Сельское хозяйство

Сельское хозяйство включает растениеводство и животноводство , аквакультуру и лесное хозяйство для производства продуктов питания и непродовольственных товаров. ^{[ 1 ]} Сельское хозяйство было ключевым фактором развития оседлой человеческой цивилизации , в результате которого выращивание одомашненных видов создавало излишки продовольствия , которые позволяли людям жить в городах. В то время как люди начали собирать зерно по крайней мере 105 000 лет назад, зарождающиеся фермеры начали сеять его только около 11 500 лет назад. Овцы, козы, свиньи и крупный рогатый скот были одомашнены около 10 000 лет назад. Растения самостоятельно выращивались как минимум в 11 регионах мира. В 20 веке промышленное сельское хозяйство, основанное на крупномасштабных монокультурах, стало доминировать в сельскохозяйственном производстве.

По состоянию на 2021 год ^[update]Маленькие фермы производят около одной трети продуктов питания в мире, но преобладают крупные фермы. ^{[ 2 ]} 1% крупнейших ферм в мире имеют площадь более 50 гектаров (120 акров) и управляют более чем 70% сельскохозяйственных угодий мира. ^{[ 2 ]} Почти 40% сельскохозяйственных угодий находится на фермах площадью более 1000 гектаров (2500 акров). ^{[ 2 ]} Однако пять из каждых шести ферм в мире имеют площадь менее 2 гектаров (4,9 акра) и занимают лишь около 12% всех сельскохозяйственных земель. ^{[ 2 ]} Фермы и сельское хозяйство сильно влияют на сельскую экономику и во многом формируют сельское общество , влияя как на непосредственную сельскохозяйственную рабочую силу , так и на более широкий бизнес , который поддерживает фермы и фермерское население.

Основные сельскохозяйственные продукты можно разделить на продукты питания , волокна , топливо и сырье (например, каучук ). Классы продуктов питания включают крупы ( зерна ), овощи , фрукты , кулинарные масла , мясо , молоко , яйца и грибы . Мировое сельскохозяйственное производство составляет около 11 миллиардов тонн продовольствия. ^{[ 3 ]} 32 миллиона тонн натуральных волокон ^{[ 4 ]} и 4 млрд м ³ из дерева. ^{[ 5 ]} Однако около 14% продуктов питания в мире теряется в процессе производства, не дойдя до уровня розничной торговли. ^{[ 6 ]}

Современная агрономия , селекция растений , агрохимикаты, такие как пестициды и удобрения , а также технологические разработки резко увеличили урожайность сельскохозяйственных культур , но также способствовали экологическому и экологическому ущербу . Селекционное разведение и современные методы животноводства также увеличили производство мяса, но вызвали обеспокоенность по поводу благополучия животных и ущерба окружающей среде. Экологические проблемы включают вклад в изменение климата , истощение водоносных горизонтов , вырубку лесов , устойчивость к антибиотикам и другие сельскохозяйственные загрязнения . Сельское хозяйство является одновременно причиной деградации окружающей среды и чувствительно к ней , например, утрата биоразнообразия , опустынивание , деградация почв и изменение климата , и все это может привести к снижению урожайности сельскохозяйственных культур. Генетически модифицированные организмы широко используются, хотя в некоторых странах они запрещены .

Этимология и сфера применения

Слово «сельское хозяйство» является поздней среднеанглийской адаптацией латинского agricultūra , от ager «поле» и «культура» « выращивание » или «выращивание». ^{[ 7 ]} Хотя сельское хозяйство обычно относится к деятельности человека, некоторые виды муравьев , ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} термит и жук выращивают сельскохозяйственные культуры уже 60 миллионов лет. ^{[ 10 ]} Сельское хозяйство определяется в разных масштабах, в самом широком смысле используя природные ресурсы для «производства товаров, поддерживающих жизнь, включая продукты питания, волокно, лесную продукцию, садовые культуры и связанные с ними услуги». ^{[ 11 ]} Определенный таким образом, он включает земледелие , садоводство, животноводство и лесное хозяйство , но на практике садоводство и лесное хозяйство часто исключаются. ^{[ 11 ]} Его также можно в широком смысле разложить на растениеводство , которое касается выращивания полезных растений. ^{[ 12 ]} и животноводство , производство сельскохозяйственных животных. ^{[ 13 ]}

История

Происхождение

Развитие сельского хозяйства позволило человеческому населению вырасти во много раз больше, чем можно было поддерживать охотой и собирательством . ^{[ 16 ]} Сельское хозяйство началось независимо в разных частях земного шара. ^{[ 17 ]} и включал разнообразный набор таксонов как минимум в 11 отдельных центрах происхождения . ^{[ 14 ]} Дикие зерна собирали и употребляли в пищу по крайней мере 105 000 лет назад. ^{[ 18 ]} В палеолитическом Леванте 23 000 лет назад выращивание зерновых культур полбы , ячменя и овса . вблизи Галилейского моря наблюдалось ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} Рис был одомашнен в Китае между 11 500 и 6 200 годами до нашей эры, а самое раннее известное выращивание датируется 5700 годом до нашей эры. ^{[ 21 ]} за ним следуют маш , соя и бобы адзуки . Овцы были одомашнены в Месопотамии между 13 000 и 11 000 лет назад. ^{[ 22 ]} Крупный рогатый скот был одомашнен от диких зубров на территории современной Турции и Пакистана около 10 500 лет назад. ^{[ 23 ]} Свиноводство возникло в Евразии, включая Европу, Восточную Азию и Юго-Западную Азию. ^{[ 24 ]} где дикий кабан был впервые одомашнен около 10 500 лет назад. ^{[ 25 ]} В Андах Южной Америки картофель был одомашнен между 10 000 и 7 000 лет назад вместе с фасолью, кокой , ламами , альпаками и морскими свинками . Сахарный тростник и некоторые корнеплоды были одомашнены в Новой Гвинее около 9000 лет назад. Сорго было одомашнено в Сахельском регионе Африки 7000 лет назад. Хлопок был одомашнен в Перу 5600 лет назад. ^{[ 26 ]} и был независимо одомашнен в Евразии. В Мезоамерике дикий теосинте был выведен из кукурузы (кукурузы) от 10 000 до 6 000 лет назад. ^{[ 27 ]}^{[ 28 ]}^{[ 29 ]} Лошадь н.э. была одомашнена в Евразийских степях около 3500 г. до ^{[ 30 ]} Ученые предложили множество гипотез, объясняющих историческое происхождение сельского хозяйства. Исследования перехода от охотников-собирателей к земледельческим обществам указывают на начальный период интенсификации и увеличения оседлости ; примерами являются натуфийская культура в Леванте и ранний китайский неолит в Китае. Затем начали высаживать ранее вырубленные дикие насаждения, которые постепенно стали одомашнивать. ^{[ 31 ]}^{[ 32 ]}^{[ 33 ]}

Цивилизации

В Евразии шумеры начали жить в деревнях примерно с 8000 г. до н. э., опираясь на реки Тигр и Евфрат и систему каналов для орошения. Плуги появляются на пиктограммах около 3000 г. до н. э.; семенные плуги около 2300 г. до н.э. Фермеры выращивали пшеницу, ячмень, овощи, такие как чечевица и лук, а также фрукты, включая финики, виноград и инжир. ^{[ 36 ]} Древнеегипетское сельское хозяйство опиралось на реку Нил и ее сезонные разливы. Земледелие началось в додинастический период в конце палеолита , после 10 000 г. до н. э. Основными продовольственными культурами были зерновые, такие как пшеница и ячмень, а также технические культуры, такие как лен и папирус . ^{[ 37 ]}^{[ 38 ]} В Индии пшеница, ячмень и мармелад были одомашнены к 9000 году до нашей эры, а вскоре за ними последовали овцы и козы. ^{[ 39 ]} Крупный рогатый скот, овцы и козы были одомашнены в культуре Мехргарх к 8000–6000 гг. до н.э. ^{[ 40 ]}^{[ 41 ]}^{[ 42 ]} Хлопок стали выращивать уже в V–IV тысячелетии до нашей эры. ^{[ 43 ]} , запряженный животными, Археологические данные указывают на плуг датируемый 2500 годом до нашей эры в цивилизации долины Инда . ^{[ 44 ]}

В Китае с V века до н. э. существовала общенациональная амбарная система и широко распространено шелководство . ^{[ 45 ]} Водяные мельницы использовались еще в I веке до нашей эры. ^{[ 46 ]} с последующим поливом. ^{[ 47 ]} К концу II века тяжелые плуги были разработаны с железными лемехами и отвалами . ^{[ 48 ]}^{[ 49 ]} Они распространились на запад по Евразии. ^{[ 50 ]} Азиатский рис был одомашнен 8 200–13 500 лет назад – в зависимости от молекулярных часов . используемой оценки ^{[ 51 ]}– на Жемчужной реке на юге Китая с единственным генетическим происхождением от дикого риса Oryza rufipogon . ^{[ 52 ]} В Греции и Риме основными злаками были пшеница, полба и ячмень, а также овощи, включая горох, фасоль и оливки. Овец и коз держали в основном ради молочных продуктов. ^{[ 53 ]}^{[ 54 ]}

В Северной и Южной Америке к культурам, одомашненным в Мезоамерике (кроме теосинте), относятся тыква, фасоль и какао . ^{[ 55 ]} Какао было одомашнено жителями племени Мейо Чинчипе в верховьях Амазонки около 3000 г. до н.э. ^{[ 56 ]} одомашнили Вероятно , индейку в Мексике или на юго-западе Америки. ^{[ 57 ]} Ацтеки склоны холмов , разработали ирригационные системы, образовали террасированные удобряли почву и построили чинампы или искусственные острова. Майя н.э. использовали обширные каналы и возводили полевые системы для обработки болот с 400 г. до ^{[ 58 ]}^{[ 59 ]}^{[ 60 ]}^{[ 61 ]}^{[ 62 ]} В Южной Америке сельское хозяйство, возможно, началось около 9000 г. до н.э. с одомашнивания тыквы (Cucurbita) и других растений. ^{[ 63 ]} коку В Андах выращивали , а также арахис, помидоры, табак и ананас . ^{[ 55 ]} Хлопок был одомашнен в Перу к 3600 году до нашей эры. ^{[ 64 ]} такие животные, как ламы , альпаки и морские свинки . Здесь были одомашнены ^{[ 65 ]} В Северной Америке коренные жители Востока одомашнили такие культуры, как подсолнечник , табак, ^{[ 66 ]} тыква и Chenopodium . ^{[ 67 ]}^{[ 68 ]} Были собраны дикие продукты, включая дикий рис и кленовый сахар . ^{[ 69 ]} Одомашненная клубника представляет собой гибрид чилийского и североамериканского видов, выведенный путем селекции в Европе и Северной Америке. ^{[ 70 ]} Коренные жители Юго-Запада и Тихоокеанского Северо-Запада практиковали лесное садоводство и выращивание огненных палок . Туземцы контролировали огонь в региональном масштабе, чтобы создать экологию огня низкой интенсивности , которая поддерживала сельское хозяйство с низкой плотностью населения и рыхлым севооборотом; своего рода «дикая» пермакультура . ^{[ 71 ]}^{[ 72 ]}^{[ 73 ]}^{[ 74 ]} Система посадки-компаньона под названием «Три сестры» была разработана в Северной Америке. Тремя культурами были озимая тыква , кукуруза и вьющаяся фасоль. ^{[ 75 ]}^{[ 76 ]}

Коренные австралийцы , которые долгое время считались кочевыми охотниками-собирателями , практиковали систематическое сжигание, возможно, для повышения естественной продуктивности при выращивании огненных палочек. ^{[ 77 ]} Ученые отмечают, что охотникам-собирателям нужна продуктивная среда, чтобы поддерживать собирательство без возделывания земли. Поскольку в лесах Новой Гвинеи мало пищевых растений, древние люди, возможно, использовали «выборочное сжигание», чтобы повысить продуктивность диких фруктовых деревьев карука и поддержать образ жизни охотников-собирателей. ^{[ 78 ]}

Гундитджмара и и другие группы разработали системы разведения угрей ловли рыбы примерно 5000 лет назад. ^{[ 79 ]} Есть свидетельства «интенсификации» по всему континенту за этот период. ^{[ 80 ]} В двух регионах Австралии, в центральной части западного побережья и в восточной части центральной части, первые фермеры выращивали ямс, местное просо и кустарниковый лук, возможно, в постоянных поселениях. ^{[ 33 ]}^{[ 81 ]}

Революция

В средние века , по сравнению с римским периодом , сельское хозяйство в Западной Европе стало более ориентированным на самообеспечение . Сельскохозяйственное население при феодализме обычно было организовано в поместья, состоящие из нескольких сотен или более акров земли, которыми руководил хозяин поместья , а также римско-католическая церковь и священник. ^{[ 82 ]}

Благодаря обмену с Аль-Андалусом , где шла Арабская сельскохозяйственная революция , европейское сельское хозяйство преобразилось с усовершенствованными технологиями и распространением сельскохозяйственных культур, включая выращивание сахара, риса, хлопка и фруктовых деревьев (таких как апельсин). ^{[ 83 ]}

После 1492 года колумбийский обмен принес в Европу культуры Нового Света, такие как кукуруза, картофель, помидоры, сладкий картофель и маниока , а также культуры Старого Света, такие как пшеница, ячмень, рис и репа , а также домашний скот (включая лошадей, крупный рогатый скот, овец). и козы) в Америку. ^{[ 84 ]}

Орошение , севооборот и удобрения появились в 17 веке вместе с Британской сельскохозяйственной революцией , что позволило значительно увеличить население планеты. С 1900 года в сельском хозяйстве развитых стран и, в меньшей степени, развивающихся стран наблюдается значительный рост производительности, поскольку механизация заменяет человеческий труд, чему способствуют синтетические удобрения , пестициды и селекционное разведение . Метод Габера -Боша позволил синтезировать аммиачно-нитратное удобрение в промышленном масштабе, что значительно увеличило урожайность сельскохозяйственных культур и поддержало дальнейший рост населения планеты. ^{[ 85 ]}^{[ 86 ]}

Современное сельское хозяйство подняло или столкнулось с экологическими, политическими и экономическими проблемами, включая загрязнение воды , биотопливо , генетически модифицированные организмы , тарифы и субсидии фермерам , что привело к альтернативным подходам, таким как органическое движение . ^{[ 87 ]}^{[ 88 ]} Неустойчивые методы ведения сельского хозяйства в Северной Америке привели к « Пыльному котлу» 1930-х годов. ^{[ 89 ]}

Типы

Скотоводство предполагает управление домашними животными. При кочевом скотоводстве стада скота перегоняются с места на место в поисках пастбищ, корма и воды. Этот тип земледелия практикуется в засушливых и полузасушливых регионах Сахары , Средней Азии и некоторых частях Индии. ^{[ 90 ]}

При вахтовом возделывании небольшой участок леса вырубается путем вырубки и сжигания деревьев. Расчищенная земля используется для выращивания сельскохозяйственных культур в течение нескольких лет, пока почва не станет слишком неплодородной и территория не будет заброшена. Выбирается еще один участок земли, и процесс повторяется. Этот тип земледелия практикуется в основном в районах с обильными осадками, где лес быстро восстанавливается. Эта практика используется в Северо-Восточной Индии, Юго-Восточной Азии и бассейне Амазонки. ^{[ 91 ]}

Натуральное сельское хозяйство практикуется исключительно для удовлетворения семейных или местных потребностей, при этом мало что остается для транспортировки в другие места. Это интенсивно практикуется в муссонной Азии и Юго-Восточной Азии. ^{[ 92 ]} Земли По оценкам, в 2018 году 2,5 миллиарда фермеров, ведущих натуральное хозяйство, обрабатывали около 60% пахотных земель . ^{[ 93 ]}

Интенсивное земледелие – это культивирование с целью максимизации производительности с низким коэффициентом использования паров и высоким использованием ресурсов (воды, удобрений, пестицидов и автоматизации). Это практикуется в основном в развитых странах. ^{[ 94 ]}^{[ 95 ]}

Современное сельское хозяйство

Статус

Начиная с двадцатого века, интенсивное сельское хозяйство повысило урожайность сельскохозяйственных культур. Он заменил рабочую силу синтетическими удобрениями и пестицидами, но привел к увеличению загрязнения воды и часто требовал субсидий фермерам. Деградация почвы и такие заболевания, как стеблевая ржавчина, являются серьезной проблемой во всем мире; ^{[ 96 ]} около 40% сельскохозяйственных земель в мире серьезно деградированы. ^{[ 97 ]}^{[ 98 ]} В последние годы наблюдается негативная реакция на экологические последствия традиционного сельского хозяйства, что привело к появлению движений за органическое , регенеративное и устойчивое сельское хозяйство . ^{[ 87 ]}^{[ 99 ]} Одной из основных сил, стоящих за этим движением, был Европейский Союз , который впервые сертифицировал органические продукты питания в 1991 году и начал реформу своей Единой сельскохозяйственной политики (CAP) в 2005 году с целью поэтапного отказа от сельскохозяйственных субсидий, привязанных к товарам. ^{[ 100 ]} также известный как развязка . Рост органического земледелия возобновил исследования в области альтернативных технологий, таких как комплексная борьба с вредителями , селекция, ^{[ 101 ]} и сельское хозяйство в контролируемой среде . ^{[ 102 ]}^{[ 103 ]} Существуют опасения по поводу более низкой урожайности, связанной с органическим земледелием , и его влияния на глобальную продовольственную безопасность . ^{[ 104 ]} Последние основные технологические разработки включают генетически модифицированные продукты питания . ^{[ 105 ]}

К 2015 году объем сельскохозяйственного производства Китая был крупнейшим в мире, за ним следовали Европейский Союз, Индия и США. ^{[ 106 ]} Экономисты измеряют общую факторную производительность сельского хозяйства, согласно которой сельское хозяйство в Соединенных Штатах примерно в 1,7 раза более продуктивно, чем в 1948 году. ^{[ 107 ]}

В 2021 году в сельском хозяйстве было занято 873 миллиона человек, или 27% мировой рабочей силы, по сравнению с 1 027 миллионами (или 40%) в 2000 году. Доля сельского хозяйства в мировом ВВП оставалась стабильной на уровне около 4% с 2000 по 2023 год. ^{[ 108 ]}

Несмотря на рост сельскохозяйственного производства и производительности, ^{[ 109 ]} от 702 до 828 миллионов человек пострадали от голода в 2021 году. ^{[ 110 ]} Отсутствие продовольственной безопасности и неполноценное питание могут быть результатом конфликтов, экстремальных климатических явлений и изменчивости климата, а также экономических колебаний. ^{[ 109 ]} Это также может быть вызвано структурными характеристиками страны, такими как уровень доходов и обеспеченность природными ресурсами, а также ее политической экономией. ^{[ 109 ]}

В период с 2000 по 2021 год использование пестицидов в сельском хозяйстве выросло на 62%, причем в 2021 году на долю Америки придется половина этого использования. ^{[ 108 ]}

Международный фонд сельскохозяйственного развития утверждает, что увеличение мелкомасштабного сельского хозяйства может быть частью решения проблем, связанных с ценами на продовольствие и общей продовольственной безопасностью , учитывая благоприятный опыт Вьетнама. ^{[ 111 ]}

Рабочая сила

Сельское хозяйство обеспечивает около четверти всей занятости в мире, более половины – в странах Африки к югу от Сахары и почти 60 процентов – в странах с низкими доходами. ^{[ 112 ]} По мере развития стран другие рабочие места исторически отталкивали работников от сельского хозяйства, а трудосберегающие инновации повышают производительность сельского хозяйства за счет снижения потребности в рабочей силе на единицу продукции. ^{[ 113 ]}^{[ 114 ]}^{[ 115 ]} Со временем сочетание тенденций предложения рабочей силы и спроса на рабочую силу привело к снижению доли населения, занятого в сельском хозяйстве. ^{[ 116 ]}^{[ 117 ]}

В 16 веке в Европе от 55 до 75% населения занималось сельским хозяйством; к 19 веку этот показатель упал до 35–65%. ^{[ 118 ]} В тех же странах сегодня этот показатель составляет менее 10%. ^{[ 119 ]} В начале XXI века около одного миллиарда человек, или более 1/3 имеющейся рабочей силы, было занято в сельском хозяйстве. Это составляет примерно 70% мировой занятости детей, и во многих странах это самый большой процент женщин в любой отрасли. ^{[ 120 ]} В 2007 году сектор услуг обогнал сельскохозяйственный сектор и стал крупнейшим мировым работодателем. ^{[ 121 ]}

Во многих развитых странах иммигранты помогают восполнить нехватку рабочей силы в дорогостоящих сельскохозяйственных отраслях, которые трудно механизировать. ^{[ 122 ]} В 2013 году иностранные сельскохозяйственные рабочие, в основном из Восточной Европы, Северной Африки и Южной Азии, составляли около трети наемной сельскохозяйственной рабочей силы в Испании, Италии, Греции и Португалии. ^{[ 123 ]}^{[ 124 ]}^{[ 125 ]}^{[ 126 ]} В Соединенных Штатах Америки более половины всех наемных сельскохозяйственных рабочих (около 450 000 рабочих) в 2019 году были иммигрантами, хотя число новых иммигрантов, прибывающих в страну для работы в сельском хозяйстве, за последние годы сократилось на 75 процентов, а рост заработной платы указывает на это привело к серьезной нехватке рабочей силы на фермах США. ^{[ 127 ]}^{[ 128 ]}

Женщины в сельском хозяйстве

Во всем мире женщины составляют значительную долю населения, занятого в сельском хозяйстве. ^{[ 129 ]} Эта доля растет во всех развивающихся регионах, за исключением Восточной и Юго-Восточной Азии, где женщины уже составляют около 50 процентов сельскохозяйственной рабочей силы. ^{[ 129 ]} Женщины составляют 47 процентов сельскохозяйственной рабочей силы в странах Африки к югу от Сахары, и этот показатель существенно не изменился за последние несколько десятилетий. ^{[ 129 ]} Однако Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) утверждает, что роли и обязанности женщин в сельском хозяйстве могут меняться – например, от натурального хозяйства к найму по найму, а также от участия членов домохозяйства к первичным производителям в контексте мужская эмиграция. ^{[ 129 ]}

В целом, женщины составляют большую долю занятости в сельском хозяйстве на более низких уровнях экономического развития, поскольку недостаточное образование, ограниченный доступ к базовой инфраструктуре и рынкам, высокая нагрузка на неоплачиваемый труд и плохие возможности трудоустройства в сельской местности за пределами сельского хозяйства серьезно ограничивают возможности женщин заниматься несельскохозяйственной деятельностью. работа. ^{[ 130 ]}

Женщины, работающие в сельскохозяйственном производстве, как правило, делают это в крайне неблагоприятных условиях. Они, как правило, концентрируются в беднейших странах, где альтернативных средств к существованию нет, и сохраняют интенсивность своей работы в условиях климатических погодных потрясений и в ситуациях конфликтов. Женщины с меньшей вероятностью будут участвовать в качестве предпринимателей и независимых фермеров и занимаются производством менее прибыльных культур. ^{[ 130 ]}

Гендерный разрыв в продуктивности земли между фермами одинакового размера, управляемыми женщинами и мужчинами, составляет 24 процента. В среднем женщины зарабатывают на 18,4 процента меньше, чем мужчины, работая по найму в сельском хозяйстве; это означает, что женщины получают 82 цента за каждый доллар, заработанный мужчинами. Прогресс был медленным в устранении пробелов в доступе женщин к ирригации, а также в владении скотом. ^{[ 130 ]}

Женщины в сельском хозяйстве по-прежнему имеют значительно меньший, чем мужчины, доступ к ресурсам, включая улучшенные семена, удобрения и механизированное оборудование. Положительным моментом является то, что гендерный разрыв в доступе к мобильному Интернету в странах с низким и средним уровнем дохода сократился с 25 процентов до 16 процентов в период с 2017 по 2021 год, а гендерный разрыв в доступе к банковским счетам сократился с 9 до 6 процентных пунктов. Женщины, как и мужчины, с такой же вероятностью внедряют новые технологии, когда созданы необходимые благоприятные факторы и они имеют равный доступ к дополнительным ресурсам. ^{[ 130 ]}

Безопасность

Сельское хозяйство, особенно сельское хозяйство, остается опасной отраслью, и фермеры во всем мире по-прежнему подвергаются высокому риску производственных травм, заболеваний легких, потери слуха из-за шума , кожных заболеваний, а также некоторых видов рака, связанных с использованием химических веществ и длительным пребыванием на солнце. На промышленно развитых фермах травмы часто связаны с использованием сельскохозяйственной техники , а распространенной причиной смертельного травматизма в сельском хозяйстве в развитых странах является опрокидывание трактора . ^{[ 131 ]} Пестициды и другие химические вещества, используемые в сельском хозяйстве, могут быть опасны для здоровья работников , а работники, подвергшиеся воздействию пестицидов, могут заболеть или родить детей с врожденными дефектами. ^{[ 132 ]} В отрасли, в которой семьи обычно совместно работают и живут на самой ферме, целые семьи могут подвергаться риску травм, болезней и смерти. ^{[ 133 ]} Дети в возрасте 0–6 лет могут быть особенно уязвимой группой населения в сельском хозяйстве; ^{[ 134 ]} К частым причинам смертельных травм среди молодых сельскохозяйственных рабочих относятся утопления, аварии с машинами и автотранспортные происшествия, в том числе с участием вездеходов. ^{[ 133 ]}^{[ 134 ]}^{[ 135 ]}

Международная организация труда считает сельское хозяйство «одним из самых опасных секторов экономики». ^{[ 120 ]} По оценкам, ежегодное число смертей среди сельскохозяйственных работников, связанных с работой, составляет не менее 170 000 человек, что вдвое превышает средний показатель на других должностях. Кроме того, часто остаются незарегистрированными случаи смерти, травм и заболеваний, связанных с сельскохозяйственной деятельностью. ^{[ 136 ]} Организация разработала Конвенцию по безопасности и гигиене труда в сельском хозяйстве 2001 года , которая охватывает диапазон рисков в сельскохозяйственной деятельности, предотвращение этих рисков и роль, которую должны играть отдельные лица и организации, занятые в сельском хозяйстве. ^{[ 120 ]}

В Соединенных Штатах сельское хозяйство было определено Национальным институтом безопасности и гигиены труда в качестве приоритетного сектора промышленности в Национальной программе профессиональных исследований для определения и разработки стратегий вмешательства по вопросам гигиены и безопасности труда. ^{[ 137 ]}^{[ 138 ]} В Европейском Союзе Европейское агентство по безопасности и гигиене труда выпустило рекомендации по реализации директив по охране труда и технике безопасности в сельском хозяйстве, животноводстве, садоводстве и лесном хозяйстве. ^{[ 139 ]} Американский совет по безопасности и здоровью в сельском хозяйстве (ASHCA) также проводит ежегодный саммит для обсуждения вопросов безопасности. ^{[ 140 ]}

Производство

Общий объем производства зависит от страны, как указано в списке.

Крупнейшие страны по объему сельскохозяйственного производства (в номинальном выражении) по данным МВФ и ЦРУ World Factbook , на пиковом уровне по состоянию на 2018 год.

Крупнейшие страны по объему сельскохозяйственного производства по данным ЮНКТАД в постоянных ценах и обменных курсах 2005 г., 2015 г. ^{[ 106 ]}

Системы выращивания сельскохозяйственных культур

Системы земледелия различаются между фермами в зависимости от имеющихся ресурсов и ограничений; география и климат хозяйства; государственная политика; экономическое, социальное и политическое давление; а также философия и культура фермера. ^{[ 142 ]}^{[ 143 ]}

Вахтовое земледелие (или подсечно-огневое земледелие ) — это система, при которой леса сжигаются, высвобождая питательные вещества для поддержки выращивания однолетних, а затем многолетних культур в течение нескольких лет. ^{[ 144 ]} Затем участок оставляют под паром, чтобы вырастить лес, и фермер переезжает на новый участок, возвращаясь еще через много лет (10–20). Этот период пара сокращается, если плотность населения растет, что требует внесения питательных веществ (удобрений или навоза ) и некоторой ручной борьбы с вредителями . Ежегодная обработка – это следующая фаза интенсивности, при которой нет периода пара. Это требует еще больших затрат питательных веществ и средств борьбы с вредителями. ^{[ 144 ]}

Дальнейшая индустриализация привела к использованию монокультур , когда один сорт высаживают на большой площади. Из-за низкого биоразнообразия питательные вещества используются равномерно, а вредители имеют тенденцию к размножению, что требует более широкого использования пестицидов и удобрений. ^{[ 143 ]} Многократное выращивание культур , при котором несколько культур выращивается последовательно в течение одного года, и совмещение культур , когда несколько культур выращиваются одновременно, являются другими видами систем ежегодного земледелия, известными как поликультуры . ^{[ 144 ]}

В субтропических и засушливых условиях сроки и масштабы ведения сельского хозяйства могут быть ограничены количеством осадков, что либо не позволяет собирать несколько однолетних культур в год, либо требует орошения. Во всех этих средах выращиваются многолетние культуры (кофе, шоколад) и практикуются такие системы, как агролесомелиорация . В регионах с умеренным климатом , где экосистемы представлены преимущественно пастбищами или прериями , доминирующей сельскохозяйственной системой является высокопродуктивное ежегодное земледелие. ^{[ 144 ]}

Важные категории продовольственных культур включают зерновые, бобовые, кормовые культуры, фрукты и овощи. ^{[ 145 ]} К натуральным волокнам относятся хлопок, шерсть , конопля , шелк и лен . ^{[ 146 ]} Определенные культуры выращиваются в разных регионах по всему миру. , объем производства исчисляется миллионами метрических тонн . ФАО По оценкам ^{[ 145 ]}

Топ сельскохозяйственных продуктов по видам культур (млн тонн) данные 2004 г.
Cereals	2,263
Vegetables and melons	866
Roots and tubers	715
Milk	619
Fruit	503
Meat	259
Oilcrops	133
Fish (2001 estimate)	130
Eggs	63
Pulses	60
Vegetable fiber	30
Source: Food and Agriculture Organization^[145]

Топ сельскохозяйственной продукции по отдельным культурам (млн тонн) данные 2011 г.
Sugar cane	1794
Maize	883
Rice	722
Wheat	704
Potatoes	374
Sugar beet	271
Soybeans	260
Cassava	252
Tomatoes	159
Barley	134
Source: Food and Agriculture Organization^[145]

Системы животноводства

Животноводство — это разведение и выращивание животных для получения мяса, молока, яиц или шерсти , а также для работы и транспорта. ^{[ 147 ]} Рабочие животные , в том числе лошади, мулы , волы , водяные буйволы , верблюды, ламы, альпаки, ослов и собаки, на протяжении веков использовались для обработки полей, сбора урожая, борьбы с другими животными и транспортировки сельскохозяйственной продукции покупателям. ^{[ 148 ]}

Системы животноводства можно определить в зависимости от источника корма: пастбищные, смешанные и безземельные. ^{[ 149 ]} По состоянию на 2010 год ^[update]30% свободной ото льда и воды территории Земли использовалось для животноводства, при этом в этом секторе занято около 1,3 миллиарда человек. В период с 1960-х по 2000-е годы произошел значительный рост производства животноводческой продукции, как по численности, так и по массе туш, особенно по говядине, свиньям и курам, производство которых увеличилось почти в 10 раз. , такие как дойные коровы и куры, несущие яйца, также продемонстрировали значительный рост производства. Ожидается, что глобальная популяция крупного рогатого скота, овец и коз продолжит резко увеличиваться до 2050 года. ^{[ 150 ]} Аквакультура или рыбоводство, производство рыбы для потребления человеком в закрытых помещениях, является одним из наиболее быстрорастущих секторов производства продуктов питания, рост которого в период с 1975 по 2007 год составлял в среднем 9% в год. ^{[ 151 ]}

Во второй половине 20-го века производители, использующие селекционное разведение, сосредоточились на создании пород и помесей домашнего скота , увеличивающих продуктивность, в основном игнорируя необходимость сохранения генетического разнообразия . Эта тенденция привела к значительному уменьшению генетического разнообразия и ресурсов среди пород домашнего скота, что привело к соответствующему снижению устойчивости к болезням и местным адаптациям, ранее обнаруженным среди традиционных пород. ^{[ 152 ]}

Животноводство на пастбищах основано на растительном материале, таком как кустарники , пастбища и пастбища для кормления жвачных животных. Можно использовать внешние питательные вещества, однако навоз возвращается непосредственно на пастбища в качестве основного источника питательных веществ. Эта система особенно важна в районах, где производство сельскохозяйственных культур невозможно из-за климата или почвы, где проживает 30–40 миллионов скотоводов. ^{[ 144 ]} используются пастбища, кормовые В смешанных производственных системах в качестве корма для жвачных и одножелудочных (в основном кур и свиней) скота культуры и зерновые кормовые культуры. Навоз обычно перерабатывается в смешанных системах в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур. ^{[ 149 ]}

Безземельные системы полагаются на корма, поступающие за пределы фермы, что представляет собой разрыв связи между растениеводством и животноводством, что более распространено в странах-членах Организации экономического сотрудничества и развития . В растениеводстве все чаще используются синтетические удобрения, а использование навоза становится проблемой, а также источником загрязнения. ^{[ 149 ]} Промышленно развитые страны используют эти операции для производства большей части мировых поставок птицы и свинины. По оценкам ученых, 75% роста производства животноводческой продукции в период с 2003 по 2030 годы будет приходиться на операции по кормлению животных в закрытых помещениях , иногда называемые промышленным животноводством . Большая часть этого роста происходит в развивающихся странах Азии, и гораздо меньшие темпы роста наблюдаются в Африке. ^{[ 150 ]} Некоторые методы, используемые в коммерческом животноводстве, включая использование гормонов роста , вызывают споры. ^{[ 153 ]}

Производственная практика

Обработка почвы — это практика рыхления почвы с помощью таких инструментов, как плуг или борона, для подготовки к посадке, внесения питательных веществ или борьбы с вредителями. Интенсивность обработки почвы варьируется от традиционной до нулевой . Оно может повысить продуктивность за счет нагрева почвы, внесения удобрений и борьбы с сорняками, но также делает почву более склонной к эрозии, вызывает разложение органических веществ с выделением CO ₂ и снижает численность и разнообразие почвенных организмов. ^{[ 154 ]}^{[ 155 ]}

Борьба с вредителями включает в себя борьбу с сорняками, насекомыми, клещами и болезнями. химические (пестициды), биологические ( биоконтроль Используются ), механические (обработка почвы) и агротехнические методы. Культурные практики включают севооборот, выбраковку , покровные культуры , совмещение культур, компостирование , избегание и сопротивление. Комплексная борьба с вредителями пытается использовать все эти методы, чтобы поддерживать численность вредителей ниже уровня, который может привести к экономическим потерям, и рекомендует использовать пестициды в качестве последнего средства. ^{[ 156 ]}

Управление питательными веществами включает в себя как источник поступления питательных веществ для растениеводства и животноводства, так и метод использования навоза, производимого животноводством. Питательными веществами могут быть химические неорганические удобрения, навоз, сидераты , компост и минералы. ^{[ 157 ]} Использование питательных веществ сельскохозяйственными культурами также можно контролировать с помощью агротехнических методов, таких как севооборот или паровой период. Навоз используется либо при содержании скота там, где растет кормовая культура, например, при управляемом интенсивном ротационном выпасе, либо путем внесения сухих или жидких составов навоза на возделываемые земли или пастбища . ^{[ 154 ]}^{[ 158 ]}

Управление водными ресурсами необходимо там, где количество осадков недостаточно или непостоянно, что в той или иной степени происходит в большинстве регионов мира. ^{[ 144 ]} Некоторые фермеры используют орошение для увеличения количества осадков. В других регионах, таких как Великие равнины в США и Канаде, фермеры используют паровой год, чтобы сохранить влажность почвы на следующий год. ^{[ 159 ]} Последние технологические инновации в точном земледелии позволяют контролировать состояние воды и автоматизировать ее использование, что приводит к более эффективному управлению. ^{[ 160 ]} На сельское хозяйство приходится 70% использования пресной воды во всем мире. ^{[ 161 ]} Однако коэффициенты водозабора для сельского хозяйства существенно различаются в зависимости от уровня доходов. В наименее развитых странах и развивающихся странах, не имеющих выхода к морю, коэффициенты водозабора для сельского хозяйства достигают 90 процентов от общего водозабора и около 60 процентов в малых островных развивающихся государствах . ^{[ 162 ]}

Согласно отчету Международного исследовательского института продовольственной политики за 2014 год , сельскохозяйственные технологии окажут наибольшее влияние на производство продуктов питания, если они будут применяться в сочетании друг с другом. Используя модель, оценивающую, как одиннадцать технологий могут повлиять на производительность сельского хозяйства, продовольственную безопасность и торговлю к 2050 году, Международный научно-исследовательский институт продовольственной политики обнаружил, что число людей, подверженных риску голода, может быть сокращено на целых 40%, а цены на продукты питания могут быть снижены. сократилось почти вдвое. ^{[ 163 ]}

Плата за экосистемные услуги – это метод предоставления дополнительных стимулов, побуждающих фермеров сохранять некоторые аспекты окружающей среды. Меры могут включать оплату лесовосстановления вверх по течению от города, чтобы улучшить снабжение пресной водой. ^{[ 164 ]}

Сельскохозяйственная автоматизация

Существуют разные определения автоматизации сельского хозяйства, а также разнообразия инструментов и технологий, которые используются для автоматизации производства. Одна из точек зрения заключается в том, что автоматизация сельского хозяйства подразумевает автономное навигацию роботов без вмешательства человека. ^{[ 165 ]} Альтернативно это определяется как выполнение производственных задач с помощью мобильных, автономных, мехатронных устройств принятия решений. ^{[ 166 ]} Однако ФАО считает, что эти определения не охватывают все аспекты и формы автоматизации, такие как статичные роботизированные доильные машины, большинство моторизованных машин, которые автоматизируют выполнение сельскохозяйственных операций, и цифровые инструменты (например, датчики), которые автоматизируют только диагностику. . ^{[ 160 ]} ФАО определяет автоматизацию сельского хозяйства как использование машин и оборудования в сельскохозяйственных операциях для улучшения их диагностики, принятия решений или выполнения, уменьшения трудоемкости сельскохозяйственных работ или повышения своевременности и, возможно, точности сельскохозяйственных операций. ^{[ 167 ]}

Технологическая эволюция в сельском хозяйстве привела к постепенному переходу от ручных инструментов к тяге животных, к моторизованной механизации, к цифровому оборудованию и, наконец, к робототехнике с искусственным интеллектом (ИИ). ^{[ 167 ]} Моторизованная механизация с использованием мощности двигателя автоматизирует выполнение сельскохозяйственных операций, таких как вспашка и доение. ^{[ 168 ]} Благодаря технологиям цифровой автоматизации также становится возможным автоматизировать диагностику и принятие решений сельскохозяйственных операций. ^{[ 167 ]} Например, автономные роботы-урожайные роботы могут собирать и сеять урожай, а дроны могут собирать информацию для автоматизации ввода данных. ^{[ 160 ]} В точном земледелии часто используются такие технологии автоматизации. ^{[ 160 ]} Моторизованные машины все чаще дополняются или даже вытесняются новым цифровым оборудованием, которое автоматизирует диагностику и принятие решений. ^{[ 168 ]} Например, обычный трактор можно превратить в автоматизированное транспортное средство, позволяющее ему самостоятельно засеивать поле. ^{[ 168 ]}

Моторизованная механизация значительно возросла во всем мире в последние годы, хотя надежные глобальные данные с широким охватом стран существуют только по тракторам и только до 2009 года. ^{[ 169 ]} Африка к югу от Сахары — единственный регион, где внедрение моторизованной механизации застопорилось за последние десятилетия. ^{[ 160 ]}^{[ 170 ]}

Технологии автоматизации все чаще используются для управления домашним скотом, хотя свидетельств их внедрения недостаточно. За последние годы мировые продажи автоматических доильных систем увеличились, но распространение, скорее всего, произойдет в основном в Северной Европе. ^{[ 171 ]} и, вероятно, почти отсутствует в странах с низким и средним уровнем дохода. Автоматизированные машины для кормления как коров, так и птицы также существуют, но данные и доказательства относительно тенденций и движущих сил их внедрения также скудны. ^{[ 172 ]}^{[ 160 ]}

Измерить общее влияние автоматизации сельского хозяйства на занятость сложно, поскольку для этого требуются большие объемы данных, отслеживающих все преобразования и связанное с ними перераспределение рабочей силы как вверх, так и вниз. ^{[ 167 ]} Хотя технологии автоматизации сокращают потребность в рабочей силе для выполнения новых автоматизированных задач, они также создают новый спрос на рабочую силу для других задач, таких как техническое обслуживание и эксплуатация оборудования. ^{[ 160 ]} Автоматизация сельского хозяйства также может стимулировать занятость, позволяя производителям расширять производство и создавая рабочие места в других агропродовольственных системах. ^{[ 173 ]} Это особенно верно, когда это происходит в контексте растущей нехватки рабочей силы в сельской местности, как это имеет место в странах с высоким уровнем дохода и во многих странах со средним уровнем дохода. ^{[ 173 ]} С другой стороны, если его поощрять принудительно, например, посредством государственных субсидий в условиях большого количества рабочей силы в сельской местности, это может привести к вытеснению рабочей силы и падению или стагнации заработной платы, что особенно затронет бедных и низкоквалифицированных рабочих. ^{[ 173 ]}

Влияние изменения климата на урожайность

Изменение климата и сельское хозяйство взаимосвязаны в глобальном масштабе. Изменение климата влияет на сельское хозяйство через изменения средних температур , количества осадков и экстремальных погодных явлений (например, штормов и волн жары); изменения в вредителях и болезнях; изменения концентрации углекислого газа в атмосфере и приземного озона ; изменения питательной ценности некоторых продуктов; ^{[ 174 ]} и изменения уровня моря . ^{[ 175 ]} Глобальное потепление уже влияет на сельское хозяйство, причем последствия неравномерно распределены по всему миру. ^{[ 176 ]}

В докладе Межправительственной группы экспертов по изменению климата за 2022 год описывается, как антропогенное потепление замедлило рост производительности сельского хозяйства за последние 50 лет в средних и низких широтах. ^{[ 177 ]} Выбросы метана отрицательно повлияли на урожайность сельскохозяйственных культур из-за повышения температуры и концентрации приземного озона. ^{[ 177 ]} Потепление также отрицательно влияет на качество сельскохозяйственных культур и пастбищ, а также на стабильность урожая. ^{[ 177 ]} Потепление океана привело к снижению устойчивого вылова некоторых популяций диких рыб, в то время как подкисление и потепление океана уже повлияли на выращиваемые водные виды. ^{[ 177 ]} Изменение климата, вероятно, увеличит риск отсутствия продовольственной безопасности для некоторых уязвимых групп, таких как бедняки . ^{[ 178 ]}

Изменение сельскохозяйственных культур и биотехнология

Селекция растений

Изменение сельскохозяйственных культур практиковалось человечеством на протяжении тысячелетий, с момента зарождения цивилизации. Изменение сельскохозяйственных культур посредством методов селекции изменяет генетический состав растения, позволяя получить культуры с более полезными характеристиками для человека, например, более крупные плоды или семена, устойчивость к засухе или устойчивость к вредителям. Значительные успехи в селекции растений последовали после работ генетика Грегора Менделя . Его работа над доминантными и рецессивными аллелями , хотя изначально игнорировалась в течение почти 50 лет, дала селекционерам лучшее понимание генетики и методов селекции. Селекция сельскохозяйственных культур включает такие методы, как селекция растений с желаемыми характеристиками, самоопыление и перекрестное опыление , а также молекулярные методы, которые генетически модифицируют организм. ^{[ 179 ]}

Одомашнивание растений на протяжении веков увеличивало урожайность, улучшало устойчивость к болезням и засухоустойчивость , облегчало сбор урожая и улучшало вкус и пищевую ценность сельскохозяйственных культур. Тщательный отбор и селекция оказали огромное влияние на характеристики сельскохозяйственных растений. Селекция и селекция растений в 1920-х и 1930-х годах улучшили пастбища (травы и клевер) в Новой Зеландии. Обширные усилия по мутагенезу, индуцированному рентгеновскими лучами и ультрафиолетом (то есть примитивной генной инженерией) в 1950-х годах привели к созданию современных коммерческих сортов зерновых, таких как пшеница, кукуруза (кукуруза) и ячмень. ^{[ 180 ]}^{[ 181 ]}

Зеленая революция популяризировала использование традиционной гибридизации для резкого увеличения урожайности за счет создания «высокоурожайных сортов». Например, средняя урожайность кукурузы (кукурузы) в США увеличилась примерно с 2,5 тонн на гектар (т/га) (40 бушелей на акр) в 1900 году до примерно 9,4 т/га (150 бушелей на акр) в 2001 году. Аналогичным образом Средняя мировая урожайность пшеницы увеличилась с менее 1 т/га в 1900 году до более чем 2,5 т/га в 1990 году. В среднем по Южной Америке урожайность пшеницы составляет около 2 т/га, африканской - до 1 т/га, Египта и Аравии - до 3,5-4 т/га при орошении. Напротив, средняя урожайность пшеницы в таких странах, как Франция, превышает 8 т/га. Колебания урожайности обусловлены главным образом изменениями климата, генетики и уровня интенсивных методов ведения сельского хозяйства (использование удобрений, химическая борьба с вредителями и контроль роста во избежание полегания). ^{[ 182 ]}^{[ 183 ]}^{[ 184 ]}

Генная инженерия

Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это организмы материал которых , генетический был изменен с помощью методов генной инженерии, известных как технология рекомбинантной ДНК . Генная инженерия расширила список генов, доступных селекционерам для создания желаемых зародышевых линий для новых сельскохозяйственных культур. Повышенная долговечность, содержание питательных веществ, устойчивость к насекомым и вирусам, а также толерантность к гербицидам — вот лишь некоторые из характеристик, привнесенных в сельскохозяйственные культуры с помощью генной инженерии. ^{[ 185 ]} Для некоторых ГМО-культуры вызывают проблемы с безопасностью пищевых продуктов и маркировкой пищевых продуктов . Многие страны ввели ограничения на производство, импорт или использование ГМО-продуктов и сельскохозяйственных культур. ^{[ 186 ]} Протокол биобезопасности — международный договор, регулирующий торговлю ГМО. Продолжается дискуссия по поводу маркировки продуктов, изготовленных из ГМО, и хотя ЕС в настоящее время требует маркировки всех ГМО-продуктов, США этого не делают. ^{[ 187 ]}

В геном устойчивых к гербицидам семян имплантирован ген, который позволяет растениям переносить воздействие гербицидов, включая глифосат . Эти семена позволяют фермеру выращивать урожай, который можно опрыскивать гербицидами для борьбы с сорняками, не нанося вреда устойчивым культурам. Устойчивые к гербицидам культуры используются фермерами во всем мире. ^{[ 188 ]} С увеличением использования устойчивых к гербицидам культур растет и использование гербицидных спреев на основе глифосата. В некоторых районах появились сорняки, устойчивые к глифосату, что заставило фермеров перейти на другие гербициды. ^{[ 189 ]}^{[ 190 ]} Некоторые исследования также связывают широкое использование глифосата с дефицитом железа в некоторых сельскохозяйственных культурах, что является одновременно проблемой растениеводства и качества питания, что имеет потенциальные экономические последствия и последствия для здоровья. ^{[ 191 ]}

Другие ГМО-культуры, используемые производителями, включают устойчивые к насекомым культуры, имеющие ген почвенной бактерии Bacillus thuringiensis (Bt), которая вырабатывает токсин, специфичный для насекомых. Эти культуры устойчивы к повреждению насекомыми. ^{[ 192 ]} Некоторые полагают, что аналогичные или лучшие характеристики устойчивости к вредителям можно приобрести с помощью традиционных методов селекции, а устойчивость к различным вредителям можно получить путем гибридизации или перекрестного опыления с дикими видами. В некоторых случаях дикие виды являются основным источником признаков устойчивости; некоторые сорта томатов, которые приобрели устойчивость как минимум к 19 болезням, сделали это в результате скрещивания с дикими популяциями томатов. ^{[ 193 ]}

Воздействие на окружающую среду

Эффекты и затраты

Сельское хозяйство является одновременно причиной деградации окружающей среды и чувствительно к ней , например, утрата биоразнообразия , опустынивание , деградация почв и изменение климата , которые приводят к снижению урожайности сельскохозяйственных культур. ^{[ 194 ]} Сельское хозяйство является одним из наиболее важных факторов давления на окружающую среду, особенно изменения среды обитания, изменения климата, водопользования и токсичных выбросов. Сельское хозяйство является основным источником токсинов, попадающих в окружающую среду, включая инсектициды, особенно те, которые используются при обработке хлопка. ^{[ 195 ]}^{[ 196 ]}^{[ нужна страница ]} В докладе ЮНЕП «Зеленая экономика» за 2011 год говорится, что сельскохозяйственные операции производят около 13 процентов антропогенных глобальных выбросов парниковых газов. Сюда входят газы от использования неорганических удобрений, агрохимических пестицидов и гербицидов, а также от использования ископаемого топлива и энергии. ^{[ 197 ]}

Сельское хозяйство накладывает на общество многочисленные внешние издержки в результате таких последствий, как ущерб природе пестицидами (особенно гербицидами и инсектицидами), сток питательных веществ, чрезмерное использование воды и утрата природной среды. Оценка сельского хозяйства Великобритании, проведенная в 2000 году, определила общие внешние затраты на 1996 год в размере 2343 миллионов фунтов стерлингов, или 208 фунтов стерлингов на гектар. ^{[ 198 ]} Анализ этих затрат в США, проведенный в 2005 году, показал, что пахотные земли обходятся примерно в 5–16 миллиардов долларов (от 30 до 96 долларов за гектар), тогда как животноводство требует 714 миллионов долларов. ^{[ 199 ]} Оба исследования, сосредоточенные исключительно на бюджетных последствиях, пришли к выводу, что необходимо сделать больше для интернализации внешних издержек. Ни одна из них не включила субсидии в свой анализ, но они отметили, что субсидии также влияют на стоимость сельского хозяйства для общества. ^{[ 198 ]}^{[ 199 ]}

Сельское хозяйство стремится повысить урожайность и снизить затраты, часто применяя меры, которые сокращают биоразнообразие до очень низкого уровня. Урожайность увеличивается за счет таких ресурсов, как удобрения и удаление патогенов, хищников и конкурентов (например, сорняков). Затраты уменьшаются с увеличением масштаба фермерских хозяйств, например, с увеличением полей; это означает удаление живых изгородей , канав и других мест обитания. Пестициды убивают насекомых, растения и грибы. Эффективная урожайность падает из-за внутрихозяйственных потерь, которые могут быть вызваны неправильным производственным процессом во время сбора урожая, обработки и хранения. ^{[ 200 ]}

Экологические последствия изменения климата показывают, что исследования вредителей и болезней, которые обычно не поражают территории, имеют важное значение. В 2021 году фермеры обнаружили стеблевую ржавчину на пшенице в районе Шампани во Франции — болезнь, которая ранее наблюдалась в Марокко только в течение 20–30 лет. Из-за изменения климата насекомые, которые раньше вымирали зимой, теперь живы и размножаются. ^{[ 201 ]}^{[ 202 ]}

Вопросы животноводства

на ферме Анаэробный варочный котел перерабатывает растительные отходы и навоз домашнего скота в биогазовое топливо.

Высокопоставленный представитель ООН Хеннинг Штайнфельд заявил, что «животноводство является одним из наиболее значительных факторов, способствующих наиболее серьезным экологическим проблемам сегодняшнего дня». ^{[ 203 ]} Животноводство занимает 70% всех земель, используемых в сельском хозяйстве, или 30% поверхности суши планеты. Это один из крупнейших источников парниковых газов , на долю которого приходится 18% мировых выбросов парниковых газов, измеряемых в _{эквиваленте CO2} . Для сравнения, весь транспорт выбрасывает в атмосферу 13,5% CO ₂ . Он производит 65% связанного с деятельностью человека закиси азота (потенциал которого в 296 раз превышает потенциал глобального потепления, чем CO ₂ ) и 37% всего антропогенного метана (что в 23 раза сильнее, чем CO ₂ ). аммиака выбросы . Расширение животноводства считается ключевым фактором, способствующим вырубке лесов ; в бассейне Амазонки 70% ранее покрытой лесами площади теперь занято пастбищами, а остальная часть используется под кормовые культуры. ^{[ 204 ]} Из-за вырубки лесов и деградации земель животноводство также приводит к сокращению биоразнообразия. Хорошо документированным явлением является вторжение древесных растений , вызванное чрезмерным выпасом пастбищ. ^{[ 205 ]} Кроме того, Программа Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) заявляет, что « выбросы метана от животноводства по всему миру, согласно прогнозам, увеличатся на 60 процентов к 2030 году при нынешней практике и моделях потребления». ^{[ 197 ]}

Земельные и водные вопросы

Преобразование земель, использование земли для производства товаров и услуг, является наиболее существенным способом изменения человеком экосистем Земли и движущей силой, вызывающей утрату биоразнообразия . Оценки количества земель, преобразованных человеком, варьируются от 39 до 50%. ^{[ 206 ]} По оценкам, 24% земель во всем мире подвергаются деградации земель, долгосрочному снижению функциональности и продуктивности экосистем, при этом пахотные земли страдают непропорционально сильно. ^{[ 207 ]} Управление земельными ресурсами является движущим фактором деградации; 1,5 миллиарда человек зависят от деградации земель. Деградация может происходить через вырубку лесов, опустынивание , эрозию почвы , истощение полезных ископаемых, подкисление или засоление . ^{[ 144 ]} В 2021 году мировая площадь сельскохозяйственных земель составила 4,79 миллиарда га (га), что на 2 процента, или 0,09 миллиарда га, меньше, чем в 2000 году. В период с 2000 по 2021 год примерно две трети сельскохозяйственных земель использовались под постоянные луга и пастбища (3,21 миллиарда га). га в 2021 году), который снизился на 5 процентов (0,17 млрд га). Треть общей площади сельскохозяйственных земель составляли пахотные земли (1,58 млрд га в 2021 году), которые увеличились на 6 процентов (0,09 млрд га). ^{[ 108 ]}

Эвтрофикация , чрезмерное обогащение питательными веществами водных экосистем , приводящее к цветению водорослей и аноксии , приводит к гибели рыбы , потере биоразнообразия и делает воду непригодной для питья и других промышленных целей. Чрезмерное внесение удобрений и навоза на пахотные земли, а также высокая плотность поголовья скота вызывают питательных веществ (в основном азота и фосфора ) сток и вымывание с сельскохозяйственных угодий. Эти питательные вещества являются основными неточечными загрязнителями, способствующими эвтрофикации водных экосистем и загрязнению грунтовых вод, что оказывает вредное воздействие на население. ^{[ 208 ]} Удобрения также сокращают наземное биоразнообразие, усиливая конкуренцию за свет, отдавая предпочтение тем видам, которые могут извлечь выгоду из добавленных питательных веществ. ^{[ 209 ]}

Сельское хозяйство одновременно сталкивается с растущей потребностью в пресной воде и аномалиями осадков (засухами, наводнениями, экстремальными осадками и погодными явлениями) на богарных землях, полях и пастбищах. ^{[ 162 ]} На долю сельского хозяйства приходится 70 процентов забора ресурсов пресной воды. ^{[ 210 ]}^{[ 211 ]} и, по оценкам, 41 процент текущего глобального использования воды для орошения происходит за счет требований к экологическому стоку. ^{[ 162 ]} Давно известно, что водоносные горизонты в таких разнообразных регионах, как Северный Китай, Верхний Ганг и запад США, истощаются, и новые исследования распространяют эти проблемы на водоносные горизонты в Иране, Мексике и Саудовской Аравии. ^{[ 212 ]} Растущая нагрузка на водные ресурсы оказывается со стороны промышленности и городских территорий, а это означает, что дефицит воды увеличивается, а сельское хозяйство сталкивается с проблемой производства большего количества продуктов питания для растущего населения мира при сокращении водных ресурсов. ^{[ 213 ]} Хотя за последние несколько десятилетий промышленное изъятие сократилось, а муниципальное изъятие увеличилось лишь незначительно с 2010 года, сельскохозяйственное изъятие продолжает расти все более быстрыми темпами. ^{[ 162 ]} Использование воды в сельском хозяйстве также может вызвать серьезные экологические проблемы, включая разрушение естественных водно-болотных угодий, распространение болезней, передающихся через воду, и деградацию земель из-за засоления и заболачивания, когда орошение осуществляется неправильно. ^{[ 214 ]}

Пестициды

Использование пестицидов увеличилось с 1950 года до 2,5 миллионов коротких тонн в год во всем мире, однако потери урожая от вредителей остаются относительно постоянными. ^{[ 215 ]} По оценкам Всемирной организации здравоохранения в 1992 году, ежегодно происходит три миллиона отравлений пестицидами, вызывающих 220 000 смертей. ^{[ 216 ]} Пестициды отбирают популяцию вредителей по устойчивости к пестицидам , что приводит к состоянию, называемому «беговой дорожкой к пестицидам», при котором устойчивость вредителей требует разработки нового пестицида. ^{[ 217 ]}

Альтернативный аргумент заключается в том, что способ «спасти окружающую среду» и предотвратить голод заключается в использовании пестицидов и интенсивном высокоурожайном сельском хозяйстве. Эту точку зрения иллюстрирует цитата, озаглавленная веб-сайтом Центра глобальных продовольственных проблем: «Выращивание большего количества на акр оставляет больше земли для природа'. ^{[ 218 ]}^{[ 219 ]} Однако критики утверждают, что компромисс между окружающей средой и потребностью в пище не является неизбежным. ^{[ 220 ]} и что пестициды могут заменить хорошие агрономические методы, такие как севооборот. ^{[ 217 ]} Метод борьбы с сельскохозяйственными вредителями «тяни-толкай» предполагает совмещение культур с использованием ароматов растений для отпугивания вредителей от сельскохозяйственных культур («толкание») и заманивания их в место, откуда их затем можно удалить («вытягивание»). ^{[ 221 ]}

Вклад в изменение климата

Сельское хозяйство способствует изменению климата за счет выбросов парниковых газов и преобразования несельскохозяйственных земель, таких как леса, в сельскохозяйственные угодья. ^{[ 222 ]} На долю сельского хозяйства, лесного хозяйства и землепользования приходится от 13% до 21% мировых выбросов парниковых газов. ^{[ 223 ]} Выбросы закиси азота и метана составляют более половины общих выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве. ^{[ 224 ]} Животноводство является основным источником выбросов парниковых газов. ^{[ 225 ]}

Примерно 57% глобальных выбросов парниковых газов при производстве продуктов питания приходится на производство продуктов животного происхождения, в то время как на продукты растительного происхождения приходится 29%, а оставшиеся 14% предназначены для других видов использования. ^{[ 226 ]} Управление сельскохозяйственными угодьями и изменения в землепользовании составляют основную долю общих выбросов (38% и 29% соответственно), тогда как рис и говядина являются крупнейшими продуктами растительного и животного происхождения (12% и 25% соответственно). ^{[ 226 ]} Южная и Юго-Восточная Азия и Южная Америка были крупнейшими источниками выбросов парниковых газов, связанных с производством. ^{[ 226 ]}

Устойчивое развитие

Террасы, защитная обработка почвы и защитные буферы снижают эрозию почвы и загрязнение воды на этой ферме в Айове.

Современные методы ведения сельского хозяйства привели к истощению водных ресурсов, высокому уровню эрозии и снижению плодородия почвы. Воды недостаточно для продолжения ведения сельского хозяйства с использованием нынешних методов; водные, земельные и экосистемные поэтому необходимо пересмотреть то, как используются ресурсы для повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Решением могло бы стать повышение ценности экосистем, признание компромиссов между окружающей средой и средствами к существованию, а также балансирование прав различных пользователей и интересов. ^{[ 227 ]} Необходимо будет устранить неравенство, возникающее в результате принятия таких мер, например, перераспределение воды от бедных к богатым, расчистка земель, чтобы освободить место для более продуктивных сельскохозяйственных угодий, или сохранение системы водно-болотных угодий, которая ограничивает права на рыболовство. ^{[ 228 ]}

Технологические достижения помогают предоставить фермерам инструменты и ресурсы, которые сделают сельское хозяйство более устойчивым. ^{[ 229 ]} Технологии позволяют внедрять такие инновации, как бережная обработка почвы — сельскохозяйственный процесс, который помогает предотвратить потерю земель из-за эрозии, снижает загрязнение воды и увеличивает секвестрацию углерода . ^{[ 230 ]}

Автоматизация сельского хозяйства может помочь решить некоторые проблемы, связанные с изменением климата, и тем самым облегчить усилия по адаптации. ^{[ 160 ]} Например, применение технологий цифровой автоматизации (например, в точном земледелии) может повысить эффективность использования ресурсов в условиях, которые становятся все более ограниченными для сельскохозяйственных производителей. ^{[ 160 ]} Более того, применительно к зондированию и раннему предупреждению они могут помочь решить проблему неопределенности и непредсказуемости погодных условий, связанную с ускорением изменения климата. ^{[ 160 ]}

Другие потенциальные устойчивые методы включают ресурсосберегающее сельское хозяйство , агролесомелиорацию , улучшение выпаса скота , предотвращение преобразования пастбищ и биоуголь . ^{[ 231 ]}^{[ 232 ]} Текущая практика монокультурного земледелия в Соединенных Штатах препятствует широкому внедрению устойчивых методов, таких как 2–3 севооборота, включающих траву или сено с однолетними культурами, если только цели по отрицательным выбросам, такие как секвестрация углерода в почве, не станут политикой. ^{[ 233 ]}

Спрос на продовольствие прогнозируемого населения Земли, с учетом текущих прогнозов изменения климата, может быть удовлетворен за счет совершенствования методов ведения сельского хозяйства, расширения сельскохозяйственных площадей и потребительского мышления, ориентированного на устойчивое развитие. ^{[ 234 ]}

Энергетическая зависимость

С 1940-х годов производительность сельского хозяйства резко возросла, во многом благодаря более широкому использованию энергоемкой механизации, удобрений и пестицидов. Подавляющее большинство этой энергии поступает из источников ископаемого топлива . ^{[ 235 ]} Между 1960-ми и 1980-ми годами Зеленая революция изменила сельское хозяйство во всем мире, при этом мировое производство зерна значительно увеличилось (от 70% до 390% пшеницы и от 60% до 150% риса, в зависимости от географического региона). ^{[ 236 ]} поскольку население мира удвоилось. Сильная зависимость от нефтехимии вызвала опасения, что нехватка нефти может увеличить затраты и сократить сельскохозяйственное производство. ^{[ 237 ]}

Промышленное сельское хозяйство зависит от ископаемого топлива двумя основными способами: прямое потребление на ферме и производство ресурсов, используемых на ферме. Прямое потребление включает использование смазочных материалов и топлива для эксплуатации сельскохозяйственных транспортных средств и техники. ^{[ 237 ]}

Косвенное потребление включает производство удобрений, пестицидов и сельскохозяйственной техники. ^{[ 237 ]} В частности, производство азотных удобрений может составлять более половины энергопотребления в сельском хозяйстве. ^{[ 238 ]} В совокупности прямое и косвенное потребление фермами США составляет около 2% энергопотребления страны. Прямое и косвенное потребление энергии американскими фермами достигло пика в 1979 году и с тех пор постепенно снижалось. ^{[ 237 ]} Продовольственные системы охватывают не только сельское хозяйство, но и несельскохозяйственную переработку, упаковку, транспортировку, маркетинг, потребление и утилизацию продуктов питания и связанных с ними товаров. На сельское хозяйство приходится менее одной пятой энергопотребления продовольственной системы США. ^{[ 239 ]}^{[ 240 ]}

Пластиковое загрязнение

Пластиковые изделия широко используются в сельском хозяйстве, в том числе для повышения урожайности и повышения эффективности использования воды и агрохимикатов. «Агропластиковая» продукция включает в себя пленки для покрытия теплиц и туннелей, мульчу для покрытия почвы (например, для подавления сорняков, сохранения воды , повышения температуры почвы и облегчения внесения удобрений), затеняющую ткань, контейнеры для пестицидов, лотки для рассады, защитную сетку и ирригационные трубки. Полимерами, наиболее часто используемыми в этих продуктах, являются полиэтилен низкой плотности (LPDE), линейный полиэтилен низкой плотности (LLDPE), полипропилен (ПП) и поливинилхлорид (ПВХ). ^{[ 241 ]}

Общее количество пластика, используемого в сельском хозяйстве, трудно подсчитать. Исследование 2012 года показало, что во всем мире потреблялось почти 6,5 миллионов тонн в год, тогда как более позднее исследование показало, что мировой спрос в 2015 году составлял от 7,3 до 9 миллионов тонн. Широкое использование пластиковой мульчи и отсутствие систематического сбора и обработки привели к образованию большого количества остатков мульчи. Выветривание и деградация в конечном итоге приводят к фрагментации мульчи. Эти фрагменты и более крупные куски пластика накапливаются в почве. Остатки мульчи были измерены на уровне от 50 до 260 кг на гектар верхнего слоя почвы в районах, где мульча использовалась более 10 лет назад, что подтверждает, что мульчирование является основным источником загрязнения почвы как микропластиком, так и макропластиком . ^{[ 241 ]}

Сельскохозяйственные пластмассы, особенно полиэтиленовые пленки, нелегко перерабатывать из-за высокого уровня загрязнения (до 40–50% по весу пестицидами, удобрениями, почвой и мусором, влажной растительностью, водой из силосного сока и УФ-стабилизаторами) и сложностями со сбором. . Поэтому их часто закапывают или бросают на полях и водоемах или сжигают. Такая практика удаления приводит к деградации почв и может привести к загрязнению почв и утечке микропластика в морскую среду в результате стока осадков и приливных размывов. Кроме того, добавки в остаточной пластиковой пленке (например, УФ-стабилизаторы и термостабилизаторы) могут оказывать вредное воздействие на рост сельскохозяйственных культур, структуру почвы, транспорт питательных веществ и уровень соли. Существует риск того, что пластиковая мульча ухудшит качество почвы , истощит запасы органического вещества почвы, увеличит водоотталкивающие свойства почвы и выделит парниковые газы. Микропластик, выделяющийся в результате фрагментации сельскохозяйственного пластика, может поглощать и концентрировать загрязняющие вещества, способные передаваться по трофической цепи. ^{[ 241 ]}

Дисциплины

Экономика сельского хозяйства

Экономика сельского хозяйства - это экономика, поскольку она связана с «производством, распределением и потреблением [сельскохозяйственных] товаров и услуг». ^{[ 243 ]} Объединение сельскохозяйственного производства с общими теориями маркетинга и бизнеса как учебной дисциплины началось в конце 1800-х годов и значительно выросло в 20 веке. ^{[ 244 ]} Хотя изучение экономики сельского хозяйства началось сравнительно недавно, основные тенденции в сельском хозяйстве на протяжении всей истории существенно влияли на национальную и международную экономику, начиная от фермеров-арендаторов и издольщины в период после Гражданской войны на юге Соединенных Штатов. ^{[ 245 ]} к европейской феодальной системе манориализма . ^{[ 246 ]} В Соединенных Штатах и других странах затраты на продукты питания, связанные с переработкой , распределением и маркетингом сельскохозяйственной продукции , которые иногда называют цепочкой создания стоимости , выросли, в то время как затраты, связанные с сельским хозяйством, снизились. Это связано с большей эффективностью сельского хозяйства в сочетании с повышенным уровнем добавленной стоимости (например, более глубоко переработанной продукции), обеспечиваемой цепочкой поставок. Концентрация рынка также возросла в этом секторе, и хотя общий эффект от возросшей концентрации рынка, вероятно, заключается в повышении эффективности, эти изменения перераспределяют экономический излишек между производителями (фермерами) и потребителями и могут иметь негативные последствия для сельских сообществ. ^{[ 247 ]}

Политика национального правительства, такая как налогообложение, субсидии , тарифы и другие, может существенно изменить экономический рынок сельскохозяйственной продукции. ^{[ 248 ]} По крайней мере, с 1960-х годов сочетание торговых ограничений, политики обменного курса и субсидий затрагивало фермеров как в развивающихся, так и в развитых странах. В 1980-е годы несубсидируемые фермеры в развивающихся странах столкнулись с негативными последствиями национальной политики, которая создала искусственно заниженные мировые цены на сельскохозяйственную продукцию. В период с середины 1980-х по начало 2000-х годов несколько международных соглашений ограничили сельскохозяйственные тарифы, субсидии и другие торговые ограничения. ^{[ 249 ]}

Однако по состоянию на 2009 г. ^[update]Однако глобальные цены на сельскохозяйственную продукцию все еще имели значительные политические искажения. Тремя сельскохозяйственными товарами с наибольшими искажениями в торговле были сахар, молоко и рис, главным образом из-за налогообложения. Среди масличных культур больше всего налогов облагалось кунжутом, но в целом фуражное зерно и масличные культуры имели гораздо более низкий уровень налогообложения, чем продукты животноводства. С 1980-х годов в ходе всемирных реформ сельскохозяйственной политики искажения, вызванные политикой, уменьшились в большей степени среди продуктов животноводства, чем среди сельскохозяйственных культур. ^{[ 248 ]} Несмотря на этот прогресс, некоторые культуры, такие как хлопок, по-прежнему подвергаются субсидиям в развитых странах, искусственно занижая мировые цены, создавая трудности в развивающихся странах с несубсидируемыми фермерами. ^{[ 250 ]} Необработанные товары, такие как кукуруза, соевые бобы и крупный рогатый скот, обычно классифицируются по качеству, что влияет на цену, которую получает производитель. О товарах обычно сообщается по объемам производства, таким как объем, количество или вес. ^{[ 251 ]}

Сельскохозяйственная наука

Сельскохозяйственная наука — это широкая междисциплинарная область биологии , которая охватывает части точных, естественных, экономических и социальных наук, используемых в практике и понимании сельского хозяйства. Он охватывает такие темы, как агрономия, селекция и генетика растений, патология растений , моделирование сельскохозяйственных культур, почвоведение, энтомология , методы производства и их улучшение, изучение вредителей и борьба с ними, а также изучение неблагоприятных воздействий на окружающую среду, таких как деградация почвы, утилизация отходов и биоремедиация . ^{[ 252 ]}^{[ 253 ]}

Научное изучение сельского хозяйства началось в 18 веке, когда Иоганн Фридрих Майер провел эксперименты по использованию гипса (гидрата сульфата кальция ) в качестве удобрения. ^{[ 254 ]} Исследования стали более систематическими, когда в 1843 году Джон Лоуз и Генри Гилберт начали серию долгосрочных полевых агрономических экспериментов на исследовательской станции Ротамстед в Англии; некоторые из них, такие как Park Grass Experiment , все еще работают. ^{[ 255 ]}^{[ 256 ]} В Америке Закон Хэтча 1887 года обеспечил финансирование того, что он первым назвал «сельскохозяйственной наукой», что было обусловлено интересом фермеров к удобрениям. ^{[ 257 ]} В области сельскохозяйственной энтомологии Министерство сельского хозяйства США начало исследования биологического контроля в 1881 году; Свою первую крупную программу она запустила в 1905 году по поиску в Европе и Японии естественных врагов губчатой и коричневохвостой моли , а также выявлению паразитоидов (таких как одиночные осы) и хищников обоих вредителей в США. ^{[ 258 ]}^{[ 259 ]}^{[ 260 ]}

Политика

Прямые субсидии на продукцию животноводства и корма странами ОЭСР в 2012 г., в миллиардах долларов США. ^{[ 261 ]}
Продукт	Субсидия
Говядина и телятина	18.0
Молоко	15.3
Свиньи	7.3
Птица	6.5
Соевые бобы	2.3
Яйца	1.5
Овца	1.1

Аграрная политика – это совокупность государственных решений и действий, касающихся внутреннего сельского хозяйства и импорта зарубежной сельскохозяйственной продукции. Правительства обычно реализуют сельскохозяйственную политику с целью достижения конкретного результата на внутренних рынках сельскохозяйственной продукции. Некоторые общие темы включают управление рисками и корректировку (включая политику, связанную с изменением климата, безопасностью пищевых продуктов и стихийными бедствиями), экономическую стабильность (включая политику, связанную с налогами), природные ресурсы и экологическую устойчивость (особенно водную политику ), исследования и разработки, а также рынок. доступ к отечественным товарам (включая отношения с глобальными организациями и соглашения с другими странами). ^{[ 262 ]} Сельскохозяйственная политика также может касаться качества продуктов питания , обеспечения стабильного и известного качества продовольствия, продовольственной безопасности, обеспечения соответствия поставок продовольствия потребностям населения и сохранения . Политические программы могут варьироваться от финансовых программ, таких как субсидии, до поощрения производителей к участию в добровольных программах обеспечения качества. ^{[ 263 ]}

В докладе за 2021 год говорится, что во всем мире поддержка сельскохозяйственных производителей составляет почти 540 миллиардов долларов США в год. ^{[ 264 ]} Это составляет 15 процентов от общей стоимости сельскохозяйственного производства и сильно смещено в сторону мер, которые ведут к неэффективности, а также неравномерно распределены и вредны для окружающей среды и здоровья человека. ^{[ 264 ]}

На создание сельскохозяйственной политики оказывают множество влияний, включая потребителей, агробизнес, торговое лобби и другие группы. Интересы агробизнеса оказывают большое влияние на разработку политики в форме лоббирования и участия в избирательных кампаниях . Политические группы действий, в том числе те, кто интересуется экологическими проблемами и профсоюзы, также оказывают влияние, как и лоббистские организации, представляющие отдельные сельскохозяйственные товары. ^{[ 265 ]} Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) возглавляет международные усилия по борьбе с голодом и обеспечивает форум для переговоров по глобальным сельскохозяйственным правилам и соглашениям. Сэмюэл Ютци, директор отдела животноводства и здравоохранения ФАО, утверждает, что лоббирование со стороны крупных корпораций остановило реформы, которые могли бы улучшить здоровье человека и окружающую среду. Например, предложения 2010 года о добровольном кодексе поведения для животноводческой отрасли, который обеспечил бы стимулы для улучшения стандартов здравоохранения и экологических норм, таких как количество животных, которые может содержать участок земли без долгосрочного ущерба, были успешно побежден из-за давления крупных продовольственных компаний. ^{[ 266 ]}

