Культура Чикаго

Расположение Чикаго в США

Культура Чикаго , штат Иллинойс, известна изобретением или значительным развитием нескольких исполнительских видов искусства, включая импровизационную комедию , хаус-музыку , индустриальную музыку , блюз , хип-хоп , госпел , джаз. ^{[ 1 ]} и душа . ^{[ 2 ]}

Город известен своей архитектурой Чикагской школы и школы прерий . Он продолжает культивировать сильные традиции классической музыки , популярной музыки , танцев и исполнительского искусства , уходящие корнями в западную цивилизацию , а также другие традиции, продвигаемые его афроамериканцами , американцами азиатского происхождения , американцами европейского происхождения , латиноамериканцами и латиноамериканцами . .

Город также известен различными популярными кулинарными блюдами, в том числе глубокой пиццей , хот-догом в чикагском стиле и итальянским сэндвичем с говядиной .

Еда и напитки

Чикаго претендует на большое количество региональных блюд, отражающих этнические и рабочие корни города. Среди них — всемирно известная пицца с глубоким блюдом ; Говорят, что этот стиль зародился в пиццерии Uno. Тонкая корочка в стиле Чикаго также популярна в городе. У ряда известных шеф-поваров были рестораны в Чикаго, в том числе Чарли Троттер , Рик Трамонто , Грант Ачатц и Рик Бэйлесс .

В 2003 году журнал Robb Report назвал Чикаго «самым исключительным ресторанным местом в стране», а в 2008 году журнал Maxim присвоил Чикаго титул «самого вкусного города».

Местные деликатесы

Самые популярные блюда в чикагском стиле:

Хот -дог в чикагском стиле , традиционно приготовленный на пару или отварной говяжий фарш в натуральной оболочке на булочке с маком, покрытый желтой горчицей , нарезанным луком , нарезанным помидором , неоново-зеленым сладким маринованным соусом , спортивным перцем , копчик маринованного укропа и щепотку соли из сельдерея , но не кетчупа . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}
Пицца в чикагском стиле включает в себя глубокую пиццу с высокой внешней корочкой и большим количеством сыра, а также густой томатный соус поверх сыра, а не под ним. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Похожа на пиццу с начинкой, с еще большим количеством сыра и покрытой второй, более тонкой корочкой. ^{[ 8 ]} Также очень популярна в Чикаго разновидность пиццы с тонкой корочкой, называемая «тавернный стиль», которая имеет очень тонкую хрустящую корочку и нарезается квадратами, а не дольками. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}
Итальянская говядина , сэндвич с тонко нарезанным ростбифом, тушенным в бульоне (известном как «подливка») с итальянскими приправами и подаваемом на итальянской булочке, пропитанной мясным соком. Большинство прилавков с говядиной предлагают вариант «сырной говядины», в который обычно добавляют кусочек проволоне или моцареллы. «Комбо» — это сэндвич с говядиной с добавлением итальянской колбасы , приготовленной на гриле . Итальянские сэндвичи с говядиной традиционно украшаются сладким перцем или острой джардиньерой . ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Другие блюда в чикагском стиле включают:

Франшизи — это разновидность хот-дога в чикагском стиле. Хот-дог заворачивают в бекон, обжаривают во фритюре, начиняют или покрывают сыром. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}
Maxwell Street Polish , названный в честь Максвелл-стрит , где он был впервые продан. Это польская колбаса, приготовленная из говядины и свинины, с чесноком и другими специями, подается на булочке с жареным луком. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}
Джибарито — это фирменный сэндвич, который зародился в самом сердце пуэрто-риканской общины Чикаго. Изобретенный рестораном Borinquen в районе Гумбольдт-парка джибарито готовится из мяса или курицы и приправ и помещается между двумя кусочками жареного и расплющенного подорожника вместо хлеба. ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}
Куриный Везувио , итало-американское блюдо, приготовленное из курицы на кости и кусочков картофеля, сельдерея и моркови; обжаривают с чесноком, орегано, белым вином и оливковым маслом, а затем запекают, пока кожа курицы не станет хрустящей. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}
Креветки DeJonghe , запеканка из целых очищенных креветок, покрытых мягкими чесночными панировочными сухарями с добавлением хереса. ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]}
Свекровь — это тамале на булочке для хот-дога, посыпанной перцем чили . ^{[ 19 ]}^{[ 25 ]}
В Чикаго также есть свой уникальный стиль тамале , который выдавливается машиной из кукурузной муки и заворачивается в бумагу и обычно продается в киосках с хот-догами. ^{[ 26 ]}
Гирос популярен в Чикаго. Хотя некоторые рестораны до сих пор производят конусы из гиросов самостоятельно, Чикаго является родиной массового производства гиросов. ^{[ 27 ]}^{[ 28 ]}
Пылающие саганаки стали популяризироваться ресторанами в районе Гриктаун . Квадратный кусок кассери , кефалотири или аналогичного сыра обжаривается на небольшой сковороде с двумя ручками, покрывается небольшим количеством бренди и подается в стиле фламбе , традиционно под крик : « Опа! ». официанта ^{[ 29 ]}^{[ 30 ]}^{[ 31 ]}
Слойка для пиццы — это обжаренный во фритюре карман из теста, наполненный сыром, томатным соусом и другими ингредиентами для пиццы, например колбасой. Слойки пиццы родом из Чикаго, их можно найти в некоторых ресторанах, где подают хот-доги. ^{[ 32 ]}^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}^{[ 35 ]}
Сэндвич с перцем и яйцом сочетает в себе яичницу и болгарский перец на гриле, подается на французском хлебе. Первоначально его ели во время Великого поста итальянские иммигранты в Чикаго, теперь его можно найти в некоторых ресторанах с непринужденной обстановкой. ^{[ 36 ]}^{[ 37 ]}^{[ 38 ]}
Большой ребенок, стиль двойного чизбургера с сыром между котлетами, кетчупом, горчицей и ломтиками маринованных огурцов под ними и жареным луком сверху; Говорят, что он возник в ресторане Nicky's The Real McCoy в районе Гейдж-Парк . ^{[ 39 ]}^{[ 40 ]}^{[ 41 ]}
Сэндвич со стейком в панировке, фирменное блюдо, особенно распространенное в районе Бриджпорта , который состоит из плоского недорогого куска говядины, панированного, обжаренного по-миланезски и поданного на итальянской булочке с соусом маринара , покрытом сверху моцарелла сыром и по желанию. /или зеленый перец . ^{[ 42 ]}
Фредди, сэндвич, состоящий из котлеты с итальянской колбасой, покрытой зеленым перцем, моцареллой и маринарой, подается на булочке. Обычно его можно найти в сэндвич-магазинах и пиццериях на юге и прилегающих к нему пригородах. ^{[ 43 ]}^{[ 44 ]}^{[ 45 ]}
Сэндвичи со свиной отбивной, подаваемые на кости с горчицей и жареным луком, популярны в Южном районе. ^{[ 46 ]}
Спортивная обувь (иногда пишется Джим Шу или Джим Шу), подводный сэндвич , приготовленный из комбинации солонины , гирос и ростбифа или итальянской говядины. ^{[ 47 ]}^{[ 48 ]}^{[ 49 ]}^{[ 50 ]}
Барбекю в чикагском стиле , особенно ребра и горячие звенья . Это шашлык , приготовленный в аквариумной коптильне, прямоугольной комнатной коптильне со стеклянными стенками и большим отделением для дров под грилем. ^{[ 51 ]}^{[ 52 ]}^{[ 53 ]}^{[ 54 ]}^{[ 55 ]} Ребрышки, приготовленные на гриле, также очень популярны в Чикаго. ^{[ 56 ]}^{[ 57 ]}
Мягкий соус — приправа, приготовленная из соуса барбекю, кетчупа и острого соуса, а иногда и других ингредиентов, таких как мед или сахар. Мягкий соус используется в качестве начинки к жареной курице и другим продуктам и был популяризирован в ресторанах быстрого питания афроамериканского сообщества Чикаго, включая Harold's Chicken Shack , Uncle Remus Saucy Fried Chicken и Coleman's Barbecue. ^{[ 58 ]}^{[ 59 ]}^{[ 60 ]}^{[ 61 ]}
Джардиньера – острые, нарезанные, маринованные овощи в масле – популярна в качестве приправы в районе Чикаго. Например, его обычно используют в качестве начинки для итальянских сэндвичей с говядиной. Джардиенера была привезена в город иммигрантами из Сицилии, где ее подают в качестве гарнира. Джардиньера в чикагском стиле состоит из очень мелко нарезанных овощей, а в качестве основы используется масло, а не уксус. ^{[ 62 ]}
Попкорн из магазинов Garrett Popcorn Shops , в том числе их вкус «Garrett Mix», который представляет собой комбинацию попкорна с сыром чеддер и карамельного попкорна.
Атомный торт с банановым, желтым и шоколадным коржами, чередующимися с банановой, клубничной и помадной начинками. ^{[ 63 ]}^{[ 64 ]}
Мороженое Chicago Brick — неаполитанском стиле, со вкусом апельсинового шербета, ванили и карамели. мороженое с тремя вкусами в ^{[ 65 ]}^{[ 66 ]}

Сцена в ресторане

В Чикаго есть множество ресторанов, которые подчеркивают различные этнические районы города, в том числе Чайнатаун на южной стороне, шведский / скандинавский Андерсонвилл на улице Норт-Кларк, Гриктаун на Холстед-стрит и « Маленькую Италию» на Тейлор-стрит и « Сердце Италии» . В южноазиатском сообществе вдоль Девон-авеню расположено множество пакистанских и индийских закусочных . В преимущественно мексиканских кварталах Пльзень и Литтл-Виллидж расположено множество закусочных, от небольших такерий до полноценных ресторанов. Несколько ресторанов ближневосточной кухни можно найти на Лоуренс-авеню, а польская кухня хорошо представлена на Милуоки-авеню на северо-западной стороне и Арчер-авеню на юго-западной стороне. Большую концентрацию вьетнамских ресторанов можно найти в районе Аргайл-стрит в верхней части города . ^{[ 67 ]}

Помимо этнических блюд и фаст-фуда, в Чикаго есть множество стейк-хаусов , а также ряд высококлассных ресторанов, предлагающих широкий выбор блюд. Некоторые известные места включают Frontera Grill , ресторан изысканной мексиканской кухни , принадлежащий шеф-повару и ведущему Plate at a Time One Рику Бэйлессу из Мексики ; Грэма Эллиота Одноименный ресторан , Graham Elliot ; Jean Joho 's Everest, новый французский ресторан, расположенный на верхнем этаже здания Чикагской фондовой биржи в центре города, и Tru от шеф-поваров Рика Трамонто и Гейла Ганда .

Чикаго стал известен своими предприятиями в области молекулярной гастрономии , возглавляемыми шеф-поварами Грантом Ачатцем из Alinea , ^{[ 68 ]} Человечество Мото , Канту ^{[ 69 ]} и Майкл Карлсон из Швы .

Черные рестораны

Многие афроамериканские мигранты, которые были предпринимателями, открывали рестораны, особенно женщины-предприниматели. Предприятия, связанные с продуктами питания, имели низкий порог входа, поскольку многие афроамериканцы выросли в среде, где еда была центральной частью жизни. ^{[ 70 ]}

Газета Chicago Tribune в 2019 году назвала пять «знаковых ресторанов для черных», которыми управляют пять семей, как одни из лучших в городе. Это были Harold's Chicken Shack (основанная в 1950 году), Lem's Bar-BQ (основанная в 1954 году), Uncle Remus Saucy Fried Chicken (основанная в 1963 году), Taurus Flavors (основанная в 1966 году) и Old Fashioned Donuts (основанная в 1972 году). ^{[ 71 ]} В городе также есть множество лачуг с жареными креветками . ^{[ 72 ]}^{[ 73 ]}^{[ 74 ]}

Конференции и мероприятия

Taste of Chicago — крупный ежегодный кулинарный фестиваль, который проводится в начале июля в Грант-парке в центре Чикаго. Здесь представлены палатки десятков ресторанов Чикаго, а также живая музыка. ^{[ 75 ]}

Начиная с 2015 года, Неделя черных ресторанов в Чикаго представляет собой ежегодный праздник различных кухонь чернокожих, где более 20 различных ресторанов собираются в феврале во время Месяца черной истории, чтобы поделиться своими блюдами. ^{[ 76 ]}

В 2001 году кулинарные историки Чикаго провели конференцию «Крупа и зелень» в колледже Гарольда Вашингтона. Целью конференции было подчеркнуть вклад афроамериканских женщин в формирование кулинарной культуры чернокожего сообщества Чикаго. В течение двух дней мероприятие собрало множество людей, включая авторов, шеф-поваров и профессоров. Программа мероприятия включала в себя различные мероприятия, такие как гала-концерт в Университете Рузвельта и экскурсии по юго-западным районам Чикаго. ^{[ 77 ]}

Пивоварение

Чикаго имеет долгую историю пивоварения , которая берет свое начало с первых дней существования города. ^{[ 78 ]} В то время как эпоха массовых коммерческих пивоваренных заводов в значительной степени подошла к концу с Сухим законом , сегодня в городе имеется большое количество мини-пивоварен и пивоваренных пабов . ^{[ 79 ]}^{[ 80 ]} Согласно отчету Ассоциации пивоваров за 2018 год, в Чикаго было больше всего пивоваренных заводов среди всех мегаполисов страны - всего 167. ^{[ 81 ]} В их число входят такие крафтовые пивоварни, как Half Acre , Metropolitan , Off Color , Pipeworks и Revolution Brewing . ^{[ 82 ]}^{[ 83 ]}

Две крупнейшие пивоварни Чикаго ^{[ 84 ]} — компания Lagunitas , расположенная в Петалуме, штат Калифорния , и в настоящее время принадлежащая Heineken International , ^{[ 85 ]} и Goose Island , основанная в Чикаго в 1988 году и ныне принадлежащая Anheuser-Busch InBev . ^{[ 86 ]}

Ежегодные мероприятия включают Неделю крафтового пива в Иллинойсе, ^{[ 87 ]}^{[ 88 ]} Фестиваль пива, выдержанного в бочках (известный как FOBAB), ^{[ 89 ]}^{[ 90 ]} Чикагский фестиваль пива, ^{[ 91 ]} и Chicago Beer Classic. ^{[ 92 ]}^{[ 93 ]}

В середине-конце 20-го века самым популярным пивом в Чикаго было Old Style , лагер массового производства, который в то время варился Дж. Хейлеманом в Ла-Кроссе, штат Висконсин . Бренд Old Style теперь принадлежит Pabst Brewing Company , которая контролирует его производство по контракту с MillerCoors . ^{[ 94 ]}^{[ 95 ]}^{[ 96 ]}^{[ 97 ]}^{[ 98 ]}

Дистиллированные спиртные напитки

Jeppson’s Malört — бренд bäsk , ликера в шведском стиле, приправленного полынью . Известный своим горьким вкусом, его можно найти в некоторых тавернах и винных магазинах Чикаго, но его редко можно увидеть где-либо еще в стране. Компания Carl Jeppson была основана в Чикаго в 1930-х годах. ^{[ 99 ]} Malört производился в Чикаго до середины 70-х годов, когда винокурня Mar-Salle, производившая его для компании Carl Jeppson, закрылась. Некоторое время его производили в Кентукки производили во Флориде . , после чего долгие годы ^{[ 100 ]} В 2018 году компания Jeppson’s Malört была приобретена чикагской компанией CH Distillery. ^{[ 101 ]} а в 2019 году производство было перенесено обратно в Чикаго. ^{[ 102 ]}

Koval , первая винокурня Чикаго, работающая в черте города после сухого закона, начала работу в 2008 году. Расположенная в районе Андерсонвилл на северной стороне города, Koval предлагает широкий ассортимент спиртных напитков и была показана в эпизоде Чикаго («Самое зеленое пиво в мире»). во втором сезоне на канале Esquire Network шоу Brew Dogs в 2014 году. ^{[ 103 ]}

Cohasset Punch — бренд напитка на основе рома , впервые созданный чикагскими барменами Льюисом Уильямсом и Томом Ньюманом в 1890-х годах. ^{[ 104 ]} Официально классифицированный как ликер , Cohasset Punch также можно считать бутылочным коктейлем или пуншем . Его называют «идеальным чикагским коктейлем». ^{[ 105 ]} а в отраслевом журнале 1902 года отмечалось, что «то же самое, что мятный джулеп для Юга , Кохассет Панч для Чикаго». ^{[ 106 ]} Cohasset Punch производился до конца 1980-х годов и был перезапущен под новым владельцем в 2024 году. ^{[ 107 ]}^{[ 108 ]}

Музыка

Чикаго внес значительный вклад в поп-культуру в области музыки : чикагский блюз , чикагский соул , джаз , госпел , инди-рок , хип-хоп , индустриальная музыка и панк-рок . С появлением чикагского хауса в 1980-х годах город также стал родиной хаус- стиля музыки, что способствовало развитию техно- музыки в Детройте , штат Мичиган .

Чикагские артисты сыграли влиятельную роль в жанре R&B-соул. Среди популярных R&B или соул-исполнителей родом из Чикаго Сэм Кук , Р. Келли , Кертис Мэйфилд , The Impressions , Джерри Батлер , The Chi-Lites , Ахмад Джамал , Дэйв Холлистер , Дженнифер Хадсон , Бэби Хьюи и Карл Томас .

выдающихся деятелей чикагского блюза Среди — Санниленд Слим , Хаулин Вульф , Мадди Уотерс , Сонни Бой Уильямсон , Уилли Диксон , Элмор Джеймс , Альберт Кинг , Коко Тейлор , Отис Спанн , Литтл Уолтер , Лонни Брукс , Джуниор Уэллс , Сил Джонсон , Бадди Гай , Мэджик Сэм , Мэджик Слим , Лютер Эллисон , Фредди Кинг , Эдди Клируотер и Отис Раш .

Среди джазовых музыкантов, базирующихся в Чикаго, были Джелли Ролл Мортон , Бикс Бейдербек , Бенни Гудман , Сан Ра , Фон Фриман и Дина Вашингтон . В городе находится Ассоциация содействия развитию творческих музыкантов , группа музыкальных исполнителей, которые стали пионерами авангардного джаза .

также Хип-хоп сцена в Чикаго очень влиятельна, среди таких крупных артистов, как Канье Уэст , Chance the Rapper , Twista , Common , Lupe Fiasco , Crucial Conflict , Psychodrama , Cupcakke , Da Brat , Shawnna , Chief Keef , King Louie , Lil Reese , и Раймефест .

Рок-группа Chicago была названа в честь города, хотя ее первоначальное название было Chicago Transit Authority . Название группы было сокращено до «Чикаго» после того, как CTA пригрозило подать на них в суд за несанкционированное использование оригинального товарного знака. Популярная группа 1980-х годов Survivor родом из Чикаго.

Многие мейнстрим-рок-группы родом из Чикаго или прославились там. Среди них The Blues Brothers , вышеупомянутые Chicago, Styx , Cheap Trick , REO Speedwagon , Survivor , Butterfield Blues Band и Siegel-Schwall Band .

Чикаго также был домом для процветающей сцены фолк-музыки, особенно в 1960-х и 1970-х годах. Джон Прайн , Стив Гудман и Бонни Колок были самыми выдающимися фолк-певцами и авторами песен того времени.

В конце 1970-х местная группа The Shoes, возможно, положила начало инди-року с пауэр-поп-альбома, записанного в их гостиной. ^{[ нужна ссылка ]} 1980-х и 1990-х годов Альтернативные группы Local H , Eleventh Dream Day , Ministry , Veruca Salt , My Life with the Thrill Kill Kult , Material Issue , Liz Phair , Urge Overkill и The Smashing Pumpkins родом из Чикаго. Современные рок-группы The Lawrence Arms , Soil , Kill Hannah и Wilco также базируются в Чикаго. В 2000-е годы местные артисты Disturbed , Alkaline Trio , The Academy Is , Rise Against , The Audition , Spitalfield , Chevelle , the Plain White T's , Kanye West , Lupe Fiasco и Fall Out Boy также добились успеха в США.

Чикаго стал известен благодаря инди-рокерам, идущим по пути Smashing Pumpkins, Urge Overkill, Wilco и The Yes Lizard; такие группы, как The Sea and Cake , Califone , OK Go , Эндрю Берд и МакГи из Umphrey, родом из города. Тим и Майк Кинселла, родом из Чикаго, возглавляли несколько знаковых эмо-групп 90-х: Cap'n Jazz , American Football , Owen , Jeanan of Arc и Owls . Мэтью и Элеонора Фридбергер из группы The Fiery Furnaces , которые сейчас проживают в Бруклине, штат Нью-Йорк, родом из Оук-Парка, штат Иллинойс, пригорода Чикаго. Чикаго также является домом для многих независимых лейблов, таких как Thrill Jockey, Drag City и других, а также популярного сайта музыкальных новостей Pitchfork Media.

Несколько панк-рок -групп базируются в Чикаго. Некоторые из наиболее известных панк-рок-продуктов города — Naked Raygun , The Effigies , Big Black and Shellac (с участием Стива Альбини ) и Screeching Weasel . Многие из этих панк- и инди-групп начали свою карьеру на известных площадках альтернативной музыки Metro (первоначально Cabaret Metro), Lounge Axe , Empty Bottle , Double Door и The Fireside Bowl .

Чикаго также известен как «родина американской индустриальной музыки ». ^{[ Эта цитата нуждается в цитировании ]} столько же групп начали свою карьеру в Чикаго. В городе также находился ныне несуществующий Wax Trax! Records , в реестре которого когда-то были KMFDM , Ministry , Front 242 , PIG , Front Line Assembly , My Life with the Thrill Kill Kult , Coil и другие.

Чикагский симфонический оркестр страны — один из старейших и наиболее уважаемых оркестров . Он хорошо известен во всем мире благодаря турам по Азии и Европе, а также благодаря большому количеству широко доступных записей. Возможно, из-за исторически большого немецко-американского населения Чикаго, CSO особенно известен своими исполнениями произведений немецких композиторов.

В Чикаго также есть процветающая и молодая современная классическая сцена. Основные площадки для новой музыки включают концерты Международного современного ансамбля , ансамбля Dal Niente, Third Coast Percussion , Fulcrum Point и серии CSO MusicNOW. Среди известных композиторов - Огаста Рид Томас , Ли Хила , Маркос Балтер , Кирстен Броберг , Ханс Томалла, Джей Алан Йим и Шуламит Ран .

Несмотря на отсутствие музыкальной школы такого уровня, как Джульярдская школа или Музыкальный институт Кертиса , в районе Чикаго есть несколько колледжей. Самой известной за пределами региона является Северо-Западного университета музыкальная школа Бинен . Чикагский колледж исполнительских искусств Университета Рузвельта и Музыкальная школа Университета ДеПола работают над расширением своей репутации.

Красочная история и культура Чикаго послужили источником вдохновения для создания множества музыкальных композиций. В 19 веке цепочка событий, связанных с Великим Чикагским пожаром, побудила жителя Чикаго Горацио Спаффорда написать гимн « Моей душе хорошо ».

Ежегодные музыкальные фестивали в Чикаго с бесплатным входом включают Чикагский фестиваль блюза , Чикагский джазовый фестиваль , Музыкальный фестиваль в Грант-Парке и Всемирный музыкальный фестиваль в Чикаго . Ежегодные фестивали с билетами в городе включают Lollapalooza , музыкальный фестиваль Pitchfork , Riot Fest , музыкальный фестиваль Северного побережья , Spring Awakening , Ruido Fest и Chicago Open Air .

Исполнительское искусство

Чикаго является крупным центром театра и родиной современной импровизационной комедии . ^{[ 109 ]} В городе работают две известные комедийные труппы: «Второй город» и «iO Theater» (ранее известный как ImprovOlympic). Сама форма была изобретена в Чикагском университете в 1950-х годах студенческой группой под названием Compass Players , члены которой впоследствии основали Second City. Здесь также шла одна из самых продолжительных пьес в стране — » неофутуристов « Слишком много света заставляет ребенка ослепнуть , ансамбль из 30 пьес продолжительностью 60 минут.

С момента своего основания в 1925 и 1974 годах Театр Гудмана в центре города и Театральная труппа Степного волка на северной стороне города воспитали поколения актеров, режиссеров и драматургов. Они превратились в всемирно известные компании художников. Многие другие театры, от почти 100 площадок для выступлений в виде черных ящиков, таких как Strawdog Theater Company в районе Лейквью , до знаковых домов в центре города, таких как Чикагский театр на улицах Стейт и Лейк, представляют широкий спектр пьес и мюзиклов , включая гастрольные шоу и оригинальные произведения, такие как как премьера в декабре 2004 года «Спамалота» . Чикагский Шекспировский театр , Театральная труппа «Зеркало» и Театр «Сады Победы» получили региональные премии «Тони» вместе с Гудманом и Степпенвульфом. Broadway In Chicago , созданный в июле 2000 года, проводит гастрольные постановки и превью бродвейских музыкальных произведений в: Театре Bank of America , Театре Кадиллак Палас , Центре исполнительских искусств Восточного театра Форда . Бродвей в Чикаго обеспечивает более 7500 рабочих мест и экономический эффект на сумму более 635 миллионов долларов. ^{[ 110 ]} Польскоязычные постановки для большого польскоязычного населения Чикаго можно увидеть в историческом театре Gateway в Джефферсон-парке .

Лирическая опера Чикаго , основанная в 1954 году, выступает в Гражданском оперном театре . Гражданский оперный театр был построен в 1929 году на восточном берегу южного рукава реки Чикаго . Лирическая опера приобрела Гражданский оперный театр в 1993 году. ^{[ 111 ]}

Литовская оперная труппа Чикаго была основана литовскими чикагцами в 1956 году. ^{[ 112 ]} и представляет оперы на литовском языке . В 2006 году он отметил пятьдесят лет своего существования и действует как некоммерческая организация. Он примечателен исполнением редко ставящихся Россини «Вильгельма Телля» (1986) и Понкьелли «Литуани» (1981, 1983 и 1991), а также вкладом опытных певцов хора в Лирическую оперу Чикаго . ^{[ 113 ]} Опера Юрате и Каститис» Казимераса Виктораса Банайтиса « была представлена в Чикаго, штат Иллинойс, в 1996 году. ^{[ 114 ]}

Балет Джоффри обосновался в Чикаго. Другие балетные, современные и джазовые танцевальные труппы, расположенные в городе, включают Hubbard Street Dance Chicago , River North Chicago Dance Company, Gus Giordano Jazz Dance Chicago, Chicago Dance Crash , Thodos Dance Chicago, Chicago Festival Ballet и The Joel Hall Dancers.

города Сообщается, что район Аптаун является родиной Slam Poetry , стиля устной поэзии , который включает в себя элементы культуры хип-хопа, драмы, джаза и лиризма.

Спорт

Чикаго — один из 13 мегаполисов, в которых есть команды высшей лиги по бейсболу, футболу, баскетболу и хоккею. В четырех из этих мегаполисов команды всех четырех видов спорта проводят свои игры в пределах одного города — Чикаго, Детройта , Филадельфия и Денвер . В четырех мегаполисах есть две бейсбольные команды — Чикаго, Нью-Йорк , Лос-Анджелес и район залива Сан-Франциско — и из этих четырех только в Чикаго были одни и те же две команды с момента основания Американской лиги в 1901 году.

Команда «Чикаго Уайт Сокс» из Американской лиги , выигравшая Мировую серию в 1906, 1917 и 2005 годах, играет на поле «Гарантированная ставка» , расположенном на южной стороне города в районе Армор-сквер .

Команда «Чикаго Кабс» Национальной лиги , выигравшая Мировую серию в 1907, 1908 и 2016 годах, играет на стадионе «Ригли Филд» , расположенном в районе Норт-Сайд Лейквью . Район Лейквью рядом со стадионом обычно называют «Ригливиллем».

Команда Chicago Bears из Национальной футбольной лиги играет на стадионе Soldier Field . «Медведи» выиграли девять чемпионатов по американскому футболу (восемь чемпионатов НФЛ и Суперкубок XX ), уступая только « Грин Бэй Пэкерс» , у которых 13.

Команда «Чикаго Буллз» Национальной баскетбольной ассоциации команд в мире — одна из самых узнаваемых баскетбольных благодаря огромному успеху в эпоху Майкла Джордана , когда они выиграли шесть титулов НБА в 1990-х годах. «Буллз» играют в « Юнайтед Центр» на ближнезападной стороне Чикаго.

« Чикаго Блэкхокс» из Национальной хоккейной лиги также играют в «Юнайтед-центре». «Ястребы» — команда Original Six , основанная в 1926 году и выигравшая шесть Кубков Стэнли : в 1934, 1938, 1961, 2010, 2013 и 2015 годах.

Команда «Чикаго Файр» , члены Высшей футбольной лиги , выиграла одну лигу и четыре Открытых кубка США с 1997 года. Свои домашние игры они проводят на стадионе «Солджер Филд».

Команда Чикаго Ред Старз из Национальной женской футбольной лиги играет на стадионе SeatGeek . Команда была основана в 2009 году.

Команда « Чикаго Скай » женской национальной баскетбольной ассоциации играет на Wintrust Arena . The Sky выиграли чемпионат WNBA в 2021 году .

Команда «Чикаго Вулвз» из Американской хоккейной лиги играет на стадионе «Олстейт Арена» в соседнем Роузмонте . «Волки» выигрывали чемпионаты лиги в 1998, 2000, 2002 и 2008 годах. Их первый сезон был 1994–95.

Одна футбольная команда колледжа NCAA Division I играет в районе Чикаго — Northwestern Wildcats в соседнем Эванстоне . Баскетбольные команды колледжей Чикаго, соревнующиеся на уровне Дивизиона I, - это Northwestern Wildcats , DePaul Blue Demons , Loyola Ramblers , UIC Flames и Chicago State Cougars .

Бейсбольные команды низшей лиги, которые играют недалеко от Чикаго, включают Kane County Cougars , Windy City ThunderBolts , Schaumburg Boomers , Joliet Slammers , Gary SouthShore RailCats и Chicago Dogs .

« Чикаго Бандитс» , женская профессиональная команда по софтболу, проводит свои домашние игры на стадионе Роузмонт .

Команда «Чикаго Мустангс» из Футбольной лиги Major Arena играет в « Сирс-центре» в Хоффман-Эстейтс .

Windy City Bulls — команда НБА G-лиги, входящая в состав Chicago Bulls. В свои домашние игры они играют в «Сирс-центре» в Хоффман-Эстейтс.

В городе проходят несколько лиг роллер-дерби , в том числе Windy City Rollers и Chicago Outfit .

« Чикаго Сванс» — австралийский футбольный клуб города, выступающий в Среднеамериканской австралийской футбольной лиге .

по регби В число городских команд входят « Чикаго Лайонс» и «Чикаго Гриффинс» .

Рядом с Чикаго есть два объекта для автогонок , оба в Джолиете . На гоночной трассе Chicagoland Speedway проводятся гонки NASCAR , а на гоночной трассе Route 66 проводятся соревнования по дрэг-рейсингу .

Раз в году в начале осени тысячи бегунов на длинные дистанции со всего мира соревнуются в Чикагском марафоне .

В большей части США в софтбол играют 12-дюймовым мячом, но в Чикаго 16-дюймовый софтбол . более популярен ^{[ 115 ]}^{[ 116 ]}^{[ 117 ]}

Чикаго принимал Панамериканские игры 1959 года и VII Гей-игры в 2006 году. Город подал неудачную заявку на проведение летних Олимпийских игр 2016 года , хотя она получила большое одобрение. ^{[ 118 ]}^{[ 119 ]}

Изобразительное искусство

Чикаго является домом для оживленного сообщества изобразительного искусства. Высокая концентрация галерей современного искусства можно найти в районах Ривер-Норт и Вест-Луп , хотя большая часть художественной деятельности также сосредоточена вокруг Украинской деревни . Визуальное искусство Чикаго имеет сильную индивидуалистическую направленность, на которую мало влияет внешняя мода. «Одна из уникальных особенностей Чикаго, — сказал куратор Пенсильванской академии изящных искусств Боб Коццолино, — это то, что всегда было очень выраженное стремление не быть производным, не следовать статус-кво». ^{[ 120 ]} а пионеры искусства, такие как Станислав Шукальский, которые были связаны с «чикагским ренессансом», помогли превратить город в центр новых тенденций в искусстве. ^{[ 121 ]}

В Чикаго уже давно сильны традиции фигуративного сюрреализма , как, например, в работах Ивана Олбрайта и Эда Пашке . В 1968 и 1969 годах члены чикагских имажистов , такие как Роджер Браун , Леон Голуб , Роберт Лостатер , Джим Натт и Барбара Росси , создали причудливые репрезентативные картины. Сегодня Роберт Гинан рисует суровые реалистичные портреты жителей Чикаго, которые популярны в Париже , хотя в самом Чикаго он малоизвестен.

Чикаго Те же самые импульсы также проявились в оживленной уличной фотографии , получив известность благодаря художникам, работающим вокруг Института дизайна, таким как Гарри Каллахан , Аарон Сискинд , а также в работах ученой-няни Вивиан Майер . Боба Талла также завоевали большое признание. Красивые, мрачные фотографии архитектуры Чикаго ^{[ 122 ]}

В Чикаго действует программа общественных произведений искусства «Процент на искусство» , хотя она, как известно, более непрозрачна и секретна, чем программа большинства других городов; активисты в области искусства, такие как Пол Кляйн и адвокат Скотт Хоудс, уже давно критикуют отсутствие подотчетности перед обществом. ^{[ 123 ]}

Чикаго является домом для ряда крупных работ известных художников на открытом воздухе. К ним относятся « Чикаго Пикассо» , «Чикаго» Миро , «Фламинго и летающий дракон» , Александра Колдера « Памятник со стоящим зверем» Жана Дюбюффе , «Бэтколонна » Класа Ольденбурга , «Облачные врата» Аниша Капура , «Коронный фонтан» Жауме Пленса , «Человек входит в космос» Генри Мура , «Агора» Магдалены Абаканович , «Фонтан времени» Лорадо Тафта и «Времена года» мозаика Марка Шагала .

Архитектура

Центральная часть Чикаго была в значительной степени разрушена Чикагским пожаром в 1871 году. Почти все здания, стоящие в настоящее время в центре города, были построены после этого, за исключением Чикагской водонапорной башни .

На рубеже двадцатого века Чикаго был ключевым местом в строительстве небоскребов . Это движение возглавили архитекторы, продвигающие философию дизайна Чикагской школы , в том числе Луи Салливан и другие. Известные высокие здания и небоскребы, построенные до середины 1930-х годов, включают здание Рукери , здание Аудитории , Чикагский культурный центр , здание Монаднок , здание Релайанс , Центр Салливана , здание Маркетт , здание Чикаго , здание Ригли , Трибьюн. Тауэр , здание London Guarantee Building , дом 333 North Michigan , здание ювелиров , здание Palmolive , здание Carbide & Carbon , Riverside Plaza , Merchandise Mart и здание Чикагской торговой палаты .

В 1940-х годах модернистская Вторая Чикагская архитектурная школа возникла на основе работ Людвига Миса ван дер Роэ . Здания, которые он спроектировал, включают 860–880 Lake Shore Drive , Crown Hall , 330 North Wabash и Kluczynski Federal Building .

Самые высокие здания в Чикаго — Уиллис-Тауэр , Трамп-Тауэр , Сент-Реджис Чикаго , Центр Аон и Центр Джона Хэнкока . Уиллис-Тауэр первоначально назывался Сирс-Тауэр и был самым высоким зданием в мире с 1973 по 1998 год. Сейчас это третье по высоте здание в Соединенных Штатах после Всемирного торгового центра и Башни Центрального парка , хотя высота до крыши Уиллис-Тауэр больше, чем у One World Trade Center. ^{[ 124 ]}

Другие архитектурно значимые современные и постмодернистские небоскребы в Чикаго включают Inland Steel Building , Marina City , Lake Point Tower , CNA Center , 333 Wacker Drive , Crain Communications Building , Thompson Center , Библиотеку Гарольда Вашингтона и Aqua .

Архитектурная школа прерий возникла в Чикаго, где находится ряд зданий Фрэнка Ллойда Райта и других архитекторов школы прерий. Примеры включают Роби Хаус и Первую конгрегационалистскую церковь Остина .

Район Пуллман был первым запланированным промышленным поселком в Соединенных Штатах.

В некоторых районах города много бунгало в Чикаго . Эти дома на одну семью, построенные в основном между 1910 и 1940 годами, узкие, 1 + 1⁄2 - этажные кирпичные постройки, с фронтонами, параллельными улице.

Литература

Ранние писатели, связанные с Чикаго, включают Теодора Драйзера , Юджина Филда , Хэмлина Гарленда , Эдгара Ли Мастерса и Фрэнка Норриса . ^{[ 125 ]} Среди поэтов были Гвендолин Брукс и Карл Сэндберг . Другие известные писатели, часто связанные с литературной традицией города, включают Нельсона Олгрена , Сола Беллоу , Джона Дос Пассоса , Джеймса Т. Фаррелла , Лоррейн Хэнсберри , Эрнеста Хемингуэя , Аптона Синклера , Стадса Теркеля и Ричарда Райта .

Общественные достопримечательности

Популярные общественные достопримечательности Чикаго включают Музей науки и промышленности , Полевой музей естественной истории , планетарий Адлера , аквариум Шедда , зоопарк Линкольн-парка , исторический музей Чикаго , парк Миллениум и военно-морской пирс .

В городе имеется ряд художественных музеев, из которых два крупнейших — Художественный институт и Музей современного искусства .

Каждые выходные в августе в городе проводится Чикагское воздушное и водное шоу — бесплатная выставка на берегу озера Мичиган.

Флаг и муниципальное устройство

Флаг Чикаго состоит из четырех красных звезд и двух синих полос на белом фоне. Звезды символизируют события в истории города – основание форта Дирборн в 1803 году, Чикагский пожар в 1871 году, Всемирную Колумбийскую выставку в 1893 году и выставку «Век прогресса» в 1933 году. Полосы представляют северную и южную ветви города. река Чикаго . Флаг очень популярен в городе как из-за своего смелого дизайна, так и как знак гражданской гордости. ^{[ 126 ]}^{[ 127 ]}^{[ 128 ]}

Менее известно муниципальное устройство Чикаго — символ, похожий на букву Y внутри круга. Согласно муниципальному кодексу Чикаго , устройство предназначено «для использования различными неофициальными интересами города и его жителей». Его дизайн вдохновлен слиянием северного, южного и основных рукавов реки Чикаго в районе Вулф-Пойнт . Муниципальное устройство можно увидеть в разных местах города — например, на шатре Чикагского театра . ^{[ 129 ]}^{[ 130 ]}

