Jump to content

Ракс Ростбиф

(Перенаправлено с ресторана Rax )

От Ракса до Rich's Inc.
Ракс Ростбиф
Раньше JAX Ростбиф (1967–69; 1972–77)
RIX Ростбиф (1969–72)
Тип компании Частный
Промышленность Быстрое питание
Основан 1967 год ; 57 лет назад ( 1967 ) в Спрингфилде, Огайо. [ 1 ]
Основатель Джек Рошман [ 1 ]
Штаб-квартира
Ключевые люди
Джейсон Донахью (генеральный директор)
Продукты Сэндвичи с ростбифом, салат-бар , коктейли, печеный картофель, картофель фри, безалкогольные напитки, роллы, сэндвичи, курица
Владелец Рич Донохью
Веб-сайт ракростбиф [ мертвая ссылка ]

Rax Roast Beef — региональная сеть ресторанов быстрого питания в США, специализирующаяся на сэндвичах с ростбифом . Компания прошла через множество итераций, неоднократно объявляя о банкротстве, увеличившись до 504 филиалов в 38 штатах США в 1980-х годах и не раз опустившись до менее чем 20 филиалов. По состоянию на 2024 год Rax базируется в Айронтоне, штат Огайо , и в трех штатах все еще работают только шесть ресторанов, принадлежащих франчайзи.

Происхождение

[ редактировать ]

Первоначально Rax был известен как «JAX Roast Beef», основанный Джеком Рошманом в 1967 году в Спрингфилде, штат Огайо . [ 1 ] В 1969 году Рошман продал сеть компании General Foods , которая затем изменила название ресторанов на «RIX Roast Beef». General Foods управляла сетью до 1972 года, когда большинство ресторанов закрылось. Остальные 10 единиц были франчайзинговыми единицами, принадлежавшими Корпорации управления ресторанами (RAC), возглавляемой Дж. Патриком Россом, франчайзи нескольких сетей ресторанов, включая Wendy's , Ponderosa Steak House и Long John Silver's .

RAC приобрела оставшуюся часть RIX у General Foods и вернула ресторанам название JAX. В конце концов RAC решила сосредоточиться на бизнесе по производству ростбифа и начала продавать сеть по франшизе. Рестораны JAX были переименованы в Rax в 1977 году, чтобы больше подходить для регистрации товарных знаков и франчайзинга, когда в Колумбусе, штат Огайо , открылся первый франчайзинговый ресторан под брендом Rax . RAC была переименована в Rax Systems Inc., а затем снова в Rax Restaurants Inc. в 1982 году. [ 3 ] К тому времени у Rax было более 221 ресторана в 25 штатах. [ 4 ]

В 1981 году сеть ввела в свое меню печеный картофель и салат-бары. [ 5 ] , открылось 300-е заведение К июню 1984 года в Форт-Уэйне, штат Индиана . [ 5 ] В 1988 году компания решила сократить размер своих убыточных салатных и фуд-баров, чтобы сократить расходы и переориентироваться на сэндвичи. [ 6 ]

Более старый Rax, показанный в 2007 году, все еще работает в Ланкастере, штат Огайо : это место позже было показано в эпизоде ​​​​сериала « Питтсбургский папа» . [ 7 ]

На пике своего развития в 1980-х годах сеть Rax выросла до 504 заведений в 38 штатах, а также неизвестного количества ресторанов в Гватемале . [ 8 ]

1990-е и банкротство

[ редактировать ]

В конце 1980-х годов Rax начала серию почти непрерывных изменений в своей бизнес-модели, диверсифицировав продажи основных сэндвичей с ростбифом и создав более эклектичное меню. В разное время Ракс продвигал печеный картофель, пиццу, обеденный бар с макаронами, блюда азиатской тематики, тако-бар, «бесконечный» салат-бар и десерт-бар. [ 9 ] Rax также начал преобразовывать свои рестораны из типичной архитектуры ресторанов быстрого питания в конструкции с деревянными элементами и соляриями , с намерением стать «шампанским среди фаст-фуда». Эта трансформация оттолкнула основных клиентов из рабочего класса, затмила основной бизнес по производству сэндвичей, что привело к падению прибыли, в то время как другие сети, такие как Wendy's , воспользовались идеями Rax и усовершенствовали их. [ 4 ]

Упадок Rax усугубил выкуп компании менеджментом в 1991 году и многочисленные изменения, произошедшие в совете директоров компании. [ 10 ] Компания попыталась конвертировать неэффективные магазины, создав совместные предприятия с Miami Subs и Red Burrito. [ 11 ] [ 12 ] поскольку они сократили многие из своих отдельных филиалов до своих основных рынков, особенно в Огайо , Пенсильвании и Западной Вирджинии . [ 13 ]

К августу 1992 года сеть канула в безвестность. [ 14 ] В том же месяце совместно с Deutsch Inc. была разработана новая рекламная кампания по созданию нового анимационного рекламного ролика под названием «Мистер Делишес», мужчины средних лет в спортивной куртке, с портфелем и в очках, который постоянно преувеличивал свою личную жизнь, выражая благодарность ресторанам Rax. Кампания якобы была направлена ​​на привлечение взрослых клиентов к «ценовому» меню. [ 15 ] [ 16 ] Несмотря на усилия компании представить кампанию г-на Д. успешной, клиенты не отреагировали. Через три месяца после прихода г-на Делишеса компания Rax Restaurants Inc. объявила о банкротстве. [ 14 ]

После банкротства 1992 года

[ редактировать ]
Бывший ресторан Rax в Вермилионе, штат Огайо.

В 1994 году Rax Restaurants Inc. объединилась с базирующейся в Северной Каролине Franchise Enterprises Inc, переименовав компанию Heartland Food Systems Inc. и став франчайзи Hardee's . [ 17 ] Хартленд планировал к 1997 году преобразовать все рестораны Rax в Hardee's. [ 18 ] Однако к 1996 году трудности с преобразованием ресторанов Rax в Hardee's оказали слишком сильное давление на Хартленд, и они были вынуждены снова подать заявление о банкротстве по главе 11. В рамках плана санации компания продала принадлежащие ей подразделения Hardee's, которые изначально не были магазинами Rax, и снова изменила название компании на Rax Restaurants Inc. [ 19 ]

К 1996 году сеть сократилась до 150 франшиз и 450 точек. [ 8 ]

Компания планировала возродить концепцию Rax, включая новое, более простое меню, новый прототип магазина, а также новый логотип и цветовую схему. [ 19 ] Однако в ноябре 1996 года Wendy's International сделала предложение о покупке 37 ресторанов Rax, намереваясь преобразовать большую часть из них в Tim Hortons . [ 20 ] Это привело к изменению стратегии, и на оставшиеся рестораны, принадлежащие компании, начали искать покупателя. [ 21 ] В июле 1997 года бренд Rax был приобретен компанией Cassady & Associates. [ 22 ]

К декабрю 2005 года бренд принадлежал Carpediem Management Co. и имел 51 филиал, из которых 11 принадлежали компании, а 40 - франчайзи. [ 23 ] В то время как другие сети быстрого питания добавили детское питание , Rax создал своего талисмана, дядюшку Аллигатора, который присутствовал во всех детских блюдах и игрушках, всегда связанных с каким-либо видом спорта или деятельностью (например, катанием на скейтборде). [ 24 ] В 2006 году осталось 26 локаций в Иллинойсе , Индиане , Кентукки , Огайо, Пенсильвании , Вирджинии и Западной Вирджинии. [ 25 ] В декабре 2007 года Рич Донохью, пятилетний владелец франшизы ресторана в Айронтоне, штат Огайо , [ 26 ] приобрела торговую марку Rax. [ 27 ] Новая компания From Rax to Rich's Inc. приобрела это название, чтобы обойти затраты на лицензирование, и планировала открыть больше ресторанов в Огайо и Кентукки.

Последний Rax в Индиане закрылся в 2011 году. [ 28 ] К февралю 2015 года осталось 15 локаций в Иллинойсе, Кентукки, Огайо и Западной Вирджинии. [ 29 ] Последний Rax в Западной Вирджинии закрылся в 2016 году. [ 30 ] а количество локаций сократилось до восьми к марту 2016 года. [ 31 ] Большинство остальных магазинов Rax принадлежат франчайзи с правом использования названия Rax до тех пор, пока магазин работает.

, открылось новое заведение Rax . в Нью-Карлайле, штат Огайо В 2022 году [ 32 ] По состоянию на май 2024 года у компании имеется 6 офисов: 1 в Иллинойсе , 1 в Кентукки и 4 в Огайо . [ 33 ] [ нужна ссылка ] [ 34 ] Из-за видео на YouTube возможно, что Ракс медленно восстанавливается. [ 35 ]

  • "Все правильные вещи" [ 36 ]
  • «Фаст-фуд со стилем». [ 37 ]
  • «Надо вернуться к Раксу». [ 3 ]
  • «Я бы предпочел Ракса, а ты?» [ 38 ]
  • «Вы можете поесть здесь». [ 39 ]
  1. ^ Jump up to: а б с Левин, DM (14 января 1985 г.). «Ракс ищет президента; Росс говорит, что этот шаг является «логичным» следующим шагом к росту» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г.
  2. ^ "Контакт" . Ракс ростбиф . От Ракса до Rich's Inc.
  3. ^ Jump up to: а б «Эволюция отличного вкуса» . Рестораны Ракс . Carpediem Management Co. Архивировано из оригинала 3 января 2006 года.
  4. ^ Jump up to: а б Жакл, Джон А. и Сакль, Кейт А. (1999). Фаст-фуд: придорожные рестораны в эпоху автомобилей . Джу Пресс. п. 173. ИСБН  9780801869204 .
  5. ^ Jump up to: а б Проббер, Джонатан (19 июня 1984 г.). «Здесь открывается 300-й Ракс: ступенька вверх по шкале» . Страж новостей Форт-Уэйна . Сегодня был день открытия 22-го ресторана Rax of Indiana в Форт-Уэйне по адресу 5909 Covington Road. Это третий в этой области и 300-й для франчайзера, Rax Systems из Колумбуса, штат Огайо... По словам историков фаст-фуда, первый салат-бар в ресторане быстрого обслуживания с запеченным картофелем с верхушкой был представлен в феврале 1981 года. Помимо салат-бара (большого помещения в форме подковы) и ростбифа, в магазинах Rax продаются ветчина, индейка, рыба, говядина на гриле и сэндвичи с говядиной по-филадельфийски. Они также продают картофельные шкурки и суп.
  6. ^ Аматос, Кристофер А. (23 ноября 1988 г.). «Rax урежет свои салатные батончики, заявили акционеры на собрании» . Отправка Колумбуса . п. 01Ф. Региональная сеть ресторанов снова будет уделять больше внимания сэндвичам и сократит предложение салат-баров после того, как обнаружит, что ее обеденный бар и ужин-бар не могут привлечь новых клиентов, заявил вчера акционерам президент Ларри Риттер на ежегодном собрании компании. По словам Риттера, новые исследования показывают, что летом Rax потеряла некоторую долю рынка. Что еще более важно, шесть из восьми крупных сетей, предлагающих расширенные салат-бары, также потеряли свою долю, что указывает на то, что потребители больше не считают большие салат-бары уникальными или инновационными, сказал Риттер... Rax была одной из первых сетей в стране, которая предлагала салат-бары с горячая паста и мексиканские блюда. По словам Риттера, на салат-бар в некоторых магазинах приходилось до 40 процентов продаж.
  7. ^ Архивировано в Ghostarchive и Wayback Machine : «Папа ездит через всю страну только ради RAX» . Ютуб .
  8. ^ Jump up to: а б Де Уррутиа, Рагуэль (29 марта 2000 г.). «Франчайзинг в Гватемале» . Коммерческая служба США и иностранных дел и Государственный департамент США . Архивировано из оригинала 7 марта 2008 года . Проверено 21 ноября 2007 г. - через правительство Канады.
  9. ^ «Редакционная статья: Ракс прощается с центром города спустя 28 лет» . Вестник Вестника . 27 апреля 2011 года . Проверено 27 февраля 2012 г.
  10. ^ Бернстьен, Чарльз (февраль 1992 г.). «Ракс пытается сплотиться» . Рестораны и учреждения . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г.
  11. ^ Карлино, Билл (25 мая 1992 г.). «Rax, Red Burrito Ink заключили сделку по расширению мексиканской системы быстрой подачи» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 11 февраля 2013 года . Проверено 6 июля 2014 г.
  12. ^ Аматос, Кристофер А. (14 мая 1992 г.). «Предприятие Red Burrito позволяет Раксу расширить возможности» . Отправка Колумбуса . п. 01Д. Вчера компания Rax Restaurants Inc. стала партнером Карлоса Гарсиа в его мексиканской пищевой компании Red Burrito и планирует перевести некоторые неэффективные заведения Rax на новую концепцию. Директора Rax вчера одобрили соглашение, сообщил Уильям Андерхилл, президент и главный операционный директор дублинской сети. Rax обеспечит маркетинговую, закупочную и управленческую поддержку, а также локации. Гарсия, который ранее в этом году открыл первый Red Burrito в переоборудованном Rax, который он арендует, будет управлять компанией.
  13. ^ Колоди, Трейси (16 декабря 1991 г.). «Майами Сабс, планирующие расширение сети по переоборудованию старых зданий, подписывают сделку Rax» . Солнечный страж . Проверено 10 января 2024 г.
  14. ^ Jump up to: а б Шварц, Ральф (5 марта 2021 г.). «Причина, по которой эта сеть быстрого питания потерпела огромный провал» . Пюре. Архивировано из оригинала 21 апреля 2021 года . Проверено 21 апреля 2021 г.
