Jump to content

Булдак Рамен

Булдак Рамен
Альтернативные названия Острая лапша со вкусом курицы
Булдак-боккеум-мён
Тип Лапша
Место происхождения Южная Корея
Создано Самьянг Еда
Основные ингредиенты Сушеная или приготовленная лапша , приправы.

Булдак Рамен [ 1 ] ( корейский : 불닭볶음면 , латинизированный : buldak-bokkeum-myeon , букв. « жареная лапша с жареной курицей») — южнокорейский бренд лапши быстрого приготовления , производимый Samyang Foods с апреля 2012 года. [ 2 ]

Рамэн популярен не только в Корее, но и во всем мире и является самым продаваемым продуктом Samyang: к августу 2022 года совокупный объем продаж составил 4 миллиарда человек. [ 3 ] Она считается одной из самых острых лапш быстрого приготовления, доступных на корейском рынке: в оригинальной упаковке содержится 4404 единицы Сковилла .

Рамен со вкусом курицы Булдак был впервые выпущен в апреле 2012 года. [ 2 ] Оно было вдохновлено острым блюдом из жареной курицы, которое Ким Чон Су, сотрудник отдела продаж Samyang Foods , наблюдал во время обеда в ресторане в 2010 году. Ким вспоминает, что это блюдо заставляло клиентов «потеть и размахивать языками». , охваченный как удовольствием, так и болью». Когда ученые-диетологи Самьянга создавали прототипы рамэна, она неоднократно просила их сделать его более острым. [ 4 ]

Популярность лапши во всем мире резко возросла, когда The Fire Noodle Challenge стал вирусным на YouTube . Впервые конкурс был запущен на канале YouTube « Корейский англичанин » в 2014 году, когда Джош Кэрротт, главный ведущий канала, бросил вызов своим друзьям в Великобритании, чтобы узнать, кто быстрее всех доест лапшу, не выпив ни воды, ни напитков. охладить жар. [ 5 ] Популярность видео побудила других пользователей YouTube по всему миру выполнить ту же задачу и, следовательно, вызвать всплеск популярности лапши. [ 6 ]

Некоторые вкусы лапши были отозваны в Дании в 2024 году: Датское ветеринарное и продовольственное управление заявило, что уровень капсаицина в одном пакете настолько высок, что потребители рискуют «острым отравлением». [ 7 ] Позже власти Дании рассмотрели отзыв продукции Samyang Buldak 2x Spicy Hot Chicken и Samyang Buldak Hot Chicken Stew, но сохранили запрет на Buldak 3x Spicy Hot Chicken. [ 8 ]

Описание

[ редактировать ]
Открытая сырая пачка Булдак Карбонара Рамен

Булдак рамэн считается одной из самых острых марок лапши быстрого приготовления, доступной на корейском рынке: в оригинальной упаковке содержится 4404 единицы Сковилла . [ 9 ] Это разновидность обжаренной сухой лапши: после варки лапшу сливают и смешивают с острым соусом и начинкой. Продукт стал известен благодаря Fire Noodle Challenge, вирусному конкурсу в социальных сетях, где люди снимают, как едят пакет соуса или миску с лапшой. [ 10 ] [ 11 ]

Рамен со вкусом горячей курицы — самый продаваемый продукт Samyang. [ 12 ] В августе 2022 года совокупный объем продаж достиг 4 миллиардов. [ 3 ] а в следующем году ежемесячный объем продаж бренда составил от 6 до 7 миллиардов вон (от 5,1 до 5,9 миллиона долларов США ). [ 13 ] Со второй половины 2016 года, по мере увеличения экспорта этой продукции, она стала бестселлером компании. В 2017 году на ассортимент «Булдак» пришлось более 85% общего экспорта Samyang Food и 55% общего объема продаж. В 2016 году, когда Булдак-поккемён начал продаваться всерьез, продажи Samyang Foods выросли на 23,5% до 359,3 миллиардов вон, после чего в 2017 году последовал двузначный темп роста с продажами в 450 миллиардов вон (оценочная стоимость). [ 14 ] По этой причине Samyang Foods получила награду «Экспортная башня на 100 миллионов долларов» на мероприятии «54-й торговый день 2017». [ 15 ]