См. также

Ссылки

^ «Исследовательские ресурсы по Чикаго, джазу и великой миграции». Архивировано 21 февраля 2007 года в Wayback Machine , Библиотека Чикагского университета. Проверено 22 февраля 2015 г.
^ «Душа Чикаго» . Архивировано 11 февраля 2015 года в Wayback Machine , AllMusic. Проверено 22 февраля 2015 г.
^ Зелдес, Лия А. (7 июля 2010 г.). «Съешь это! Чикагский хот-дог, рожденный во время Великой депрессии». Архивировано 13 января 2013 года в ресторане Wayback Machine , Dining Chicago. Проверено 29 октября 2015 г.
^ Зелдес, Лия А. (22 июля 2010 г.). «Только варвары кладут кетчуп в хот-доги?» , Столовая Чикаго. Архивировано 30 декабря 2010 года. Проверено 1 ноября 2015 года.
^ Адамс, Сесил (30 августа 1991 г.). «Почему в правильно приготовленном хот-доге нет кетчупа» . Прямой наркотик . Архивировано из оригинала 20 августа 2021 года . Проверено 20 августа 2021 г.
^ «Кто изобрел глубокое блюдо». Архивировано 18 марта 2014 года в Wayback Machine , Chicago Tribune , 18 февраля 2009 года. Проверено 1 ноября 2015 года.
↑ Киндельспергер, Ник (2 июня 2014 г.). «Лучшая пицца с глубоким блюдом в Чикаго». Архивировано 6 января 2016 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 29 октября 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Али, Танвир; Людвиг, Ховард (13 января 2015 г.). «Путеводитель по чикагской пицце: от глубокого блюда до таверны и не только». Архивировано 1 января 2016 года в Wayback Machine , DNAinfo. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ Макклелланд, Эдвард (30 июня 2020 г.). «Стиль таверны — это не просто фирменная пицца Чикаго, но и его фирменная еда» . Журнал Чикаго . Архивировано из оригинала 27 февраля 2021 года . Проверено 26 февраля 2021 г.
↑ Панг, Кевин (6 декабря 2015 г.). «Охота на лучшую итальянскую говядину в Чикаго». Архивировано 31 октября 2015 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 1 ноября 2015 г.
↑ Долинский Стив (10 марта 2015 г.). «31 основное итальянское говяжье заведение в Чикаго (земля)». Архивировано 18 октября 2015 года в Wayback Machine , SteveDolinsky.com. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ Бруно, Пэт (14 апреля 1989 г.). «Откровенный разговор о франшизи» . Чикаго Сан-Таймс . Архивировано из оригинала 5 ноября 2012 года . Проверено 24 марта 2016 г.
^ Брусин, Джош (15 сентября 2005 г.). «Франшизи… Кембриджский дом – RIP». Архивировано 4 марта 2016 года в Wayback Machine , Chicago Foodies . Проверено 12 ноября 2015 г.
^ Энг, Моника; Леру, Шарль (1 октября 2004 г.). «Оригинальный рынок на Максвелл-стрит». Архивировано 7 апреля 2016 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 24 марта 2016 г.
↑ Зелдес, Лия А. (22 октября 2008 г.). «Помощь в решении проблемы Килбасы» , Chicago Sun-Times . Архивировано 19 августа 2010 года. Проверено 1 ноября 2015 года.
^ Киндельспергер, Ник (август 2009 г.). «Только стоячие места: польские сосиски в ресторане Jim's Original» . Серьезное питание . Архивировано из оригинала 11 мая 2017 года . Проверено 9 июня 2017 г.
^ «Максвелл-стрит-лак от Джима» . Сэндвич-трибунал . 9 сентября 2014 года. Архивировано из оригинала 3 августа 2016 года . Проверено 9 июня 2017 г.
^ Энг, Моника (18 июня 2003 г.). «Сага о сэндвиче» , Chicago Tribune . Проверено 24 марта 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Зелдес, Лия А. (22 января 2010 г.). «Город больших сэндвичей: четыре необычных чикагских блюда на булочке» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 11 мая 2011 года . Проверено 16 июня 2010 г.
^ Андерсон, Линдси (23 августа 2017 г.). «Восемь мест, где можно поесть пуэрториканских джибаритос в Чикаго» . Пожиратель Чикаго . Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года . Проверено 5 ноября 2017 г.
↑ Саразен, Раэнн С. (13 июня 2001 г.). «Был бы признателен, если бы вы прислали мне рецепт…» Архивировано 5 января 2015 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 1 ноября 2015 г.
↑ Ройер, Блейк (15 декабря 2011 г.). «Сегодняшний ужин: Куриный Везувий». Архивировано 3 февраля 2019 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ Кэмп, Пол А.; Браунсон, ЖанМари (27 января 1985 г.). «Небесный рецепт, который помог сделать Анри де Йонге бессмертным». Архивировано 29 июля 2013 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 1 ноября 2015 г.
↑ Ольвера, Дженнифер (23 февраля 2013 г.). «Воскресный ужин: чесночные креветки де Джонхэ». Архивировано 21 сентября 2015 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ Эдж, Джон Т. (19 мая 2007 г.). «Готовим тещин бутерброд» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 4 февраля 2011 года . Проверено 30 мая 2011 г.
^ Зелдес, Лия А. (18 декабря 2009 г.). «Уникальный чикагский Тамале, мелодичная загадка» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 21 декабря 2009 года . Проверено 18 декабря 2009 г.
↑ Сигал, Дэвид (14 июля 2009 г.). «История гироскопа разворачивается». Архивировано 22 апреля 2017 года в Wayback Machine , New York Times . Проверено 10 января 2016 г.
^ Киндельспергер, Ник (19 июля 2018 г.). «Лучшие гирос в Чикаго? Ищите свинину» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 25 июля 2018 года . Проверено 25 июля 2018 г.
↑ Рой, Джо (10 февраля 2012 г.). «TGI Fry-Day: Саганаки в Парфеноне». Архивировано 10 июня 2016 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 5 мая 2016 г.
↑ Джонсон, Чарльз Дж. (8 сентября 2014 г.). «Парфенон прокладывает путь». Архивировано 3 июня 2016 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 5 мая 2016 г.
↑ Прокопио, Майкл (29 сентября 2010 г.). «Саганаки, непламенный». Архивировано 4 июня 2016 года в Wayback Machine , «Еда для бездумных». Проверено 5 мая 2015 г.
↑ Киндельспергер, Ник (7 декабря 2017 г.). «Откуда взялась слоеная пицца? Можно ли ее вообще считать чикагской классикой?» Архивировано 12 апреля 2021 года в Wayback Machine Chicago Tribune . Проверено 12 января 2018 г.
^ «Слоеная пицца: ваш новый любимый продукт из жареной пиццы». Архивировано 29 января 2016 г. в Wayback Machine , Американский забавный факт дня, 2 июля 2015 г. Проверено 23 января 2016 г.
↑ Кубань, Адам (15 декабря 2010 г.). «Что такое слоеная пицца»? Архивировано 16 октября 2017 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 23 января 2015 г.
↑ Пирния, Гарин (15 февраля 2015 г.). «15 продуктов, изобретенных (или усовершенствованных) в Чикаго, помимо пиццы с глубоким блюдом». Архивировано 28 февраля 2021 года в Wayback Machine , Mental Floss. Проверено 23 января 2016 г.
↑ Али, Танвир (24 февраля 2015 г.). «Где взять сэндвичи с перцем и яйцом, традиция Чикагского поста». Архивировано 29 января 2016 года в Wayback Machine , DNAinfo . Проверено 24 января 2016 г.
↑ Скоч, Ребекка (4 марта 2014 г.). «4 места, где подают бутерброды с перцем и яйцом в Чикаго». Архивировано 26 января 2016 года в Wayback Machine , TimeOut Chicago . Проверено 24 января 2016 г.
↑ Феттель, Фил (18 февраля 2015 г.). «Откажитесь от мяса с этими сэндвичами с перцем и яйцом». Архивировано 2 февраля 2022 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 24 января 2016 г.
^ Чу, Луиза (27 июля 2016 г.). «Большой ребенок, просто двойной чизбургер с южной стороны или бургер по-чикагски?» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 10 июня 2017 года . Проверено 9 июня 2017 г.
^ «Большой ребенок – чикагская классика, которую вы, возможно, не знали» . Пожиратель Чикаго . 26 января 2015. Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года . Проверено 9 июня 2017 г.
^ Энглер, Питер (28 января 2005 г.). «Бургер, который съел Чикаго» . Тайм-аут Чикаго . Архивировано из оригинала 15 сентября 2015 года . Проверено 1 ноября 2015 г.
^ Берг, Тед (3 марта 2015 г.). «В Чикаго лучший сэндвич в мире, но большинство людей об этом даже не подозревают» . США сегодня . Архивировано из оригинала 16 января 2016 года . Проверено 19 января 2016 г.
^ Г., Рене (31 августа 2007 г.). «Фредди, еще один малоизвестный южный сэндвич» . LTHФорум . Архивировано из оригинала 9 июля 2021 года . Проверено 3 июля 2021 г.
^ «Город больших сэндвичей: четыре необычных чикагских блюда на булочке» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 9 июля 2021 года . Проверено 3 июля 2021 г.
^ «Импорт Калабрии» . Продовольственная сеть . Архивировано из оригинала 9 июля 2021 года . Проверено 3 июля 2021 г.
^ «Рецепт сэндвича со свиной отбивной на кости» . www.seriouseats.com . Архивировано из оригинала 23 января 2021 года . Проверено 1 декабря 2020 г.
^ Конкол, Марк (5 июня 2015 г.). «Декадентская« спортивная обувь »в Stony Sub может быть лучшим сэндвичем на юге» . ДНКинформация . Архивировано из оригинала 24 января 2016 года . Проверено 3 июня 2017 г.
^ Киндельспергер, Ник (июнь 2012 г.). «Только стоячие места: в поисках спортивной обуви, невоспетый сэндвич Чикаго» . Серьезное питание . Архивировано из оригинала 23 марта 2017 года . Проверено 3 июня 2017 г.
^ Чиллаг, Ян (12 августа 2013 г.). «Сэндвич-понедельник: Обувь Джима» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 6 июня 2017 года . Проверено 3 июня 2017 г.
^ Нолледо, Майкл (7 апреля 2017 г.). «Анатомия спортивной обуви, невоспетый герой сэндвичей Чикаго» . ИнсайдХук . Архивировано из оригинала 4 октября 2017 года . Проверено 3 июня 2017 г.
^ Зелдес, Лия А. (2008). «Выкури их, если они у тебя есть» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 27 мая 2012 года . Проверено 1 ноября 2015 г. На западной и южной сторонах барбекю, как правило, готовятся исключительно на вынос, и стиль, как правило, более дымный и жевательный, приготовленный в аквариумных коптильнях. (Эти прямоугольные плиты с прозрачными дверцами, разработанные в 1950-х годах и уникальные для Чикаго, получили свое название из-за сходства с аквариумами.)
↑ Фриман, Сара (15 июня 2016 г.). «Что такое барбекю в чикагском стиле?» Архивировано 18 июня 2016 года в Wayback Machine , Chicago Eater . Проверено 15 июня 2016 г.
^ Картер, Тереза (25 октября 2016 г.). «Курильщики аквариумов и легенды питмастеров: Великий тур по барбекю в Чикаго» . Местный турист . Архивировано из оригинала 23 марта 2017 года . Проверено 22 марта 2017 г.
^ Оуэнс, Хантер (3 августа 2016 г.). «Добро пожаловать в невоспетый американский город барбекю: Чикаго» . Савер . Архивировано из оригинала 26 апреля 2017 года . Проверено 1 мая 2017 г.
^ Киндельспергер, Ник (26 июня 2019 г.). «Где найти лучшее барбекю на юге Чикаго, где царит комбинация ребра и горячей ссылки» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 26 июня 2019 года . Проверено 26 июня 2019 г.
^ Голдвин, Митхед. «История чикагского барбекю» . Удивительные ребрышки . Архивировано из оригинала 29 июля 2017 года . Проверено 22 июля 2017 г.
^ Киндельспергер, Ник (12 июня 2017 г.). «Является ли Чикаго по-прежнему ребристым городом? Один репортер объезжает весь город, чтобы это выяснить» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 22 июля 2017 года . Проверено 22 июля 2017 г.
^ Дэйли, Билл (24 июня 2017 г.). «Что за история? Отвечаем на вопросы читателей о мягком соусе, приправе, которую можно найти только в Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 30 марта 2020 года . Проверено 8 марта 2020 г.
^ Джексон, Scoop (6 ноября 2019 г.). «Красота и тайна мягкого соуса» . Ньюсити . Архивировано из оригинала 7 ноября 2019 года . Проверено 8 марта 2020 г.
^ Берресс, Ганнибал (13 февраля 2017 г.). «Простой гений мягкого соуса» . Журнал Чикаго . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 года . Проверено 8 марта 2020 г.
^ Инфанте, Дэйв (20 ноября 2017 г.). «Самая недооцененная кулинарная икона Чикаго» . Триллерист . Архивировано из оригинала 8 ноября 2019 года . Проверено 8 марта 2020 г.
^ Киндельспергер, Ник (19 мая 2017 г.). «Как Джардиньера пересекла океан и стала любимой приправой Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 31 марта 2022 года . Проверено 3 июня 2021 г.
↑ Чу, Луиза (12 июня 2013 г.). «Направления еды и напитков Чикаго: Список нематериального культурного наследия». Архивировано 19 сентября 2015 года в Wayback Machine , WBEZ. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ Чу, Луиза (10 марта 2017 г.). «Празднование атомного торта, культового творения южной стороны, бросающего вызов гравитации» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 10 марта 2017 года . Проверено 10 марта 2017 г.
^ «Свежее классическое чикагское кирпичное мороженое Dean's Country» . Молочная компания Дина . Архивировано из оригинала 8 февраля 2018 года . Проверено 10 февраля 2018 г.
^ Гундерсон, Эрика (9 июля 2020 г.). «Спросите Джеффри: информация о кирпичном мороженом в Чикаго» . ЧТО ТАКОЕ . Архивировано из оригинала 17 января 2021 года . Проверено 16 января 2021 г.
↑ Томпсон, Эйми (16 марта 2014 г.). «Маленький Сайгон: послеобеденное исследование вьетнамских районов Чикаго с семьей». Архивировано 16 января 2016 года в Wayback Machine , ChicagoNow. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ "Персонал" . Ресторан Алинея . Архивировано из оригинала 10 сентября 2011 года.
^ "Обзор" . Metromix.com . Архивировано из оригинала 28 июля 2011 года.
^ По, Трейси Н. (1999). «Истоки соул-пищи в черной городской идентичности: Чикаго, 1915–1947» . Интернационал американских исследований . 37 (1): 4–33. ISSN 0883-105X . Архивировано из оригинала 27 октября 2022 года . Проверено 30 марта 2023 г.
^ Чу, Луиза (25 июня 2019 г.). «Основатели пяти знаковых ресторанов Black в Чикаго и как они помогли сформировать кулинарную культуру» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 26 июня 2019 года . Проверено 26 июня 2019 г.
↑ Русчитти, Титус (2 июля 2014 г.). «10 лучших лачуг с жареными креветками в Чикаго». Архивировано 30 января 2016 года в Wayback Machine , Thrillist . Проверено 23 января 2016 г.
↑ Долинский, Стив (10 февраля 2011 г.). «5 лучших креветочных лачуг в Чикаго». Архивировано 30 января 2016 г. в Wayback Machine , WBEZ 91.5. Проверено 23 января 2016 г.
^ «15 лучших мест, где можно попробовать жареные креветки в Чикаго». Архивировано 1 февраля 2016 г., в Wayback Machine , Foursquare, 20 января 2016 г. Проверено 23 января 2016 г.
^ «История вкуса Чикаго». Архивировано 28 ноября 2015 года в Wayback Machine , город Чикаго. Проверено 1 ноября 2015 г.
^ «Неделя черных ресторанов в Чикаго: событие, имеющее богатую историю, постоянно развивается» . Чикаго Сан-Таймс . 12 февраля 2023 года. Архивировано из оригинала 30 марта 2023 года . Проверено 30 марта 2023 г.
^ Смит-Колин, Мэтти (20 июня 2001 г.). «Конференция `` Grits And Greens '' посвящена афроамериканским женщинам» . Защитник Чикаго . Real Times, Inc. с. 13. ISSN 0745-7014 .
↑ Каплан, Джейкоб (20 августа 2009 г.). «Bygone Breweries». Архивировано 15 июня 2012 года в Wayback Machine , Забытый Чикаго. Проверено 23 февраля 2015 г.
^ Ори, Райан (21 ноября 2015 г.). «Чикаго — столица крафтового пивоварения США – по крайней мере, по одному показателю» . Чикагский бизнес Крэйна . Проверено 29 августа 2017 г. Поднимите бокал, Чикаго, за свой новый титул: столица крафтового пива страны. Согласно отчету брокерской компании Colliers International, базирующейся в Сиэтле, крафтовые пивоварни в районе Чикаго занимают около 1,6 миллиона квадратных футов коммерческой недвижимости, больше, чем в любом другом районе страны. В этом районе также находится второе место по количеству крафтовых пивоваренных заводов с 144, уступая лишь Портленду, штат Орегон, с 196 пивоварнями.
^ Скотч, Ребекка (12 июня 2017 г.). «При наличии почти 200 пивоваренных заводов и их количества, вот как адаптируется переполненная пивная сцена Чикаго» . Неделя рекламы . Архивировано из оригинала 30 августа 2017 года . Проверено 29 августа 2017 г.
^ Ноэль, Джош. «Удачи, Чикаго! Здесь расположено больше всего пивоваренных заводов в США» chicagotribune.com . Архивировано из оригинала 17 августа 2019 года . Проверено 22 августа 2019 г.
^ "Illinois Breweries" . Архивировано 5 июня 2012 года в Wayback Machine , RateBeer. Проверено 23 февраля 2015 г.
^ «Обновлено: Список пивоваренных заводов Чикаго». Архивировано 24 февраля 2015 г., в Wayback Machine , The Hop Review. Проверено 23 февраля 2015 г.
^ «Насколько велик Лагунитас в Чикаго?» . Ребята пьют пиво . 30 января 2017 года. Архивировано из оригинала 29 августа 2017 года . Проверено 28 августа 2017 г.
^ Ноэль, Джош (4 мая 2017 г.). «Lagunitas продает оставшуюся долю Heineken, поскольку основатель Маги ищет роста для бренда» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 4 мая 2017 года . Проверено 4 мая 2017 г.
^ Макартур, Кейт (28 марта 2011 г.). «Гусиный остров чикагской пивоварни Craft Beer продается компании Anheuser-Busch» . Чикагский бизнес Крэйна . Архивировано из оригинала 14 декабря 2018 года . Проверено 4 апреля 2017 г.
↑ Ноэль, Джош (14 мая 2014 г.). «Неделя крафтового пива в Чикаго начинается». Архивировано 22 февраля 2015 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 22 февраля 2015 г.
^ Ноэль, Джош (15 марта 2018 г.). «Неделя крафтового пива больше не только для Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 16 марта 2018 года . Проверено 16 марта 2018 г.
↑ Монторо, Филип (18 ноября 2013 г.). «Фестиваль пива, выдержанного в дереве и бочках: все еще совершенно смешно, но все же определенно великолепно». Архивировано 22 февраля 2015 года в Wayback Machine , Chicago Reader . Проверено 22 февраля 2015 г.
^ Ноэль, Джош (26 октября 2022 г.). «20 лет FOBAB: как национальный фестиваль пива, выдержанного в бочках, превратился в легенду Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 2 ноября 2022 года . Проверено 3 ноября 2022 г.
↑ Судо, Чак (27 марта 2012 г.). «Чикагский фестиваль пива: определяет ли место фестиваль?» Архивировано 16 января 2016 года в Wayback Machine , Chicagoist. Проверено 22 февраля 2015 г.
↑ Тиль, Джулия (15 мая 2013 г.). «Пить на солдатском поле: первая американская пивная классика». Архивировано 11 марта 2016 года в Wayback Machine , Chicago Reader . Проверено 10 марта 2016 г.
^ Золлер, Майк (11 апреля 2016 г.). «Крупнейший пивной фестиваль в Чикаго возвращается как чикагская пивная классика» . PorchDrinking.com . Архивировано из оригинала 16 марта 2018 года . Проверено 16 марта 2018 г.
^ Жаргон, Джули (13 августа 2005 г.). «Новый стиль для бренда со 103-летней историей» . Чикагский бизнес Крэйна . Архивировано из оригинала 6 ноября 2018 года . Проверено 25 февраля 2021 г. Old Style, когда-то самое продаваемое пиво в Чикаго, пытается вернуться с новой маркетинговой кампанией, нацеленной на чикагцев, слишком молодых, чтобы помнить времена своего расцвета 1970-х.... Hip, вероятно, никогда не использовался для описания Old Style, пива без излишеств. предпочитают рабочие. В 80-е годы Old Style занимал более 30% местного рынка пива. Но в последние годы внутренние раздоры и отраслевые тенденции нанесли ущерб пиву с вековой историей, сократив долю рынка Old Style в Чикаго до менее чем 5%, по данным ACNielsen Corp.
^ «Старый стиль: Вопросы и ответы» . Ребята пьют пиво . 24 июля 2014 года. Архивировано из оригинала 2 апреля 2017 года . Проверено 1 апреля 2017 г.
^ «Может быть, это дерьмовый лагер, но это наш дерьмовый лагер» . Октябрь . 8 марта 2017 года. Архивировано из оригинала 2 апреля 2017 года . Проверено 1 апреля 2017 г.
^ Фесиль, Джон (28 декабря 2019 г.). «Признаки времени: как в чикагских барах появилось так много вывесок в старом стиле» . ВБЭЗ . Архивировано из оригинала 11 января 2020 года . Проверено 11 января 2020 г.
^ Чаппелл, Билл (29 ноября 2018 г.). «Pabst Blue Ribbon получает отсрочку, и MillerCoors продолжит его производство» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 года . Проверено 25 февраля 2021 г.
↑ Питерс, Марк (20 ноября 2012 г.). «В Чикаго дух поднимается, несмотря на горькие отзывы». Архивировано 22 октября 2016 года в Wayback Machine , Wall Street Journal . Проверено 22 февраля 2015 г.
↑ Браун, Марк (6 мая 2007 г.). «Какой напиток спрашивает: «Достаточно ли ты мужчина?»» , Chicago Sun-Times . Архивировано из оригинала. Архивировано 30 сентября 2007 года в Wayback Machine 30 сентября 2007 года. Проверено 24 мая 2015 года.
^ Троттер, Грег (5 октября 2018 г.). «Пльзеньский ликеро-водочный завод приобретает Malort и стремится вернуть производство горьких спиртных напитков в Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 5 октября 2018 года . Проверено 5 октября 2018 г.
^ Чу, Луиза (22 февраля 2019 г.). «Спустя 30 лет Мэлорт дома. Производство горького ликера вернулось в Чикаго на этой неделе» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 23 февраля 2019 года . Проверено 24 февраля 2019 г.
^ «Brew Dogs – Описания эпизодов». Архивировано 24 февраля 2015 г., в Wayback Machine , Esquire Network, 20 мая 2014 г. Проверено 24 февраля 2015 г.
^ Вондерч, Дэвид (2022). «Кохассет-панч». В Уондриче, Дэвид; Ротбаум, Ной (ред.). Оксфордский справочник спиртных напитков и коктейлей . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. стр. 186–187. ISBN 978-0-19-931113-2 .
^ Фельтен, Эрик (20 декабря 2008 г.), «Пить по-чикагски» , WSJ , получено 20 мая 2024 г.
^ «Происхождение пунша Кохассет». Проспект Бонфора о вине и спиртных напитках . Том. 58, нет. 7. 10 августа 1902. с. 305.
^ Хаммонд, Дэвид (12 января 2024 г.). «Хотите устроить вечеринку, как в 1899 году? Один житель Чикаго работает над возрождением ликера Cohasset Punch» . Чикаго Трибьюн . Проверено 19 мая 2024 г.
^ Больно, Жанетт (28 апреля 2024 г.). «Историк напитков возрождает фирменный чикагский коктейль Cohasset Punch» . Форбс . Проверено 19 мая 2024 г.
^ Сойер, Р. Кейт (30 сентября 2002 г.). Импровизированный диалог . Алекс/Гринвуд. п. 14. ISBN 1-56750-677-1 .
↑ Бургхарт, Тара (16 января 2007 г.). «Очерки исследования Влияние театра Чикаго», San Francisco Chronicle .
^ Моррис, Ноэль (31 октября 2014 г.). «Хронология лирической оперы: первые 60 лет» . ВФМТ . Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года . Проверено 25 мая 2019 г.
^ «О Литовской оперной труппе в Чикаго» . Литовская оперная компания. Архивировано из оригинала 21 декабря 2005 года . Проверено 14 сентября 2006 г.
^ Марш, Роберт К. (10 июля 2006 г.). «Авторское предисловие». В Пеллегрини, Норман (ред.). 150 лет оперы в Чикаго . ДеКалб, Иллинойс : Университета Северного Иллинойса Издательство . xii. ISBN 0-87580-353-9 .
^ «Плакаты Ады Суткус для Литовской оперной труппы Чикаго» . Литуанус.орг. Архивировано из оригинала 17 декабря 2010 года . Проверено 30 мая 2011 г.
↑ Достер, Адам (9 августа 2012 г.). «Перчатки сняты: история и неопределенное будущее мутантного штамма софтбола второго города». Архивировано 13 марта 2016 года в Wayback Machine , The Classical. Проверено 14 января 2016 г.
↑ Рэй-Стаут, Шерил (9 октября 2012 г.). «Как дела обстоят с огромными 16-дюймовыми софтболами Чикаго?» Архивировано 16 января 2016 года в Wayback Machine , WBEZ. Проверено 14 января 2016 г.
^ Оуэнс, Джон (7 ноября 2022 г.). « Игра Чикаго»: 16-дюймовый софтбол, созданный в районе Ближнего Саут-Сайда, отмечает 135-летие» . ABC7 Чикаго . Архивировано из оригинала 17 ноября 2022 года . Проверено 17 ноября 2022 г.
↑ Левин, Джей (26 июля 2006 г.). «Чикаго претендует на право проведения летних игр 2016 года» , CBS. Архивировано . 10 ноября 2006 года. Проверено 16 января 2016 года
^ « Официальный веб-сайт Чикаго 2016. Архивировано 15 января 2012 года в Wayback Machine ». Проверено 1 декабря 2006 г.
^ Джоанн Ловиглио, «Чикагские звезды искусства на выставке в Филадельфии», Chicago Sun-Times , среда, 22 февраля 2006 г., стр. 49
^ Даффи, Бернард И. (2 февраля 2008 г.). «Чикагский ренессанс в американской литературе: критическая история - Бернард И. Даффи - Google Книги» . Архивировано из оригинала 1 ноября 2023 года . Проверено 8 января 2017 г.
^ Уоррен, Линн, Искусство в Чикаго 1945-1995 , Темза и Гудзон, 1996 ISBN 978-0-500-23728-1
^ Нэнси, Кевин (10 июня 2007 г.). «Художники планируют протест против политики публичного искусства», Chicago Sun-Times , стр. 10А.
^ МакГихан, Патрик; Баглинов, Карл В. (12 ноября 2013 г.). «Благодаря шпилю Манхэттен возвращает себе титул у Чикаго». Архивировано 27 июля 2021 года в Wayback Machine , New York Times . Проверено 25 января 2016 г.
^ Центрстейдж Медиа, ООО. «19 век - Городская жизнь Чикаго в Чикаго, штат Иллинойс» . Centerstagechicago.com. Архивировано из оригинала 18 октября 2011 года . Проверено 30 мая 2011 г.
^ Слух, Кори (13 июня 2016 г.). «Флаг Чикаго: история каждой звезды и каждой полосы» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 15 июня 2016 года . Проверено 25 октября 2019 г.
^ Лёрзель, Роберт (22 августа 2013 г.). «Флаг Чикаго имеет гораздо большее значение, чем флаг любого другого города» . Журнал Чикаго . Архивировано из оригинала 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 г.
^ Рамос, Эллиот (14 декабря 2011 г.). «В Чикаго флаг города есть на всем и на всех» . ВБЭЗ. Архивировано из оригинала 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 г.
^ Гилл, Эндрю (11 июня 2012 г.). «Муниципальное устройство Чикаго: символ города, скрывающийся на виду» . ВБЭЗ. Архивировано из оригинала 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 г.
^ Каплан, Джейкоб (10 декабря 2008 г.). «Муниципальное устройство» . Забытый Чикаго . Архивировано из оригинала 9 апреля 2011 года . Проверено 25 октября 2019 г.

Дальнейшее чтение

Годдард, Лесли (2012). История сладких конфет Чикаго . Образы Америки. Чарльстон, Южная Каролина: Издательство Arcadia. ISBN 9780738593821 . OCLC 783150051 . Проверено 22 мая 2024 г.

[1] «Исследовательские ресурсы по Чикаго, джазу и великой миграции». Архивировано 21 февраля 2007 года в Wayback Machine , Библиотека Чикагского университета. Проверено 22 февраля 2015 г.

[2] «Душа Чикаго» . Архивировано 11 февраля 2015 года в Wayback Machine , AllMusic. Проверено 22 февраля 2015 г.

[3] Зелдес, Лия А. (7 июля 2010 г.). «Съешь это! Чикагский хот-дог, рожденный во время Великой депрессии». Архивировано 13 января 2013 года в ресторане Wayback Machine , Dining Chicago. Проверено 29 октября 2015 г.

[4] Зелдес, Лия А. (22 июля 2010 г.). «Только варвары кладут кетчуп в хот-доги?» , Столовая Чикаго. Архивировано 30 декабря 2010 года. Проверено 1 ноября 2015 года.

[5] Адамс, Сесил (30 августа 1991 г.). «Почему в правильно приготовленном хот-доге нет кетчупа» . Прямой наркотик . Архивировано из оригинала 20 августа 2021 года . Проверено 20 августа 2021 г.

[6] «Кто изобрел глубокое блюдо». Архивировано 18 марта 2014 года в Wayback Machine , Chicago Tribune , 18 февраля 2009 года. Проверено 1 ноября 2015 года.

[7] Киндельспергер, Ник (2 июня 2014 г.). «Лучшая пицца с глубоким блюдом в Чикаго». Архивировано 6 января 2016 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 29 октября 2015 г.

[AGTCP-8] Перейти обратно: ^а ^б Али, Танвир; Людвиг, Ховард (13 января 2015 г.). «Путеводитель по чикагской пицце: от глубокого блюда до таверны и не только». Архивировано 1 января 2016 года в Wayback Machine , DNAinfo. Проверено 1 ноября 2015 г.

[9] Макклелланд, Эдвард (30 июня 2020 г.). «Стиль таверны — это не просто фирменная пицца Чикаго, но и его фирменная еда» . Журнал Чикаго . Архивировано из оригинала 27 февраля 2021 года . Проверено 26 февраля 2021 г.

[10] Панг, Кевин (6 декабря 2015 г.). «Охота на лучшую итальянскую говядину в Чикаго». Архивировано 31 октября 2015 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 1 ноября 2015 г.

[11] Долинский Стив (10 марта 2015 г.). «31 основное итальянское говяжье заведение в Чикаго (земля)». Архивировано 18 октября 2015 года в Wayback Machine , SteveDolinsky.com. Проверено 1 ноября 2015 г.

[12] Бруно, Пэт (14 апреля 1989 г.). «Откровенный разговор о франшизи» . Чикаго Сан-Таймс . Архивировано из оригинала 5 ноября 2012 года . Проверено 24 марта 2016 г.

[13] Брусин, Джош (15 сентября 2005 г.). «Франшизи… Кембриджский дом – RIP». Архивировано 4 марта 2016 года в Wayback Machine , Chicago Foodies . Проверено 12 ноября 2015 г.

[14] Энг, Моника; Леру, Шарль (1 октября 2004 г.). «Оригинальный рынок на Максвелл-стрит». Архивировано 7 апреля 2016 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 24 марта 2016 г.

[15] Зелдес, Лия А. (22 октября 2008 г.). «Помощь в решении проблемы Килбасы» , Chicago Sun-Times . Архивировано 19 августа 2010 года. Проверено 1 ноября 2015 года.

[16] Киндельспергер, Ник (август 2009 г.). «Только стоячие места: польские сосиски в ресторане Jim's Original» . Серьезное питание . Архивировано из оригинала 11 мая 2017 года . Проверено 9 июня 2017 г.

[17] «Максвелл-стрит-лак от Джима» . Сэндвич-трибунал . 9 сентября 2014 года. Архивировано из оригинала 3 августа 2016 года . Проверено 9 июня 2017 г.

[18] Энг, Моника (18 июня 2003 г.). «Сага о сэндвиче» , Chicago Tribune . Проверено 24 марта 2016 г.

[sandwich-19] Перейти обратно: ^а ^б Зелдес, Лия А. (22 января 2010 г.). «Город больших сэндвичей: четыре необычных чикагских блюда на булочке» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 11 мая 2011 года . Проверено 16 июня 2010 г.

[20] Андерсон, Линдси (23 августа 2017 г.). «Восемь мест, где можно поесть пуэрториканских джибаритос в Чикаго» . Пожиратель Чикаго . Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года . Проверено 5 ноября 2017 г.

[21] Саразен, Раэнн С. (13 июня 2001 г.). «Был бы признателен, если бы вы прислали мне рецепт…» Архивировано 5 января 2015 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 1 ноября 2015 г.

[22] Ройер, Блейк (15 декабря 2011 г.). «Сегодняшний ужин: Куриный Везувий». Архивировано 3 февраля 2019 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 1 ноября 2015 г.

[23] Кэмп, Пол А.; Браунсон, ЖанМари (27 января 1985 г.). «Небесный рецепт, который помог сделать Анри де Йонге бессмертным». Архивировано 29 июля 2013 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 1 ноября 2015 г.

[24] Ольвера, Дженнифер (23 февраля 2013 г.). «Воскресный ужин: чесночные креветки де Джонхэ». Архивировано 21 сентября 2015 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 1 ноября 2015 г.

[25] Эдж, Джон Т. (19 мая 2007 г.). «Готовим тещин бутерброд» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 4 февраля 2011 года . Проверено 30 мая 2011 г.

[26] Зелдес, Лия А. (18 декабря 2009 г.). «Уникальный чикагский Тамале, мелодичная загадка» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 21 декабря 2009 года . Проверено 18 декабря 2009 г.

[27] Сигал, Дэвид (14 июля 2009 г.). «История гироскопа разворачивается». Архивировано 22 апреля 2017 года в Wayback Machine , New York Times . Проверено 10 января 2016 г.

[28] Киндельспергер, Ник (19 июля 2018 г.). «Лучшие гирос в Чикаго? Ищите свинину» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 25 июля 2018 года . Проверено 25 июля 2018 г.

[29] Рой, Джо (10 февраля 2012 г.). «TGI Fry-Day: Саганаки в Парфеноне». Архивировано 10 июня 2016 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 5 мая 2016 г.

[30] Джонсон, Чарльз Дж. (8 сентября 2014 г.). «Парфенон прокладывает путь». Архивировано 3 июня 2016 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 5 мая 2016 г.

[31] Прокопио, Майкл (29 сентября 2010 г.). «Саганаки, непламенный». Архивировано 4 июня 2016 года в Wayback Machine , «Еда для бездумных». Проверено 5 мая 2015 г.

[32] Киндельспергер, Ник (7 декабря 2017 г.). «Откуда взялась слоеная пицца? Можно ли ее вообще считать чикагской классикой?» Архивировано 12 апреля 2021 года в Wayback Machine Chicago Tribune . Проверено 12 января 2018 г.

[33] «Слоеная пицца: ваш новый любимый продукт из жареной пиццы». Архивировано 29 января 2016 г. в Wayback Machine , Американский забавный факт дня, 2 июля 2015 г. Проверено 23 января 2016 г.

[34] Кубань, Адам (15 декабря 2010 г.). «Что такое слоеная пицца»? Архивировано 16 октября 2017 года в Wayback Machine , Serious Eats. Проверено 23 января 2015 г.

[35] Пирния, Гарин (15 февраля 2015 г.). «15 продуктов, изобретенных (или усовершенствованных) в Чикаго, помимо пиццы с глубоким блюдом». Архивировано 28 февраля 2021 года в Wayback Machine , Mental Floss. Проверено 23 января 2016 г.

[36] Али, Танвир (24 февраля 2015 г.). «Где взять сэндвичи с перцем и яйцом, традиция Чикагского поста». Архивировано 29 января 2016 года в Wayback Machine , DNAinfo . Проверено 24 января 2016 г.

[37] Скоч, Ребекка (4 марта 2014 г.). «4 места, где подают бутерброды с перцем и яйцом в Чикаго». Архивировано 26 января 2016 года в Wayback Machine , TimeOut Chicago . Проверено 24 января 2016 г.

[38] Феттель, Фил (18 февраля 2015 г.). «Откажитесь от мяса с этими сэндвичами с перцем и яйцом». Архивировано 2 февраля 2022 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 24 января 2016 г.

[39] Чу, Луиза (27 июля 2016 г.). «Большой ребенок, просто двойной чизбургер с южной стороны или бургер по-чикагски?» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 10 июня 2017 года . Проверено 9 июня 2017 г.

[40] «Большой ребенок – чикагская классика, которую вы, возможно, не знали» . Пожиратель Чикаго . 26 января 2015. Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года . Проверено 9 июня 2017 г.

[41] Энглер, Питер (28 января 2005 г.). «Бургер, который съел Чикаго» . Тайм-аут Чикаго . Архивировано из оригинала 15 сентября 2015 года . Проверено 1 ноября 2015 г.

[42] Берг, Тед (3 марта 2015 г.). «В Чикаго лучший сэндвич в мире, но большинство людей об этом даже не подозревают» . США сегодня . Архивировано из оригинала 16 января 2016 года . Проверено 19 января 2016 г.

[43] Г., Рене (31 августа 2007 г.). «Фредди, еще один малоизвестный южный сэндвич» . LTHФорум . Архивировано из оригинала 9 июля 2021 года . Проверено 3 июля 2021 г.

[44] «Город больших сэндвичей: четыре необычных чикагских блюда на булочке» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 9 июля 2021 года . Проверено 3 июля 2021 г.

[45] «Импорт Калабрии» . Продовольственная сеть . Архивировано из оригинала 9 июля 2021 года . Проверено 3 июля 2021 г.

[46] «Рецепт сэндвича со свиной отбивной на кости» . www.seriouseats.com . Архивировано из оригинала 23 января 2021 года . Проверено 1 декабря 2020 г.

[47] Конкол, Марк (5 июня 2015 г.). «Декадентская« спортивная обувь »в Stony Sub может быть лучшим сэндвичем на юге» . ДНКинформация . Архивировано из оригинала 24 января 2016 года . Проверено 3 июня 2017 г.

[48] Киндельспергер, Ник (июнь 2012 г.). «Только стоячие места: в поисках спортивной обуви, невоспетый сэндвич Чикаго» . Серьезное питание . Архивировано из оригинала 23 марта 2017 года . Проверено 3 июня 2017 г.

[49] Чиллаг, Ян (12 августа 2013 г.). «Сэндвич-понедельник: Обувь Джима» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 6 июня 2017 года . Проверено 3 июня 2017 г.

[50] Нолледо, Майкл (7 апреля 2017 г.). «Анатомия спортивной обуви, невоспетый герой сэндвичей Чикаго» . ИнсайдХук . Архивировано из оригинала 4 октября 2017 года . Проверено 3 июня 2017 г.

[51] Зелдес, Лия А. (2008). «Выкури их, если они у тебя есть» . Обед в Чикаго . Архивировано из оригинала 27 мая 2012 года . Проверено 1 ноября 2015 г. На западной и южной сторонах барбекю, как правило, готовятся исключительно на вынос, и стиль, как правило, более дымный и жевательный, приготовленный в аквариумных коптильнях. (Эти прямоугольные плиты с прозрачными дверцами, разработанные в 1950-х годах и уникальные для Чикаго, получили свое название из-за сходства с аквариумами.)

[52] Фриман, Сара (15 июня 2016 г.). «Что такое барбекю в чикагском стиле?» Архивировано 18 июня 2016 года в Wayback Machine , Chicago Eater . Проверено 15 июня 2016 г.

[53] Картер, Тереза (25 октября 2016 г.). «Курильщики аквариумов и легенды питмастеров: Великий тур по барбекю в Чикаго» . Местный турист . Архивировано из оригинала 23 марта 2017 года . Проверено 22 марта 2017 г.

[54] Оуэнс, Хантер (3 августа 2016 г.). «Добро пожаловать в невоспетый американский город барбекю: Чикаго» . Савер . Архивировано из оригинала 26 апреля 2017 года . Проверено 1 мая 2017 г.

[55] Киндельспергер, Ник (26 июня 2019 г.). «Где найти лучшее барбекю на юге Чикаго, где царит комбинация ребра и горячей ссылки» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 26 июня 2019 года . Проверено 26 июня 2019 г.

[56] Голдвин, Митхед. «История чикагского барбекю» . Удивительные ребрышки . Архивировано из оригинала 29 июля 2017 года . Проверено 22 июля 2017 г.

[57] Киндельспергер, Ник (12 июня 2017 г.). «Является ли Чикаго по-прежнему ребристым городом? Один репортер объезжает весь город, чтобы это выяснить» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 22 июля 2017 года . Проверено 22 июля 2017 г.

[58] Дэйли, Билл (24 июня 2017 г.). «Что за история? Отвечаем на вопросы читателей о мягком соусе, приправе, которую можно найти только в Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 30 марта 2020 года . Проверено 8 марта 2020 г.

[59] Джексон, Scoop (6 ноября 2019 г.). «Красота и тайна мягкого соуса» . Ньюсити . Архивировано из оригинала 7 ноября 2019 года . Проверено 8 марта 2020 г.

[60] Берресс, Ганнибал (13 февраля 2017 г.). «Простой гений мягкого соуса» . Журнал Чикаго . Архивировано из оригинала 30 декабря 2019 года . Проверено 8 марта 2020 г.

[61] Инфанте, Дэйв (20 ноября 2017 г.). «Самая недооцененная кулинарная икона Чикаго» . Триллерист . Архивировано из оригинала 8 ноября 2019 года . Проверено 8 марта 2020 г.

[62] Киндельспергер, Ник (19 мая 2017 г.). «Как Джардиньера пересекла океан и стала любимой приправой Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 31 марта 2022 года . Проверено 3 июня 2021 г.

[63] Чу, Луиза (12 июня 2013 г.). «Направления еды и напитков Чикаго: Список нематериального культурного наследия». Архивировано 19 сентября 2015 года в Wayback Machine , WBEZ. Проверено 1 ноября 2015 г.

[64] Чу, Луиза (10 марта 2017 г.). «Празднование атомного торта, культового творения южной стороны, бросающего вызов гравитации» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 10 марта 2017 года . Проверено 10 марта 2017 г.

[65] «Свежее классическое чикагское кирпичное мороженое Dean's Country» . Молочная компания Дина . Архивировано из оригинала 8 февраля 2018 года . Проверено 10 февраля 2018 г.

[66] Гундерсон, Эрика (9 июля 2020 г.). «Спросите Джеффри: информация о кирпичном мороженом в Чикаго» . ЧТО ТАКОЕ . Архивировано из оригинала 17 января 2021 года . Проверено 16 января 2021 г.

[67] Томпсон, Эйми (16 марта 2014 г.). «Маленький Сайгон: послеобеденное исследование вьетнамских районов Чикаго с семьей». Архивировано 16 января 2016 года в Wayback Machine , ChicagoNow. Проверено 1 ноября 2015 г.

[68] "Персонал" . Ресторан Алинея . Архивировано из оригинала 10 сентября 2011 года.

[69] "Обзор" . Metromix.com . Архивировано из оригинала 28 июля 2011 года.

[70] По, Трейси Н. (1999). «Истоки соул-пищи в черной городской идентичности: Чикаго, 1915–1947» . Интернационал американских исследований . 37 (1): 4–33. ISSN 0883-105X . Архивировано из оригинала 27 октября 2022 года . Проверено 30 марта 2023 г.

[71] Чу, Луиза (25 июня 2019 г.). «Основатели пяти знаковых ресторанов Black в Чикаго и как они помогли сформировать кулинарную культуру» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 26 июня 2019 года . Проверено 26 июня 2019 г.

[72] Русчитти, Титус (2 июля 2014 г.). «10 лучших лачуг с жареными креветками в Чикаго». Архивировано 30 января 2016 года в Wayback Machine , Thrillist . Проверено 23 января 2016 г.

[73] Долинский, Стив (10 февраля 2011 г.). «5 лучших креветочных лачуг в Чикаго». Архивировано 30 января 2016 г. в Wayback Machine , WBEZ 91.5. Проверено 23 января 2016 г.

[74] «15 лучших мест, где можно попробовать жареные креветки в Чикаго». Архивировано 1 февраля 2016 г., в Wayback Machine , Foursquare, 20 января 2016 г. Проверено 23 января 2016 г.

[75] «История вкуса Чикаго». Архивировано 28 ноября 2015 года в Wayback Machine , город Чикаго. Проверено 1 ноября 2015 г.

[76] «Неделя черных ресторанов в Чикаго: событие, имеющее богатую историю, постоянно развивается» . Чикаго Сан-Таймс . 12 февраля 2023 года. Архивировано из оригинала 30 марта 2023 года . Проверено 30 марта 2023 г.

[77] Смит-Колин, Мэтти (20 июня 2001 г.). «Конференция `` Grits And Greens '' посвящена афроамериканским женщинам» . Защитник Чикаго . Real Times, Inc. с. 13. ISSN 0745-7014 .

[78] Каплан, Джейкоб (20 августа 2009 г.). «Bygone Breweries». Архивировано 15 июня 2012 года в Wayback Machine , Забытый Чикаго. Проверено 23 февраля 2015 г.

[79] Ори, Райан (21 ноября 2015 г.). «Чикаго — столица крафтового пивоварения США – по крайней мере, по одному показателю» . Чикагский бизнес Крэйна . Проверено 29 августа 2017 г. Поднимите бокал, Чикаго, за свой новый титул: столица крафтового пива страны. Согласно отчету брокерской компании Colliers International, базирующейся в Сиэтле, крафтовые пивоварни в районе Чикаго занимают около 1,6 миллиона квадратных футов коммерческой недвижимости, больше, чем в любом другом районе страны. В этом районе также находится второе место по количеству крафтовых пивоваренных заводов с 144, уступая лишь Портленду, штат Орегон, с 196 пивоварнями.

[80] Скотч, Ребекка (12 июня 2017 г.). «При наличии почти 200 пивоваренных заводов и их количества, вот как адаптируется переполненная пивная сцена Чикаго» . Неделя рекламы . Архивировано из оригинала 30 августа 2017 года . Проверено 29 августа 2017 г.

[81] Ноэль, Джош. «Удачи, Чикаго! Здесь расположено больше всего пивоваренных заводов в США» chicagotribune.com . Архивировано из оригинала 17 августа 2019 года . Проверено 22 августа 2019 г.

[82] "Illinois Breweries" . Архивировано 5 июня 2012 года в Wayback Machine , RateBeer. Проверено 23 февраля 2015 г.

[83] «Обновлено: Список пивоваренных заводов Чикаго». Архивировано 24 февраля 2015 г., в Wayback Machine , The Hop Review. Проверено 23 февраля 2015 г.

[84] «Насколько велик Лагунитас в Чикаго?» . Ребята пьют пиво . 30 января 2017 года. Архивировано из оригинала 29 августа 2017 года . Проверено 28 августа 2017 г.

[85] Ноэль, Джош (4 мая 2017 г.). «Lagunitas продает оставшуюся долю Heineken, поскольку основатель Маги ищет роста для бренда» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 4 мая 2017 года . Проверено 4 мая 2017 г.

[86] Макартур, Кейт (28 марта 2011 г.). «Гусиный остров чикагской пивоварни Craft Beer продается компании Anheuser-Busch» . Чикагский бизнес Крэйна . Архивировано из оригинала 14 декабря 2018 года . Проверено 4 апреля 2017 г.

[87] Ноэль, Джош (14 мая 2014 г.). «Неделя крафтового пива в Чикаго начинается». Архивировано 22 февраля 2015 года в Wayback Machine , Chicago Tribune . Проверено 22 февраля 2015 г.

[88] Ноэль, Джош (15 марта 2018 г.). «Неделя крафтового пива больше не только для Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 16 марта 2018 года . Проверено 16 марта 2018 г.

[89] Монторо, Филип (18 ноября 2013 г.). «Фестиваль пива, выдержанного в дереве и бочках: все еще совершенно смешно, но все же определенно великолепно». Архивировано 22 февраля 2015 года в Wayback Machine , Chicago Reader . Проверено 22 февраля 2015 г.

[90] Ноэль, Джош (26 октября 2022 г.). «20 лет FOBAB: как национальный фестиваль пива, выдержанного в бочках, превратился в легенду Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 2 ноября 2022 года . Проверено 3 ноября 2022 г.

[91] Судо, Чак (27 марта 2012 г.). «Чикагский фестиваль пива: определяет ли место фестиваль?» Архивировано 16 января 2016 года в Wayback Machine , Chicagoist. Проверено 22 февраля 2015 г.

[92] Тиль, Джулия (15 мая 2013 г.). «Пить на солдатском поле: первая американская пивная классика». Архивировано 11 марта 2016 года в Wayback Machine , Chicago Reader . Проверено 10 марта 2016 г.

[93] Золлер, Майк (11 апреля 2016 г.). «Крупнейший пивной фестиваль в Чикаго возвращается как чикагская пивная классика» . PorchDrinking.com . Архивировано из оригинала 16 марта 2018 года . Проверено 16 марта 2018 г.

[94] Жаргон, Джули (13 августа 2005 г.). «Новый стиль для бренда со 103-летней историей» . Чикагский бизнес Крэйна . Архивировано из оригинала 6 ноября 2018 года . Проверено 25 февраля 2021 г. Old Style, когда-то самое продаваемое пиво в Чикаго, пытается вернуться с новой маркетинговой кампанией, нацеленной на чикагцев, слишком молодых, чтобы помнить времена своего расцвета 1970-х.... Hip, вероятно, никогда не использовался для описания Old Style, пива без излишеств. предпочитают рабочие. В 80-е годы Old Style занимал более 30% местного рынка пива. Но в последние годы внутренние раздоры и отраслевые тенденции нанесли ущерб пиву с вековой историей, сократив долю рынка Old Style в Чикаго до менее чем 5%, по данным ACNielsen Corp.

[95] «Старый стиль: Вопросы и ответы» . Ребята пьют пиво . 24 июля 2014 года. Архивировано из оригинала 2 апреля 2017 года . Проверено 1 апреля 2017 г.

[96] «Может быть, это дерьмовый лагер, но это наш дерьмовый лагер» . Октябрь . 8 марта 2017 года. Архивировано из оригинала 2 апреля 2017 года . Проверено 1 апреля 2017 г.

[97] Фесиль, Джон (28 декабря 2019 г.). «Признаки времени: как в чикагских барах появилось так много вывесок в старом стиле» . ВБЭЗ . Архивировано из оригинала 11 января 2020 года . Проверено 11 января 2020 г.

[98] Чаппелл, Билл (29 ноября 2018 г.). «Pabst Blue Ribbon получает отсрочку, и MillerCoors продолжит его производство» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 года . Проверено 25 февраля 2021 г.

[99] Питерс, Марк (20 ноября 2012 г.). «В Чикаго дух поднимается, несмотря на горькие отзывы». Архивировано 22 октября 2016 года в Wayback Machine , Wall Street Journal . Проверено 22 февраля 2015 г.

[100] Браун, Марк (6 мая 2007 г.). «Какой напиток спрашивает: «Достаточно ли ты мужчина?»» , Chicago Sun-Times . Архивировано из оригинала. Архивировано 30 сентября 2007 года в Wayback Machine 30 сентября 2007 года. Проверено 24 мая 2015 года.

[Trotter-101] Троттер, Грег (5 октября 2018 г.). «Пльзеньский ликеро-водочный завод приобретает Malort и стремится вернуть производство горьких спиртных напитков в Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 5 октября 2018 года . Проверено 5 октября 2018 г.

[Chu-102] Чу, Луиза (22 февраля 2019 г.). «Спустя 30 лет Мэлорт дома. Производство горького ликера вернулось в Чикаго на этой неделе» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 23 февраля 2019 года . Проверено 24 февраля 2019 г.

[103] «Brew Dogs – Описания эпизодов». Архивировано 24 февраля 2015 г., в Wayback Machine , Esquire Network, 20 мая 2014 г. Проверено 24 февраля 2015 г.

[Wondrich-104] Вондерч, Дэвид (2022). «Кохассет-панч». В Уондриче, Дэвид; Ротбаум, Ной (ред.). Оксфордский справочник спиртных напитков и коктейлей . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. стр. 186–187. ISBN 978-0-19-931113-2 .

[WSJ-105] Фельтен, Эрик (20 декабря 2008 г.), «Пить по-чикагски» , WSJ , получено 20 мая 2024 г.

[Bonforts-106] «Происхождение пунша Кохассет». Проспект Бонфора о вине и спиртных напитках . Том. 58, нет. 7. 10 августа 1902. с. 305.

[Tribune-107] Хаммонд, Дэвид (12 января 2024 г.). «Хотите устроить вечеринку, как в 1899 году? Один житель Чикаго работает над возрождением ликера Cohasset Punch» . Чикаго Трибьюн . Проверено 19 мая 2024 г.

[Forbes-108] Больно, Жанетт (28 апреля 2024 г.). «Историк напитков возрождает фирменный чикагский коктейль Cohasset Punch» . Форбс . Проверено 19 мая 2024 г.

[109] Сойер, Р. Кейт (30 сентября 2002 г.). Импровизированный диалог . Алекс/Гринвуд. п. 14. ISBN 1-56750-677-1 .

[110] Бургхарт, Тара (16 января 2007 г.). «Очерки исследования Влияние театра Чикаго», San Francisco Chronicle .

[111] Моррис, Ноэль (31 октября 2014 г.). «Хронология лирической оперы: первые 60 лет» . ВФМТ . Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года . Проверено 25 мая 2019 г.

[lithopera-112] «О Литовской оперной труппе в Чикаго» . Литовская оперная компания. Архивировано из оригинала 21 декабря 2005 года . Проверено 14 сентября 2006 г.

[150years_xii-113] Марш, Роберт К. (10 июля 2006 г.). «Авторское предисловие». В Пеллегрини, Норман (ред.). 150 лет оперы в Чикаго . ДеКалб, Иллинойс : Университета Северного Иллинойса Издательство . xii. ISBN 0-87580-353-9 .

[114] «Плакаты Ады Суткус для Литовской оперной труппы Чикаго» . Литуанус.орг. Архивировано из оригинала 17 декабря 2010 года . Проверено 30 мая 2011 г.

[115] Достер, Адам (9 августа 2012 г.). «Перчатки сняты: история и неопределенное будущее мутантного штамма софтбола второго города». Архивировано 13 марта 2016 года в Wayback Machine , The Classical. Проверено 14 января 2016 г.

[116] Рэй-Стаут, Шерил (9 октября 2012 г.). «Как дела обстоят с огромными 16-дюймовыми софтболами Чикаго?» Архивировано 16 января 2016 года в Wayback Machine , WBEZ. Проверено 14 января 2016 г.

[117] Оуэнс, Джон (7 ноября 2022 г.). « Игра Чикаго»: 16-дюймовый софтбол, созданный в районе Ближнего Саут-Сайда, отмечает 135-летие» . ABC7 Чикаго . Архивировано из оригинала 17 ноября 2022 года . Проверено 17 ноября 2022 г.

[118] Левин, Джей (26 июля 2006 г.). «Чикаго претендует на право проведения летних игр 2016 года» , CBS. Архивировано . 10 ноября 2006 года. Проверено 16 января 2016 года

[119] « Официальный веб-сайт Чикаго 2016. Архивировано 15 января 2012 года в Wayback Machine ». Проверено 1 декабря 2006 г.

[120] Джоанн Ловиглио, «Чикагские звезды искусства на выставке в Филадельфии», Chicago Sun-Times , среда, 22 февраля 2006 г., стр. 49

[121] Даффи, Бернард И. (2 февраля 2008 г.). «Чикагский ренессанс в американской литературе: критическая история - Бернард И. Даффи - Google Книги» . Архивировано из оригинала 1 ноября 2023 года . Проверено 8 января 2017 г.

[Warren-122] Уоррен, Линн, Искусство в Чикаго 1945-1995 , Темза и Гудзон, 1996 ISBN 978-0-500-23728-1

[123] Нэнси, Кевин (10 июня 2007 г.). «Художники планируют протест против политики публичного искусства», Chicago Sun-Times , стр. 10А.

[124] МакГихан, Патрик; Баглинов, Карл В. (12 ноября 2013 г.). «Благодаря шпилю Манхэттен возвращает себе титул у Чикаго». Архивировано 27 июля 2021 года в Wayback Machine , New York Times . Проверено 25 января 2016 г.

[125] Центрстейдж Медиа, ООО. «19 век - Городская жизнь Чикаго в Чикаго, штат Иллинойс» . Centerstagechicago.com. Архивировано из оригинала 18 октября 2011 года . Проверено 30 мая 2011 г.

[126] Слух, Кори (13 июня 2016 г.). «Флаг Чикаго: история каждой звезды и каждой полосы» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 15 июня 2016 года . Проверено 25 октября 2019 г.

[127] Лёрзель, Роберт (22 августа 2013 г.). «Флаг Чикаго имеет гораздо большее значение, чем флаг любого другого города» . Журнал Чикаго . Архивировано из оригинала 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 г.

[128] Рамос, Эллиот (14 декабря 2011 г.). «В Чикаго флаг города есть на всем и на всех» . ВБЭЗ. Архивировано из оригинала 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 г.

[129] Гилл, Эндрю (11 июня 2012 г.). «Муниципальное устройство Чикаго: символ города, скрывающийся на виду» . ВБЭЗ. Архивировано из оригинала 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 г.

[130] Каплан, Джейкоб (10 декабря 2008 г.). «Муниципальное устройство» . Забытый Чикаго . Архивировано из оригинала 9 апреля 2011 года . Проверено 25 октября 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[ 58 ]

[ 59 ]

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 63 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

[ 69 ]

[ 70 ]

[ 71 ]

[ 72 ]

[ 73 ]

[ 74 ]

[ 75 ]

[ 76 ]

[ 77 ]

[ 78 ]

[ 79 ]

[ 80 ]

[ 81 ]

[ 82 ]

[ 83 ]

[ 84 ]

[ 85 ]

[ 86 ]

[ 87 ]

[ 88 ]

[ 89 ]

[ 90 ]

[ 91 ]

[ 92 ]

[ 93 ]

[ 94 ]

[ 95 ]

[ 96 ]

[ 97 ]

[ 98 ]

[ 99 ]

[ 100 ]

v т и Музеи Чикаго
Art	Art Institute of Chicago Arts Club of Chicago Mary and Leigh Block Museum of Art Intuit Loyola University Museum of Art Museum of Contemporary Art Museum of Contemporary Photography National Museum of Mexican Art National Veterans Art Museum Renaissance Society Smart Museum of Art Ukrainian Institute of Modern Art
Architecture	Charnley-Persky House Chicago Architecture Center Clarke House Driehaus Museum Glessner House Noble–Seymour–Crippen House Robie House
Children	Bronzeville Children's Museum Chicago Children's Museum StoryBus
Culture	American Writers Museum Balzekas Museum of Lithuanian Culture Museum of Broadcast Communications National Radio Hall of Fame Chicago Cultural Center Chinese American Museum of Chicago DANK Haus German American Cultural Center Design Museum Irish American Heritage Center Leather Archives and Museum Mitchell Museum of the American Indian National Hellenic Museum National Italian American Sports Hall of Fame National Museum of Puerto Rican Arts and Culture Polish Museum of America Spertus Institute for Jewish Learning and Leadership Swedish American Museum Ukrainian National Museum
History	Chicago History Museum DuSable Museum of African American History Hull House Money Museum Newberry Library Institute for the Study of Ancient Cultures, West Asia & North Africa Pritzker Military Museum & Library Pullman National Monument
Science	Adler Planetarium Field Museum of Natural History Henry Crown Space Center International Museum of Surgical Science Museum of Science and Industry Peggy Notebaert Nature Museum
Planned	Barack Obama Presidential Center
Former	Col. Wood's Museum Smith Museum of Stained Glass Windows