Производство чая в Бангладеш
Бангладеш – важная страна-производитель чая. Это 12-е число [1] крупнейший производитель чая в мире. Ее чайная промышленность возникла еще во времена британского правления , когда Ост-Индская компания начала торговлю чаем на холмах региона Силхет . [2] Кроме того, в 1840 году в Большом Читтагонге началось выращивание чая . [3] Сегодня в стране 166 коммерческих чайных плантаций, в том числе многие из крупнейших в мире действующих плантаций. [4] [5] На долю этой отрасли приходится 3% мирового производства чая , и в ней занято более 4 миллионов человек. [6]
Чай выращивают в северных и восточных районах, высокогорье, умеренный климат, влажность и обильные осадки в этих районах создают благоприятную почву для производства чая высокого качества. [6]
История
[ редактировать ]
Исторически Бенгалия была конечной точкой Чайной лошадиной дороги, соединяющей субконтинент с первыми регионами выращивания чая в Китае в провинции Юньнань . Атиша считается одним из первых бенгальских любителей чая. [7]
Выращивание черного чая было введено в Бенгалии и Ассаме во времена Британской империи Ассама , особенно в районе Силхет . [8] В 1834 году Роберт Брюс обнаружил чайные растения на холмах Кхаси и Джаинтия и в других холмистых районах северо-востока. Это привело к созданию чайной компании Ассам в 1839 году, и многие бизнесмены активно сотрудничали с этой компанией, такие как Хаджи Мохаммед Хашим , Дварканат Тагор и Матти Лалл Сил . Компания была связана с Калькутты Ассоциацией бенгальского чая . Европейские торговцы основали первые субконтинентальные чайные сады в портовом городе Читтагонг были разбиты плантации в 1840 году, когда рядом с клубом Читтагонг с использованием китайских чайных растений из ботанического сада Калькутты. [7] Первый чай, выращенный в домашних условиях, был приготовлен и продегустирован недалеко от реки Карнапхули в Читтагонге в 1843 году. [7] Коммерческое выращивание чая началось в поместье Мульничерра в Силхете в 1857 году. [ нужна ссылка ] Долина реки Сурма в регионе Силхет стала центром выращивания чая в Восточной Бенгалии. Плантации также процветали в Нижней Типпере (современная Комилла ) и Панчагархе , который находится в Северной Бенгалии. Панчагарх — единственная третья чайная зона в Бангладеш, и здесь выращивают самые востребованные сорта чая.
Чай был основным экспортным товаром Британской Бенгалии. Бенгальская железная дорога Ассам служила спасательным кругом для отрасли, доставляя чай от производителей в долинах Сурма и Брахмапутра экспортерам в порт Читтагонг . [9] [10]
В начале двадцатого века многие местные предприниматели также начали основывать свои собственные компании, такие как Сайед Абдул Маджид , Наваб Али Амджад Хан , Мухаммад Бахт Маджумдар, Гулам Раббани, Сайед Али Акбар Хандакар, Абдур Рашид Чоудхури и Карим Бахш.
был Чайный аукцион Читтагонг основан в 1949 году британскими и австралийскими торговцами. Британские компании, такие как James Finlay и Duncan Brothers, когда-то доминировали в отрасли. [2] Семья Испахани также стала весьма заметным игроком в отрасли. [11]
Промышленность
[ редактировать ]
Чай является второй по величине экспортно-ориентированной товарной культурой Бангладеш после джута . На долю отрасли приходится 1% национального ВВП. [12] К районам производства чая относятся Моулвибазар , Хабигандж , Силхет , Читтагонг , Панчагарх , Брахманбария , Рангамати , Наогаон . [13]
Когда-то Бангладеш был крупным мировым экспортером, а теперь является нетто-импортером чая. [14] Рост среднего класса Бангладеш все больше заставляет отрасль концентрироваться на прибыльном внутреннем рынке. Сегодня в этом секторе доминируют бангладешские конгломераты, в том числе MM Ispahani Limited , Halda Valley , Kazi & Kazi, Transcom Group , James Finlay Bangladesh , Orion Group , Abul Khair Group , Meghna Group of Industries и Duncan Brothers Bangladesh Limited.
В 2012 году в Бангладеш был зафиксирован самый высокий уровень производства чая — 63,85 миллиона килограммов. [15] В стране имеется более 56 846 га земель под выращивание чая по сравнению с 28 734 га в 1947 году. [4] Правительство начало поощрять мелких производителей чая, особенно в горных районах Читтагонг .
Цена бангладешского чая определяется на открытом аукционе в Читтагонге. В марте 2015 года международная цена на бангладешский чай составляла 2,40 доллара США. [16]
В настоящее время в Мулвибазарском районе больше всего чайных плантаций во всей стране.
Труд
[ редактировать ]В чайных садах Бангладеш работают более 300 000 рабочих. 75% работников — женщины. [5] Многие из них являются потомками племенных рабочих, привезенных британцами из центральной Индии. [17] Они являются одними из самых низкооплачиваемых в стране: их дневная зарплата составляет 120 така (около 1,25 доллара США). [18] [19] [20] [21] В первой половине августа 2022 года работники чая начали общенациональное движение с требованием повышения дневной заработной платы со 120 така до 300 така. [22] [18] [23] Премьер-министр Шейх Хасина завершила акцию протеста 27 августа, приказав владельцам чайных плантаций поднять дневную заработную плату чайных работников до 170 така. [24] [25] Министерство труда опубликовало уведомление в официальном бюллетене 12 августа 2023 года, установив минимальную заработную плату для рабочих на уровне 168 BDT, 169 BDT и 170 BDT для чайных садов категорий C, B и A соответственно с ежегодным повышением на 5%. . [26] [27] [28]
Государственные органы
[ редактировать ]
Совет по чаю Бангладеш и Научно-исследовательский институт чая Бангладеш поддерживают производство, сертификацию и экспорт чая в стране. [29] Бангладешский научно-исследовательский институт чая начал улучшать качество чая в 1957 году, отбирая кусты с наилучшей урожайностью и качеством для внедрения зародышевой плазмы в качестве системы улучшения. [30]
См. также
[ редактировать ]- Сельское хозяйство в Бангладеш
- Джутовая торговля
- Экономика Силхета
- Производство чая в Кении
- Производство чая в Шри-Ланке
- Производство чая в США
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Чен, Алиса (17 сентября 2020 г.). «Лучшие страны-производители чая в мире» . Мировой Атлас . Проверено 19 марта 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Чайная индустрия» . Банглапедия: Национальная энциклопедия Бангладеш . Азиатское общество Бангладеш .
- ^ История чайной индустрии . teaboard.gov.bd (на бенгали) . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Доктор Кази Музафар Ахаммед. «Инвестиции в устойчивое развитие чайной промышленности Бангладеш – эмпирическое исследование» (PDF) . Экономическая ассоциация Бангладеш . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Чайные сады в Бангладеш» . бангладеш.com . Проверено 24 марта 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б Мансур, Мухаммед Али (сентябрь 2006 г.). «Бангладешский чай на международном рынке» - проблемы и перспективы (MBA). Южный университет . Проверено 24 марта 2015 г. - через Scribd.
- ^ Перейти обратно: а б с «Спасение промахов между чашкой и губами» . Firstnewsmagazine.com . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ Коллин Тейлор Сен (2004). Культура питания в Индии . Издательская группа Гринвуд. п. 26. ISBN 978-0-313-32487-1 .
- ^ Ишрат Алам; Сайед Эджаз Хусейн (2011). Разнообразные грани истории: очерки в честь Анируддхи Рэя . Книги Примуса. п. 273. ИСБН 978-93-80607-16-0 .
- ^ Алан Уоррен (1 декабря 2011 г.). Бирма, 1942 год: Дорога из Рангуна в Мандалай . А&С Черный. п. 235. ИСБН 978-1-4411-0673-5 .
- ^ «Семья Испахани» . Банглапедия .
- ^ «Чай @ Global Trade Concern – Бангладеш» . Tea.globaltradeconcern.com . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ «Чайный совет Бангладеш» . Teaboard.gov.bd. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015 года . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ «Рост импорта потрясает чайные сады северной Бангладеш» . Дейли Стар . 5 декабря 2014 года . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ «В 2012 году в Бангладеш зафиксирован самый высокий уровень производства чая» . Дейли Стар . Проверено 24 марта 2015 г.
- ^ «Цены на чай в Бангладеш растут из-за высокого спроса» . Дакка Трибьюн . Проверено 24 марта 2015 г.
- ^ «Поскольку чайные плантации в Бангладеш расширяются, племена опасаются за свое будущее» . Союз католических азиатских новостей . Проверено 24 марта 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Почему протестуют работники чайных садов Бангладеш?» . Аль Джазира . Проверено 27 августа 2022 г.
- ^ «Шокированы зарплатами работников чайной промышленности? У всех остальных дела идут не лучше» . Бизнес-стандарт . Дакка . Проверено 27 августа 2022 г.
- ^ «Негуманная жизнь: работники чайной промышленности хотят положить конец притеснениям и отказаться от повышения заработной платы в 20 тенге» . Бизнес-стандарт . Дакка . Проверено 27 августа 2022 г.
- ^ «150 000 работников чайной промышленности Бангладеш бастуют против повышения заработной платы в долларах в день» . Экономические времена . Проверено 27 августа 2022 г.
- ^ Гейн, Филип (14 августа 2022 г.). «Почему чайные работники бастуют?» . Дейли Стар . Архивировано из оригинала 2 октября 2023 года . Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «Лидеры профсоюзов встречают неповиновение в качестве работников чайной промышленности и продолжают протесты до тех пор, пока спрос не будет удовлетворен» . Бизнес-стандарт . 23 августа 2022 года. Архивировано из оригинала 3 мая 2024 года . Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «Заработная плата чайных рабочих: премьер-министр установил ее на уровне 170 турецких лир в день» . Дейли Стар . 28 августа 2022 года. Архивировано из оригинала 29 ноября 2022 года . Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «170 тк установлены в качестве дневной заработной платы для работников чая» . Протом Ало . 28 августа 2022 года. Архивировано из оригинала 2 сентября 2022 года . Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «Правительство установило минимальную дневную заработную плату в размере 168 турецких лир для работников чайного сада» . Нью Эйдж . 13 августа 2023 года. Архивировано из оригинала 26 августа 2023 года . Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «Минимальная дневная заработная плата работников чайной промышленности повышена до 170 турецких лир в день» . Дакка Трибьюн . 13 августа 2023 г. Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «Минимальная дневная заработная плата чайного работника 170 тенге» . Финансовый экспресс . 13 августа 2023 года. Архивировано из оригинала 3 мая 2024 года . Проверено 3 мая 2024 г.
- ^ «Бангладешский научно-исследовательский институт чая» . Банглапедия .
- ^ Чен, Лян; Апостолид, Зенон; Чен, Цзун-Мао (2012). Мировая селекция чая: достижения, проблемы и перспективы . Ханчжоу: Издательство Чжэцзянского университета. п. 290.
Чай ( Камелия китайская ) |
|---|
Производство чая в Азии |
|---|
