Производство чая в Шри -Ланке

Шри -Ланка (ранее называлась Цейлон) имеет климат и разнообразные высоты, что позволяет производить камеллию Sinensis var. Assamica и Camellia sinensis var. Sinensis , с вариантом Assamica, удерживая большую часть производства. Производство чая является одним из основных источников иностранной валюты для Шри -Ланки и составляет 2% ВВП , что составляет более 1,3 млрд. Долл. США в 2021 году в экономику Шри -Ланки . ^{[ 1 ]} В нем работают, прямо или косвенно, более 1 миллиона человек, а в 1995 году непосредственно работало 215 338 на чайных плантациях и поместьях. Кроме того, чайная посадка мелким владельцами является источником занятости для тысяч, в то время как он также является основной формой средств к существованию для десятков тысяч семей. в мире Шри-Ланка является четвертым по величине производителем чая . В 1995 году он был ведущим в мире экспортером чая (а не производителем), с 23% от общего мирового экспорта, а Шри -Ланка заняла второе место по прибыли от экспорта чая в 2020 году. ^{[ 2 ]} После Китая. Самое высокое производство 340 миллионов кг было зарегистрировано в 2013 году, в то время как производство в 2014 году было немного сокращено до 338 миллионов кг. ^{[ 3 ]} В Индии дополнительно гарантированы Шри -Ланка груз 65 000 метрических тонн мочевины. Беспокойное исполнение Шри -Ланки по органическому сельскому хозяйству подтолкнуло страну очень близко к сельскохозяйственному кризису. Учитывая всплеск мировых цен на удобрения, невероятно, что Шри -Ланка может закупить удобрения по преобладающим рыночным ставкам. ^{[ 4 ]}

Влажность, прохладные температуры и количество осадков центрального нагорья страны обеспечивают климат, который способствует производству высококачественного чая. С другой стороны, чай, производимый в районах с низким уровнем воздействия, таким как районы Матара, Галле и Ратанапура с высоким содержанием осадков и теплой температурой, обладает высоким уровнем вяжущих свойств. Само производство биомассы чая выше в районах с низким уровнем воздействия. Такой чай популярен на Ближнем Востоке. Шри -Ланка производит в основном православные черные чаи, но также производит CTC, белый и зеленый чаи. Два типа зеленого чая - это тип пороха и Sencha. ^{[ 5 ]} Индустрия была представлена в страну в 1867 году Джеймсом Тейлором , британским плантатором, который прибыл в 1852 году. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Посадка чая в условиях мелких условий стала популярной в 1970 -х годах. Большая часть экспортного рынка Шри-Ланки находится на Ближнем Востоке и в Европе, но есть также много участников по всему миру за его специализированную высокую высокую страну Nuwara Eliya Teas. ^{[ 5 ]}

История

Общая численность населения Шри -Ланки в соответствии с переписью 1871 года составила 2 584 780. Демографическое распределение 1871 года и популяция в зонах плантации приведены ниже: ^{[ 13 ]}

1871 Демографическое распределение
Округ	Общая численность населения	Количество поместья	Население недвижимости	% населения на поместьях
Канди район	258,432	625	81,476	31.53
Район Бадулла	129,000	130	15,555	12.06
Районные матрасы	71,724	111	13,052	18.2
Кегалле Район	105,287	40	3,790	3.6
Сабонаагамува	92,277	37	3,227	3.5
Nuwara Eliya District	36,184	21	308	0.85
Район Колорегала	207,885	21	2,393	1.15
Матара Район	143,379	11	1,072	0.75

Рост и история коммерческого производства

Генри Рэндольф Траффорд, один из пионеров выращивания чая на Цейлоне в 1880 -х годах

Зарегистрированное производство чая по высоте

Зарегистрированное производство чая в гектарах и общее количество квадратных миль по категории высоты в Шри -Ланке, 1959–2000: ^{[ 13 ]}

Год	Высокие гектары	Средняя высота гектары	с низкой высотой Гектары	Общий гектары	Всего квадратных миль
1959	74,581	66,711	46,101	187,393	723.5
1960	79,586	69,482	48,113	197,181	761.3
1961	76,557	97,521	63,644	237,722	917.8
1962	76,707	97,857	64,661	239,225	923.7
1963	76,157	95,691	65,862	237,710	917.8
1964	81,538	92,281	65,759	239,578	925.0
1965	87,345	92,806	60,365	240,516	928.6
1966	87,514	93,305	60,563	241,382	932.0
1967	87,520	93,872	60,945	242,337	935.7
1968	81,144	99,359	61,292	241,795	933.6
1969	81,092	98,675	61,616	241,383	932.0
1970	77,549	98,624	65,625	241,798	933.6
1971	77,936	98,624	65,625	242,185	935.1
1972	77,639	98,252	65,968	241,859	933.8
1973	77,793	98,165	66,343	242,301	935.5
1974	77,693	97,875	66,622	242,190	935.1
1975	79,337	98,446	64,099	241,882	933.9
1976	79,877	94,338	66,363	240,578	928.9
1977	79,653	94,835	67,523	242,011	934.4
1978	79,628	95,591	68,023	243,242	939.2
1979	78,614	97,084	68,401	244,099	942.5
1980	78,786	96,950	68,969	244,705	944.8
1981	78,621	96,853	69,444	244,918	945.6
1982	77,769	96,644	67,728	242,141	934.9
1983	71,959	90,272	67,834	230,065	888.3
1984	74,157	90,203	63,514	227,874	879.8
1985	74,706	89,175	67,769	231,650	894.4
1986	73,206	85,216	64,483	222,905	860.6
1987	72,773	84,445	64,280	221,498	855.2
1988	72,901	84,227	64,555	221,683	855.9
1989	73,110	84,062	64,938	222,110	857.6
1990	73,138	83,223	65,397	221,758	856.2
1991	73,331	82,467	65,893	221,691	856.0
1992	74,141	85,510	62,185	221,836	856.5
1994	51,443	56,155	79,711	187,309	723.2
1995	51,443	56,155	79,711	187,309	723.2
1996	52,272	56,863	79,836	188,971	729.6
1997	51,444	58,155	79,711	189,310	730.9
1998	51,444	58,155	79,711	189,310	730.9
2000	52,272	56,863	79,836	188,971	729.6

Основное место назначения шри -ланкийского чая

Наиболее важными иностранными рынками для шри -ланкийского чая являются бывшие страны советского блока Объединенных , Арабских Эмиратов , России , Сирии , Турции , Ирана , Саудовской Аравии , Ирака , Великобритании , Египта , Ливии и Японии . ^{[ 14 ]}

Наиболее важные иностранные рынки для шри -ланкийского чая являются следующими, с точки зрения миллионов килограммов и миллионов импортированных фунтов. Цифры были записаны в 2000 году: ^{[ 13 ]}

Общий экспорт
Страна	Миллион килограммов	Миллион фунтов	Общий процент
Страны СНГ	57.6	127.0	20
ОАЭ	48.1	106.0	16.7
Россия	46.1	101.6	16.01
Сирия	21.5	47.4	7.47
Турция	20.3	44.8	7.05
Иран	12.5	27.6	4.34
Саудовская Аравия	11.4	25.1	3.96
Ирак	11.1	24.5	3.85
Великобритания	10.2	22.5	3.54
Египет	10.1	22.3	3.51
Ливия	10.0	22.0	3.47
Япония	8.3	18.3	2.88
Германия	5.0	11.0	1.74
Другие	23.7	52.2	8.23
Общий	288	634.9	100

Статистика доходов

Год	Общий экспортный доход от чая (в миллионе. ^{[ 15 ]}
2019	$1,346
2020	$1,241
2021	$1,324
2022	$1,258

Брендинг

Чайный совет Шри -Ланки является юридическим владельцем логотипа Lion of Ceylon Tea. Логотип был зарегистрирован как товарная марка во многих странах. Чтобы появиться логотипом Lion на чайном пакете, он должен соответствовать четырем критериям.

Логотип Lion может использоваться только в потребительских пакетах Ceylon Tea.
Пакеты должны содержать 100 процентов чистого цейлонского чая.
Упаковка должна быть сделана только в Шри -Ланке.
Бренды, которые используют логотип Lion, должны соответствовать стандартам качества, установленным чайной доской Шри -Ланки. ^{[ 16 ]}

Логотип считается «известным признаком высокого качества» во всем мире. ^{[ 17 ]} Чайный совет Шри -Ланки подписал соглашение о спонсоре Национальной команды по крикету Шри -Ланки и женской национальной команды по крикету Шри -Ланки в их зарубежных турах за 4 миллиона долларов США за три года. ^{[ 18 ]}

Исследовать

Институт исследований чая

Постановление о исследовании чая было принято парламентом в 1925 году, и был основан Институт исследований чая (TRI). В настоящее время это единственный национальный орган в стране, который генерирует и распространяет новые исследования и технологии, связанные с обработкой и выращиванием чая. ^{[ 19 ]}

Начиная с начала 1970 -х годов два исследователя из исследований в Бетесде, штат Мэриленд США Национального стоматологических института , Чайные поместья, 80 километров (50 миль) от Канди. Это знаковое исследование было возможным, потому что, как известно, население рабочих чая никогда не использовало никаких обычных мер по гигиене полости рта , что дало некоторое представление о естественной истории заболевания пародонта у человека. ^{[ 20 ]}

Стандарты и сертификаты устойчивости

Есть несколько организаций, как международных, так и местных, которые способствуют и обеспечивают соблюдение стандартов устойчивости и сертификаты о чае в Шри -Ланке.

Среди международных организаций, которые работают в Шри -Ланке, находятся альянс тропических лесов , Fairtrade , Certified UTZ и этическое партнерство . Ассоциация небольших органических фермеров (SOFA) - местная организация, посвященная органическому сельскому хозяйству.

Галерея

Чайные плантации в Вьюалталаве
Чайные плантации возле хапулале, виноград
Чайные растения в Нувара Элия
Собирая чайные листья
Чайные листья
Чайный сборник в Шри -Ланке

Смотрите также

Ссылки

^ Надира, Дилшан. «Экспорт ланкийского чая заработал 1,3 млрд. Долл. США в 2021 году» . Архивировано из оригинала 6 марта 2023 года . Получено 1 февраля 2022 года .
^ «Ведущие страны экспорта чая по всему миру в 2020 году» . Архивировано из оригинала 31 января 2023 года . Получено 22 сентября 2021 года .
^ Центральный банк Шри-Ланки, 2014 г., Годовой отчет, http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/ar2014/english/content.htm Archived 2015-03 на пути Машина
^ "Индийская помощь Шри -Ланке: Lifeline или Dockhold?" Полем thediplomat.com . Архивировано из оригинала 1 июня 2023 года . Получено 21 сентября 2023 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Смит, Криси (2016). Мировой Атлас чая . Великобритания: Митчелл Бизли. п. 157. ISBN 978-1-78472-124-4 .
^ «Тематические исследования Тед - Цейлонский чай» . Американский университет, Вашингтон, округ Колумбия. Архивировано из оригинала 23 февраля 2015 года . Получено 27 ноября 2013 года .
^ «Шри -Ланка превышает продажи чая» . Би -би -си. 1 февраля 2002 года. Архивировано из оригинала 3 мая 2008 года . Получено 28 апреля 2008 года .
^ «Чайный тур Шри -Ланки» . Чайная ассоциация США. 11–17 августа 2003 г. Архивировано из оригинала 17 апреля 2011 года . Получено 5 апреля 2008 года .
^ «Роль чая в разработке в Шри -Ланке» . Организация Объединенных Наций Экономическая и социальная комиссия для Азии и Тихого океана. Архивировано из оригинала 6 октября 2008 года.
^ «Помощь в Южной Азии для чайной промышленности Шри -Ланки» . BBC News . 4 апреля 1999 года. Архивировано из оригинала 30 июня 2009 года . Получено 5 апреля 2008 года .
^ «Шри -Ланка движется, чтобы защитить чайную промышленность» . BBC News . 19 февраля 2003 года. Архивировано с оригинала 7 апреля 2008 года . Получено 5 апреля 2008 года .
^ «Только 64 пенса в день для сборщиков чая в Шри -Ланке» . BBC News . 20 сентября 2005 года. Архивировано с оригинала 30 июня 2009 года . Получено 5 апреля 2008 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Холсингер, Монте (2002). «Тезис об истории чая Цейлон» . История Цейлонского чая. Архивировано из оригинала 19 июня 2009 года . Получено 25 апреля 2009 года .
^ «Шри -Ланка превышает продажи чая» . Би -би -си . 1 февраля 2002 года. Архивировано из оригинала 2 мая 2004 года . Получено 25 апреля 2009 года .
^ «Экспорт товаров достиг 13 млрд. Долл. США в 2022 году» . Ада Дерана. Архивировано из оригинала 6 марта 2023 года . Получено 31 января 2023 года .
^ «Чай от Шри -Ланки» (PDF) . Шри -Ланка Совет по развитию экспорта. Архивировано (PDF) из оригинала 30 июня 2021 года . Получено 27 марта 2021 года .
^ Johnsson, S. (23 мая 2016 г.). «Зеленое золото от Шри -Ланки» (PDF) . Университет Линнеуса. п. 43. Архивировал (PDF) из оригинала 1 ноября 2021 года . Получено 27 марта 2021 года .
^ « Цейлонский чай - официальный зарубежный спонсор крикета Шри -Ланки» . srilankateaboard.lk . Чайная доска Шри -Ланки. 7 января 2015 года. Архивировано с оригинала 5 ноября 2022 года . Получено 27 марта 2021 года .
^ Кто мы архивированы в 2017-04-27 в машине Wayback , Институте исследований чая-Шри-Ланка. Получено в апреле 2017 года
^ Löe, H, et al. Естественная история заболевания пародонта у людей . J Clin Perio 1986; 13: 431–440.

Дальнейшее чтение

Джордж Торнтон Петт (1899). Справочник по цейлонскому чаю . The Times of Ceylon Steam Press, Коломбо.

Внешние ссылки

www .pureceylontea .com , официальный сайт чайной доски Шри -Ланки
Тейлор, Липтон и рождение цейлонского чая

[1] Надира, Дилшан. «Экспорт ланкийского чая заработал 1,3 млрд. Долл. США в 2021 году» . Архивировано из оригинала 6 марта 2023 года . Получено 1 февраля 2022 года .

[Leading_tea_exporting_countries-2] «Ведущие страны экспорта чая по всему миру в 2020 году» . Архивировано из оригинала 31 января 2023 года . Получено 22 сентября 2021 года .

[3] Центральный банк Шри-Ланки, 2014 г., Годовой отчет, http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/ar2014/english/content.htm Archived 2015-03 на пути Машина

[4] "Индийская помощь Шри -Ланке: Lifeline или Dockhold?" Полем thediplomat.com . Архивировано из оригинала 1 июня 2023 года . Получено 21 сентября 2023 года .

[:0-5] Jump up to: ^а ^{беременный} Смит, Криси (2016). Мировой Атлас чая . Великобритания: Митчелл Бизли. п. 157. ISBN 978-1-78472-124-4 .

[taylor-AU-6] «Тематические исследования Тед - Цейлонский чай» . Американский университет, Вашингтон, округ Колумбия. Архивировано из оригинала 23 февраля 2015 года . Получено 27 ноября 2013 года .

[7] «Шри -Ланка превышает продажи чая» . Би -би -си. 1 февраля 2002 года. Архивировано из оригинала 3 мая 2008 года . Получено 28 апреля 2008 года .

[tea-slk-usa-8] «Чайный тур Шри -Ланки» . Чайная ассоциация США. 11–17 августа 2003 г. Архивировано из оригинала 17 апреля 2011 года . Получено 5 апреля 2008 года .

[tea-unescap-9] «Роль чая в разработке в Шри -Ланке» . Организация Объединенных Наций Экономическая и социальная комиссия для Азии и Тихого океана. Архивировано из оригинала 6 октября 2008 года.

[tea-slk-bbc1-10] «Помощь в Южной Азии для чайной промышленности Шри -Ланки» . BBC News . 4 апреля 1999 года. Архивировано из оригинала 30 июня 2009 года . Получено 5 апреля 2008 года .

[tea-slk-bbc2-11] «Шри -Ланка движется, чтобы защитить чайную промышленность» . BBC News . 19 февраля 2003 года. Архивировано с оригинала 7 апреля 2008 года . Получено 5 апреля 2008 года .

[tea-slk-bbc3-12] «Только 64 пенса в день для сборщиков чая в Шри -Ланке» . BBC News . 20 сентября 2005 года. Архивировано с оригинала 30 июня 2009 года . Получено 5 апреля 2008 года .

[History_of_Ceylon_tea-13] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Холсингер, Монте (2002). «Тезис об истории чая Цейлон» . История Цейлонского чая. Архивировано из оригинала 19 июня 2009 года . Получено 25 апреля 2009 года .

[BBC1-14] «Шри -Ланка превышает продажи чая» . Би -би -си . 1 февраля 2002 года. Архивировано из оригинала 2 мая 2004 года . Получено 25 апреля 2009 года .

[KCS-15] «Экспорт товаров достиг 13 млрд. Долл. США в 2022 году» . Ада Дерана. Архивировано из оригинала 6 марта 2023 года . Получено 31 января 2023 года .

[SLEDB-16] «Чай от Шри -Ланки» (PDF) . Шри -Ланка Совет по развитию экспорта. Архивировано (PDF) из оригинала 30 июня 2021 года . Получено 27 марта 2021 года .

[Johnsson,_2016-17] Johnsson, S. (23 мая 2016 г.). «Зеленое золото от Шри -Ланки» (PDF) . Университет Линнеуса. п. 43. Архивировал (PDF) из оригинала 1 ноября 2021 года . Получено 27 марта 2021 года .

[18] « Цейлонский чай - официальный зарубежный спонсор крикета Шри -Ланки» . srilankateaboard.lk . Чайная доска Шри -Ланки. 7 января 2015 года. Архивировано с оригинала 5 ноября 2022 года . Получено 27 марта 2021 года .

[19] Кто мы архивированы в 2017-04-27 в машине Wayback , Институте исследований чая-Шри-Ланка. Получено в апреле 2017 года

[20] Löe, H, et al. Естественная история заболевания пародонта у людей . J Clin Perio 1986; 13: 431–440.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

v Т и Производство чая в Азии
Суверенные государства	Афганистан Армения Азербайджан Бахрейн Бангладеш Бутан Бруней Камбоджа Китай Кипр Восточный Тимор (Тимор-Лесто) Египет Грузия Индия Индонезия Иран Ирак Израиль Япония Иордания Казахстан Северная Корея Южная Корея Кувейт Кыргизстан Лаос Ливан Малайзия Мальдивы Монголия Мьянма Непал Собственный Пакистан Филиппины Катар Россия Саудовская Аравия Сингапур Шри -Ланка Сирия Таджикистан Таиланд Турция Туркменистан Объединенные Арабские Эмираты Узбекистан Вьетнам Йемен
Государства с ограниченное признание	Абхазия Северный Кипр Палестина Южная Осетия Тайвань
Зависимости и Другие территории	Британская территория Индийского океана Остров Рождества Кокос (Килинг) Острова Гонконг Макао
Категория Азиатский портал