Сэндвич с арахисовым маслом и маринованными огурцами
 | |
| Курс | Обед, ужин или перекус |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Температура подачи | Комнатная температура |
| Основные ингредиенты | Арахисовое масло , соленые огурцы , нарезанный хлеб |
Сэндвич с арахисовым маслом и маринованными огурцами ( PB&P ) состоит из хлеба, арахисового масла и соленых огурцов (можно использовать как хлеб с маслом, так и кошерный укроп). [ 1 ] Оно восходит к эпохе Великой депрессии и привлекло внимание своей апелляцией к стереотипному стремлению к беременности . [ 2 ] Газета New York Times назвала его «экономной и непризнанной американской классикой». [ 3 ]
История
[ редактировать ]Сэндвичи с арахисовым маслом и маринованными огурцами были популярны на закусочных в эпоху Великой депрессии . В кулинарных книгах 1930-х и 40-х годов вкуснее представлены сэндвичи, а не консервированные хрустящие соленые огурцы. [ 3 ] [ 4 ] В «Нью-Йорк Таймс » писатель Дуайт Гарнер назвал это «одной из тех маловероятных пар, которые не должны работать, но работают» и «энтузиазмом меньшинства в Америке на протяжении поколений, остающимся незамеченным». [ 3 ]
The Times повторно опубликовала статью Гарнера, вызвав несколько всплесков повышенного внимания. [ 5 ] Сочетание пикантного и кислого характерно для кухонь Южной и Восточной Азии, например, для тайского салата из папайи , в котором есть сырой арахис с заправкой на основе лайма и рисового уксуса. [ 3 ]
Бывший MLB питчер Фил Хьюз назвал это «сэндвичем высшего уровня». [ 6 ] Кинси Милхоун, персонаж алфавитной серии загадок Сью Графтон , изображен как явный фанат. [ 3 ] Бренд Peanut Butter & Co. продает сэндвич с арахисовым маслом и маринованными огурцами под названием «Беременная леди» в своем магазине в Гринвич-Виллидж . [ 3 ] 9 сентября 2019 года Хостесс опубликовала в Твиттере фотографию коробки Twinkies со вкусом «сэндвич с арахисовым маслом и маринованными огурцами». После привлечения внимания в Интернете бренд заявил, что этот вкус был просто шуткой. [ 7 ] [ 8 ]
Разновидности сэндвича с маринованными огурцами заменяют арахисовое масло другими спредами, такими как сливочное масло и майонез. [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Гарнер, Дуайт. «Рецепт сэндвича с арахисовым маслом и маринованными огурцами» . Нью-Йорк Таймс Кулинария . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Лук, Ребекка (18 апреля 2018 г.). «Истерические тяги» . Сланец . ISSN 1091-2339 . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Гарнер, Дуайт (22 октября 2012 г.). «Арахисовое масло обретает неожиданного лучшего друга» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Коутеруччи, Кристина (24 апреля 2018 г.). «Песнь PB&P» . Сланец . ISSN 1091-2339 . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Фултон, Уил (9 апреля 2018 г.). «Мы попробовали спорный сэндвич с арахисовым маслом и маринованными огурцами, и он потрясающе хорош» . Триллерист . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Блэкберн, Пит (12 сентября 2019 г.). «Вызов Фила Хьюза: как бывший питчер MLB испортил ваш график арахисовым маслом и сэндвичами с маринованными огурцами» . CBSSports.com . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Вида, Эрика Чайес (11 сентября 2019 г.). «Хозяйка шокирует Интернет печеньем «Твинки» с маринованными огурцами и арахисовым маслом» . Сегодня.com . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
- ^ Ууу, Меган (11 сентября 2019 г.). «Люди сходят с ума из-за того, что хозяйка намекает на твинки с арахисовым маслом и сэндвичем с маринованными огурцами» . Вкусно . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 29 января 2024 г.
- ^ Ким, Эрик (14 июня 2020 г.). «История и тайна давно потерянного в Америке сэндвича с маринованными огурцами» . Популярная наука . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 года . Проверено 28 апреля 2023 г.
