✖


Jump to content

Здоровая диета

Страница полузащита
(Перенаправлен из здоровой диеты )

Некоторые здоровые продукты, включая бобы , зерновые , цветную капусту , канталупу , макароны , хлеб , апельсин , индейка , рыба , морковь , репа , цуккини , снегопад , бобы , редьки , спаржа , летняя сквош , бережливая говядина , томаты и картофель. [ 1 ]

- Здоровая диета это диета , которая поддерживает или улучшает общее здоровье. Здоровая диета обеспечивает организм необходимым питанием : жидкость, макронутриенты, такие как белок , микроэлементы, такие как витамины , а также достаточное клетчатку и пищевая энергия . [ 2 ] [ 3 ]

Здоровая диета может содержать фрукты, овощи и цельнозерновые зерна , и может включать в себя практически без ультра обработанных продуктов или подслащенных напитков . Требования к здоровой диете могут быть удовлетворены различными растительными и животными продуктами на основе животных, хотя дополнительные источники витамина B12 , необходимы для тех, кто следит за веганской диетой . [ 4 ] различные руководства по питанию Медицинские и правительственные учреждения публикуются , чтобы обучать людей тому, что они должны питаться, чтобы быть здоровыми. Ярлыки «Факты питания» также обязательны в некоторых странах, позволяющие потребителям выбирать между продуктами питания на основе компонентов, имеющих отношение к здоровью. [ 5 ] [ 6 ]

Рекомендации

Всемирная организация здравоохранения

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) дает следующие пять рекомендаций в отношении как населения, так и отдельных лиц: [ 7 ]

  1. Поддерживайте здоровый вес, употребляя примерно такое же количество калорий, которые использует ваше тело.
  2. Ограничение потребления жиров не более 30% от общего потребления калорий, предпочитая ненасыщенные жиры насыщенным жирам . Избегайте транс -жиров .
  3. Ешьте не менее 400 граммов фруктов и овощей в день (не считая картофеля, сладкого картофеля, маниоки и других крахмаливых корней). Здоровая диета также содержит бобовые (например, чечевица, бобы), цельные зерна и орехи . [ 8 ]
  4. Ограничьте потребление простых сахаров менее чем 10% потребления калорий (ниже 5% калорий или 25 граммов может быть еще лучше). [ 9 ]
  5. Ограничьте соль/ натрия из всех источников и убедитесь, что соль йодизирована . Менее 5 граммов соли в день может снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний . [ 10 ]

ВОЗ заявил, что недостаточно овощей и фруктов является причиной 2,8% смертей во всем мире. [ 10 ] [ неудачная проверка ]

Другие рекомендации, которые включают:

Министерство сельского хозяйства США

Основная статья: История руководств по питанию Министерства сельского хозяйства США
Основная статья: MyPlate

Диетические руководящие принципы для американцев Министерством сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют три здоровых моделях диеты, суммированные в таблице ниже, для диеты 2000 года. [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] Эти руководящие принципы все чаще принимаются различными группами и учреждениями для разработки рецептов и плана питания. [ 14 ]

Руководящие принципы подчеркивают как здоровье, так и экологическую устойчивость и гибкий подход. Комитет, который составил его, написал: «Основными выводами, касающимися устойчивых диет, заключались в том, что диета выше в пищевых продуктах на растениях, таких как овощи, фрукты, цельные зерна, бобовые, орехи и семена, а также более низкие калории и продукты на животных на основе животных. больше, укрепляет здоровье и связано с меньшим воздействием на окружающую среду, чем нынешняя диета США. «Здоровый рисунок средиземноморского стиля». [ 15 ] Продовольственное количество групп в день, если не указано в неделю.

Три здоровых моделя
Food Group/Subgroup (единицы) США стиль Вегетарианский Мед
Фрукты (чашка уравнения) 2 2 2.5
Овощи (чашка уравнения) 2.5 2.5 2.5
Темно -зеленый 1,5/неделя 1,5/неделя 1,5/неделя
Красный/оранжевый 5,5/неделя 5,5/неделя 5,5/неделя
Крахмал 5/неделя 5/неделя 5/неделя
Бобовые 1,5/неделя 3/неделя 1,5/неделя
Другие 4/неделя 4/неделя 4/неделя
Зерна (унция унции) 6 6.5 6
Весь 3 3.5 3
Изысканный 3 3 3
Молочные продукты (чашка уравнения) 3 3 2
Белковые продукты (унция уравнения) 5.5 3.5 6.5
Мясо (красное и обработанное) 12,5/неделя – 12,5/неделя
Птица 10,5/неделя – 10,5/неделя
Морепродукты 8/неделя – 15/неделя
Яйца 3/неделя 3/неделя 3/неделя
Орехи/семена 4/неделя 7/неделя 4/неделя
Обработанная соя (включая тофу) 0,5/неделя 8/неделя 0,5/неделя
Масла (граммы) 27 27 27
Предел твердых жиров (грамм) 18 21 17
Добавленный предел сахара (грамм) 30 36 29

Американская кардиологическая ассоциация / Всемирный фонд исследований рака / Американский институт исследований рака

Американская кардиологическая ассоциация , Всемирный фонд исследований рака и Американский институт исследований рака рекомендуют диету, которая состоит в основном из необработанных растительных пищевых продуктов, с акцентом на широкий спектр цельных зерен, бобовых и нехватчиков и фруктов. Эта здоровая диета включает в себя широкий спектр нехватчиков овощей и фруктов, которые обеспечивают различные цвета, включая красный, зеленый, желтый, белый, фиолетовый и оранжевый. Рекомендации отмечают, что помидоры, приготовленные с маслом, овощами Allium, такие как чеснок и крестоцветные овощи , такие как цветная капуста, обеспечивают некоторую защиту от рака. Эта здоровая диета имеет низкую плотность энергии, которая может защитить от увеличения веса и связанных с ними заболеваний. Наконец, ограничение потребления сладких напитков, ограничение богатых энергией продуктов, в том числе «фаст-фуд» и красное мясо, а также предотвращение обработанного мяса улучшает здоровье и долговечность. В целом, исследователи и медицинские политики приходят к выводу, что это здоровое питание может снизить риск хронических заболеваний и рака. [ 16 ] [ 17 ]

Рекомендуется, чтобы дети потребляли 25 граммов или меньше добавленного сахара (100 калорий) в день. [ 18 ] Другие рекомендации включают никаких дополнительных сахаров в возрасте до двух лет и менее одного безалкогольного напитка в неделю. [ 18 ] По состоянию на 2017 год снижение общего жира больше не рекомендуется, но вместо этого рекомендация по более низкому риску сердечно -сосудистых заболеваний заключается в увеличении потребления мононенасыщенных жиров и полиненасыщенных жиров , одновременно снижая потребление насыщенных жиров . [ 19 ]

Гарвардская школа общественного здравоохранения

Источник питания Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) дает следующие рекомендации по диету: [ 20 ]

  • Ешьте здоровые жиры: полезные жиры необходимы и полезны для здоровья. [ 21 ] HSPH «Рекомендует противоположность сообщению с низким содержанием жиров, продвигаемой в течение десятилетий USDA» и «не устанавливает максимум на процент калорий, которые люди должны получать каждый день из здоровых источников жира». [ 20 ] Здоровые жиры включают полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, обнаруженные в растительных маслах, орехах, семенах и рыбе. Следует избегать продуктов, содержащих транс -жиры, в то время как продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как красное мясо, масло, сыр, мороженое, кокосовое ореховое и пальмовое масло, отрицательно влияют на здоровье и должны быть ограничены. [ 21 ] [ 22 ]
  • Ешьте здорового белка: большинство белка должны поступать из растений, когда это возможно: чечевица, бобы, орехи, семена, цельные зерна; Избегайте обработанного мяса, как бекон. [ 23 ]
  • Ешьте в основном овощи, фрукты и цельные зерна. [ 20 ]
  • Пить воду. Потребляйте сладкие напитки, соки и молоко только в умеренных количествах. Искусственно подслащенные напитки способствуют увеличению веса, потому что сладкие напитки вызывают тягу. 100% фруктовый сок с высоким содержанием калорий. Идеальное количество молока и кальция не известно сегодня. [ 24 ]
  • Обратите внимание на потребление соли от коммерчески приготовленных продуктов: большая часть диетической соли поступает из обработанных продуктов, «не от соли, добавленной к приготовлению дома или даже от соли, добавленной за столом перед едой». [ 25 ]
  • Витамины и минералы: должны быть получены из пищи, потому что они не производятся в нашем организме. Они обеспечиваются диетой, содержащей здоровые жиры, здоровый белок, овощи, фрукты, молоко и цельнозерновые зерна. [ 26 ] [ 24 ]
  • Обратите внимание на пакет углеводов: тип углеводов в рационе важнее, чем количество углеводов. Хорошими источниками углеводов являются овощи, фрукты, бобы и цельные зерна. Избегайте сахарных газированных напитков, 100% фруктового сока, искусственно подслащенных напитков и других высоко обработанных продуктов. [ 24 ] [ 20 ]

Помимо питания, руководство рекомендует оставаться активным и поддерживать здоровый вес тела . [ 20 ]

Другие

Дэвид Л. Кац , который рассмотрел наиболее распространенные популярные диеты в 2014 году, отметил:

Вес доказательств решительно поддерживает тему полезного питания, одновременно позволяя вариациям по этой теме. Диета минимально обработанных продуктов, близких к природе, преимущественно растениями, решительно связана с укреплением здоровья и профилактикой заболеваний и согласуется с существенными компонентами, казалось бы, различных диетических подходов. Усилия по улучшению общественного здравоохранения посредством диеты предотвраются не из -за отсутствия знаний об оптимальном кормлении Homo Sapiens, а о отвлекающих факторах, связанных с преувеличенными претензиями, и нашей неспособности преобразовать то, что мы надежно знаем, в то, что мы обычно делаем. Знание в этом случае пока не является властью; Это было бы так. [ 27 ]

Марион Нестл выражает основной взгляд среди ученых, которые изучают питание: [ 28 ] : 10 

Основные принципы хороших диет настолько просты, что я могу суммировать их всего за десять слов: ешьте меньше, больше двигайтесь, ешьте много фруктов и овощей. Для получения дополнительной разъяснения, модификатор из пяти слов помогает: легко подойдите на нездоровую пищу . Следуйте этим заповедям, и вы будете иметь большое значение для предотвращения основных заболеваний нашего переполненного общества - коронарной болезни сердца, определенных видов рака, диабета, инсульта, остеопороза и множества других .... Эти заповеди составляют итоги того, что Похоже, что гораздо более сложные рекомендации по питанию многих организаций здравоохранения и национальных и международных правительств-например, на сорок одну «ключевые рекомендации» в диетических рекомендациях 2005 года. ... Хотя вы можете чувствовать, как будто совет о питании постоянно меняется, основные идеи моих четырех заповедей не изменились за полвека. И они оставляют много места для удовольствия от еды. [ 29 ] : 22 

Исторически, здоровая диета была определена как диета, содержащая более 55% углеводов, менее 30% жира и около 15% белков. [ 30 ] Эта точка зрения в настоящее время перемещается в сторону более полного создания диетических потребностей в качестве глобальной потребности различных питательных веществ со сложными взаимодействиями, а не для потребностей типа питательных веществ. [ 31 ]

Конкретные условия

Диабет

Здоровая диета в сочетании с активной деятельностью может помочь людям с диабетом поддерживать уровень сахара в крови. [ 32 ] CDC США советует людям с диабетом планировать регулярные, сбалансированные приема пищи и включать в себя больше овощей для нехваткой, уменьшать добавленные сахары и рафинированные зерна и сосредоточиться на цельных продуктах вместо высокопроизводищихся продуктов. [ 33 ] Как правило, людям с диабетом и людьми, подверженными риску, поощряется увеличить потребление клетчатки. [ 34 ]

Гипертония

Диета с низким содержанием кдиума полезна для людей с высоким кровяным давлением. 2008 года Кокрановский обзор пришел к выводу, что долгосрочная (более четырех недель) диета с низким содержанием крема снижает артериальное давление, как у людей с гипертонией (высокое кровяное давление), так и у людей с нормальным артериальным давлением. [ 35 ]

Диета DASH (диетические подходы к прекращению гипертонии) - это диета, продвигаемая Национальным институтом сердца, легких и крови (часть NIH , правительственная организация США) для контроля гипертонии. Основной особенностью плана является ограничение потребления натрия , [ 36 ] И диета также обычно поощряет потребление орехов, цельного зерна, рыбы, птицы, фруктов и овощей, одновременно снижая потребление красного мяса, сладостей и сахара. Он также «богат калием, магнием и кальцием, а также белком».

Средиземноморье . , которое включает в себя ограничение потребления красного мяса и использование оливкового масла в приготовлении пищи, также было показано, что улучшает сердечно -сосудистые результаты [ 37 ]

Ожирение

Дополнительная информация: диета

Здоровые диеты в сочетании с физическими физическими упражнениями могут использоваться людьми с избыточным весом или ожирением , чтобы похудеть , хотя этот подход сам по себе не является эффективным долгосрочным лечением ожирения и в первую очередь эффективна только в течение короткого периода (до одного года ), после чего часть веса обычно восстанавливается. [ 38 ] [ 39 ] Мета -анализ не обнаружил различий между типами диеты ( с низким содержанием жиров , низким содержанием углеводов и низкой калори ), с потерей веса 2–4 килограмма (4,4–8,8 фунта). [ 40 ] Такого уровня потери веса само по себе недостаточно, чтобы перенести человека из категории индекса массы тела с ожирением (ИМТ) к «нормальному» ИМТ.

Дополнительная информация: безглютеновая диета

Глютен, смесь белков, обнаруженных в пшенице и родственных зернах, включая ячмень , ржи , ов и все их виды и гибриды (такие как Spelled , Kamut и Triticale ), [ 41 ] Вызывает проблемы со здоровьем для людей с расстройствами, связанными с глютеном включая целиакию , , неязкую чувствительность к глютенам , глютеновая атаксия , герпетиформис дерматит и аллергия на пшеницу . [ 42 ] У этих людей диета без глютена является единственным доступным лечением. [ 43 ] [ 44 ] [ 45 ]

Эпилепсия

Дополнительная информация: кетогенная диета

Кетогенная диета - это лечение, чтобы уменьшить эпилептические припадки для взрослых и детей при управлении медицинской группой. [ 46 ]

Исследовать

Дополнительная информация: диета и рак

Предварительные исследования показали, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний и смерти, но не рака. [ 47 ] Употребление здоровой диеты и получение достаточно физических упражнений могут поддерживать массу тела в пределах нормального диапазона и снизить риск ожирения у большинства людей. [ 48 ] 2021 года Научный обзор доказательств о диетах для снижения риска атеросклероза показал, что: [ 49 ]

Низкое потребление соли и пищи животного происхождения, а также увеличение потребления пищевых продуктов на растительной основе-зерна, фрукты, овощи, бобовые и орехи-связаны с снижением риска атеросклероза. То же самое относится и к замене масла и других животных/тропических жиров на оливковое масло и другим богатым ненасыщенным жиром маслом. [...] Что касается мяса, новые данные отличают обработанное и красное мясо, как с повышенным риском сердечно -сосудистых заболеваний , от птицы, демонстрируя нейтральную связь с сердечно -сосудистыми заболеваниями для умеренного потребления. [...] Новые данные подтверждают замену самых высоких гликемических индексов (GI) продуктов с цельным зерном и низким содержанием GI.

Научные исследования также исследуют влияние питания на здоровье и продолжительность жизни за пределами любого конкретного диапазона заболеваний.

Этот раздел трансценаруется из жизни жизни#здорового питания . ( Редактировать | История )

Исследования показывают, что повышение приверженности средиземноморским моделям диеты связано с снижением общей и конкретной смертности, протяжении здоровья и продолжительности жизни. [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ] [ 53 ] Исследования определяют ключевые полезные компоненты средиземноморской диеты. [ 54 ] [ 55 ] Исследования показывают, что диетические изменения являются фактором, что национальный относительный рост в жизни. [ 56 ] Более того, не только компоненты диеты имеют значение, но и общее содержание калорий и модели питания также могут повлиять на здоровье- ограничение в рационе, такое как ограничение калорийности, считается потенциально здоровым, чтобы включить в схемы питания различными способами с точки зрения здоровья и продолжительности жизни Полем [ 57 ] [ 58 ]

Нездоровые диеты

Нездоровая диета является основным фактором риска для ряда хронических заболеваний , включая: высокое кровяное давление , высокий уровень холестерина , диабет , аномальные липиды в крови , избыточный вес / ожирение , сердечно -сосудистые заболевания и рак. [ 59 ] Всемирная организация здравоохранения подсчитала, что 2,7 миллиона смертей в год связаны с диетой с низким содержанием фруктов и овощей в течение 21 -го века. [ 60 ] По оценкам, такие диеты вызывают около 19% рака желудочно -кишечного тракта , 31% ишемических заболеваний сердца и 11% инсультов , [ 6 ] таким образом, делая его одной из ведущих предотвратимых причин смерти во всем мире, [ 61 ] и 4 -й ведущий фактор риска для любого заболевания . [ 62 ] Например, диета Western Pattern «богата красным мясом, молочными продуктами, обработанными и искусственно подслащенными продуктами и солью, с минимальным потреблением фруктов, овощей, рыб, бобовых и цельных зерен», контрастированной с средиземноморской диетой , которая диета средиземноморской связан с меньшей заболеваемостью и смертностью . [ 63 ]

Диетические модели, которые приводят к неинфекционным заболеваниям, вызывают потери производительности. Оценка истинной учетной записи (TCA) на скрытые воздействия систем агродопродовольственных систем показала, что нездоровые диетические модели приносят более 9 триллионов долларов США при скрытых затратах, связанных со здоровьем в 2020 году, что составляет 73 процента от общих количественных скрытых затрат на глобальные агрологические системы (системы мировых агропод (системы глобальных агропод (системы глобальных агропод (системы глобальных агропода (системы глобальных агропод (системы глобальных агропода ( 12,7 триллиона долларов). Во всем мире средние потери производительности на человека от диетического потребления эквивалентны 7 процентам паритета приобретения ВВП (ГЧП) в 2020 году; Страны с низким уровнем дохода сообщают о самой низкой стоимости (4 процента), в то время как другие категории доходов сообщают о 7 процентах или выше. [ 64 ]

Причудливая диета

Дополнительная информация: причудливая диета

Некоторые опубликованные диеты, часто называемые причудливыми диетами , делают преувеличенные заявления о быстрой потере веса или других преимуществах здоровья, таких как более длительная жизнь или детоксикация без клинических доказательств ; Многие причудливые диеты основаны на очень ограниченном или необычном выборе продуктов питания. [ 65 ] [ 66 ] [ 67 ] Одобрения знаменитостей (включая знаменитостей) часто ассоциируются с такими диетами, и люди, которые разрабатывают и продвигают эти программы, часто получают выгоду. [ 28 ] : 11–12  [ 68 ]

Общественное здравоохранение

Большинство людей, неспособных позволить себе здоровую диету в 2021 году, жили в Южной Азии, а также в восточной и западной Африке

Потребители, как правило, знают о элементах здоровой диеты, но находят ярлыки для питания и консультации по диету в популярных СМИ. [ 69 ]

Торговые машины подвергаются критике за то, что они были направлены на вступление в школы для промоутеров нездоровой пищи , но большинству людей мало, и большинству людей трудно правильно проанализировать реальные достоинства компании, называющей себя «здоровой». Комитет по рекламной практике в Великобритании выпустил предложение о ограничении рекламы в СМИ для продуктов питания и безалкогольных напитков с высоким содержанием жира, соли или сахара. [ 70 ] Британский фонд сердца выпустил свою собственную финансируемую правительством рекламу с надписью «Food4thought», которая была предназначена для детей и взрослых, чтобы препятствовать нездоровым привычкам употребления нездоровой пищи. [ 71 ]

С психологической и культурной точки зрения, для людей с плохими привычками питания может быть трудно получить более здоровую диету. [ 72 ] Это может быть связано с вкусами, приобретенными в детстве, и предпочтениями для сладких, соленых и жирных продуктов. [ 73 ] В 2018 году главный медицинский директор Великобритании рекомендовал облагаться налогом сахара и соли, чтобы препятствовать потреблению. [ 74 ] Стратегия ожирения правительства Великобритании 2020 года поощряет более здоровый выбор, ограничивая рекламные акции в отношении продаж менее здоровых продуктов питания и напитков. [ 75 ]

Эффективность медицинских вмешательств на уровне населения включала стратегии ценообразования на продукты питания, кампании в средствах массовой информации и программы по оздоровлению рабочих мест. [ 76 ] Одно песо на литр вмешательства по сахарному напиткам (SSB), реализованное в Мексике, привело к сокращению покупок SSB на 12%. [ 77 ] Кампании в области средств массовой информации в Пакистане и США, направленные на увеличение потребления овощей и фруктов, обнаружили положительные изменения в рациональном поведении. [ 77 ] Обзоры эффективности вмешательств на оздоровительном положении на рабочем месте обнаружили, что доказательства, связывающие программы с потерей веса и увеличение потребления фруктов и овощей. [ 78 ]

