Жан-Жорж
| Жан-Жорж | |
|---|---|
 Жан-Жорж Вонгерихтен в своем флагманском ресторане Jean-Georges | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1997 год |
| Шеф-повар | Марк ЛаПико |
| Тип еды | Новый французский [ 1 ] |
| Дресс-код | Куртки приветствуются |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | 1 Central Park West (между West 60th Street и West 61st Street), на уровне вестибюля отеля Trump International Hotel and Tower , в Верхнем Вестсайде Манхэттена . |
| Город | Нью-Йорк |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 10023 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 40 ° 46'8,5 "с.ш. 73 ° 58'54" з.д. / 40,769028 ° с.ш. 73,98167 ° з.д. |
| Веб-сайт | www |
Жан-Жорж – обладатель двух звезд Мишлен. [ 2 ] [ 3 ] Ресторан по адресу 1 Central Park West (между West 60th Street и West 61st Street), на уровне вестибюля отеля Trump International Hotel and Tower в Верхнем Вест-Сайде , Манхэттена Нью-Йорк, названный в честь его владельца Жана-Жоржа Вонгерихтена . [ 1 ]
Согласно гиду Мишлен , это один из пяти лучших французских ресторанов в Америке . Он также остается одним из немногих ресторанов в городе, удостоенных четырех звезд по версии The New York Times . [ 4 ] Нынешний исполнительный шеф-повар - Марк ЛаПико, а исполнительный кондитер - Шон Консидайн.
Награды
[ редактировать ]Помимо четырех звезд от The New York Times , Жан-Жорж получил награду Джеймса Берда как лучший шеф-повар и лучший новый ресторан , а журнал Esquire назвал шеф-повара Вонгерихтена шеф-поваром года в 1997 году. Ресторан Жан-Жоржа ранее обладал тремя звездами Мишлен.
С 1998 года он является лауреатом премии AAA Five Star Award. [ 5 ]
В 2008 году он получил оценку «отлично» 18/20. В 2009 году он получил премию Фонда Джеймса Берда за выдающийся ресторан. [ 6 ]
В 2007 году исполнительный су-шеф Жана-Жоржа Лия Бардин стала участницей третьего сезона Top Chef , кулинарного реалити-конкурса на канале Bravo.
В 2010 году Жан-Жорж получил премию Джеймса Берда за «Выдающийся винный сервис». [ 7 ]
В 2013 году Zagat's присвоил ему 28-й рейтинг еды, второй по величине на Западе 60-х годов, и поставил его на шестое место среди лучших ресторанов Нью-Йорка. [ 1 ] [ 8 ]
В декабре 2015 года Жан-Жорж занял 3-е место в США и 51-е место в мире по версии La Liste ; в первом выпуске списка 1000 лучших ресторанов мира, санкционированного Министерством иностранных дел Франции. [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Жан Жорж | Манхэттен | Меню и обзоры ресторанов» . Загат . Проверено 6 февраля 2013 г.
- ^ Крадер, Кейт (30 октября 2017 г.). «В нью-йоркском списке Мишлен 2018 года больше проигравших, чем победителей » Блумберг . Проверено 31 октября 2017 г.
- ^ Грин, Деннис. «Знаменитый французский ресторан в нью-йоркском отеле Trump только что лишился звезды Мишлен» . Бизнес-инсайдер . Проверено 15 марта 2021 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция. « в New York Times Профиль Жана-Жоржа Вонгерихтена » . Нью-Йорк Таймс . Проверено 21 сентября 2010 г.
- ^ «Пять бриллиантовых ресторанов 2022» (PDF) . Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ «Объявлено вручение премии Джеймса Берда» . Вашингтон Пост . 6 мая 2009 года . Проверено 6 мая 2010 г.
- ^ «Награды Фонда Джеймса Берда 2010» . Jbfawards.com. 1 января 2007. Архивировано из оригинала 28 мая 2010 года . Проверено 21 сентября 2010 г.
- ^ «10 лучших ресторанов Нью-Йорка» . zagat.com. Архивировано из оригинала 13 ноября 2012 года . Проверено 6 февраля 2013 г.
- ^ «Список» . Список . Проверено 19 марта 2018 г.