  15. ^ Эллиот, Стюарт (24 августа 1992 г.). "МЕДИА-БИЗНЕС: РЕКЛАМА -- ДОПОЛНЕНИЯ; Новые кампании" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 февраля 2012 г.
  16. ^ Рекламный видеоролик Mr. Delicious . 14 августа 2011 года. Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 года . Проверено 25 февраля 2012 г. — через YouTube .
  17. ^ Ховард, Тереза ​​(2 мая 1994 г.). «Альянс с Rax увеличивает количество магазинов Hardee's до 4112 единиц - Rax Restaurants Inc., Hardee's Food Systems Inc» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г.
  18. ^ Карлино, Билл (6 марта 1995 г.). «Hartland Food Systems отказывается от Rax Restaurants» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г.
  19. ^ Jump up to: а б Капнер, Сюзанна (12 февраля 1996 г.). «Heartland Food возвращается к корням Rax - Heartland Food Systems Inc. меняет концепцию Rax Restaurants» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г.
  20. ^ «Ракс продаст 37 ресторанов компании Wendy's» . Ассошиэйтед Пресс . 25 октября 1996 г. Архивировано из оригинала 9 августа 2022 г.
  21. ^ Геболис, Дебби (6 ноября 1996 г.). «Имя Ракс, скорее всего, переживет трансформацию» . Сообщение «Колумбус» . Архивировано из оригинала 26 сентября 2007 года . Проверено 1 сентября 2006 г.
  22. ^ Болл, Брайан Р. (22 августа 1997 г.). «Кэссиди ищет инвесторов для расширения Dalt's, Rax» . Колумбус Бизнес прежде всего . Архивировано из оригинала 5 марта 2008 года . Проверено 26 января 2007 г.
  23. ^ «Местоположения ресторанов Rax» . rax-online.com . Carpediem Management Co., 30 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2005 г. . Проверено 11 августа 2022 г.
  24. ^ «Детские страницы» . Рестораны Ракс . Carpediem Management Co. Архивировано из оригинала 30 декабря 2005 г.
  25. ^ «Ресторанные места» . Рестораны Ракс . Carpediem Management Co. Архивировано из оригинала 11 мая 2006 года.
  26. ^ «Донохью покупает торговую марку Rax» . Айронтон Трибьюн . 14 февраля 2008 г. Архивировано из оригинала 25 июня 2016 г.
  27. ^ «Сможет ли Ракс наконец вернуться?» . Колумбус Бизнес прежде всего . 16 марта 2009 г. Архивировано из оригинала 12 апреля 2009 г.
  28. ^ Дойл, Эбби (15 апреля 2011 г.). «Закрытие центра города Ракс» . Бюллетень Anderson Herald . Архивировано из оригинала 17 ноября 2023 года.
  29. ^ «Локации» . Ракс ростбиф . От Rax to Rich's Inc. Архивировано из оригинала 17 февраля 2015 года.
  30. ^ Бевинс, Эван (16 февраля 2016 г.). «Бывший Rax закрывается: владелец ссылается на потерю доходов и рост затрат» . Паркерсбургские новости и Sentinel . Архивировано из оригинала 23 мая 2024 года.
  31. ^ «Локации» . Ракс ростбиф . От Rax to Rich's Inc. Архивировано из оригинала 29 марта 2016 года.
  32. ^ «Возвращение Ракса в округ Кларк - шаг к возрождению сети ростбифов» . Спрингфилд-Новости-Солнце . Проверено 11 июня 2024 г.
  33. ^ Ньюман, Джереми (4 сентября 2022 г.). «Только несколько ресторанов Rax все еще открыты. Большинство из них находятся в Южном Огайо» . Скиото Пост . Проверено 13 мая 2024 г.
  34. ^ http://www.raxroastbeef.com/locations.html
  35. ^ https://www.allrecipes.com/rax-roast-beef-forgotten-chain-pilgrimage-site-8635230
  36. ^ Эдвардс, Джо (3 декабря 1984 г.). «Rax Restaurants планирует больше новинок, несмотря на разнообразие обширного меню» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 9 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г. В рекламе Rax Restaurants используется фраза «Все правильно».
  37. ^ Альва, Мэрилин (1 февраля 1988 г.). «Отойди, Кинг-Конг: Ракс привел в город новую обезьяну» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 9 июля 2014 года . Проверено 6 июля 2014 г. сеть из 540 заведений в Колумбусе, штат Огайо, с рекламным слоганом «Фаст-фуд со стилем».
  38. ^ «Ракс-ростбиф | Я бы предпочел Ракс, не так ли?» . raxroastbeef.com . От Rax to Rich's Inc., 14 октября 2010 г. Архивировано из оригинала 14 октября 2010 г. Проверено 11 августа 2022 г.
  39. ^ «Полноразмерное меню «Избранное» за 99 центов» . Бюллетень Латроба . Латроб, Пенсильвания . 26 августа 1992 г. с. 33 . Проверено 11 августа 2022 г. - через Newspapers.com . Вы можете поесть здесь. (тег на каждом купоне)
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e41d0cf88f23a5bd76188d71ce676751__1721238360
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e4/51/e41d0cf88f23a5bd76188d71ce676751.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Rax Roast Beef - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)