Теафлавин

Теафлавин

Имена
Систематическое название ИЮПАК 3,4,5-Тригидрокси-1,8-бис[(2R , 3R ) -3,5,7-тригидрокси-3,4-дигидро- 2H -1-бензопиран-2-ил] -6H -бензо[7]аннулен-6-он
Идентификаторы
Номер CAS	4670-05-7  Н
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЕМБЛ	ХЕМБЛ346119  И
ХимическийПаук	102754  И
ПабХим CID	114777
НЕКОТОРЫЙ	1IA46M0D13  И
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID40196916
показывать ИнЧИ InChI=1S/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1 Y Key: IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N Y InChI=1/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1 Key: IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASBU
показывать УЛЫБКИ c1c(cc(=O)c(c2c1c(cc(c2O)O)[C@@H]3[C@@H](Cc4c(cc(cc4O3)O)O)O)O)[C@@H]5[C@@H](Cc6c(cc(cc6O5)O)O)O
Характеристики
Химическая формула	С 29 Ч 24 О 12
Молярная масса	564.499  g·mol −1
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). N   проверить ( что такое  И Н  ?) Ссылки на инфобоксы

Теафлавин (ТФ) и его производные, известные под общим названием теафлавины , представляют собой антиоксидантные полифенолы , которые образуются в результате конденсации флаван-3-олов в чайных листьях во время ферментативного окисления (иногда ошибочно называемого ферментацией ) черного чая . Теафлавин-3-галлат , теафлавин-3'-галлат и теафлавин-3-3'-дигаллат являются основными теафлавинами. Теафлавины относятся к типам теарубигинов и поэтому имеют красноватый цвет.

См. также

• Теафлавин 3-галлат