Австралийское вино

Австралийская винодельческая промышленность является одним из крупнейших в мире экспортеров вина, примерно 800 миллионов из 1,2 до 1,3 миллиарда литров, производимых ежегодно, экспортируются на зарубежные рынки. [ 1 ] Винная индустрия вносит значительный вклад в австралийскую экономику посредством производства, занятости, экспорта и туризма. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
На внутреннем рынке 3,5 миллиарда долларов для австралийских вин, когда австралийцы потребляют около 500 миллионов литров в год. [ 9 ] Норфолк -островитяне - вторая по величине потребители вина на душу населения в мире с 54 литрами. [ 10 ] Только 16,6% вина, продаваемого внутри страны, импортируется. [ 1 ]
Вино производится в каждом штате: более 60 назначенных винных регионов на общую сумму около 160 000 гектаров; Однако винные регионы Австралии находятся в основном в южных, более прохладных частях страны, с виноградниками, расположенными в Южной Австралии , Новом Южном Уэльсе , Виктории , Западной Австралии , Тасмании и Квинсленде . Винные регионы в каждом из этих штатов производят разные сорта вина и стили, которые используют преимущества конкретного терруара, таких как: климатические различия, топография и типы почв . Основными разновидностями являются преимущественно Ширас , Каберне Совиньон , Шардоне , Мерло , Семиллон , Пино Нуар , Рислинг и Совиньон Блан . Вина часто называют названием их сорта винограда, которое должно составлять не менее 85 процентов вина.
История
[ редактировать ]

Виноградные черенки с мыса Доброй Надежды были доставлены в уголовную колонию Нового Южного Уэльса губернатором Филиппа на первом флоте (1788). [ 11 ] Вино, произведенное из этого, было изначально для домашнего использования. [ 12 ]
Попытка сделать вино из этих первых виноградных лоз потерпела неудачу, но с настойчивостью другим поселенцам удалось успешно выращивать виноградные лозы для виноделия , а австралийское вино было доступно для продажи внутри страны к 1820 -м годам. [ 13 ] В 1822 году Грегори Блаксленд стал первым человеком, который экспортировал австралийское вино, и был первым виноделом, получившим награду за границу. [ 14 ] В 1830 году виноградники были основаны в долине Охотников. [ 11 ] В 1833 году Джеймс Басби вернулся из Франции и Испании с серьезным выбором сортов винограда, включая большинство классических французских виноградных видов и хороший выбор винограда для укрепленного производства вина. [ 11 ]
Вино из Аделаид -Хиллз было отправлено в королеву Викторию в 1844 году, но в результате нет никаких доказательств того, что в результате она разместила заказ. Производство и качество австралийского вина были значительно улучшены благодаря прибытию свободных поселенцев из разных частей Европы, которые использовали свои навыки и знания для создания некоторых из главных винных регионов Австралии. Например, эмигранты из Пруссии в середине 1850-х годов были важны для создания Южной Австралии долины Баросса в качестве винодельческого региона. В меньших масштабах виноделы из Швейцарии также помогли создать винный регион Джилонга в Виктории в 1842 году.
В 1853 году в Австралии было менее шести сотен гектаров винограда, и только часть, используемая для виноделия. [ 12 ]
Ранние австралийские виноделы столкнулись с многими трудностями, особенно из -за незнакомого австралийского климата. Но поскольку в целом это также тепло, сухое и средиземноморское, что делает Австралию идеальной для производства вина, они в конечном итоге достигли значительного успеха. «На выставке Венской выставки 1873 года французские судьи, дегустационные, хвалили некоторые вина из Виктории, но вышли в знак протеста, когда было обнаружено происхождение вина, на том основании, что вина этого качества должны быть явно французскими». [ 15 ] Австралийские вина продолжали завоевать высокие награды на французских соревнованиях. Викторианская сира (также называемая Шираз), участвующая в выставке Парижа 1878 года, была сравнена с Шато Марго , и «его вкус завершил свою троицу совершенства». [ 15 ] Одно австралийское вино выиграло золотую медаль «первого класса» на международной выставке Bordeaux 1882 года, а другая выиграла золотую медаль «против мира» на парижской международной выставке 1889 года. [ 15 ] Это было все до разрушительного воздействия на отрасль эпидемии Phylloxera .
Австралия быстро стала мировым лидером как количества, так и качества вин, которые она производит. Например, экспорт австралийского вина в США вырос с 578 000 случаев в 1990 году до 20 000 000 случаев в 2004 году, а в 2000 году он впервые в истории экспортировал больше вина, чем Франция.
Индустрия иногда страдала от собственной производительности. В конце 1980 -х годов правительства спонсировали производителей, чтобы вытащить свои виноградные лозы, когда Австралия была чистой импортером вина. [ 16 ] Низкие цены на виноград в 2005 и 2006 годах привели к призывам к еще одной спонсируемой виноградной лозе. [ 17 ] В 1960 -х годах вина чистки были введены в Австралию как средство борьбы с избыточным запасом и плохими продажами.
Во время черных летних лесных пожаров с 2019 по 2020 год винодельное образование было отрицательно затронуто в производственных зонах, пораженных огнем или дымом, что влияет на вкус за счет дыма . Винный регион Аделаид -Хиллз был особенно сильно поражен, потеряв до 30% виноградников. [ 18 ] Некоторые виноделы нашли инновационные способы обойти проблему испорченного винограда. [ 19 ]
В 2020 году Китай положил налоги более чем на 200% на австралийские вина в то время, когда Китай был самым прибыльным рынком Австралии. [ 20 ] Поскольку отношения между двумя странами улучшились, тарифы были удалены в марте 2024 года. [ 20 ]
В 2024 году, частично из -за перепроизводства, а также падения потребления, австралийские винограды вырвали миллионы виноградных лоз. [ 21 ]
Виноградные сорта
[ редактировать ]
Основные сорта винограда - Шираз , Пино Нуар , Каберне Совиньон , [ 22 ] Мерло , Шардоне , [ 22 ] Совиньон Блан , Семиллон и Рислинг . В стране нет местного винограда, а сорта Vitis Vinifera были введены из Европы и Южной Африки в конце 18 -го и начала 19 -го веков. Некоторые разновидности были выведены австралийскими виноградниками, например, Сиенна и Тарранго . Наиболее широко культивируемым сортом винограда в Австралии является Шираз. [ 23 ]
Около 130 различных сортов винограда используются коммерческими виноделами в Австралии. За последние годы многие виноделы заново открывают так называемые «альтернативные разновидности», кроме перечисленных выше. Многие разновидности из Франции, Италии и Испании, например, Пети Вердо , Пино Гриджио , Сангиовезе , Темепранильо , Неббиоло , Мальбека , Барбера , Арниса , Фиано (Виноград) и Виогье , становятся более распространенными. Вина из многих других сортов производятся.
Результаты австралийского виноделия были впечатляющими, и он установил тесты для ряда сортов, таких как Шардоне, Пино Нуар и Шираз. Более того, австралийцы внедрили в инновации в управлении куполом и других виноградарственных и винных методах, и они имеют общее отношение к своей работе, которая отличает их от производителей в Европе. Австралийские винодельни путешествуют по миру вина как высококвалифицированных сезонных работников, переезжая в северное полушарие во время межсезонья дома. Они являются важным ресурсом в глобализации критика вина и вина Мэтта Крамера, отмечает, что «самое сильное влияние в вине сегодня» приходит из Австралии.
Виноград | Область HA (04) [ 24 ] | Площадь ха (05) [ 24 ] | Область HA (06) [ 25 ] | Область HA (07) [ 24 ] | Область ха (08) [ 24 ] |
---|---|---|---|---|---|
Шираз | 39,182 | 40,508 | 41,115 | 43,417 | 43,977 |
Каберне Совиньон | 29,313 | 28,621 | 28,103 | 27,909 | 27,553 |
Мерло | 10,804 | 10,816 | 10,593 | 10,790 | 10,764 |
Пино Нуар | 4,424 | 4,231 | 4,254 | 4,393 | 4,490 |
Гренаш | 2,292 | 2,097 | 2,025 | 2,011 | 2,011 |
Mourvedre | 1,040 | 963 | 875 | 794 | 785 |
Другой красный | 11,235 | 10,797 | 7,002 | 11,309 | 10,902 |
Виноград | Область HA (04) [ 24 ] | Площадь ха (05) [ 24 ] | Область HA (06) [ 25 ] | Область HA (07) [ 24 ] | Область ха (08) [ 24 ] |
---|---|---|---|---|---|
Шардоне | 28,008 | 30,507 | 31,219 | 32,151 | 31,564 |
Семилон | 6,278 | 6,282 | 6,236 | 6,752 | 6,716 |
Совиньон Блан | 3,425 | 4,152 | 4,661 | 5,545 | 6,404 |
Рислинг | 4,255 | 4,326 | 4,400 | 4,432 | 4,400 |
Другой белый | 23,925 | 23,365 | 17,683 | 24,303 | 23,109 |
Смешивание GSM
[ редактировать ]GSM - это название, обычно используемое для красного вина, состоящего из , Шираза смеси гренаш ( Сира ) и Mourvèdre . [ 26 ] Смеси, где Ширас является основным компонентом, иногда называют SGM . [ 27 ]
Эта смесь возникла из тех, которые использовались в некоторых южных винах Роны , в том числе ChâteaUneuf-Du-Pape , хотя она также встречается в Южной Австралии, Калифорния (особенно Paso Robles, происходящее с виноградником Tablas Creek ) и Вашингтоном (долина Колумбии); Меньшее производство существует в Аргентине и Южной Африке. Очень похожая смесь является традиционной для Приората (в Каталонии , Испания), все еще основанная на Граначе (Гренаше), но добавление Мазуэло (Кариганн), Сира и Мерло (то же самое GS, разные M). [ 28 ]
Гренаш является самым легким из трех винограда, производящего бледно -красный сок с мягкими ароматами ягоды и небольшим количеством пряности. В качестве компонента смешивания он вносит алкоголь, тепло и фруктовые из них без добавленных танинов . Шираз может внести полнофункциональные, мясистые ароматы черных фруктов и перца. Он добавляет цвет, магистралю и дубильные вещества и дает ощущение баланса, которое требуется. Mourvèdre вносит элегантность, структуру и кислотность в смеси, создавая ароматы сладкой сливы, жареные игры и намеки на табак. [ 29 ]
Производство
[ редактировать ]
Самое известное вино в Австралии - Penfolds Grange . Великий винтаж 1955 года был представлен на соревнования, начиная с 1962 года, и за эти годы выиграл более 50 золотых медалей. Винтаж 1971 года выиграл первый приз в Сире/Ширазе на винных Олимпийских играх в Париже. Vintage 1990 года был назван «Red Wine of the Year» журналом Wine Spectator в 1995 году, который впоследствии оценил Vintage 99 баллов в 1998 году из возможных 100. Винный критик Хью Джонсон назвал Грандж единственным первым ростом Южного полушария. Влиятельный винный критик Роберт Паркер , который хорошо известен своей любовью к винам Бордо, написал, что Грандж «заменил Петру Бордо самым экзотическим и концентрированным вином в мире». [ 30 ] Другие красные вина для привлечения международного внимания включают Хеншке Хилл Грейс, [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] Кларендон Хиллз Астралис, [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] D'Arenberg Dead Arm, [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] Торбрек бег Rig [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] и другие высококлассные вина Penfolds, такие как Сент-Хенри Шираз. [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]
В Австралии почти 2000 производителей вина, большинство из которых являются небольшими винодельческими операциями. На рынке преобладает небольшое количество крупных винных компаний. Самыми крупными винодельнями являются винодельня Casella в Йенде, штат Новый Южный Уэльс ( вина желтого хвоста ) и винодельня Берри Эстейтс в Глоссопе, СА. Владение винодельнями варьируется, но их местоположение в значительной степени было таким же, когда в 1980 -х годах в 1980 -х годах в 1980 -х годах в 1980 -х годах в 1980 -х годах в 1980 -х годах в 1980 -х годах в 1980 -х годах произошли серьезные изменения в винодельческой отрасли, когда местные кооперативы винодельни прекратили. [ Цитация необходима ]
Большинство винограда выращиваются в теплых климатических регионах, в том числе в регионах Riverina, Murray Valley и Riverland, расположенных в южном штате Новый Южный Уэльс, Северо -Западной Виктории и Южной Австралии. В отчете Австралийской комиссии по конкуренции и потребителям в 2019 году было изучено производство винограда в этих областях, а также бесчисленные конкуренции и проблемы с потребителями, с которыми сталкиваются производители. [ 34 ]
Крупные винные регионы
[ редактировать ]
Информация, включенная на винные этикетки, строго регулируется. Одним из аспектов этого является то, что этикетка не должна делать никаких ложных или вводящих в заблуждение заявлений об источнике винограда. Многие имена (называемые географическими показаниями ) защищены. Они разделены на «юго -восточную Австралию», имена штатов , зоны (показаны на карте), регионы и субрегионы. [ 35 ] Самый большой объем вина производится из винограда, выращенного в теплом климате Мюррей-Дарлинг-зоны Нижнего Мюррея , Северо-Западной Виктории и Большой реки. В общем, вина премиум-класса с более высокой стоимостью изготовлены из меньших и более прохладных областей.
Южная австралийская винодельческая промышленность отвечает за большую часть производства вина в Австралии. [ 36 ] В последние годы тасманская винная промышленность стала производителем высококачественных вин. В частности, долина Тамар разработала репутацию своего Шардоне и Пино Нуар, которые хорошо подходят для более прохладного тасманского климата. Квинсленд также разрабатывает винодельческую промышленность с более чем 100 виноградниками, зарегистрированными в штате. Некоторые известные вина производятся в области высокогорного гранитного пояса на экстремальном юге штата, производство сосредоточено на городах Стэнторп и Балландей .

Некоторые известные регионы винограды включают в себя:
Большой Перт:
Юго -Западная Австралия:
- Блэквудская долина
- География
- Меньше
- Маргарет Река
- Пембертон
- Тамарская долина
- Дервентная долина
- Huon Valley / nonel
- Угольная река долина
- Река Пайперс
- Восточное побережье
- Северо -Запад
Экспортные рынки
[ редактировать ]Австралийский экспортный рынок вина стоил 2,8 миллиарда австралийских долларов ($) в год в июне 2007 года, выросла на 9%PA. [ 39 ] Это около 2 миллиардов долларов учитывается Северной Америкой и Великобританией. Статистика 2007 года для североамериканского рынка показывает, что австралийское вино составило 17% доли общей стоимости импортированного вина в США, позади Франции с 31% и Италией с 28%. [ 40 ]
Новые маркетинговые стратегии, разработанные для ключевого британского рынка, поощряют клиентов изучать премиальные австралийские бренды, сохраняя при этом продажи брендов с большим объемом низких маргина, после исследования, которые указывали на праздничный ужин, с большей вероятностью будут сопровождаться неполноценным французским вином, чем премия. Австралийское вино. [ 41 ] Отчасти это связано с колебаниями обменного курса , что делает австралийские вина намного дешевле, чем французские вина в Великобритании, и, следовательно, воспринимаются как более низкое качество. Хотя эта ситуация может быть несколько смягчена благодаря постоянному росту в австралийском долларе в течение 2010 года, более сильная валюта угрожает ослабить экспорт Австралии на важный рынок США.
Австралийское вино учитывает очень большую долю импортированного вина в странах Южной Азии и является вторым по величине импортированным вином в Индии с долей рынка 16%. [ 42 ] Австралия была крупнейшим поставщиком импортного вина в Китае, что частично достигнуто соглашениями о свободной торговле, заключенных между двумя странами. [ 43 ] Однако, отвечая за поддержку правительства Австралии по расследованию происхождения COVID-19, Китай ввел тарифы более 200% на австралийское вино в октябре 2020 года. Эти тарифы были подняты по состоянию на апрель 2024 две страны. [ 44 ]
Канада является четвертым по величине экспортным рынком для австралийских вин, а основные экспортные провинции-Британская Колумбия, Онтарио и Квебек. С ограничениями продажи австралийского вина, удаленного в Британской Колумбии, австралийское вино будет на большем количестве полков в провинции с более низкими тарифами. [ 45 ]
Государственные расходы
[ редактировать ]Австралийские исследования вина и производство поддерживаются правительством посредством партнерских отношений с финансируемым государством CSIRO и Wine Australia на сумму 18 миллионов долларов. [ 46 ] [ 47 ] В среднем, по оценкам, производство алкоголя в Австралии принесет от 3,3 до 5,5 млрд. Долл. США налогооблагаемый доход.
Смотрите также
[ редактировать ]- Сельское хозяйство в Австралии
- Австралийский и новозеландский винодельческий журнал
- Австралийский институт исследований вина
- Австралийское общество виноградарства и эенологии
- Первые семьи в Австралии вина
- Good Food & Wine Show
- Hucoe Hooke (винный критик)
- Классификация австралийского вина Лэнгтона
- Национальный винный центр Австралии
- Wine Australia
- Виноделие
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный «Австралийское вино: производство, отчет о продажах и запасах, 2018-19» . wineaustralia.com . Wine Australia. 12 февраля 2020 года. Архивировано с оригинала 11 апреля 2020 года . Получено 11 апреля 2020 года .
- ^ Международная организация вина и лозы (24 июня 2002 г.). «Ситуация мирового виноградарного сектора в 2006 году» . Winebiz.com.au . Архивировано из оригинала 18 августа 2010 года . Получено 6 сентября 2010 года .
- ^ «Австралийская статистика винодельческой промышленности» . Winebiz.com.au . Архивировано из оригинала 21 августа 2010 года . Получено 22 октября 2010 года .
- ^ Эд, Маккарти; Юинг-Маллиган, Мэри (2006). Вино для чайников . Для чайников. ISBN 0-470-04579-5 .
- ^ Стивенсон, Том (2005), Винная энциклопедия Sotheby's Wine (4 -е изд.), Дорлинг Киндерсли, ISBN 0-7566-1324-8
- ^ "Wine Australia" . Wineaustralia.com . Архивировано из оригинала 23 октября 2010 года . Получено 22 октября 2010 года .
- ^ Джонсон, Хью; Робинсон, Янчис (2007). Мировой атлас вина (6 -е изд.). Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7 .
- ^ Кларк, Оз (2002). Новый винный атлас Оз Кларка: вина и винные регионы мира (6 -е изд.). Харкорт. ISBN 978-0151009138 .
- ^ «Австралийское вино: производство, отчет о продажах и запасах, 2018-19» . wineaustralia.com . Wine Australia. 12 февраля 2020 года. Архивировано с оригинала 11 апреля 2020 года . Получено 11 апреля 2020 года .
- ^ «Потребление вина на душу населения по стране - ранжировано по потреблению душу населения 2007–2010» (PDF) . Таблица 7.1 . Институт вина - данные об торговле и анализ. Архивировано из оригинала (PDF) 19 марта 2015 года . Получено 22 мая 2012 года .
- ^ Jump up to: а беременный в Кларк, Оз (2004). Австралийский винный компаньон . Time Warner Book Group UK. п. С.12. ISBN 0-316-72874-8 .
- ^ Jump up to: а беременный Осмонд и Андерсон (1998) , с. 4
- ^ Хартли, Клайв, Австралийский винный гид , Hospitality Books, Новый Южный Уэльс 2002
- ^ Уолш, Джеральд (1979). «Винная индустрия Австралии 1788 1979» . Вино разговоры . [Ану Канберра]. Архивировано из оригинала 28 августа 2006 года . Получено 8 сентября 2006 года .
- ^ Jump up to: а беременный в Филлипс, Родерик (2000). Короткая история вина . Лондон: Аллен Лейн. п. 265. ISBN 0-7139-9432-0 .
- ^ Osmond & Anderson (1998) , p. 1
- ^ Хакстон, Нэнс (5 июня 2006 г.). «Виноградное излучение: звоните для субсидированной виноградной лозы» . -министр Премьер Австралийская вещательная корпорация . Получено 27 августа 2006 года .
- ^ Уильямс, Дэвид (16 февраля 2020 года). «Как лесные пожары поразили виноделов Австралии» . Хранитель . Получено 15 апреля 2020 года .
- ^ Адамс, Прю (21 марта 2020 года). «Винодеры становятся креативными, чтобы спасти курительный виноград» . ABC News . Австралийская вещательная корпорация . Получено 15 апреля 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный Мао, Фрэнсис (28 марта 2024 г.). «Китай удаляет тарифы на австралийское вино по мере улучшения отношений» . Yahoo! Новость Получено 28 марта 2024 года .
- ^ Хобсон, Питер (11 марта 2024 г.). «Австралийские фермеры вырывают миллионы виноградных лоз на фоне винного избытка» . Получено 11 марта 2024 года .
- ^ Jump up to: а беременный Уолтон, Стюарт (2005). Энциклопедия Кука вина . Anness Publishing Limited 2002, 2005. с. S.232, 233. ISBN 0-7607-4220-0 .
- ^ «Австралийские винные регионы - дегустация вин и туры | Winetourism.com» . www.winetourism.com . Получено 31 октября 2022 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час Хэллидей, Джеймс. Австралийский винный компаньон (2010 год). ISBN 978-1-74066-754-8 .
- ^ Jump up to: а беременный Хэллидей, Джеймс (2008). Австралийский винный компаньон . Харди Грант Книги. п. 45 ISBN 978-1-74066-515-5 .
- ^ J. Robinson (Ed) «Оксфордский компаньон To Wine» . ISBN 0-19-860990-6
- ^ Вин энтузиаст, GSM
- ^ Вина глупость , время, чтобы попробовать «GSM» The Côtes du Rhône Blend , Мэдлин Пакетт, 4 декабря 2013 г.
- ^ Робинсон, Джансисские винограды, виноград и вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Экономист (16 декабря 1999 г.). Глобус в стакане
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и «Новости - прекрасные вина Лэнгтона» . Langtons.com.au . Получено 5 октября 2018 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и «Классификация Лэнгтона австралийского вина IV - статьи» . Jancisrobinson.com . Архивировано из оригинала 4 июля 2014 года . Получено 5 октября 2018 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и «Австралийская винная классификация Лэнгтона IV - Аппация Австралия» . Camweeler.com . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Получено 5 октября 2018 года .
- ^ «Исследование рынка винного винограда: окончательный отчет» (PDF) . Австралийская конкуренция и потребительская комиссия . Сентябрь 2019 года . Получено 11 апреля 2020 года .
- ^ «Реестр защищенных имен (включает в себя текстовые описания ГИС Австралии)» . Австралийская корпорация вина и бренди . 2003. Архивировано из оригинала 19 августа 2006 года . Получено 5 сентября 2006 года .
- ^ «Южная Австралия» . Wine Australia. Архивировано из оригинала 9 апреля 2011 года . Получено 24 июня 2011 года .
- ^ «Винные регионы Западной Австралии» . Wine Australia. Архивировано из оригинала 13 июля 2014 года . Получено 25 ноября 2010 года .
- ^ «Винные тропы - вино Тасмания - добро пожаловать в мир тасманского вина» . Winetasmania.com.au . Получено 5 октября 2018 года .
- ^ Австралийская корпорация Wine и Brandy Corporation экспорта выдержки Отчет о утверждении 21 апреля 2012 года на машине Wayback
- ^ Министерство торговли США «Американская винная промышленность - 2008» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 3 марта 2016 года . Получено 11 декабря 2008 года . (37,8 кб)
- ^ Стратегия Федерации Австралии виноделов (май 2007 г.), «Wine Australia: направления до 2025 года» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 29 августа 2007 г. (355 КБ)
- ^ «Винодельческая промышленность Индия» . Imaginmor.com . Архивировано с оригинала 11 сентября 2015 года . Получено 10 января 2011 года .
- ^ Worobiec, Maryann (март 2018 г.). «Китайский винный титан инвестирует в Австралию». Винный зритель : 16.
- ^ «Китай поднимает крутые австралийские тарифы на вино, поскольку отношения улучшаются» . Аль Джазира . Получено 5 апреля 2024 года .
- ^ «Вот ура перед австралийскими виноделами после торговой победы против Канады» .
- ^ Ньюман, Саул Дж. (23 марта 2019 г.). «Окончить государственную поддержку для исследований в области алкоголя». Lancet . 393 (10177): 1200. DOI : 10.1016/S0140-6736 (18) 32412-7 . ISSN 0140-6736 . PMID 30910297 .
- ^ CSIRO. «Wine Australia и CSIRO подписывают 37 миллионов долларов инвестиционного соглашения» . www.csiro.au . Получено 23 марта 2019 года .
Источники
[ редактировать ]- Глобус в стакане. Экономист (Лондон), 16 декабря 1999 г. [1] .
- Кларк, Оз (2004). Австралийский винный компаньон Оз Кларка: важное руководство для всех любителей австралийского вина . Лондон: Websters/Time Warner Books UK. ISBN 0316728748 .
- Forrestal, Peter, ed. (1999). Откройте для себя Австралию: винодельни . Milsons Point, NSW: Random House Australia. ISBN 0091837898 .
- Хэллидей, Джеймс (1985). Австралийский винный сборник . Северный Рид, Новый Южный Уэльс: Ангус и Робертсон . ISBN 0207151377 .
- Хэллидей, Джеймс (1994). История австралийской винодельческой индустрии 1949–1994 гг . ISBN 1875130160
- Хэллидей, Джеймс (2008). Винный атлас Джеймса Хэллидея в Австралии (Ed. Ed.). Прахран, Вик: Харди Грант Книги. ISBN 9781740666855 .
- Крамер, Мэтт. Понимание вина . Филадельфия: управление Pres, 2003.
- Маккарти, Эд и Юинг-Маллиган, Мэри. Вино для чайников: ссылка для остальных из нас . Фостер Сити, Калифорния: IDG Books, 1995.
- Осмонд, Роберт; Андерсон, Ким (1998). Тенденции и циклы в австралийской винодельческой промышленности, с 1850 по 2000 год . Центр международных экономических исследований: Университет Аделаиды. ISBN 0863964494 .
- Палмер, Марго. Австралийское вино. История успеха экспорта [2] (Сидней), декабрь 2007 года.
- Саймон, Андре Луи (1966). Виноградные вина и винограды Австралии . Лондон: Пол Хэмлин. OCLC 52512515 .
- Филлипс, Род. Короткая история вина . Нью -Йорк: HarperCollins, 2000.
- ЗРАЛИ, Кевин. Windows of World Complete Wine Course . Нью -Йорк: Стерлинг, 2005.