Другие животные

Животные, которые хранятся людьми, также получают пользу от здоровой диеты, но требования таких диет могут сильно отличаться от идеальной диеты человека. [ 79 ]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ «Здоровая пищевая дисплей: детали изображения» . NCI Visuals Online . Национальный институт рака . 1 января 2001 года. Архивировано из оригинала 6 мая 2021 года . Получено 3 октября 2021 года .
  2. ^ Лин, Майкл Э.Дж. (2015). «Принципы человеческого питания». Лекарство . 43 (2): 61–65. doi : 10.1016/j.mpmed.2014.11.009 . S2CID   220865321 .
  3. ^ Всемирная организация здравоохранения, продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций (2004). Требования к витаминам и минералам в питании человека (PDF) (2. изд.). Женева: Всемирная организация здравоохранения. ISBN  978-92-4-154612-6 .
  4. ^ Мелина, Весанто; Крейг, Уинстон; Левин, Сьюзен (декабрь 2016 г.). «Положение Академии питания и диетологии: вегетарианская диета» . Журнал Академии питания и диетологии . 116 (12): 1970–1980. doi : 10.1016/j.jand.2016.09.025 . PMID   27886704 . S2CID   4984228 . Архивировано с оригинала 2 декабря 2016 года.
  5. ^ «Информация о продуктах питания для потребителей - законодательство» . ЕВРОСОЮЗ . Получено 24 ноября 2017 года .
  6. ^ Jump up to: а беременный «Кто | продвигает потребление фруктов и овощей по всему миру» (PDF) . ВОЗ .
  7. ^ «Кто | диета» . ВОЗ .
  8. ^ «Здоровая диета - кто» .
  9. ^ «Кто руководство: рекомендация по потреблению сахара» . Всемирная организация здравоохранения . Получено 6 января 2018 года .
  10. ^ Jump up to: а беременный в «Кто - нездоровая диета» . Кто .
  11. ^ Диетические руководящие принципы Консультативный комитет. « Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2015 года архивировал 2018-08-27 на машине Wayback ». Вашингтон (округ Колумбия): Министерство здравоохранения и социальных служб США (2015).
  12. ^ Дженсен, MD; Райан, DH; Аповиан, CM; ARD, JD; Comuzzie, Ag; Донато, Ка; HU, FB; Хаббард, против; Jakicic, JM; Кушнер, RF; Лория, CM; Миллен, будь; Nonas, ca; Pi-Sunyer, FX; Стивенс, J; Стивенс, VJ; Вадден, Та; Вулф, Б.М.; Яновский, SZ; Джордан, HS; Кендалл, Ка; Люкс, LJ; Mentor-Marcel, R; Morgan, LC; Trisolini, Mg; Wnek, J; Андерсон, JL; Halperin, JL; Альберт, Нью -Йорк; Bozkurt, B; Бриндис, RG; Кертис, LH; Demets, D; Hochman, JS; Kovacs, RJ; Оман, Эм; Pressler, SJ; Sellke, FW; Шен, WK; Смит С.К., младший; Томаселли, GF; Американский колледж кардиологии/Целевая группа Американской кардиологической ассоциации по практике, руководящие принципы.; Ожирение, общество. (24 июня 2014 г.). «2013 Руководство AHA/ACC/TOS для управления избыточным весом и ожирением у взрослых: доклад Американской целевой группы по кардиологии/Американской кардиологической ассоциации по практическим руководствам и Обществу ожирения» . Циркуляция (руководство профессионального общества). 129 (25 Suppl 2): ​​S102-38. doi : 10.1161/01.cir.0000437739.71477.ee . PMC   5819889 . PMID   24222017 .
  13. ^ «Диетические рекомендации для американцев, 2020-2025 годы и онлайн-материалы | Рекомендации по диетическим принципам для американцев» . www.diataryguidelines.gov . Получено 13 мая 2023 года .
  14. ^ «Наши рекомендации по питанию и пищевая философия здоровые рецепты 101» . Здоровые рецепты 101 . 17 апреля 2019 года . Получено 13 мая 2023 года .
  15. ^ «App. E -3.7: Разработка вегетарианских и средиземноморских пищевых моделей - Консультативный отчет 2015 года - Health.gov» . Health.gov . Получено 30 сентября 2015 года .
  16. ^ Всемирный фонд исследований рака (1 января 2007 г.). Пища, питание, физическая активность и профилактика рака: глобальная перспектива (PDF) . Американский институт исследований рака. ISBN  978-0-9722522-2-5 Полем Архивировано из оригинала (PDF) 7 мая 2016 года.
  17. ^ «Руководства Американского общества рака о питании и физической активности для профилактики рака» (PDF) . Последнее пересмотрение: 1 ноября 2012 года .
  18. ^ Jump up to: а беременный Вос, Мириам Б.; Каар, Джилл Л.; Уэльс, Джин А.; Ван Хорн, Линда В.; Фейг, Даниэль I.; Андерсон, Шерил А.М.; Патель, Махеш Дж.; Круз Мунос, Джессика; Кребс, Нэнси Ф.; Xanthakos, Stavra A.; Джонсон, Рэйчел К. (22 августа 2016 г.). «Добавлены сахар и риск сердечно -сосудистых заболеваний у детей» . Циркуляция . 135 (19): E1017 - E1034. doi : 10.1161/cir.0000000000000439 . PMC   5365373 . PMID   27550974 .
  19. ^ Мешки, Фрэнк М.; Лихтенштейн, Алиса Х.; Ву, Джейсон Хи; Аппель, Лоуренс Дж.; Creager, Mark A.; Крис-Этертон, Пенни М.; Миллер, Майкл; Римм, Эрик Б.; Рудель, Лоуренс Л.; Робинсон, Дженнифер Г.; Стоун, Нил Дж.; Ван Хорн, Линда В. (15 июня 2017 г.). «Диетические жиры и сердечно -сосудистые заболевания: президентская консультация Американской кардиологической ассоциации» . Циркуляция . 136 (3): E1 - E23. doi : 10.1161/cir.0000000000000510 . PMID   28620111 . S2CID   367602 .
  20. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и "Что мне есть?" Полем Источник питания . Гарвардская школа общественного здравоохранения. 18 сентября 2012 года . Получено 8 августа 2022 года .
  21. ^ Jump up to: а беременный «Жиры и холестерин» . Источник питания . Президент и товарищи Гарвардского колледжа. 18 сентября 2012 года . Получено 8 августа 2022 года .
  22. ^ "Кокосовое масло" . Источник питания . Президент и товарищи Гарвардского колледжа. 24 июля 2018 года . Получено 8 августа 2022 года .
  23. ^ "Белок" . Источник питания . Президент и товарищи Гарвардского колледжа. 18 сентября 2012 года . Получено 8 августа 2022 года .
  24. ^ Jump up to: а беременный в «Напитки, чтобы потреблять в меру» . Источник питания . Президент и товарищи Гарвардского колледжа. 4 сентября 2013 года . Получено 8 августа 2022 года .
  25. ^ «Соль и натрия» . Источник питания . Президент и товарищи Гарвардского колледжа. 18 июля 2013 года . Получено 8 августа 2022 года .
  26. ^ «Витамины и минералы» . Источник питания . Президент и товарищи Гарвардского колледжа. 18 сентября 2012 года . Получено 8 августа 2022 года .
  27. ^ Кац Д.Л., Меллер С. (2014). "Можем ли мы сказать, какая диета лучше всего подходит для здоровья?" Полем Annu Rev Public Health . 35 : 83–103. doi : 10.1146/Annurev-Publhealth-032013-182351 . PMID   24641555 .
  28. ^ Jump up to: а беременный Фицджеральд М. (2014). Культы диеты: удивительная ошибка в основе причуд питания и руководство по здоровому питанию для всех нас . Пегас книги. ISBN  978-1-60598-560-2 .
  29. ^ Nestle, Marion (2006). Что есть . Нью -Йорк: North Point Press (Farrar, Straus и Giroux). с. 611 . ISBN  978-0-86547-738-4 .
  30. ^ Матарез, Ле; Паори, WJ (декабрь 2014 г.). «Диеты взрослых по снижению веса: метаболические эффекты и результаты». Питание в клинической практике (обзор). 29 (6): 759–67. doi : 10.1177/0884533614550251 . PMID   25293593 .
  31. ^ Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. (2017). «Руководство по диетическим принципам для американцев 2015–2020 гг. - Health.gov» . Health.gov (национальное руководство). USDA и HHS . Получено 30 сентября 2019 года .
  32. ^ «Диета диабета, еда и физическая активность - Niddk» . Национальный институт диабета и пищеварительных заболеваний и почек . Получено 13 мая 2023 года .
  33. ^ CDC (19 апреля 2023 г.). "Планирование еды" . Центры для контроля и профилактики заболеваний . Получено 13 мая 2023 года .
  34. ^ Эверт, Элисон Б.; Деннисон, Мишель; Гарднер, Кристофер Д.; и др. (Май 2019). «Пищевая терапия для взрослых с диабетом или предиабетом: консенсусный отчет» . Уход за диабетом . 42 (5): 731–754. doi : 10.2337/dci19-0014 . ISSN   1935-5548 . PMC   7011201 . PMID   31000505 .
  35. ^ Он, fj; MacGregor, GA (2004). МакГрегор, Грэм А (ред.). «Влияние долгосрочного умеренного снижения соли на артериальное давление». Кокрановская база данных систематических обзоров . 1 (3): CD004937. doi : 10.1002/14651858.cd004937 . PMID   15266549 .
  36. ^ «Ваш гид по снижению кровяного давления с помощью приборной панели» (PDF) . Получено 8 июня 2009 года .
  37. ^ Walker C, Reamy BV (апрель 2009 г.). «Диеты для профилактики сердечно -сосудистых заболеваний: каковы доказательства?». Am Fam Врач . 79 (7): 571–7. PMID   19378874 .
  38. ^ Том, г; Lean, M (май 2017). "Есть ли оптимальная диета для управления весом и метаболического здоровья?" (PDF) . Гастроэнтерология (обзор). 152 (7): 1739–1751. doi : 10.1053/j.gastro.2017.01.056 . PMID   28214525 .
  39. ^ Клинические рекомендации по идентификации, оценке и лечению избыточного веса и ожирения у взрослых . Бетесда: Национальные институты здравоохранения США. 1998.
  40. ^ Страйар I (январь 2006 г.). «Диета в лечении потери веса» . CMAJ . 174 (1): 56–63. doi : 10.1503/cmaj.045037 . PMC   1319349 . PMID   16389240 .
  41. ^ Biesiekierski, Jr (2017). "Что такое глютен?" Полем J Гастроэнтерол гепатол (обзор). 32 (Suppl 1): 78–81. doi : 10.1111/jgh.13703 . PMID   28244676 . Подобные белки с глиадином, обнаруженные в пшенице, существуют как секалин в ржи, орден в ячмене и авенины в овсе и в совокупности называются «глютен». Производные эти зерна, такие как Triticale и Malt и другие древние сорта пшеницы, такие как Speked и Kamut, также содержат глютен. Глютен, обнаруженный во всех этих зернах, был идентифицирован как компонент, способный запускать иммун-опосредованное расстройство, целиакию. Open access icon
  42. ^ Ludvigsson JF, Leffler DA, Bai JC, et al. (Январь 2013). «Определения Осло для целиакии и связанных с ними терминов» . Кишечник ​ 62 (1): 43–52. doi : 10.1136/gutjnl-2011-301346 . PMC   3440559 . PMID   22345659 .
  43. ^ Mulder CJ, Van Wanrooij RL, Bakker SF, Wierdsma N, Bouma G (2013). «Безглютеновая диета при расстройствах, связанных с глютеном». Раскопать Диск. (Обзор). 31 (1): 57–62. doi : 10.1159/000347180 . PMID   23797124 . S2CID   14124370 . Единственным лечением CD, дерматита Herpetiformis (DH) и глютеновой атаксии является приверженность на всю жизнь к GFD.
  44. ^ Hischenhuber C, Crevel R, Jarry B, et al. (1 марта 2006 г.). «Обзор статьи: безопасное количество глютена для пациентов с аллергией на пшеницу или целиакией» . Фармакол Фармакол Тер . 23 (5): 559–75. doi : 10.1111/j.1365-2036.2006.02768.x . PMID   16480395 . S2CID   9970042 . Как для аллергии на пшеницу, так и для глютеновой заболевания уклонение от пшеницы и других глютенсодержащих злаков является единственным эффективным лечением.
  45. ^ Volta U, Caio G, De Giorgio R, Henriksen C, Skodje G, Lundin KE (июнь 2015 г.). «Чувствительность к глютенам нездоровому глютене: объект работы в спектре расстройств, связанных с пшеницей». Best Pract Res Clin Gastroenterol . 29 (3): 477–91. doi : 10.1016/j.bpg.2015.04.006 . PMID   26060112 . Недавно предложенный подход к диагностике NCGS является объективным улучшением желудочно-кишечных симптомов и внеинтизициальных проявлений, оцениваемых по шкале оценки до и после GFD. Хотя стандартизированная шкала оценки симптомов еще не применяется во всем мире, недавнее исследование показало, что снижение глобального показателя симптомов выше 50% после GFD может рассматриваться как подтверждающее для NCG (Таблица 1) [53]. (…) После подтверждения диагноза NCGS, в соответствии с ранее упомянутой работой, пациентам рекомендуется начать с GFD [49].
  46. ^ «Что такое кетогенная диета» . www.eatright.org . Академия питания и диетологии. Апрель 2019 года. Архивировано с оригинала 28 апреля 2021 года . Получено 28 октября 2019 года .
  47. ^ Ван, х; Ouyang, y; Лю, J; и др. (29 июля 2014 г.). «Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и мета-анализ дозоционных откликов проспективных когортных исследований» . BMJ (клиническое исследование изд.) . 349 : G4490. doi : 10.1136/bmj.g4490 . PMC   4115152 . PMID   25073782 .
  48. ^ Afshin, A; Forouzanfar, MH; Reitsma, MB; и др. (6 июля 2017 г.). «Влияние на здоровье избыточного веса и ожирения в 195 странах за 25 лет» . Новая Англия Журнал медицины . 377 (1): 13–27. doi : 10.1056/nejmoa1614362 . PMC   5477817 . PMID   28604169 .
  49. ^ Риккарди, Габриэле; Гусу, Анналиса; Калабриан, Илария; Vaccaro, Olga (6 июля 2021 года). «Диетические рекомендации по профилактике атеросклероза» . Сердечно -сосудистые исследования . 118 (5): 1188–1204. Doi : 10.1093/cvr/cvab173 . PMID   34229346 .
  50. ^ Dominguez LJ, Di Bella G, Veronese N, Barbagallo M (июнь 2021 г.). «Влияние средиземноморской диеты на хронические неинфекционные заболевания и долголетие» . Питательные вещества . 13 (6): 2028. doi : 10.3390/nu13062028 . PMC   8231595 . PMID   34204683 .
  51. ^ Eleftheriou D, Benetou V, Trichopoulou A, La Vecchia C, Bamia C (ноябрь 2018 г.). «Средиземноморская диета и ее компоненты в отношении смертности от всех причин: метаанализ» . Британский журнал питания . 120 (10): 1081–1097. doi : 10.1017/s0007114518002593 . HDL : 2434/612956 . PMID   30401007 . S2CID   53226475 .
  52. ^ Ekmekcioglu C (2020). «Питание и долговечность - от механизмов до неопределенности». Критические обзоры в области питания и питания . 60 (18): 3063–3082. doi : 10.1080/10408398.2019.1676698 . PMID   31631676 . S2CID   204815279 .
  53. ^ "Что мы знаем о здоровом старении?" Полем Национальный институт старения . Получено 1 июня 2022 года .
  54. ^ САНЧЕС-САНЧЕС МЛ. "Средиземноморская диета: Нарушать . 132 : 65–6 doi : 10.1016/j . PMID   31883665 .  209510802S2CID
  55. ^ Vasto S, Barera A, Rizzo C, Di Carlo M, Caruso C, Panotopoulos G (2014). «Средиземноморская диета и долголетие: пример нутрицевтиков?». Текущая сосудистая фармакология . 12 (5): 735–738. doi : 10.2174/1570161111666131219111818 . PMID   24350926 .
  56. ^ Цуган С (июнь 2021 г.). «Почему Япония стала самой долговечной страной в мире: понимание с точки зрения пищи и питания» . Европейский журнал клинического питания . 75 (6): 921–928. doi : 10.1038/s41430-020-0677-5 . PMC   8189904 . PMID   32661353 .
  57. ^ Зеленый, Кара Л.; Lamming, Dudley W.; Фонтана, Луиджи (13 сентября 2021 года). «Молекулярные механизмы ограничения питания, способствующие здоровью и долговечности» . Природа обзор молекулярной клеточной биологии . 23 (1): 56–73. doi : 10.1038/s41580-021-00411-4 . ISSN   1471-0080 . PMC   8692439 . PMID   34518687 . S2CID   237505615 .
  58. ^ Уилсон, Кеннет А.; Шамоли, Маниш; Хилсабек, Тайлер А.; и др. (22 сентября 2021 г.). «Оценка полезных последствий диетических ограничений: основа для точной питтереологии» . Клеточный метаболизм . 33 (11): 2142–2173. doi : 10.1016/j.cmet.2021.08.018 . ISSN   1550-4131 . PMC   8845500 . PMID   34555343 .
  59. ^ «Диета и физическая активность: приоритет общественного здравоохранения» . Всемирная организация здравоохранения. 2021. Архивировано с оригинала 27 марта 2014 года . Получено 25 марта 2021 года .
  60. ^ «Кто и ФАО объявляют о глобальной инициативе по содействию потреблению фруктов и овощей» . Всемирная организация здравоохранения. 2003. Архивировано из оригинала 25 августа 2004 года . Получено 19 марта 2021 года .
  61. ^ Lopez AD, Mathers CD, Ezzati M, Jamison DT, Murray CJ (май 2006 г.). «Глобальное и региональное бремя болезней и факторов риска, 2001: Систематический анализ данных о здоровье населения». Лансет . 367 (9524): 1747–57. doi : 10.1016/s0140-6736 (06) 68770-9 . PMID   16731270 . S2CID   22609505 .
  62. ^ Хебден, L; О'Лири, F; Ранган, а; Singgih Lie, E; Хирани, V; Allman-Farinelli, M (13 августа 2017 г.). «Потребление фруктов и статус ожирения у взрослых: систематический обзор современных доказательств». Критические обзоры в области питания и питания . 57 (12): 2526–2540. doi : 10.1080/10408398.2015.1012290 . PMID   26115001 . S2CID   28000503 .
  63. ^ Блумфилд, он; Кейн, R; Koeller, E; Грир, н; Макдональд, R; Wilt, T (ноябрь 2015). «Преимущества и вред средиземноморской диеты по сравнению с другими диетами» (PDF) . VA, основанная на фактических фактических данных, отчеты о программе синтеза . PMID   27559560 .
  64. ^ Вкратце к состоянию еды и сельского хозяйства 2023 (отчет). ФАО 6 ноября 2023 года. DOI : 10.4060/CC7937EN .
  65. ^ Харт, Кэтрин (2018). «4.6 Причудливые диеты и пост для похудения при ожирении». Полем В Ханки, Кэтрин (ред.). Расширенное питание и диетология при ожирении . Уайли. С. 177–182. ISBN  978-0-470-67076-7 .
  66. ^ Ханки, Кэтрин (23 ноября 2017 г.). Расширенное питание и диетология при ожирении . Джон Уайли и сыновья. С. 179–181. ISBN  978-1-118-85797-7 .
  67. ^ Уильямс, Уильям Ф. (2 декабря 2013 г.). Энциклопедия псевдонауки: от похищений инопланетян до зоны терапии . Routledge. С. 107–108. ISBN  978-1-135-95522-9 .
  68. ^ Тина Джанулис, «Диета» в энциклопедии Сент -Джеймс популярной культуры изд. Томас Риггс. Тол. 2. 2 -е изд. Детройт: St. James Press, 2013. P106-108. ISBN   978-1-55862-847-2
  69. ^ Де Риддер, D; Kroese, F; Evers, c; Adriaanse, M; Gillebaart, M (август 2017 г.). «Здоровая диета: влияние на здоровье, распространенность, корреляты и вмешательства» . Психология и здоровье . 32 (8): 907–941. doi : 10.1080/08870446.2017.1316849 . HDL : 1874/356507 . PMID   28447854 .
  70. ^ «Запуск публичных консультаций по новым правилам рекламы продуктов питания» . Комитет рекламной практики . 2016. Архивировано с оригинала 19 сентября 2016 года . Получено 16 августа 2016 года .
  71. ^ «British Heart Foundation запускает кампанию Food4th Kite» . Британское сердечно -сосудистое общество. 22 сентября 2006 г. Получено 16 августа 2016 года .
  72. ^ « Статья Ким Северсона в New York Times 24 сентября 2010 года, доступившая до 25 сентября 2010 г.
  73. ^ Джеймс В.П. (2008). «Фундаментальные драйверы эпидемии ожирения». Исследование ожирения . 9 Suppl 1 (март, 9 Suppl 1: 6–13): 6–13. doi : 10.1111/j.1467-789x.2007.00432.x . PMID   18307693 . S2CID   19894128 .
  74. ^ Сара Бозели (21 декабря 2018 г.). «Главный медик призывает к тому, чтобы налоги на питание сокращали потребление соли и сахара» . Хранитель . Получено 21 декабря 2018 года .
  75. ^ Jenneson, v.; Гринвуд, Д.; Кларк, Г.; Хэнкок, Н.; Кейд, Дж.; Моррис М. (27 октября 2020 г.). «Ограничение розничных продовольственных акций: проблемы реализации могут ограничить политический успех» . eprints.whiterose.ac.uk . doi : 10.5518/100/52 . Получено 27 октября 2020 года .
  76. ^ Афшин, Ашкан; Сур, Патрик Джон; Fay, Kairsten A.; и др. (11 мая 2019 г.). «Влияние на здоровье диетических рисков в 195 странах, 1990–2017 гг.: Систематический анализ глобального исследования болезней 2017 года» . Lancet . 393 (10184): 1958–1972. doi : 10.1016/s0140-6736 (19) 30041-8 . ISSN   0140-6736 . PMC   6899507 . PMID   30954305 .
  77. ^ Jump up to: а беременный Афшин, Ашкан; Пеналво, Хосе; Дель Гоббо, Лиана; и др. (14 сентября 2015 г.). «Профилактика сердечно -сосудистых заболеваний посредством политики: обзор средств массовой информации, маркировки продуктов питания/меню, налогообложения/субсидий, встроенной окружающей среды, закупок школы, здоровья на рабочем месте и стандартов маркетинга для улучшения диеты» . Текущие отчеты кардиологии . 17 (11): 98. doi : 10.1007/s11886-015-0658-9 . ISSN   1534-3170 . PMC   4569662 . PMID   26370554 .
  78. ^ Гудзун, Кимберли; Хатфлесс, Сьюзен; Марутур, Ниса; Уилсон, Рене; Сегал, Джоди (1 октября 2013 г.). «Стратегии предотвращения увеличения веса на рабочем месте и настройках колледжа: систематический обзор» . Профилактическая медицина . 57 (4): 268–277. doi : 10.1016/j.ypmed.2013.03.004 . ISSN   0091-7435 . PMID   23523689 .
  79. ^ «Хифти и сбалансированная диета для собак» . RSPCA. 2017 . Получено 8 декабря 2017 года .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Healthy_diet&oldid=1245465179"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 0250452f9537ac9d2d34c03ea86fc35d__1726191420
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/02/5d/0250452f9537ac9d2d34c03ea86fc35d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Healthy diet - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)