Jump to content

Эфир

(Перенаправлено из эфирной связи )
Эфир карбоновой кислоты . R обозначает любую группу (обычно водород или организм ) и R ' обозначает любую органическую группу.

В химии эфир полученную представляет собой функциональную группу, из кислоты (органической или неорганической), в которой атом водорода (H) по крайней мере одной кислой гидроксильной группы ( -OH ) этой кислоты заменяется органической группой (r ). Аналоги, полученные из кислорода , замененные другими халкогенами, также относятся к категории сложных эфиров. [ 1 ] По мнению некоторых авторов, органические производные кислого водорода других кислот также являются сложными эфирами (например, амиды ), но не в соответствии с IUPAC . [ 1 ]

Глицериды представляют собой эфиры жирных кислот глицерина сложные ; Они важны в биологии, являются одним из основных классов липидов и содержат основную часть животных жиров и растительных масел . Лактоны - это циклические карбоновые эфиры; Природные лактоны в основном являются 5- и 6-членными кольцевыми лактонами. Лактоны способствуют аромату фруктов, масла, сыра, овощей , таких как сельдерей и другие продукты.

Эфиры могут образовываться из оксоцидов (например, эфиры уксусной кислоты , углекислота , серной кислоты , фосфорной кислоты , азотной кислоты , ксантоической кислоты ), но также из кислот, которые не содержат кислорода (например, эфир тиоциановой кислоты и тритиокарбонической кислоты ). Примером образования сложного эфира является реакция замещения между карбоновой кислотой ( R - C (= O) −OH ) и алкоголь ( R' -Oh ), образуя эфир ( R - C (= O) -O -R ' ), где R обозначает любую группу (обычно водород или организм), а R ' обозначает органирующую группу.

Органиловые эфиры карбоновых кислот обычно имеют приятный запах; Те, кто низкомолекулярно, обычно используются в качестве ароматов и встречаются в эфирных маслах и феромонах . Они работают в качестве высококлассных растворителей для широкого спектра пластмассы , пластификаторов , смол и лаков , [ 2 ] и являются одним из крупнейших классов синтетических смазок на коммерческом рынке. [ 3 ] Полиэфиры являются важными пластмассами, с мономерами, связанными эфирными фрагментами . Эфиры фосфорной кислоты образуют основную цепь молекул ДНК . Эфиры азотной кислоты , такие как нитроглицерин , известны своими взрывными свойствами.

Существуют соединения, в которых кислотный водород кислот, упомянутых в этой статье, не заменяется организом, а какой -то другой группой. По мнению некоторых авторов, эти соединения также являются сложными эфирами, особенно когда первый атом углерода органической группы, заменяющий кислотный водород, заменяется другим атом из элементов группы 14 ( Si , Ge , SN , PB ); Например, в соответствии с ними, триметилстанилацетат (или ацетат триметилтина) CH 3 COOSN (CH 3 ) 3 - триметилстаниловый эфир уксусной кислоты , а дибутилтин дилаврат (CH 3 (Ch 2 ) 10 COO) 2 SN ((CH 2 ) 3 CH 3 ) 2 - дибутилстанилена эфир лауриновой кислоты , а Phillips катализатор Phillips CRO 2 (OSI (OCH 3 ) 3 ) 2 - это триметоксисилильный сложный эфир хромовой кислоты ( H 2 Cro 4 ). [ 4 ] [ 5 ]

Номенклатура

[ редактировать ]

Этимология

[ редактировать ]

Слово эфир было придуман в 1848 году немецким химиком Леопольдом Гмелин , [ 6 ] Вероятно, как сокращение немецкого Essigäther , « Укесенный эфир ».

IUPAC NOMENCLATURE

[ редактировать ]

Названия эфиров, которые образуются из спирта и кислоты, получены из родительского спирта и родительской кислоты, где последняя может быть органическим или неорганическим. Эфиры, полученные из самых простых карбоновых кислот , обычно названы в соответствии с более традиционными, так называемыми « тривиальными именами », например, как формиата, ацетата, пропионата и бутирата, в отличие от метаноата IUPAC, этаноата, пропаноата и бутаноата. Эфиры, полученные из более сложных карбоновых кислот, с другой стороны, чаще называются с использованием систематического имени IUPAC, основываясь на названии кислоты, за которой следует суффикс -оат . Например, эфир гексиль -октаноат, также известный под тривиальным именем hexyl caprylate , имеет формулу Ch 3 (Ch 2 ) 6 CO 2 (Ch 2 ) 5 Ch 3 .

Бутилацетат , сложный эфир, полученный из остатка бутанола ( CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH ) (Остаток бутанола - бутиловая группа −ch 2 ch 2 ch 2 ch 3 ) (правая сторона изображения, синяя) и уксусная кислота CH 3 CO 2 H (левая сторона картинки, оранжевый). Кислотный атом водорода ( −h ) из молекулы уксусной кислоты заменяется бутильной группой.

Химические формулы органических эфиров, образованных из карбоновых кислот и спиртов, обычно принимают форму RCO 2 R ' или RCOOR', где R и R 'являются органическими частями карбоновой кислоты и спирта, соответственно, и R могут быть водородом в случае сложных эфиров муравьиной кислоты . Например, бутилацетат (систематически бутилотаноат), полученный из бутанола и уксусной кислоты (систематически этановая кислота) будет написана CH 3 CO 2 (Ch 2 ) 3 Ch 3 . Альтернативные презентации распространены, включая Buoac и CH 3 CO (Ch 2 ) 3 Ch 3 .

Циклические эфиры называются лактонами , независимо от того, являются ли они из органической или неорганической кислоты. Одним из примеров органического лактона является γ-валеролактон .

Ортоэфиры

[ редактировать ]

Необычный класс сложных эфиров - ортоэфиры . Одним из них являются сложные эфиры ортокарбоновых кислот. У этих эфиров есть формула RC (или ′) 3 , где R обозначает любую группу (органическую или неорганическую), а R ' обозначает органическую группу. Например, триэтилортоформат ( HC (OCH 2 CH 3 ) 3 ) получен с точки зрения его названия (но не его синтеза) из этерификации ортоформической кислоты ( HC (OH) 3 ) с этанолом .

Эфиры неорганических кислот

[ редактировать ]
Эфир фосфорной кислоты, где R обозначает органирующую группу.

Эфиры также могут быть получены из неорганических кислот.

Неорганические кислоты, которые существуют в качестве таутомеров, образуют два или более типов сложных эфиров.

Некоторые неорганические кислоты, которые являются нестабильными или неуловимыми стабильными эфирами.

В принципе, часть металлоидных алкоксидов , из которых известны многие сотни, можно было бы классифицировать как сложные эфиры соответствующих кислот (например, алюминиевый триэтоксид ( Al (OCH 2 CH 3 ) 3 ) может быть классифицирован как сложный эфир алюминовой кислоты, которая представляет собой гидроксид алюминия , тетраэтил -ортосиликат ( Si (OCH 2 CH 3 ) 4 ) может быть классифицирован как сложный эфир ортосилической кислоты и титанового оксида ( Ti (OCH 2 CH 3 ) 4 ) может быть классифицирован как сложный эфир ортотитановой кислоты ).

Структура и связь

[ редактировать ]

Эфиры, полученные из карбоновых кислот и спиртов, содержат карбонильную группу C = O, которая является двухвалентной группой при атом C , которая приводит к увеличению 120 ° C - C - O и O - C - O. В отличие от амидов , эфиры карбоновой кислоты являются структурно гибкими функциональными группами, потому что вращение вокруг связей C -O -C имеет низкий барьер. Их гибкость и низкая полярность проявляются в их физических свойствах; Они имеют тенденцию быть менее жесткими (более низкая температура плавления) и более летучими (более низкая точка кипения), чем соответствующие амиды . [ 7 ] P карбонильной k a альфа-гидрогенов на сложных эфирах карбоновых кислот составляет около 25 (альфа-гидроген представляет собой водород, связанный с углеродом, прилегающим к группе (C = O) эфиров карбоксилат). [ 8 ]

Многие эфиры карбоновой кислоты имеют потенциал для конформационной изомерии , но они, как правило, применяют конформацию S - CI (или Z ), а не альтернативу S - Trans (или E ) из -за комбинации дипольной минимизации гиперконъюгации и эффектов . На предпочтение конформации Z влияет природа заместителей и растворителя, если они присутствуют. [ 9 ] [ 10 ] Лактоны с небольшими кольцами ограничены конформацией S -Trans (т. Е. E ) из -за их циклической структуры.

Метрические детали для метил -бензоата , расстояния в пикометрах. [ 11 ]

Физические свойства и характеристика

[ редактировать ]

Эфиры, полученные из карбоновых кислот и спиртов, являются более полярными, чем эфиры , но менее полярные, чем спирты. Они участвуют в водородных связях в качестве акцепторов водородных связей, но не могут выступать в качестве доноров водородных связей, в отличие от их родительских спиртов. Эта способность участвовать в водородной связи обеспечивает некоторую воду. Из-за отсутствия способности к водородным связям, сложные эфиры не самостоятельно не ассоциируются. Следовательно, сложные эфиры являются более летучими, чем карбоновые кислоты сходной молекулярной массы. [ 7 ]

Характеристика и анализ

[ редактировать ]

Эфиры обычно идентифицируются по газовой хроматографии, используя их волатильность. ИК -спектры для эфиров имеют интенсивную острую полосу в диапазоне 1730–1750 см. −1 назначено ν c = o . Этот пик меняется в зависимости от функциональных групп, прикрепленных к карбонилу. Например, бензоловое кольцо или двойная связь в сочетании с карбонилом снизит волновое число около 30 см. −1 .

Приложения и появление

[ редактировать ]

Эфиры широко распространены по своей природе и широко используются в промышленности. В природе жиры , как правило, являются триестами, полученными из глицерина и жирных кислот . [ 12 ] Эфиры несут ответственность за аромат многих фруктов, включая яблоки , дурицы , груши , бананы , ананасы и клубника . [ 13 ] Несколько миллиардов килограммов полиэфиров производится в промышленности ежегодно, важными продуктами являются полиэтилентерефталат , акрилатные эфиры и ацетат целлюлозы . [ 14 ]

Репрезентативный триглицерид, обнаруженный в льняном масле, триэстер глицерина (центра, черный), полученный из линолевой кислоты (нижний справа, зеленый), альфалиноленовой кислоты (слева, красная) и олеиновая кислота (сверху вверху, синий).

Подготовка

[ редактировать ]

Этерификация является общим названием для химической реакции , в которой два реагента (обычно спирт и кислота) образуют эфир в качестве продукта реакции . Эфиры распространены в органической химии и биологических материалах и часто имеют приятный характерный, фруктовый запах. Это приводит к их широкому использованию в ароматизационной и ароматической индустрии. Эфирные связи также встречаются во многих полимерах .

Этерификация карбоновых кислот с спиртами

[ редактировать ]

Классическим синтезом является этерификация фишера , которая включает в себя лечение карбоновой кислоты с помощью спирта в присутствии обезвоживающего агента:

RCO 2 H + R'OH ⇌ RCO 2 R ' + H 2 O

Константа равновесия для таких реакций составляет около 5 для типичных сложных эфиров, например, этилацетат. [ 15 ] Реакция медленно в отсутствие катализатора. Серная кислота является типичным катализатором для этой реакции. Также используются многие другие кислоты, такие как полимерные сульфоновые кислоты . Поскольку этерификация очень обратима, урожайность эфира может быть улучшена с помощью принципа Le Chatelier :

Известно, что реагенты стимулируют обезвоживание смесей спиртов и карбоновых кислот. Одним из примеров является этерификация Steglich , которая является методом формирования сложных эфиров в мягких условиях. Метод популярен в синтезе пептидов , где субстраты чувствительны к суровым условиям, таким как высокая температура. DCC ( dicyclogexyxylcarbodiimide ) используется для активации карбоновой кислоты для дальнейшей реакции. 4-диметиламинопиридин (DMAP) используется в качестве катализатора ацил-переноса . [ 16 ]

Другим методом обезвоживания смесей спиртов и карбоновых кислот является реакция Mitsunobu :

RCO 2 H + R'OH + P (C 6 H 5 ) 3 + R 2 N 2 → RCO 2 R ' + OP (C 6 H 5 ) 3 + R 2 N 2 H 2

Карбоновые кислоты могут быть этерифицированы с использованием диазометана :

RCO 2 H + CH 2 N 2 → RCO 2 CH 3 + N 2

Используя этот диазометан, смеси карбоновых кислот могут быть преобразованы в их метиловые эфиры в почти количественных выходах, например, для анализа с помощью газовой хроматографии . Метод полезен в специализированных органических синтетических операциях, но считается слишком опасным и дорогим для крупномасштабных применений.

Этерификация карбоновых кислот с эпоксидами

[ редактировать ]

Карбоновые кислоты этерифицируются путем обработки эпоксидами , давая β-гидроксисторы:

RCO 2 H + RCHCH 2 O → RCO 2 CH 2 CH (OH) R

Эта реакция используется в производстве виниловой эфирной смолы из акриловой кислоты .

Алкоголь ацилхлоридов и кислотных ангидридов

[ редактировать ]

Спирты реагируют с ацилхлоридами и кислотными ангидридами с получением сложных эфиров:

Rcocl + r'oh → rco 2 r ' + hcl
(RCO) 2 O + R'OH → RCO 2 R ' + RCO 2 H

Реакции-необратимая упрощающая работа . Поскольку ацилхлориды и кислотные ангидриды также реагируют с водой, предпочтительны безводные условия. Аналогичные ацилирования аминов с получением амидов менее чувствительны, поскольку амины являются более сильными нуклеофилами и реагируют быстрее, чем вода. Этот метод используется только для лабораторных процедур, так как он дорого.

Алкилирование карбоновых кислот и их солей

[ редактировать ]

Теттрафлюороборат триметилоксоний может использоваться для этерификации карбоновых кислот в условиях, где кислотные катализируемые реакции невозможно: [ 17 ]

RCO 2 H + (Ch 3 ) 3 OBF 4 → RCO 2 CH 3 + (Ch 3 ) 2 O + HBF 4

Несмотря на то, что редко используются для эмификаций, карбоксилатные соли (часто генерируемые in situ ) реагируют с электрофильными алкилирующими агентами , такими как алкил галогенид , с получением сложных эфиров. [ 14 ] [ 18 ] Доступность анионов может ингибировать эту реакцию, которая соответственно выигрывает от катализаторов фазового переноса или таких высокополярных аплодистских растворителей, как DMF . Дополнительная йодидная соль может, через реакцию Финкельштейна , катализировать реакцию непокорного алкилгалогенида. Альтернативно, соли координирующего металла, такого как серебро, могут улучшить скорость реакции за счет облегчения устранения галогенидов.

Переэтерификация

[ редактировать ]

Трансэтерификация , которая включает в себя изменение одного эфира в другой, широко практикуется:

RCO 2 R ' + CH 3 OH → RCO 2 CH 3 + R'OH

Как и гидролизация, переэтерификация катализируется кислотами и основаниями. Реакция широко используется для разложения триглицеридов , например, в производстве сложных эфиров и спиртов жирных кислот. Поли (этилентерефталат) продуцируется путем переэтерификации диметилтерефталата и этиленгликоля: [ 14 ]

N (C 6 H 4 ) (CO 2 CH 3 ) 2 + 2 N C 2 H 4 (OH) 2 → ((C 6 H 4 ) (CO 2 ) 2 (C 2 H 4 )] N + 2 N CH 3 Ох

Подгруппой переэтерификации является алкоголь дикетена . Эта реакция дает 2-кетоэфиры. [ 14 ]

(CH 2 CO) 2 + ROH → CH 3 C (O) CH 2 CO 2 R

Карбонилирование

[ редактировать ]

Алкены подвергаются углеводу в присутствии металлических карбонильных катализаторов. Эфирные эфиры пропановой кислоты производится в коммерческом виде этим методом:

H 2 C = CH 2 + ROH + CO → CH 3 CH 2 CO 2 R

Приготовление метилового пропионата является одним из иллюстративных примеров.

H 2 C = CH 2 + CO + CH 3 OH → CH 3 CH 2 CO 2 CH 3

Карбонилирование метанола дает формиат метила , который является основным коммерческим источником муравьиной кислоты . Реакция катализируется метоксидом натрия :

CH 3 OH + CO → HCO 2 CH 3

Добавление карбоновых кислот в алкены и алкины

[ редактировать ]

В гидротерификации алкены и алкины вставляют в O -H связь карбоновых кислот. Винилацетат производится в промышленности путем добавления уксусной кислоты к ацетилену в присутствии катализаторов цинка ацетата : [ 19 ]

Hc≡CH + CH 3 CO 2 H → CH 3 CO 2 CH = CH 2

Винилацетат также может быть продуцирован с помощью катализируемой палладий реакции этилена, уксусной кислоты и кислорода :

2 H 2 C = CH 2 + 2 CH 3 CO 2 H + O 2 → 2 CH 3 CO 2 CH = CH 2 + 2 H 2 O

Силикотунгстическая кислота используется для изготовления этилацетата путем алкилирования уксусной кислоты этиленом:

H 2 C = CH 2 + CH 3 CO 2 H → CH 3 CO 2 CH 2 CH 3

От альдегидов

[ редактировать ]

Реакция Тишхенко включает в себя диспропорционирование альдегида . в присутствии безводного основания, чтобы получить сложный эфир Катализаторами являются алюминиевые алкоксиды или алкоксиды натрия. Бензальдегид реагирует с бензилоксидом натрия (генерируемый натрием и бензиловым спиртом ) на генерацию бензилбензоата . [ 20 ] Метод используется в производстве этилацетата из ацетальдегида . [ 14 ]

Другие методы

[ редактировать ]

Эфиры менее реактивны, чем кислотные галогениды и ангидриды. Как и в случае с более реактивными ацильными производными, они могут реагировать с аммиаком и первичными и вторичными аминами с получением амидов, хотя этот тип реакции не часто используется, поскольку кислотные галогениды дают лучшие урожаи.

Переэтерификация

[ редактировать ]

Эфиры могут быть преобразованы в другие сложные эфиры в процессе, известном как переэтерификация . Переэтерификация может быть катализирована кислотой или основанием и включает реакцию эфира с спиртом. К сожалению, поскольку уходная группа также является алкоголем, прямые и обратные реакции часто встречаются с одинаковыми скоростями. Использование большого избытка реактивного спирта или удаление уходного группы алкоголя (например, через дистилляцию ) будет стимулировать прямую реакцию на завершение в соответствии с принципом Le Chatelier . [ 24 ]

Гидролиз и омыление

[ редактировать ]

Кислотно-катализируемый гидролиз сложных эфиров также является равновесным процессом-по сути, обратной реакцией эфирификации фишера . Поскольку алкоголь (который действует как оставшаяся группа) и вода (которая действует как нуклеофил) имеют одинаковые значения p a A , прямые и обратные реакции конкурируют друг с другом. Как при переэтерификации, использование большого избытка реагента (воды) или удаление одного из продуктов (спирт) может способствовать прямой реакции.

Катализируемый кислотой гидролиз эфирной и фишерной этерификации соответствует двум направлениям равновесного процесса.
The acid-catalyzed hydrolysis of an ester and Fischer esterification correspond to two directions of an equilibrium process.

Основной гидролиз сложных эфиров, известный как опонирование , не является равновесным процессом; Полный эквивалент основания потребляется в реакции, которая производит один эквивалент спирта и один эквивалент карбоксилатной соли. Опонирование сложных эфиров жирных кислот является промышленно важным процессом, используемым при производстве мыла. [ 24 ]

Этерификация является обратимой реакцией. Эфиры подвергаются гидролизу в кислых и основных условиях. В кислых условиях реакция является обратной реакцией этерификации фишера . В основных условиях гидроксид действует как нуклеофил, в то время как алкоксид является уходной группой. Эта реакция, опонирование , является основой для изготовления мыла.

Эфирное омыление (базовый гидролиз)

Алкоксидная группа также может быть смещена более сильными нуклеофилами, такими как аммиак или первичные или вторичные амины, давая амиды (реакция аммонолиза):

Rco 2 r ' + nh 2 r ″ → rconhr ″ + r'oh

Эта реакция обычно не является обратимой. Гидразины и гидроксиламин могут использоваться вместо аминов. Эфиры могут быть преобразованы в изоцианаты посредством промежуточных гидроксамовых кислот в перестройке проигравшей .

Источники углеродных нуклеофилов, например, реагенты Grignard и органические соединения, легко добавляют карбонил.

Снижение

[ редактировать ]

По сравнению с кетонами и альдегидами, сложные эфиры относительно устойчивы к снижению . Введение каталитического гидрирования в начале 20 -го века было прорывом; Эфиры жирных кислот являются гидрогенизированными до жировых спиртов .

RCO 2 R ' + 2 H 2 → RCH 2 OH + R'OH

Типичным катализатором является медный хромит . До развития каталитического гидрирования эфиры были снижены в больших масштабах, используя снижение Bouveault -Blanc . Этот метод, который в значительной степени устарел, использует натрий в присутствии источников протонов.

Особенно для синтеза из тонкого химического вещества, гидрид алюминия лития используется для уменьшения эфиров до двух первичных спиртов. Связанный борогидрид натрия в реагенте медленно в этой реакции. Диба сводит эфиры в альдегиды. [ 25 ]

Прямое восстановление с получением соответствующего эфира затруднено, так как промежуточный гемиацетальный, как правило, разлагается с получением спирта и альдегида (который быстро снижается, чтобы дать второй алкоголь). Реакция может быть достигнута с использованием триэтилсилана с различными кислотами Льюиса. [ 26 ] [ 27 ]

[ редактировать ]

Эфиры могут подвергаться разнообразным реакциям с углеродными нуклеофилами. Они реагируют с избытком реагента Grignard, чтобы дать третичные спирты. Эфиры также легко реагируют на inolates . В конденсации CLAISEN енолят одного сложного ( 1 ) атакует карбонильную группу другого сложного эфира ( 2 ), чтобы дать тетраэдрический промежуточный 3 . Промежуточный падение, вынуждая алкоксид (r'o ) и продуцируя β-кето-эфир 4 .

Конденсация CLAISEN включает реакцию эфира эфира и эфира с образованием бета-кето-эфира.
The Claisen condensation involves the reaction of an ester enolate and an ester to form a beta-keto ester.

