Дикая индейка (бурбон)
 | |
 Дикая индейка 101 | |
| Тип | Бурбон виски |
|---|---|
| Страна происхождения | Лоуренсберг, Кентукки , США |
| Представлено | 1940 |
| Доказательство (США) | 80, 81, 86.8, 101, 108.2 |
| Варианты |
|
| Веб-сайт | wildturkeybourbon.com |
Wild Turkey — бренд прямого бурбона из Кентукки , дистиллируемого и разлитого в бутылки на винокурне Wild Turkey, принадлежащей Campari Group . Винокурня расположена недалеко от Лоуренсбурга, штат Кентукки . Он предлагает туры и является частью « Тропы американского виски» и « Тропы бурбона Кентукки» .
История
[ редактировать ]В 1891 году Томас Рипи построил винокурню Old Hickory Distillery в Тайроне, штат Кентукки , недалеко от Лоуренсбурга, на месте бывшего винокуренного завода Old Moore. [ нужна ссылка ] После Сухого закона семья Рипи (Томас умер в 1902 году) перестроила винокурню и снова начала производить бурбон. [1] Семья Рипи продавала бурбон, произведенный на этом заводе, различным оптовикам, которые разливали бурбон под собственными брендами. Остин Николс был одним из таких оптовиков.
Говорят, что бренд «Дикая индейка» возник после того, как руководитель компании Austin Nichols Томас Маккарти взял несколько образцов со склада во время охоты на диких индеек в 1940 году. Бурбон оказался настолько популярен среди его друзей, что они продолжали спрашивать его о «этой дикой индейке». индейский бурбон». [2] Остин Николс начал разливать Wild Turkey по бутылкам в 1942 году. [1]
Семья Рипи была выкуплена в 1949 году Робертом и Элвином Гулдами. [3]
В течение следующих трех десятилетий Остин Николс оставался производителем, не производящим дистилляцию, — разливом бурбона, приобретенного на открытом рынке под брендом Wild Turkey. Большая часть этого виски была куплена на винокурне Ripys/Gould в Тайроне. В 1971 году Остин Николс приобрел завод, тогда известный как винокуренный завод Boulevard, и изменил название на Distillery Wild Turkey. [4]
В 1980 году винокурня и бренд Wild Turkey были приобретены компанией Pernod Ricard . [5]
9 мая 2000 года пожар уничтожил семиэтажный ветшающий склад компании в округе Андерсон, штат Кентукки . В нем находилось более 17 000 деревянных бочек с виски. [6] Горящий виски вылился из склада, поджигая окружающий лес. Пожарные спасли водоочистную станцию Лоуренсбурга от разрушения. Однако примерно 20% виски утекло в реку Кентукки . [7] Загрязнение реки потребовало временной остановки водоочистных сооружений. Чиновники распорядились ограничить использование воды. Предприятия и школы были закрыты из-за нехватки воды. [8] Разлив алкоголя также привел к истощению кислорода в реке, в результате чего погибло около 228 000 рыб на протяжении 66 миль. береговой охраны Агентство по охране окружающей среды и ударная группа Персидского залива аэрировали реку с помощью оборудования, установленного на баржах. [8] Компания заплатила 256 000 долларов Департаменту рыболовства и дикой природы Кентукки, чтобы восстановить популяцию рыбы в реке. [8]
В 2009 году группа Campari приобрела винокурню и бренд Wild Turkey у Pernod Ricard. [9]
В 2011 году Wild Turkey начали перегонять на недавно построенном заводе рядом со старым ликеро-водочным заводом. Новый завод расположен на месте старого разливочного цеха. [10]
В 2013 году Кампари открыла новый завод по розливу на заводе Wild Turkey Distillery. В течение предыдущих 13 лет Wild Turkey разливалась в бутылки в Индиане, а затем и в Арканзасе. [11] Помимо продукции Wild Turkey, водка Campari SKYY после отправки с винокурни в Иллинойсе. здесь также разливается [12] [13]
Производство
[ редактировать ]Wild Turkey использует затор, состоящий из относительно меньшего процента кукурузы, чем большинство бурбонов, и предпринимаются попытки противодействовать щелочной среде богатой известняком воды компании. Кроме того, сырой виски перегоняется до содержания алкоголя примерно 55% по объему , что намного ниже разрешенного законом максимума, позволяющего считаться бурбоном. Бочки чередуются в открытых помещениях, чтобы обеспечить более равномерное созревание, и выдерживают до тех пор, пока не менее одной трети содержимого не потеряется в результате испарения, прежде чем их можно будет рассматривать для розлива в бутылки. [14]
Продукты
[ редактировать ]
Винокурня Lawrenceburg разливает бурбон и рожь под брендами Wild Turkey и Russell's Reserve.
Дикая индейка
| Russell's Reserve (назван в честь Джимми Рассела, мастера-дистиллятора Wild Turkey)
|
- Wild Turkey Master's Keep Cornerstone (109 доказательств) — самая старая рожь, выпущенная Wild Turkey на сегодняшний день. [15]
- Wild Turkey Rare Breed Barrel Rye (крепость 112,2) Ржаной виски разливается в бутылки крепостью 112,2 и впервые привносит ржаной рецепт в семейство бочковых виски Wild Turkey. [16]
Ароматный
- Американский мед
- Американский медовый укус
Награды
[ редактировать ]
В 2012 году Wild Turkey 101 получил награду «Выбор редакции» от журнала Whiskey Magazine . [17] Агрегатор различных «экспертных» обзоров помещает 101 Single Barrel в 97-й процентиль всех рейтинговых бурбонов. [18]
Рекламные кампании
[ редактировать ]«Дайте им птицу»
[ редактировать ]В 2011 году на веб-сайте продукта, на странице Facebook и на странице YouTube был размещен рекламный видеоролик под названием «Give 'em the Bird», в котором заметно был жест среднего пальца и отсылались к другим (несуществующим) рекламным видеороликам с изображением монахини и взрослая надувная кукла . [19]
В августе 2011 года наблюдательный совет Совета по дистиллированным спиртным напиткам США (DISCUS), членом которого является компания Campari USA, [20] постановил, что реклама нарушает кодекс этики совета, и заявил, что «этот жест неприличный, а реклама не соответствует современным стандартам хорошего тона». [21] По данным DISCUS, компания не согласилась с интерпретацией совета директоров, но согласилась отозвать рекламу. [19]
С тех пор компания продолжает использовать слоган «Дайте им птицу» и жесты средним пальцем в дополнительных рекламных и рекламных мероприятиях. [22] [23] В ноябре 2012 года Джимми Рассел, мастер-дистиллятор дикой индейки, публично призвал президента США Барака Обаму «дать нам птицу», чтобы предложить дом для индейки на в Белом доме День благодарения в этом году (которая традиционно «отдается»). помилован» президентом) – заявив, что индейка станет официальным «представителем» бренда. [24] [25]
Мэттью МакКонахи
[ редактировать ]В 2016 году Мэтью МакКонахи был нанят в качестве креативного директора и представителя знаменитостей для последней кампании Wild Turkey, призванной привлечь больше женщин и международных клиентов. [26] [27]
В популярной культуре
[ редактировать ] |
«Дикая Турция» известна тем, что ее продуктам присвоено несколько прозвищ на птичью тематику, таких как «Грязная птица», «Кричащий орел» и «Пинающая курица». [28]
Литература
[ редактировать ]
Дикая индейка известна как любимый напиток журналиста Хантера С. Томпсона и упоминается в его книге 1972 года « Страх и ненависть в Лас-Вегасе» (а также в одноименном фильме ) и книге 1973 года « Страх и ненависть в Лас-Вегасе». След кампании '72 . В книге Стивена Кинга «Оно» на вопрос, что такое виски в баре, бармен отвечает: «Для всех остальных в этой свалке это «Четыре розы» , но для вас, я думаю, это «Дикая индейка». Дэвида Фостера Уоллеса В романе «Бесконечная шутка» Джеймс Инканденца изображен в роли режиссера-алкоголика и главы теннисной академии, который пьет «Дикую индейку», а также упоминается как любимый напиток Уоллеса в его биографии « Каждая история любви - это история о привидениях» . В Скотта Сиглера научно-фантастической книге «Зараженные » главный герой Перри Доуси несколько раз описывается как пьющий «Дикую индейку». В книге Патрика Нита 2004 года «Город крошечных огней» частный детектив-антигерой и рассказчик Томми Ахтар питается в основном дикой индейкой и сигаретами Benson and Hedges , называя их «Бенни и турок». . В романе Адриана Эдмондсона 1995 года Гоблер , главный герой-пьющий Джулиан Манн, имеет склонность к дикой индейке, особенно в сочетании с пинтами лагера. Главный герой «Стрела времени» романа Мартина Эмиса незадолго до отъезда из Нью-Йорка впадает в алкогольный запой. В нем упоминается напиток «Дикая индейка».
Телевидение
[ редактировать ]NCIS и Justified обычно показывают персонажей с бутылкой продукта. В эпизоде 2 сезона «Сладости» сериала « Парки и зоны отдыха » Рон Суонсон упоминает, что его старик добавлял дикую индейку в кукурузные хлопья, одновременно объясняя, почему его семья имеет сверхъестественно высокую толерантность к алкоголю. Главный герой в «Джессике Джонс» часто изображается пьющим из бутылки «Wild Turkey 101», а рекламу «Wild Turkey» можно увидеть на стенах бара Josie's Bar в «Сорвиголове» .
Музыка
[ редактировать ]«Wild Turkey» — название кантри-сингла певицы Лейси Дж. Далтон, вошедшего в десятку лучших кантри-синглов 1982 года .
На обложке Pantera альбома Reinventing the Steel изображен мужчина без рубашки, прыгающий через огонь с бутылкой Wild Turkey. Этикетка выполнена пиксельной, чтобы избежать нарушения прав на товарный знак, после разногласий по поводу оригинальной обложки Black Label Society альбома Sonic Brew .
Дуэт Birdcloud из Нэшвилла выпустил сингл «Wild Turkey 101» в 2018 году.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «№5 КИ-Дикая Турция» . Университет виски . Проверено 31 января 2020 г.
- ^ Кноллеве, Юлия (8 апреля 2009 г.). «История дикой Турции» . Хранитель . Проверено 14 декабря 2016 г.
- ^ Липман, Джон; Липман, Линда. «Бульварная ликеро-водочная компания» . Американский виски . Проверено 14 декабря 2016 г.
- ^ Вич, Майк. «Хронология дикой индейки» . Любитель бурбона . Проверено 14 декабря 2016 г.
- ^ Джолли, Дэвид (8 апреля 2009 г.). «Pernod продает бренд Wild Turkey компании Gruppo Campari» . Нью-Йорк Таймс . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 декабря 2016 г.
- ^ Сан, Балтимор (11 мая 2000 г.). «Пожар на складе Wild Turkey в Кентукки, где смешали виски и воду» . baltimoresun.com . Проверено 31 января 2020 г.
- ^ «Бурбон и дым» . www.cbsnews.com . 9 мая 2000 года . Проверено 31 января 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «EPA аэрирует реку Кентукки, чтобы спасти рыбу» . УПИ . Проверено 31 января 2020 г.
- ^ Коллеве, Юлия (8 апреля 2009 г.). «Кампари покупает дикую индейку у Перно Рикар» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 31 января 2020 г.
- ^ Каудери, Чак (21 июня 2011 г.). «Дикая Турция открывает новый ликеро-водочный завод» . Блог Чака Каудери . Проверено 14 декабря 2016 г.
- ^ «Gruppo Campari возвращает производство упаковки на винокуренный завод Wild Turkey с новым предприятием стоимостью 43 миллиона долларов» . BevNET.com . 10 сентября 2013 г. Проверено 31 января 2020 г.
- ^ Каудери, Чак (10 сентября 2013 г.). «Дикая Турция открывает новый завод по розливу» . Блог Чака Каудери . Проверено 14 декабря 2016 г.
- ^ «Завод по розливу Gruppo Campari, Кентукки» . Упаковочный шлюз . Архивировано из оригинала 23 июня 2020 года . Проверено 23 июня 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Уэймак, Марк Х.; Харрис, Джеймс Ф. (1995). Книга классического американского виски . Открытый суд. стр. 162–166. ISBN 0812693051 . ОЛ 784496М .
- ↑ Хоук, Джереми www.thewhiskeyfool.com/post/wild-turkey-master-s-keep-cornerstone-rye-whiskey-review , 14 марта 2023 г.
- ^ Ястреб, Джереми Рожь дикой индейки редкой породы | Обзор ржаного виски Barrel Proof , 6 марта 2023 г.
- ^ Журнал о виски. «Дикая Турция 101» . Архивировано из оригинала 26 ноября 2006 года . Проверено 12 февраля 2007 г.
- ^ «Страница 101 дикой индейки на Proof66.com» . Архивировано из оригинала 5 октября 2012 года . Проверено 20 октября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б Реклама бурбона Wild Turkey. Архивировано 4 марта 2016 г. на веб-сайте Wayback Machine , Совет по дистиллированным спиртным напиткам США (DISCUS).
- ↑ Компании-члены . Архивировано 10 июля 2012 г. на Wayback Machine , официальном веб-сайте DISCUS.
- ^ Недавние решения Совета по проверке кода. Архивировано 17 сентября 2016 г. на веб-сайте Wayback Machine , DISCUS.
- ^ Шрайнер, Брюс (1 мая 2012 г.). «Дикая Турция» транслирует по телевидению идею «Дайте им птицу» . Yahoo! Новости . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 12 декабря 2023 г.
- ↑ Санина, Анна, « Дайте им птицу, говорит дикая индейка». Архивировано 10 февраля 2013 г., в Wayback Machine , журнал Popsop Brand Magazine , 3 мая 2012 г.
- ^ «Производитель дикой индейки просит Обаму подарить Кентукки птицу» . Испаноязычный бизнес . PRNewswire. 19 ноября 2012 г. Архивировано из оригинала 11 апреля 2013 г.
- ^ « Wild Turkey Bourbon приглашает президента Обаму дать им птицу ». Архивировано 4 марта 2016 года в Wayback Machine , пресс-релиз Wild Turkey на веб-сайте Ассоциации винокуренных компаний Кентукки , 15 ноября 2012 года.
- ^ МакМэхан, Дана. «В знак уважения к поклонницам бурбона, Wild Turkey нанимает Мэтью МакКонахи» . НБК . Проверено 9 августа 2016 г.
- ^ «Дикий индейский бурбон: короткометражный фильм Мэтью МакКонахи» . Ютуб . WildTurkey . Проверено 9 августа 2016 г.
- ^ «5 лучших американских бурбонов» . Фокс Ньюс. 15 июля 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
