Ежа ломтика
 | Эта статья требует дополнительных цитат для проверки . ( август 2020 г. ) |
 | |
| Тип | Квадрат |
|---|---|
| Место происхождения | Германия |
| Регион или государство | Европа |
| Основные ингредиенты | Измельченное печенье или рисовые закуски |
представляет Слайк ежа собой сырую плоскую, квадратную или барную шоколадную закуски/десерт, похожий на Rocky Road, но с чередующимися более легкими и более темными областями. Более темные области - шоколад. Более легкие зоны - измельченное печенье , [ 1 ] рисовые затяжки или похожие. Орехи также могут быть добавлены. [ 1 ] Обычно у него есть начинка шоколадной глазурью, на которой можно посыпать кокос, сотни и тысячи , или другие виды брызг или изюм (например, шоколад или кофе и т. Д.). [ 2 ]
Блюдо носит множество имен. На немецком языке это называется Калтер Хунд (холодная собака), Калте Шнаузе (холодная морда) или Келлеркушен (Celtar Cake). На некоторых языках он назван в честь своего внешнего вида, такого как шведская радиокака (названная как в качестве сходства со старыми радиостанциями, так и на его способность быть беззвуковым, чтобы не нарушать радиопередачи), турецкий мозайк Pastası или греческий мозаико . Датские и киксекаге . сербо-хорватская Torta просто означают бисквитный пирог Голландское происходит из рекламной книги рецептов , имя ArretJescake опубликованной Calvé и названо в честь своего талисмана, [ 3 ] в то время как норвежский дельфьякаке ссылается на жареного жира Дельфии, упомянутого в этом рецепте.
Блюдо получено из шоколадного салями , которое было изобретено в начале двадцатого века и которое, в свою очередь, прослеживает свое наследие для различных видов поддельных кондитерских изделий без шоколада с самого девятнадцатого века.
Многие немецкие истории относятся к рецепту 1920 -х годов из фирмы Baking Firm Bahlsen, который объединил шоколад с упакованным печеньем. [ 4 ] [ 5 ] Название «Kalter Hund» было теоретизировано, что проходило в немецкий язык через словацкое слово hyntow (коробчатая тележка), которое могло быть ссылкой на прямоугольные кастрюли, в которых часто производится десерт. [ 4 ] В Германии его часто описывают как ретро -пищу, которая вызывает ностальгические ассоциации 1950 -х годов. [ 4 ] В 2017 году жители Роннебурга сделали торт длиной 994,9 метра, самый длинный на сегодняшний день в Германии. [ 6 ]
Смотрите также
[ редактировать ]
- Batik Cake , малазийская версия хеджирога
- Шоколадное печенье , шри -ланкийский версия хеджирога
- Список десертов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный http://womansday.ninemsn.com.au/food/everydayrecipes/994498/hedgehog-slice Archived 2011-10-01 в Wayback рецепте кусочка Hedgehog
- ^ «C1990: время, которое мы создали Hedgehogs, yaaas | purdys chocolatier» . Архивировано из оригинала 2023-03-01 . Получено 2024-08-04 .
- ^ «Арретжесескак» . Альберт Хейн . Архивировано с оригинала 2014-08-08 . Получено 2014-08-03 .
- ^ Jump up to: а беременный в Weber, Silke (2012-01-08). "Возрождение торта" . Tagesspiegel Online (на немецком языке). ISSN 1865-2263 . Архивировано из оригинала 2022-02-28 . Получено 2022-02-28 .
- ^ Jörg (2014-01-08). «Из кулинарной студии:« Холодная собака » . Радиоконфер (на немецком языке) . Получено 2022-02-28 .
- ^ «Мировой рекорд! Этот« холодная собака »почти в километре» . TAG24 (на немецком языке). Архивировано из оригинала 2022-02-28 . Получено 2022-02-28 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта десертом статья, связанная с , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |