Хияши Чука
 Хияси- чука с ветчиной, яичными полосками, огурцом, помидором и тясю | |
| Альтернативные названия | рифма |
|---|---|
| Тип | Китайская лапша |
| Место происхождения | Япония |
| Основные ингредиенты | Охлажденная рамэн лапша |
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( май 2008 г. ) |
Хияси-чука ( хияси-чука , буквально «охлажденная китайская лапша») — японское блюдо в китайском стиле, состоящее из охлажденной китайской лапши с различными начинками, которую подают летом. странах его также называют реймен ( реймен , буквально «охлажденная лапша»). В регионе Кансай и других хияси рамен ( охлажденный рамен , буквально «охлажденный рамен») на Хоккайдо . [ 1 ] Начинки обычно представляют собой красочные холодные ингредиенты и тарный соус .
Популярными начинками являются мясо (ветчина, вареная курица или жареная свинина ( чар сиу )), полоски тамагояки (яичный омлет), летние овощи, такие как огурцы и помидоры, менма (ферментированные побеги бамбука) и бени сёга (маринованный имбирь) в качестве приправы. . Начинку нарезают тонко, чтобы хорошо перемешать с лапшой и соусом. Соус таре обычно готовят на основе соевого соуса и рисового уксуса или семян кунжута и майонеза (ゴマだれ ( гомадаре ) ).
См. также
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Основные блюда (Сюсёку) |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Гарниры (случаться) | |||||||||
| Суп ( Ширумоно ) | |||||||||
| Установить меню | |||||||||
| Напитки |
| ||||||||
| Закуски / десерты/ Вагаси | |||||||||
| Фрукты | |||||||||
| Ингредиенты / приправы | |||||||||
| Посуда | |||||||||
| Списки | |||||||||
| Связанный | |||||||||
