Пост
Пост – это воздержание от еды, а иногда и от питья. В чисто физиологическом контексте «голодание» может относиться к метаболическому статусу человека, который не ел в течение ночи (см. « Завтрак »), или к метаболическому состоянию, достигнутому после полного переваривания и усвоения пищи. [ 1 ] Метаболические изменения натощак начинаются после приема пищи (обычно через 3–5 часов после еды).
Под диагностическим голоданием понимается длительное голодание от 1 до 100 часов (в зависимости от возраста), проводимое под наблюдением для облегчения расследования осложнений со здоровьем, обычно гипогликемии . Многие люди также могут голодать во время медицинской процедуры или осмотра, например, перед колоноскопией или операцией , или перед определенными медицинскими обследованиями. Прерывистое голодание — это метод, который иногда используется для снижения веса человека и включает регулярное голодание в рацион . Пост также может быть частью религиозного ритуала , часто связанного с определенными запланированными днями поста, как это определено религией , или применяться как публичная демонстрация по определенному делу в практике, известной как голодовка .
Влияние на здоровье
[ редактировать ]Было показано, что голодание через день (чередование 24-часового «разгрузочного дня», когда человек съедает менее 25% от обычной потребности в энергии, с последующим 24-часовым периодом «праздничного дня» без голодания) улучшает сердечно-сосудистую и сердечно-сосудистую системы. метаболические биомаркеры аналогично диете с ограничением калорий у людей с избыточным весом , ожирением или метаболическим синдромом . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Обзор 2021 года показал, что умеренное голодание через день в течение двух-шести месяцев было связано со снижением массы тела, индекса массы тела и кардиометаболических факторов риска у взрослых с избыточным весом или ожирением. [ 6 ]
Медицинское применение
[ редактировать ]Перед хирургическим вмешательством или другими процедурами, требующими общей анестезии, почти всегда практикуется голодание из-за риска легочной аспирации содержимого желудка после индукции анестезии (т. е. рвоты и вдыхания рвотных масс, вызывающих опасную для жизни аспирационную пневмонию ). [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] Кроме того, некоторые медицинские тесты, такие как определение уровня холестерина ( липидная панель ) или определенные измерения уровня глюкозы в крови, требуют голодания в течение нескольких часов, чтобы базовый уровень можно было установить .
Психическое здоровье
[ редактировать ]По данным одного обзора, голодание улучшило бдительность , настроение и субъективное ощущение благополучия, возможно, улучшило общие симптомы депрессии и повысило когнитивные способности. [ 10 ]
Потеря веса
[ редактировать ]Существует мало доказательств того, что периодическое голодание в течение периодов менее 24 часов эффективно для устойчивого снижения веса у взрослых, страдающих ожирением. [ 11 ] [ 12 ]
Долголетие
[ редактировать ]Нет убедительных клинических доказательств того, что голодание может способствовать долголетию человека. [ 13 ]
Побочные эффекты
[ редактировать ]Синдром возобновления питания
[ редактировать ]Синдром возобновления питания — это метаболическое нарушение, которое возникает в результате восстановления питания у людей и животных, страдающих от голода , сильного недоедания или метаболического стресса из-за тяжелого заболевания. употребляется слишком много пищи или жидких пищевых добавок Когда в течение первых четырех-семи дней после недоедания , выработка гликогена , жира и белка в клетках может привести к снижению в сыворотке крови концентрации калия , магния и фосфатов . [ 14 ] [ 15 ] Электролитный дисбаланс может вызывать неврологические, легочные, сердечные, нервно-мышечные и гематологические симптомы, многие из которых, если они достаточно тяжелые, могут привести к смерти.
