Влияние пандемии COVID-19 на мясную промышленность Канады
| Часть серии о |
| COVID-19 пандемия |
|---|
 |
|
 Портал COVID-19 |
Во время пандемии COVID-19 в Канаде вспышки вируса произошли на фабриках мясоперерабатывающей и птицеперерабатывающей промышленности . Эти вспышки затронули несколько заводов, что привело к закрытию некоторых заводов и выходу из строя других, а также создало угрозу снабжению продовольствием в Канаде.
Завод по переработке говядины Cargill в Хай-Ривер, Альберта, является крупнейшей вспышкой на рабочем месте в Канаде, и, поскольку с этим объектом связано более 1000 случаев, он считается крупнейшим источником инфекции в Северной Америке.
Ранний ответ [ править ]
Где-то в конце марта 2020 года несколько отраслевых групп, в том числе Канадский совет по мясу , в который в качестве постоянных членов входили Cargill , JBS Foods International и Министерство сельского и лесного хозяйства Альберты , распространили листовку под названием «Защита канадских поставок мяса». В листовке, в которой подчеркивалось соблюдение отраслью правил CFIA , подробно описывались меры, которые будут приняты для достижения этой цели: [1] [2] [3]
- Мониторинг симптомов - 4 балла
- Мониторинг температуры - 2 балла
- История путешествий и контактов – 2 балла.
- Контролируемый вход - 3 балла
- Санитария рук – 2 балла
- Дистанцирование персонала - 3 балла
- Санитарная обработка помещений и оборудования – 4 балла.
Он был выпущен на восьми языках. Вместе с сопроводительным письмом, подписанным семью лидерами ассоциации, оно было распространено среди специалистов мясной отрасли в Канаде, Мексике, Китае, Гонконге, Макао, Филиппинах, Сингапуре, Вьетнаме, Индонезии, Южной Корее и Японии. [1]
Где-то в начале апреля был опубликован двухстраничный информационный бюллетень под названием «Безопасность пищевых продуктов и COVID-19», в котором подробно описывались меры, которые потребители должны принять, чтобы защитить себя и свои семьи. Он был выделен красным цветом и широко использовал советы федерального правительства, а также направлял читателей на правительственные линии помощи. Отраслевые организации также подготовили пару видеороликов. [1]
Общее влияние
Семьдесят процентов канадских предприятий по переработке говядины сосредоточены на двух мясоперерабатывающих предприятиях в Альберте, оба из которых закрылись из-за пандемии COVID-19 20 апреля. [4] В сочетании с падением цен на нефть существенно пострадало финансовое положение Альберты. Эксперты еще 8 апреля отмечали, что экономика Альберты нуждается в диверсификации и, возможно, правительству необходимо ввести провинциальный налог с продаж . [4] [5]
По состоянию на 23 апреля провинция Альберта начала расследование по охране труда и технике безопасности условий на Cargill мясокомбинате в Хай-Ривер . 96 сотрудников завода JBS в Бруксе дали положительный результат на COVID-19. [6] [7] [8]
Производители свиней были недовольны закрытием боен и ресторанов и теряли деньги на каждом проданном животном. В результате случаев заражения людей COVID-19 в апреле «на американских заводах по переработке свинины, в том числе в Южной Дакоте и Айове , предприятия были временно закрыты, а количество свиней, перерабатываемых каждый день, сократилось примерно на 60 000». Производители свиней из Манитобы были особенно недовольны, поскольку раньше они продавали свою продукцию американцам. , Откормочная свинья которая в январе 2020 года стоила 180 долларов, теперь стоит около 130 долларов. Производители хотят восстановить субсидию федерального правительства, называемую «программой резервирования», которая компенсирует производителям кормление животных, которых они удерживают (на бойнях), поддерживающим рационом. Программа была впервые реализована во время кризиса ГЭКРС , произошедшего 25 лет назад. [9]
28 апреля McDonald's Canada объявила, что начнет использовать говядину из одобренных источников за пределами Канады. [4] чтобы пополнить свои поставки в Канаду. [10] [11] Газета National Post сообщила, что продукция будет поступать из Австралии , Ирландии , Новой Зеландии , Великобритании , США и Уругвая . [12] Он временно удалил гамбургеры из говядины Ангус из своего меню. [10]
В одном супермаркете в Альберте отметили, что по состоянию на конец апреля они стали получать меньше говядины, но это не оказало существенного влияния. [4]
Некоторые свиньи в восточной Канаде были подвергнуты эвтаназии, поскольку бойни закрылись. [13]
UFCW Local 401, представляющая различные предприятия по производству говядины в Альберте, в начале мая призвала прекратить работу. [14]
11 мая заявил Сельскохозяйственный союз CFIA инспекторов скотобоен , что руководство «угрожает дисциплинарными мерами против сотрудников, которые отказываются от перевода на работу на зараженные Covid-19 мясокомбинаты», а вице-премьер-министр Христя Фриланд заявила, что « те, кто чувствует себя небезопасно, не будут вынуждены вернуться на работу». [15]
11 мая журналист CBC написал, что «завод Cargill в Альберте, где было зарегистрировано около 1000 случаев [человеческого COVID-19], в настоящее время считается крупнейшей единичной вспышкой в Северной Америке». [15]
13 мая стало известно, что сорок правительственных инспекторов по контролю качества пищевых продуктов заразились COVID-19, 21 из них — в Альберте. [16]
Конкретные процессоры [ править ]
Каргилл [ править ]
Завод Ривер - Хай
По состоянию на 17 апреля в городе Хай-Ривер зарегистрировано 164 случая заболевания и один летальный исход, причем некоторые из пациентов являются сотрудниками мясокомбината . Cargill Завод продолжал работать на пониженной мощности, но по состоянию на 17 апреля никаких увольнений не произошло. [17] По состоянию на 17 апреля с заводом было связано 358 случаев, что составляет 15% случаев заболевания в провинции; [18] к концу апреля это соотношение выросло до 1 из 4. [19] Местное отделение 401 Объединенного профсоюза работников пищевой промышленности и торговли Канады безуспешно лоббировало закрытие завода с того момента, как органам здравоохранения стало известно о 38 случаях, связанных с этим предприятием. [18] 20 апреля Cargill временно закрыла предприятие после того, как было подтверждено в общей сложности 484 случая заболевания. [20]
В конце апреля у пятнадцати жителей Иден-Вэлли 216 и Морли был обнаружен COVID-19; оба являются Stoney Nakoda Nation общинами . Отслеживание контрактов связало некоторые из этих дел с Cargill, где работают некоторые члены этого сообщества. [19] [21]
11 мая правительство Альберты сообщило, что в тот день скончался второй рабочий завода Cargill. [22]
По состоянию на середину мая 18 инспекторов пищевой промышленности на заводе заразились COVID-19. [16]
, завод Квебеке в Шамбли
На заводе Cargill в Шамбли, Квебек , этой болезнью заразились 64 сотрудника. [23] Завод закроется к 13 мая в качестве превентивной меры, как только все продукты будут переработаны. [24]
Конестога Мясо [ править ]
В компании Conestoga Meats в Канаде произошло две вспышки коронавируса, при этом было подтверждено 88 положительных случаев заболевания. [25] По словам исполнительного директора Центра действий работников, условия труда и низкое качество рабочих мест на предприятии Conestoga Meats «привели к высокому уровню заражения». [26] 33 из 88 положительных случаев были зарегистрированы как внебольничные. О погибших не сообщалось.
JBS Канада [ править ]
В Бруксе, Альберта , 7% населения дали положительный результат на COVID-19, при этом на заводе JBS Foods у 600 рабочих подтверждены и вероятны случаи заболевания. По состоянию на 9 мая 510 рабочих выздоровели, но один рабочий скончался. [27] Завод добавил надбавку за смену в размере 4 долларов в час, но многие сотрудники прогуливали свои смены, что вынудило компанию сократить график работы до одной смены. [28] По состоянию на 21 апреля в компании заявили, что забастовок не было. [29]
Лилидейл [ править ]
1 мая было объявлено, что вирусом заразились 52 сотрудника птицефабрики Lilydale в Коквитламе. [30]
По состоянию на 23 апреля как минимум один сотрудник завода в Лилидейле на юго-востоке Калгари заразился COVID-19. [31]
Продукты из листа кленового
Согласно сообщению, размещенному на сайте компании, как минимум 59 сотрудников заразились COVID-19. Компания сообщила об одной смерти, связанной с COVID. [32] С момента начала пандемии Maple Leaf Foods развернула план борьбы с COVID-19. Компания заявила: «Мы заблаговременно развернули наш план борьбы с пандемией, проводя ежедневный медицинский осмотр и проверку температуры, требуя масок и социального дистанцирования, устанавливая, где это возможно, между рабочими местами перегородки из плексигласа, и добавление трейлеров в некоторых местах, чтобы уменьшить плотность в зонах социального обеспечения сотрудников». [33] Компания призвала всех сотрудников пройти вакцинацию от COVID-19. [34]
Олимель [ править ]
На предприятии Olymel в Ред-Дире произошла масштабная вспышка COVID-19. Зарегистрировано 515 положительных случаев COVID и объявлено как минимум о 3 случаях смерти. [35]
Объединенная птицеводческая компания [ править ]
После расследования, проведенного органами здравоохранения, 28 сотрудников United Poultry Company дали положительный результат на вирус. [36] Неясно, распространялся ли вирус контактным путем во время работы или в комнате отдыха. На заводе были доказательства того, что сотрудники имели доступ к перчаткам и некоторым пластиковым покрытиям для лица, но они установили, что имеющиеся планы были неадекватными или не были должным образом выполнены. [37]
Ссылки [ править ]
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с «Обновленная информация о канадской говядине по поводу COVID-19» . Канадская говядина. Апрель 2020.
- ^ «Защита поставок мяса в Канаду» . Канадский мясной совет. Март 2020.
- ^ «ЗАЩИТА ПОСТАВОК МЯСА В КАНАДЫ» (PDF) . Кэтфидерс.ca. 24 марта 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д Бенч, Эллисон (29 апреля 2020 г.). «Нефть и говядина: эксперт говорит, что Альберта должна диверсифицироваться, поскольку основные отрасли промышленности пострадали от Covid-19» . Глобальные новости . Торонто, Онтарио . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Бенч, Эллисон (8 апреля 2020 г.). «Эксперт оценивает экономический план Кенни для Альберты и предполагает, что ответом может быть тихоокеанское стандартное время» . Глобальные новости . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Аманда Стивенсон (23 апреля 2020 г.). «После вспышек COVID-19 на предприятиях Cargill и JBS проводятся расследования по охране труда» . Калгари Геральд . Проверено 29 апреля 2020 г.
- ^ «МНЕНИЕ: Суть дела: не ждите дефицита в Канаде» . Журнал новостей Пике . 28 апреля 2020 г.
- ^ Шарлебуа, Сильвен. «Здоровое питание – вот суть дела | Saltwire» . saltwire.com .
- ^ Ян, Фрёзе (24 апреля 2020 г.). « Худший сценарий, который я видел за последние десятилетия» для производителей Манитобы, поскольку спрос исчезает: генеральный директор Совета по свинине» . Канадская радиовещательная корпорация.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «McDonald's Canada начинает импортировать говядину из США из-за проблем с поставками в Канаду» . Торонто, ON: Канадская радиовещательная корпорация. Канадская пресса. 29 апреля 2020 г. Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Фордхэм, Иви (29 апреля 2020 г.). «Макдональдс в Канаде сталкивается с нехваткой говядины из-за коронавируса и отказывается от гамбургеров Ангус» . Фокс Бизнес . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Скерритт, Джен (29 апреля 2020 г.). «Бургер Au revoir Angus: из-за COVID-19 закрытие мясоперерабатывающих предприятий в Альберте означает меньше говядины для McDonald's» . Национальная почта . Торонто, ON. Новости Блумберга . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Кадоган, Стивен (30 апреля 2020 г.). «Катастрофический поворот в мясной промышленности США показывает, как Covid-19 может разорвать пищевую цепочку» . Ирландский эксперт . Блэкпул, Корк, Ирландия . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Франклин, Майкл (5 мая 2020 г.). « « Мер предосторожности недостаточно »: петиция призывает закрыть учреждение в Бруксе, Альта» . Новости КТВ . Калгари АБ . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Харрис, Кэтлин (11 мая 2020 г.). «Инспекторы пищевой промышленности могут столкнуться с санкциями, если они откажутся от перевода на мясоперерабатывающие предприятия, зараженные Covid-19, - сообщили в профсоюзе» . Канадская радиовещательная корпорация.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Херринг, Джейсон (13 мая 2020 г.). «Профсоюз сообщает, что 21 инспектор мясокомбината Альберты дал положительный результат на COVID-19. Автор статьи» . Калгари Геральд . Калгари АБ . Проверено 13 мая 2020 г.
- ^ Уорд, Рэйчел (17 апреля 2020 г.). «Хай-Ривер готовится к притоку COVID-19 после смерти и вспышки мясокомбината» . Проверено 17 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Драйден, Джоэл (17 апреля 2020 г.). «358 случаев заражения COVID-19 теперь связаны с мясокомбинатом Cargill» . Калгари AB: Новости CBC . Проверено 18 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Ригер, Сара (27 апреля 2020 г.). «Каждый четвертый случай заражения COVID-19 в Альберте теперь связан с мясоперерабатывающим заводом, поскольку вспышка распространяется на близлежащие коренные народы» . Калгари AB: Новости CBC . Проверено 12 мая 2020 г.
- ^ Блейз Баум, Кэтрин. «Cargill закроет мясокомбинат в центре вспышки в Альберте» . Глобус и почта . Проверено 21 апреля 2020 г.
- ^ Новости CBC (28 апреля 2020 г.). «Вспышка COVID-19 на мясокомбинате в Альберте распространилась на близлежащие коренные народы» . Проверено 12 мая 2020 г. - через YouTube.
- ^ «НДП Альберты, профсоюз призывает закрыть завод Cargill в ожидании юридической проверки после второй смерти от COVID-19 на предприятии» . The Globe and Mail Inc. Канадская пресса. 11 мая 2020 г.
- ^ Харрис, Колин (10 мая 2020 г.). «На мясоперерабатывающем заводе Cargill к югу от Монреаля сообщается, что 64 работника заразились COVID-19» . Торонто, ON: Новости CBC . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ Новости CBC (10 мая 2020 г.). «64 рабочих заразились во время вспышки COVID-19, сообщает завод Cargill в Квебеке» . Проверено 11 мая 2020 г. - через YouTube.
- ^ «Вспышка Covid-19 в Conestoga Meats составила 88 подтвержденных случаев» . record.com . 13 января 2021 г. Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ Виллелла, Стефани (12 января 2021 г.). «Conestoga Meats борется со второй вспышкой COVID-19» . Китченер . Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ Ригер, Сара (9 мая 2020 г.). «В Бруксе создан центр бессимптомного тестирования, поскольку 7% населения города дали положительный результат на COVID-19» . Калгари AB: Новости CBC . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ «Боюсь прийти на работу» . Кастанет . Келоуна, Британская Колумбия. Канадская пресса. 22 апреля 2020 г. Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ Франклин, Майкл (21 апреля 2020 г.). «Никто не уволен, производство сокращено до одной смены на мясокомбинате в Бруксе, Алта» . Новости КТВ . Калгари АБ . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ Лаббе, Стефан (1 мая 2020 г.). «Нагрузка на птицефабрику в Коквитламе выросла до 52 человек, а завод в Порт-Коквитламе остается на стабильном уровне» . Новости Три-Сити . Порт Коквитлам, Британская Колумбия . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ Фиковски, Тери (23 апреля 2020 г.). «Профсоюз призывает закрыть птицефабрику в Лилидейле после того, как у ее сотрудника оказался положительный результат на COVID-19» . Новости КТВ . Калгари АБ . Проверено 10 мая 2020 г.
- ^ «1 погибший, 24 сотрудника Maple Leaf Foods заразились COVID-19 на заводе в Монреале | Globalnews.ca» . Глобальные новости . Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ «Maple Leaf Foods потребует прививку от COVID-19 к марту 2022 года | МЯСО + ПТИЦА» . www.meatpoultry.com . Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ «Maple Leaf Foods потребует прививку от COVID-19 к марту 2022 года | МЯСО + ПТИЦА» . www.meatpoultry.com . Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ «Новая смерть связана со вспышкой Covid-19 в компании Olymel, поскольку Министерство здравоохранения Альберты исключило предыдущие случаи смерти | Globalnews.ca» . Глобальные новости . Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ «Вспышка COVID-19 в United Poultry Company в Ванкувере» . Журнал новостей Пике . 21 апреля 2020 г. Проверено 31 декабря 2022 г.
- ^ Вестник, Мерритт (21 апреля 2020 г.). «Компания United Poultry в Ванкувере достигла статуса вспышки COVID-19» . Мерритт Геральд . Проверено 31 декабря 2022 г.
Внешние ссылки [ править ]
- Джоэл Драйден; Сара Ригер (6 мая 2020 г.). «Внутри бойни» . Калгари AB: Новости CBC . Проверено 12 мая 2020 г.
- Бруклин Нойстатер, « Это мясные заводы в Канаде, пострадавшие от вспышки коронавируса », CTV News, постоянно обновляется.