Сатурея тимбра
| Сатурея тимбра | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Ламьялес |
| Семья: | Яснотковые |
| Род: | Содержание |
| Разновидность: | С. Тимбра
|
| Биномиальное имя | |
| Сатурея тимбра | |
| Синонимы [ 1 ] | |
| |
Сатурея тимбра , широко известная как чабер Крита , чабер мутовчатый , чабер розовый и римский иссоп ( арабский: заатар руми ; заатар франджи ), [ 2 ] — многолетний зеленый карликовый кустарник семейства яснотковых с сильно пахнущими листьями, произрастающий в Ливии , юго-восточной Европе от Сардинии до Турции ; Кипр , Ливан , Израиль и Палестинская автономия . Растение известно темно-зелеными листьями, которые растут на многочисленных, плотно сомкнутых ветвях, достигая высоты 20–50 см. Растение имеет цветы от розового до фиолетового цвета, которые цветут с марта по июнь.
среда обитания
[ редактировать ]Полукустарник растет в основном в средиземноморских лесах и кустарниках , хорошо адаптируясь к возвышенностям, но также встречается в скалистых известняковых оврагах в качестве подлеска и вдоль грунтовых дорог. В Израиле это растение обычно встречается в районе горы Кармель , к югу от Хайфы , а также в горном районе Верхней Галилеи , в Самарии и в Иудейских горах , процветая в районах, где почвы в основном представляют собой terra rossa и твердый известняк. , но и мелом. [ 3 ] Растение редко встречается на прибрежных равнинах или в долине реки Иордан.
Описание
[ редактировать ]Листья ароматического растения Satureja thymbra имеют многочисленные железистые трихомы двух морфологически различных типов: железистые волоски и железистые чешуйки. [ 4 ] Листья супротивные, цельные, гладкие. Цветки растут мутовками, окраска варьируется от розового до фиолетового. Его плодовые стручки — шизокарпы . Satureja thymbra имеет коричнево-коричневую кору со множеством прямостоячих молодых побегов, несколько четырехугольной формы, усеянную железками и опушенную короткими пушистыми белыми волосками.
Листья у него сидячие , обычно собраны в конденсированные гроздья соцветий , состоящих из пары сидячих кистей , расположенных вокруг оси и на равном расстоянии друг от друга, с многочисленными ланцетными прицветниками длиной около 5 мм и шириной 2 мм. [ 5 ]
Химический состав
[ редактировать ]Анализ химического состава растения показывает, что сатурия тимбра, выращенная в Израиле, содержит очень высокое содержание химических веществ γ-терпинена (15,9%) и п-цимола (12,4%), при этом самая высокая концентрация составляет таковой у карвакрола (55,2%). [ 6 ] Другие независимые исследования выявили различные уровни основных соединений эфирного масла; карвакрол (34,6%), γ-терпинен (22,9%), п-цимол (13,0%) и тимол (12,8%). [ 7 ] Также были протестированы высушенные на воздухе надземные части S. thymbra, собранные в Ливане и подвергнутые паровой дистилляции с использованием аппарата типа Клевенджера для получения эфирного масла. Экстрагированное масло сушили безводным сульфатом магния и хранили при 4°С. Анализ показал, что масло тимбры ливанской сатуреи характеризуется высоким содержанием γ-терпинена (34,08%), карвакрола (23,07%) и тимола (18,82%).
Пестицидные свойства летучего эфирного масла растения и других компонентов были протестированы на взрослом клеще ( Hyalomma marginatum ), в результате чего высокие концентрации этого масла привели к гибели клеща. [ 8 ]
Кулинарное использование
[ редактировать ]Измельченные листья этого растения имеют более острый вкус и запах, чем настоящий иссоп ( эйзов ), по этой причине сегодня он обычно не используется в качестве пряности, за исключением Ливана, где его до сих пор используют в качестве травяного чая на ливанском языке. традиционная медицина. В древние времена чабер мутовчатый использовался как пряность в Анатолии и Греции . Во времена Мишны назывался сиах скрученный чабер на иврите . [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] и часто упоминается в раввинской литературе вместе с эйзовом ( майораном ) и курнитом ( белолистным чабером ), тремя травяными растениями, которые естественным образом росли в дикой природе. [ 12 ] В древние времена в Израиле ( Палестине ) воду, в которой погружали чабер, использовали для ароматизации мяса, которое нанизывали на шампуры и помещали на горячие угли для жарки. [ 13 ] Диоскорид в Третьей книге своего De Materia Medica (3:44–45) упоминает это растение, что привело к его использованию в медицинских целях в его дни. [ 14 ] В церемониальном использовании, хотя он и связан с библейским иссопом, он считался другим видом, поэтому его нельзя было использовать в ритуале очищения, где настоящий иссоп ( эйзов ) использовался при приготовлении окропляющей воды для очищения оскверненных трупом. нечистота .