Синдром возобновления питания может возникнуть, когда кто-то не ест в течение нескольких дней, обычно начиная через 4–5 дней без еды. [ 16 ]
Желчные камни
[ редактировать ]У некоторых людей голодание может увеличить риск образования камней в желчном пузыре. Считается, что это происходит из-за уменьшения движения желчного пузыря при отсутствии перевариваемой пищи, что может привести к чрезмерной концентрации холестерина в желчи, в сочетании с выделением печенью дополнительного холестерина в желчь, поскольку организм метаболизирует жир во время быстрой потери веса, а также усугубляя ситуацию. [ 17 ]
Политическое применение
[ редактировать ]Пост часто используется для того, чтобы сделать политическое заявление, протестовать или привлечь внимание к какому-либо делу. Голодовка , — это метод ненасильственного сопротивления при котором участники постятся в знак политического протеста, или для того, чтобы вызвать чувство вины, или для достижения такой цели, как изменение политики. Духовный пост объединяет личные духовные убеждения с желанием выразить личные принципы, иногда в контексте социальной несправедливости. [ 18 ]
Политический лидер Ганди предпринял несколько длительных постов в знак политического и социального протеста. Посты Ганди оказали значительное влияние на британское владычество и население Индии в целом. [ 19 ]
В Северной Ирландии в 1981 году заключенный Бобби Сэндс участвовал в ирландской голодовке 1981 года , протестуя за улучшение прав в тюрьме. [ 20 ] Сэндс только что был избран в британский парламент и умер после 66 дней голодания. На его похороны пришло 100 000 человек, и забастовка закончилась только после того, как погибли еще девять человек. В общей сложности десять мужчин прожили без еды от 46 до 73 дней.
Американский борец за гражданские права Сезар Чавес провел несколько духовных постов, в том числе 25-дневный пост в 1968 году, пропагандирующий принцип ненасилия, и пост «благодарения и надежды», чтобы подготовиться к заранее спланированному гражданскому неповиновению сельскохозяйственных рабочих. [ 18 ] [ 21 ] Чавес считал духовный пост «личной духовной трансформацией». [ 22 ] Другие прогрессивные кампании переняли эту тактику. [ 23 ]
Религиозные взгляды
[ редактировать ]Пост практикуется в разных религиях, и детали практики поста различаются.
Йом Киппур , Тиша бав , пост Эстер , Цом Гедалиа , семнадцатый тамуз , десятый тевет и пост первенцев являются примерами поста в иудаизме . [ 24 ] Йом Кипур и Тиша бе-Ав — это 25-часовой пост, во время которого наблюдатели воздерживаются от употребления любой пищи и жидкости от заката до наступления темноты следующего дня и включают другие ограничения. Посты Эстер, Гедалии, Тамуза и Тевета длятся от рассвета до наступления темноты, поэтому их продолжительность варьируется в зависимости от времени года. Пост первенцев не предусмотрен Библией и поэтому может быть прекращен досрочно в случае сеудат-мицвы .
Мусульмане постятся в месяц Рамадан ежегодно . Пост включает в себя воздержание от употребления любой пищи и жидкости от рассвета до заката. Это религиозная обязанность всех мусульман, кроме детей или физически неспособных поститься.
Великий пост – распространенный период поста в христианстве . Православные христиане постятся в определенные периоды поста в году, которые включают в себя не только более известный Великий пост , но также посты каждую среду и пятницу (кроме особых праздников), а также продолжительные периоды поста перед Рождеством ( Рождественский пост ). , после Пасхи ( Апостольский пост ) и в начале августа ( Успенский пост ).
Члены Церкви Иисуса Христа Святых последних дней ( мормоны ) обычно воздерживаются от еды и питья два раза подряд в течение 24 часов в первое воскресенье каждого месяца и используют отложенные деньги на благотворительность. [ 25 ]
Пост является особенностью аскетических традиций таких религий, как индуизм и буддизм .
Традиции Махаяны , следующие « Сутре Брахмы Чистая», могут рекомендовать мирянам поститься «в течение шести дней поста каждого месяца и трех месяцев поста каждый год». [ 26 ]
Члены Веры Бахаи соблюдают девятнадцатидневный пост от восхода до заката в марте каждого года.
В альтернативной медицине
[ редактировать ]Хотя практикующие альтернативную медицину пропагандируют « очищение организма » посредством голодания, [ 27 ] Концепция «детоксикации» является маркетинговым мифом, имеющим мало научных оснований для обоснования и эффективности. [ 28 ] [ 29 ]
В начале 20 века голодание пропагандировали писатели, пишущие об альтернативном здоровье, такие как Херевард Кэррингтон , Эдвард Х. Дьюи , Бернар Макфадден , Фрэнк Маккой , Эдвард Эрл Пюринтон , Аптон Синклер и Уоллес Уоттлс . [ 30 ] Все эти писатели были либо вовлечены в движение за естественную гигиену , либо в движение новой мысли . [ 30 ] Арнольда Эрета поддерживала голодание. Псевдонаучная система лечения бесслизистой диетой [ 31 ]
Линда Хаззард , известный врач-шарлатан, подвергала своих пациентов такому строгому голоданию, что некоторые из них умирали от голода . Она была ответственна за смерть более 40 пациентов, находящихся под ее опекой. [ 32 ] [ 33 ]
В 1911 году Эптон Синклер написал книгу «Лечение голоданием» , в которой сделал сенсационные заявления о том, что голодание излечивает практически все болезни, включая рак , сифилис и туберкулез . [ 34 ] [ 35 ] Синклера называют «самым доверчивым из чудаков», а его книгу считают примером шарлатанства. [ 35 ] [ 36 ] В 1932 году врач Моррис Фишбейн назвал голодание модной диетой и заметил, что «длительное голодание никогда не является необходимым и всегда приносит вред». [ 37 ]
Виды голодания
[ редактировать ]Тип по религии
[ редактировать ]- Десятый тевет
- Семнадцатое тамуза
- Пост Гедалии
- Пост Эстер
- Тиша бе-Ав
- Йом Кипур
- Пост первенцев
- Рамадан
- Великий пост
- Рождественский пост
- Апостолы поста
- Успенский пост
- Великий пост
- Пост в буддизме
- Девятнадцатидневный пост
- Дэниел Фаст
- Черный быстрый
- Пост в джайнизме
Тип по методу
[ редактировать ]- Электролитное голодание на воде
- Сухое голодание
- Соковое голодание
- Водное голодание
- Змеиная диета
Тип по расписанию [ 38 ]
[ редактировать ]- Альтернативный день
- Ешь: стоп: ешь
- Прерывистое голодание
- Один прием пищи в день (OMAD)/диета воина
- Длительное голодание
- 16/8 или 14/10
- 40 дней и 40 ночей
- 5:2
Тип по мотивации
[ редактировать ]- Аутофагия
- Расстройство избегающего/ограничительного приема пищи
- Ограничение калорий
- Дранкорексия
- Голодовка
- Голод
- резистентностью к инсулину Управление
- Долголетие
- Саллекхана
- Потеря веса
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Голодание | Определение, описание, виды, преимущества и факты» . Британская энциклопедия . Проверено 28 октября 2021 г.
- ^ Чоффи И., Евангелиста А., Понцо В., Чикконе Дж., Солдати Л., Сантарпиа Л. и др. (декабрь 2018 г.). «Периодическое и постоянное ограничение энергии для снижения веса и кардиометаболических результатов: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований» . Журнал трансляционной медицины (систематический обзор). 16 (1): 371. doi : 10.1186/s12967-018-1748-4 . ПМК 6304782 . ПМИД 30583725 .
- ^ Харрис Л., Гамильтон С., Азеведо Л.Б., Олахиде Дж., Де Брюн С., Уоллер Г. и др. (февраль 2018 г.). «Периодическое голодание для лечения избыточного веса и ожирения у взрослых: систематический обзор и метаанализ» (PDF) . База данных JBI систематических обзоров и отчетов о реализации . 16 (2): 507–547. дои : 10.11124/JBISRIR-2016-003248 . ПМИД 29419624 . S2CID 46780578 . Архивировано (PDF) из оригинала 30 октября 2019 г. Проверено 23 октября 2019 г.
- ^ Мэттсон, член парламента, Лонго В.Д., Харви М. (октябрь 2017 г.). «Влияние периодического голодания на здоровье и болезненные процессы» . Обзоры исследований старения . 39 : 46–58. дои : 10.1016/j.arr.2016.10.005 . ПМК 5411330 . ПМИД 27810402 .
- ^ Папамичу Д., Панайотакос Д.Б., Ициопулос С. (июнь 2019 г.). «Схемы питания и лечение диабета 2 типа: систематический обзор рандомизированных клинических исследований». Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания (систематический обзор). 29 (6): 531–543. doi : 10.1016/j.numecd.2019.02.004 . ПМИД 30952576 . S2CID 86497236 .
- ^ Патикорн, Чантават; Рубаль, Кира; Веттил, Саджеш К.; Чандран, Виджи; Фам, Туан; Ли, Ён Йе; Джованнуччи, Эдвард Л.; Варади, Криста А.; Чайякунапрук, Натхорн (17 декабря 2021 г.). «Периодическое голодание и последствия для здоровья, связанные с ожирением: общий обзор метаанализа рандомизированных клинических исследований» . Открытая сеть JAMA . 4 (12): e2139558. doi : 10.1001/jamanetworkopen.2021.39558 . ISSN 2574-3805 . ПМЦ 8683964 . ПМИД 34919135 .
- ^ «Нужно ли голодать перед операцией?» . Abcnews.go.com. 25 марта 2009 г. Архивировано из оригинала 8 февраля 2011 г. . Проверено 18 октября 2010 г.
- ^ Норман, доктор (17 апреля 2003 г.). «Голодание перед операцией – Здоровье и благополучие» . Abc.net.au. Архивировано из оригинала 29 мая 2010 года . Проверено 18 октября 2010 г.
- ^ «Информация об анестезии (полное издание) | Из книги «Да, они фейки!» . Да, онифейк.нет. 1 января 1994 года. Архивировано из оригинала 12 ноября 2010 года . Проверено 18 октября 2010 г.
- ^ Фонд, Г; МакГрегор, А; Лебойер, М; Михалсен, А (2013). «Голодание при расстройствах настроения: нейробиология и эффективность. Обзор литературы» . Психиатрические исследования . 209 (3): 253–258. дои : 10.1016/j.psychres.2012.12.018 . ПМИД 23332541 . S2CID 39700065 . Архивировано из оригинала 17 июня 2018 года . Проверено 4 ноября 2018 г.
- ^ Уитни, Элеонора Носс; Рольфес, Шэрон Рэди (2012). Понимание питания . Cengage Обучение. ISBN 978-1133587521 . Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 года . Проверено 22 января 2017 г.
- ^ Антон, Стивен Д; Моэль, Килин; Донаху, Уильям Т; и др. (2017). «Переключение метаболического переключателя: понимание и применение пользы голодания для здоровья» . Ожирение . 26 (2): 254–268. дои : 10.1002/oby.22065 . ПМЦ 5783752 . ПМИД 29086496 .
- ^ Ли М.Б., Хилл С.М., Битто А., Каберлейн М. (ноябрь 2021 г.). «Антивозрастные диеты: отделяем факты от вымысла» . Наука . 374 (6570): eabe7365. дои : 10.1126/science.abe7365 . ПМЦ 8841109 . ПМИД 34793210 .
- ^ Механна Х.М., Моледина Дж., Трэвис Дж. (июнь 2008 г.). «Синдром возобновления питания: что это такое, как его предотвратить и лечить» . БМЖ . 336 (7659): 1495–8. дои : 10.1136/bmj.a301 . ПМЦ 2440847 . ПМИД 18583681 .
- ^ Дойг, Г.С.; Симпсон, Ф; Хайес; Белломо, Р.; Чешер, Д; Катерсон, ID; Рид, MC; Харриган, PWJ (1 декабря 2015 г.). «Ограниченное по сравнению с постоянным стандартным потреблением калорий во время лечения синдрома возобновления питания у взрослых в критическом состоянии: рандомизированное многоцентровое одинарное слепое контролируемое исследование в параллельных группах». Ланцет респираторной медицины . 3 (12): 943–952. дои : 10.1016/S2213-2600(15)00418-X . ISSN 2213-2619 . ПМИД 26597128 .
- ^ Уэбб Г.Дж., Смит К., Терсби-Пелхэм Ф., Смит Т., Страуд М.А., Да Силва А.Н. (2011). «Осложнения экстренного возобновления питания при нервной анорексии: серия случаев и обзор» . Острая медицина . 10 (2): 69–76. дои : 10.52964/AMJA.0470 . ПМИД 22041604 .
- ^ «Диетические рекомендации для больных желчнокаменной болезнью» . Больницы Кембриджского университета . Проверено 23 августа 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б Гарсия, М. (2007) Евангелие от Сезара Чавеса: Моя вера в действии Sheed & Ward Publishing с. 103
- ^ Харинарайан, А. (1986). «ПОСТ ГАНДИ: АНАЛИЗ (Краткое содержание)» . Труды Индийского исторического конгресса . 47 : 696–698. ISSN 2249-1937 . JSTOR 44141630 .
- ↑ В ЭТЫЙ ДЕНЬ 1981 ГОДА: Вспышка насилия во время ирландской голодовки. Архивировано 17 апреля 2019 года в Wayback Machine , BBC News.
- ^ Шоу, Р. (2008) За пределами полей: Сезар Чавес, UFW, и борьба за справедливость в University of California Press 21 века, стр.92
- ^ Эспиноза, Г. Гарсия, М. Мексиканско-американские религии: духовный активизм и культура (2008) Duke University Press, стр. 108
- ^ Шоу, Р. (2008) За пределами полей: Сезар Чавес, UFW, и борьба за справедливость в University of California Press 21 века, стр.93
- ^ «История поста» . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 14 февраля 2016 г.
- ^ «Закон поста» (PDF) . Церковь Иисуса Христа Святых последних дней . Проверено 7 октября 2023 г.
- ^ Чистая Сутра Брахмы, малая заповедь 30.
- ^ Рассел, Шарман Апт; Рассел, Шарман (1 августа 2008 г.). Голод: неестественная история . Основные книги. ISBN 978-0786722396 . Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 года . Проверено 22 января 2017 г.
- ^ Портер, Сиан (май 2016 г.). «Детокс-диеты» (PDF) . Британская диетическая ассоциация. Архивировано (PDF) из оригинала 17 октября 2016 года . Проверено 29 января 2019 г.
Сама идея детоксикации — ерунда. Организм представляет собой хорошо развитую систему, имеющую собственные встроенные механизмы детоксикации и удаления отходов и токсинов. Наше тело постоянно фильтрует, расщепляет и выводит токсины и отходы, такие как алкоголь, лекарства, продукты пищеварения, мертвые клетки, химические вещества, образующиеся в результате загрязнения, и бактерии.
- ^ Дэвид Горски (23 мая 2011 г.). «Модно токсично» . Научная медицина . Архивировано из оригинала 30 января 2019 года . Проверено 29 января 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Гриффит, Р. Мари. (2000). Апостолы воздержания: пост и мужественность в эпоху прогресса . Американский ежеквартальный 52 (4): 599–638.
- ^ Куске, Терренс Т. (1983). Шарлатанство и модные диеты. Архивировано 20 апреля 2019 года в Wayback Machine . У Элейн Б. Фельдман. Питание в среднем и старшем возрасте . Джон Райт и сыновья. стр. 291-303. ISBN 0-7236-7046-3
- ^ Холл, Харриетт. (2016). «Натуральная медицина, голод и убийство: история Линды Хаззард». Архивировано 1 июня 2019 года в Wayback Machine . Научная медицина. Проверено 1 мая 2019 г.
- ^ «Линда Хаззард: «Доктор голодания»». Архивировано 1 июня 2019 года в Wayback Machine . Проверено 1 мая 2019 г.
- ^ Нэш, Джей Р. (1982). Зэниес: величайшие чудаки мира . Издательство «Новый век». п. 339. ISBN 978-0832901232
- ^ Перейти обратно: а б Грацер, Уолтер. (2005). Ужасы стола: любопытная история питания . Издательство Оксфордского университета. п. 201. ISBN 0-19-280661-0
- ^ Канг, Лидия; Педерсен, Нейт. (2017). Шарлатанство: Краткая история наихудших способов вылечить все . Издательство Уоркман. п. 265. ISBN 978-0-7611-8981-7
- ^ Фишбейн, Моррис. (1932). Причуды и шарлатанство в целительстве: анализ недостатков культов исцеления . Нью-Йорк: Ковичи Фриде. п. 253
- ^ «Периодическое голодание: как это работает» . Кливлендская клиника . Проверено 23 августа 2024 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Фрэнсис Гано Бенедикт . (1915). Исследование длительного голодания . Институт Карнеги в Вашингтоне.
- Боссюэ, Жак-Бенинь (1900). . Нагорная проповедь . Лонгманс, Грин и Ко.
- Джоан Джейкобс Брумберг . (1988). Постящиеся девушки: появление нервной анорексии как современного заболевания . Издательство Гарвардского университета.
- Кэролайн Уокер Байнум . (1987). Святой праздник и Святой пост: религиозное значение еды для средневековых женщин . Издательство Калифорнийского университета. ISBN 978-0-520-06329-7
- Джон Артур Глейз. (1928). Психологические эффекты голодания . Американский журнал психологии 40 (2): 236–253.
- А. М. Джонстон. (2007). Голодание – идеальная диета? . Обзоры ожирения 8 (3): 211–222.
- Уолтер Вандерейкен, Рон Ван Дет. (2001). От постящихся святых до девушек, страдающих анорексией: история голодания . Академик Блумсбери.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Пост в Керли
- . Британская энциклопедия . Том. 10 (11-е изд.). 1911. стр. 193–198.
- . Новая международная энциклопедия . 1905.
- О'Нил, Джеймс Дэвид (1909). . Католическая энциклопедия . Том. 5.
