Курица Кинг Ранч
(Перенаправлено из King Ranch Chicken )
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( январь 2013 г. ) |
Курица King Ranch — это техасско-мексиканская запеканка . Его название происходит от King Ranch , одного из крупнейших ранчо в США, хотя реальная история блюда неизвестна и прямой связи между блюдом и ранчо нет. Рецепты различаются, но обычно это соус из консервированных нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили (обычно марки Ro-Tel ), грибной крем-суп, куриный крем-суп, нарезанный кубиками болгарский перец , лук и кусочки или кусочки курицы. Дно запеканки выстилают кукурузными лепешками или чипсами из тортильи , затем покрывают соусом и сыром. Это ароматное блюдо техасско-мексиканской кухни уже давно стало любимым блюдом в кулинарных книгах и столовых техасских клубов. [ 1 ] [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Шварц, Мими (январь 1989 г.), «Техасский учебник: запеканка King Ranch» , Texas Monthly , 17 (1): 116–117 , получено 8 января 2013 г.
- ^ «Вкус Южного Техаса в блюде 9x13» , «Все учтено» , 16 января 2014 г.