipe Japan wax Kokum Kombo Kpangnan Kusum Mafura Mahua Mango butter Murumuru Nagkesar Palm (kernel) Phulwara Pilu Pongamia Sal-seed (Shorea robusta) Sandalwood Shea butter Tamanu Tea-seed Tea-tree Tucuma Ucuuba Vateria indica
Resins	Benzoin Birch tar Camphor Creosote Frankincense Gamboge Kauri Lacquer Mastic Myrrh Pine tar Pitch Rosin Turpentine Varnish
Sap / gum / etc.	Birch syrup Chicle chewing gum Coconut sugar Date sugar Fruit syrup Gum arabic Gutta-percha Kino Latex Maple sugar Maple syrup Palm sugar Palm wine akpeteshie ogogoro Rubber Spruce gum
Other	Amadou Bamboo edible musical instruments textiles Birch bark Birch beer Cork Ferns Forage Gambier Moss Natural dyes henna Peat Quinine Rattan Shellac Tanbark tannin Tendu leaves Thatching Vegetable ivory Willow bark
Related	Dehesa (Iberian agroforestry) Forest farming / gardening Honey hunting Indian forest produce Mushroom hunting Naval stores Resin extraction Rubber tapping Wildcrafting
Category Commons