Анкайя

Не путать с Анталией .

Анкайя
Столичный муниципалитет
По часовой стрелке сверху : Вид с видом на Антакья, церковь Святого Павла , мечеть Хабиб-и Неккар, Церковь Святого Петра , Мечеть Антакья Улу
Флаг Эмблема столичного муниципалитета Антакья
Карта, показывающая район Антакья в провинции Хатай
Анкайя
Координаты: 36 ° 12′09 ″ с.ш. 36 ° 09 ′38 ″ E
Правительство
Область
• Общий	703 км 2 (271 кв. МИ)
Возвышение	67 м (220 футов)
Население  (2022)
• Общий	399,045
Код района	0326
Веб -сайт	www .К .bel .tr

Антакя ( Турецкое произношение: [ɑnˈtɑkjɑ] ; Местный турецкий : Антеке ), современная форма антиохии ( древнегреческий : ἀντιόχεια , Романизированный : Антиокгейя ; Армян : անտիոք , Романизированный : Андиок ; Латинский : Антиохия ), является муниципалитетом, а столичный район провинции Хайей , Турция . Его площадь 703 км ² , и его население составляет 399 045 (2022). Это столица провинции Хатай, самая южная провинция Турция. Город расположен в хорошо обладанной и плодородной долине на реке Оронтс , примерно в 20 километрах (12 миль) от Левантинского моря .

Сегодняшний город частично стоит на месте древней Антиохии ( древнегреческий : ἀντιόχεια , антиохейя , также известный как «Антиохия на Оронте»), которая была основана в четвертом веке н.э. до Позже Антиохия стала одним из крупнейших городов Римской империи и стала столицей провинций Сирии и Коле-Сирии . Это был также влиятельный ранний центр христианства ; Новый Завет утверждает, что название «Кристиан» впервые появилось в Антиохии. Город приобрел очень церковное значение в Византийской империи . Захвачен Умаром ибн аль-Хаттабом в седьмом веке, средневековая антакия ( арабский : أنطاكية , ʾanṭākiya ) был завоеван или повторно зарегистрирован несколько раз: византийцы в 969 году, сельджуки в 1084 году, Крестоносцы в 1098 году, Мамлуки в 1268 году , и в конечном итоге османы в 1517 году, Кто будет интегрировать его в Aleppo Eyalet, тогда в Aleppo Vilayet . Город присоединился к штату Хайэй под французским мандатом, прежде чем присоединиться к Турецкой Республике .

6 февраля 2023 года город был сильно поврежден двумя могущественными землетрясениями со своим эпицентром в Кахраманмараша . Некоторые из исторических мест, в том числе Церковь Святого Павла , были уничтожены. Землетрясения уничтожили несколько районов города и оставили тысячи бездомных. Число погибших в провинции Хатай, которая включает в себя Антакья, оценивалась в более чем 20 000 человек.

История

King šppiluliuma I в музее археологии Хатай

Артефакт из среднего и позднего бронзового века, 2000-1200 гг. До н.э. в музее археологии Хатай

Древность

Основная статья: Антиохия

Люди занимали область антиохии со времен халколита ( 6 -е тысячелетие до н.э. ), как показано археологическими раскопками Алалаха , среди прочих.

Король македонов Александр Великий , после победы над империей Ахеменидов в битве при Ийссусе в 333 г. до н.э., последовал за Оронтом на юг в Сирию и занимал этот район. Город Антиохий был основан в 300 г. до н.э. после смерти Александра императора Селеуцида Селеукуса I Nicator . Он сыграл важную роль в качестве одного из крупнейших городов в Селеуцидах, Римской и Византийской империи. Город поменялся руками между византийцами и Сасанской империей в 3 -м веке . Это было полем битвы для 253 осады Антиохии , когда Шапур я победил римскую армию и более позднюю битву Антиохии (613), где персы успешно захватили город в последний раз. Это был ключевой город во время ранней истории христианства , в частности, в сирийской православной церкви , Антиохийской Православной Церкви и Маронитской Церкви , а также во время распространения ислама и крестовых походов .

Антиохийская чаша , первая половина шестого века, Музей искусств Метрополитен .

Библейская эра

Из «Деяний апостолов», глава 11 Стих 26

«И когда он нашел его, он привел его в Антиохию. И сбывалось, что целый год они собирались с церковью и учили много людей. И учеников были названы христианами первыми в Антиохии ».

Период Рашидуна

Вернись Антиохии в 969 году

В 637 году, во время правления византийского императора Гераклия , Антиохих был завоеван Рашидун Халифат во время битвы при Железном мосту . Город стал известен на арабском языке как أنطاكية ( ʾanṭākiya ). Поскольку Умайяд Халифат не смог проникнуть в Анатолийское плато, Антиох оказался на передней части конфликтов между двумя враждебными империями в течение следующих 350 лет, так что город перешел в резкое снижение. После кончины правления Омейяд Антиохий стал частью империи Аббасидов (за исключением краткого правила тулунидов ), Ихшидиды и Хамданиды .

В 969 году город был завоеван для византийского императора Nikephoros II Phokas Майкла Бурца и Стратопедархи Петра . Вскоре он стал местом DUX , который командовал силами местных тем и был самым важным офицером на восточной границе империи, удерживается такими людьми, как NikePhoros Ouranos . В 1078 году Филаретос Брачамиос , герой -армянский герой, захватил власть. Он держал город, пока турки Сельджук не захватили его у него в 1084 году. Султанат рома провел его всего за четырнадцать лет до прибытия крестоносцев.

Крестоносчик был

Захват Антиохии Луи Галлайтом

Римский саркофаги в музее археологии Хатай

Основная статья: Княжество Антиохии

Крестоносцев Осада Антиохии в период с октября 1097 года по июнь 1098 года во время первого крестового похода привела к его падению. Крестоносцы нанесли значительный ущерб, в том числе убийство его населения, как христианина, так и мусульмане. После поражения сил Селджука, прибывающих с целью сломать осаду всего через четыре дня после его захвата крестоносцами, я стал его повелителем. Он оставался столицей латинского княжества Антиохии в течение почти двух веков.

В 1268 году он упал на египетский мамлук султана Бэйбарса после очередной осады . Байбарс приступил к убийству христианского населения. В дополнение к страданиям разрушительных действий войны, город потерял свое коммерческое значение, потому что торговые маршруты в Восточную Азию 13-го века переехали на север после монгольских завоеваний . Антиохия никогда не выздоровела как крупный город, и большая часть его прежней роли падала в порт -город Александретта ( ̇skenderun ). Отчет об обоих городах, как они были в 1675 году, появляется в дневнике английского военно -морского капеллана Генри Теонге .

Османский город

У плотно построенная Антакя в 1912 году: традиционный мусульманский город не показывает никаких следов своего эллинистического планирования. На востоке сады (зеленый) заполняют равнину.

Первоначально город был центром Санджака Антакья , частью Дамаска Эйалета . Это был поздний центр Санджака Антакья в Алеппо Эяле . Наконец -то это был казарный центр в Санджаке из Алеппо , часть Алеппо Вилайет .

В 1822 году (и снова в 1872 году ) Анкайя пострадал от землетрясения и повреждена. Когда в 1835 году генерал -египетский генерал Ибрагим Паша основал свою штаб -квартиру в городе, в нем было всего около 5000 жителей. Сторонники надеялись, что город может развиться благодаря Евфрат -Вэлли долины железной дороге , которая должна была связать ее с портом Суэйды (ныне Самандаг ), но этот план никогда не осуществлялся. Эта схема является предметом Леттии Элизабет Лэндон стихотворения Антиохия . (1836), в которой она отражает превосходство торговли и торговли над войной и конфликтом. Город получил повторные вспышки холеры из -за неадекватной инфраструктуры для санитарии. Позже город развивался и быстро возобновил большую часть своей старой важности, когда вдоль долины Нижней Оронтс была построена железная дорога.

Французский мандат и турецкая аннексия

Антиохия была частью Санджака Александретты во время мандата на Сирию и Ливан , пока не стал штатом Хайэй в 1938 году после давления с турецкой. Арабская националистическая газета в городе, управляемая Заки аль-Арсузи , была закрыта турками. 30 мая 1938 года араб был убит во время бунта турецкой толпой. 7 июля 1938 года турецкая армия вошла в Антиохию. Аннексия штата Хайэй от Турции в 1939 году, создавая провинцию Хайэй , вызвала исход христиан и алавитов с Антиохийского востока до французского мандата.

Район Антакья был создан в 2013 году из части бывшего центрального округа Хайэй.

Демография

Язык

Британский путешественник, посещающий Антакью в 1798 году, сообщил, что в целом говорили турецкий, в то время как, напротив, распространенный язык в Алеппо в то время был арабским. Большинство алавитов и армян говорили на турецком языке как второй язык.

Религия

В 1935 году турецкие и арабские мусульмане сделали более 80% населения.

Перепись 1935 года

Религия	Население (процент)
Суннитские мусульмане	19,720 (58%)
Алавиты	8,670 (25.5%)
Христиане	4,930 (14.5%)
Другие	680 (2%)
Общий	34,000 (100%)

Антакя была домом для одной из самых древних еврейских общин на протяжении более 2200 лет.

Недавняя история

Рынок в центральной Антакья

Гора Хабиб-I Neccar (Habib an-najar в Сура аль-Яссин 36:13) и городские стены, которые поднимаются на склоны, символизируют Антакья, что делает город грозной крепостью, построенной на серии холмов, проходящих к северо-востоку на юго-запад Полем Антакя первоначально была сосредоточена на восточном берегу реки. С 19-го века город расширился с новыми кварталами, построенными на равнинах через реку на юго-запад, и четыре моста соединяют старые и новые города. Многие из зданий последних двух десятилетий называются бетонными блоками, и Анкайя потеряла большую часть своей классической красоты. Узкие улицы Старого города могут быть забиты движением.

Антакя является столицей провинции, имеющей значительное значение как центр большого района. Стигание озера Амик и развитие земли привели к росту экономики региона в богатстве и производительности. Город является живым торговым и деловым центром со многими ресторанами, кинотеатрами и другими удобствами. Этот район сосредоточен на большом парке, напротив здания губернатора и Центральной авеню Куртулуш Каддесы . Чайные сады, кафе и рестораны по соседству с Харбие являются популярными направлениями, особенно для разнообразия Meze в ресторанах. Река Оронтес может быть неловкой, когда вода низкая летом. Вместо официальной ночной жизни, в летнюю жару, люди останутся на улице до поздней ночи, чтобы ходить со своими семьями и друзьями, и жевать закуски.

Двор Церкви Апостолов Петр и Павел в Антакья

Его расположение возле сирийской границы делает Антакью более космополитическим, чем многие города в Турции. Это не привлекла массовую иммиграцию людей из Восточной Анатолии в 1980 -х и 1990 -х годах, которые радикально опубликовали популяции средиземноморских городов, таких как Адана и Мерсин . Как турецкие , так и арабские , все еще широко говорят в Антакья, хотя написанный арабский язык редко используется. Смешанное сообщество вероисповеданий и конфессий мирно сосуществует здесь. В то время как почти все жители являются мусульманами , существенная доля придерживается традиций Алевита и Алавита , в «Харбие» есть место, где можно почтить святого Хизира . Многочисленные гробницы святых, как суннитских , так и алавитов , расположены по всему городу. Несколько небольших христианских общин активны в городе, а самая большая церковь - Святой Петр и Святой Павл на проспекте Хюррие. С его долгим историей духовных и религиозных движений, Антакья является местом паломничества для христиан. Еврейская община Антакья сократилась до 14 членов в 2014 году. В 2023 году последний еврей в городе объявил, что он покидает город после разрушительного землетрясения .

Он имеет репутацию в Турции как место для заклинаний, откровений, чудес и духов.

Местные ремесла включают мыло, ароматизированное маслом заливного дерева .

Музейный отель Antakya открылся в 2020 году. В отеле выставлена ​​римская мозаика площадью 9 000 квадратных футов.

2023 Землетрясения

Основная статья: 2023 Турция - Землетрясения

Спутниковое изображение Антакья до и после землетрясения

6 февраля 2023 года Анкайя получил тяжелый ущерб в результате серьезного землетрясения . Многие части города были полностью уничтожены. По состоянию на 7 февраля Би -би -си сообщила, что по меньшей мере 1200 зданий в центре города и округа Кирихан и Искендерн были разрушены. Чиновники сказали, что «почти все» дома в районе Себрейл рухнули. Многие исторические места, в том числе церкви и мечети, были уничтожены, были уничтожены, Церковь Святого Павла была одним из них. Историческая синагога Антакья и здание государственной ассамблеи Хайэй также были уничтожены.

После последствий президент Реджеп Тайип Эрдоган пообещал немедленной реконструкции пострадавших районов. Во время посещения города в сентябре 2023 года The New York Times сообщила, что сильно здания все еще разрушаются, и не наблюдалось крупномасштабных реконструкционных работ. Многие поврежденные здания оставались стоять, но оставлены, в то время как выжившие продолжают жить в палатках. Мэр Хайэй, Лутфу Савас, сказал, что только половина из примерно 38 000 зарегистрированных зданий, зарегистрированных для демонтажа, была выполнена. В Гюлдерене продолжались работы по строительству 2300 квартир в 122 блоках.

География

Антакя расположена на берегах реки Оронтес ( Турции : Аси Нери ), приблизительно 22 км (14 миль) вглубь страны от средиземноморского побережья. Город находится в долине, окруженной горами, горами Нур 440 м . (древние аманос) на северо-западе и горы Кельдаг (Джебель Акра) на юге, с высотой ограничения. Горы являются источником зеленого мрамора . Антакя находится на северном краю мертвого моря и уязвима к землетрясениям.

Равнина Амика к северо-востоку от города-это плодородная почва, поливая Оронес, Карасу и Африна реки ; Озеро на равнине было истощено в 1980 году французской компанией. В то же время каналы были построены, чтобы расширить Orontes и позволить ему аккуратно пройти через центр города. Оронтес присоединяется в Антакья потоком Хаци Кюрушу к северо-востоку от города недалеко от церкви Святого Петра и Хамшен, который спускается от Хабиб-и-Неккара на юго-запад, под мостом Мемеки возле армейских казарм. Полем Флора включает в себя заливные деревья и мирт .

Композиция

есть 95 районов : В районе Антакья

• Аасикдере
• Акация
• Акчава
• Акмурун
• Атаковать
• Ахисар
• Аксарай
• Алааттин
• Аллергия
• Быстроголовый
• Altınçay
• Обычный
• Apaydın
• Арпахан
• Нижний
• Avsuyu
• Aydınlıkevler
• Кричать
• Барбарос
• Гонщики
• Отделка
• Тщеславный
• Bozhüyük
• Великолепный
• Габриэль
• Республика
• Demirköprü
• Глубоко
• Шить
• Doğanköy
• Dilpibi
• Эксцентричный
• Работа
• Ну -будь
• Esentepe
• Февикакмак
• Ветеран
• Газипаша
• Генерал Шукру Канатли
• Gokcegöz
• Пальто
• Гюльюбахч
• Солнце
• Beautifulburç
• Habib-I neccar
• Hacı ömer Alpagot
• Руины
• Фантастирован
• Бассейны
• Рынок пряжи
• Canst
• Караали
• Caralibölüğü
• Братья и сестры
• Карлису
• Дань
• Казармы
• Компьютеры
• Кукукдалян
• Сушилка
• Хорошо
• Kuzeytepe
• Маденом
• Мансурлу
• Марашбогаз
• Movslu
• Ангел
• Квадрат
• Гранат
• Одабаши
• Козероги
• Орханли
• Яйца
• Paşaköy
• Бахрома
• Дворец
• Сарайкент
• Мученики
• Сериноол
• Шейх
• Сирис
• Диван
• Сундукт
• Tahtaköprü
• Достоинство
• Треугольный
• Улуками
• Qgenpasa
• Виноград
• Uzunaliç
• Яйлацик
• Обновлять
• Грин
• Богатый
• Zülüflühan

Климат

Климат Антакья классифицируется как горячий летний средиземноморский ( Köppen : CSA ) или сухой-летний субтропический ( Trewartha : CF или влажный CS ). Город испытывает горячее, сухое лето и мягкие, влажные зимы; Хотя его более высокая высота допускает более низкие температуры, чем побережье.

Самая высокая зарегистрированная температура: 45,2 ° C (113,4 ° F) 13 августа 2023 г.
Самая низкая зарегистрированная температура: -11,8 ° C (10,8 ° F) 14 января 1950 г.

скрывать Данные по климату для Antakya (1991–2020, крайности 1940–2023))
Месяц	Январь	Февраль	Марта	Апрель	Может	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь	Год
Запись высокой ° C (° F)	20.5 (68.9)	26.6 (79.9)	30.5 (86.9)	37.5 (99.5)	42.5 (108.5)	43.2 (109.8)	44.6 (112.3)	45.2 (113.4)	43.5 (110.3)	39.2 (102.6)	32.5 (90.5)	25.1 (77.2)	45.2 (113.4)
Средний ежедневный максимум ° C (° F)	12.5 (54.5)	14.9 (58.8)	19.0 (66.2)	23.0 (73.4)	27.0 (80.6)	29.7 (85.5)	31.6 (88.9)	32.5 (90.5)	31.4 (88.5)	28.2 (82.8)	20.3 (68.5)	13.9 (57.0)	23.7 (74.7)
Средний средний ° C (° F)	8.2 (46.8)	9.9 (49.8)	13.6 (56.5)	17.4 (63.3)	21.6 (70.9)	25.1 (77.2)	27.6 (81.7)	28.3 (82.9)	26.1 (79.0)	21.5 (70.7)	14.3 (57.7)	9.5 (49.1)	18.6 (65.5)
Средний ежедневный минимум ° C (° F)	5.0 (41.0)	5.9 (42.6)	9.1 (48.4)	12.6 (54.7)	16.9 (62.4)	21.3 (70.3)	24.4 (75.9)	25.2 (77.4)	21.7 (71.1)	16.2 (61.2)	9.8 (49.6)	6.2 (43.2)	14.5 (58.1)
Запись низкого ° C (° F)	−11.8 (10.8)	−6.8 (19.8)	−4.2 (24.4)	1.5 (34.7)	7.7 (45.9)	11.6 (52.9)	15.9 (60.6)	15.4 (59.7)	7.9 (46.2)	2.3 (36.1)	−3.0 (26.6)	−6.6 (20.1)	−11.8 (10.8)
Среднее количество осадков мм (дюймы)	198.4 (7.81)	165.2 (6.50)	142.9 (5.63)	101.9 (4.01)	80.9 (3.19)	30.9 (1.22)	16.0 (0.63)	17.5 (0.69)	41.6 (1.64)	76.6 (3.02)	99.6 (3.92)	182.0 (7.17)	1,154.2 (45.44)
Средние дни осадков	15.11	13.21	13.17	8.98	5.54	2.15	0.6	0.64	3.35	7.2	8.93	13.5	92.4
Средняя относительная влажность (%)	74.0	69.9	67.4	67.1	66.7	67.3	69.7	69.9	66.0	64.0	66.5	74.8	68.6
Средние месячные солнечные часы	105.4	130.0	186.0	219.0	282.1	321.0	344.1	319.3	276.0	217.0	150.0	102.3	2,652.2
Средние ежедневные солнечные часы	3.4	4.6	6.0	7.3	9.1	10.7	11.1	10.3	9.2	7.0	5.0	3.3	7.3
Источник 1: Метеорологическая служба турецкого государства
Источник 2: NOAA (влажность)

Образование

Университет Мустафы Кемля , сокращенный как MKU, имеет несколько факультетов, включая инженерную машину и медицину, в то время как в кампусе под названием Tayfur Sökmen расположен в сериноловом районе 15 км (9,3 миль), к северу от Антакья (Centrum). Основанная в 1992 году, в настоящее время в университете обучалось более 32 000 студентов.

Помимо кампуса в Серинооле, MKU имеет факультеты, распространяющиеся во всех основных районах провинции, включающие в себя альттинг Альтинозю, Антакья, Белен, Дортиол, Эрзин, Хасса, Искендерун, Кирихан, Рейханли, Самандаг и Йайладаг.

Главные достопримечательности

Православная церковь Святого Павла.

Музейный отель Анкайя.

Длинная и разнообразная история создала многие архитектурные сайты, представляющие интерес. В Антакья многое можно увидеть, хотя в последние десятилетия многие здания были потеряны в результате быстрого роста и перепланировки города в последние десятилетия.

• Музей археологии Хатай имеет вторую по величине коллекцию римских мозаиков в мире.
• Рок-перегорочная церковь Святого Петра с ее сетью убежища и туннелей вырезана из скалы, места христианского паломничества. Есть также гробницы, разрезанные в скале в разных местах вдоль долины Оронтс.
• Старый рыночный район: он предлагает множество традиционных магазинов, где вы можете изучить то, что вы не видели раньше. Это именно в центре города, вы находитесь, когда видите знак Uzun çarşı Caddesi .
• Появитный кинотеатр Gündüz в центре города когда -то использовался в качестве парламента Здания Республики Хайэй .
• Водопады на набережной Harbiye / Daphne.
• Османская , мечеть Habib'i Neccar самая старая мечеть в Антакья и одна из старейших в Анатолии .
• Лабиринт узких улиц и старых домов Антакья. Этот район - Олдтаун на самом деле.
• Vespasianus titus туннель -самандаги. Это приблизительно 35 км. далеко от центра.
• Бешикли пещера и могилы (антикварный город Селекея Пьеррия)
• Сент -Саймон Монастырь
• Bagras (Bakras) замок , который был построен в древности и много раз восстанавливался в более поздних веках (особенно во время крестовых походов , когда он был оплотом тамплиеров ), служил в качестве сторожевой башни на 27 -километровой (17 миль) горной дороге от ̇Skenderun (Александретта) в Антакья (Антиохия).
• Панорамный вид на город с высот горы Хабиб-я Quecar
• Православная церковь Святого Павла

С его богатым архитектурным наследием, Антакья является членом Норвиче базирующейся в Европейской ассоциации исторических городов и регионов, . Римский мост (подумав на сегодняшний день эпохи Диоклетиана ) был уничтожен в 1972 году во время расширения и направления Оронта .

Панорамный взгляд на Антакью из церкви Святого Петра

• 
  Antakya New Mosque Exter
• 
  Antakya Habib-I neccar мечеть интерьер
• 
  Antakya Habib-I Neccar Mosque Exter
• 
  Антакья Саримия Минарет
• 
  Antakya Ulu Cami вход во двор
• 
  Antakya Ulu Cami
• 
  Antakya Ulu Cami
• 
  Вид на реку в 1780-х годах, Луи-Франсуа Кассас .
• 
  Медина Врата в 1780-х годах, Луи-Франсуа Кассас .
• 
  Руины дворца Селекуса в 1780-х годах, Луи-Франсуа Касса .
• 
  Мозаики Эроса стоят на крыльях двух психиков и бьют их в музее археологии Хатай
• 
  Dionysus Mosaic в музее археологии Хатай

Транспорт

Город подается из аэропорта Хатай .

Спорт

У Антакья есть один мужской профессиональный футбольный клуб, Хатайспора , который играет в Суперлиге . Профессиональная команда под названием Hatay Metropolitan Municipality . Также присутствует Metropolitan Belediepor , женская баскетбольная команда, и играет в турецкой женской баскетбольной лиге .

Кухня

Кухня Антакья известна. Его кухня считается левантиной , а не турецкой . Кухня предлагает много блюд, где в основном используются говядина и ягненка. Популярные блюда включают в себя типичный турецкий шашлык , поданный со специями и луком в плоском выброшенном хлебе, с йогуртом в роли Али Назик Кебаб, Орук, Кайтаз Бёреги и Катикли Экмек. Горячая, пряная еда - это особенность этой части Турции, а также турецкий кофе и местные специальности. Вот несколько соленых продуктов:

• ̇Çli Köfte и другие сорта Oruk : разновидности арабского киббе , жареных во фритюре булгурской пшеницы, фаршированных из рубленого мяса; или выпекается в печьях в форме цилиндров. Saç Oruğu сделан из тех же ингредиентов, однако в круговой форме.
• Кайтаз Бёреги : Это Пэтти, сделанная из пшеницы, говядины, помидора и лука.
• Katıklı Ekmek : ингредиенты в Katıklı Ekmek обычно состоят из пшеницы, традиционного перца (паста), таких специй, как кунжут и тема, çökelek или сыр. Это похоже на предок пиццы. Не много ресторанов подают его, однако его можно найти в старом рынке, который расположен в центре и Харбие.
• Гранатный сироп, используемый в качестве заправки для салата под названием Debes Ramman , традиционной левантиновой арабской заправки.
• Semirsek , тонкий хлеб с острым перцем , рубленное мясо или начинка из шпината
• Пряная курица, специальность Harbiye
• Za'atar (Zahter) Традиционная левантиновая арабская паста из пряного тимьяна, орегано и кунжутных семян, смешанная с оливковым маслом, распространяется на плоский (называемый пид -пид или на английском языке).
• Свежий цыплярный горох , тусклый как закуска.
• Хирис , вареная и стучащая пшеничная еда.
• Ашур , мясо, смешанное с измельченной пшеницей, нутом, тмином, луком, перцем и грецким орехом

В середине

• Хумус - падение цыпленка
• пюре из фасоли
• Patlıcan Salatası : Patlıcan Salatası или Babaganoush, сделанный из запеченного и нарезанного aubergines, которые смешаны с перцем и помидором. Обычно он подается с гранатовым сиропом.
• Таратур : известный также как таратор, сделанный из грецких орехов, «Тахин», «Йогурт и чеснок».
• Süzme yoğurt : тип йогурта, который его содержание воды удаляется традиционными методами.
• Ezme Biber : он сделан из перца и грецких орехов.
• Surke - сушеные твороги, подаваемые в остром оливковом масле
• Çökelek - пряный солнечный сыр
• Угря из оронтеса, пряные и обжаренные в оливковом масле

Сладости/десерты

• Künefe - горячий сыр, сладкий . Турции Кюнефе Антакя - столица ; Кондитерские магазины в центре конкурируют, чтобы утверждать, что они короли Турции : Крал из теста.
• Мюшеббек - кольца из жареных тесто.
• Peynirli Irmik Helvası - Peynirli ̇rmik Helvası - это десерт, изготовленный из маролины, сахара и традиционного сыра, который используется в Künefe. Он подается теплым, особенно в ресторанах в регионе Harbiye, а не в магазинах Künefe, которые расположены в центре.

Двойные города

См. Также: Список городов -близнецов и родственных городов в Турции

Антакья с двойной :

• Ален , Германия (с 1995 года).

Примечательные люди

• Александрос (1 век до н.э.) греческий скульптор
• Джордж Антиохий
• Игнация Антиохии , патриарх Антиохии
• Джон Чертост (349–407) Патриарх Константинополя
• Святой Лука , первое век, христианский евангелист и автор Евангелия Святого Луки и Актов Апостолов
• Ягьясиан , губернатор города Сельджукида до его захвата крестоносцами
• Selâhattin ülkümen - праведник среди народов
• Тайфур Секмен - президент Республики Хайэй во время ее существования между 1938 и 1939 годами.

Ссылки

• Гланвилл Дауни (1963). Древняя Антиохия . ПРИЗНАЯ УНИВЕРСИТЕТА ПРИСЕТА .
• Роквелл, Уильям Уокер (1911). «Антиохий» . В Чисхолме, Хью (ред.). Encyclopædia Britannica . Тол. 2 (11 -е изд.). Издательство Кембриджского университета. С. 130–132.

Внешние ссылки

• Фотографии Антакья
• Фотографии музея Антакья