Говорят, что его медицинское применение в виде чая помогает при проблемах с пищеварением, диарее, коликах, метеоризме, кишечных спазмах и анорексии. В Израиле растение Satureja thymbra имеет охраняемый статус, поэтому его сбор является уголовным преступлением. [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]- Тимус головчатый (син. Coridothymus capitatus )
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Хасслер, Майкл. «Растения мира – Список растений» . Мировые растения. Синонимический контрольный список и распространение мировой флоры . Проверено 1 августа 2024 г.
- ^ Значение «римский иссоп» и «европейский иссоп» соответственно.
- ^ Jump up to: а б Ави Шмида, Словарь растений и цветов в Израиле MAPA , Тель-Авив, 2005 г., стр. 349 (св Сатурея тимбра) (иврит) ОСЛК 716569354
- ^ AM Босабалидис, « Железистые трихомы в листьях Satureja thymbra », в: Annals of Botany , vol. 65, выпуск №. 1, 1 января 1990 г., стр. 71–78.
- ^ Мутерде, Поль (1983). Новая флора Ливана и Сирии (на французском языке). Полет. 1–3. Бейрут. OCLC 742432106 .
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - ^ Флейшер, Александр; Флейшер, Женя (1988). «Идентификация библейского иссопа и происхождение традиционного использования трав группы орегано в Средиземноморском регионе». Экономическая ботаника . 42 (2). Спрингер от имени New York Botanical Garden Press : 235. doi : 10.1007/BF02858924 . JSTOR 4255069 . S2CID 45220405 .
- ^ Озтюрк, Мехмет (сентябрь 2012 г.). «Антихолинэстеразная и антиоксидантная активность чабера (Satureja thymbra L.) с выявленными основными терпенами эфирного масла». Пищевая химия . 134 (1): 48–54. doi : 10.1016/j.foodchem.2012.02.054 .
- ^ Четин, Х.; Силек, Дж. Э.; Оз, Э.; Айдын, Л.; Девечи, О.; Яникоглу, А. (июнь 2010 г.). «Акарицидная активность эфирного масла Satureja thymbra L. и его основных компонентов, карвакрола и γ-терпинена в отношении взрослых особей Hyalomma Marginatum (Acari: Ixodidae)». Ветеринарная паразитология . 170 (3–4): 287–290. дои : 10.1016/j.vetpar.2010.02.031 . ПМИД 20303667 .
- ^ Фаран, Мина; Черни, Анна (1997). Лекарственные травы в современной медицине (на иврите). Том. 1. Иерусалим: Академон (Еврейский университет в Иерусалиме). п. 142. ИСБН 965-350-068-6 . OCLC 233179155 . , s.v. Satureja thymbra
- ^ Далман, Густав Герман (2013). Работа и обычаи в Палестине . п. 565. ИСБН 978-9950-385-00-9 . OCLC 1040774903 .
- ^ Сиах (евр. סיאה ) объясняется в Вавилонском Талмуде ( Шаббат 128а) как имеющий оттенок арамейского слова צתרי . Это слово, в свою очередь, объясняется Пейн Смит, Дж. (1903) в ее Тезаурусе Сирийском (стр. 485 , св. ����������) как имеющее значение satureia thymbra , точка зрения, разделяемая Маркусом Джастроу ( Словарь таргумим , св. צתרי ), который, цитируя Иммануэля Лёва и Уильяма Смита , пишет, что это слово имеет значение Satureia (= пикантный).
- ^ См. Мишна ( Швиит 8:1; Маасерот 3:9; Укцин 2:2), Тосефта ( Килаим 3:13; Шабат 14:12; Швиит 5:14), Вавилонский Талмуд ( Шаббат 128а; Нида 51а), Иерусалимский Талмуд ( Швиит 7:2 [37б])
- ^ Соломон Сирилио , Комментарий к Иерусалимскому Талмуду ( Терумот 10:2 [52a]), sv מי צתרי . Дискуссия в Иерусалимском Талмуде вращается вокруг терума (приношения), которое еврейские священники могут есть только в состоянии ритуальной чистоты. В этом случае, когда весь чабер, который выращивался в саду и был собран, его владелец отделял от него назначенную десятину (возношение), предназначенную для священников, и, когда он отдавал назначенную часть священникам, священник брал воду в котором тот же самый чабер замачивали и посыпали им мясные шашлыки, положенные на горячие угли, чтобы придать мясу аромат и вкус растения. Задаваемый вопрос заключался в том, разрешено ли есть обычный шашлык из мяса, лежащий рядом с ним, постороннему человеку, не принадлежащему к клану жрецов, хотя он тоже впитал в себя аромат другого шашлыка, принадлежавшего жрецу ( П'ней) . Комментарий Моше и Сирилио ) комментарий
- ^ Ибн аль-Байтар (1989). Ибрагим Бен Мрад (ред.). Тафсир Китаб Диаскуридус (на арабском языке). Бейрут: Дар Альгарб аль-Ислами. стр. 224–225. OCLC 957197903 . , где Ибн аль-Байтар объясняет, что слово Тимбра , введенное Диоскоридом , имеет значение Сатурия (= пикантный).
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Дикие цветы Израиля. Сатурея тимбра
- Королевские ботанические сады: Kew Science , Интернет-растения мира ( Satureja thymbra L. )