✖


Jump to content

Культура питья

(Перенаправлено с «Выпивка в обществе »)
Веселый пьющий (ок. 1628–1630) автора Франс Хальс .

Культура употребления алкоголя – это совокупность традиций и социального поведения, которые окружают употребление алкогольных напитков в качестве рекреационного наркотика и социальной смазки . Хотя алкогольные напитки и общественное отношение к ним различаются во всем мире, почти каждая цивилизация независимо открыла процессы пивоварения , а , брожения вина и дистилляции спиртных напитков также другие практики. [1] Многие страны разработали свои собственные региональные культуры, основанные на уникальных традициях ферментации и потребления алкоголя, которые также могут быть известны как культура пива , культура вина и т. д. в честь особенно известного типа напитка.

Алкоголь , психоактивное вещество, вызывающее привыкание и другие эффекты , на протяжении веков присутствовал во многих обществах. [2] Употребление алкоголя описано в еврейской и христианской Библии. [3] в Коране , в греческой и римской литературе, древнейшей со времен Гомера , в Конфуция » «Аналектах и в различных формах художественного выражения на протяжении всей истории.

История

[ редактировать ]

Алкоголь сыграл значительную роль в истории человечества. Производство и потребление алкогольных напитков восходит к древним цивилизациям. Самые ранние свидетельства употребления алкоголя происходят из неолитической деревни, датируемой примерно 7000 годом до нашей эры в Желтой долине. [4] Общества и культуры по всему миру использовали одурманивающие вещества, наиболее популярным из которых был алкоголь, который использовался в храмовых ритуалах на протяжении примерно 2000 лет. В Месопотамии самый старый известный в мире рецепт приготовления пива датируется 3200 годом до нашей эры, а соответствующие пиктограммы датируются 4000 годом до нашей эры. [5] Точно так же вино имеет древние корни: есть свидетельства его производства в Джемдет-Насре в 3000 году до нашей эры. [5] Грузия примерно с 6000 г. до н.э. и Иран с 5000 г. до н.э. [6] [7] Эти практики имели не только кулинарное значение, но часто имели религиозное и медицинское значение.

Начиная с греческой и римской эпох, ритуалы вакханалии включали употребление большого количества алкоголя для достижения экстатического состояния ума. Вакханальные братства пропагандируют праздничное употребление вина. [8]

Стили питья

[ редактировать ]

Пьянство

[ редактировать ]
Основная статья: Пьянство

Пьянство определяется как чрезмерное употребление алкоголя.

Национальный институт по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму (NIAAA) определяет пьянство как модель употребления алкоголя, при которой концентрация алкоголя в крови (BAC) достигает 0,08 грамма процента или выше. Для типичного взрослого человека эта закономерность соответствует употреблению пяти или более напитков (мужчины) или четырех или более напитков (женщины) примерно за два часа. [9] По мере развития толерантности человеку потребуется больше напитков, чтобы достичь того же эффекта или ощущения. [10]

Чрезмерное употребление алкоголя может иметь множество побочных эффектов. Сюда входит алкоголизм , термин, описывающий неспособность контролировать употребление алкоголя, [11] потеря сознания , форма амнезии, при которой резко ухудшается кратковременная память, и даже внезапная смерть, связанная с инсультом . [11]

Понятие «запой» на протяжении многих лет оставалось несколько гибким, подразумевая употребление алкоголя, выходящее далеко за пределы того, что является социально приемлемым. В прежние десятилетия «запой» означал употребление спиртного в течение нескольких дней до тех пор, пока человек больше не был в состоянии продолжать пить. Известно, что это употребление вошло в английский язык еще в 1854 году; оно происходит от английского диалектного слова, означающего «пропитывать» или «наполнять лодку водой». ( OED , Словарь американского наследия )

Пьянство распространено во всем мире и обходится экономике Великобритании примерно в 20 миллиардов фунтов стерлингов в год. По оценкам, ежегодно из-за похмелья и заболеваний, связанных с употреблением алкоголя, теряется 17 миллионов рабочих дней. [12]

Питьевые игры

[ редактировать ]
Основная статья: Питьевая игра

Скорость питья

[ редактировать ]
Стивен Петрозино установил мировой рекорд Гиннеса по быстрому выпивке в июне 1977 года в пабе Gingerbreadman в Карлайле, штат Пенсильвания.

Скоростное пьянство или соревновательное пьянство — это употребление небольшого или умеренного количества пива за кратчайший период времени без намерения сильно опьянеть. В отличие от пьянства, здесь основное внимание уделяется соревнованию или установлению рекорда. Любители быстрого пива обычно пьют легкое пиво, такое как лагер , и позволяют ему нагреться и потерять газировку, чтобы сократить время питья.

Книга рекордов Гиннеса (издание 1990 года, стр. 464) перечислила несколько рекордов по быстрому употреблению алкоголя. Среди них были:

Ни один из этих рекордов не был побежден, когда в 1991 году Книга рекордов Гиннеса запретила включать в свою книгу все рекорды, связанные с алкоголем. [ нужна ссылка ]

Бывший премьер-министр Австралии Боб Хоук установил рекорд по самому быстрому потреблению ярда эля . В 1954 году, будучи студентом Оксфордского университета , он выпил 2 + 1 ⁄ 2 британских пинты (1,4 литра) за 12 секунд. [14]

Умеренное, ответственное и социальное употребление алкоголя

[ редактировать ]

Умеренное употребление алкоголя , ответственное употребление алкоголя и употребление алкоголя в обществе часто используются как синонимы, но имеют несколько разные коннотации:

  • Умеренное употребление алкоголя – строго ориентируйтесь на количество потребляемого алкоголя, соблюдая рекомендации по употреблению алкоголя (обычно 1-2 порции в день). Это называется «пить умеренно».
  • Ответственное употребление алкоголя – согласно определению стандартов алкогольной отрасли , часто подчеркивает личный выбор и управление рисками, в отличие от таких терминов, как «питие в обществе» или «умеренное употребление алкоголя». [15]
  • Социальное употребление спиртных напитков — случайное употребление алкогольных напитков в общественной обстановке без намерения опьянеть . Социальный пьяница также определяется как человек, который употребляет алкоголь только во время общественных мероприятий, таких как вечеринки, и не пьет, находясь в одиночестве (например, дома). [16]

Во многих культурах хорошие новости часто отмечаются группой людей, распивающих алкогольные напитки. Например, на свадьбе можно произнести тост за невесту с помощью игристого вина, а в честь рождения ребенка можно подать алкогольные напитки. Покупка алкогольного напитка часто считается жестом доброй воли, выражением благодарности или разрешением спора.

Питьевой этикет

[ редактировать ]
Встреча джентльменов за столом в интерьере , Якоб ван Шуппен.

Чтобы купить алкогольные напитки в английских пабах , Уильям Гривз, лондонский журналист на пенсии, разработал набор правил этикета в виде субботнего утреннего эссе в несуществующей газете Today . Эти правила, известные как «Правила Гривза» , были основаны на его многолетнем опыте работы в пабах и турах. [17] Позже правила были повторно приняты в эксплуатацию The Daily Telegraph и опубликованы в этой газете 20 ноября 1993 года. Копии правил вскоре появились во многих пабах по всему Соединенному Королевству.

Кейт Фокс , социальный антрополог , высказала аналогичную идею в своей книге « Наблюдение за англичанами» , но пришла к выводу, что их обоснованием является необходимость свести к минимуму возможность насилия между собутыльниками. [18]

Когда социально приемлемо пить, по-разному в разных странах мира. Например, в некоторых странах, в том числе в Великобритании, Исландии и Чехии, употребление алкоголя в раннее время дня не одобряется, где пьющие ограничиваются вечером, некоторые начинают пить только после полуночи и остаются вне дома особенно поздно. [19]

Хотя полдень часто считается самым ранним подходящим временем дня для употребления алкоголя, особенно в чистом виде, есть некоторые исключения, например, употребление Buck's Fizzes утром в Рождество . [20] В Германии существует традиция выпить в воскресенье утром, Frühschoppen , в память о том, что семьи ходят в паб после церкви. В странах Испании, Франции, России и Германии более распространено дневное пьянство. [19] Напитки, подаваемые на завтрак или поздний завтрак, такие как мимоза или кровавая Мэри , распространены во многих культурах. [21] Однако даже в странах, где употребление алкоголя в течение дня является социально приемлемым, оно ограничено по сравнению с более тяжелыми периодами употребления алкоголя, повторяющимися в выходные дни. [19]

Паб обход

[ редактировать ]
Основная статья: Обход паба

( Обход паба иногда называемый туром по бару, обходом бара или посещением бара) — это посещение нескольких пабов или баров за один сеанс. [22]

Сессионное питье

[ редактировать ]

«Сессионное употребление» — это в основном британский и ирландский термин, обозначающий употребление большого количества пива во время «сессии» (т.е. определенного периода времени) без слишком сильного опьянения. [23] Сессия, как правило, является социальным мероприятием.

«Сессионное пиво», такое как сессионное биттер , — это пиво с умеренным или относительно низким содержанием алкоголя.

Социальная и культурная значимость

[ редактировать ]

Обычаи питья значительно различаются в разных культурах. Во многих западных обществах поднятие тоста во время торжеств или важных событий является обычной практикой. Напротив, в японской культуре преобладает практика « номикай » — пьянка среди коллег или друзей, отражающая их коллективный подход к выпивке. [24] Аналогичным образом, в некоторых индейских обществах потребление алкоголя исторически ограничивалось и регулировалось с помощью общественных норм. [25]

Вертикальная поилка

[ редактировать ]

Вертикальное питье означает, что все или большинство посетителей заведения во время питья стоят. Это связано с более высокими темпами потребления и может привести к напряженности и, возможно, насилию, поскольку посетители пытаются маневрировать друг вокруг друга. [26]

Трезвый любопытный

[ редактировать ]

Трезвое любопытство — это культурное движение и образ жизни , включающий полное или ограниченное употребление алкоголя, которое начало распространяться в конце 2010-х годов.

Быть трезвым и любопытным означает время от времени изучать трезвость, чтобы бросить вызов систематическому употреблению алкоголя в различных ситуациях, в основном во время социального взаимодействия. Цель состоит в том, чтобы сократить употребление алкоголя в тех случаях, когда он считается ненужным, избегать употребления слишком большого количества алкоголя и/или улучшить свое здоровье. Употребление безалкогольных напитков связано с трезвым любопытным движением. [27] Его также называют движением напитков «No To Lo». [28]

Духовное использование

[ редактировать ]
Основные статьи: Религия и алкоголь и Список веществ, используемых в ритуалах.

Большинство религий запрещают или советуют не употреблять алкоголь. Однако духовное использование алкоголя встречается в некоторых религиях и школах с эзотерическим влиянием, включая суфийский орден Бекташи и церемонии Алеви Джем . [29] в японской религии синто , [30] новым религиозным движением Телема , буддизмом Ваджраяны и верой Вуду на Гаити.

Здоровье

[ редактировать ]

Хотя умеренное употребление алкоголя часто называют потенциальным преимуществом для здоровья, например, снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, чрезмерное употребление алкоголя связано с многочисленными рисками для здоровья, включая заболевания печени, сердечно-сосудистые проблемы и зависимость. [31] Всемирная организация здравоохранения относит алкоголь к канцерогенам первой группы. [32] указывая на его причинную связь с раком. Крайне важно сбалансировать эти точки зрения, чтобы понять полное влияние алкоголя на здоровье.

Несколько исследований последних десятилетий связали умеренное употребление алкоголя со снижением риска сердечных заболеваний. Однако эксперты предупреждают, что это исследование не может полностью учитывать влияние других факторов здорового образа жизни или истории здоровья участников, которые воздерживаются от употребления алкоголя. [33]

Политики часто выражают обеспокоенность по поводу «культуры употребления алкоголя» из-за негативных последствий для здоровья чрезмерного потребления алкоголя. Политики часто уделяют особое внимание моделям проблемного употребления алкоголя. Эти закономерности часто выражаются в географических терминах, например, в национальных привычках употребления алкоголя. [6]

Географическое неравенство

[ редактировать ]

Понимание употребления алкоголя молодыми людьми должно осуществляться через призму «развития». [34] Такой подход можно назвать «целосистемным» подходом к употреблению алкоголя несовершеннолетними, поскольку он учитывает уникальные факторы риска и защиты конкретного подростка — от генетики и личностных характеристик до социальных факторов и факторов окружающей среды.

Еще в восьмом веке святой Бонифаций писал Катберту , архиепископу Кентерберийскому , сообщая, что «В вашей епархии слишком часто встречается порок пьянства. Это зло, свойственное язычникам и нашему народу. Ни франки, ни ни галлы, ни лангобарды, ни римляне, ни греки не совершают этого». [35] Вероятно, однако, что «порок пьянства» присутствовал у всех европейских народов. Француз XVI века Рабле писал комедийные и абсурдные сатиры, иллюстрирующие пристрастие своих соотечественников к алкоголю, а святой Августин использовал пример пьяницы в Риме, чтобы проиллюстрировать некоторые духовные принципы.

Некоторые культуры могут иметь более высокую терпимость к потреблению алкоголя, в то время как другие могут стигматизировать его. Культурные обычаи, традиции и ожидания относительно мужественности могут влиять на привычки употребления алкоголя среди людей. [36]

Питьевые привычки значительно различаются по всему миру. Во многих европейских странах вино и пиво являются неотъемлемой частью обеда, отражая культуру умеренного употребления алкоголя, ориентированного на еду. [37] И наоборот, в таких странах, как Россия, наблюдаются более высокие показатели потребления крепких спиртных напитков, что связано с социальными проблемами и проблемами здравоохранения. Более того, в некоторых исламских странах действуют религиозные запреты на алкоголь, что приводит к совершенно иным практикам употребления алкоголя. [38]

Некоторые исследования отмечают традиционные культурные различия между Северной и Южной Европой. Разница в восприятии может также в некоторой степени объяснить исторически отмеченные культурные различия: жители Северной Европы пьют пиво , которое в прошлом часто имело низкое содержание алкоголя (2,5% по сравнению с сегодняшними 5%). [ сомнительно – обсудить ] В доиндустриальном обществе пиво было безопаснее пить, чем воду [ сомнительно – обсудить ] , потому что он был кипячен и содержал алкоголь. Жители Южной Европы пьют вино и крепленые вина (10–20% алкоголя по объему). Традиционно вино поливали водой и медом; пить крепкое вино считалось варварством в республиканском Риме . Пьянство также не обязательно означает существенно более высокие средние национальные показатели потребления чистого алкоголя на душу населения в литрах в год. Существует также физический аспект национальных различий во всем мире, который еще не был тщательно изучен: некоторые этнические группы обладают большей способностью к метаболизму алкоголя посредством ферментов печени алкогольдегидрогеназы и ацетальдегиддегидрогеназы . [ нужна ссылка ]

Однако эти различные возможности не исключают всех рисков для здоровья, связанных с злоупотреблением алкоголем. Злоупотребление алкоголем связано с множеством негативных последствий для здоровья и безопасности. Это верно независимо от предполагаемой способности человека или этнической группы «обращаться с алкоголем». Люди, считающие себя невосприимчивыми к воздействию алкоголя, зачастую подвергаются наибольшему риску возникновения проблем со здоровьем и наиболее опасны из всех, кто управляет транспортным средством. [ нужна ссылка ]

Хронически злоупотребляющие алкоголем проявляют функциональную толерантность, когда у них мало явных признаков интоксикации, даже при высоких концентрациях алкоголя в крови, которые у других были бы параличными или даже смертельными. Поскольку у пьющего не возникает значительных поведенческих нарушений в результате употребления алкоголя, толерантность может способствовать потреблению большего количества алкоголя. Это может привести к физической зависимости и повреждению органов, связанному с алкоголем. [39]

По стране

[ редактировать ]
См. Также: Список стран по потреблению алкоголя на душу населения.

Великобритания

[ редактировать ]
Основная статья: Алкоголь в Соединенном Королевстве

На протяжении всей своей истории в Соединенном Королевстве паб был центральным местом сбора общества. В наши дни английский паб является обычным местом встреч. [40] Соединенное Королевство занимает 24-е место в мире по потреблению алкоголя на душу населения, при этом распространенность пабной культуры иногда называют фактором высокого уровня потребления алкоголя в стране. [40] [41] В среднем британцы выпивают в среднем 9,7 литров алкоголя в год. Статистика 2023 года показала, что около 71,2% взрослых в Соединенном Королевстве пьют хотя бы раз в неделю. [42]

Финляндия

[ редактировать ]
Основная статья: Финская алкогольная культура

Финляндия имеет одну из самых значительных культур употребления алкоголя в Европе, занимая второе место по уровню потребления алкоголя среди стран Северной Европы . [43] С начала 1960-х годов общее потребление алкоголя выросло в четыре раза. [44] и негативное воздействие алкоголя усилилось. [45] Опьянение не считается постыдным, а вместо этого восхваляется и рассматривается как признак социальности. [46] [47]

Одним из основных аспектов современной финской алкогольной культуры является концепция « Пьяных штанов » ( kalsarikännit ), относящаяся к практике употребления напитков, при которой пьющий употребляет напитки дома, одетый в очень мало одежды, обычно в нижнем белье, и не собирается выходить на улицу. Алкоголь в Финляндии употребляют в основном по выходным. [48]

Германия

[ редактировать ]

Культура питья очень распространена в Германии, особенно пива. По состоянию на 2013 год немцы выпивают 28 галлонов пива на душу населения каждый год. [49] Алкоголизм также является проблемой: согласно исследованию 2022 года, одна пятая часть населения названа «опасно пьющими». [50] Немцы могут покупать и употреблять безалкогольные напитки и вино с 16 лет. В 18 лет немцам по закону разрешено покупать и пить пиво, вино и другие крепкие спиртные напитки. Законный предел концентрации алкоголя в крови составляет 0,5 миллиграмма на миллилитр крови. [51]

Исламский мир

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Исламские диетические законы.

Алкогольные напитки обычно запрещены исламской мыслью. [52] Коран , арабского термина, означающего одурманивающие вещества, который включает несколько стихов, предостерегающих от употребления хамра интерпретируется как включающий большинство форм алкоголя и психоактивных веществ .

В исламских странах низкий уровень потребления алкоголя, и в некоторых из них он полностью запрещен , а в других строго контролируется (например, употребление разрешено только в частных местах или немусульманами). Однако меньшинство мусульман пьют и считают, что употребление алкоголя не запрещено Кораном. [53] [54] такие как мусульмане- алевиты в Турции. [55] Страны с мусульманским большинством производят различные региональные дистиллированные напитки, такие как арак и ракы . Существует давняя традиция виноградарства на Ближнем Востоке, особенно в Египте (где оно разрешено законом) и Иране (где оно запрещено).

Корея

[ редактировать ]
Основная статья: Питьевая культура Кореи

Интерес Кореи к созданию собственного алкоголя возник во времена династии Корё (946–943), когда воздействие иностранных культур и внедрение дистиллированной воды создали основу и технику перегонки уникального алкоголя. [56]

Употребление алкоголя в Корее помогает создавать и формировать связи между членами семьи и друзьями. Алкоголь широко присутствует в традиционных семейных ритуалах, таких как почитание предков. Помимо традиционных праздничных и семейных ритуальных распитий, употребление алкоголя модернизировалось и стало важным аспектом повседневной социализации в корейской культуре.

Россия

[ редактировать ]
Основная статья: Алкоголь в России

Потребление алкоголя в России остается одним из самых высоких в мире. Высокие объемы потребления алкоголя оказывают серьезное негативное воздействие на социальную структуру России и приводят к политическим, экономическим последствиям и последствиям для общественного здравоохранения. Алкоголизм был проблемой на протяжении всей истории страны, поскольку употребление алкоголя является широко распространенным, социально приемлемым поведением в российском обществе, а алкоголь также был основным источником государственных доходов на протяжении веков.

Соединенные Штаты

[ редактировать ]

В 2024 году США займут 39-е место в мире по потреблению алкоголя. [57] Она занимает 1-е место по злоупотреблению алкоголем среди женщин с показателем 10,4%. [58] В прошлом США алкоголя запретили производство в стране. Это мнение по-прежнему распространено в стране: возраст, с которого разрешено употребление алкоголя, составляет 21 год, а уровень воздержания от употребления алкоголя, по сообщениям самих людей, составляет 38%. [59] Культура значительно различается в зависимости от штата: северные штаты пьют больше, чем южные. [60]

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ «Изучена наша «культура питья»» . www.linkedin.com . Проверено 25 января 2024 г.
  2. ^ «Алкоголь» . www.who.int . Проверено 22 марта 2024 г.
  3. ^ «История алкогольных напитков со времен Древнего мира» . Brewminate: смелая смесь новостей и идей . 26 августа 2021 г. Проверено 25 января 2024 г.
  4. ^ Макговерн, Патрик (7 июня 2024 г.). «Самый ранний алкогольный напиток в мире» . Пеннский музей .
  5. ^ Перейти обратно: а б «Социальные и культурные аспекты употребления алкоголя – Европа: направления будущего» . www.sirc.org . Проверено 22 марта 2024 г.
  6. ^ Перейти обратно: а б Макговерн, Патрик Э. (30 октября 2009 г.). Раскупоривание прошлого . Издательство Калифорнийского университета. дои : 10.1525/9780520944688 . ISBN  978-0-520-94468-8 .
  7. ^ Стюарт, Грэм Г. (2004). «История пива и пивоварения: Ян С. Хорнси» . Журнал Института пивоварения . 110 (3): 233–234. дои : 10.1002/j.2050-0416.2004.tb00209.x . ISSN   0046-9750 .
  8. ^ Бейкер, Николетт (28 июня 2022 г.). «История вакханалий выходит за рамки вашего прокрутки в TikTok» . Виноградная пара . Проверено 12 июня 2024 г.
  9. ^ «Употребление алкоголя несовершеннолетними: почему подростки пьют, каковы риски и как можно предотвратить употребление алкоголя несовершеннолетними?» . Министерство здравоохранения и социальных служб США . 2006.
  10. ^ «Алкогольная зависимость – как тенденции к употреблению алкоголя нормализуют злоупотребление алкоголем» . 08.04.2022 . Проверено 22 марта 2024 г.
  11. ^ Перейти обратно: а б Олсон, Стив; Герштейн, Дин Р. (1985), «Питьё в Америке» , Алкоголь в Америке: меры по предотвращению злоупотреблений , National Academies Press (США) , получено 22 марта 2024 г.
  12. ^ https://web.archive.org/web/20171118173523/http://www.ave.ee/download/Alcohol%20England.pdf . Архивировано из оригинала (PDF) 18 ноября 2017 г. Проверено 18 мая 2024 г. {{cite web}}: Отсутствует или пусто |title= ( помощь )
  13. ^ «Рекорд Гиннеса по употреблению пива, установленный в 1977 году» . www.beerrecord.com .
  14. ^ Доэрти, Бен (14 июня 2019 г.). «Рекорд Боба Хоука по употреблению пива может быть отмечен синей табличкой в ​​Оксфорде» . Хранитель . Проверено 28 марта 2023 г.
  15. ^ Маани Хессари, Н; Петтикрю, М. (1 марта 2018 г.). «Что алкогольная индустрия подразумевает под «ответственным употреблением алкоголя»? Сравнительный анализ». Журнал общественного здравоохранения . 40 (1): 90–97. doi : 10.1093/pubmed/fdx040 . ПМИД   28398571 .
  16. ^ «Определение СОЦИАЛЬНОГО ПИТЬИНА» . Мерриам-Вебстер . Проверено 2 апреля 2024 г.
  17. ^ Гривз, Уильям (3 сентября 2010 г.). «Разговор в пабе» . Джентльмены Рантеры (162). Архивировано из оригинала 25 сентября 2011 года . Проверено 15 мая 2011 г.
  18. ^ «Наблюдение за англичанами – скрытые правила поведения англичан» . Sirc.org. 22 апреля 2004 г. Проверено 22 мая 2011 г.
  19. ^ Перейти обратно: а б с «Питьевые культуры мира | Портсайд» . portside.org . 19 декабря 2022 г. Проверено 22 марта 2024 г.
  20. ^ Радгард, Оливия. «Этикет питья до полудня» . «Дейли телеграф» .
  21. ^ Еда для сети. «19 коктейлей, которые можно выпить до полудня» . Еда для сети .
  22. ^ Меган Пешио (28 августа 2013 г.). «Livin 'Local: Vegas Cycle Pub – ползание по пабам с педальным приводом» . Журналы с почтовыми индексами (точечные публикации) . Общество с ограниченной ответственностью «Пинпойнт Пабликейшнс» . Проверено 28 августа 2014 г.
  23. ^ Джейсон и Тодд Альстрём (10 декабря 2005 г.). «Сессионное пиво, определение» . ПивоАдвокат . Проверено 23 сентября 2010 г.
  24. ^ Плант, М. (01 января 2002 г.). «Случаи выпивки: сравнительные взгляды на алкоголь и культуру: Дуайт Б. Хит. Бруннер / Мэйзел (Тейлор и Фрэнсис). 2000, 208 стр., 49,95 долларов. ISBN: 1-58391-047-6» . Алкоголь и алкоголизм . 37 (1): 103. doi : 10.1093/alcalc/37.1.103 . ISSN   1464-3502 .
  25. ^ «Энциклопедия религиозных обрядов, ритуалов и праздников» . Справочные обзоры . 19 (2): 17–18. 01.03.2005. дои : 10.1108/09504120510580127 . ISSN   0950-4125 .
  26. ^ «Предложение прекратить «вертикальное питье» » . BBC.co.uk. ​2 августа 2006 г. Проверено 12 июня 2024 г.
  27. ^ Робертс, Николь Ф. (11 января 2024 г.). «Понимание движения «трезвого любопытства»» . Форбс . Проверено 12 июня 2024 г.
  28. ^ «Взгляд на движение «трезвого любопытства»» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 12 июня 2024 г.
  29. ^ Суало М (август 2012 г.). «Распространение софры : разделение и участие в ритуальной трапезе бекташи» . История религий . 52 (1): 1–30. дои : 10.1086/665961 . JSTOR   10.1086/665961 . Проверено 5 июня 2021 г.
  30. ^ Бокинг Б (1997). Популярный словарь синтоизма (Перед. ред.). Ричмонд, Суррей [Великобритания]: Curzon Press. ISBN  0-7007-1051-5 . OCLC   264474222 .
  31. ^ Немцов, Александр; Нойфельд, Мария; Рем, Юрген (сентябрь 2019 г.). «Алкогольная политика, потребление алкоголя и атрибутивная смертность: ответ авторов» . Журнал исследований алкоголя и наркотиков . 80 (5): 505–506. дои : 10.15288/jsad.2019.80.505 . ISSN   1937-1888 гг . ПМИД   31603750 . S2CID   204331718 .
  32. ^ «Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)» , Энциклопедия глобального здравоохранения , Таузенд-Оукс, Калифорния: Sage Publications, 2008, doi : 10.4135/9781412963855.n1236 , ISBN  978-1-4129-4186-0 , получено 15 декабря 2023 г.
