Оу Хатта

*Оу Хатта*
	Уу Хатта
Тип	чатни или мармелад
Место происхождения	Индия
Регион или государство	Одиша и Ассам
Основные ингредиенты	Слон Яблоко
	СМИ: OU KHATTA ;

Хатта ( Одия : ଔ Резюме или ^{[ 1 ]} или мармелад, сделанный из OU (яблоко слона; Dillenia Indica ) в Jaggery , в индийском штате Одиша , в основном в сезоне после муссонов . Иногда OU добавляется в DAL или DALMA . Он богат витамином c .

История

Согласно популярным Odia Legends Ou завод был найден только в раю . Богиня Парвати принесла его на землю вместе с виноградной лозой бетеля .

Варианты и методы

Поскольку это кислый фрукт, он приготовлен с джаггери или сахаром . Люди, которые не любят сахар, также готовит его с острым соусом из горчицы и чесночной пасты, а также порошком красного чили.