См. также

Ссылки

^ Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2021 году. Повышение устойчивости агропродовольственных систем к потрясениям и стрессам . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . 2021. doi : 10.4060/cb4476en . ISBN 978-92-5-134329-6 . S2CID 244548456 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Лоудер, Сара К.; Санчес, Марко В.; Бертини, Рафаэле (1 июня 2021 г.). «Какие фермы кормят мир и стали ли сельскохозяйственные угодья более сконцентрированными?» . Мировое развитие . 142 : 105455. doi : 10.1016/j.worlddev.2021.105455 . ISSN 0305-750X . S2CID 233553897 .
^ «ФАОСТАТ. Новые продовольственные балансы» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 12 июля 2021 г.
^ «Инициатива «Откройте для себя натуральные волокна – DNFI.org»» . dnfi.org . Проверено 3 февраля 2023 г.
^ «ФАОСТАТ. Лесное производство и торговля» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 12 июля 2021 г.
^ Кратко: Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2019 году. Дальнейшие действия по сокращению продовольственных потерь и отходов . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация . 2023. дои : 10.4060/cc4140en . ISBN 978-92-5-137588-4 .
^ Чантрелл, Глиннис, изд. (2002). Оксфордский словарь истории слов . Издательство Оксфордского университета. п. 14 . ISBN 978-0-19-863121-7 .
^ Сен-Флер, Николас (6 октября 2018 г.). «Древнее партнерство муравьев и бактерий для защиты от грибков» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 1 января 2022 года . Проверено 14 июля 2020 г.
^ Ли, Хунцзе; Соса Кальво, Джеффри; Хорн, Хайди А.; Пупо, Моника Т.; Кларди, Джон; Рабелинг, Кристиан; Шульц, Тед Р.; Карри, Кэмерон Р. (2018). «Конвергентная эволюция сложных структур антибактериального защитного симбиоза у муравьев, выращивающих грибы» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 115 (42): 10725. Бибкод : 2018PNAS..11510720L . дои : 10.1073/pnas.1809332115 . ISSN 0027-8424 . ПМК 6196509 . ПМИД 30282739 .
^ Мюллер, Ульрих Г.; Херардо, Николь М .; Аанен, Дуур К.; Шесть, Диана Л .; Шульц, Тед Р. (декабрь 2005 г.). «Эволюция сельского хозяйства насекомых». Ежегодный обзор экологии, эволюции и систематики . 36 : 563–595. doi : 10.1146/annurev.ecolsys.36.102003.152626 .
^ Jump up to: ^а ^б «Определение сельского хозяйства» . Штат Мэн. Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Проверено 6 мая 2013 г.
^ Стивенсон, GC (1971). «Растениеводство, выбранное и представленное Яником Жюлем и другими, Сан-Франциско: Фримен (1970), стр. 246, 2,10 фунта стерлингов». Экспериментальное земледелие . 7 (4). Издательство Кембриджского университета (CUP): 363. doi : 10.1017/s0014479700023371 . ISSN 0014-4797 . S2CID 85571333 .
^ Херрен, Р.В. (2012). Наука о животноводстве . Cengage Обучение. ISBN 978-1-133-41722-4 . Архивировано из оригинала 31 мая 2022 года . Проверено 1 мая 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Ларсон, Г.; Пиперно, ДР; Аллаби, Р.Г.; Пуруганан, доктор медицины; Андерссон, Л.; Арройо-Калин, М.; Бартон, Л.; Климер Вигейра, К.; Денхэм, Т.; Добни, К.; Дуст, АН; Гептс, П.; Гилберт, MTP; Гремиллион, Кей Джей; Лукас, Л.; Люкенс, Л.; Маршалл, ФБ; Олсен, КМ; Пирес, Ж.К.; Ричерсон, П.Дж.; Рубио Хаусов, Р.; Санжур, ОИ; Томас, Миннесота; Фуллер, DQ (2014). «Современные перспективы и будущее исследований одомашнивания » ПНАС 111 (17): 6139–6146. Бибкод : 2014PNAS..111.6139L . дои : 10.1073/pnas.1323964111 . ПМК 4035915 . ПМИД 24757054 .
^ Денхэм, ТП (2003). «Истоки сельского хозяйства на болоте Кук в высокогорье Новой Гвинеи» . Наука . 301 (5630): 189–193. дои : 10.1126/science.1085255 . ПМИД 12817084 . S2CID 10644185 .
^ Боке-Аппель, Жан-Пьер (29 июля 2011 г.). «Когда население мира резко возросло: трамплин неолитического демографического перехода». Наука . 333 (6042): 560–561. Бибкод : 2011Sci...333..560B . дои : 10.1126/science.1208880 . ПМИД 21798934 . S2CID 29655920 .
^ Стивенс, Лукас; Фуллер, Дориан; Бойвен, Николь; Рик, Торбен; Готье, Николя; Кей, Андреа; Марвик, Бен; Армстронг, Челси Джеральда; Бартон, К. Майкл (30 августа 2019 г.). «Археологическая оценка показывает раннюю трансформацию Земли посредством землепользования». Наука . 365 (6456): 897–902. Бибкод : 2019Sci...365..897S . дои : 10.1126/science.aax1192 . hdl : 10150/634688 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 31467217 . S2CID 201674203 .
^ Хармон, Кэтрин (17 декабря 2009 г.). «Люди питались зерном по меньшей мере 100 000 лет» . Научный американец . Архивировано из оригинала 17 сентября 2016 года . Проверено 28 августа 2016 г.
^ Снир, Айнит; Надель, Дэни; Громан-Ярославский, Ирис; Меламед, Йоэль; Штернберг, Марсело; Бар-Йосеф, Офер; Вайс, Эхуд (22 июля 2015 г.). «Происхождение культивирования и протосорняков задолго до неолитического земледелия» . ПЛОС ОДИН . 10 (7): e0131422. Бибкод : 2015PLoSO..1031422S . дои : 10.1371/journal.pone.0131422 . ISSN 1932-6203 . ПМК 4511808 . ПМИД 26200895 .
^ «Первые свидетельства земледелия на Ближнем Востоке 23 000 лет назад: свидетельства раннего мелкомасштабного земледелия» . ScienceDaily . Архивировано из оригинала 23 апреля 2022 года . Проверено 23 апреля 2022 г.
^ Зонг, Ю.; Когда, З.; Иннес, Дж.Б.; Чен, К.; Ван, З.; Ван, Х. (2007). «Управление пожарами и наводнениями в прибрежных болотах позволило впервые вырастить рисовые поля в восточном Китае». Природа . 449 (7161): 459–462. Бибкод : 2007Natur.449..459Z . дои : 10.1038/nature06135 . ПМИД 17898767 . S2CID 4426729 .
^ Энсмингер, Мэн; Паркер, Р.О. (1986). Наука об овцах и козах (Пятое изд.). Межгосударственные типографии и издательства. ISBN 978-0-8134-2464-4 .
^ Мактавиш, Э.Дж.; Декер, Дж. Э.; Шнабель, Р.Д.; Тейлор, Дж. Ф.; Хиллис, DM (2013). «Скот Нового Света демонстрирует происхождение от множества независимых событий одомашнивания» . ПНАС . 110 (15): E1398–1406. Бибкод : 2013PNAS..110E1398M . дои : 10.1073/pnas.1303367110 . ПМЦ 3625352 . ПМИД 23530234 .
^ Ларсон, Грегер; Добни, Кейт ; Альбарелла, Умберто; Фан, Мэйин; Матису-Смит, Элизабет; Робинс, Джудит; Лоуден, Стюарт; Финлейсон, Хизер; Бранд, Тина (11 марта 2005 г.). «Всемирная филогеография диких кабанов обнаруживает множество центров одомашнивания свиней». Наука . 307 (5715): 1618–1621. Бибкод : 2005Sci...307.1618L . дои : 10.1126/science.1106927 . ПМИД 15761152 . S2CID 39923483 .
^ Ларсон, Грегер; Альбарелла, Умберто; Добни, Кейт; Роули-Конви, Питер; Шиблер, Йорг; Трессет, Энн; Винье, Жан-Дени; Эдвардс, Кейридвен Дж.; Шлюмбаум, Анжела (25 сентября 2007 г.). «Древняя ДНК, одомашнивание свиней и распространение неолита в Европе» . ПНАС . 104 (39): 15276–15281. Бибкод : 2007PNAS..10415276L . дои : 10.1073/pnas.0703411104 . ПМК 1976408 . ПМИД 17855556 .
^ Броуди, Эрик (1979). Книга ткацких станков: история ручного ткацкого станка с древних времен до наших дней . УПНЕ. п. 81. ИСБН 978-0-87451-649-4 . Архивировано из оригинала 10 февраля 2018 года . Проверено 10 февраля 2019 г.
^ «Эволюция кукурузы» . Университета Юты ЗДОРОВЬЕ НАУК . Архивировано из оригинала 13 июля 2019 года . Проверено 2 января 2016 г.
^ Бенц, БФ (2001). «Археологические свидетельства одомашнивания теозинта из Гила-Накитца, Оахака» . Труды Национальной академии наук . 98 (4): 2104–2106. Бибкод : 2001PNAS...98.2104B . дои : 10.1073/pnas.98.4.2104 . ЧВК 29389 . ПМИД 11172083 .
^ Йоханнессен, С.; Хасторф, Калифорния (ред.) Кукуруза и культура в доисторическом Новом Свете , Westview Press, Боулдер, Колорадо.
^ Танец, Эмбер (4 мая 2022 г.). «Сказка о домашней лошади» . Познаваемый журнал . doi : 10.1146/knowable-050422-1 .
^ Хиллман, GC (1996) «Позднеплейстоценовые изменения в диких растительных продуктах, доступных охотникам-собирателям северного Плодородного полумесяца: возможные прелюдии к выращиванию зерновых». В книге Д. Р. Харриса (ред.) «Происхождение и распространение сельского хозяйства и скотоводства в Евразии» , UCL Books, Лондон, стр. 159–203. ISBN 9781857285383
^ Сато, Ю. (2003) «Происхождение выращивания риса в бассейне реки Янцзы». В книге Ю. Ясуды (ред.) «Происхождение гончарного дела и сельского хозяйства» , Roli Books, Нью-Дели, стр. 196
^ Jump up to: ^а ^б Герритсен, Р. (2008). «Австралия и истоки сельского хозяйства». Энциклопедия глобальной археологии . Археопресс. стр. 29–30. дои : 10.1007/978-1-4419-0465-2_1896 . ISBN 978-1-4073-0354-3 . S2CID 129339276 .
^ Даймонд, Дж .; Беллвуд, П. (2003). «Фермеры и их языки: первые расширения». Наука . 300 (5619): 597–603. Бибкод : 2003Sci...300..597D . CiteSeerX 10.1.1.1013.4523 . дои : 10.1126/science.1078208 . ПМИД 12714734 . S2CID 13350469 .
^ «Когда в Европу прибыли первые фермеры, неравенство возросло» . Научный американец . 1 июля 2020 г.
^ «Земледелие» . Британский музей . Архивировано из оригинала 16 июня 2016 года . Проверено 15 июня 2016 г.
^ Яник, Жюль. «Древнеегипетское сельское хозяйство и истоки садоводства» (PDF) . Акта Хорт . 583 : 23–39. Архивировано (PDF) из оригинала 25 мая 2013 года . Проверено 1 апреля 2018 г.
^ Кес, Герман (1961). Древний Египет: культурная топография . Издательство Чикагского университета. ISBN 978-0226429144 .
^ Гупта, Анил К. (2004). «Происхождение сельского хозяйства и одомашнивание растений и животных связано с улучшением климата в раннем голоцене» (PDF) . Современная наука . 87 (1): 59. JSTOR 24107979 . Архивировано (PDF) из оригинала 20 января 2019 года . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ Бабер, Захир (1996). Наука Империи: научные знания, цивилизация и колониальное правление в Индии . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. 19. ISBN 0-7914-2919-9 .
^ Харрис, Дэвид Р. и Госден, К. (1996). Истоки и распространение земледелия и скотоводства в Евразии: посевы, поля, стада и стада . Рутледж. п. 385. ISBN 1-85728-538-7 .
^ Поссель, Грегори Л. (1996). Мергарх в Оксфордском справочнике по археологии , под ред. Брайан Фэган. Издательство Оксфордского университета.
^ Штейн, Бертон (1998). История Индии . Издательство Блэквелл. п. 47. ISBN 0-631-20546-2 .
^ Лал, Р. (2001). «Тематическая эволюция ИСТРО: переход научных проблем и направленности исследований с 1955 по 2000 год». Исследования почвы и обработки почвы . 61 (1–2): 3–12. Бибкод : 2001STilR..61....3L . дои : 10.1016/S0167-1987(01)00184-2 .
^ Нидхэм , Том. 6, Часть 2, стр. 55–57.
^ Нидхэм , Том. Т. 4, ч. 2, стр. 89, 110, 184.
^ Нидхэм , Том. 4, часть 2, с. 110.
^ Гринбергер, Роберт (2006) Технология Древнего Китая , Издательская группа Rosen. стр. 11–12. ISBN 1404205586
^ Ван Чжуншу , пер. К. К. Чанг и его коллеги, «Цивилизация Хань» (Нью-Хейвен и Лондон: издательство Йельского университета, 1982).
^ Глик, Томас Ф. (2005). Средневековая наука, технология и медицина: энциклопедия . Том 11 серии «Энциклопедии средневековья Рутледж». Психология Пресс. п. 270. ИСБН 978-0-415-96930-7 .
^ Молина, Дж.; Сикора, М.; Гаруд, Н.; Флауэрс, Дж. М.; Рубинштейн, С.; Рейнольдс, А.; Хуанг, П.; Джексон, С.; Шаал, бакалавр; Бустаманте, CD; Бойко, АР; Пуруганан, доктор медицины (2011). «Молекулярные доказательства единого эволюционного происхождения одомашненного риса» . Труды Национальной академии наук . 108 (20): 8351–8356. Бибкод : 2011PNAS..108.8351M . дои : 10.1073/pnas.1104686108 . ПМК 3101000 . ПМИД 21536870 .
^ Хуан, Сюэхуэй; Курата, Нори; Вэй, Синхуа; Ван, Цзы-Сюань; Ван, Ахонг; Чжао, Цян; Чжао, Ян; Лю, Куньян; и др. (2012). «Карта вариаций генома риса раскрывает происхождение культивируемого риса» . Природа 490 (7421): 497–501. Бибкод : 2012Nature.490..497H . дои : 10.1038/nature11532 . ПМЦ 7518720 . ПМИД 23034647 .
^ Кестер, Гельмут (1995), История, культура и религия эллинистической эпохи , 2-е издание, Вальтер де Грюйтер, стр. 76–77. ISBN 3-11-014693-2
^ Уайт, К.Д. (1970), Римское сельское хозяйство . Издательство Корнельского университета.
^ Jump up to: ^а ^б Мерфи, Денис (2011). Растения, биотехнология и сельское хозяйство . КАБИ. п. 153. ИСБН 978-1-84593-913-7 .
^ Дэвис, Никола (29 октября 2018 г.). «Происхождение шоколада перемещается на 1400 миль и на 1500 лет» . Хранитель . Архивировано из оригинала 30 октября 2018 года . Проверено 31 октября 2018 г.
^ Спеллер, Камилла Ф .; и др. (2010). «Анализ древней митохондриальной ДНК раскрывает сложность приручения индейки коренных народов Северной Америки» . ПНАС . 107 (7): 2807–2812. Бибкод : 2010PNAS..107.2807S . дои : 10.1073/pnas.0909724107 . ПМЦ 2840336 . ПМИД 20133614 .
^ Маскарелли, Аманда (5 ноября 2010 г.). «Майя превратили водно-болотные угодья в сельскохозяйственные угодья» . Природа . дои : 10.1038/news.2010.587 . Архивировано из оригинала 23 апреля 2021 года . Проверено 17 мая 2013 г.
^ Морган, Джон (6 ноября 2013 г.). «Невидимые артефакты: раскрытие секретов сельского хозяйства древних майя с помощью современной почвоведения». Почвенные горизонты . 53 (6): 3. doi : 10.2136/sh2012-53-6-lf (неактивен 24 апреля 2024 г.). {{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на апрель 2024 г. ( ссылка )
^ Спунер, Дэвид М.; Маклин, Карен; Рамзи, Гэвин; Во, Робби; Брайан, Гленн Дж. (2005). «Единственное одомашнивание картофеля на основе генотипирования полиморфизма длины мультилокусного амплифицированного фрагмента» . ПНАС . 102 (41): 14694–14699. Бибкод : 2005PNAS..10214694S . дои : 10.1073/pnas.0507400102 . ПМЦ 1253605 . ПМИД 16203994 .
^ Управление международных отношений (1989). Утерянные посевы инков: малоизвестные растения Анд, перспективные для выращивания во всем мире . п. 92. дои : 10.17226/1398 . ISBN 978-0-309-04264-2 . Архивировано из оригинала 2 декабря 2012 года . Получено 1 апреля 2018 г. - через National Academies.org.
^ Фрэнсис, Джон Майкл (2005). Иберия и Америка . АВС-КЛИО . ISBN 978-1-85109-426-4 .
^ Пиперно, Долорес Р. (2011). «Происхождение выращивания и одомашнивания растений в тропиках Нового Света: закономерности, процесс и новые разработки» . Современная антропология . 52 (С-4): С453–С470. дои : 10.1086/659998 . S2CID 83061925 .
^ Броуди, Эрик (1979). Книга ткацких станков: история ручного ткацкого станка с древних времен до наших дней . УПНЕ. п. 81. ИСБН 978-0-87451-649-4 .
^ Ришковски, Барбара; Пиллинг, Дэфид (2007). Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства . Продовольственная и сельскохозяйственная организация. п. 10. ISBN 978-92-5-105762-9 .
^ Хейзер, Карл Б. младший (1992). «О возможных источниках табака доисторической восточной части Северной Америки». Современная антропология . 33 : 54–56. дои : 10.1086/204032 . S2CID 144433864 .
^ Форд, Ричард И. (1985). Доисторическое производство продуктов питания в Северной Америке . Мичиганский университет, Музей антропологии, отдел публикаций. п. 75. ИСБН 978-0-915703-01-2 . Архивировано из оригинала 9 марта 2020 года . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ Адэр, Мэри Дж. (1988) Доисторическое сельское хозяйство на Центральных равнинах. Публикации по антропологии 16. Канзасский университет, Лоуренс.
^ Смит, Эндрю (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . ОУП США. п. 1. ISBN 978-0-19-973496-2 .
^ Хардиган, Майкл А. «P0653: История одомашнивания клубники: узкие места популяции и реструктуризация генетического разнообразия с течением времени» . XXVI конференция по геному растений и животных, 13–17 января 2018 г., Сан-Диего, Калифорния. Архивировано из оригинала 1 марта 2018 года . Проверено 28 февраля 2018 г.
^ Сугихара, Нил Г.; Ван Вагтендонк, Джон В.; Шаффер, Кевин Э.; Файтс-Кауфман, Джоан; Тоуд, Андреа Э., ред. (2006). «17». Пожар в экосистемах Калифорнии . Издательство Калифорнийского университета. п. 417 . ISBN 978-0-520-24605-8 .
^ Блэкберн, Томас К.; Андерсон, Кэт, ред. (1993). Перед дикой природой: управление окружающей средой коренными калифорнийцами . Баллена Пресс. ISBN 978-0-87919-126-9 .
^ Каннингем, Лаура (2010). Состояние перемен: забытые пейзажи Калифорнии . Расцвет. стр. 135, 173–202. ISBN 978-1-59714-136-9 .
^ Андерсон, М. Кэт (2006). Уход за дикой природой: знания коренных американцев и управление природными ресурсами Калифорнии . Издательство Калифорнийского университета. ISBN 978-0-520-24851-9 .
^ Уилсон, Гилберт (1917). Сельское хозяйство индейцев хидатса: индийская интерпретация . Додо Пресс. стр. 25 и пассим. ISBN 978-1-4099-4233-7 . Архивировано из оригинала 14 марта 2016 года.
^ Лэндон, Аманда Дж. (2008). «Как» трех сестер: истоки сельского хозяйства в Мезоамерике и человеческая ниша» . Антрополог Небраски : 110–124. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 1 апреля 2018 г.
^ Джонс, Р. (2012). «Огненное хозяйство» . Пожарная экология . 8 (3): 3–8. Бибкод : 2012FiEco...8c...3J . дои : 10.1007/BF03400623 .
^ Роули-Конви, Питер; Лейтон, Роберт (27 марта 2011 г.). «Собирательство и земледелие как построение ниши: стабильные и нестабильные адаптации» . Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 366 (1566): 849–862. дои : 10.1098/rstb.2010.0307 . ISSN 0962-8436 . ПМК 3048996 . ПМИД 21320899 .
^ Уильямс, Элизабет (1988). «Сложные охотники-собиратели: пример позднего голоцена из Австралии с умеренным климатом». Археопресс Археология . 423 .
^ Лурандос, Гарри (1997). Континент охотников-собирателей: новые перспективы в предыстории Австралии . Издательство Кембриджского университета.
^ Гаммейдж, Билл (октябрь 2011 г.). Самое большое поместье на Земле: как аборигены создали Австралию . Аллен и Анвин. стр. 281–304. ISBN 978-1-74237-748-3 .
^ Нэшнл Географик (2015). Пищевые путешествия на всю жизнь . Национальное географическое общество . п. 126. ИСБН 978-1-4262-1609-1 .
^ Уотсон, Эндрю М. (1974). «Арабская сельскохозяйственная революция и ее распространение, 700–1100». Журнал экономической истории . 34 (1): 8–35. дои : 10.1017/s0022050700079602 . S2CID 154359726 .
^ Кросби, Альфред. «Колумбийская биржа» . Институт американской истории Гилдера Лермана. Архивировано из оригинала 3 июля 2013 года . Проверено 11 мая 2013 г.
^ Яник, Жюль. «Сельскохозяйственная научная революция: механика» (PDF) . Университет Пердью. Архивировано (PDF) из оригинала 25 мая 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.
^ Рид, Джон Ф. (2011). «Влияние механизации на сельское хозяйство» . Мост по сельскому хозяйству и информационным технологиям . 41 (3). Архивировано из оригинала 5 ноября 2013 года.
^ Jump up to: ^а ^б Филпотт, Том (19 апреля 2013 г.). «Краткая история нашей смертельной зависимости от азотных удобрений» . Мать Джонс . Архивировано из оригинала 5 мая 2013 года . Проверено 7 мая 2013 г.
^ «Десять худших голодовок 20 века» . Сидней Морнинг Геральд . 15 августа 2011 г. Архивировано из оригинала 3 июля 2014 г.
^ Хоббс, Питер Р.; Сэйр, Кен; Гупта, Радж (12 февраля 2008 г.). «Роль ресурсосберегающего сельского хозяйства в устойчивом сельском хозяйстве» . Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 363 (1491): 543–555. дои : 10.1098/rstb.2007.2169 . ПМК 2610169 . ПМИД 17720669 .
^ Бленч, Роджер (2001). Скотоводы в новом тысячелетии (PDF) . ФАО. стр. 11–12. Архивировано (PDF) из оригинала 1 февраля 2012 года.
^ «Сменное культивирование» . Интернационал выживания . Архивировано из оригинала 29 августа 2016 года . Проверено 28 августа 2016 г.
^ Уотерс, Тони (2007). Устойчивость натурального сельского хозяйства: жизнь ниже уровня рынка . Лексингтонские книги.
^ «Китайский проект предлагает более светлое будущее сельского хозяйства» . Редакция. Природа . 555 (7695): 141. 7 марта 2018 г. Бибкод : 2018Natur.555R.141. . дои : 10.1038/d41586-018-02742-3 . ПМИД 29517037 .
^ «Определение интенсивного сельского хозяйства в Британской энциклопедии» . Архивировано из оригинала 5 июля 2006 года.
^ «Информационный бюллетень школы BBC об интенсивном сельском хозяйстве» . Архивировано из оригинала 3 мая 2007 года.
^ «Ржавчина стебля пшеницы – UG99 (Гонка ТТКСК)» . ФАО. Архивировано из оригинала 7 января 2014 года . Проверено 6 января 2014 г.
^ Образец, Ян (31 августа 2007 г.). «Глобальный продовольственный кризис вырисовывается, поскольку изменение климата и рост населения лишают плодородные земли». Архивировано 29 апреля 2016 года в Wayback Machine , The Guardian (Лондон).
^ «К 2025 году Африка, возможно, сможет прокормить только 25% своего населения» . Монгабай . 14 декабря 2006 г. Архивировано из оригинала 27 ноября 2011 г. Проверено 15 июля 2016 г.
^ Шайерлинг, Сюзанна М. (1995). «Преодоление сельскохозяйственного загрязнения воды: проблема интеграции сельскохозяйственной и экологической политики в Европейском Союзе, Том 1» . Всемирный банк. Архивировано из оригинала 5 июня 2013 года . Проверено 15 апреля 2013 г.
^ «Реформа ЦАП» . Европейская комиссия. 2003. Архивировано из оригинала 17 октября 2010 года . Проверено 15 апреля 2013 г.
^ Пуанселот, Раймонд П. (1986). «Органическое земледелие». На пути к более устойчивому сельскому хозяйству . стр. 14–32. дои : 10.1007/978-1-4684-1506-3_2 . ISBN 978-1-4684-1508-7 .
^ «Передовые технологии, которые изменят сельское хозяйство» . Агнеделя . 9 ноября 2018 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2018 г. . Проверено 23 ноября 2018 г.
^ Чарльз, Дэн (3 ноября 2017 г.). «Гидропонные овощи вытесняют органические, и попытка запретить их терпит неудачу» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 24 ноября 2018 года . Проверено 24 ноября 2018 г.
^ Кнапп, Сэмюэл; ван дер Хейден, Марсель Г.А. (7 сентября 2018 г.). «Глобальный метаанализ стабильности урожайности в органическом и ресурсосберегающем сельском хозяйстве» . Природные коммуникации . 9 (1): 3632. Бибкод : 2018NatCo...9.3632K . дои : 10.1038/s41467-018-05956-1 . ISSN 2041-1723 . ПМК 6128901 . ПМИД 30194344 .
^ Первый отчет GM Science Review. Архивировано 16 октября 2013 г. в Wayback Machine . Подготовлено группой UK GM Science Review (июль 2003 г.). Председатель Дэвид Кинг, с. 9
^ Jump up to: ^а ^б «ЮНКТАДстат – Табличный вид» . Архивировано из оригинала 20 октября 2017 года . Проверено 26 ноября 2017 г. .
^ «Производительность сельского хозяйства в США» . Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. 5 июля 2012 года. Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 года . Проверено 22 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Мировое продовольствие и сельское хозяйство – Статистический ежегодник 2023 . ФАО . 2023. дои : 10.4060/cc8166en . ISBN 978-92-5-138262-2 . Проверено 13 декабря 2023 г. - через FAODocuments.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Состояние продовольственной безопасности и питания в мире в 2022 году. Перепрофилирование продовольственной и сельскохозяйственной политики, чтобы сделать здоровое питание более доступным . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2022. doi : 10.4060/cc0639en . hdl : 10654/44801 . ISBN 978-92-5-136499-4 . S2CID 264474106 .
^ Кратко о состоянии продовольственной безопасности и питания в мире в 2022 году. Перепрофилирование продовольственной и сельскохозяйственной политики, чтобы сделать здоровое питание более доступным . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2022. doi : 10.4060/cc0640en . ISBN 978-92-5-136502-1 .
^ «Цены на продукты питания: мелкие фермеры могут стать частью решения» . Международный фонд сельскохозяйственного развития. Архивировано из оригинала 5 мая 2013 года . Проверено 24 апреля 2013 г.
^ «Всемирный банк. 2021. Занятость в сельском хозяйстве (% от общей занятости) (смоделированная оценка МОТ)» . Всемирный банк . Вашингтон, округ Колумбия. 2021 . Проверено 12 мая 2021 г.
^ Майклс, Гай; Раух, Фердинанд; Реддинг, Стивен Дж. (2012). «Урбанизация и структурная трансформация» . Ежеквартальный экономический журнал . 127 (2): 535–586. дои : 10.1093/qje/qjs003 . ISSN 0033-5533 . JSTOR 23251993 .
^ Голлин, Дуглас; Паренте, Стивен; Роджерсон, Ричард (2002). «Роль сельского хозяйства в развитии» . Американский экономический обзор . 92 (2): 160–164. дои : 10.1257/000282802320189177 . ISSN 0002-8282 . JSTOR 3083394 .
^ Льюис, В. Артур (1954). «Экономическое развитие при неограниченном предложении рабочей силы» . Манчестерская школа . 22 (2): 139–191. дои : 10.1111/j.1467-9957.1954.tb00021.x . ISSN 1463-6786 .
^ «FAOSTAT: Показатели занятости: сельское хозяйство» . ФАО . Рим. 2022 . Проверено 6 февраля 2022 г.
^ «Занятость в сельском хозяйстве (% от общей занятости) (смоделированная оценка МОТ) | Данные» . data.worldbank.org . Проверено 14 марта 2023 г.
^ Аллен, Роберт К. «Экономическая структура и производительность сельского хозяйства в Европе, 1300–1800 гг.» (PDF) . Европейский обзор экономической истории . 3 : 1–25. Архивировано из оригинала (PDF) 27 октября 2014 года.
^ «Рабочая сила – по профессиям» . Всемирная книга фактов . Центральное разведывательное управление. Архивировано из оригинала 22 мая 2014 года . Проверено 4 мая 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Безопасность и здоровье в сельском хозяйстве» . Международная организация труда . 21 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 18 марта 2018 г. . Проверено 1 апреля 2018 г.
^ «Сектор услуг обгоняет сельское хозяйство как крупнейший работодатель в мире: МОТ» . Финансовый экспресс . Ассошиэйтед Пресс. 26 января 2007 г. Архивировано из оригинала 13 октября 2013 г. . Проверено 24 апреля 2013 г.
^ Кратко: Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2018 году. Миграция, сельское хозяйство и развитие сельских районов . Рим: ФАО. 2018.
^ Карузо, Ф.; Коррадо, А. (2015). «Миграции и сельскохозяйственные работы: сравнение Италии и Испании во времена кризиса». В М. Колуччи и С. Галло (ред.). Время перемен. Отчет о внутренней миграции в Италии за 2015 год . Рим: Донизелли. стр. 58–77.
^ Касимис, Хараламбос (1 октября 2005 г.). «Мигранты в сельской экономике Греции и Южной Европы» . www.migrationpolicy.org . Проверено 6 февраля 2023 г.
^ Нори, М. (2017). Оттенки зеленого: вклад мигрантов в сельское хозяйство ЕС. Контекст, тенденции, возможности, проблемы . Флоренция: Центр миграционной политики. дои : 10.2870/785454 . hdl : 1814/49004 . ISBN 9789290845560 . ISSN 2467-4540 .
^ Фонсека, Мария Люсинда (ноябрь 2008 г.). «Новые волны иммиграции в малые города и сельские районы Португалии: иммиграция в сельскую Португалию» . Население, пространство и место . 14 (6): 525–535. дои : 10.1002/psp.514 .
^ Прейбиш, Керри (2010). «Выбери себе рабочую силу: рабочие-мигранты и гибкость в канадском сельском хозяйстве» . Обзор международной миграции . 44 (2): 404–441. дои : 10.1111/j.1747-7379.2010.00811.x . ISSN 0197-9183 . JSTOR 25740855 . S2CID 145604068 .
^ «Сельское хозяйство: как иммиграция играет решающую роль» . Новая американская экономика . Проверено 6 февраля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Состояние продовольствия и сельского хозяйства, 2017 год. Использование продовольственных систем для инклюзивной трансформации сельских районов . Рим: ФАО. 2017. ISBN 978-92-5-109873-8 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Положение женщин в агропродовольственных системах – Обзор . Рим: ФАО. 2023. дои : 10.4060/cc5060en . S2CID 258145984 .
^ «Тема NIOSH по безопасности и гигиене труда: травмы в сельском хозяйстве» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . Архивировано из оригинала 28 октября 2007 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ «Программа мониторинга отравления пестицидами NIOSH защищает сельскохозяйственных рабочих» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 2011. doi : 10.26616/NIOSHPUB2012108 . Архивировано из оригинала 2 апреля 2013 года . Проверено 15 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Тема безопасности и гигиены труда NIOSH: сельское хозяйство» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . Архивировано из оригинала 9 октября 2007 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Вейхельт, Брайан; Горуджу, Серап (17 февраля 2018 г.). «Дополнительный надзор: обзор данных о сельскохозяйственном травматизме за 2015 и 2016 годы из новостных репортажей на AgInjuryNews.org» . Профилактика травм . 25 (3): травмапред – 2017–042671. doi : 10.1136/injuryprev-2017-042671 . ПМИД 29386372 . S2CID 3371442 . Архивировано из оригинала 27 апреля 2018 года . Проверено 18 апреля 2018 г.
^ Коллектив PLOS ONE (6 сентября 2018 г.). «Коррекция: К более глубокому пониманию воспитания детей на фермах: качественное исследование» . ПЛОС ОДИН . 13 (9): e0203842. Бибкод : 2018PLoSO..1303842. . дои : 10.1371/journal.pone.0203842 . ISSN 1932-6203 . ПМК 6126865 . ПМИД 30188948 .
^ «Сельское хозяйство: опасный труд» . Международная организация труда . 15 июня 2009 г. Архивировано из оригинала 3 марта 2018 г. Проверено 1 апреля 2018 г.
^ «CDC – NIOSH – Совет сектора сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства NORA» . НИОШ . 21 марта 2018 г. Архивировано из оригинала 18 июня 2019 г. Проверено 7 апреля 2018 г.
^ «Портфель программ CDC – NIOSH: Сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство: Описание программы» . НИОШ . 28 февраля 2018 года. Архивировано из оригинала 8 апреля 2018 года . Проверено 7 апреля 2018 г.
^ «Охрана здоровья и безопасности работников сельского хозяйства, животноводства, садоводства и лесного хозяйства» . Европейское агентство по безопасности и гигиене труда . 17 августа 2017 года. Архивировано из оригинала 29 сентября 2018 года . Проверено 10 апреля 2018 г.
^ Хейбергер, Скотт (3 июля 2018 г.). «Будущее безопасности и здоровья в сельском хозяйстве: Североамериканский саммит по безопасности в сельском хозяйстве, февраль 2018 г., Скоттсдейл, Аризона». Журнал агромедицины . 23 (3): 302–304. дои : 10.1080/1059924X.2018.1485089 . ISSN 1059-924X . ПМИД 30047853 . S2CID 51721534 .
^ «Стоимость сельскохозяйственной продукции» . Наш мир в данных . Архивировано из оригинала 8 марта 2020 года . Проверено 6 марта 2020 г.
^ «Анализ систем земледелия» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация. Архивировано из оригинала 6 августа 2013 года . Проверено 22 мая 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Системы сельскохозяйственного производства». стр. 283–317 в Акваа .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Фермерские системы: развитие, продуктивность и устойчивость», стр. 25–57 в Chrispeels.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАОСТАТ)» . Архивировано из оригинала 18 января 2013 года . Проверено 2 февраля 2013 г.
^ «Профили 15 основных растительных и животных волокон в мире» . ФАО. 2009. Архивировано из оригинала 3 декабря 2020 года . Проверено 26 марта 2018 г.
^ Клаттон-Брок, Джульетта (1999). Естественная история одомашненных млекопитающих . Издательство Кембриджского университета. стр. 1–2. ISBN 978-0-521-63495-3 .
^ Фалви, Джон Линдсей (1985). Знакомство с рабочими животными . Мельбурн, Австралия: MPW Australia. ISBN 978-1-86252-992-2 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Сер, К.; Стейнфельд, Х.; Гроеневелд, Дж. (1995). «Описание систем мирового животноводства – проблемы текущего состояния и тенденции» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Архивировано из оригинала 26 октября 2012 года . Проверено 8 сентября 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Торнтон, Филип К. (27 сентября 2010 г.). «Животноводство: последние тенденции, перспективы» . Философские труды Королевского общества Б. 365 (1554): 2853–2867. дои : 10.1098/rstb.2010.0134 . ПМК 2935116 . ПМИД 20713389 .
^ Стир, Кен (19 сентября 2007 г.). «Растущая опасность рыбоводства» . Время . Архивировано из оригинала 7 сентября 2013 года.
^ Аджмоне-Марсан, П. (май 2010 г.). «Глобальный взгляд на биоразнообразие и сохранение домашнего скота – Globaldiv» . Генетика животных . 41 (дополнение S1): 1–5. дои : 10.1111/j.1365-2052.2010.02036.x . ПМИД 20500752 . Архивировано из оригинала 3 августа 2017 года.
^ «Гормоны, стимулирующие рост, представляют риск для здоровья потребителей, подтверждает Научный комитет ЕС» (PDF) . Евросоюз. 23 апреля 2002 г. Архивировано (PDF) из оригинала 2 мая 2013 г. . Проверено 6 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Брейди, Северная Каролина; Вейль, Р.Р. (2002). «Практическое управление питательными веществами», стр. 472–515 в книге « Элементы природы и свойства почв» . Пирсон Прентис Холл, Аппер-Сэддл-Ривер, Нью-Джерси. ISBN 978-0135051955
^ «Подготовка земли и энергия фермы», стр. 318–338 в Acquaah.
^ «Использование пестицидов в растениеводстве в США», стр. 240–282 в Acquaah.
^ «Почва и земля», стр. 165–210 в Acquaah.
^ «Питание из почвы», стр. 187–218 в Chrispeels.
^ «Растения и почвенная вода», стр. 211–239 в Acquaah.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2022 году. Использование автоматизации сельского хозяйства для преобразования агропродовольственных систем . Рим: ФАО. 2022. дои : 10.4060/cb9479en . ISBN 978-92-5-136043-9 .
^ Пиментел, Д.; Бергер, Д.; Филберто, Д.; Ньютон, М. (2004). «Водные ресурсы: проблемы сельского хозяйства и окружающей среды» . Бионаука . 54 (10): 909–918. doi : 10.1641/0006-3568(2004)054[0909:WRAAEI]2.0.CO;2 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2020 году. Преодоление водных проблем в сельском хозяйстве . Рим: ФАО. 2020. doi : 10.4060/cb1447en . ISBN 978-92-5-133441-6 . S2CID 241788672 .
^ Роузгрант, Марк В.; Ку, Джаву; Ченакки, Никола; Ринглер, Клаудия; Робертсон, Ричард Д.; Фишер, Майлз; Кокс, Синди М.; Гарретт, Карен; Перес, Никострато Д.; Саббах, Паскаль (2014). Продовольственная безопасность в мире нехватки природных ресурсов . Международный исследовательский институт продовольственной политики. дои : 10.2499/9780896298477 . Архивировано из оригинала 5 марта 2014 года.
^ Таккони, Л. (2012). «Переосмысление платежей за экологические услуги». Экологическая экономика . 73 (1): 29–36. Бибкод : 2012EcoEc..73...29T . doi : 10.1016/j.ecolecon.2011.09.028 .
^ Ган, Х.; Ли, WS (1 января 2018 г.). «Разработка навигационной системы для умной фермы» . IFAC-PapersOnLine . 6-я конференция МФБ по биоробототехнике БИОРОБОТИКА 2018. 51 (17): 1–4. дои : 10.1016/j.ifacol.2018.08.051 . ISSN 2405-8963 .
^ Ловенберг-ДеБоер, Джеймс; Хуанг, Иона Юэлу; Григориадис, Василейос; Блэкмор, Саймон (1 апреля 2020 г.). «Экономика роботов и автоматизации в полеводстве» . Точное земледелие . 21 (2): 278–299. дои : 10.1007/s11119-019-09667-5 . ISSN 1573-1618 . S2CID 254932536 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кратко о положении дел в области продовольствия и сельского хозяйства до 2022 года. Использование автоматизации в сельском хозяйстве для преобразования агропродовольственных систем . Рим: ФАО. 2022. doi : 10.4060/cc2459en . ISBN 978-92-5-137005-6 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Сантос Валле, С.; Кинцле, Дж. (2020). Сельское хозяйство 4.0 — Сельскохозяйственная робототехника и автоматизированное оборудование для устойчивого растениеводства . ФАО.
^ «ФАОСТАТ: Прекращенные архивы и серии данных: Машины» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 1 декабря 2021 г.
^ Даум, Томас; Бирнер, Регина (1 сентября 2020 г.). «Механизация сельского хозяйства в Африке: мифы, реальность и новая программа исследований» . Глобальная продовольственная безопасность . 26 : 100393. Бибкод : 2020GlFS...2600393D . дои : 10.1016/j.gfs.2020.100393 . ISSN 2211-9124 . S2CID 225280050 .
^ Роденбург, Джек (2017). «Роботизированное доение: технология, конструкция фермы и влияние на рабочий процесс» . Журнал молочной науки . 100 (9): 7729–7738. дои : 10.3168/jds.2016-11715 . ISSN 0022-0302 . ПМИД 28711263 . S2CID 11934286 . Архивировано из оригинала 13 апреля 2023 года.
^ Ловенберг-ДеБоер, Дж. (2022). Экономика внедрения цифровых автоматизированных технологий в сельском хозяйстве. Справочный документ к докладу «Состояние продовольствия и сельского хозяйства на 2022 год» . Рим: ФАО. дои : 10.4060/cc2624en . ISBN 978-92-5-137080-3 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Обеспечение всеохватывающей автоматизации сельского хозяйства . Рим: ФАО. 2022. doi : 10.4060/cc2688en . ISBN 978-92-5-137099-5 .
^ Милиус, Сьюзен (13 декабря 2017 г.). «Растет обеспокоенность тем, что изменение климата незаметно отнимет питательные вещества у основных продовольственных культур» . Новости науки . Архивировано из оригинала 23 апреля 2019 года . Проверено 21 января 2018 г.
^ Хоффманн, У., Раздел B: Сельское хозяйство – ключевой фактор и главная жертва глобального потепления, в: Ведущая статья, в: Глава 1, в Хоффманн, У., изд. (2013). Обзор торговли и окружающей среды, 2013 год: Проснитесь, пока не стало слишком поздно: сделайте сельское хозяйство по-настоящему устойчивым уже сейчас для обеспечения продовольственной безопасности в меняющемся климате . Женева, Швейцария: Конференция Организации Объединенных Наций по торговле и развитию (ЮНКТАД). стр. 3, 5. Архивировано из оригинала 28 ноября 2014 года.
^ Портер, младший и др. ., Краткое содержание, в: Глава 7: Продовольственная безопасность и системы производства продуктов питания. Архивировано 5 ноября 2014 г. в Wayback Machine (архив), в МГЭИК AR5 WG2 A (2014 г.). Поле, CB; и др. (ред.). Изменение климата, 2014 г.: последствия, адаптация и уязвимость. Часть A: Глобальные и отраслевые аспекты. Вклад Рабочей группы II (РГ2) в Пятый оценочный доклад (ДО5) Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) . Издательство Кембриджского университета. стр. 488–489. Архивировано из оригинала 16 апреля 2014 года . Проверено 26 марта 2018 г. {{cite book}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Изменение климата 2022: последствия, адаптация и уязвимость» . МГЭИК . Проверено 14 марта 2023 г.
^ Параграф 4, в: Резюме и рекомендации, в: ГЭВУ (июнь 2012 г.). Продовольственная безопасность и изменение климата. Доклад Группы экспертов высокого уровня (ГЭВУ) по продовольственной безопасности и питанию Комитета по всемирной продовольственной безопасности . Рим, Италия: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. п. 12. Архивировано из оригинала 12 декабря 2014 года.
^ «История селекции растений» . Государственный университет Колорадо . 29 января 2004 г. Архивировано из оригинала 21 января 2013 г. Проверено 11 мая 2013 г.
^ Стадлер, LJ ; Спрэг, Г.Ф. (15 октября 1936 г.). «Генетические эффекты ультрафиолетового излучения на кукурузу: I. Нефильтрованное излучение» (PDF) . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 22 (10): 572–578. Бибкод : 1936ПНАС...22..572С . дои : 10.1073/pnas.22.10.572 . ПМЦ 1076819 . ПМИД 16588111 . Архивировано (PDF) из оригинала 24 октября 2007 г. Проверено 11 октября 2007 г.
^ Берг, Пол; Певица Максин (15 августа 2003 г.). Джордж Бидл: необычный фермер. Возникновение генетики в XX веке . Лабораторный пресс Колд-Спрингс-Харбор. ISBN 978-0-87969-688-7 .
^ Руттан, Вернон В. (декабрь 1999 г.). «Биотехнология и сельское хозяйство: скептический взгляд» (PDF) . АгБиоФорум . 2 (1): 54–60. Архивировано (PDF) из оригинала 21 мая 2013 года.
^ Кассман, К. (5 декабря 1998 г.). «Экологическая интенсификация систем производства зерновых: задача повышения потенциала урожайности и точного земледелия» . Материалы коллоквиума Национальной академии наук, Ирвин, Калифорния . Архивировано из оригинала 24 октября 2007 года . Проверено 11 октября 2007 г.
^ Примечание о преобразовании: 1 бушель пшеницы = 60 фунтов (фунтов) ≈ 27,215 кг. 1 бушель кукурузы = 56 фунтов ≈ 25,401 кг.
^ «20 вопросов о генетически модифицированных продуктах» . Всемирная организация здравоохранения. Архивировано из оригинала 27 марта 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Уайтсайд, Стефани (28 ноября 2012 г.). «Перу запрещает генетически модифицированные продукты, поскольку США отстают» . Текущее телевидение. Архивировано из оригинала 24 марта 2013 года . Проверено 7 мая 2013 г.
^ Шива, Вандана (2005). Земная демократия: справедливость, устойчивость и мир . Кембридж, Массачусетс: South End Press .
^ Катрин Хауге Мэдсен; Йенс Карл Стрейбиг. «Польза и риск использования устойчивых к гербицидам культур» . Борьба с сорняками в развивающихся странах . ФАО. Архивировано из оригинала 4 июня 2013 года . Проверено 4 мая 2013 г.
^ «Руководство для фермеров по ГМО» (PDF) . Международный фонд развития сельских районов. 11 января 2013 г. Архивировано (PDF) из оригинала 1 мая 2012 г. . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Хиндо, Брайан (13 февраля 2008 г.). «Отчет вызывает тревогу по поводу «суперсорняков» » . Блумберг БизнесУик . Архивировано из оригинала 26 декабря 2016 года.
^ Озтюрк; и др. (2008). «Ингибирование глифосатом активности редуктазы железа в корнях подсолнечника с дефицитом железа» . Новый фитолог . 177 (4): 899–906. дои : 10.1111/j.1469-8137.2007.02340.x . ПМИД 18179601 . Архивировано из оригинала 13 января 2017 года.
^ «Устойчивые к насекомым культуры с помощью генной инженерии» . Университет Иллинойса . Архивировано из оригинала 21 января 2013 года . Проверено 4 мая 2013 г.
^ Кимбрелл, А. (2002). Роковой урожай: трагедия промышленного сельского хозяйства . Вашингтон: Island Press.
^ «Примириться с природой: научный план решения чрезвычайных ситуаций, связанных с климатом, биоразнообразием и загрязнением» . Программа ООН по окружающей среде. 2021. Архивировано из оригинала 23 марта 2021 года . Проверено 9 июня 2021 г.
^ Международная ресурсная группа (2010). «Приоритетные продукты и материалы: оценка воздействия потребления и производства на окружающую среду» . Программа ООН по окружающей среде. Архивировано из оригинала 24 декабря 2012 года . Проверено 7 мая 2013 г.
^ Фроуз, Ян; Фрузова, Ярослава (2022). Прикладная экология . дои : 10.1007/978-3-030-83225-4 . ISBN 978-3-030-83224-7 . S2CID 245009867 . Архивировано из оригинала 29 января 2022 года . Проверено 19 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б «На пути к зеленой экономике: пути к устойчивому развитию и искоренению бедности» . ЮНЕП. 2011. Архивировано из оригинала 10 мая 2020 года . Проверено 9 июня 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Красотка, Дж.; и др. (2000). «Оценка общих внешних издержек сельского хозяйства Великобритании» . Сельскохозяйственные системы . 65 (2): 113–136. Бибкод : 2000AgSys..65..113P . дои : 10.1016/S0308-521X(00)00031-7 . Архивировано из оригинала 13 января 2017 года.
^ Jump up to: ^а ^б Тегтмайер, Э.М.; Даффи, М. (2005). «Внешние издержки сельскохозяйственного производства в США» (PDF) . Читатель Earthscan в области устойчивого сельского хозяйства . Архивировано (PDF) из оригинала 5 февраля 2009 г.
^ Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2019 году. Дальнейшие действия по сокращению продовольственных потерь и отходов, кратко . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . 2019. с. 12. Архивировано из оригинала 29 апреля 2021 года . Проверено 4 мая 2021 г.
^ «Французская фирма выращивает растения, устойчивые к изменению климата» . Европейский инвестиционный банк . Проверено 25 января 2023 г.
^ «Новая опасная болезнь угрожает посевам пшеницы в Европе и Северной Африке – исследователи» . Рейтер . 3 февраля 2017 года . Проверено 25 января 2023 г.
^ «Животноводство представляет собой серьезную угрозу окружающей среде» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. 29 ноября 2006 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2008 г. Проверено 24 апреля 2013 г.
^ Стейнфельд, Х.; Гербер, П.; Вассенаар, Т.; Кастель, В.; Росалес, М.; де Хаан, К. (2006). «Длинная тень животноводства – экологические проблемы и варианты» (PDF) . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Архивировано из оригинала (PDF) 25 июня 2008 года . Проверено 5 декабря 2008 г.
^ Арчер, Стивен Р.; Андерсен, Эрик М.; Предик, Кэтрин И.; Швиннинг, Сюзанна; Стейдл, Роберт Дж.; Вудс, Стивен Р. (2017), Бриск, Дэвид Д. (редактор), «Посягательство на древесные растения: причины и последствия», Rangeland Systems , Cham: Springer International Publishing, стр. 25–84, doi : 10.1007/978- 3-319-46709-2_2 , ISBN 978-3-319-46707-8
^ Витоусек, премьер-министр; Муни, штат Ха; Любченко Ю.; Мелилло, Дж. М. (1997). «Человеческое доминирование в экосистемах Земли». Наука . 277 (5325): 494–499. CiteSeerX 10.1.1.318.6529 . дои : 10.1126/science.277.5325.494 . S2CID 8610995 .
^ Бай, З.Г.; Дент, Д.Л.; Олссон Л. и Шепман Мэн (ноябрь 2008 г.). «Глобальная оценка деградации и улучшения земель: 1. выявление методом дистанционного зондирования» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация /ISRIC. Архивировано из оригинала (PDF) 13 декабря 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.
^ Карпентер, СР; Карако, Северная Каролина; Коррелл, Д.Л.; Ховарт, RW; Шарпли, АН; Смит, В.Х. (1998). «Неточечное загрязнение поверхностных вод фосфором и азотом». Экологические приложения . 8 (3): 559–568. doi : 10.1890/1051-0761(1998)008[0559:NPOSWW]2.0.CO;2 . hdl : 1808/16724 .
^ Отье, Ю.; Никлаус, Пенсильвания; Гектор, А. (2009). «Конкуренция за свет приводит к потере биоразнообразия растений после эвтрофикации» (PDF) . Наука (Представлена рукопись). 324 (5927): 636–638. Бибкод : 2009Sci...324..636H . дои : 10.1126/science.1169640 . ПМИД 19407202 . S2CID 21091204 . Архивировано (PDF) из оригинала 2 ноября 2018 г. Проверено 3 ноября 2018 г.
^ Молден, Д. (ред.). «Результаты комплексной оценки управления водными ресурсами в сельском хозяйстве» (PDF) . Годовой отчет 2006/2007 . Международный институт управления водными ресурсами . Архивировано (PDF) из оригинала 7 января 2014 года . Проверено 6 января 2014 г.
^ Европейский инвестиционный банк; Артюс-Бертран, Янн (2019). На воде . Издательское бюро Европейского Союза. дои : 10.2867/509830 . ISBN 978-9286143199 . Архивировано из оригинала 29 ноября 2020 года . Проверено 7 декабря 2020 г.
^ Ли, София (13 августа 2012 г.). «Напряженные водоносные горизонты по всему миру» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 2 апреля 2013 года . Проверено 7 мая 2013 г.
^ «Водопользование в сельском хозяйстве» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Ноябрь 2005 г. Архивировано из оригинала 15 июня 2013 г. Проверено 7 мая 2013 г.
^ «Водное хозяйство: на пути к 2030 году» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Март 2003 г. Архивировано из оригинала 10 мая 2013 г. Проверено 7 мая 2013 г.
^ Пиментел, Д.; Каллини, ТВ; Башор, Т. (1996). «Риски для здоровья населения, связанные с пестицидами и природными токсинами в пищевых продуктах» . Всемирный учебник IPM Рэдклиффа . Архивировано из оригинала 18 февраля 1999 года . Проверено 7 мая 2013 г.
^ Наша планета, наше здоровье: Отчет комиссии ВОЗ по здоровью и окружающей среде . Женева: Всемирная организация здравоохранения (1992).
^ Jump up to: ^а ^б «Стратегии борьбы с вредителями», стр. 355–383 в Chrispeels.
^ Эйвери, DT (2000). Спасение планеты с помощью пестицидов и пластика: экологический триумф высокоурожайного сельского хозяйства . Индианаполис: Институт Гудзона . ISBN 978-1558130692 .
^ «Центр глобальных продовольственных проблем» . cgfi.org. Архивировано из оригинала 16 июля 2016 года . Проверено 14 июля 2016 г.
^ Лаппе, FM; Коллинз, Дж.; Россет, П. (1998). «Миф 4: Еда против нашей окружающей среды» (PDF) . Мировой голод, двенадцать мифов . Нью-Йорк: Гроув Пресс. стр. 42–57. ISBN 978-0802135919 . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2021 года – через Университет штата Орегон.
^ Кук, Саманта М.; Хан, Зейаур Р.; Пикетт, Джон А. (2007). «Использование двухтактных стратегий в комплексной борьбе с вредителями». Ежегодный обзор энтомологии . 52 : 375–400. дои : 10.1146/annurev.ento.52.110405.091407 . ПМИД 16968206 .
^ Раздел 4.2: Текущий вклад сельского хозяйства в выбросы парниковых газов, в: ГЭВУ (июнь 2012 г.). Продовольственная безопасность и изменение климата. Доклад Группы экспертов высокого уровня (ГЭВУ) по продовольственной безопасности и питанию Комитета по всемирной продовольственной безопасности . Рим, Италия: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . стр. 67–69. Архивировано из оригинала 12 декабря 2014 года.
^ Набуурс, Дж.; Мрабет, Р.; Абу Хатаб, А.; Бустаманте, М.; и др. «Глава 7: Сельское хозяйство, лесное хозяйство и другие виды землепользования (СХЛХДВЗ)» (PDF) . Изменение климата 2022: Смягчение последствий изменения климата . п. 750. дои : 10.1017/9781009157926.009 . Архивировано (PDF) оригинала 26 декабря 2022 года .
^ ФАО (2020). Выбросы в результате сельского хозяйства. Глобальные, региональные и страновые тенденции 2000–2018 гг. (PDF) (Отчет). Серия аналитических обзоров FAOSTAT. Том. 18. Рим. п. 2. ISSN 2709-0078 . Архивировано (PDF) из оригинала 17 июня 2021 года.
^ «Как животноводство влияет на окружающую среду» . www.downtoearth.org.in . Архивировано из оригинала 30 января 2023 года . Проверено 10 февраля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Сюй, Сяомин; Шарма, Пратик; Шу, Шицзе; Линь, Цзы-Шун; Сиа, Филипп; Тубиелло, Франческо Н.; Смит, Пит; Кэмпбелл, Нельсон; Джайн, Атул К. (2021). «Глобальные выбросы парниковых газов от продуктов животного происхождения в два раза выше, чем от продуктов растительного происхождения» . Природная еда . 2 (9): 724–732. дои : 10.1038/s43016-021-00358-x . hdl : 2164/18207 . ISSN 2662-1355 . ПМИД 37117472 . S2CID 240562878 .
^ Боэли, Э., изд. (2011). «Экосистемы для водной и продовольственной безопасности» . ИВМИ/ЮНЕП. Архивировано из оригинала 23 мая 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.
^ Молден, Д. «Мнение: дефицит воды» (PDF) . Ученый . Архивировано (PDF) из оригинала 13 января 2012 года . Проверено 23 августа 2011 г.
^ Safefood Consulting, Inc. (2005 г.). «Преимущества технологий защиты растений для канадского производства продуктов питания, питания, экономики и окружающей среды» . КропЛайф Интернэшнл. Архивировано из оригинала 6 июля 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.
^ Тревавас, Энтони (2004). «Критическая оценка утверждений об органическом сельском хозяйстве и производстве продуктов питания с особым уважением к Великобритании и потенциальных экологических выгодах от нулевой обработки почвы». Защита урожая . 23 (9): 757–781. Бибкод : 2004CrPro..23..757T . дои : 10.1016/j.cropro.2004.01.009 .
^ Гриском, Бронсон В.; Адамс, Джастин; Эллис, Питер В.; Хоутон, Ричард А.; Ломакс, Гай; Митева, Даниэла А.; Шлезингер, Уильям Х.; Шох, Дэвид; Сиикамяки, Юха В.; Смит, Пит; Вудбери, Питер (2017). «Природные климатические решения» . Труды Национальной академии наук . 114 (44): 11645–11650. Бибкод : 2017PNAS..11411645G . дои : 10.1073/pnas.1710465114 . ISSN 0027-8424 . ПМК 5676916 . ПМИД 29078344 .
^ Национальные академии наук, инженерное дело (2019). Технологии отрицательных выбросов и надежная секвестрация: программа исследований . Национальные академии наук, техники и медицины. стр. 117, 125, 135. doi : 10.17226/25259 . ISBN 978-0-309-48452-7 . ПМИД 31120708 . S2CID 134196575 .
^ Национальные академии наук, техники и медицины (2019 г.). Технологии отрицательных выбросов и надежная секвестрация: программа исследований . Национальные академии наук, техники и медицины . п. 97. дои : 10.17226/25259 . ISBN 978-0-309-48452-7 . ПМИД 31120708 . S2CID 134196575 . Архивировано из оригинала 22 ноября 2021 года . Проверено 21 февраля 2020 г. {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Экологическое моделирование . Архивировано из оригинала 23 января 2018 года.
^ «Мировые запасы нефти иссякнут быстрее, чем ожидалось, предупреждают ученые» . Независимый . 14 июня 2007 года. Архивировано из оригинала 21 октября 2010 года . Проверено 14 июля 2016 г.
^ Хердт, Роберт В. (30 мая 1997 г.). «Будущее зеленой революции: последствия для международных рынков зерна» (PDF) . Фонд Рокфеллера. п. 2. Архивировано (PDF) из оригинала 19 октября 2012 г. Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Шнепф, Рэнди (19 ноября 2004 г.). «Использование энергии в сельском хозяйстве: предыстория и проблемы» (PDF) . Отчет CRS для Конгресса . Исследовательская служба Конгресса . Архивировано (PDF) из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 26 сентября 2013 г.
^ Вудс, Джереми; Уильямс, Адриан; Хьюз, Джон К.; Блэк, Майри; Мерфи, Ричард (август 2010 г.). «Энергетика и продовольственная система» . Философские труды Королевского общества . 365 (1554): 2991–3006. дои : 10.1098/rstb.2010.0172 . ПМЦ 2935130 . ПМИД 20713398 .
^ Каннинг, Патрик; Чарльз, Эйнсли; Хуанг, Соня; Поленске, Карен Р.; Уотерс, Арнольд (2010). «Использование энергии в продовольственной системе США» . Отчет Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США № ERR-94 . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 18 сентября 2010 года.
^ Хеллер, Мартин; Кеолиан, Грегори (2000). «Показатели устойчивости на основе жизненного цикла для оценки продовольственной системы США» (PDF) . Центр устойчивых продовольственных систем Мичиганского университета. Архивировано из оригинала (PDF) 14 марта 2016 года . Проверено 17 марта 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ООН-Окружающая среда (21 октября 2021 г.). «Утопление в пластике – жизненно важные графики морского мусора и пластиковых отходов» . ЮНЕП – Программа ООН по окружающей среде . Архивировано из оригинала 21 марта 2022 года . Проверено 23 марта 2022 г.
^ «Лига против хлебных законов» . Либеральная история . Архивировано из оригинала 26 марта 2018 года . Проверено 26 марта 2018 г.
^ «Экономика сельского хозяйства» . Университет Айдахо . Архивировано из оригинала 1 апреля 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Рунге, К. Форд (июнь 2006 г.). «Экономика сельского хозяйства: краткая интеллектуальная история» (PDF) . Центр международной продовольственной и сельскохозяйственной политики . п. 4. Архивировано (PDF) из оригинала 21 октября 2013 г. Проверено 16 сентября 2013 г.
^ Конрад, Дэвид Э. «Арендаторское хозяйство и издольство» . Энциклопедия истории и культуры Оклахомы . Историческое общество Оклахомы . Архивировано из оригинала 27 мая 2013 года . Проверено 16 сентября 2013 г.
^ Стокстад, Мэрилин (2005). Средневековые замки . Издательская группа Гринвуд . п. 43. ИСБН 978-0-313-32525-0 . Архивировано из оригинала 16 мая 2022 года . Проверено 17 марта 2016 г.
^ Секстон, Р.Дж. (2000). «Индустриализация и консолидация в продовольственном секторе США: последствия для конкуренции и благосостояния» . Американский журнал экономики сельского хозяйства . 82 (5): 1087–1104. дои : 10.1111/0002-9092.00106 .
^ Jump up to: ^а ^б Ллойд, Питер Дж.; Крозер, Джоанна Л.; Андерсон, Ким (март 2009 г.). «Как ограничения сельскохозяйственной политики в отношении глобальной торговли и благосостояния различаются в зависимости от сырьевых товаров?» (PDF) . Рабочий документ по политическим исследованиям № 4864 . Всемирный банк. стр. 2–3. Архивировано (PDF) из оригинала 5 июня 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Андерсон, Ким; Валенсуэла, Эрнесто (апрель 2006 г.). «Наносят ли перекосы в глобальной торговле вред фермерам развивающихся стран?» (PDF) . Рабочий документ Всемирного банка по исследованию политики 3901 . Всемирный банк . стр. 1–2. Архивировано (PDF) из оригинала 5 июня 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ Киннок, Гленис (24 мая 2011 г.). «Субсидия Америки в размере 24 миллиардов долларов наносит ущерб фермерам, выращивающим хлопок в развивающихся странах» . Хранитель . Архивировано из оригинала 6 сентября 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.
^ «Награда сельского хозяйства» (PDF) . Май 2013 г. Архивировано (PDF) из оригинала 26 августа 2013 г. . Проверено 19 августа 2013 г.
^ Боссо, Тельма (2015). Сельскохозяйственная наука . Справочник Каллисто. ISBN 978-1-63239-058-5 .
^ Баучер, Джуд (2018). Сельскохозяйственная наука и менеджмент . Справочник Каллисто. ISBN 978-1-63239-965-6 .
^ Джон Армстронг, Джесси Бюэл. Трактат о сельском хозяйстве, современном состоянии искусства за границей и дома, а также теории и практики земледелия. К этому добавлена Диссертация о кухне и саду. 1840. с. 45.
^ «Долгосрочные эксперименты» . Ротамстедские исследования. Архивировано из оригинала 27 марта 2018 года . Проверено 26 марта 2018 г.
^ Сильвертаун, Джонатан; Поултон, Пол; Джонстон, Эдвард; Эдвардс, Грант; Слышал, Мэтью; Бисс, Памела М. (2006). «Эксперимент с парковой травой 1856–2006: его вклад в экологию» . Журнал экологии . 94 (4): 801–814. Бибкод : 2006JEcol..94..801S . дои : 10.1111/j.1365-2745.2006.01145.x .
^ Хиллисон, Дж. (1996). Истоки агронауки: или откуда взялось все это научное сельское хозяйство? Архивировано 2 октября 2008 года в Wayback Machine . Журнал сельскохозяйственного образования .
^ Коулсон, младший; Вейл, ПВ; Дикс МЭ; Нордлунд, Д.А.; Кауфман, WC; Ред. 2000. 110 лет исследований и разработок в области биологического контроля в Министерстве сельского хозяйства США: 1883–1993 гг . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. стр. 3–11
^ «История и развитие биологического контроля (примечания)» (PDF) . Калифорнийский университет в Беркли . Архивировано из оригинала (PDF) 24 ноября 2015 года . Проверено 10 апреля 2017 г. .
^ Рирдон, Ричард К. «Биологический контроль непарного шелкопряда: обзор» . Семинар Инициативы по биологическому контролю в Южных Аппалачах . Архивировано из оригинала 5 сентября 2016 года . Проверено 10 апреля 2017 г. .
^ «Мясной атлас» . Фонд Генриха Бёлля , Друзья Земли Европы. 2014. Архивировано из оригинала 22 апреля 2018 года . Проверено 17 апреля 2018 г.
^ Хоган, Линдси; Моррис, Пол (октябрь 2010 г.). «Выбор сельскохозяйственной и продовольственной политики в Австралии» (PDF) . Устойчивое сельское хозяйство и продовольственная политика в 21 веке: проблемы и решения : 13. Архивировано (PDF) из оригинала 15 декабря 2019 года . Проверено 22 апреля 2013 г.
^ «Сельское хозяйство: не только земледелие» . Евросоюз . 16 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 23 мая 2019 г. . Проверено 8 мая 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б Возможность стоимостью в несколько миллиардов долларов – переориентация поддержки сельского хозяйства на преобразование продовольственных систем . ФАО, ПРООН и ЮНЕП. 2021. doi : 10.4060/cb6562en . ISBN 978-92-5-134917-5 .
^ Икерд, Джон (2010). «Корпоратизация аграрной политики» . Журнал «Маленькая ферма сегодня» . Архивировано из оригинала 7 августа 2016 года.
^ Йовит, Джульетта (22 сентября 2010 г.). «Корпоративное лоббирование блокирует продовольственные реформы, предупреждает высокопоставленный представитель ООН: на саммите по сельскому хозяйству сообщили о тактике отсрочки со стороны крупных агробизнеса и производителей продуктов питания по решениям, которые улучшат здоровье человека и окружающую среду» . Хранитель . Архивировано из оригинала 5 мая 2019 года . Проверено 8 мая 2018 г.

Цитируемые источники

Акваа, Джордж (2002). Принципы растениеводства: теория, техника и технология . Прентис Холл . ISBN 978-0-13-022133-9 .
Криспилс, Мартен Дж.; Садава, Дэвид Э. (1994). Растения, гены и сельское хозяйство . Бостон, Массачусетс: Джонс и Бартлетт. ISBN 978-0-86720-871-9 .
Нидхэм, Джозеф (1986). Наука и цивилизация в Китае . Тайбэй: Пещерные книги.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . Лицензия CC BY-SA 3.0 IGO ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из документа «Утопление в пластике – важные графики морского мусора и пластиковых отходов» , Программа ООН по окружающей среде.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из книги «Кратко: Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2019 году. Продвижение вперед по сокращению продовольственных потерь и отходов» , ФАО, ФАО.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из краткого обзора «Состояние продовольственной безопасности и питания в мире в 2022 году. Перепрофилирование продовольственной и сельскохозяйственной политики, чтобы сделать здоровое питание более доступным» , ФАО.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из книги «Кратко: Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2018 году. Миграция, сельское хозяйство и развитие сельских районов» , ФАО, ФАО.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из краткого обзора доклада «Состояние продовольствия и сельского хозяйства на 2022 год. Использование автоматизации в сельском хозяйстве для преобразования агропродовольственных систем» , ФАО, ФАО.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из книги «Возможность инклюзивной автоматизации сельского хозяйства» , ФАО, ФАО.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . Лицензия CC BY-SA 3.0 ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из «Положение женщин в агропродовольственных системах – Обзор» , ФАО, ФАО.

В эту статью включен текст из бесплатного контента . Лицензия CC BY-SA IGO 3.0 ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из «Мирового продовольствия и сельского хозяйства – Статистический ежегодник 2023» , ФАО, ФАО.

Внешние ссылки

Продовольственная и сельскохозяйственная организация
Министерство сельского хозяйства США
Сельскохозяйственные материалы от Группы Всемирного банка
Сельское хозяйство собрало новости и комментарии в The New York Times.
Сельское хозяйство собрало новости и комментарии в The Guardian.

[1] Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2021 году. Повышение устойчивости агропродовольственных систем к потрясениям и стрессам . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . 2021. doi : 10.4060/cb4476en . ISBN 978-92-5-134329-6 . S2CID 244548456 .

[:2-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Лоудер, Сара К.; Санчес, Марко В.; Бертини, Рафаэле (1 июня 2021 г.). «Какие фермы кормят мир и стали ли сельскохозяйственные угодья более сконцентрированными?» . Мировое развитие . 142 : 105455. doi : 10.1016/j.worlddev.2021.105455 . ISSN 0305-750X . S2CID 233553897 .

[3] «ФАОСТАТ. Новые продовольственные балансы» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 12 июля 2021 г.

[4] «Инициатива «Откройте для себя натуральные волокна – DNFI.org»» . dnfi.org . Проверено 3 февраля 2023 г.

[5] «ФАОСТАТ. Лесное производство и торговля» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 12 июля 2021 г.

[6] Кратко: Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2019 году. Дальнейшие действия по сокращению продовольственных потерь и отходов . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация . 2023. дои : 10.4060/cc4140en . ISBN 978-92-5-137588-4 .

[7] Чантрелл, Глиннис, изд. (2002). Оксфордский словарь истории слов . Издательство Оксфордского университета. п. 14 . ISBN 978-0-19-863121-7 .

[8] Сен-Флер, Николас (6 октября 2018 г.). «Древнее партнерство муравьев и бактерий для защиты от грибков» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 1 января 2022 года . Проверено 14 июля 2020 г.

[9] Ли, Хунцзе; Соса Кальво, Джеффри; Хорн, Хайди А.; Пупо, Моника Т.; Кларди, Джон; Рабелинг, Кристиан; Шульц, Тед Р.; Карри, Кэмерон Р. (2018). «Конвергентная эволюция сложных структур антибактериального защитного симбиоза у муравьев, выращивающих грибы» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 115 (42): 10725. Бибкод : 2018PNAS..11510720L . дои : 10.1073/pnas.1809332115 . ISSN 0027-8424 . ПМК 6196509 . ПМИД 30282739 .

[10] Мюллер, Ульрих Г.; Херардо, Николь М .; Аанен, Дуур К.; Шесть, Диана Л .; Шульц, Тед Р. (декабрь 2005 г.). «Эволюция сельского хозяйства насекомых». Ежегодный обзор экологии, эволюции и систематики . 36 : 563–595. doi : 10.1146/annurev.ecolsys.36.102003.152626 .

[Maine-11] Jump up to: ^а ^б «Определение сельского хозяйства» . Штат Мэн. Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Проверено 6 мая 2013 г.

[Stevenson1971-12] Стивенсон, GC (1971). «Растениеводство, выбранное и представленное Яником Жюлем и другими, Сан-Франциско: Фримен (1970), стр. 246, 2,10 фунта стерлингов». Экспериментальное земледелие . 7 (4). Издательство Кембриджского университета (CUP): 363. doi : 10.1017/s0014479700023371 . ISSN 0014-4797 . S2CID 85571333 .

[Herren2012-13] Херрен, Р.В. (2012). Наука о животноводстве . Cengage Обучение. ISBN 978-1-133-41722-4 . Архивировано из оригинала 31 мая 2022 года . Проверено 1 мая 2022 г.

[Larson2014-14] Jump up to: ^а ^б Ларсон, Г.; Пиперно, ДР; Аллаби, Р.Г.; Пуруганан, доктор медицины; Андерссон, Л.; Арройо-Калин, М.; Бартон, Л.; Климер Вигейра, К.; Денхэм, Т.; Добни, К.; Дуст, АН; Гептс, П.; Гилберт, MTP; Гремиллион, Кей Джей; Лукас, Л.; Люкенс, Л.; Маршалл, ФБ; Олсен, КМ; Пирес, Ж.К.; Ричерсон, П.Дж.; Рубио Хаусов, Р.; Санжур, ОИ; Томас, Миннесота; Фуллер, DQ (2014). «Современные перспективы и будущее исследований одомашнивания » ПНАС 111 (17): 6139–6146. Бибкод : 2014PNAS..111.6139L . дои : 10.1073/pnas.1323964111 . ПМК 4035915 . ПМИД 24757054 .

[15] Денхэм, ТП (2003). «Истоки сельского хозяйства на болоте Кук в высокогорье Новой Гвинеи» . Наука . 301 (5630): 189–193. дои : 10.1126/science.1085255 . ПМИД 12817084 . S2CID 10644185 .

[Bocquet-Appel-16] Боке-Аппель, Жан-Пьер (29 июля 2011 г.). «Когда население мира резко возросло: трамплин неолитического демографического перехода». Наука . 333 (6042): 560–561. Бибкод : 2011Sci...333..560B . дои : 10.1126/science.1208880 . ПМИД 21798934 . S2CID 29655920 .

[Stephens_897–902-17] Стивенс, Лукас; Фуллер, Дориан; Бойвен, Николь; Рик, Торбен; Готье, Николя; Кей, Андреа; Марвик, Бен; Армстронг, Челси Джеральда; Бартон, К. Майкл (30 августа 2019 г.). «Археологическая оценка показывает раннюю трансформацию Земли посредством землепользования». Наука . 365 (6456): 897–902. Бибкод : 2019Sci...365..897S . дои : 10.1126/science.aax1192 . hdl : 10150/634688 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 31467217 . S2CID 201674203 .

[18] Хармон, Кэтрин (17 декабря 2009 г.). «Люди питались зерном по меньшей мере 100 000 лет» . Научный американец . Архивировано из оригинала 17 сентября 2016 года . Проверено 28 августа 2016 г.

[19] Снир, Айнит; Надель, Дэни; Громан-Ярославский, Ирис; Меламед, Йоэль; Штернберг, Марсело; Бар-Йосеф, Офер; Вайс, Эхуд (22 июля 2015 г.). «Происхождение культивирования и протосорняков задолго до неолитического земледелия» . ПЛОС ОДИН . 10 (7): e0131422. Бибкод : 2015PLoSO..1031422S . дои : 10.1371/journal.pone.0131422 . ISSN 1932-6203 . ПМК 4511808 . ПМИД 26200895 .

[20] «Первые свидетельства земледелия на Ближнем Востоке 23 000 лет назад: свидетельства раннего мелкомасштабного земледелия» . ScienceDaily . Архивировано из оригинала 23 апреля 2022 года . Проверено 23 апреля 2022 г.

[21] Зонг, Ю.; Когда, З.; Иннес, Дж.Б.; Чен, К.; Ван, З.; Ван, Х. (2007). «Управление пожарами и наводнениями в прибрежных болотах позволило впервые вырастить рисовые поля в восточном Китае». Природа . 449 (7161): 459–462. Бибкод : 2007Natur.449..459Z . дои : 10.1038/nature06135 . ПМИД 17898767 . S2CID 4426729 .

[22] Энсмингер, Мэн; Паркер, Р.О. (1986). Наука об овцах и козах (Пятое изд.). Межгосударственные типографии и издательства. ISBN 978-0-8134-2464-4 .

[McTavish-23] Мактавиш, Э.Дж.; Декер, Дж. Э.; Шнабель, Р.Д.; Тейлор, Дж. Ф.; Хиллис, DM (2013). «Скот Нового Света демонстрирует происхождение от множества независимых событий одомашнивания» . ПНАС . 110 (15): E1398–1406. Бибкод : 2013PNAS..110E1398M . дои : 10.1073/pnas.1303367110 . ПМЦ 3625352 . ПМИД 23530234 .

[24] Ларсон, Грегер; Добни, Кейт ; Альбарелла, Умберто; Фан, Мэйин; Матису-Смит, Элизабет; Робинс, Джудит; Лоуден, Стюарт; Финлейсон, Хизер; Бранд, Тина (11 марта 2005 г.). «Всемирная филогеография диких кабанов обнаруживает множество центров одомашнивания свиней». Наука . 307 (5715): 1618–1621. Бибкод : 2005Sci...307.1618L . дои : 10.1126/science.1106927 . ПМИД 15761152 . S2CID 39923483 .

[25] Ларсон, Грегер; Альбарелла, Умберто; Добни, Кейт; Роули-Конви, Питер; Шиблер, Йорг; Трессет, Энн; Винье, Жан-Дени; Эдвардс, Кейридвен Дж.; Шлюмбаум, Анжела (25 сентября 2007 г.). «Древняя ДНК, одомашнивание свиней и распространение неолита в Европе» . ПНАС . 104 (39): 15276–15281. Бибкод : 2007PNAS..10415276L . дои : 10.1073/pnas.0703411104 . ПМК 1976408 . ПМИД 17855556 .

[Broudy1979-26] Броуди, Эрик (1979). Книга ткацких станков: история ручного ткацкого станка с древних времен до наших дней . УПНЕ. п. 81. ИСБН 978-0-87451-649-4 . Архивировано из оригинала 10 февраля 2018 года . Проверено 10 февраля 2019 г.

[27] «Эволюция кукурузы» . Университета Юты ЗДОРОВЬЕ НАУК . Архивировано из оригинала 13 июля 2019 года . Проверено 2 января 2016 г.

[benz-28] Бенц, БФ (2001). «Археологические свидетельства одомашнивания теозинта из Гила-Накитца, Оахака» . Труды Национальной академии наук . 98 (4): 2104–2106. Бибкод : 2001PNAS...98.2104B . дои : 10.1073/pnas.98.4.2104 . ЧВК 29389 . ПМИД 11172083 .

[29] Йоханнессен, С.; Хасторф, Калифорния (ред.) Кукуруза и культура в доисторическом Новом Свете , Westview Press, Боулдер, Колорадо.

[30] Танец, Эмбер (4 мая 2022 г.). «Сказка о домашней лошади» . Познаваемый журнал . doi : 10.1146/knowable-050422-1 .

[31] Хиллман, GC (1996) «Позднеплейстоценовые изменения в диких растительных продуктах, доступных охотникам-собирателям северного Плодородного полумесяца: возможные прелюдии к выращиванию зерновых». В книге Д. Р. Харриса (ред.) «Происхождение и распространение сельского хозяйства и скотоводства в Евразии» , UCL Books, Лондон, стр. 159–203. ISBN 9781857285383

[32] Сато, Ю. (2003) «Происхождение выращивания риса в бассейне реки Янцзы». В книге Ю. Ясуды (ред.) «Происхождение гончарного дела и сельского хозяйства» , Roli Books, Нью-Дели, стр. 196

[b1-33] Jump up to: ^а ^б Герритсен, Р. (2008). «Австралия и истоки сельского хозяйства». Энциклопедия глобальной археологии . Археопресс. стр. 29–30. дои : 10.1007/978-1-4419-0465-2_1896 . ISBN 978-1-4073-0354-3 . S2CID 129339276 .

[34] Даймонд, Дж .; Беллвуд, П. (2003). «Фермеры и их языки: первые расширения». Наука . 300 (5619): 597–603. Бибкод : 2003Sci...300..597D . CiteSeerX 10.1.1.1013.4523 . дои : 10.1126/science.1078208 . ПМИД 12714734 . S2CID 13350469 .

[35] «Когда в Европу прибыли первые фермеры, неравенство возросло» . Научный американец . 1 июля 2020 г.

[BritMus-36] «Земледелие» . Британский музей . Архивировано из оригинала 16 июня 2016 года . Проверено 15 июня 2016 г.

[Janick-37] Яник, Жюль. «Древнеегипетское сельское хозяйство и истоки садоводства» (PDF) . Акта Хорт . 583 : 23–39. Архивировано (PDF) из оригинала 25 мая 2013 года . Проверено 1 апреля 2018 г.

[38] Кес, Герман (1961). Древний Египет: культурная топография . Издательство Чикагского университета. ISBN 978-0226429144 .

[gupta-39] Гупта, Анил К. (2004). «Происхождение сельского хозяйства и одомашнивание растений и животных связано с улучшением климата в раннем голоцене» (PDF) . Современная наука . 87 (1): 59. JSTOR 24107979 . Архивировано (PDF) из оригинала 20 января 2019 года . Проверено 23 апреля 2019 г.

[Baber-40] Бабер, Захир (1996). Наука Империи: научные знания, цивилизация и колониальное правление в Индии . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. 19. ISBN 0-7914-2919-9 .

[harrisandgosden385-41] Харрис, Дэвид Р. и Госден, К. (1996). Истоки и распространение земледелия и скотоводства в Евразии: посевы, поля, стада и стада . Рутледж. п. 385. ISBN 1-85728-538-7 .

[Possehl-42] Поссель, Грегори Л. (1996). Мергарх в Оксфордском справочнике по археологии , под ред. Брайан Фэган. Издательство Оксфордского университета.

[43] Штейн, Бертон (1998). История Индии . Издательство Блэквелл. п. 47. ISBN 0-631-20546-2 .

[lal-44] Лал, Р. (2001). «Тематическая эволюция ИСТРО: переход научных проблем и направленности исследований с 1955 по 2000 год». Исследования почвы и обработки почвы . 61 (1–2): 3–12. Бибкод : 2001STilR..61....3L . дои : 10.1016/S0167-1987(01)00184-2 .

[45] Нидхэм , Том. 6, Часть 2, стр. 55–57.

[46] Нидхэм , Том. Т. 4, ч. 2, стр. 89, 110, 184.

[47] Нидхэм , Том. 4, часть 2, с. 110.

[greenberger_2006_11-12-48] Гринбергер, Роберт (2006) Технология Древнего Китая , Издательская группа Rosen. стр. 11–12. ISBN 1404205586

[49] Ван Чжуншу , пер. К. К. Чанг и его коллеги, «Цивилизация Хань» (Нью-Хейвен и Лондон: издательство Йельского университета, 1982).

[50] Глик, Томас Ф. (2005). Средневековая наука, технология и медицина: энциклопедия . Том 11 серии «Энциклопедии средневековья Рутледж». Психология Пресс. п. 270. ИСБН 978-0-415-96930-7 .

[pnas1-51] Молина, Дж.; Сикора, М.; Гаруд, Н.; Флауэрс, Дж. М.; Рубинштейн, С.; Рейнольдс, А.; Хуанг, П.; Джексон, С.; Шаал, бакалавр; Бустаманте, CD; Бойко, АР; Пуруганан, доктор медицины (2011). «Молекулярные доказательства единого эволюционного происхождения одомашненного риса» . Труды Национальной академии наук . 108 (20): 8351–8356. Бибкод : 2011PNAS..108.8351M . дои : 10.1073/pnas.1104686108 . ПМК 3101000 . ПМИД 21536870 .

[nature1-52] Хуан, Сюэхуэй; Курата, Нори; Вэй, Синхуа; Ван, Цзы-Сюань; Ван, Ахонг; Чжао, Цян; Чжао, Ян; Лю, Куньян; и др. (2012). «Карта вариаций генома риса раскрывает происхождение культивируемого риса» . Природа 490 (7421): 497–501. Бибкод : 2012Nature.490..497H . дои : 10.1038/nature11532 . ПМЦ 7518720 . ПМИД 23034647 .

[koester_1995_p76-77-53] Кестер, Гельмут (1995), История, культура и религия эллинистической эпохи , 2-е издание, Вальтер де Грюйтер, стр. 76–77. ISBN 3-11-014693-2

[White-54] Уайт, К.Д. (1970), Римское сельское хозяйство . Издательство Корнельского университета.

[Murphy2011-55] Jump up to: ^а ^б Мерфи, Денис (2011). Растения, биотехнология и сельское хозяйство . КАБИ. п. 153. ИСБН 978-1-84593-913-7 .

[56] Дэвис, Никола (29 октября 2018 г.). «Происхождение шоколада перемещается на 1400 миль и на 1500 лет» . Хранитель . Архивировано из оригинала 30 октября 2018 года . Проверено 31 октября 2018 г.

[Speller-57] Спеллер, Камилла Ф .; и др. (2010). «Анализ древней митохондриальной ДНК раскрывает сложность приручения индейки коренных народов Северной Америки» . ПНАС . 107 (7): 2807–2812. Бибкод : 2010PNAS..107.2807S . дои : 10.1073/pnas.0909724107 . ПМЦ 2840336 . ПМИД 20133614 .

[58] Маскарелли, Аманда (5 ноября 2010 г.). «Майя превратили водно-болотные угодья в сельскохозяйственные угодья» . Природа . дои : 10.1038/news.2010.587 . Архивировано из оригинала 23 апреля 2021 года . Проверено 17 мая 2013 г.

[59] Морган, Джон (6 ноября 2013 г.). «Невидимые артефакты: раскрытие секретов сельского хозяйства древних майя с помощью современной почвоведения». Почвенные горизонты . 53 (6): 3. doi : 10.2136/sh2012-53-6-lf (неактивен 24 апреля 2024 г.). {{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на апрель 2024 г. ( ссылка )

[Spooner_2005_14694–99-60] Спунер, Дэвид М.; Маклин, Карен; Рамзи, Гэвин; Во, Робби; Брайан, Гленн Дж. (2005). «Единственное одомашнивание картофеля на основе генотипирования полиморфизма длины мультилокусного амплифицированного фрагмента» . ПНАС . 102 (41): 14694–14699. Бибкод : 2005PNAS..10214694S . дои : 10.1073/pnas.0507400102 . ПМЦ 1253605 . ПМИД 16203994 .

[online-61] Управление международных отношений (1989). Утерянные посевы инков: малоизвестные растения Анд, перспективные для выращивания во всем мире . п. 92. дои : 10.17226/1398 . ISBN 978-0-309-04264-2 . Архивировано из оригинала 2 декабря 2012 года . Получено 1 апреля 2018 г. - через National Academies.org.

[John_Michael_Francis_2005-62] Фрэнсис, Джон Майкл (2005). Иберия и Америка . АВС-КЛИО . ISBN 978-1-85109-426-4 .

[Piperno-63] Пиперно, Долорес Р. (2011). «Происхождение выращивания и одомашнивания растений в тропиках Нового Света: закономерности, процесс и новые разработки» . Современная антропология . 52 (С-4): С453–С470. дои : 10.1086/659998 . S2CID 83061925 .

[Broudy1979_p81-64] Броуди, Эрик (1979). Книга ткацких станков: история ручного ткацкого станка с древних времен до наших дней . УПНЕ. п. 81. ИСБН 978-0-87451-649-4 .

[RischkowskyPilling2007-65] Ришковски, Барбара; Пиллинг, Дэфид (2007). Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства . Продовольственная и сельскохозяйственная организация. п. 10. ISBN 978-92-5-105762-9 .

[66] Хейзер, Карл Б. младший (1992). «О возможных источниках табака доисторической восточной части Северной Америки». Современная антропология . 33 : 54–56. дои : 10.1086/204032 . S2CID 144433864 .

[67] Форд, Ричард И. (1985). Доисторическое производство продуктов питания в Северной Америке . Мичиганский университет, Музей антропологии, отдел публикаций. п. 75. ИСБН 978-0-915703-01-2 . Архивировано из оригинала 9 марта 2020 года . Проверено 23 апреля 2019 г.

[68] Адэр, Мэри Дж. (1988) Доисторическое сельское хозяйство на Центральных равнинах. Публикации по антропологии 16. Канзасский университет, Лоуренс.

[Smith2013-69] Смит, Эндрю (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . ОУП США. п. 1. ISBN 978-0-19-973496-2 .

[70] Хардиган, Майкл А. «P0653: История одомашнивания клубники: узкие места популяции и реструктуризация генетического разнообразия с течением времени» . XXVI конференция по геному растений и животных, 13–17 января 2018 г., Сан-Диего, Калифорния. Архивировано из оригинала 1 марта 2018 года . Проверено 28 февраля 2018 г.

[71] Сугихара, Нил Г.; Ван Вагтендонк, Джон В.; Шаффер, Кевин Э.; Файтс-Кауфман, Джоан; Тоуд, Андреа Э., ред. (2006). «17». Пожар в экосистемах Калифорнии . Издательство Калифорнийского университета. п. 417 . ISBN 978-0-520-24605-8 .

[72] Блэкберн, Томас К.; Андерсон, Кэт, ред. (1993). Перед дикой природой: управление окружающей средой коренными калифорнийцами . Баллена Пресс. ISBN 978-0-87919-126-9 .

[Cunningham2010-73] Каннингем, Лаура (2010). Состояние перемен: забытые пейзажи Калифорнии . Расцвет. стр. 135, 173–202. ISBN 978-1-59714-136-9 .

[74] Андерсон, М. Кэт (2006). Уход за дикой природой: знания коренных американцев и управление природными ресурсами Калифорнии . Издательство Калифорнийского университета. ISBN 978-0-520-24851-9 .

[wilson-75] Уилсон, Гилберт (1917). Сельское хозяйство индейцев хидатса: индийская интерпретация . Додо Пресс. стр. 25 и пассим. ISBN 978-1-4099-4233-7 . Архивировано из оригинала 14 марта 2016 года.

[landon-76] Лэндон, Аманда Дж. (2008). «Как» трех сестер: истоки сельского хозяйства в Мезоамерике и человеческая ниша» . Антрополог Небраски : 110–124. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 1 апреля 2018 г.

[77] Джонс, Р. (2012). «Огненное хозяйство» . Пожарная экология . 8 (3): 3–8. Бибкод : 2012FiEco...8c...3J . дои : 10.1007/BF03400623 .

[78] Роули-Конви, Питер; Лейтон, Роберт (27 марта 2011 г.). «Собирательство и земледелие как построение ниши: стабильные и нестабильные адаптации» . Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 366 (1566): 849–862. дои : 10.1098/rstb.2010.0307 . ISSN 0962-8436 . ПМК 3048996 . ПМИД 21320899 .

[79] Уильямс, Элизабет (1988). «Сложные охотники-собиратели: пример позднего голоцена из Австралии с умеренным климатом». Археопресс Археология . 423 .

[80] Лурандос, Гарри (1997). Континент охотников-собирателей: новые перспективы в предыстории Австралии . Издательство Кембриджского университета.

[81] Гаммейдж, Билл (октябрь 2011 г.). Самое большое поместье на Земле: как аборигены создали Австралию . Аллен и Анвин. стр. 281–304. ISBN 978-1-74237-748-3 .

[NatGeographic2015-82] Нэшнл Географик (2015). Пищевые путешествия на всю жизнь . Национальное географическое общество . п. 126. ИСБН 978-1-4262-1609-1 .

[Watson-83] Уотсон, Эндрю М. (1974). «Арабская сельскохозяйственная революция и ее распространение, 700–1100». Журнал экономической истории . 34 (1): 8–35. дои : 10.1017/s0022050700079602 . S2CID 154359726 .

[84] Кросби, Альфред. «Колумбийская биржа» . Институт американской истории Гилдера Лермана. Архивировано из оригинала 3 июля 2013 года . Проверено 11 мая 2013 г.

[85] Яник, Жюль. «Сельскохозяйственная научная революция: механика» (PDF) . Университет Пердью. Архивировано (PDF) из оригинала 25 мая 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.

[86] Рид, Джон Ф. (2011). «Влияние механизации на сельское хозяйство» . Мост по сельскому хозяйству и информационным технологиям . 41 (3). Архивировано из оригинала 5 ноября 2013 года.

[motherjones1-87] Jump up to: ^а ^б Филпотт, Том (19 апреля 2013 г.). «Краткая история нашей смертельной зависимости от азотных удобрений» . Мать Джонс . Архивировано из оригинала 5 мая 2013 года . Проверено 7 мая 2013 г.

[smh.com.au-88] «Десять худших голодовок 20 века» . Сидней Морнинг Геральд . 15 августа 2011 г. Архивировано из оригинала 3 июля 2014 г.

[89] Хоббс, Питер Р.; Сэйр, Кен; Гупта, Радж (12 февраля 2008 г.). «Роль ресурсосберегающего сельского хозяйства в устойчивом сельском хозяйстве» . Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 363 (1491): 543–555. дои : 10.1098/rstb.2007.2169 . ПМК 2610169 . ПМИД 17720669 .

[90] Бленч, Роджер (2001). Скотоводы в новом тысячелетии (PDF) . ФАО. стр. 11–12. Архивировано (PDF) из оригинала 1 февраля 2012 года.

[91] «Сменное культивирование» . Интернационал выживания . Архивировано из оригинала 29 августа 2016 года . Проверено 28 августа 2016 г.

[92] Уотерс, Тони (2007). Устойчивость натурального сельского хозяйства: жизнь ниже уровня рынка . Лексингтонские книги.

[93] «Китайский проект предлагает более светлое будущее сельского хозяйства» . Редакция. Природа . 555 (7695): 141. 7 марта 2018 г. Бибкод : 2018Natur.555R.141. . дои : 10.1038/d41586-018-02742-3 . ПМИД 29517037 .

[94] «Определение интенсивного сельского хозяйства в Британской энциклопедии» . Архивировано из оригинала 5 июля 2006 года.

[bbcFactSheet-95] «Информационный бюллетень школы BBC об интенсивном сельском хозяйстве» . Архивировано из оригинала 3 мая 2007 года.

[96] «Ржавчина стебля пшеницы – UG99 (Гонка ТТКСК)» . ФАО. Архивировано из оригинала 7 января 2014 года . Проверено 6 января 2014 г.

[97] Образец, Ян (31 августа 2007 г.). «Глобальный продовольственный кризис вырисовывается, поскольку изменение климата и рост населения лишают плодородные земли». Архивировано 29 апреля 2016 года в Wayback Machine , The Guardian (Лондон).

[98] «К 2025 году Африка, возможно, сможет прокормить только 25% своего населения» . Монгабай . 14 декабря 2006 г. Архивировано из оригинала 27 ноября 2011 г. Проверено 15 июля 2016 г.

[99] Шайерлинг, Сюзанна М. (1995). «Преодоление сельскохозяйственного загрязнения воды: проблема интеграции сельскохозяйственной и экологической политики в Европейском Союзе, Том 1» . Всемирный банк. Архивировано из оригинала 5 июня 2013 года . Проверено 15 апреля 2013 г.

[100] «Реформа ЦАП» . Европейская комиссия. 2003. Архивировано из оригинала 17 октября 2010 года . Проверено 15 апреля 2013 г.

[101] Пуанселот, Раймонд П. (1986). «Органическое земледелие». На пути к более устойчивому сельскому хозяйству . стр. 14–32. дои : 10.1007/978-1-4684-1506-3_2 . ISBN 978-1-4684-1508-7 .

[:1-102] «Передовые технологии, которые изменят сельское хозяйство» . Агнеделя . 9 ноября 2018 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2018 г. . Проверено 23 ноября 2018 г.

[103] Чарльз, Дэн (3 ноября 2017 г.). «Гидропонные овощи вытесняют органические, и попытка запретить их терпит неудачу» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 24 ноября 2018 года . Проверено 24 ноября 2018 г.

[104] Кнапп, Сэмюэл; ван дер Хейден, Марсель Г.А. (7 сентября 2018 г.). «Глобальный метаанализ стабильности урожайности в органическом и ресурсосберегающем сельском хозяйстве» . Природные коммуникации . 9 (1): 3632. Бибкод : 2018NatCo...9.3632K . дои : 10.1038/s41467-018-05956-1 . ISSN 2041-1723 . ПМК 6128901 . ПМИД 30194344 .

[105] Первый отчет GM Science Review. Архивировано 16 октября 2013 г. в Wayback Machine . Подготовлено группой UK GM Science Review (июль 2003 г.). Председатель Дэвид Кинг, с. 9

[UNCTAD2017-106] Jump up to: ^а ^б «ЮНКТАДстат – Табличный вид» . Архивировано из оригинала 20 октября 2017 года . Проверено 26 ноября 2017 г. .

[107] «Производительность сельского хозяйства в США» . Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. 5 июля 2012 года. Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 года . Проверено 22 апреля 2013 г.

[:14-108] Jump up to: ^а ^б ^с Мировое продовольствие и сельское хозяйство – Статистический ежегодник 2023 . ФАО . 2023. дои : 10.4060/cc8166en . ISBN 978-92-5-138262-2 . Проверено 13 декабря 2023 г. - через FAODocuments.

[:3-109] Jump up to: ^а ^б ^с Состояние продовольственной безопасности и питания в мире в 2022 году. Перепрофилирование продовольственной и сельскохозяйственной политики, чтобы сделать здоровое питание более доступным . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2022. doi : 10.4060/cc0639en . hdl : 10654/44801 . ISBN 978-92-5-136499-4 . S2CID 264474106 .

[110] Кратко о состоянии продовольственной безопасности и питания в мире в 2022 году. Перепрофилирование продовольственной и сельскохозяйственной политики, чтобы сделать здоровое питание более доступным . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2022. doi : 10.4060/cc0640en . ISBN 978-92-5-136502-1 .

[111] «Цены на продукты питания: мелкие фермеры могут стать частью решения» . Международный фонд сельскохозяйственного развития. Архивировано из оригинала 5 мая 2013 года . Проверено 24 апреля 2013 г.

[112] «Всемирный банк. 2021. Занятость в сельском хозяйстве (% от общей занятости) (смоделированная оценка МОТ)» . Всемирный банк . Вашингтон, округ Колумбия. 2021 . Проверено 12 мая 2021 г.

[113] Майклс, Гай; Раух, Фердинанд; Реддинг, Стивен Дж. (2012). «Урбанизация и структурная трансформация» . Ежеквартальный экономический журнал . 127 (2): 535–586. дои : 10.1093/qje/qjs003 . ISSN 0033-5533 . JSTOR 23251993 .

[114] Голлин, Дуглас; Паренте, Стивен; Роджерсон, Ричард (2002). «Роль сельского хозяйства в развитии» . Американский экономический обзор . 92 (2): 160–164. дои : 10.1257/000282802320189177 . ISSN 0002-8282 . JSTOR 3083394 .

[115] Льюис, В. Артур (1954). «Экономическое развитие при неограниченном предложении рабочей силы» . Манчестерская школа . 22 (2): 139–191. дои : 10.1111/j.1467-9957.1954.tb00021.x . ISSN 1463-6786 .

[116] «FAOSTAT: Показатели занятости: сельское хозяйство» . ФАО . Рим. 2022 . Проверено 6 февраля 2022 г.

[117] «Занятость в сельском хозяйстве (% от общей занятости) (смоделированная оценка МОТ) | Данные» . data.worldbank.org . Проверено 14 марта 2023 г.

[118] Аллен, Роберт К. «Экономическая структура и производительность сельского хозяйства в Европе, 1300–1800 гг.» (PDF) . Европейский обзор экономической истории . 3 : 1–25. Архивировано из оригинала (PDF) 27 октября 2014 года.

[LaborForce-119] «Рабочая сила – по профессиям» . Всемирная книга фактов . Центральное разведывательное управление. Архивировано из оригинала 22 мая 2014 года . Проверено 4 мая 2013 г.

[ILO-120] Jump up to: ^а ^б ^с «Безопасность и здоровье в сельском хозяйстве» . Международная организация труда . 21 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 18 марта 2018 г. . Проверено 1 апреля 2018 г.

[121] «Сектор услуг обгоняет сельское хозяйство как крупнейший работодатель в мире: МОТ» . Финансовый экспресс . Ассошиэйтед Пресс. 26 января 2007 г. Архивировано из оригинала 13 октября 2013 г. . Проверено 24 апреля 2013 г.

[122] Кратко: Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2018 году. Миграция, сельское хозяйство и развитие сельских районов . Рим: ФАО. 2018.

[123] Карузо, Ф.; Коррадо, А. (2015). «Миграции и сельскохозяйственные работы: сравнение Италии и Испании во времена кризиса». В М. Колуччи и С. Галло (ред.). Время перемен. Отчет о внутренней миграции в Италии за 2015 год . Рим: Донизелли. стр. 58–77.

[124] Касимис, Хараламбос (1 октября 2005 г.). «Мигранты в сельской экономике Греции и Южной Европы» . www.migrationpolicy.org . Проверено 6 февраля 2023 г.

[125] Нори, М. (2017). Оттенки зеленого: вклад мигрантов в сельское хозяйство ЕС. Контекст, тенденции, возможности, проблемы . Флоренция: Центр миграционной политики. дои : 10.2870/785454 . hdl : 1814/49004 . ISBN 9789290845560 . ISSN 2467-4540 .

[126] Фонсека, Мария Люсинда (ноябрь 2008 г.). «Новые волны иммиграции в малые города и сельские районы Португалии: иммиграция в сельскую Португалию» . Население, пространство и место . 14 (6): 525–535. дои : 10.1002/psp.514 .

[127] Прейбиш, Керри (2010). «Выбери себе рабочую силу: рабочие-мигранты и гибкость в канадском сельском хозяйстве» . Обзор международной миграции . 44 (2): 404–441. дои : 10.1111/j.1747-7379.2010.00811.x . ISSN 0197-9183 . JSTOR 25740855 . S2CID 145604068 .

[128] «Сельское хозяйство: как иммиграция играет решающую роль» . Новая американская экономика . Проверено 6 февраля 2023 г.

[:4-129] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Состояние продовольствия и сельского хозяйства, 2017 год. Использование продовольственных систем для инклюзивной трансформации сельских районов . Рим: ФАО. 2017. ISBN 978-92-5-109873-8 .

[:13-130] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Положение женщин в агропродовольственных системах – Обзор . Рим: ФАО. 2023. дои : 10.4060/cc5060en . S2CID 258145984 .

[aginjury-131] «Тема NIOSH по безопасности и гигиене труда: травмы в сельском хозяйстве» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . Архивировано из оригинала 28 октября 2007 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[NIOSH_pest-132] «Программа мониторинга отравления пестицидами NIOSH защищает сельскохозяйственных рабочих» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 2011. doi : 10.26616/NIOSHPUB2012108 . Архивировано из оригинала 2 апреля 2013 года . Проверено 15 апреля 2013 г.

[NIOSH_Agri-133] Jump up to: ^а ^б «Тема безопасности и гигиены труда NIOSH: сельское хозяйство» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . Архивировано из оригинала 9 октября 2007 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[WeicheltGorucu2018-134] Jump up to: ^а ^б Вейхельт, Брайан; Горуджу, Серап (17 февраля 2018 г.). «Дополнительный надзор: обзор данных о сельскохозяйственном травматизме за 2015 и 2016 годы из новостных репортажей на AgInjuryNews.org» . Профилактика травм . 25 (3): травмапред – 2017–042671. doi : 10.1136/injuryprev-2017-042671 . ПМИД 29386372 . S2CID 3371442 . Архивировано из оригинала 27 апреля 2018 года . Проверено 18 апреля 2018 г.

[135] Коллектив PLOS ONE (6 сентября 2018 г.). «Коррекция: К более глубокому пониманию воспитания детей на фермах: качественное исследование» . ПЛОС ОДИН . 13 (9): e0203842. Бибкод : 2018PLoSO..1303842. . дои : 10.1371/journal.pone.0203842 . ISSN 1932-6203 . ПМК 6126865 . ПМИД 30188948 .

[ILO2-136] «Сельское хозяйство: опасный труд» . Международная организация труда . 15 июня 2009 г. Архивировано из оригинала 3 марта 2018 г. Проверено 1 апреля 2018 г.

[137] «CDC – NIOSH – Совет сектора сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства NORA» . НИОШ . 21 марта 2018 г. Архивировано из оригинала 18 июня 2019 г. Проверено 7 апреля 2018 г.

[138] «Портфель программ CDC – NIOSH: Сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство: Описание программы» . НИОШ . 28 февраля 2018 года. Архивировано из оригинала 8 апреля 2018 года . Проверено 7 апреля 2018 г.

[139] «Охрана здоровья и безопасности работников сельского хозяйства, животноводства, садоводства и лесного хозяйства» . Европейское агентство по безопасности и гигиене труда . 17 августа 2017 года. Архивировано из оригинала 29 сентября 2018 года . Проверено 10 апреля 2018 г.

[140] Хейбергер, Скотт (3 июля 2018 г.). «Будущее безопасности и здоровья в сельском хозяйстве: Североамериканский саммит по безопасности в сельском хозяйстве, февраль 2018 г., Скоттсдейл, Аризона». Журнал агромедицины . 23 (3): 302–304. дои : 10.1080/1059924X.2018.1485089 . ISSN 1059-924X . ПМИД 30047853 . S2CID 51721534 .

[141] «Стоимость сельскохозяйственной продукции» . Наш мир в данных . Архивировано из оригинала 8 марта 2020 года . Проверено 6 марта 2020 г.

[FAO_FS-142] «Анализ систем земледелия» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация. Архивировано из оригинала 6 августа 2013 года . Проверено 22 мая 2013 г.

[PCP_APS-143] Jump up to: ^а ^б «Системы сельскохозяйственного производства». стр. 283–317 в Акваа .

[CS-144] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Фермерские системы: развитие, продуктивность и устойчивость», стр. 25–57 в Chrispeels.

[FAO-145] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАОСТАТ)» . Архивировано из оригинала 18 января 2013 года . Проверено 2 февраля 2013 г.

[146] «Профили 15 основных растительных и животных волокон в мире» . ФАО. 2009. Архивировано из оригинала 3 декабря 2020 года . Проверено 26 марта 2018 г.

[Clutton-Brock-147] Клаттон-Брок, Джульетта (1999). Естественная история одомашненных млекопитающих . Издательство Кембриджского университета. стр. 1–2. ISBN 978-0-521-63495-3 .

[148] Фалви, Джон Линдсей (1985). Знакомство с рабочими животными . Мельбурн, Австралия: MPW Australia. ISBN 978-1-86252-992-2 .

[FAO_lps-149] Jump up to: ^а ^б ^с Сер, К.; Стейнфельд, Х.; Гроеневелд, Дж. (1995). «Описание систем мирового животноводства – проблемы текущего состояния и тенденции» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Архивировано из оригинала 26 октября 2012 года . Проверено 8 сентября 2013 г.

[LP-150] Jump up to: ^а ^б Торнтон, Филип К. (27 сентября 2010 г.). «Животноводство: последние тенденции, перспективы» . Философские труды Королевского общества Б. 365 (1554): 2853–2867. дои : 10.1098/rstb.2010.0134 . ПМК 2935116 . ПМИД 20713389 .

[151] Стир, Кен (19 сентября 2007 г.). «Растущая опасность рыбоводства» . Время . Архивировано из оригинала 7 сентября 2013 года.

[152] Аджмоне-Марсан, П. (май 2010 г.). «Глобальный взгляд на биоразнообразие и сохранение домашнего скота – Globaldiv» . Генетика животных . 41 (дополнение S1): 1–5. дои : 10.1111/j.1365-2052.2010.02036.x . ПМИД 20500752 . Архивировано из оригинала 3 августа 2017 года.

[153] «Гормоны, стимулирующие рост, представляют риск для здоровья потребителей, подтверждает Научный комитет ЕС» (PDF) . Евросоюз. 23 апреля 2002 г. Архивировано (PDF) из оригинала 2 мая 2013 г. . Проверено 6 апреля 2013 г.

[Soil_nutrient-154] Jump up to: ^а ^б Брейди, Северная Каролина; Вейль, Р.Р. (2002). «Практическое управление питательными веществами», стр. 472–515 в книге « Элементы природы и свойства почв» . Пирсон Прентис Холл, Аппер-Сэддл-Ривер, Нью-Джерси. ISBN 978-0135051955

[PCP_Tillage-155] «Подготовка земли и энергия фермы», стр. 318–338 в Acquaah.

[PCP_Pest-156] «Использование пестицидов в растениеводстве в США», стр. 240–282 в Acquaah.

[PCP_Soil-157] «Почва и земля», стр. 165–210 в Acquaah.

[CS_nutrient-158] «Питание из почвы», стр. 187–218 в Chrispeels.

[PCP_Water-159] «Растения и почвенная вода», стр. 211–239 в Acquaah.

[:5-160] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2022 году. Использование автоматизации сельского хозяйства для преобразования агропродовольственных систем . Рим: ФАО. 2022. дои : 10.4060/cb9479en . ISBN 978-92-5-136043-9 .

[Pimentel_water-161] Пиментел, Д.; Бергер, Д.; Филберто, Д.; Ньютон, М. (2004). «Водные ресурсы: проблемы сельского хозяйства и окружающей среды» . Бионаука . 54 (10): 909–918. doi : 10.1641/0006-3568(2004)054[0909:WRAAEI]2.0.CO;2 .

[:9-162] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2020 году. Преодоление водных проблем в сельском хозяйстве . Рим: ФАО. 2020. doi : 10.4060/cb1447en . ISBN 978-92-5-133441-6 . S2CID 241788672 .

[ifpri-163] Роузгрант, Марк В.; Ку, Джаву; Ченакки, Никола; Ринглер, Клаудия; Робертсон, Ричард Д.; Фишер, Майлз; Кокс, Синди М.; Гарретт, Карен; Перес, Никострато Д.; Саббах, Паскаль (2014). Продовольственная безопасность в мире нехватки природных ресурсов . Международный исследовательский институт продовольственной политики. дои : 10.2499/9780896298477 . Архивировано из оригинала 5 марта 2014 года.

[164] Таккони, Л. (2012). «Переосмысление платежей за экологические услуги». Экологическая экономика . 73 (1): 29–36. Бибкод : 2012EcoEc..73...29T . doi : 10.1016/j.ecolecon.2011.09.028 .

[165] Ган, Х.; Ли, WS (1 января 2018 г.). «Разработка навигационной системы для умной фермы» . IFAC-PapersOnLine . 6-я конференция МФБ по биоробототехнике БИОРОБОТИКА 2018. 51 (17): 1–4. дои : 10.1016/j.ifacol.2018.08.051 . ISSN 2405-8963 .

[166] Ловенберг-ДеБоер, Джеймс; Хуанг, Иона Юэлу; Григориадис, Василейос; Блэкмор, Саймон (1 апреля 2020 г.). «Экономика роботов и автоматизации в полеводстве» . Точное земледелие . 21 (2): 278–299. дои : 10.1007/s11119-019-09667-5 . ISSN 1573-1618 . S2CID 254932536 .

[:6-167] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кратко о положении дел в области продовольствия и сельского хозяйства до 2022 года. Использование автоматизации в сельском хозяйстве для преобразования агропродовольственных систем . Рим: ФАО. 2022. doi : 10.4060/cc2459en . ISBN 978-92-5-137005-6 .

[:7-168] Jump up to: ^а ^б ^с Сантос Валле, С.; Кинцле, Дж. (2020). Сельское хозяйство 4.0 — Сельскохозяйственная робототехника и автоматизированное оборудование для устойчивого растениеводства . ФАО.

[169] «ФАОСТАТ: Прекращенные архивы и серии данных: Машины» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 1 декабря 2021 г.

[170] Даум, Томас; Бирнер, Регина (1 сентября 2020 г.). «Механизация сельского хозяйства в Африке: мифы, реальность и новая программа исследований» . Глобальная продовольственная безопасность . 26 : 100393. Бибкод : 2020GlFS...2600393D . дои : 10.1016/j.gfs.2020.100393 . ISSN 2211-9124 . S2CID 225280050 .

[171] Роденбург, Джек (2017). «Роботизированное доение: технология, конструкция фермы и влияние на рабочий процесс» . Журнал молочной науки . 100 (9): 7729–7738. дои : 10.3168/jds.2016-11715 . ISSN 0022-0302 . ПМИД 28711263 . S2CID 11934286 . Архивировано из оригинала 13 апреля 2023 года.

[172] Ловенберг-ДеБоер, Дж. (2022). Экономика внедрения цифровых автоматизированных технологий в сельском хозяйстве. Справочный документ к докладу «Состояние продовольствия и сельского хозяйства на 2022 год» . Рим: ФАО. дои : 10.4060/cc2624en . ISBN 978-92-5-137080-3 .

[:8-173] Jump up to: ^а ^б ^с Обеспечение всеохватывающей автоматизации сельского хозяйства . Рим: ФАО. 2022. doi : 10.4060/cc2688en . ISBN 978-92-5-137099-5 .

[science-news-174] Милиус, Сьюзен (13 декабря 2017 г.). «Растет обеспокоенность тем, что изменение климата незаметно отнимет питательные вещества у основных продовольственных культур» . Новости науки . Архивировано из оригинала 23 апреля 2019 года . Проверено 21 января 2018 г.

[175] Хоффманн, У., Раздел B: Сельское хозяйство – ключевой фактор и главная жертва глобального потепления, в: Ведущая статья, в: Глава 1, в Хоффманн, У., изд. (2013). Обзор торговли и окружающей среды, 2013 год: Проснитесь, пока не стало слишком поздно: сделайте сельское хозяйство по-настоящему устойчивым уже сейчас для обеспечения продовольственной безопасности в меняющемся климате . Женева, Швейцария: Конференция Организации Объединенных Наций по торговле и развитию (ЮНКТАД). стр. 3, 5. Архивировано из оригинала 28 ноября 2014 года.

[porter_summary-176] Портер, младший и др. ., Краткое содержание, в: Глава 7: Продовольственная безопасность и системы производства продуктов питания. Архивировано 5 ноября 2014 г. в Wayback Machine (архив), в МГЭИК AR5 WG2 A (2014 г.). Поле, CB; и др. (ред.). Изменение климата, 2014 г.: последствия, адаптация и уязвимость. Часть A: Глобальные и отраслевые аспекты. Вклад Рабочей группы II (РГ2) в Пятый оценочный доклад (ДО5) Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) . Издательство Кембриджского университета. стр. 488–489. Архивировано из оригинала 16 апреля 2014 года . Проверено 26 марта 2018 г. {{cite book}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[:10-177] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Изменение климата 2022: последствия, адаптация и уязвимость» . МГЭИК . Проверено 14 марта 2023 г.

[178] Параграф 4, в: Резюме и рекомендации, в: ГЭВУ (июнь 2012 г.). Продовольственная безопасность и изменение климата. Доклад Группы экспертов высокого уровня (ГЭВУ) по продовольственной безопасности и питанию Комитета по всемирной продовольственной безопасности . Рим, Италия: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. п. 12. Архивировано из оригинала 12 декабря 2014 года.

[179] «История селекции растений» . Государственный университет Колорадо . 29 января 2004 г. Архивировано из оригинала 21 января 2013 г. Проверено 11 мая 2013 г.

[180] Стадлер, LJ ; Спрэг, Г.Ф. (15 октября 1936 г.). «Генетические эффекты ультрафиолетового излучения на кукурузу: I. Нефильтрованное излучение» (PDF) . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 22 (10): 572–578. Бибкод : 1936ПНАС...22..572С . дои : 10.1073/pnas.22.10.572 . ПМЦ 1076819 . ПМИД 16588111 . Архивировано (PDF) из оригинала 24 октября 2007 г. Проверено 11 октября 2007 г.

[181] Берг, Пол; Певица Максин (15 августа 2003 г.). Джордж Бидл: необычный фермер. Возникновение генетики в XX веке . Лабораторный пресс Колд-Спрингс-Харбор. ISBN 978-0-87969-688-7 .

[182] Руттан, Вернон В. (декабрь 1999 г.). «Биотехнология и сельское хозяйство: скептический взгляд» (PDF) . АгБиоФорум . 2 (1): 54–60. Архивировано (PDF) из оригинала 21 мая 2013 года.

[183] Кассман, К. (5 декабря 1998 г.). «Экологическая интенсификация систем производства зерновых: задача повышения потенциала урожайности и точного земледелия» . Материалы коллоквиума Национальной академии наук, Ирвин, Калифорния . Архивировано из оригинала 24 октября 2007 года . Проверено 11 октября 2007 г.

[184] Примечание о преобразовании: 1 бушель пшеницы = 60 фунтов (фунтов) ≈ 27,215 кг. 1 бушель кукурузы = 56 фунтов ≈ 25,401 кг.

[185] «20 вопросов о генетически модифицированных продуктах» . Всемирная организация здравоохранения. Архивировано из оригинала 27 марта 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[186] Уайтсайд, Стефани (28 ноября 2012 г.). «Перу запрещает генетически модифицированные продукты, поскольку США отстают» . Текущее телевидение. Архивировано из оригинала 24 марта 2013 года . Проверено 7 мая 2013 г.

[187] Шива, Вандана (2005). Земная демократия: справедливость, устойчивость и мир . Кембридж, Массачусетс: South End Press .

[188] Катрин Хауге Мэдсен; Йенс Карл Стрейбиг. «Польза и риск использования устойчивых к гербицидам культур» . Борьба с сорняками в развивающихся странах . ФАО. Архивировано из оригинала 4 июня 2013 года . Проверено 4 мая 2013 г.

[Farmers_Guide_to_GMOs-189] «Руководство для фермеров по ГМО» (PDF) . Международный фонд развития сельских районов. 11 января 2013 г. Архивировано (PDF) из оригинала 1 мая 2012 г. . Проверено 16 апреля 2013 г.

[190] Хиндо, Брайан (13 февраля 2008 г.). «Отчет вызывает тревогу по поводу «суперсорняков» » . Блумберг БизнесУик . Архивировано из оригинала 26 декабря 2016 года.

[191] Озтюрк; и др. (2008). «Ингибирование глифосатом активности редуктазы железа в корнях подсолнечника с дефицитом железа» . Новый фитолог . 177 (4): 899–906. дои : 10.1111/j.1469-8137.2007.02340.x . ПМИД 18179601 . Архивировано из оригинала 13 января 2017 года.

[192] «Устойчивые к насекомым культуры с помощью генной инженерии» . Университет Иллинойса . Архивировано из оригинала 21 января 2013 года . Проверено 4 мая 2013 г.

[193] Кимбрелл, А. (2002). Роковой урожай: трагедия промышленного сельского хозяйства . Вашингтон: Island Press.

[194] «Примириться с природой: научный план решения чрезвычайных ситуаций, связанных с климатом, биоразнообразием и загрязнением» . Программа ООН по окружающей среде. 2021. Архивировано из оригинала 23 марта 2021 года . Проверено 9 июня 2021 г.

[195] Международная ресурсная группа (2010). «Приоритетные продукты и материалы: оценка воздействия потребления и производства на окружающую среду» . Программа ООН по окружающей среде. Архивировано из оригинала 24 декабря 2012 года . Проверено 7 мая 2013 г.

[196] Фроуз, Ян; Фрузова, Ярослава (2022). Прикладная экология . дои : 10.1007/978-3-030-83225-4 . ISBN 978-3-030-83224-7 . S2CID 245009867 . Архивировано из оригинала 29 января 2022 года . Проверено 19 декабря 2021 г.

[unep.org-197] Jump up to: ^а ^б «На пути к зеленой экономике: пути к устойчивому развитию и искоренению бедности» . ЮНЕП. 2011. Архивировано из оригинала 10 мая 2020 года . Проверено 9 июня 2021 г.

[Pretty2000-198] Jump up to: ^а ^б Красотка, Дж.; и др. (2000). «Оценка общих внешних издержек сельского хозяйства Великобритании» . Сельскохозяйственные системы . 65 (2): 113–136. Бибкод : 2000AgSys..65..113P . дои : 10.1016/S0308-521X(00)00031-7 . Архивировано из оригинала 13 января 2017 года.

[Tegtmeier2005-199] Jump up to: ^а ^б Тегтмайер, Э.М.; Даффи, М. (2005). «Внешние издержки сельскохозяйственного производства в США» (PDF) . Читатель Earthscan в области устойчивого сельского хозяйства . Архивировано (PDF) из оригинала 5 февраля 2009 г.

[200] Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2019 году. Дальнейшие действия по сокращению продовольственных потерь и отходов, кратко . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . 2019. с. 12. Архивировано из оригинала 29 апреля 2021 года . Проверено 4 мая 2021 г.

[201] «Французская фирма выращивает растения, устойчивые к изменению климата» . Европейский инвестиционный банк . Проверено 25 января 2023 г.

[202] «Новая опасная болезнь угрожает посевам пшеницы в Европе и Северной Африке – исследователи» . Рейтер . 3 февраля 2017 года . Проверено 25 января 2023 г.

[203] «Животноводство представляет собой серьезную угрозу окружающей среде» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. 29 ноября 2006 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2008 г. Проверено 24 апреля 2013 г.

[LEAD-204] Стейнфельд, Х.; Гербер, П.; Вассенаар, Т.; Кастель, В.; Росалес, М.; де Хаан, К. (2006). «Длинная тень животноводства – экологические проблемы и варианты» (PDF) . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Архивировано из оригинала (PDF) 25 июня 2008 года . Проверено 5 декабря 2008 г.

[205] Арчер, Стивен Р.; Андерсен, Эрик М.; Предик, Кэтрин И.; Швиннинг, Сюзанна; Стейдл, Роберт Дж.; Вудс, Стивен Р. (2017), Бриск, Дэвид Д. (редактор), «Посягательство на древесные растения: причины и последствия», Rangeland Systems , Cham: Springer International Publishing, стр. 25–84, doi : 10.1007/978- 3-319-46709-2_2 , ISBN 978-3-319-46707-8

[Vitousek-206] Витоусек, премьер-министр; Муни, штат Ха; Любченко Ю.; Мелилло, Дж. М. (1997). «Человеческое доминирование в экосистемах Земли». Наука . 277 (5325): 494–499. CiteSeerX 10.1.1.318.6529 . дои : 10.1126/science.277.5325.494 . S2CID 8610995 .

[FAO_GLADA-207] Бай, З.Г.; Дент, Д.Л.; Олссон Л. и Шепман Мэн (ноябрь 2008 г.). «Глобальная оценка деградации и улучшения земель: 1. выявление методом дистанционного зондирования» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация /ISRIC. Архивировано из оригинала (PDF) 13 декабря 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.

[Eutr-208] Карпентер, СР; Карако, Северная Каролина; Коррелл, Д.Л.; Ховарт, RW; Шарпли, АН; Смит, В.Х. (1998). «Неточечное загрязнение поверхностных вод фосфором и азотом». Экологические приложения . 8 (3): 559–568. doi : 10.1890/1051-0761(1998)008[0559:NPOSWW]2.0.CO;2 . hdl : 1808/16724 .

[Hautier_Niklaus_Hector-209] Отье, Ю.; Никлаус, Пенсильвания; Гектор, А. (2009). «Конкуренция за свет приводит к потере биоразнообразия растений после эвтрофикации» (PDF) . Наука (Представлена рукопись). 324 (5927): 636–638. Бибкод : 2009Sci...324..636H . дои : 10.1126/science.1169640 . ПМИД 19407202 . S2CID 21091204 . Архивировано (PDF) из оригинала 2 ноября 2018 г. Проверено 3 ноября 2018 г.

[210] Молден, Д. (ред.). «Результаты комплексной оценки управления водными ресурсами в сельском хозяйстве» (PDF) . Годовой отчет 2006/2007 . Международный институт управления водными ресурсами . Архивировано (PDF) из оригинала 7 января 2014 года . Проверено 6 января 2014 г.

[211] Европейский инвестиционный банк; Артюс-Бертран, Янн (2019). На воде . Издательское бюро Европейского Союза. дои : 10.2867/509830 . ISBN 978-9286143199 . Архивировано из оригинала 29 ноября 2020 года . Проверено 7 декабря 2020 г.

[212] Ли, София (13 августа 2012 г.). «Напряженные водоносные горизонты по всему миру» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 2 апреля 2013 года . Проверено 7 мая 2013 г.

[213] «Водопользование в сельском хозяйстве» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Ноябрь 2005 г. Архивировано из оригинала 15 июня 2013 г. Проверено 7 мая 2013 г.

[214] «Водное хозяйство: на пути к 2030 году» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Март 2003 г. Архивировано из оригинала 10 мая 2013 г. Проверено 7 мая 2013 г.

[Pimentel_pesticide-215] Пиментел, Д.; Каллини, ТВ; Башор, Т. (1996). «Риски для здоровья населения, связанные с пестицидами и природными токсинами в пищевых продуктах» . Всемирный учебник IPM Рэдклиффа . Архивировано из оригинала 18 февраля 1999 года . Проверено 7 мая 2013 г.

[WHO-216] Наша планета, наше здоровье: Отчет комиссии ВОЗ по здоровью и окружающей среде . Женева: Всемирная организация здравоохранения (1992).

[CS_Pest-217] Jump up to: ^а ^б «Стратегии борьбы с вредителями», стр. 355–383 в Chrispeels.

[DAvery-218] Эйвери, DT (2000). Спасение планеты с помощью пестицидов и пластика: экологический триумф высокоурожайного сельского хозяйства . Индианаполис: Институт Гудзона . ISBN 978-1558130692 .

[219] «Центр глобальных продовольственных проблем» . cgfi.org. Архивировано из оригинала 16 июля 2016 года . Проверено 14 июля 2016 г.

[WH-220] Лаппе, FM; Коллинз, Дж.; Россет, П. (1998). «Миф 4: Еда против нашей окружающей среды» (PDF) . Мировой голод, двенадцать мифов . Нью-Йорк: Гроув Пресс. стр. 42–57. ISBN 978-0802135919 . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2021 года – через Университет штата Орегон.

[PushPull-221] Кук, Саманта М.; Хан, Зейаур Р.; Пикетт, Джон А. (2007). «Использование двухтактных стратегий в комплексной борьбе с вредителями». Ежегодный обзор энтомологии . 52 : 375–400. дои : 10.1146/annurev.ento.52.110405.091407 . ПМИД 16968206 .

[222] Раздел 4.2: Текущий вклад сельского хозяйства в выбросы парниковых газов, в: ГЭВУ (июнь 2012 г.). Продовольственная безопасность и изменение климата. Доклад Группы экспертов высокого уровня (ГЭВУ) по продовольственной безопасности и питанию Комитета по всемирной продовольственной безопасности . Рим, Италия: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . стр. 67–69. Архивировано из оригинала 12 декабря 2014 года.

[IPCC2022-223] Набуурс, Дж.; Мрабет, Р.; Абу Хатаб, А.; Бустаманте, М.; и др. «Глава 7: Сельское хозяйство, лесное хозяйство и другие виды землепользования (СХЛХДВЗ)» (PDF) . Изменение климата 2022: Смягчение последствий изменения климата . п. 750. дои : 10.1017/9781009157926.009 . Архивировано (PDF) оригинала 26 декабря 2022 года .

[FAO2020-224] ФАО (2020). Выбросы в результате сельского хозяйства. Глобальные, региональные и страновые тенденции 2000–2018 гг. (PDF) (Отчет). Серия аналитических обзоров FAOSTAT. Том. 18. Рим. п. 2. ISSN 2709-0078 . Архивировано (PDF) из оригинала 17 июня 2021 года.

[225] «Как животноводство влияет на окружающую среду» . www.downtoearth.org.in . Архивировано из оригинала 30 января 2023 года . Проверено 10 февраля 2022 г.

[:12-226] Jump up to: ^а ^б ^с Сюй, Сяомин; Шарма, Пратик; Шу, Шицзе; Линь, Цзы-Шун; Сиа, Филипп; Тубиелло, Франческо Н.; Смит, Пит; Кэмпбелл, Нельсон; Джайн, Атул К. (2021). «Глобальные выбросы парниковых газов от продуктов животного происхождения в два раза выше, чем от продуктов растительного происхождения» . Природная еда . 2 (9): 724–732. дои : 10.1038/s43016-021-00358-x . hdl : 2164/18207 . ISSN 2662-1355 . ПМИД 37117472 . S2CID 240562878 .

[227] Боэли, Э., изд. (2011). «Экосистемы для водной и продовольственной безопасности» . ИВМИ/ЮНЕП. Архивировано из оригинала 23 мая 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.

[228] Молден, Д. «Мнение: дефицит воды» (PDF) . Ученый . Архивировано (PDF) из оригинала 13 января 2012 года . Проверено 23 августа 2011 г.

[229] Safefood Consulting, Inc. (2005 г.). «Преимущества технологий защиты растений для канадского производства продуктов питания, питания, экономики и окружающей среды» . КропЛайф Интернэшнл. Архивировано из оригинала 6 июля 2013 года . Проверено 24 мая 2013 г.

[230] Тревавас, Энтони (2004). «Критическая оценка утверждений об органическом сельском хозяйстве и производстве продуктов питания с особым уважением к Великобритании и потенциальных экологических выгодах от нулевой обработки почвы». Защита урожая . 23 (9): 757–781. Бибкод : 2004CrPro..23..757T . дои : 10.1016/j.cropro.2004.01.009 .

[231] Гриском, Бронсон В.; Адамс, Джастин; Эллис, Питер В.; Хоутон, Ричард А.; Ломакс, Гай; Митева, Даниэла А.; Шлезингер, Уильям Х.; Шох, Дэвид; Сиикамяки, Юха В.; Смит, Пит; Вудбери, Питер (2017). «Природные климатические решения» . Труды Национальной академии наук . 114 (44): 11645–11650. Бибкод : 2017PNAS..11411645G . дои : 10.1073/pnas.1710465114 . ISSN 0027-8424 . ПМК 5676916 . ПМИД 29078344 .

[232] Национальные академии наук, инженерное дело (2019). Технологии отрицательных выбросов и надежная секвестрация: программа исследований . Национальные академии наук, техники и медицины. стр. 117, 125, 135. doi : 10.17226/25259 . ISBN 978-0-309-48452-7 . ПМИД 31120708 . S2CID 134196575 .

[233] Национальные академии наук, техники и медицины (2019 г.). Технологии отрицательных выбросов и надежная секвестрация: программа исследований . Национальные академии наук, техники и медицины . п. 97. дои : 10.17226/25259 . ISBN 978-0-309-48452-7 . ПМИД 31120708 . S2CID 134196575 . Архивировано из оригинала 22 ноября 2021 года . Проверено 21 февраля 2020 г. {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[234] Экологическое моделирование . Архивировано из оригинала 23 января 2018 года.

[235] «Мировые запасы нефти иссякнут быстрее, чем ожидалось, предупреждают ученые» . Независимый . 14 июня 2007 года. Архивировано из оригинала 21 октября 2010 года . Проверено 14 июля 2016 г.

[236] Хердт, Роберт В. (30 мая 1997 г.). «Будущее зеленой революции: последствия для международных рынков зерна» (PDF) . Фонд Рокфеллера. п. 2. Архивировано (PDF) из оригинала 19 октября 2012 г. Проверено 16 апреля 2013 г.

[ncseonline.org-237] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Шнепф, Рэнди (19 ноября 2004 г.). «Использование энергии в сельском хозяйстве: предыстория и проблемы» (PDF) . Отчет CRS для Конгресса . Исследовательская служба Конгресса . Архивировано (PDF) из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 26 сентября 2013 г.

[238] Вудс, Джереми; Уильямс, Адриан; Хьюз, Джон К.; Блэк, Майри; Мерфи, Ричард (август 2010 г.). «Энергетика и продовольственная система» . Философские труды Королевского общества . 365 (1554): 2991–3006. дои : 10.1098/rstb.2010.0172 . ПМЦ 2935130 . ПМИД 20713398 .

[ers.usda.gov-239] Каннинг, Патрик; Чарльз, Эйнсли; Хуанг, Соня; Поленске, Карен Р.; Уотерс, Арнольд (2010). «Использование энергии в продовольственной системе США» . Отчет Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США № ERR-94 . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 18 сентября 2010 года.

[css.snre.umich.edu-240] Хеллер, Мартин; Кеолиан, Грегори (2000). «Показатели устойчивости на основе жизненного цикла для оценки продовольственной системы США» (PDF) . Центр устойчивых продовольственных систем Мичиганского университета. Архивировано из оригинала (PDF) 14 марта 2016 года . Проверено 17 марта 2016 г.

[:0-241] Jump up to: ^а ^б ^с ООН-Окружающая среда (21 октября 2021 г.). «Утопление в пластике – жизненно важные графики морского мусора и пластиковых отходов» . ЮНЕП – Программа ООН по окружающей среде . Архивировано из оригинала 21 марта 2022 года . Проверено 23 марта 2022 г.

[242] «Лига против хлебных законов» . Либеральная история . Архивировано из оригинала 26 марта 2018 года . Проверено 26 марта 2018 г.

[243] «Экономика сельского хозяйства» . Университет Айдахо . Архивировано из оригинала 1 апреля 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[244] Рунге, К. Форд (июнь 2006 г.). «Экономика сельского хозяйства: краткая интеллектуальная история» (PDF) . Центр международной продовольственной и сельскохозяйственной политики . п. 4. Архивировано (PDF) из оригинала 21 октября 2013 г. Проверено 16 сентября 2013 г.

[245] Конрад, Дэвид Э. «Арендаторское хозяйство и издольство» . Энциклопедия истории и культуры Оклахомы . Историческое общество Оклахомы . Архивировано из оригинала 27 мая 2013 года . Проверено 16 сентября 2013 г.

[246] Стокстад, Мэрилин (2005). Средневековые замки . Издательская группа Гринвуд . п. 43. ИСБН 978-0-313-32525-0 . Архивировано из оригинала 16 мая 2022 года . Проверено 17 марта 2016 г.

[Sexton2000-247] Секстон, Р.Дж. (2000). «Индустриализация и консолидация в продовольственном секторе США: последствия для конкуренции и благосостояния» . Американский журнал экономики сельского хозяйства . 82 (5): 1087–1104. дои : 10.1111/0002-9092.00106 .

[LloydCroserAnderson2013-248] Jump up to: ^а ^б Ллойд, Питер Дж.; Крозер, Джоанна Л.; Андерсон, Ким (март 2009 г.). «Как ограничения сельскохозяйственной политики в отношении глобальной торговли и благосостояния различаются в зависимости от сырьевых товаров?» (PDF) . Рабочий документ по политическим исследованиям № 4864 . Всемирный банк. стр. 2–3. Архивировано (PDF) из оригинала 5 июня 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[249] Андерсон, Ким; Валенсуэла, Эрнесто (апрель 2006 г.). «Наносят ли перекосы в глобальной торговле вред фермерам развивающихся стран?» (PDF) . Рабочий документ Всемирного банка по исследованию политики 3901 . Всемирный банк . стр. 1–2. Архивировано (PDF) из оригинала 5 июня 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[250] Киннок, Гленис (24 мая 2011 г.). «Субсидия Америки в размере 24 миллиардов долларов наносит ущерб фермерам, выращивающим хлопок в развивающихся странах» . Хранитель . Архивировано из оригинала 6 сентября 2013 года . Проверено 16 апреля 2013 г.

[251] «Награда сельского хозяйства» (PDF) . Май 2013 г. Архивировано (PDF) из оригинала 26 августа 2013 г. . Проверено 19 августа 2013 г.

[Bosso_2015-252] Боссо, Тельма (2015). Сельскохозяйственная наука . Справочник Каллисто. ISBN 978-1-63239-058-5 .

[Boucher_2018-253] Баучер, Джуд (2018). Сельскохозяйственная наука и менеджмент . Справочник Каллисто. ISBN 978-1-63239-965-6 .

[JB_1840-254] Джон Армстронг, Джесси Бюэл. Трактат о сельском хозяйстве, современном состоянии искусства за границей и дома, а также теории и практики земледелия. К этому добавлена Диссертация о кухне и саду. 1840. с. 45.

[255] «Долгосрочные эксперименты» . Ротамстедские исследования. Архивировано из оригинала 27 марта 2018 года . Проверено 26 марта 2018 г.

[256] Сильвертаун, Джонатан; Поултон, Пол; Джонстон, Эдвард; Эдвардс, Грант; Слышал, Мэтью; Бисс, Памела М. (2006). «Эксперимент с парковой травой 1856–2006: его вклад в экологию» . Журнал экологии . 94 (4): 801–814. Бибкод : 2006JEcol..94..801S . дои : 10.1111/j.1365-2745.2006.01145.x .

[257] Хиллисон, Дж. (1996). Истоки агронауки: или откуда взялось все это научное сельское хозяйство? Архивировано 2 октября 2008 года в Wayback Machine . Журнал сельскохозяйственного образования .

[Coulson_J._R._2000-258] Коулсон, младший; Вейл, ПВ; Дикс МЭ; Нордлунд, Д.А.; Кауфман, WC; Ред. 2000. 110 лет исследований и разработок в области биологического контроля в Министерстве сельского хозяйства США: 1883–1993 гг . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. стр. 3–11

[Berkeley-259] «История и развитие биологического контроля (примечания)» (PDF) . Калифорнийский университет в Беркли . Архивировано из оригинала (PDF) 24 ноября 2015 года . Проверено 10 апреля 2017 г. .

[260] Рирдон, Ричард К. «Биологический контроль непарного шелкопряда: обзор» . Семинар Инициативы по биологическому контролю в Южных Аппалачах . Архивировано из оригинала 5 сентября 2016 года . Проверено 10 апреля 2017 г. .

[261] «Мясной атлас» . Фонд Генриха Бёлля , Друзья Земли Европы. 2014. Архивировано из оригинала 22 апреля 2018 года . Проверено 17 апреля 2018 г.

[262] Хоган, Линдси; Моррис, Пол (октябрь 2010 г.). «Выбор сельскохозяйственной и продовольственной политики в Австралии» (PDF) . Устойчивое сельское хозяйство и продовольственная политика в 21 веке: проблемы и решения : 13. Архивировано (PDF) из оригинала 15 декабря 2019 года . Проверено 22 апреля 2013 г.

[263] «Сельское хозяйство: не только земледелие» . Евросоюз . 16 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 23 мая 2019 г. . Проверено 8 мая 2018 г.

[:11-264] Jump up to: ^а ^б Возможность стоимостью в несколько миллиардов долларов – переориентация поддержки сельского хозяйства на преобразование продовольственных систем . ФАО, ПРООН и ЮНЕП. 2021. doi : 10.4060/cb6562en . ISBN 978-92-5-134917-5 .

[265] Икерд, Джон (2010). «Корпоратизация аграрной политики» . Журнал «Маленькая ферма сегодня» . Архивировано из оригинала 7 августа 2016 года.

[266] Йовит, Джульетта (22 сентября 2010 г.). «Корпоративное лоббирование блокирует продовольственные реформы, предупреждает высокопоставленный представитель ООН: на саммите по сельскому хозяйству сообщили о тактике отсрочки со стороны крупных агробизнеса и производителей продуктов питания по решениям, которые улучшат здоровье человека и окружающую среду» . Хранитель . Архивировано из оригинала 5 мая 2019 года . Проверено 8 мая 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[ 58 ]

[ 59 ]

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 63 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

[ 69 ]

[ 70 ]

[ 71 ]

[ 72 ]

[ 73 ]

[ 74 ]

[ 75 ]

[ 76 ]

[ 77 ]

[ 78 ]

[ 79 ]

[ 80 ]

[ 81 ]

[ 82 ]

[ 83 ]

[ 84 ]

[ 85 ]

[ 86 ]

[ 87 ]

[ 88 ]

[ 89 ]

[ 90 ]

[ 91 ]

[ 92 ]

[ 93 ]

[ 94 ]

[ 95 ]

[ 96 ]

[ 97 ]

[ 98 ]

[ 99 ]

[ 100 ]

v т и Сельское хозяйство
Outline History Index
Occupations	Agriculturist Agricultural Engineer Farmer Farm worker Herder
General	Agribusiness Agricultural cooperative Agricultural supplies Agricultural science Agricultural engineering Agricultural technology Digital Biotechnology Agroforestry Agronomy Animal husbandry Animal-free agriculture Cellular agriculture Contract farming Extensive farming Farm Farmhouse Feed ratio Free range Horticulture Intensive farming animals pigs crops Mechanised agriculture Organic farming Paludiculture Permaculture Polyculture Rice-duck farming Rice-fish system Sustainable agriculture Sustainable food system Universities and colleges Urban agriculture
History	Prehistory Neolithic Revolution Agriculture in Mesoamerica Austronesian expansion Ancient history Ancient Egypt Ancient Greece Ancient Rome Post-classical Agriculture in the Middle Ages Arab Agricultural Revolution Columbian exchange Modern history British Agricultural Revolution Green Revolution Organic Monoculture
Farming Types	Agrivoltaic Aquaculture Cattle Dairy farming Fur farming Goat farming Grazing Convertible husbandry Rotational grazing Hydroponics Insect farming Livestock Pasture Mixed Paddy field Pastoral Bocage Pig farming Poultry farming Ranch Orchards Sheep farming Terrace Wildlife farming
Environmental impact	Agricultural expansion Agricultural pollution Agricultural wastewater Overgrazing Environmental impact of irrigation Overdrafting Climate change and agriculture
Categories	Agricultural machinery Agriculture by country Agriculture companies Biotechnology History of agriculture Livestock Meat industry Poultry farming Agriculture and the environment
Lists	Agriculturist profession Agricultural machinery Government ministries Universities and colleges
Category Portal Commons Wikiproject

v т и Садоводство и садоводство
Gardening	Allotment Arboretum Butterfly Climate-friendly gardening Community Forest Foodscaping French intensive Garden Garden design computer-aided Groundskeeping Garden tool Green wall Guerrilla Historic conservation History Native Parterre Proplifting Raised bed Square foot Sustainable Xeriscaping
Types of gardens	Alpine Ancient Egypt Australian Back Baroque Biblical Bog Botanical Bottle Butterfly Byzantine Cactus Colonial Color Communal Garden square Community Container Cottage Dutch East Asian Chinese Cantonese Japanese Roji Zen Korean Vietnamese English Sharawadgi Fernery Floating Flower French formal landscape Renaissance Front German Greek Greenhouse Hanging Islamic Italian Keyhole Kitchen Knot Market Mary Medieval Monastic Mughal Orchard Indonesian home garden Persian Bāgh Charbagh Paradise Physic Pleasure Prairie Pollinator Rain Rock Roman Roof Rose Sacred School Scottish Sculpture Sensory Shade Shakespeare Shrubbery Spanish Tea Therapeutic Trial Tropical Victory Walled Water Wildlife Winter Zoological
Horticulture	Agriculture Permaculture stock-free sustainable urban Arboriculture Bonsai Saikei Botany Companion planting Crop most valuable Cutting Flora Floriculture Canada Taiwan Hügelkultur Fruticulture Genetically modified tree Hydroculture Indigenous Intercropping Landscape architecture Olericulture Plant breeding cuttings free-flowering propagation drought tolerance hardiness Pomology Postharvest physiology Roguing Tropical Urban agriculture horticulture forestry reforestation Viticulture Monoculture
Organic	Biodynamic agriculture Grafting List of organic gardening and farming topics Vegan organic agriculture
Plant protection	Fungicide Herbicide Index of pesticide articles List of fungicides List of insecticides Pesticide Plant disease forecasting Pruning Weed control Aquamog weed remover
Related articles	Community orchard Features Floral design Floristry Ikebana Groundskeeping Garden centre Garden tourism List of gardens Lists of plants Perennial Plant collecting Turf management
Gardening portal Category Commons WikiProject

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST
National	Spain France BnF data Germany Israel United States Japan Czech Republic
Other	Historical Dictionary of Switzerland NARA