Список официальных коктейлей IBA
Официальные коктейли IBA - это коктейли, признанные Международной ассоциацией барменов (IBA), являются самыми запрошенными рецептами. [ 1 ] Список был разработан с 1960 года, и первая версия была объявлена в 1961 году, состоящая из 50 коктейлей. [ 1 ] С тех пор он претерпел периодические изменения, и по состоянию на 2023 год состоит из 89 коктейлей в 3 категориях; Смотрите § Историю для большего.
Список коктейлей
[ редактировать ]По состоянию на 2021 год [update], Есть 89 официальных коктейлей IBA, разделенные на три категории: незабываемые, современные классики и новые напитки.
Незабываемые
[ редактировать ]
33 напитки:
- Александр
- Сделано из коньяка , какао -ликера ( крема из какао ) и сливок . [ 2 ]
- Американец
- Сделано из Кампари , Сладкого вермута , и для блестящей версии, клубной содовой и украшенной кусочком лимона. [ 3 ]
- Ангеловое лицо
- Сделано из джина , абрикоса и кальвадо в равных количествах. [ 4 ]
- Авиация
- Сделано из джина , мараскино ликера , фиолетового сливка и лимонного сока . [ 5 ] Некоторые рецепты опускают пурпурный крем. [ 4 ] : 25
- Между простынями
- Сделано из белого рома (или другого легкого рома ), [ 6 ] Коньяк , тройной сек и лимонный сок . [ 7 ]
- Бульварье
- Сделано из бурбона или ржаного виски , сладкого красного вермута и горького Кампари . [ 8 ]
- Бренди корочка
- Сделано из бренди , Мараскино ликера , Кюрасао , свежего лимонного сока , сахарного сиропа и биттеров Ангостуры . [ 9 ]
- Казино
- Сделано с джином , Мараскино ликером , оранжевым горьким и свежим лимонным соком. [ 10 ]
- Clover Club
- Сделано из джина , лимонного сока , малинового сиропа и яичного белка .
- Дайкири
- Сделано из рома , цитрусового сока (обычно сока лайма ) и сахара или другого подсластителя.
- Сухой мартини
- Сделано с джином и белым вермутом и украшены оливкой или лимонным поворотом .
- Джин Физз
- Сделано из джина, лимонного сока и сахара, которые встряхивают льдом, выливаются в тумблер и покрывают газированной водой. [ 11 ]
- Ханки Панки
- Сделано из джина, сладкого вермута и папоротника .
- Джон Коллинз
- Сделано из джина , лимонного сока , простого сиропа и газированной воды . [ 12 ]
- Последнее слово
- Сделано из равного количества джина, зеленого чартреуза , ликера Мараскино и свежепристойчивого сока лайма , которые объединены в шейкере со льдом. После встряхивания смесь выливают через коктейльное ситечке (сито) в стакан, так что коктейль не содержит льда и подается « прямо вверх ». [ 13 ]
- Манхэттен
- Сделано из виски , сладкого вермута и биттеров .
- Мартинес
- Классический коктейль из джина , сладкого вермута , ликера мараскино и апельсина, который широко считается прямым предшественником мартини . [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]
- Мэри Пикфорд
- Сделано из белого рома , свежего ананасового сока , гренадина и Мараскино ликера . Он подается встряхнутым и охлажденным, часто с вишней мараскино .
- Обезьяна железа
- Сделано из джина , апельсинового сока , гренадина и абсента . Создан в 1920 -х годах Гарри Макелхоуном , владельцем нью -йоркского бара Гарри в Париже, Франция. [ 17 ]
- Негрони
- Итальянский коктейль, приготовленный с одной частью джина , одна часть вермута Россо (красный, полуславие), и одна часть Кампари , украшенная апельсиновой кожурой. [ 18 ]
- Старомодный
- Сделано путем грязного сахара с биттером , добавляя виски или, реже, бренди , и украшать изюминкой цитрусовой кожуры и коктейльной вишней .
- Рай
- Сделано с джином , абрикосовым бренди (абрикосовый ликер) и апельсиновый сок в соотношении 2: 1: 1, с всплеском лимонного сока. [ 4 ]
- Удар плантатора
- Сделано из ямайского рома , сока свежего лайма и сока сахарного тростника . [ 19 ]
- Порто Флип
- Сделано из бренди , порта Руби и одного яичного желтка . [ 20 ]
- Ветви Puff
- Сделано из джина , лимонного сока , сока лайма , яичного белка, сахара, сливок, оранжевой цветочной воды и газированной воды . Он подается в большом не навечном стекле Коллинза от 12 до 14 унций. [ 21 ]
- Ржавый гвоздь
- Сделано путем смешивания Drambuie и шотландского виски .
- Сазер
- Местный вариация коньяка коктейля для или виски , названную в честь бренда коньяка бренди, названного в качестве первоначального основного ингредиента. [ 22 ] Напиток является наиболее традиционно сочетанием коньяка или ржаного виски , абсента , биттеров Пейчо и сахара, хотя бурбонский виски иногда заменяют ржи, а трав, иногда заменяется абсентом.
- Коляска
- Сделано из коньяка , оранжевого ликера ( Cointreau , Grand Marnier , Dry Curaçao или Triple Sec ), а также лимонного сока .
- Жало
- Duo Cocktail, сделанный добавлением Crème de Menthe в Бренди (хотя рецепты различаются).
- Смокинг
- Сделано с джином , сухим вермутом , оранжевым горьким , мараскино и абсентом . [ 23 ]
- Старая площадь
- Сделано из ржаного виски , коньяка , сладкого ликера с вермутом, бенодиктин и горьки Пейчо . [ 24 ]
- Виски кислый
- Смешанный напиток, содержащий виски (часто бурбон ), лимонный сок , сахар и, необязательно, яичный белок .
- Белая леди
- По сути, коляска, сделанная с джином вместо бренди . То, что отличает его от простого джина, - это переключение сахара для тройного сек . Коктейль иногда также включает в себя дополнительные ингредиенты, например, яичный белок , сахар или сливки .
Современная классика
[ редактировать ]
31 напитки:
- Беллини
- Сделано с просекко и персиковым пюре или нектаром .
- Черный русский
- Сделано из водки и кофейного ликера .
- Кровавая Мэри
- Сделано из водки , томатного сока и других специй и ароматизаторов, включая вустерширский соус , горячие соусы , чеснок, травы, хрен , сельдерей , оливки , соль, черный перец , лимонный сок , сок из лимона и соль сельдерея .
- Кайпиринья
- Национальный коктейль Бразилии, приготовленный из качачи ( сахарного тростника твердый ликер ), сахар и лайм . [ 25 ]
- Шампанское коктейль
- Сделано из сахара, ангостуры горьки , шампанское , бренди и вишня мараскино в качестве гарнира.
- Труп Revive #2
- Состоит из равных частей джина , лимонного сока , апельсинового ликера (обычно Cointreau ), Кины Лилле (теперь обычно заменяется на кокки американо , как более близкое совпадение с Киной Лилле, чем современный Лилле Блан ) и чередом абсента .
- Космополит
- Сделано из водки , тройной секунды , клюквенного сока и свежевыжатого или подслащенного сока лайма .
- Бесплатная Куба
- Сделано из колы , рома и во многих рецептах сока лайма на льду.
- Французский 75
- Сделано из джина , шампанского , лимонного сока и сахара.
- Французская связь
- Сделано с равными частями коньяка и амаретто . ликера [ 26 ]
- Золотая мечта
- Сделано из Galliano , Triple SEC , апельсинового сока и сливок.
- Кузнечик
- Сделано из равных частей зеленого крема -де -mente , белого крема -де -какао и сливки, встряхнутых льдом и напрягся в охлажденном коктейльном бокале. [ 27 ]
- Hemingway Special
- Сделано из рома , сока лайма , ликера мараскино и грейпфрутового сока и подается в двойном коктейльном бокале. [ 28 ]
- Лошадь шея
- Сделано из бренди (или иногда бурбона ) и имбирного эля , с длинной спиралью лимонной кожуры, наброшенной на краю «старомодного» или высокого тока .
- Ирландский кофе
- Сделано из горячего кофе, ирландского виски и сахара, перемешивался и увенчан сливками . Кофе пьян через крем.
- Делал
- Сделано с мерой Crème de Cassis (Blackcarrant Liquur) с белым вином.
- Чай со льдом на Лонг -Айленде
- Обычно сделано из водки , текилы , легкого рома , тройного SEC , джина и всплеска колы , что дает напитку тот же янтарный оттенок, что и чай со льдом . [ 29 ]
- Ты все еще разрезаешь
- Основываясь на роме , ликер Curaçao , сироп или сок лайма , связанный с настройками полинезийского стиля.
- Маргарита
- Сделано из текилы , апельсинового ликера и сока лайма , часто подаваемого с солью на ободе стакана.
- Мимоза
- Сделано из шампанского (или другого сверкающего вина ) и охлажденного цитрусового сока, обычно апельсиновый сок , если не указано иное.
- Монетный двор Джулеп
- Сделано в основном бурбоном , сахаром, водой, измельченным или бритым льдом и свежей мятой .
- Мохито
- Сделано из белого рома , сахара (традиционно сок сахарного тростника ), сок лайма , газированная вода и мята . [ 30 ] [ 31 ]
- Московский мул
- Сделано из водки , пряного имбирного пива и сока лайма , украшенный кусочком или клин лайма.
- Пинья Колада
- Сделано из рома , сливки кокосового или кокосового молока и ананасового сока , обычно подается либо смешанный, либо встряхнутый со льдом.
- Pisco Sour
- Peruvian Pisco Sour использует Peruvian Pisco в качестве базового ликера и добавляет свежевыжатый лимонный сок , простой сироп , лед, яичный белок и ангостура . Чилийская версия похожа, но использует чилийскую писко и лайм пика , и исключает биттер и яичный белок. Другие варианты коктейля включают в себя те, которые созданы с фруктами, такими как ананасы или растения, такие как листья коки .
- Морской бриз
- Сделано из водки , клюквенного сока и грейпфрутового сока . [ 32 ]
- Секс на пляже
- Сделано из водки, персиковых шнапсов, апельсинового сока и клюквенного сока.
- Сингапур Слинг
- Сингапура на основе джина Коктейль из .
- Текила Санрайз
- Сделано из текилы , апельсинового сока и гренадина сиропа.
- Веспер
- Первоначально сделано из джина , водки и Кины Лилле . Составы его ингредиентов изменились с момента ее первоначальной публикации в печати, и поэтому некоторые современные бармены создали новые версии, которые пытаются более близко имитировать оригинальный вкус.
- Зомби
- Сделано из фруктовых соков, ликеров и различных ромов .
Новая эра напитка
[ редактировать ]25 напитков:
- Барракуда
- Сделано из золотого рома , Galliano ликера , ананасового сока , сока свежего лайма и сверху с просекко . [ 33 ]
- Пчелиные колени
- Сделано из джина , свежего лимонного сока и мед . Он подается встряхнутым и охлажденным, часто с лимонным поворотом .
- Брэмбл
- Сделано из сухого джина , лимонного сока, сахарного сиропа, крем -де -mûre (ликер ежевики) и измельченного льда.
- Суд
- Сделано из кубинского агуарде , мед и свежего сока лайма. [ 34 ]
- Темный 'n' Stormy
- Сделано из рома черного печать («темный») и имбирного пива («штормовый»), подается над льдом и украшенным кусочком лайма . [ 35 ]
- Эспрессо Мартини
- Сделано из водки , эспрессо -кофе, кофейного ликера и сахарного сиропа. Это не настоящий мартини , поскольку он не содержит ни джина , ни вермута , но является одним из многих напитков, которые включают этот термин в их имена.
- Фернандито
- Длинный напиток аргентинского происхождения , состоящий из итальянского Амаро ликера папоротника и колы , подается над льдом.
- Французский мартини
- Ключевым ингредиентом, который делает мартини «французским», является Чамборд , черный малиновый ликер , который производился во Франции с 1685 года. [ 36 ]
- Незаконно
- Сделано с Mezcal , Ямайкой из -за белого рома , Falernum , ликера Maraschino , сока лайма , простого сиропа и, при необходимости, нескольких капель яичного белка.
- Лимонный капля
- Коктейль на основе водки , приготовленный с добавлением лимонного сока , тройной секунды и простого сиропа . [ 37 ]
- Голый и знаменитый
- Сделано с равными частями Mezcal , Yellow Chartreuse , Aperol и свежей лайма. [ 38 ]
- Нью -Йорк Сор
- Сделано из виски ( ржи или бурбона ), простого сиропа , лимонного сока , яичного белка и красного вина ( шираз или malbec ).
- Старый кубинец
- Создан в 2001 году миксологом Одри Сондерс , [ 39 ] [ 40 ] Он сделан из выдержанного рома , свежего сока лайма, простого сиропа , биттеров ангостуры , листьев мяты и увенчанного шампанским брутом.
- Палома
- Чаще всего приготовляется путем смешивания текилы, сока лайма, [ 41 ] и соду со вкусом грейпфрута, такая как фреска , сквиртка или джарритос, и подается на скалах с известковым клинком. Добавление соли в обод стакана также является вариантом.
- Бумажный самолет
- Сделано из равных частей бурбона , аперола , ликера амаро и лимонного сока.
- Пенициллин
- Сделано из виски , имбиря и свежего лимонного сока . [ 42 ]
- Русский весенний удар
- Сделано из водки, крем -де -кассиса , сахарного сиропа и лимонного сока .
- Острый пятьдесят
- Сделано из водки , бузина сердечного , медового сиропа, красного перец чили и свежего сока лайма . [ 43 ] [ 44 ] [ 45 ]
- Спритц
- Сделано с просекко , горьким и газированным водой .
- Страдая ублюдок
- Назовите двух разных смешанных напитков, один из которых является более стандартным коктейлем, связанным со Второй мировой войной, а другой - скорее экзотический напиток, связанный с таки -барами .
- Типперэри
- Сделано с ирландским виски , сладким красным вермутом , зеленым чартреузом и биттером ангостуры . [ 46 ]
- Маргарита Томми
- Сделано из текилы , сока лайма и нектара агавы или простого сиропа и оранжевого горького, подаваемого в коктейльном бокале . Он отличается от Маргариты в своем упущении оранжевого ликера и предпочтительной замены нектара агавы, чтобы подчеркнуть естественные ноты агавы в текиле . [ 47 ]
- Тринидад кислый
- Сделано с биттером ангостуры , сиропом ордена , лимонным соком и ржаным виски .
- Ve.n.to
- Сделано из белой гладкой граппы , лимонного сока , медовой смесью (при желании изготовленной с ромашкой), ромашкой сердечной и, опционально яичного белка.
- Желтая птица
- Сделано из белого рома , Galliano , Triple SEC и сока лайма.
Бывшие напитки
[ редактировать ]Следующие напитки были удалены по состоянию на обновление списка 2020 года:
- B-52 , удален 2020 г.
- Bacardi , удален 2020 г.
- Дерби , удалено 2020
- Грязный мартини , снятый в 2020 году: мартини, содержащий всплеск оливкового рассола или оливкового сока и обычно украшенный оливкой
- Крестный отец , удален 2020 год
- Крестная мать , удалена 2020 г.
- Harvey Wallbanger , удален 2020 год
- Kamikaze , удален 2020 г.
- Роза , удалена 2020 г.
- Отвертка , удаленная 2020
- Southside , добавлен в 2020 году, удален 2021 год
- Вампиро , удален 2020 г.
2021 Редакция
[ редактировать ]Незначительный пересмотр в 2021 году удалил южную сторону, которая была добавлена только в 2020 году:
- Southside : Сделано из джина , лимонного сока , простого сиропа и мяты (также известного как «южная сторона»). [ 48 ]
История
[ редактировать ]После первоначального списка 1961 года в 1987, 1993, 2004, 2011, 2020 и 2021 годах произошли пересмотр. [ 49 ]
1961 Список
[ редактировать ]Список 1961 года состоял из 50 напитков: [ 50 ] Adonis, Affinity, Alaska, Alexander, Angel Face, Bacardi, Bamboo, Bentley, Between The Sheets, Block And Fall, Bloody Mary, Bobby Burns, Bombay, Bronx, Brooklyn, Caruso, Casino, Claridge, Clover Club, Czarina, Daiquiri, Дерби, Дики-Дики, Герцогиня, Эст-Индия, Гибсон, Джин и это, Большой шлем, кузнечик, Манхэттен, Мартини Сух. Восточный, Рай, парижский, плантаторы, Принстон, Роб Рой, Роуз, Коляска, Стингер, Белая Леди, Заа-За.
1987
[ редактировать ]1987 Список
[ редактировать ]Список 1987 года состоял из 73 напитков: [ 51 ] Александр, Американо, Апотеке, Бакарди, Банановое блаженство, банановый дайкири, B & B, Bellini, Black Russian, Bloody Mary, Blu Lagoon, Bronx, Buck's Fizz, Bull Shot, коктейль из шампанского, шампанское, заберите меня, Коллинз (Том Коллинз) , Кофты (ирландский виски), дайкири, яичные ноги (коньяк), физзы (джин), Флорида, Французская связь, замороженная дайкири, Гарибальди, Гибсон, Гимлет (джин о водка), джин и французский, джин и его, Золотой Кадиллак, Золотой сон, Бога Отец, Бога Мать, кузнечик, Харви Уоллбэнджер, шея лошади, король Альфонсо, Кир, Кир Империал, Кир Королев Пинья Колада, Панто Плантер, Порту Флип, прерия, устрица, киска, Роб Рой, Роза, Расти, соленая собака, отвертка, храм Ширли, коляска, Сингапурский лист, снежный коток, кисет (виски), спритцер, хрип Текила Санрайз, Текини, Бархат Хаммер, водкатини, белая леди, белая русская, белый паук
Изменения 1987 года: Адонис, Аффинность, Аляска, Бамбук, Бентли, Блок и Фолл, Бобби Бернс, Бомбей, Бруклин, Карузо, Кларидж, Царина, Дики-Дики, Герцогиня, Эст-Индиа, Гранд-Слэм, Мартини Свит, Микадо, Старый Пал , Orange Blossom, Oriental, Parisian, Princeton, Rob Roy, Za-za.
1993
[ редактировать ]1993 Список
[ редактировать ]Список 1993 года состоял из 60 напитков: [ 52 ] Александр, Американо, Бакарди, Банан замороженные дайкири, Беллини, Черная Русская, Кровавая Мэри, Бренди Эгг-Ног, Бронкс, Бак-Физз (Мимоза), Булл-выстрел, коктейль из шампанского, дайкири, Флорида (неалколическая), французское соединение, замороженная дайкири, дайкири, Флорида (неалколика), французское соединение, замороженное дайкири, дайкири, Флорида (неалколика), французское соединение, замороженное дайкири, дайкири, Флорида (неалколическая , Гарибальди, Гибсон, Джин и Французский, джин и это, Джин Физз, Золотой Кадиллак, Золотой Мечта, Божья Отец, Бога Мать, Кузнечик, Харви Уоллбэнджер, шея лошади, ирландский кофе, Джон Коллинз, Кир, Королевский, Манхэттен, Манхэттенан Сухой, Манхэттенский Идеальный, Маргарита, Мартини Сухой, Мартини Идеально, Мартини Свит, Мартини Водка, Негрони, старомодный, рай, специальная (безалкогольная), пинья Колада, удар плантатора, порту, флип, киска (без альтернативная), пинья, удар по порту, киска (не алкогольная), пинья, удар по порту, флип, киска (без альтернативная), пинья Колада. Роб Рой, Роуз, Расти Нейп, отвертка, храм Ширли (безалкогольный), коляска, сингапурский стропа, стингер, текила восход, виски кислый, белая леди, белая русская
1993 изменения
[ редактировать ]2004
[ редактировать ]2004 Список
[ редактировать ]Список 2004 года состоял из 66 напитков в 5 категориях: [ 53 ]
- Предварительный ужин (23 напитка): Американо, коктейль Бакарди, дайкири, банановый дайкири, замороженные дайкири, Бронкс, Кир, Королевский Водка, Гибсон, Негрони, Рай, старомодный, Роб Рой, Роуз, Виски Свих
- После обеда (11 напитков): Брэнди Александр, Черно -русский, белый русский, французский связь, Бога Отец, Бога Мать, Золотой Кадиллак, Золотой мечта, кузнечик, Флип Порто, Расти Нейт
- Стиль длинных напитков (17 напитков): Беллини, Кровавая Мэри, Бренди Эгг -Ног, Бак Физз, Мимоза, выстрел из бычьего шампанского, Джон Коллинз*, Джин Физз, Харви Уоллбэндж, шея лошади, ирландский кофе, пина -колада, плантатор Отвертка, Сингапурский Слинг, Текила Санрайз
- Самые популярные (14 напитков): Капиринья*, Космополитич, японская тапочка, камикадзе, чай со льдом на Лонг-Айленде, Май-Тай, Мохито, Оргазм, Б 52, Соленый Дог, Морской Бриз, Куба, Секс на пляже, яблоко, яблоко, яблоко, яблоко мартини
- Специальные коктейли (1 напиток): Ladyboy
2004 изменения
[ редактировать ]2011
[ редактировать ]Список 2011 года
[ редактировать ]Список 2011 года состоял из 77 напитков в 3 категориях: [ 49 ]
Незабываемые (30 напитков):
Александр, Американо, Ангельское лицо, Авиация, Бакарди, Между простынями, казино, клевер -клубом, дайкири, дерби, сухой мартини, Джин Физз, Джон Коллинз, Манхэттен, Мэри Пикфорд, обезьяна, Негрони, старомодный, раю, плантаторы пунша , Porto Flip, Ramos Gin Fizz, Rusty Nail, Sazerac, отвертка, коляска, стингер, смокинг, виски кислый, белая леди
Современная классика (31 напиток):
Беллини, Черная русская, Кровавая Мэри, Капиринья, Коктейль Шампанского, Космополит, Куба Либра, Французский 75, Французская связь, крестный отец, крестная мать, золотая мечта, кузнечик, Харви Уоллбэнджер, Специальный Хемингуэй, Специальный, шея лошадей, ирландский кофе, Кир, Лонг -Лин Чай, Май Тай, Маргарита, Мимоза, Монетный двор Джулеп, Мохито, Московский мул, Пина Колада, Роза, Морский Бриз, Секс на пляже, Сингапур Слинг, Текила Санрайз
Новая эпоха напитки (16):
B-52, Barracuda, Bramble, Dark n Stormy, Dirty Martini, Espresso Martini, французский мартини, камикадзе, лимонный капля мартини, писко, русский весенний удар, Spritz Veneziano, Margarita Tommy, вампиро, Веспер Мартини, Желтая птица, Томми.
2011 изменения
[ редактировать ]2020
[ редактировать ]Список 2020 года
[ редактировать ]2020 изменения
[ редактировать ]Список IBA был значительно обновлен в 2020 году с 24 новыми напитками, 11 удаленными напитками, 2 движения между секциями и 1 переименованием. [ 54 ]
Следующие 24 напитка были добавлены в обновлении 2020 года:
- Добавлены в незабываемые (6 напитков): бульварье, бренди Круста, Хэнки Панки, Последнее слово, Мартинес, Вье Кэрре
- Добавлено в современную классику (2 напитка): Resiver #2, Zombie
- Добавлены в напитки New Era (16 напитков): коленные коленцы пчелы, Канчанчара, Фернандито, незаконные, обнаженные и знаменитые, нью -йоркские кислые, старые кубинские, палома, бумажный самолет, пенициллин, южный шаг, пряный пятьдесят, страдающий ублюдок, Типперэри, Тринидад Свих, Ve.n.to.
Кроме дополнений или удалений:
- Pisco Sour и Vesper оба перешли от "New Era Drinks" в «Современная классика»
- «Spritz Veneziano» был переименован в «Spritz» и остался в «New Era Drinks»
Следующие 11 напитков были удалены по состоянию на обновление списка 2020 года: B-52, Bacardi, Derby, Dirty Martini, крестный отец, крестник, Харви Уоллбэнджер, Камикадзе, Роза, отвертка, вампиро.
2021 Редакция
[ редактировать ]Незначительный пересмотр в 2021 году удалил южную сторону, которая была добавлена только в 2020 году.
Смотрите также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Подпрыгнуть до: а беременный «Официальный список коктейлей IBA» . Международная ассоциация барменов . Получено 2 января 2023 года .
- ^ «Предварительный просмотр новой книги о коктейлях IBA | AIBM Project» .
- ^ «Коктейли 2-ингредиента, которые вы захотите запомнить» .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный в Крэддок, Гарри (1930). Савойская коктейльная книга . Лондон: констебль и компания ISBN 978-1-62654-0644 .
- ^ Ensslin, Hugo (2009) [1917]. Рецепты смешанных напитков . Mud Puddle Books Inc. ISBN 978-1-60311-190-4 .
- ^ Кац, Аллен. «Классика с поворотом: между простынями» . Liquor.com .
- ^ «Между листами» . Международная ассоциация барменов . Получено 25 марта 2015 года .
- ^ Симонсон, Роберт (28 января 2014 г.). «Бульварье вернулся в меню» . New York Times . Получено 19 апреля 2016 года .
- ^ «Бренди Круста» . Международная ассоциация барменов . Получено 19 апреля 2020 года .
- ^ "Казино" . Официальные коктейли IBA . Получено 24 мая 2016 года .
- ^ «Международная ассоциация барменов | Международная ассоциация барменов» .
- ^ "Джон Коллинз" . Официальные коктейли IBA . Получено 26 августа 2023 года .
- ^ Энтони Гильо, Бен Финк: Г -н Бостонский официальный путеводитель . Джон Уайли и сыновья, 978-0-470-39065-8 с , . 80
AJ Rathbun: Ginger Bliss и фиолетовый шипение: гид любителя коктейлей по смешиванию напитков с использованием новых и классических ликеров . Houghton Mifflin Harcourt 2011, 978-1-55832–771-9 p , . 137
Mardee Haidin Regan: лучший друг бармена: полный гид по коктейлям, мартини и смешанных напиткам . Wiley 2010, ISBN 978-0-470-470-4718-5 , с.211 - ^ Calabrese, Salvatore (1997). Классические коктейли . Нью -Йорк: Sterling Publishing Co. ISBN 0806905077 .
- ^ "Мартинес" . Punchdrink.com . Получено 20 марта 2019 года .
- ^ "Martinez Cocktail рецепт" . Seriouseats.com . Получено 20 марта 2019 года .
- ^ Chirico, Rob (2005). Полевой гид по коктейлям: как идентифицировать и готовить практически каждый напиток в баре . Филадельфия, Пенсильвания: Квирк. ISBN 1-59474-063-1 Полем OCLC 61177033 .
- ^ Schaap, Rosie (21 мая 2014 г.), «Негрони» , «Нью -Йорк Таймс»
- ^ «Плант» . Международная ассоциация барменов . Получено 12 июля 2020 года .
- ^ «Порто Флип» . Международная ассоциация барменов . Получено 28 июня 2017 года .
- ^ "Рамос Джин Физз" . Новый Орлеан онлайн . Получено 2 января 2016 года .
- ^ «Коктейль - как стал Сазер -Сазер» . Company Sazerac . Получено 6 июля 2012 года .
- ^ "Смокинг" . Международная ассоциация бармена . Получено 28 июня 2017 года .
- ^ "Vieux Carré" . Официальные коктейли IBA . Получено 29 мая 2020 года .
- ^ «Список публикаций» . Сенат.gov.br. Архивировано из оригинала 24 февраля 2012 года . Получено 15 июня 2015 года .
- ^ «Официальные коктейли IBA» . Получено 15 февраля 2017 года .
- ^ «Рецепт летающих кузнечиков» . Архивировано из оригинала 14 мая 2014 года . Получено 7 августа 2020 года .
- ^ "Хемингуэй Специальный" . IBA World . Получено 8 апреля 2017 года .
- ^ «Чай со льдом Лонг -Айленда» . Международная ассоциация барменов. Архивировано с оригинала 3 марта 2016 года . Получено 20 февраля 2016 года .
- ^ «Традиционный рецепт мохито с Кубы» . TasteOfCuba.com. Архивировано из оригинала 4 сентября 2011 года . Получено 1 сентября 2011 года .
- ^ Коллин Грэм; Руководство About.com (11 июня 2011 г.). "О.com Mojito" . Коктейли. ОБЛЮДА. Архивировано из оригинала 8 августа 2011 года . Получено 1 сентября 2011 года .
- ^ «Seabreeze - коктейли - эссенции вкуса» . Все еще духи. Архивировано из оригинала 28 августа 2011 года . Получено 13 июня 2011 года .
- ^ "Барракуда коктейль" . Международная ассоциация барменов . Получено 16 апреля 2017 года .
- ^ "Canchanchara" . Iba-world.com . 29 апреля 2021 года . Получено 18 февраля 2022 года .
- ^ "Темный 'n' Stormy" . iba-world.com . Международная ассоциация барменов . Получено 6 июля 2017 года .
- ^ "Французский мартини" . iba-world.com . 29 апреля 2021 года . Получено 15 февраля 2023 года .
- ^ Сария, Лорен (6 сентября 2013 г.). «Как сделать идеальный коктейль с лимонной каплей» . Феникс Новое время . Получено 12 декабря 2015 года .
- ^ «Голый и знаменитый» . Официальные коктейли IBA . Получено 29 мая 2020 года .
- ^ «Как старый кубинец стал современной классикой» . УДАРИТЬ КУЛАКОМ . Получено 12 января 2021 года .
- ^ Ротбаум, Ной (7 марта 2019 г.). «Любите свой коктейль счастливого часа? Спасибо, Одри Сондерс» . Daily Beast . Получено 12 января 2021 года .
- ^ «Палома» . Liquor.com .
- ^ «Пенициллин» . Официальные коктейли IBA . Получено 29 мая 2020 года .
- ^ "ПИСЬМАЯ Пятьдесят" . Официальные коктейли IBA . Получено 29 мая 2020 года .
- ^ «Что такое острый розовый, самая горячая тенденция социальных сетей в социальных сетях?» Полем Телеграф . 25 июля 2022 года . Получено 29 апреля 2023 года .
Более длинный коктейль - это пряный пятьдесят - верхняя часть списка в баре Donovan в Brown's в Mayfair. Создан в 2005 году Мастером…
- ^ «Летние напитки: коктейльные тележки» . Финансовые времена . 15 августа 2014 года . Получено 29 апреля 2023 года .
… Нельзя отрицать восхитительность его специальных коктейлей, таких как Spicy Fifty с чили, бузирным и медовым сиропом.
- ^ «Типперэри» . Официальные коктейли IBA . Получено 29 мая 2020 года .
- ^ "A Visit With Julio Bermejo, Creator of Tommy's Margarita"Полем Текила Патрун Получено 9 апреля
- ^ Пучко, Кристи (23 февраля 2016 года). «Происхождение 10 популярных запретов коктейлей» . Ментальная нить . Ментальная нить . Получено 3 сентября 2016 года .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный «Официальные коктейли IBA (2011 - 2019)» (на итальянском языке).
- ^ «Официальные коктейли IBA (1961–1987)» . AIBM Project .
- ^ «Официальные коктейли IBA (1987–1993)» . AIBM Project .
- ^ «Официальные коктейли IBA (1993-2004)» . AIBM Project .
- ^ «Официальные коктейли IBA (2004-2011)» . AIBM Project .
- ^ Жаклин (16 апреля 2020 года). «Новый список коктейлей IBA 2020 года. Квест (модифицирован)» . Дикий и блуждающий путешествие .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Луиджи Манзо (1 октября 2017 г.). Международная коктейльная книга IBA: путешествие по 77 коктейлям, которые должен знать каждый бармен . ASIN B0763S859P .
