Хот-дог
 Традиционный способ подачи -дога хот | |
| Альтернативные названия | Хот-дог [ 1 ] [ 2 ] |
|---|---|
| Тип | Быстрое питание |
| Место происхождения | Финляндия |
| Регион или штат | Нокиа |
| Создано | Теодор Леппянен |
| Основные ингредиенты | Пончик с желе , колбаса , горчица , кетчуп , маринованный релиш , лук нарезанный. |
Куума койра — блюдо быстрого питания, созданное в 1960-х годах в финском городе Нокиа . [ 2 ] Термин «Куума койра» означает по-фински « хот-дог », но ингредиенты настолько различаются, что Куума койра — это совершенно другое блюдо. Это блюдо малоизвестно за пределами региона Пирканмаа , но Nokia ежегодно проводит в марте Международный день койры Куума, чтобы прославить кухню. [ 3 ] тысячи койр Куума . В этот день на местных грилях едят [ 1 ]
Изобретение и восхождение к славе
[ редактировать ]Блюдо было придумано в 1960-х годах Теодором Леппяненом (1902–1978), владельцем гриля быстрого питания из компании Nokia. Самая известная история об изобретении гласит, что он продавал пончики с яблочным желе, кофе и паровыми колбасками. Объединив излишки ингредиентов, чтобы сэкономить немного денег, он создал койру Куума . [ 4 ] [ 5 ] В последующие десятилетия другие владельцы грилей в этом районе скопировали это блюдо, и оно стало основным продуктом местного фаст-фуда. В конце 2000-х MTV3 в прямом эфире развлекательного шоу Ennätystehdas Микко Салонен из Nokia съел четыре с половиной койры Куума за пять минут, установив новый официальный рекорд. Международный день Куума-койры Примерно в это же время впервые прошел . Благодаря этим мероприятиям кухня стала известна всем финнам, чему способствовала финская программа быстрого питания Grillit huurussa на Nelonen в 2016 году. телеканале [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Хаккиля, Киммо (10 марта 2018 г.). «Кто лает на собаку, тот не проглотит, не прикусив клыков» . Nokian News (на финском языке). Сообщение . Проверено 3 апреля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Сирен, Анна (30 марта 2013 г.). «Сочетание пончика и сосиски — деликатес для жителей Nokia» . Yle Uutiset (на финском языке) . Проверено 3 апреля 2019 г.
- ^ «Международный день хот-догов в Visit Nokia, Nokia» . allevents.in . Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 года.
- ^ Нуппонен, Сакари (18 января 2013 г.). «То, что у нас было до хот-крыльев: хот-дог — фирменное блюдо нокианцев» . Из Тампере (на финском языке). Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 года . Проверено 3 апреля 2019 г.
- ^ «Нокиа Хот-Дог» . Атлас Обскура . Проверено 25 июля 2020 г.
- ^ «Деликатесное барбекю из Тампере сбивает с толку Сами Хедберга: «Такая тревожная комбинация» » . www.aamulehti.fi (на финском языке). 17 февраля 2016 года . Проверено 3 апреля 2019 г.
 | Эта финской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |