Джон и Вера Рихтер

Джон Теофил Рихтер (10 июня 1863 — 24 января 1949) и Вера Мэй Рихтер ( урожденная Вайцель , 11 декабря 1884 — 13 января 1960) — американская супружеская пара, которая владела первым сыроедческим рестораном в Лос-Анджелесе «Евтрофеон». , который стал местом встречи влиятельных деятелей, занимавшихся развитием альтернативного образа жизни в Калифорнии в период с 1917 года по конец 1917 года. 1940-е годы. ^{[ 1 ]}

Биография

Теофил Джон Рихтер родился в Иллинойсе , ^{[ 2 ]}^{[ номер 1 ]} первый сын пастора Фредерика Леберехта Рихтера и его жены Каролины Вильгельмины (урожденной Грауман), которые были иммигрантами из Германии и поженились в Чикаго . Когда он был ребенком, семья жила в Сент-Питер, Миннесота и Миннеаполис , прежде чем поселиться в конце 1870-х годов в недавно основанном городе Фарго, Северная Дакота , где пастор Рихтер стал владельцем аптеки и врачом . ^{[ 3 ]} В 1880-х годах Теофил Рихтер работал машинистом, одновременно проходя курс естественного исцеления в Чикаго, основанный на системе « Бэтл-Крик », разработанной Джоном Харви Келлоггом . ^{[ 3 ]} Он принял вегетарианскую диету, а также получил диплом по « шведскому лечению движением ». ^{[ 2 ]} По словам Рихтера, он взял на себя некоторых пациентов своего отца в Фарго и начал успешно лечить их натуральными средствами. ^{[ 3 ]} В 1891 году он женился на Вайолет Берри, и в начале 1900-х годов они с детьми переехали из Фарго в Миннеаполис. Он получил там квалификацию и начал практиковать как врач- натуропат . К 1911 году он перешел на сыроедение под влиянием теорий Бенедикта Ласта и переговоров, проведенных в Миннеаполисе чикагским врачом Джорджем Дрюсом. ^{[ 2 ]} и решил посвятить свою жизнь пропаганде сыроедения. ^{[ 3 ]}

После смерти первой жены он женился повторно в 1918 году на Вере Вайцель, уроженке Пенсильвании . ^{[ 4 ]} О ее биографии мало что известно. Пара переехала в Лос-Анджелес , где стал известен как доктор Джон Т. Рихтер. Вскоре после этого пара открыла ресторан сырой вегетарианской кухни Eutropeon (от греческого слова, означающего «хорошее питание») по адресу 833 South Olive Street . В 1925 году Вера Рихтер опубликовала книгу « Книга миссис Рихтер без повара» , в которую вошли многие рецепты блюд, подаваемых в «Евтрофеоне», и получила широкую известность среди местных жителей. Супруги предпочитали есть фрукты утром, зеленые овощи и орехи на обед, а также корнеплоды и орехи вечером. ^{[ 2 ]} Они выступали против употребления кофе , сахара , соли , табака , алкоголя , мяса , молочных продуктов , приготовленной пищи и охлаждения , а также пропагандировали массаж , гелиотерапию , диагностику радужной оболочки глаза , созерцание солнца , босиком ходьбу и натуризм . ^{[ 3 ]} Они защищали идеалы русской революции и поддерживали лидера американских социалистов Юджина Дебса . Они читали лекции в этом районе, распространяли работы о здоровье и естественном образе жизни таких немецких писателей, как Арнольд Эрет , Луи Кюн и Адольф Юст . ^{[ 5 ]} и им регулярно покровительствовал и продвигал владелец спортзала Лос-Анджелеса , газетный обозреватель и радиоведущий Филипп Ловелл . Рихтеры открыли еще два ресторана «Евтрофеон» в южной Калифорнии , которые Ловелл описал как «единственные… рестораны в стране, которые работают без кухонной плиты». ^{[ 3 ]} В 1936 году доктор Джон Т. Рихтер опубликовал книгу «Природа-целительница» , выдержавшую несколько изданий. Широкое использование термина «сыроед» приписывают Рихтерам. Они считали, что при сыроедении все люди должны дожить до 140 лет. ^{[ 3 ]}

Согласно одному источнику, «фонограф «Евтрофеона» гремел гавайской музыкой , а сырые супы подавали с сырыми овощами. Сообщество бодибилдеров первых тренажерных залов и фитнес-центров Лос-Анджелеса общалось плечом к плечу с калифорнийскими натурменшенами , «мальчиками природы». '" ^{[ 5 ]} Ресторан стал известен как место, где калифорнийские «мальчики природы», среди которых были Уильям Пестер , Роберт «Цыганские сапоги» Бутзин и Иден Ахбез , время от времени работали, встречались, останавливались и делились опытом. Там Ахбез встретил певца, автора песен и радиоведущего Ковбоя Джека Паттона, который услышал песню Ахбеза « Nature Boy » и посоветовал ему передать ее Нэту Кингу Коулу ; Запись песни Коула стала мировым хитом в 1948 году. ^{[ 3 ]}

Рихтеры продали рестораны «Евтрофеон» бывшему сотруднику Милану Гештакову в 1940-х годах. Считается, что рестораны закрылись в конце 1940-х годов. Джон Рихтер умер в 1949 году в возрасте 85 лет, а его жена Вера умерла в 1960 году в возрасте 75 лет.

Публикации

Книга миссис Рихтер без повара (1925)
Природа-целитель (первоначально опубликовано: 1945 г.)

Примечания

↑ Источники, утверждающие, что Рихтер родился в Северной Дакоте или, альтернативно, в Германии, противоречат записям переписи населения, которые показывают, что он родился в Иллинойсе.

Ссылки

^ Берри, Ринн. (2007). «Сыроедение». У Эндрю Ф. Смита. Оксфордский справочник американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета. стр. 493-494. ISBN 978-0-19-530796-2
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Ян Уитакер, «Назад к природе: Евтрофеон», Ресторанный бизнес через историю , 2014 г. Проверено 3 июля 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Гордон Кеннеди, «Джон Рихтер: человек из Фарго», SunFood.net , 2007 г. Проверено 3 июля 2015 г.
^ Калифорния, записи о рождении, браке и смерти округа, 1849–1980, Ancestry.com
^ Jump up to: ^а ^б Жеральдин Гурб, «Пересмотрите канон», в книге «В каньоне, пересмотрите канон» , Shelter Press

Внешние ссылки

Природа-целитель - полный текст
Джон и Вера Рихтер в Find a Grave

[3] Источники, утверждающие, что Рихтер родился в Северной Дакоте или, альтернативно, в Германии, противоречат записям переписи населения, которые показывают, что он родился в Иллинойсе.

[1] Берри, Ринн. (2007). «Сыроедение». У Эндрю Ф. Смита. Оксфордский справочник американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета. стр. 493-494. ISBN 978-0-19-530796-2

[whitaker-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Ян Уитакер, «Назад к природе: Евтрофеон», Ресторанный бизнес через историю , 2014 г. Проверено 3 июля 2015 г.

[kennedy-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Гордон Кеннеди, «Джон Рихтер: человек из Фарго», SunFood.net , 2007 г. Проверено 3 июля 2015 г.

[5] Калифорния, записи о рождении, браке и смерти округа, 1849–1980, Ancestry.com

[gourbe-6] Jump up to: ^а ^б Жеральдин Гурб, «Пересмотрите канон», в книге «В каньоне, пересмотрите канон» , Shelter Press

[ 1 ]

[ 2 ]

[ номер 1 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]