Махан Бада

Махан Бада
Альтернативные имена	Махан Вада, Балусахи, Бадуша
Курс	Десерт
Место происхождения	Индийский субконтинент
Связанная кухня	Индия , Бангладеш и Пакистан
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Maida Flour , сахар , топленое масло , махан
	СМИ: Махан Бада ;

Махан Бада - традиционный десерт , происходящий с индийского субконтинента . ^{[ 2 ]} Он также известен как Балусааааи и похож на глазированный пончик с точки зрения ингредиентов, но отличается от текстуры и вкуса. Махан Бада также напоминает Раджастхани Баати с точки зрения размера и подготовки, но больше напоминает Меду ваду с точки зрения формы. В Южной Индии аналогичное тесто известно как Бадуша .

Подготовка

Махан Бадас сделан из муки Майда и жареные в глубокости в разъясненном масле , а затем погружены в сахарный сироп. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Махан Бада (также знаю как Балушахи)

Бадха из Южной Индии

Смотрите также

Ссылки

^ Грубая гид по Индии . Грубание руководства Великобритания. 2011-01-20. ISBN 978-1-4053-8847-4 .
^ Рок, Гордон (2020-05-08). Из Индии, с любовью: приемлемые десерты из Индии, вы никогда не знали, что вам нужно . Балушахи. Эта индийская сладкая сладость - мягкая, но мягкая и на вкус лучше, когда он свеж. Он также известен как Махан Бада на хинди.
^ Гленн Рински и Лора Хэлпин Рински (2008). Компаньон кондитерского повара: всеобъемлющее руководство по ресурсам для профессионала выпечки и теста . Джон Уайли и сыновья. ISBN 978-0-470-00955-0 .
^ Амит, Дассана. «Рецепт балушахи» . Рецепты овощей Дассаны . Дассана Амит . Получено 21 сентября 2019 года .

Эта статья, связанная с десертом, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Грубая гид по Индии . Грубание руководства Великобритания. 2011-01-20. ISBN 978-1-4053-8847-4 .

[2] Рок, Гордон (2020-05-08). Из Индии, с любовью: приемлемые десерты из Индии, вы никогда не знали, что вам нужно . Балушахи. Эта индийская сладкая сладость - мягкая, но мягкая и на вкус лучше, когда он свеж. Он также известен как Махан Бада на хинди.

[3] Гленн Рински и Лора Хэлпин Рински (2008). Компаньон кондитерского повара: всеобъемлющее руководство по ресурсам для профессионала выпечки и теста . Джон Уайли и сыновья. ISBN 978-0-470-00955-0 .

[4] Амит, Дассана. «Рецепт балушахи» . Рецепты овощей Дассаны . Дассана Амит . Получено 21 сентября 2019 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]