Скрещенные конденсации CLAISEN, в которых энолят и нуклеофил являются разными эфирами, также возможны. Внутримолекулярная или конденсация Claisen называется конденсацией Dieckmann циклизацией Dieckmann, поскольку ее можно использовать для формирования колец. Эфиры также могут подвергаться конденсациям с кетоновыми и альдегидными энолатами с получением β-дикарбонильных соединений. [ 28 ] Конкретным примером этого является перестройка пекаря -венкатарамана , в которой ароматический орто -ацидокси кетон подвергается интрамолекулярной нуклеофильной ацильной замене и последующей перестройке с образованием ароматического β -дикетона. [ 29 ] Перестановка Чана является еще одним примером перестройки, возникающей в результате внутримолекулярной реакции нуклеофильного замены ацила.

Другие эфирные реактивность

[ редактировать ]

Эфиры реагируют с нуклеофилами в карбонильном углероде. Карбонил слабо электрофильный, но подвергается воздействию сильных нуклеофилов (амины, алкоксиды, источники гидридов, соединения организма и т. Д.). Связывание C - H, примыкающие к карбониле, слабо кислы, но подвергаются депротонированию сильным основанием. Этот процесс - тот, который обычно инициирует реакции конденсации. Карбонильный кислород в сложных эфирах слабо прост, что менее, чем карбонильный кислород в амидах из -за резонансного донорства электронной пары из азота в амидах, но образует аддукты .

Что касается альдегидов , атомы водорода на соседних углеродах («α к») карбоксильная группа в эфирах достаточно кисла для депротонирования, что, в свою очередь, приводит к различным полезным реакциям. Депротонирование требует относительно сильных оснований, таких как алкоксиды . Депротонирование дает нуклеофильный энулат , который может дополнительно реагировать, например, конденсация CLAISEN и его внутримолекулярный эквивалент, конденсация Dieckmann . Это преобразование используется в синтезе малонического эфира , в котором диэстер малоновой кислоты реагирует с помощью электрофила (например, алкилгалогенид ) и впоследствии декарбоксилируется. Другим вариантом является алкилирование Fráter -Seebach .

Другие реакции

[ редактировать ]

Защита групп

[ редактировать ]

Как класс, сложные эфиры служат защитой групп для карбоновых кислот . Защита карбоновой кислоты полезна при синтезе пептидов, чтобы предотвратить самооценку бифункциональных аминокислот . Метил и этиловые эфиры обычно доступны для многих аминокислот; Т -бутиловый эфир имеет тенденцию быть дороже. Тем не менее, Т -бутиловые эфиры особенно полезны, потому что в сильно кислых условиях Т -бутиловые эфиры подвергаются элиминации, чтобы получить карбоновую кислоту и изобутилен , упрощая работу.

Список эфирных одоранов

[ редактировать ]

Многие сложные эфиры имеют отличительные фруктовые запахи, и многие встречаются естественным образом в эфирных маслах растений. Это также привело к их общему использованию в искусственных ароматизациях и ароматах, которые направлены на имитацию этих запахов.

Имя сложного эфира Структура Запах или возникновение
Аллил гексаноат ананас
Бензилацетат Груша , клубника , жасмин
Борнилацетат сосна
Бутилацетат Яблоко , дорогая
Бутиловый бутират ананас
Бутиловионет Груши капель , яблоко
Этилацетат Снятие лака для ногтей , модельная краска , самолета модельный клей , груши
Этилбензоат сладкий , зимний , фруктовый , лекарственный, вишня , виноград
Этил бутират банан , ананас , клубника
Этил гексаноат ананас , восковая зеленый банан
Этилоннамат корица
Этил -формиат лимон , ром , клубника
Этилжек -гептаноат Абрикос , вишня , виноград , малина
Этил -изовалерат яблоко
Этил лактат масло , сливки
Этил неаноат виноград
Этил пентаноат яблоко
Геранилацетат герань
Геранил Бутират вишня
Геранил пентаноат яблоко
Изобутилацетат вишня , малина , клубника
Изобутильный формиат малина
Изоамилацетат Груша , банан (ароматизатор в грушевых капель )
Изоамильный формиат Слива , черная смора
Изопропилацетат фруктовый
Линалилацетат Лаванда , мудрец
Линалла Бутират персик
Линальный формиат Apple , персик
Метилацетат клей
Метил антранилат Виноград , Жасмин
Метил -бензоат Фруктовый, Иланг Иланг , Фейджоха
Метилбутират (метилбутаноат) Ананас , яблоко , клубника
Метилкиннам клубника
Метильный формиат Приятный, эфирный , ром , сладкий
Метил пентаноат (метил -валерат) цветочный
Метил фенилацетат мед
Метил салицилат (масло Винтергрина) Современное корневое , Винтергрин , Гермолен и Ралгекс пиво
Нонил Каприлат апельсин
Октил ацетат фруктовый апельсин
Октил бутират пастернак
Амилацетат (пентилацетат) Яблоко , банан
Пентилотират (амил бутират) абрикос , груша , ананас
Пентиль гексаноат (амил капуат) Яблоко , ананас
Пентиль пентаноат (амил валерат) яблоко
Пропилоцетат груша
Пропиловый гексаноат ежевика , ананас , сыр , вино
Пропиловый изобутират ром
Терпинил бутират вишня

Смотрите также

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а беременный IUPAC , сборник химической терминологии , 2 -е изд. («Золотая книга») (1997). Онлайн -исправленная версия: (2006–) « Эфирные эфиры ». doi : 10.1351/goldbook.e02219
  2. ^ Кэмерон Райт (1986). Руководство работника по опасностям растворителя . Группа. п. 48. ISBN  9780969054542 .
  3. ^ Э. Ричард Бузер (21 декабря 1993 г.). Справочник по смазке и трибологии CRC, том III: мониторинг, материалы, синтетические смазочные материалы и применение . CRC. п. 237. ISBN  978-1-4200-5045-5 .
  4. ^ «Ацетокситриметилтин» .
  5. ^ "Триметилтин ацетат | C5H12O2SN | chemspider" .
  6. ^ Леопольд Гмелин, Справочник по химии , вып. 4: Справочник по органической химии (том 1) (Гейдельберг, Баден (Германия): Карл Винтер, 1848), стр. 182 .
    Оригинальный текст:

    беременный Эфир или кислородная кислота.
    Эфиры третьего вида.

    Многие минеральные и органические кислородные кислоты собираются вместе с типом спирта с выделением воды к нейтральному, мимолетному, мимолетному незаменимым соединениям, которые можно рассматривать как парные связи спиртовой и кислотной воды или, согласно теории радикалов, в которой кислота с кислотой с кислотой с кислотой с кислотой с кислотой с кислотой один подключен.

    Перевод:

    беременный Эфир или окси-кислотные эфиры.
    Эфиры третьего типа.

    Многие минеральные и органические кислоты, содержащие кислород, в сочетании с спиртом при удалении воды в [формы] нейтральных, летучих эфирных соединений, которые можно рассматривать как связанные соединения спирта и кислотной воды, или, согласно теории радикалов, как соли в котором кислота связана с эфиром.

  7. ^ Jump up to: а беременный Март, J. Advanced Organic Chemistry 4th Ed. J. Wiley and Sons, 1992: Нью -Йорк. ISBN   0-471-60180-2 .
  8. ^ «Химия энолей и енолятов-кислотность альфа-гидрогенов» . 13 февраля 2011 года.
  9. ^ Дивакар М. Павар; Абдельназер А. Халил; Дениз Р. Хукс; Кеннет Коллинз; Тихуана Эллиотт; Джеффорей Стаффорд; Люсиль Смит; Эрик А. Ноэ (1998). " E и Z Конформации сложных эфиров, эфиров тиола и амидов". Журнал Американского химического общества . 120 (9): 2108–2112. doi : 10.1021/ja9723848 .
  10. ^ Кристоф Дугав; Люк Деманж (2003). «Изомеризация цис -транс -транс органических молекул и биомолекул: последствия и применения». Химические обзоры . 103 (7): 2475–2932. doi : 10.1021/cr0104375 . PMID   12848578 .
  11. ^ А.А. Яковенко; JH Gallegos; М. Ю. Антипин; А. Масунов; ТВ -Тимофева (2011). «Морфология кристаллов как доказательство супрамолекулярной организации в аддуктах 1,2-бис (хлормеркурио) тетрафторубензола с органическими эфирами». Кристаллический рост и дизайн . 11 (9): 3964–3978. doi : 10.1021/cg200547k .
  12. ^ Выделение триглицерида из мускатного ореха: GD Beal "Trimiristen" органические синтезы, Coll. Тол. 1, с.538 (1941). Связь
  13. ^ МакГи, Гарольд. О еде и приготовлении пищи . 2003, Скрибнер, Нью -Йорк.
  14. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Riemenschneider, Wilhelm; Болт, Герман М. "Эфиры, органические". Энциклопедия промышленной химии Уллмана . Вейнхайм: Wiley-VCH. Doi : 10.1002/14356007.a09_565.pub2 . ISBN  978-3527306732 .
  15. ^ Уильямс, Роджер Дж.; Габриэль, Альтон; Эндрюс, Рой С. (1928). «Соотношение между гидролизом равновесие постоянной эфиров и сильной стороны соответствующих кислот». Журнал Американского химического общества . 50 (5): 1267–1271. doi : 10.1021/ja01392a005 .
  16. ^ Б. Нойзс и В. Стеглих. «Этерификация карбоновых кислот с помощью дициклогексилкарбодиимида/4 -диметиламинопиридина: трет -бутиловый этиловый фумарат» . Органические синтезы ; Собранные объемы , вып. 7, с. 93 .
  17. ^ Рабер, Дуглас Дж.; Гариано -младший, Патрик; Брод, Альберт О.; Gariano, Anne L.; Guida, Wayne C. (1977). «Этерификация карбоновых кислот с солями из пробных килоксоний: этил и метил 4-ацетоксибензоаты». Органические синтезы . 56 : 59. doi : 10.15227/orgsyn.056.0059 .
  18. ^ Мацумото, Коучи; Шимазаки, Хаято; Миямото, Юу; Шимада, Казуакаки; Сумма, fumi; Ямада, Юки; Миязава, Хироцугу; Нишиваки, Кейджи; Кашимура, Шигенори (2014). «Простой и удобный синтез эссейстов из карбоновых кислот и алкилгалогенидов с использованием фторида тетрабутиламмония » Журнал науки Oleo 63 (5): 539–544. Doi : 10.5650/ jos.esss1 ISSN   1345-8  24770480PMID
  19. ^ Bienewald, Frank; Лейбольд, Эдгар; Тужина, Павел; Рошер, Гюнтер (2019). «Виниловые эфиры». Энциклопедия промышленной химии Уллмана . Вейнхайм: Wiley-VCH. С. 1–16. doi : 10.1002/14356007.a27_419.pub2 . ISBN  9783527303854 .
  20. ^ Камм, О.; Камм, WF (1922). "Бензил -бензоат" . Органические синтезы . 2 : 5. doi : 10.15227/orgsyn.002.0005 ; Собранные объемы , вып. 1, с. 104
  21. ^ Игнатьев, Игорь; Чарли Ван Усула; Паскаль Гн Мертен; Известные; Третий. E. The Vost (2011). «Синтез или глюкоза Эссис флоглеоз в ионных жидких жидкостях» . Хольцфоршонг . 66 (4): 417–425. doi : 10 1515/hf.2011.161 . S2CID   1017591 .
  22. ^ Neumeister, Joachim; Кюл, Хельмут; Пратап Саксена, Махендра; Грисбаум, Карл (1978). «Озоновое расщепление олефинов с образованием фрагментов сложных эфиров». Applied Chemistry International Edition на английском языке . 17 (12): 939–940. Doi : 10.1002/ani.197809392 .
  23. ^ Махова, Ирина В.; Элинсон, Михайл Н.; Nikishin, Gennady I. (1991). «Электрохимическое окисление кетонов в метаноле в присутствии щелочных металлических бромидов». Тетраэдр . 47 (4–5): 895–905. doi : 10.1016/s0040-4020 (01) 87078-2 .
  24. ^ Jump up to: а беременный Wade 2010, с. 1005–1009.
  25. ^ W. Reusch. «Реакционная способность карбоксильного производного» . Виртуальный учебник по органической химии . Архивировано с оригинала 2016-05-16.
  26. ^ Ято, Мичихиса; Хомма, Коичи; Ишида, Акихико (июнь 2001 г.). «Сокращение карбоновых эфиров на эфиры с триэтилоланом в комбинированном использовании тетрахлорида титана и трифриллиллил трифторуорометанесульфонат». Тетраэдр . 57 (25): 5353–5359. doi : 10.1016/s0040-4020 (01) 00420-3 .
  27. ^ Сакай, Норо; Мория, Тосимицу; Конакахара, Такео (июль 2007 г.). «Эффективный синтез единоличных эфиров с одним POT: непосредственная восстановительная дезоксигенация сложных эфиров с использованием каталитической системы InBr3/ET3SIH». Журнал органической химии . 72 (15): 5920–5922. doi : 10.1021/jo070814z . PMID   17602594 .
  28. ^ Carey 2006, с. 919–924.
  29. ^ Kürti and Czakó 2005, p. 30
  30. ^ Вуд, JL; Хатри, На; Weinreb, SM (1979). «Прямое преобразование сложных эфиров в нитрилы». Тетраэдр буквы . 20 (51): 4907. DOI : 10.1016/S0040-4039 (01) 86746-0 .
  31. ^ Iupac , сборник химической терминологии , 2 -е изд. («Золотая книга») (1997). Онлайн -исправленная версия: (2006–) « Депсипептиды ». doi : 10.1351/goldbook.d01604
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e39c0086a50d2228ead89af218939910__1726665360
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e3/10/e39c0086a50d2228ead89af218939910.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Ester - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)