Гальяно (ликер)

Гальяно
Тип	Ликер
Производитель	Лукас Болс
Распределитель	Прорывной напиток
Страна происхождения	Италия
Представлено	1896
Алкоголь по объему	30%, 42.3%
Цвет	Желтый
Вкус	Ваниль , зелень
Веб-сайт	Galliano.com

Ликер Galliano L'Autentico , более известный как Гальяно (англ. Итальянский: [ɡalˈljaːno] ) — марка сладкого травяного ликера , производимого в Италии. Он был создан в 1896 году тосканским виноделом и бренди производителем Артуро Ваккари и назван в честь Джузеппе Гальяно , итальянского офицера Королевской итальянской армии времен Первой итало-эфиопской войны .

Гальяно сладкий, с ванильно-анисовым вкусом и тонкими цитрусовыми и древесными травяными нотками. ванили Верхняя нота отличает Гальяно от других ликеров со вкусом аниса, таких как анис , узо , самбука и пастис .

Гальяно используется как в качестве дижестива , так и в качестве ингредиента для коктейлей , особенно Harvey Wallbanger , Yellow Bird , Golden Cadillac и Golden Dream .

Ингредиенты

Гальяно содержит множество натуральных ингредиентов, включая звездчатый анис , средиземноморский анис , ягоды можжевельника , мускусный тысячелистник , лаванду , перечную мяту , корицу Гальяно . и фирменный ванильный вкус ^{[ 1 ]} Гальяно использует ванилин для ароматизации, а сахар и глюкозный сироп — для подслащивания. Карамель и тартразин используются для достижения ярко-желтого цвета Гальяно.

На нейтральном спирте настаивают отжимы трав, кроме ванили. Жидкость перегоняют, а затем настаивают отдельно прессованной ванилью. На заключительном этапе с основой смешивают дистиллированную воду, сахар-рафинад и чистый нейтральный спирт. Оригинальный купаж имеет крепость 84,6 (42,3% по объему), а смесь с более выраженным вкусом ванили производится при крепости 60 (30% по объему). Был также период, когда производились 70 доказательств (35% алкоголя по объему) и 80 доказательств (40% алкоголя по объему).

Владение брендом

Бренд Galliano в настоящее время принадлежит голландскому производителю спиртных напитков Lucas Bols и продается через его совместное предприятие по всемирной дистрибуции Maxxium. Galliano упакован в бутылку необычной формы, напоминающей классическую римскую колонну . ^{[ 2 ]}

Под торговой маркой Galliano также производятся несколько других ликеров, в том числе черная самбука, белая самбука и амаретто , которые преимущественно продаются в Австралазии . ^{[ 3 ]} где продукты популярны как шоты. Гальяно также производит ликер Galliano Ristretto со вкусом кофе и Galliano Balsamico , ликер, настоянный на бальзамическом уксусе .

Награды

Гальяно завоевал бронзовую и серебряную медали на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско . Другая по рейтингу спиртных напитков организация , Wine Enthusiast , присвоила Galliano L'Autentico оценку «90–95» в 2011 году. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ «Гальяно» . Проверено 28 февраля 2015 г.
^ «Гальяно» . Maxxium, другие бренды . Максиум. Архивировано из оригинала 15 августа 2007 г. Проверено 20 сентября 2007 г.
^ «Дистрибьюторы спиртных напитков в ЮАР: Ассортимент продукции» . САЛД. Архивировано из оригинала 29 августа 2007 г. Проверено 21 апреля 2008 г.
^ "Proof66.com "Страница со сводной информацией о наградах Galliano L'Autentico" " . Архивировано из оригинала 19 октября 2012 г. Проверено 21 октября 2012 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта дистиллированным напиткам, статья, посвященная незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта итальянской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Гальяно» . Проверено 28 февраля 2015 г.

[2] «Гальяно» . Maxxium, другие бренды . Максиум. Архивировано из оригинала 15 августа 2007 г. Проверено 20 сентября 2007 г.

[3] «Дистрибьюторы спиртных напитков в ЮАР: Ассортимент продукции» . САЛД. Архивировано из оригинала 29 августа 2007 г. Проверено 21 апреля 2008 г.

[4] "Proof66.com "Страница со сводной информацией о наградах Galliano L'Autentico" " . Архивировано из оригинала 19 октября 2012 г. Проверено 21 октября 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]