Блеск
Брик , Ибрик или Брик ( араб . بريق ) — древний чайник и кувшин, традиционно используемый жителями Ливана и Сирии для приготовления и питья чая или воды. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Это кастрюля с ручкой и необычным носиком, позволяющим легко пить жидкость без необходимости в емкости и эффективно и удобно смешивать чай. [ 4 ] [ 5 ] Традиционно это фаянсовая посуда , однако распространены и стеклянные брики [1] . Он похож на испанский поррон .
Использовать
[ редактировать ]Исторически брик использовался людьми для утоления жажды, поскольку его конструкция эффективна и проста в использовании. Распитие чая со знакомыми и гостями является обычной практикой в ливанской и сирийской культуре, и нередко можно разделить чай в брике с потенциальными бизнес-клиентами в качестве жеста доброй воли. [ 6 ] [ 4 ] Губы не касаются носика во время питья, что особенно важно и гигиенично, поскольку обычно им пользуются несколько человек. [ 7 ]
История
[ редактировать ]Поскольку есть записи об использовании бриков в Ливане между 1050 и 850 годами до нашей эры, мы знаем, что брики существовали во времена финикийской цивилизации. Некоторые брики (правда, без ручки) были найдены в эпоху ранней бронзы (3500–2200 гг. до н. э.). Неизвестно, использовались ли эти брики для питьевой воды так, как они используются сегодня. [ 7 ]
Питьё из брика по-прежнему практикуется во многих сельских деревнях Ливана, например, в друзской деревне Савфар , и многие ливанцы сегодня хранят брик как культурный артефакт, выставляя его на полке или используя как цветок. ваза. [ 7 ] Их общее использование со временем снизилось до наших дней, однако в последнее время были предприняты усилия по возрождению этого древнего культурного наследия в Ливане. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Читайте онлайн «Брик, КУЛЬТУРНЫЙ СИМВОЛ ЛИВАНА»» . Скрибд . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ Точки зрения . Американские друзья Ближнего Востока. 1966.
- ^ Рассвет, Кэмпбелл (1995). Чайная книга . Пеликан Паблишинг. ISBN 978-1-4556-1279-6 .
- ^ Jump up to: а б Нафзави, Умар ибн Мухаммад (1886 г.). Ароматный сад шейха Нефзауи: Руководство по арабской эротологии . для Общества Кама Шастры в Лондоне и Бенаресе.
- ^ Рассвет, Кэмпбелл (1995). Чайная книга . Пеликан Паблишинг. ISBN 978-1-4556-1279-6 .
- ^ Уорд, Мэри (2009). 100 лучших рецептов чая . Издательство Фредерика Фелла. ISBN 978-0-88391-164-8 .
- ^ Jump up to: а б с Набти, Патрика. «Брик, культурное наследие Ливана» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 16 ноября 2020 г.
- ^ «Кампания #BringingBackTheBriq | Нью-Йорк, Ливан» . www.volunteerforlebanon.org . Проверено 12 ноября 2020 г.
Чай ( Камелия китайская ) |
|---|
 | Эта статья о посуде или инструменте, используемом при приготовлении или подаче напитка, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |