✖


Jump to content

Постный понедельник

(Перенаправлено с «Понедельник без мяса »)

Мероприятие «Постный понедельник» в Израиле в 2010 году.

«Понедельник без мяса» и «Понедельник без мяса» — это международные кампании, которые призывают людей не есть мясо по понедельникам, чтобы улучшить свое здоровье и здоровье планеты .

В 2003 году компания Meatless Monday была основана профессионалом в области маркетинга Сидом Лернером . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] — это некоммерческая инициатива The Monday Campaigns Inc. совместно с Центром общественного здравоохранения Школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса за жизнеспособное будущее . Понедельник без мяса базируется в США.

В 2009 году Meat Free Monday была основана Полом Маккартни вместе со своими дочерьми Мэри Маккартни и Стеллой Маккартни . [ 4 ]

История

[ редактировать ]

Греция

[ редактировать ]

На греческом острове Крит глубоко укоренилась традиция употребления бобовых каждый понедельник, а мясо в этот день традиционно считается неприемлемым. Это согласуется с религиозным соблюдением Чистого понедельника в Греции, знаменующего начало Великого поста и подчеркивающего чистоту, включая воздержание от мяса. Эта практика хорошо сочетается с инициативой «Понедельник без мяса», отражая традиционную диету Крита, в которой преобладают овощи и бобовые (70% потребления), в то время как мясо (10%), а также рыба и морепродукты (20%) потребляются реже. [ 5 ] Эта кулинарная традиция соответствует культурным и религиозным практикам, направленным на улучшение здоровья и минимизацию воздействия на окружающую среду.

Соединенные Штаты

[ редактировать ]

Во время Первой мировой войны президент США Вудро Вильсон издал прокламацию, призывающую сделать каждый вторник постным и соблюдать один постный прием пищи каждый день, всего девять постных приемов пищи в неделю. [ 6 ] Управление по продовольствию США (USFA) призвало семьи сократить потребление основных продуктов питания, чтобы помочь военным усилиям, и избежать нормирования. Сохранение продовольствия поддержит войска США, а также накормит население в Европе, где производство и распределение продовольствия были нарушены войной. Чтобы стимулировать добровольное нормирование, USFA создало лозунг «Продовольствие выиграет войну» и придумало термины «Вторник без мяса» и «Среда без пшеницы», чтобы напомнить американцам о необходимости сократить потребление этих продуктов. [ 7 ]

Герберт Гувер был главой Управления продовольствия, а также Американской ассоциации помощи во время президентства Вудро Вильсона и сыграл ключевую роль в реализации кампании, которая была одной из многих попыток Гувера поощрить добровольчество и жертвенность среди американцев во время войны. Помимо рекламы, USFA предоставило широкий спектр материалов, включая книги рецептов и меню, которые можно найти в журналах, газетах и ​​брошюрах, спонсируемых правительством. [ 8 ]

Кампания возобновилась с началом Второй мировой войны , призывая женщин в тылу сыграть роль в поддержке военных усилий. В это время мясо нормировалось, а также другие товары, такие как сахар и бензин. [ 9 ] Администрация Трумэна через Гражданский продовольственный комитет поощряла «вторники без мяса» и «четверги без птицы» всю осень 1947 года; Ответная реакция была быстрой, несоблюдение требований было безудержным, и лобби птицеводства ответило Национальной презентацией индейки на День Благодарения , предшественником современного «помилования индейки». [ 10 ]

Кампании по понедельникам

[ редактировать ]

Понедельник без мяса является частью инициативы «Здоровый понедельник». [ 11 ] Программа соответствует рекомендациям по питанию, разработанным Министерством сельского хозяйства США. [ 12 ] «Здоровый понедельник» призывает американцев принимать более здоровые решения в начале каждой недели. Другие кампании «Здоровый понедельник» включают: «Дети готовят понедельник», «Понедельник 2000», «Брось и оставайся в понедельник», «Перенеси понедельник», «Миля понедельника» и другие. [ нужна ссылка ]

Организация «Без мяса» фокусирует свою инициативу на понедельниках по нескольким причинам. Среда и пятница традиционно являются днями поста среди католиков и православных христиан. Понедельник обычно является началом рабочей недели, днем, когда люди возвращаются к своему еженедельному распорядку. Привычки, которые сложились за выходные, можно забыть и заменить другими вариантами. [ 13 ] Еженедельное напоминание о необходимости возобновить здоровые привычки также способствует успеху. Исследование 2009 года, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, еженедельно предоставляло людям подсказки и поддержку по вопросам здоровья. Примерно две трети участников ответили улучшением общего состояния здоровья, привычек питания и уровня физической активности. [ 14 ] Понедельник также был выбран из-за того, что он аллитерирует слово «постное» (ср. «Тако вторник» и другие подобные кампании, посвященные конкретному дню). [ 15 ]

6 апреля 2010 года Сан-Франциско стал первым городом в Соединенных Штатах, официально объявившим понедельник «без мяса», назвав его Днем вегетарианства. В некоторых других странах также есть дни без мяса, включая Канаду. [ 16 ]

Великобритания

[ редактировать ]

Понедельники без мяса существуют в Соединенном Королевстве и как рекламная кампания Goodlife Foods, и как экологическая кампания. [ 17 ] 15 июня 2009 года Пол Маккартни и его дочери Стелла и Мэри запустили кампанию «Понедельник без мяса».

Аргентина

[ редактировать ]

В 2017 году Casa Rosada в Аргентине ввела один обед в день по понедельникам без мяса, предлагая только веганские блюда примерно 500 своим сотрудникам, включая президента Аргентины Маурисио Макри . [ 18 ]

Бельгия

[ редактировать ]

В мае 2009 года город Гент в Бельгии стал первым городом с «официальными» еженедельными вегетарианскими днями. «Вегетарианский четверг» (или «Donderdag Veggiedag» по- голландски ) был создан организацией «Этическая вегетарианская альтернатива», организацией, частично финансируемой фламандским правительством. [ 19 ]

Бразилия

[ редактировать ]

В октябре 2009 года «Понедельник без мяса» был запущен в Сан-Паулу при государственной поддержке Бразильского вегетарианского общества. [ 20 ] В декабре 2009 года в Австралии стартовала программа «Понедельники без мяса». [ 21 ]

Израиль

[ редактировать ]

Израильский журнал «Аль-Хашулхан» («На столе») представил инициативу «Шени Цимхони» («Вегетарианский понедельник») в июне 2009 года. Десятки лучших ресторанов Израиля будут готовить инновационные постные блюда по понедельникам в течение июля и августа 2009 года. [ 22 ]

Принятие вегетарианства

[ редактировать ]

Постные понедельники связаны с усилиями по добавлению ежедневного вегетарианского и веганского школьного питания .

Активное участие в постных понедельниках связано с более высокой вероятностью перехода на вегетарианскую диету. Исследование 2021 года показало, что треть участников, постоянно принимавших участие в «Постном понедельнике», через 5 лет стали вегетарианцами. [ 23 ] [ 24 ]

Оппозиция

[ редактировать ]

Попытка зеленых в Брайтоне , Англия, инициировать понедельники без мяса, тем самым запретив кафетерию местного совета продавать любые мясные продукты, была остановлена ​​после противодействия со стороны сотрудников совета. [ 25 ]

Пресс-хронология

[ редактировать ]
  • Журнал Woman's Day включает Понедельник без мяса в свой ежемесячный календарь рецептов с 2004 года. Каждое меню предлагает варианты здорового питания на четверых и включает в себя установленный список покупок на неделю. [ 26 ]
  • С сентября 2008 года по июль 2009 года Ким О'Доннел, кулинарный журналист и опытный повар, еженедельно предлагала рецепты постного понедельника в своей колонке Washington Post «Могучий аппетит». [ 27 ]
  • «Лицо на вашей тарелке: правда о еде» , написанное в марте 2009 года Джеффри Муссаевым, Массон признал «Понедельник без мяса» способом сократить потребление мяса и улучшить общее состояние здоровья. [ нужна ссылка ]
  • Статьи о «Постном понедельнике» публиковались несколькими авторами в The Huffington Post с апреля 2009 года. Известный автор Кэти Фрестон — автор нескольких книг по самопомощи и здоровью, в том числе «Квантовое оздоровительное очищение». [ 28 ]
  • В своей книге «В защиту еды » журналист Майкл Поллан придумал фразу «Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения». С тех пор он назвал «Понедельник без мяса» способом достижения этой цели. заявил, что американцам необходимо сократить потребление мяса Поэтому в апреле 2009 года Поллан на шоу Опры Уинфри : «даже один день без мяса в неделю — понедельник без мяса, что мы и делаем в нашей семье — если бы все в Америке сделали это, это бы будет эквивалентно снятию с дорог 20 миллионов седанов среднего размера». [ 29 ]
  • Кэрол Карсон, автор и представитель проекта AARP «Fat 2 Fit», начала предлагать рецепты постного понедельника онлайн-сообществу AARP в июне 2009 года. [ 30 ]
  • В июне 2009 года в фильме Food, Inc. Понедельник без мяса был включен в число 10 вещей, которые вы можете сделать, чтобы изменить нашу продовольственную систему. [ 31 ]
  • Также в июне 2009 года ведущий сайт рецептов Epicurious объединился с NutritionData.com, чтобы начать еженедельно предлагать рецепты постного понедельника. [ 32 ]
  • В июле 2009 года газета Huffington Post Green начала еженедельную колонку рецептов «Понедельник без мяса». Статьи написаны обозревателем национального объединения Эллен Каннер, The Edgy Veggie. [ 33 ]
  • Государственные школы Балтимора начали общесистемную программу «Понедельник без мяса» в 2009 году. Инициатива также включает санитарное просвещение и производство продуктов из местных источников. Усилия BCPS были отмечены Университетом Джонса Хопкинса в сентябре 2009 года, когда им была вручена награда Центра пригодного для жизни будущего. [ 34 ] [ 35 ]
  • В декабре 2009 года Эл Гор официально поддержал кампанию «Понедельник без мяса» перед парламентом ЕС. В своем блоге «Климатический кризис» Гор теперь включил «Понедельник без мяса» в число 12 лучших вещей, которые вы можете сделать сейчас для лучшего мира. [ 36 ]
  • Бывший Манхэттена президент района Скотт Стрингер предложил, чтобы все государственные школы Нью-Йорка перешли на «Понедельник без мяса». в своем отчете Food NYC от 17 февраля 2010 года [ 37 ] Несколько школ Нью-Йорка последовали этой рекомендации. [ 38 ]
  • 6 апреля 2010 года Наблюдательный совет Сан-Франциско принял резолюцию «Понедельник без мяса», призванную «поощрять рестораны, школы и продуктовые магазины предлагать варианты на растительной основе». [ 39 ]
  • 12 апреля 2010 года больница Джонса Хопкинса запустила в своей столовой программу «Понедельник без мяса». [ 39 ]
  • ABC Family 19 апреля 2010 года в подростковом сериале « 10 вещей, которые я в тебе ненавижу » был показан эпизод под названием «Мясо — это убийство», в котором одна из главных героинь, Кэт, убеждает свой студенческий совет запустить «Понедельники без мяса» в школьной столовой. . [ 40 ]
  • В апреле 2010 года шеф-повар Марио Батали представил меню «Понедельник без мяса» во всех 14 своих ресторанах. Теперь каждое меню включает в себя два еженедельных блюда. [ 41 ]
  • Газета Washington Post сообщила о международном росте кампании 19 мая 2010 года. В статье подробно описывается растущее движение «Понедельник без мяса» и реакция мясной промышленности. [ 42 ]
  • 25 июля 2010 года на канале Fox News Sunday Housecall с доктором Исадором Розенфельдом был показан отрывок о Понедельнике без мяса. Он заявил, что недавние исследования показали, что потребление мяса может препятствовать потере веса. Доктор Розенфельд каждую неделю представляет в своем шоу совет «Здоровый понедельник». [ 43 ]
  • 9 августа 2010 года NPR взяло интервью у Сида Лернера, основателя кампании «Понедельник без мяса», о растущей осведомленности и поддержке общественности. [ 44 ]
  • Журнал TIME представил шесть шеф-поваров, которые создают флекситарианские в своем выпуске от 23 августа 2010 года блюда. В число участников вошли сторонники Meatless Monday Марио Батали , Вольфганг Пак и Джон Фрейзер. [ 45 ]
  • Эндрю Фриман и компания включили «Понедельник без мяса» в свой « Список трендов 2011 года: 18 многообещающих идей, за которыми стоит следить рестораторам» , отметив, что «Постные понедельники и дегустационные меню на основе овощей набирают популярность, поскольку гости понимают, что дело не только в мясе». тарелка. [ 46 ]
  • Институциональная организация Sodexo объявила в январе 2011 года, что будет предлагать материалы «Понедельник без мяса» более чем 900 больницам в своей сети. [ 47 ] Эта работа была расширена в апреле 2011 года, когда Sodexo предоставила материалы более чем 2000 корпоративным и государственным клиентам в Северной Америке, включая Toyota, Northern Trust Bank и Министерство внутренних дел США. [ 48 ]
  • В феврале 2011 года шоу Опры Уинфри выделило «Понедельник без мяса» в эпизоде, посвященном веганской жизни. Опра заявила, что варианты «Постного понедельника» будут доступны в кафетерии Harpo Studios . Затем Опра попросила аудиторию своей студии принять участие в кампании, сказав: «Понедельник без мяса — это то, что вы можете сделать дома со своей семьей, если захотите». [ 49 ]
  • Отчет Американского института мяса за февраль 2011 года показал, что 18% американских домохозяйств сейчас участвуют в постных понедельниках. [ 50 ]
  • В июне 2011 года Аспен, штат Колорадо, стал первым официальным «городом понедельника без мяса», в котором приняли участие более 20 местных ресторанов, больница Аспен-Вэлли, начальная школа Аспена, клуб и спа-центр Аспена и Медицинский факультет Университета Колорадо . [ 51 ] [ 52 ]
  • Исследование, проведенное FGI Research, показало, что по состоянию на 23 мая 2011 года осведомленность США о кампании «Понедельник без мяса» достигла 50,22% (по сравнению с 30% шестью месяцами ранее). Из тех, кто знает о Понедельнике без мяса, 27,47% заявили, что кампания повлияла на их решение сократить потребление мяса. В ответ Meatless Monday запустила инициативу «получите вторую половину», направленную на то, чтобы побудить участников рассказать своим друзьям и семье о движении. [ 53 ]
  • В марте 2012 года правительство Хорватии также поддержало инициативу, исключив мясо из меню Министерства окружающей среды и охраны природы по понедельникам.
  • В ноябре 2012 года город Лос-Анджелес объявил все понедельники «понедельниками без мяса», ссылаясь на действия системы государственных школ Балтимора , Объединенного школьного округа Окленда , а также других школьных округов в Арлингтоне , Вирджиния, Онейде , Нью-Йорке и Лонгмонте . Колорадо, а также города Сан-Франциско , Такома-Парк , Мэриленд, и Аннаполис , Мэриленд, округ Марин , Калифорния, и Совет округа . Колумбии . [ 54 ] [ 55 ]
  • 23 октября 2017 года мэр Нью-Йорка Билл де Блазио , канцлер школ Кармен Фаринья и президент района Бруклин Эрик Адамс объявили, что 15 бруклинских школ примут участие в «Понедельниках без мяса», начиная с весны 2018 года. [ 56 ] [ 57 ]

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Грейс Уэст, Мелани (15 марта 2013 г.). «Миссия рекламщика без мяса» . Уолл Стрит Джорнал . Архивировано из оригинала 28 августа 2021 года . Проверено 28 августа 2021 г.
  2. ^ Манно, Грег (1 апреля 2012 г.). «Как провести понедельник с пользой» . Журнал Сиракузского университета . Том. 29, нет. 1. С. 36–39. Архивировано из оригинала 28 августа 2021 года . Проверено 28 августа 2021 г.
  3. ^ Обри, Эллисон (9 августа 2010 г.). «Кампания стремится сделать понедельники без мяса модными» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 18 декабря 2018 года . Проверено 28 августа 2021 г.
  4. ^ Официальный сайт кампании Meat Free Monday , некоммерческой кампании, запущенной Полом Маккартни , Мэри Маккартни и Стеллой Маккартни.
  5. ^ Псилакис, Никос. КРИТСКАЯ КУХНЯ: Чудо критской диеты . ISBN  9607448111 .
  6. ^ Вильсон, Вудро (18 января 1918 г.). Рочестер, Эдвард С. (ред.). «Прокламация президента, призывающая народ нации сократить потребление пшеницы и мясных продуктов, чтобы накормить союзников Америки в войне» . Официальный бюллетень . Том. 2, нет. 219. Вашингтон, округ Колумбия США : Комитет общественной информации (опубликовано 28 января 1918 г.). п. 3. Архивировано из оригинала 18 июня 2020 года . Проверено 13 марта 2016 г. Как в домашнем, так и в общественном питании, чтобы сократить потребление продуктов из говядины, свинины и баранины, следует соблюдать вторник как постный день в каждой неделе, один постный прием пищи в каждый день и, кроме того, субботу. Кроме того, каждую неделю следует отмечать день, в который нельзя употреблять продукты из свинины.
  7. ^ «Безпшеничные среды» . Музей Гувера – Цифровые архивы. Архивировано из оригинала 11 сентября 2013 года . Проверено 31 декабря 2011 г.
  8. ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 11 июля 2010 года . Проверено 13 июля 2009 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
  9. ^ «Ратирование времен Второй мировой войны» . Us-history.com. Архивировано из оригинала 31 мая 2013 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  10. ^ Хьюмс, Мишель (23 ноября 2009 г.). «Как мы ели: год, когда Гарри Трумэн отказался от тыквенного пирога» . Dinersjournal.blogs.nytimes.com . Архивировано из оригинала 7 мая 2019 года . Проверено 3 марта 2019 г.
  11. ^ «Здоровый понедельник» . Здоровый понедельник. Архивировано из оригинала 10 апреля 2013 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  12. ^ «Министерство сельского хозяйства США – Главная» . MyPyramid.gov. 24 марта 2010. Архивировано из оригинала 26 июля 2007 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  13. ^ «Наука, лежащая в основе кампаний по понедельникам» . Кампании понедельника . Архивировано из оригинала 23 февраля 2014 года . Проверено 21 марта 2014 г. Мероприятия по охране здоровья в начале недели могут снизить негативные последствия для здоровья. В понедельник наблюдается всплеск проблем с сердцем, профессиональных травм, инсультов, самоубийств и обращений в специализированные медицинские учреждения, что, по мнению исследователей, вызвано стрессом, нездоровым поведением на выходных и нарушением циклов сна.
  14. ^ Колливер, Виктория (19 мая 2009 г.). «Испытание: электронное нытье может повысить здоровую активность» . Sfgate.com. Архивировано из оригинала 9 января 2010 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  15. ^ «Что бы произошло, если бы все перестали есть мясо один раз в неделю?» . Читательский дайджест . 17 декабря 2021 г. . Проверено 18 апреля 2022 г.
  16. ^ «Растительные тарелки» . Архивировано из оригинала 4 октября 2020 года . Проверено 1 октября 2020 г.
  17. ^ «Goodlife Vegetarian Foods: Домашняя страница» . Goodlife.co.uk. Архивировано из оригинала 15 августа 2009 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  18. ^ АЛ (19 октября 2017 г.). «Веганские понедельники Аргентины» . Экономист . Архивировано из оригинала 19 октября 2017 года . Проверено 19 октября 2017 г.
  19. ^ «Текущая… Ева, соблазнительная вегетарианка» . Vegetarisme.be. 5 апреля 2010 года. Архивировано из оригинала 21 июня 2009 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  20. ^ «Постный понедельник теперь является законом в ДФ» . Segundasemcarne.com.br . Архивировано из оригинала 1 января 2013 года.
  21. ^ «Постные понедельники, Австралия» . Постные понедельники в Австралии. 26 апреля 2010 года. Архивировано из оригинала 5 мая 2010 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  22. ^ «На столе – кулинария, еда, рецепты» . Хашулчан.co.il. Архивировано из оригинала 1 декабря 2009 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  23. ^ «Треть участников понедельника, отказавшихся от мяса, становятся вегетарианцами, результаты нового исследования» . Зеленая королева . 2 сентября 2021 г. Архивировано из оригинала 6 сентября 2021 г. Проверено 6 сентября 2021 г.
  24. ^ Де Виссер, Ричард О.; Барнард, Сюзанна; Бенхэм, Дэниел; Морс, Рэйчел (1 ноября 2021 г.). «За пределами «понедельника без мяса»: исследование смешанного метода отказа от мяса» (PDF) . Аппетит . 166 : 105463. doi : 10.1016/j.appet.2021.105463 . ISSN   0195-6663 . ПМИД   34153423 . S2CID   235477098 . Проверено 6 сентября 2021 г.
  25. ^ «Мусорщики Брайтона и Хоува получают отбивную в стиле «понедельник без мяса»» . Брайтон Аргус. 28 июля 2011. Архивировано из оригинала 9 октября 2012 года . Проверено 3 сентября 2011 г. ,/
  26. ^ «Месяц меню на WomansDay.com — ежедневные рецепты и список покупок» . Womansday.com. Архивировано из оригинала 17 мая 2010 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  27. ^ Ким О'Доннел. «Архив могучего аппетита по категориям» . Voices.washingtonpost.com. Архивировано из оригинала 22 ноября 2011 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  28. ^ «Результаты поиска по запросу Понедельник без мяса» . Хаффингтон Пост . Архивировано из оригинала 25 сентября 2015 года . Проверено 20 февраля 2020 г.
  29. ^ «Майкл Поллан - Дилемма всеядного животного - окружающая среда и еда» . Опра.com. 22 апреля 2009 года. Архивировано из оригинала 26 апреля 2009 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  30. ^ Карсон, Кэрол. «Жир 2 Фит» . Аарп.орг. Архивировано из оригинала 6 мая 2010 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  31. ^ «TakePart – истории, которые имеют значение, действия, которые имеют значение» . www.foodincmovie.com . Архивировано из оригинала 10 октября 2009 года.
  32. ^ «Рецепты здорового ужина с фактами о пищевой ценности» . Nutritiondata.com. Архивировано из оригинала 20 апреля 2010 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  33. ^ "|||| Эллен Каннер ||||" . Эллен-ink.com. Архивировано из оригинала 3 марта 2010 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  34. ^ «Ешьте сытно, местно» . Балтимор Сан. 24 сентября 2009 г. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 г. Проверено 5 мая 2010 г.
  35. ^ «Государственные школы Балтимора удостоены награды за здоровое меню» . Jhsph.edu. 29 сентября 2009 года. Архивировано из оригинала 7 октября 2009 года . Проверено 5 мая 2010 г.
  36. ^ «12 вещей, которые нужно сделать» . Принять участие . Архивировано из оригинала 5 октября 2010 г. Попробуйте понедельники без мяса.
  37. ^ Стрингер, Скотт М. (февраль 2010 г.). «FoodNYC: План устойчивой продовольственной системы» (PDF) . п. 24. Архивировано из оригинала (PDF) 6 сентября 2013 года. Институт «Постные понедельники в городских школах».
  38. ^ Христос, Линдси (1 марта 2010 г.). «Манхэттенская школа избавляется от жира; призывает других присоединиться» . Нью-Йорк1. Архивировано из оригинала 4 ноября 2010 года . Проверено 31 декабря 2011 г.
  39. ^ Перейти обратно: а б Тайлер, Кэролайн (7 апреля 2010 г.). «Руководители Сан-Франциско одобряют понедельники без мяса» . КГО-ТВ. Архивировано из оригинала 3 января 2012 года . Проверено 31 декабря 2011 г.
  40. ^ «10 вещей, которые я в тебе ненавижу: эпизод «Мясо — это убийство» . Семья АВС. Архивировано из оригинала 5 сентября 2011 года . Проверено 31 декабря 2011 г.
  41. ^ Элам, Крис (3 мая 2010 г.). «Постные понедельники: это делает даже Марио Батали» . Хаффингтон Пост. Архивировано из оригинала 21 апреля 2012 года . Проверено 31 декабря 2011 г.
  42. ^ Блэк, Джейн (19 мая 2010 г.). «Постные понедельники — движение, у которого есть ноги» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 3 декабря 2017 года . Проверено 30 октября 2017 г.
  43. ^ «Совет по здоровому понедельнику – Видео Fox News – Fox News» . Фокс Ньюс . 29 сентября 2010 года. Архивировано из оригинала 29 июля 2010 года . Проверено 25 августа 2010 г.
  44. ^ Обри, Эллисон (9 августа 2010 г.). «Кампания стремится сделать понедельники без мяса модными» . NPR.org . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. Архивировано из оригинала 2 января 2012 года . Проверено 31 декабря 2011 г.
  45. ^ Штейн, Джоэл (23 августа 2010 г.). "Где свекла?" . Время . Архивировано из оригинала 20 августа 2010 года.
  46. ^ «Эндрю Фриман и компания раскрывают тенденции в сфере гостеприимства 2011 года» . Управление гостиницами и мотелями. 26 октября 2010 года. Архивировано из оригинала 19 мая 2011 года . Проверено 13 июня 2011 г.
  47. ^ «Sodexo увеличила охват своего предложения по понедельникам без мяса более чем в три раза» . Содексо . 18 апреля 2011. Архивировано из оригинала 22 марта 2014 года . Проверено 21 марта 2014 г. После успешного внедрения инициативы «Понедельник без мяса» в более чем 900 больницах по всей стране, Sodexo теперь распространяет ее на более чем 2000 корпоративных и государственных клиентов в Северной Америке, включая Toyota, Northern Trust Bank и Министерство внутренних дел США. .
  48. ^ «Sodexo увеличила охват своего предложения по понедельникам без мяса более чем в три раза» . Пиар-новости . 18 апреля 2011 года. Архивировано из оригинала 20 апреля 2011 года . Проверено 13 июня 2011 г.
  49. ^ «Опра становится веганом» (видео) . Опра.com . 1 февраля 2011 года. Архивировано из оригинала 9 августа 2011 года . Проверено 13 июня 2011 г.
  50. ^ «Опрос проливает свет на отношение потребителей к органической говядине и птице» . Новости устойчивого питания . Портленд, штат Мэн . 23 февраля 2011. Архивировано из оригинала 1 апреля 2011 года . Проверено 13 июня 2011 г.
  51. ^ «Постный понедельник набирает обороты в сообществах по всей стране» . 15 апреля 2013. Архивировано из оригинала 22 марта 2014 года . Проверено 21 марта 2014 г. В июне 2011 года ... Аспен, штат Колорадо, стал первым в стране настоящим сообществом «Понедельник без мяса».
  52. ^ Оксенхорн, Стюарт (5 июня 2011 г.). «Возьми выходной в понедельник – от мяса» . Аспен Таймс . Архивировано из оригинала 13 июня 2011 года . Проверено 13 июня 2011 г.
  53. ^ Скотт-Томас, Кэролайн (9 июня 2011 г.). «Кампания без мяса в понедельник охватывает более половины Америки» . Уильям Рид Бизнес Медиа . FoodNavigator-USA.com. Архивировано из оригинала 1 мая 2013 года . Проверено 21 марта 2014 г. По данным онлайн-опроса, проведенного FGI Research, осведомленность о кампании «Понедельник без мяса» достигла более половины американцев. Опрос показал, что 50,22 процента из 2000 взрослых американцев в общенациональной репрезентативной выборке знали о кампании... по сравнению с 30 процентами осведомленности шесть месяцев назад.
  54. ^ Лоури, Уэсли (12 ноября 2012 г.). «Городской совет просит жителей Лос-Анджелеса отказаться от мяса по понедельникам» . Лос-Анджелес Таймс . Лос-Анджелес, Калифорния . Проверено 12 ноября 2012 г.
  55. ^ «Постные понедельники» . LACityClerk Connect. 9 ноября 2012 года. Архивировано из оригинала 2 ноября 2013 года . Проверено 12 ноября 2012 г.
  56. ^ «Постные понедельники в 15 школах Нью-Йорка» . Город Нью-Йорк. 27 октября 2017 года. Архивировано из оригинала 27 октября 2017 года . Проверено 27 октября 2017 г.
  57. ^ «Студенты обедают по полностью вегетарианскому меню, поскольку в некоторых городских школах наступают «постные понедельники»» . CBS Нью-Йорк. 27 октября 2017. Архивировано из оригинала 24 октября 2017 года . Проверено 23 октября 2017 г.
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме «Постный понедельник» .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Meatless_Monday&oldid=1239879623"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 34edcc47b21b72a80f778e315a299295__1723425480
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/34/95/34edcc47b21b72a80f778e315a299295.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Meatless Monday - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)