Болгарское вино

Виноградарство и виноделие имеют давнюю историю в Болгарии , восходящую к временам фракийцев . Существуют свидетельства болгарского виноделия с 4000 г. до н.э. Вино, наряду с пивом и виноградной ракией , входит в число самых популярных алкогольных напитков в стране.

Виноградарные регионы

Постановление правительства от 13 июля 1960 года официально разделило Болгарию на пять отдельных винодельческих регионов.

Дунайская равнина (Северная Болгария)

Музей вина в Плевене

Дунайская равнина или Северная Болгария охватывает южные берега Дуная , а также центральную и западную части Дунайской равнины. Климат района умеренно- континентальный , с жарким летом и большим количеством солнечных дней в году. Типичными стилями являются Мускат Оттонель , Каберне Совиньон , Мерло , Шардоне , Алиготе , Памид и местная Гамза . В США наименование также утверждено как регион «Равнины реки Дунай».

Черное море (Восточная Болгария)

регионе В Черноморском расположено 30% всех виноградников. Для региона характерна продолжительная и мягкая осень, которая является благоприятным условием для накопления сахаров для производства прекрасного белого вина (в регионе сосредоточено 53% всех сортов белых вин). Стили вин включают Димят , Рислинг , Мускат Оттонель , Уни Блан , Совиньон Блан , Траминер и Гевюрцтраминер . В США наименование также утверждено как «Причерноморский регион».

Долина роз (Суббалканский регион)

Регион Долины Роз расположен к югу от Балканских гор . Он разделен на восточный и западный субрегион, где доминируют такие стили, как Мускатель , Рислинг, Ркацители , Каберне Совиньон и Мерло . В регионе в основном производятся сухие и полусухие белые вина и меньше красного вина. В состав региона входит долина Сунгурларе, известная своим вином из сорта винограда Ред Мискет . В США наименование также утверждено как регион «Долина роз».

Фракийская низменность (Южная Болгария)

Мавруд — типичный болгарский винный сорт из Фракии.

Умеренно-континентальный климат в этом районе и благоприятное распределение осадков являются хорошими предпосылками для развитого красного виноделия в низменностях Верхней Фракии . В состав региона входит центральная часть низменности, а также части горы Сакар . Мавруд , знаменитое местное вино, а также Мерло, Каберне Совиньон, Мускатель и Памид. Выращивают

Балканские горы защищают от холодных ветров, дующих с равнин России, а регион к югу от Балкан, долина, дренируемая рекой Марица, имеет средиземноморский климат с мягкой дождливой зимой и теплым сухим летом. В США наименование также утверждено как регион «Фракийская долина».

Долина реки Струма (Юго-Западная Болгария)

В состав региона входят юго-западные части Болгарии, долина реки Струма в исторической области Македония . Район небольшой по размеру, но климатически очень своеобразен и характерен из-за сильного средиземноморского влияния с юга. Выращивают местное вино Широкая Мелнишка (получившее название от Мельника ), а также Каберне Совиньон и Мерло.

См. также

• Список болгарских винодельческих регионов
• Виноделие
• Вино Старого Света
• Сельское хозяйство в Болгарии

Внешние ссылки

• BulgariaWine.net, болгарское винное сообщество и журнал (на английском языке)
• Wineinbg.net, Винное сообщество делится знаниями о винах в Болгарии (на болгарском и английском языках)
• Vinoto.com, общий болгарский сайт о вине (на болгарском языке)
• Болгарские виноделы (на английском языке)
• Vino.Start.bg, страница портала (на болгарском языке)
• BulgariaWine.com - интернет-магазин и крупнейший импортер болгарских вин в США. Ведущий бренд – VINI, созданный специально для рынка Северной Америки.
• Вино в Болгарии — Регионы . Получено с Vinoto.com, 26 марта 2006 г.
• Болгарские вина - Часто задаваемые вопросы . Получено с сайта BulgariaWine.com, 26 сентября 2006 г.