Фатаер
 | |
| Тип | Мясной пирог |
|---|---|
| Место происхождения | Левант |
| Регион или штат | Ливан , Сирия , Иордания , Палестина , Ирак , Египет , Йемен. |
| Основные ингредиенты | Мясо , шпинат , сыр или заатар |
Фатайер ( стандартный арабский : فطائر , латинизированный : faṭāʾir ; левантийский арабский : فطاير , латинизированный: faṭāyir ; ср. فطيرة , faṭira ) — это мясные пироги , которые альтернативно можно начинить шпинатом или сыром, например фетой или аккави . [ 1 ] Они являются частью кухни Леванта , их едят в Ливане , Сирии , Палестине , Иордании , Ираке , Египте , Кувейте , Саудовской Аравии и Йемене . [ нужна ссылка ] Фатайеры также популярны в Аргентине , где они считаются разновидностью эмпанады под названием empanadas árabes (sg. empanada árabe ), и в Бразилии , где они известны как esfihas fechadas («закрытые сфихасы », sg. esfiha fechada ). [ нужна ссылка ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Лабенски, Стивен; Ингрэм, Гэй Г.; Лабенски, Сара Р. (2001.) «Новый мировой словарь кулинарного искусства Вебстера . Прентис Холл. стр. 166.
 | Эта пирогам или пирогам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта арабской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |