Обед
| Часть серии о |
| Питание |
|---|
 |
| Питание |
| Компоненты и курсы |
| Связанные понятия |
Обед – это прием пищи примерно в середине дня. [1] Обычно это второй прием пищи в день, после завтрака , и его размер зависит от культуры и региона.
Этимология
[ редактировать ]
Согласно Оксфордскому словарю английского языка ( OED ), этимология слова «ланч» неясна. Возможно, оно развилось из шишки , аналогично горбу , производному от горба , и пучку , производному от шишки . Альтернативно, оно могло произойти от испанского lonja , что означает « кусок ветчины » . Впервые оно было записано в 1591 году и имело значение « толстый кусок, кусок », как и «обед из бекона ». Современное определение было впервые зафиксировано в 1829 году. [2]
« Обед » (( США : / ˈ l ə n t ʃ n ə / или Великобритания : / ˈ l ʌ n t ʃ ə n / ) имеет столь же неопределенное происхождение согласно OED , будучи «каким-то образом связанным» с обедом . Вполне возможно, что обед является продолжением обеда , как и удар за ударом и удар за дубинкой . [3] Первоначально оно было взаимозаменяемо с обедом , теперь оно используется в особо формальных обстоятельствах. [2] Oxford Companion to Food утверждает, что обед – это английское слово, происходящее из Северной Англии и происходящее от древнеанглийского слова nuncheon или nunchin , означающего « полуденный напиток » . [4] В OED слова «nuncheon» и «nunchion» записаны со значением «напиток» или «закуска» в различных формах со времен среднеанглийского периода. [5]
История
[ редактировать ]Вкусы в еде, пунктах меню и времени приема пищи со временем сильно изменились. В средние века основной прием пищи, называвшийся тогда ужином, почти у всех происходил поздно утром после нескольких часов работы, когда не было необходимости в искусственном освещении. В начале и середине 17 века трапеза могла быть в любое время, с позднего утра до полудня.
В конце 17-го и 18-го веков этот прием пищи постепенно перенесли на вечер, что привело к увеличению временного интервала между завтраком и ужином. Обед под названием «ланч» восполнил этот пробел. [6] Поздний ужин, называемый ужином , по мере приближения ужина вытеснялся и часто становился перекусом. Но формальные «ужины», искусственно освещенные свечами, иногда с развлечениями, сохранялись даже в эпоху Регентства , и бал обычно включал ужин, часто подаваемый очень поздно.
До начала 19 века, обед обычно предназначался для женщин, которые часто обедали друг с другом, когда их мужей не было дома. Еда часто была относительно легкой и часто включала остатки вчерашнего ужина, которых часто было много. Еще в 1945 году Эмили Пост написала в журнале «Этикет» , что обед «обычно устраивают женщины и для женщин, но нет ничего необычного, особенно в летних местах или в городе в субботу или воскресенье, когда на обеде присутствует равное количество мужчин» - отсюда и слегка пренебрежительная фраза « дамы, которые обедают ». Обед был женской легкой закуской; когда принц Уэльский остановился, чтобы пообедать с подругами, над ним посмеялись за эту женственность. [6]
Начиная с 1840-х годов послеобеденный чай . к обеду в четыре часа дополнялся [6] В «Книге ведения домашнего хозяйства» миссис Битон (1861 г.) – руководстве по всем аспектам ведения домашнего хозяйства в викторианской Британии под редакцией Изабеллы Битон – содержалось гораздо меньше объяснений относительно обеда, чем об обедах или торжественных ужинах:
Остатки холодных суставов, красиво украшенные, несколько сладостей или немного фарша из мяса, птицы или дичи — вот обычные предметы, которые кладут на стол во время обеда вместе с хлебом и сыром, бисквитами, маслом и т. д. Если еда обильная, желательно, можно подать ромштексы или бараньи отбивные , а также телячьи котлеты, почки... В семьях, где есть детская, хозяйка дома часто принимает участие в трапезе вместе с детьми и делает ее своим обедом. Летом к обеду следует добавить несколько блюд из свежих фруктов или вместо этого компот из фруктов или фруктовый пирог или пудинг. [7]
Современный
[ редактировать ]С ростом индустриализации в 19 веке рабочие-мужчины начали работать на фабрике длинными сменами, что серьезно нарушило вековые привычки питания сельской жизни. Первоначально рабочих отправляли домой на быстрый ужин, приготовленный их женами, но по мере того, как рабочее место было перенесено дальше от дома, работающие мужчины стали давать себе что-нибудь портативное, чтобы перекусить во время перерыва в середине дня.
Обед постепенно стал узаконенным в Англии, когда работникам с длительной и фиксированной работой на фабрике в конечном итоге был предоставлен час отпуска, чтобы пообедать и таким образом набраться сил для дневной смены. Лавки, а затем и мясные лавки возле заводов начали поставлять продукты массового производства для рабочего класса, и вскоре еда стала неотъемлемой частью распорядка дня, оставаясь таковой и по сей день. [8]
Во многих странах и регионах обед — это ужин или основной прием пищи. [9] Установленное время обеда позволяет работникам вернуться в свои дома, чтобы поесть вместе со своими семьями. Следовательно, предприятия закрываются во время обеденного перерыва, когда обед является обычным основным приемом пищи в день. Обед также становится ужином в особые дни, например праздники или особые мероприятия, включая, например, рождественский ужин и ужины, посвященные сбору урожая, такие как День Благодарения ; в эти особые дни ужин обычно подается во второй половине дня. Основная трапеза в воскресенье, будь то в ресторане или дома, называется « воскресным ужином » и у христиан подается после утренней церковной службы. [ нужна ссылка ]
Азия
[ редактировать ]Традиционный бенгальский обед состоит из семи блюд . Бенгальская кухня – кулинарный стиль, зародившийся в Бенгалии , регионе в восточной части Индийского субконтинента , который сейчас разделен между Бангладеш и индийскими штатами Западная Бенгалия , Трипура , Ассаме в долина Барак . Первое блюдо — сюкто , представляющее собой смесь овощей, приготовленных с небольшим количеством специй и покрытых кокосовым соусом. Второе блюдо состоит из риса , дал и овощного карри . Третье блюдо состоит из риса и рыбного карри. Четвертое блюдо — это рис и мясное карри (обычно шевон , баранина , курица или баранина). Пятое блюдо содержит сладкие блюда, такие как расгулла , пантуа , раджбхог, сандеш и т. д. Шестое блюдо состоит из пайеша или мишти дои (сладкого йогурта). Седьмое блюдо — паан , который действует как освежитель рта.
Сегодня в Китае обед далеко не так сложен, как до индустриализации. Рис, лапшу и другие горячие блюда часто едят либо в ресторане , либо приносят в контейнере. Западная кухня не редкость. его называют 午餐 или 午饭 В большинстве регионов .
Австралия
[ редактировать ]В Австралии легкая еда, съеденная в период с 10:30 до полудня, считается утренним чаем ; настоящий обед будет съеден между 12 и 14 часами. [ нужна ссылка ] обычно состоит из фруктов или зерновых Типичный австралийский бранч продуктов, но может включать и другие продукты, такие как гамбургеры , сэндвичи, другие легкие блюда и горячие блюда. [ нужна ссылка ] Иногда прием пищи во второй половине дня называют « послеобеденным чаем ». [ нужна ссылка ] прием пищи, при котором порции еды обычно значительно меньше, чем во время обеда, иногда состоящий только из кофе или других напитков. [ нужна ссылка ]
Европа
[ редактировать ]Западный
[ редактировать ]
Обед в Дании, называемый фрокост , [10] это легкая еда. Часто в него входят ржаной хлеб с различными начинками, такими как печеночный паштет , селедка и сыр. [11] [12] [13] Смёрребрёд — датский деликатес на обед, который часто используют на деловых встречах или особых мероприятиях.
В Финляндии обед – это полноценный горячий обед. [а] подается как одно блюдо, иногда с небольшими салатами и десертами. Блюда разнообразны: от мясных или рыбных блюд до достаточно тяжелых супов, которые могут служить полноценным обедом. [15]
Во Франции полдник принимают с полудня до 14:00 . [16]
В Италии обед происходит около 12:30 на севере и в 14:00 в центре на юге; это полноценный обед, но он легче ужина.
В Германии обед традиционно был основным приемом пищи. [б] Традиционно это сытная горячая еда, иногда с дополнительными блюдами, такими как суп и десерт. Обычно это пикантное блюдо, состоящее из белков (например, мяса), крахмалистых продуктов (например, картофеля ) и овощей или салата. запеканки и тушеные блюда Также популярны . Есть несколько сладких блюд, таких как Germknödel или рисовый пудинг , которые также могут служить основным блюдом. Обед называется Миттагессен – буквально «полуденная еда».
В Нидерландах, Бельгии и Норвегии на обед принято есть сэндвичи : ломтики хлеба, которые люди обычно несут на работу или в школу и едят в столовой . Ломтики хлеба обычно начинены сладкими или солеными продуктами, такими как шоколадная посыпка (хагельшлак), яблочный сироп , арахисовое масло , ломтики мяса, сыра или крокет . Еда обычно включает кофе , молоко или сок , а иногда и йогурт , фрукты или суп. Его едят около полудня, во время обеденного перерыва.
В Португалии обед ( по-португальски almoço ) состоит из полноценного горячего обеда, похожего на ужин, обычно с супом, мясным или рыбным блюдом и десертом. Его подают с полудня до 14:00 . Это основная еда дня по всей стране. Португальское слово lanches происходит от английского слова «ланч», но оно относится к более легкой еде или закускам, принимаемым во второй половине дня (около 17:00 ), поскольку традиционно португальский ужин подается в более позднее время, чем в английском языке. -говорящие страны.
В Испании полдник, «обед» происходит с 13:00 до 15:00 . и фактически является ужином (основной прием пищи дня); напротив, ужин обычно начинается с 8:30 до 22:00 . Будучи повсеместно основным приемом пищи в течение дня, он обычно состоит из трех блюд: первое блюдо обычно состоит из закуски; основное блюдо более сложного блюда, обычно мясного или рыбного; сладкий десерт, часто сопровождаемый кофе или небольшим количеством спиртных напитков. Большинство мест работы имеют полноценный ресторан с обеденным перерывом не менее часа. В испанских школах также есть полноценный ресторан, а у учащихся есть часовой перерыв. Три курса являются стандартной практикой дома, на работе и в школе. Большинство небольших магазинов закрываются на два-четыре часа – обычно с 13:30 до 16:30 . – позволить пойти домой на полноценный обед.
В Швеции обед обычно представляет собой полноценный горячий обед, как и в Финляндии. [а]
В Соединенном Королевстве, за исключением воскресенья, обед часто представляет собой небольшой прием пищи, призванный утолить голод до возвращения домой с работы и ужина. Обычно его едят во второй половине дня. [18] Обед часто приносят и едят в пабах . [19] Обед в пабе включает рыбу с жареным картофелем , обед пахаря и другие блюда. [18] Но по воскресеньям это обычно основной прием пищи, а также, как правило, самый большой и формальный прием пищи в неделе, на который может быть приглашена семья или другие гости. Традиционно в центре внимания воскресного жареного мяса. Его могут подать позже, чем будний обед, или нет.
Центральный
[ редактировать ]В Венгрии обед традиционно является основным приемом пищи за день. [20] после левеса (супа).
В Польше основной прием пищи (называемый обиад ) традиционно едят с 13:00 до 17:00 . [с] и состоит из супа и основного блюда. Большинство поляков приравнивают английское слово «обед» к «обиад», потому что это второй из трех основных приемов пищи в день; śniadanie (завтрак), obiad (обед/ужин) и kolacja (обед/ужин). Некоторые едят еще одну еду, называемую «другие снядание » , что означает « второй завтрак ». «Другие снядание» едят около 10:00 и представляют собой легкую закуску, обычно состоящую из бутербродов, салата или жидкого супа.
В Румынии обед ( «prânz» по -румынски ) — основная горячая еда дня. [22] Обед обычно состоит из двух блюд: обычно первое блюдо представляет собой суп, а второе, основное блюдо, часто состоит из мяса с картофелем, рисом или макаронами (гарнитура) . [ нужна ссылка ] Традиционно люди пекли и ели десерты, но в наши дни это менее распространено. По воскресеньям обед более плотный и обычно сопровождается закуской или салатом.
Восточный
[ редактировать ]В России полдник принимают во второй половине дня. Обычно обед – самый большой прием пищи [д] и состоит из первого блюда, обычно супа, и второго блюда, состоящего из мяса и гарнира. Чай стандартный.
В Боснии и Герцеговине обед — основной прием пищи в течение дня. Традиционно это сытная горячая еда, иногда с дополнительными блюдами, такими как суп и десерт. Обычно это пикантное блюдо, состоящее из белка (например, мяса), крахмалистых продуктов (например, картофеля) и овощей или салата. Обычно его едят около 14:00 .
В Болгарии обед обычно едят с 12:00 до 14:00. В столице Софии люди обычно заказывают еду на вынос, потому что обеденные перерывы слишком коротки, чтобы можно было ходить на место. В других регионах болгары часто едят салат на первое блюдо и блюдо национальной кухни на второе. [24]
Средний Восток
[ редактировать ]
В Западной Азии (Ближний Восток) и в большинстве арабских стран обед едят после 12:00 , обычно с 13:00 до 16:00 , и это основной прием пищи в день. Обычно он состоит из мяса, риса, овощей и соусов, а иногда, но не всегда, за ним следует десерт. На Ближнем Востоке обед также иногда едят как легкий перекус, например, когда дети приходят домой из школы, а родители все еще работают. [25] Обычно подают воду, которую можно заморозить, а также другие напитки, такие как безалкогольные напитки или йогурт (твердый или жидкий), а также другие напитки. [25]
Северная Америка
[ редактировать ]В Соединенных Штатах и Канаде обед обычно представляет собой прием пищи среднего размера, который обычно едят между 11 и 1 часом. В течение рабочей недели жители Северной Америки обычно едят быстрый обед, который часто включает в себя какой-нибудь сэндвич , суп или остатки вчерашнего ужина. (например, рис или макароны ). Дети часто приносят в школу упакованные ланчи , которые могут состоять из сэндвича, например, с болонской колбасой (или другого мясного ассорти ) и сыра, тунца, курицы или арахисового масла и желе, а в Канаде - пикантного пирога , а также некоторых фруктов. , чипсы , десерт и напитки, такие как сок, молоко или вода. Они также могут покупать еду, предоставляемую их школой. Взрослые могут уйти с работы и пойти перекусить, который может включать какой-нибудь горячий или холодный сэндвич, например гамбургер или «суб-сэндвич» . Также распространены салаты и супы, а также суп и сэндвич , тако , буррито , суши , бенто- боксы и пицца . Обед можно пообедать в ресторанах различных типов, например, в официальных ресторанах, ресторанах быстрого питания и ресторанах быстрого питания . Канадцы и американцы обычно не идут домой на обед, а обед редко длится более часа, за исключением деловых обедов, которые могут длиться дольше. В Соединенных Штатах Обед с тремя мартини – названный так потому, что время приема пищи рассчитано на то количество времени, которое требуется для того, чтобы выпить три мартини – возвращается с 2010 года. [26] В Соединенных Штатах предприятия могли вычесть 80% стоимости этих расширенных обедов до принятия Закона о сокращении налогов и создании рабочих мест 2017 года. [27] Детям обычно предоставляется перерыв в середине учебного дня, чтобы пообедать. В государственных школах часто есть столовая, где дети могут купить обед или съесть упакованный ланч. В школах-интернатах и частных школах , включая университеты, часто есть столовая, где подают обед.
В Мексике обед ( альмуэрсо ) обычно является основным приемом пищи в день и обычно происходит с 14:00 до 16:00 . Обычно он включает три или четыре блюда: первое блюдо состоит из риса, лапши или макарон, но также может включать суп или салат. Второе состоит из основного блюда, называемого гисадо , которое подается с одним или двумя гарнирами, такими как жареная фасоль , вареные овощи, рис или салат. К основному блюду подают лепешки или хлеб, называемый болильо . Третье блюдо представляет собой сочетание традиционного десерта или сладости « кофе де олла » и дижестива . Во время еды принято пить aguas frescas , хотя в последние годы получили распространение безалкогольные напитки.
Южная Америка
[ редактировать ]В Аргентине обед обычно является основным приемом пищи в течение дня и обычно происходит с полудня до 14:00. Люди обычно едят самые разнообразные продукты. [28] [и] например, курица, говядина, макароны, салаты и напитки, такие как вода, газированные напитки или вино, а также десерты. Хотя на работе люди обычно едят фаст-фуд, который может состоять из бутерброда, принесенного из дома или купленного в фаст-фуде .
В Бразилии обед – основной прием пищи в течение дня. [ф] Проходит с 11:30 до 14:00. Бразильцы обычно едят рис с фасолью, салат, картофель фри, какие-то мясные или макаронные блюда, с соком или безалкогольными напитками. Вид еды может варьироваться от региона к региону. В будние дни распространены быстрые и простые блюда (сэндвичи и т. д.). После еды также часто подают какой-нибудь десерт или кофе.
Рабочие дни
[ редактировать ]Поскольку обед обычно приходится на начало или середину рабочего дня , его можно есть либо во время перерыва в работе, либо во время рабочего дня. Разница между теми, кто работает во время обеда, и теми, кто его пропускает, может зависеть от культуры, социального класса, переговорной силы или характера работы. Кроме того, для упрощения, в некоторых культурах перерывы на прием пищи на работе называют «обедом», независимо от того, когда они происходят – даже среди ночи. Это особенно актуально для должностей, на которых сотрудники работают посменно.
Галерея
[ редактировать ]-
Пример южноиндийского обеда -
Пример североиндийского обеда -
Обед в японском ресторане в Гонконге -
Вьетнамское фу , обычно подается на обед. -
Президент США Барак Обама и премьер-министр Канады Стивен Харпер с помощниками во время рабочего обеда в канадском парламенте в Оттаве , Онтарио , в 2009 году. -
Польский пасхальный обед -
Американский обед из гамбургера и картофеля фри -
Домашний открытый сэндвич, Дания -
Домашняя овощная паста -
Тарелка мясного обеда -
из рыбы-меч Обед -
Грибной обед с салатом -
Некоторые блюда бразильского обеда -
Домашний обед в ланчбоксах -
Рыба с жареным картофелем подается на обед в ресторане в Финляндии
См. также
[ редактировать ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ а б «В Норвегии и Дании общий обед состоит из сэндвичей, тогда как в Финляндии и Швеции горячий обед является нормой». [14]
- ^ «Традиционно обед был основным приемом пищи в день. На домашней арене современные методы работы значительно изменили это, хотя многие рестораны по-прежнему рекламируют обеденные блюда или фиксированное обеденное меню Gedeck или Tagesmenü ». [17]
- ^ « Обиад ближе к западному ужину, но время больше похоже на обед. Можно сказать, что это ужин во время обеда». [21]
- ^ "Обед, по древней русской традиции, был основным приемом пищи за день. На работе обычно едят легкий обед". [23]
- ^ "Обед и ужин сытны и для обеспеченных городских семей могут включать в себя суп, заказ холодного мяса, основное блюдо из мяса с картофелем и зелеными овощами, салат и десерт". [29]
- ^ «В большей части Бразилии основной обед подается в полдень». [30]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Алан Дэвидсон (21 августа 2014 г.). Оксфордский справочник по еде . ОУП Оксфорд. п. 478. ИСБН 978-0-19-104072-6 .
- ^ а б «обед, №2» . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . (Требуется подписка или членство участвующей организации .)
- ^ "обед, н." . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . (Требуется подписка или членство участвующей организации .)
- ^ Алан Дэвидсон (2014). Оксфордский справочник по еде . Издательство Оксфордского университета. п. 478. ИСБН 9780191040726 .
- ^ «нунчон» . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . (Требуется подписка или членство участвующей организации .)
- ^ а б с Макмиллан, Шерри (2001). «Во сколько ужин?» . www.history-magazine.com . Архивировано из оригинала 8 декабря 2017 года . Проверено 11 августа 2007 г.
- ^ Книга ведения домашнего хозяйства . Фаррар, Штраус и Жиру. 1861. с. 959.
- ^ «Завтрак, обед и ужин: мы всегда их ели?» . Новости Би-би-си . 15 ноября 2012 года . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Кротти, Джим (1997). Как говорить по-американски: Путеводитель по нашим родным языкам . Хоутон Миффлин Харкорт. стр. 190 –. ISBN 0-395-78032-2 . Проверено 13 марта 2016 г.
- ^ Хансен, Андерс Ореби (2005). Дания в международном налоговом планировании . Публикации ИБФД. п. 27. ISBN 978-90-76078-73-1 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ И Альбала (2011). Пищевые культуры мировой энциклопедии АВС-КЛИО. п. 98. ИСБН 978-0-313-37626-9 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Ричард Сейл (февраль 2007 г.). Копенгаген и Дания . Издательство Нью Холланд. п. 29. ISBN 978-1-84537-634-5 .
- ^ Р.В. Эппл-младший (7 декабря 2010 г.). Далеко и сыто: кулинарные статьи Р. У. Эппл-младшего . Пресса Святого Мартина. п. 347. ИСБН 978-1-4299-2902-8 .
- ^ Фогельхольм, М. (2001). Физическая активность: часть здорового питания?: Отчет с семинара стран Северной Европы, Лахти, Финляндия, февраль 2000 г. ТемаНорд: Еда. Совет министров Северных стран. п. 52. ИСБН 978-92-893-0658-4 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Кэрол Лиза Олбин (январь 1993 г.). Мультикультурная кулинарная книга для студентов . АВС-КЛИО. п. 142. ИСБН 978-0-89774-735-6 .
- ^ Джулия Абрамсон (2007). Культура питания во Франции . Издательская группа Гринвуд. п. 108. ИСБН 978-0-313-32797-1 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Шульте-Пиверс, А.; Грей, Дж. (2007). Германия . Путеводители по странам. Одинокая планета. п. 84. ИСБН 978-1-74059-988-7 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ а б Холли Р. Картер (1 января 2004 г.). Основное руководство для обучения за рубежом в Соединенном Королевстве . Университетское издательство Америки. п. 45. ИСБН 978-0-7618-2846-4 .
- ^ Картер, HR (2004). Основное руководство для обучения за рубежом в Соединенном Королевстве . G – Серия справочных, информационных и междисциплинарных предметов. Университетское издательство Америки. п. 45. ИСБН 978-0-7618-2846-4 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Лонг, Л.М. (2015). Этническая американская еда сегодня: Культурная энциклопедия . Издательство Rowman & Littlefield. п. 279. ИСБН 978-1-4422-2731-6 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Бедфорд, Н. (2008). Польша. Эдиз. английский . Путеводители по странам (на турецком языке). Одинокая планета. п. 65. ИСБН 978-1-74104-479-9 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Опря, Т. (2003). Румыния . Страны мира (на польском языке). Паб Гарет Стивенс. п. 40. ИСБН 978-0-8368-2367-7 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Альбала, К. (2011). Пищевые культуры Всемирной энциклопедии . Гринвуд. п. 310. ИСБН 978-0-313-37626-9 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Опря, Т. (2017). Что едят местные жители: типичная дневная еда в Болгарии . Культурная поездка.
- ^ а б Гейне, П. (2004). Культура питания на Ближнем Востоке, Ближнем Востоке и в Северной Африке . Культура питания во всем мире. Гринвуд Пресс. стр. 105–106. ISBN 978-0-313-32956-2 . Проверено 15 марта 2016 г.
- ^ Штатный автор (30 сентября 2010 г.). «Возвращение обеда с тремя мартини» . Блумберг . Проверено 14 марта 2016 г.
- ^ Джим Пробаско (8 октября 2021 г.). «Дом Палаты представителей снова предлагает налоговые льготы на «обед с тремя мартини»» . Инвестопедия . Проверено 23 октября 2023 г.
- ^ Уиттл, Дж. (1998). Бизнес в Аргентине: портативная энциклопедия ведения бизнеса с Аргентиной . Серия бизнес-путеводителей по стране. Всемирная торговая пресса. п. 162. ИСБН 978-1-885073-75-4 .
- ^ Вейль, Т.Э.; Мансон, ФП (1974). Справочник территорий Аргентины . Брошюра. Супт. документов, правительство США. Распечатать. Выключенный. п. 135.
- ^ Клеппер, Н.; Эдмондс, AC (1992). Наша глобальная деревня – Бразилия: Бразилия . Издательская компания Милликен. п. 14. ISBN 978-1-55863-265-3 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Чисхолм, Хью , изд. (1911). . Британская энциклопедия (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета.
- Поваренная книга – Wikibooks
| Общие блюда | |
|---|---|
| Компоненты и курсы | |
| Столовый сервиз | |
| Презентация | |
| Столовая | |
| Региональные стили | |
| упакованный | |
| Меню и предложения еды | |
| Общие обеды | |
| Кейтеринг и доставка еды | |
| Места, где можно поесть | |
| Связанный | |