Талисман серии Hot Chicken Flavour Ramen — курица по имени «Хоти» ( 호치 ). [ 16 ]

С момента выпуска оригинала в 2012 году и последующего успеха Samyang выпустила сорта, которые отличаются по пряностям и вкусу от оригинала, чтобы не отставать от спроса. [ 17 ]

Английское имя Пересмотренная романизация Масса
(г)
Калории
(ккал)
Вот и все Срок годности
(месяцы)
Дата запуска Примечание
Острый рамэн со вкусом курицы Булдак-боккеум-мён 140 530 4,404 6 апрель 2012 г. [ 18 ]
Острый рамэн со вкусом курицы 2x острый Хэк-булдак-бокым-мён 140 545 8,808 6 Январь 2016 г. [ 19 ]
Острый сыр рамэн со вкусом курицы Чиджеу-булдак-боккеум-мён 140 550 2,323 6 Март, 2016 г. [ 20 ]
Горячий рамэн со вкусом курицы, лед Kul-buldak-bokkeum-myeon 135 600 4,404 6 август 2016 г. [ 21 ]
Горячее рамен со вкусом курицы Тан-булдак-бокым-мён 145 540 4,705 6 август 2016 г. [ 22 ]
Острый куриный вкус Рамен Карри Кеори-булдак-боккеум-мён 140 555 3,810 6 декабрь 2016 г. [ 23 ]
Острый куриный вкус Рамен Мала Мара-булдак-боккеум-мён 135 520 2,700 6 Октябрь 2017 г. [ 24 ]
Острый куриный вкус Рамен Карбонара Карбонара-булдак-боккеум-мён 130 550 2,600 6 декабрь 2017 г. [ 25 ]
Острый куриный вкус Рамен Джаджанг Чаджанг-булдак-боккеум-мён 140 560 1,920 6 Март, 2018 г. [ 26 ]
Острый рамэн со вкусом курицы Мини Хэк-булдак-бокым-мён-мини 93 353 12,000 4 декабрь 2018 г. [ 27 ]
Острый куриный вкус Рамен Якисоба Булдак-поккеум-мён-якисоба 125 520 6 июль 2023 г. [ 28 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Булдак Рамен» . Самьянг . Архивировано из оригинала 15 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
  2. ^ Jump up to: а б Ха, Су Чжон (2 августа 2022 г.). «Продажи рамэна с горячим куриным вкусом Samyang Foods превысили 4 миллиарда» . Корейская экономическая газета . Архивировано из оригинала 13 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
  3. ^ Jump up to: а б Мун Хи, Чхве (2 августа 2022 г.). «Совокупный объем продаж горячего куриного рамэна Samyang достиг 4 миллиардов» . БизнесКорея . Архивировано из оригинала 13 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
  4. ^ Ким, Макс (05 марта 2024 г.). «Как очень острая лапша спасла компанию, которая стала пионером корейского рамэна » Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 13 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
  5. ^ Архивировано в Ghostarchive и Wayback Machine : Лондонский конкурс Булдак Боккеум Рамен!! // ВЫЗОВ ОГНЕННОЙ ЛАПШИ!! . Ютуб .
  6. ^ Ли, Хакён Кейт (5 декабря 2018 г.). «Гурманы со всего мира принимают участие в «челлендже с огненной лапшой» » . Новости АВС . Архивировано из оригинала 7 февраля 2021 года . Проверено 25 мая 2021 г.
  7. ^ Мао, Фрэнсис. «Самьян: Дания отзывает корейский рамен из-за того, что он слишком острый» . Би-би-си . Архивировано из оригинала 12 июня 2024 г. Проверено 12 июня 2024 г.
  8. ^ Хё Джин, Ли (10 июля 2024 г.). «Корейская острая лапша Булдак возвращается на прилавки, поскольку Дания отменяет отзыв» . «Корея Таймс» . Архивировано из оригинала 20 июля 2024 года . Проверено 28 июля 2024 г.
  9. ^ «Суперострая корейская лапша (Булдак Поккеум)» . 26 ноября 2014 г. Архивировано из оригинала 5 февраля 2023 г. . Проверено 13 июля 2016 г.
  10. ^ Энни Чон (14 марта 2016 г.). «Смогут ли сотрудники BuzzFeed справиться с задачей по приготовлению огненной лапши?» . Баззфид. Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Проверено 5 апреля 2017 г.
  11. ^ Иса Сингсон (6 августа 2016 г.). «Что такое «вызов огненной лапши»? " . Космополитические Филиппины. Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Проверено 5 апреля 2017 г.
  12. ^ Да-соль, Ким (01 июля 2019 г.). «Самый популярный пикантный куриный рамэн от Samyang стал лидером продаж W1tr» . Корейский вестник . Архивировано из оригинала 31 августа 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
  13. ^ Шин, Джина (16 января 2015 г.). «Огненная лапша» от Samgyang Food стала популярной за рубежом» . Деловая Корея . Архивировано из оригинала 16 марта 2015 г. Проверено 22 сентября 2015 г.
  14. ^ Ю, Джи Сын. « [Корпоративный анализ] Samyang Foods, высокий рост благодаря экспорту жареной лапши с горячей курицей... за границу » MTN, дата обращения 2 февраля 2018 г. Архивировано 19 сентября 2020 г. на Wayback Machine.
  15. ^ Юн, Хи Хун. Компания Samyang Foods, которая стала хитом с «Fire Chicken Bokkeum Ramyun», получила награду «Export Tower на 100 миллионов долларов» . Источник: 5 декабря 2017 года.
  16. ^ «Хоти и друзья» . Самьянг . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  17. ^ «Гурманы со всего мира принимают участие в «челленже с огненной лапшой» » . Новости АВС . Архивировано из оригинала 07 февраля 2021 г. Проверено 11 марта 2022 г.
  18. ^ «Рамен со вкусом горячей курицы» . Самьянг . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  19. ^ «Острый рамэн со вкусом курицы» . Самьянг . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  20. ^ «Острый сыр рамэн со вкусом курицы» . Самьянг . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  21. ^ «Горячий рамэн со вкусом курицы» . Самьянг . Проверено 5 ноября 2017 г.
  22. ^ «Тушеное рамен со вкусом горячей курицы» . Самьянг . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  23. ^ «Острый рамэн-карри со вкусом курицы» . Самьянг . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  24. ^ «마라불닭볶음면» [Рамен Мала со вкусом острой курицы]. Самьянг (на корейском языке). Архивировано из оригинала 21 января 2018 г. Проверено 5 ноября 2017 г.
  25. ^ «Просмотреть все продукты | Бренд | Samyang Food» . www.samyangfoods.com (на корейском языке). Архивировано из оригинала 23 марта 2018 г. Проверено 24 марта 2018 г.
  26. ^ «Просмотреть все продукты | Бренд | Samyang Food» . www.samyangfoods.com (на корейском языке). Архивировано из оригинала 24 марта 2018 г. Проверено 24 марта 2018 г.
  27. ^ «# 3047: Samyang Foods 10,000 SHU Hek Buldak Bokkeummyun (лапша ядерного огня / 2 шт.) – Южная Корея» . Оценщик рамэна . 21 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 9 июля 2019 г. Проверено 9 июля 2019 г.
  28. ^ «Просмотреть все продукты | Бренд | Samyang Food» . www.samyangfoods.com (на корейском языке). Архивировано из оригинала 29 августа 2024 г. Проверено 3 июня 2024 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 93b5714fb4c968c60e9c5e64d58436db__1725308880
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/93/db/93b5714fb4c968c60e9c5e64d58436db.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Buldak Ramen - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)