  33. ^ «Насколько плох алкоголь? Восемь экспертов взвешивают риски и предполагаемую пользу употребления алкоголя» . Новости Эн-Би-Си . 12 августа 2023 г. Проверено 14 июня 2024 г.
  34. ^ «Употребление алкоголя несовершеннолетними: почему подростки пьют, каковы риски и как можно предотвратить употребление алкоголя несовершеннолетними?» . Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма (67). 2006 год . Проверено 12 марта 2012 г.
  35. ^ Хант, Тристрам (28 августа 2005 г.). «Тристрам Хант: Мы все еще терпим неудачу в истории» . Наблюдатель . Лондон . Проверено 23 сентября 2010 г.
  36. ^ Орфорд, Джим (сентябрь 2005 г.). «Отключение общественных интересов: стратегии и политика азартных игр для Великобритании» . Зависимость . 100 (9): 1219–1225. дои : 10.1111/j.1360-0443.2005.01143.x . ISSN   0965-2140 . ПМИД   16128706 .
  37. ^ Пойколайнен, К. (01 марта 2000 г.). «Факторы риска алкогольной зависимости: исследование случай-контроль» . Алкоголь и алкоголизм . 35 (2): 190–196. дои : 10.1093/alcalc/35.2.190 . ISSN   1464-3502 . ПМИД   10787396 .
  38. ^ Нойфельд, Мария; Рем, Юрген (07 января 2013 г.). «Потребление алкоголя и смертность в России с 2000 года: есть ли изменения после изменений в алкогольной политике, начиная с 2006 года?» . Алкоголь и алкоголизм . 48 (2): 222–230. дои : 10.1093/alcalc/ags134 . ISSN   0735-0414 . ПМИД   23299570 .
  39. ^ «Алкоголь и толерантность – Предупреждение об алкоголе № 28-1995» . Pubs.niaaa.nih.gov. Архивировано из оригинала 04 апреля 2020 г. Проверено 23 сентября 2010 г.
  40. ^ Перейти обратно: а б Сервис, Wire (12 марта 2020 г.). «Чем культура употребления алкоголя отличается в США и Великобритании?» . Ревизор Сан-Франциско .
  41. ^ «Глиф мировой книги фактов» . www.cia.gov . Проверено 6 июня 2024 г.
  42. ^ Джонсон, Ричард (16 ноября 2023 г.). «Культура питья в Великобритании» . Лечебные центры АНА . Проверено 10 июня 2024 г.
  43. ^ Андерсон, Питер; Мёллер, Ларс; Галеа, Годен (2012). «Алкоголь в Европейском Союзе: потребление, вред и политические подходы» (PDF) . Европейское региональное бюро Всемирной организации здравоохранения.
  44. ^ Остерберг, Эса (2005). «Рост потребления алкоголя в 2004 году» . Турмиолан Томми: Мысли об исследованиях алкоголя и наркотиков (на финском языке). Финское общество исследований алкоголя и наркотиков: 7–18. ISSN   1458-9982 . Архивировано из оригинала 10 января 2014 года. {{cite journal}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
  45. ^ Юссила, Нура: Kännäyskulttur. Суомен кувалехти № 31/2013, стр. 11.
  46. ↑ На основе интервью Сату Апо, Яаны Ляхтеенмаа, Антти Мауну, Матти Пелтонена, Микко Саласуо и Пекки Сулкунена:
    Рамё, Матти (26 апреля 2007 г.). «Дорогой Хоп» . Студенческая газета (на финском языке). ISSN   1458-445X . Архивировано из оригинала 5 февраля 2013 года . Проверено 4 февраля 2023 г.
  47. ↑ Кисанен, Наталья: Финские деликатесы. Архивировано 31 июля 2013 года на Wayback Machine , Raitis.fi, 4 августа 2011 года. Проверено 9 декабря 2012 года.
  48. ^ «Употребление алкоголя в Финляндии — связь с наркотиками» . Проверено 10 июня 2024 г.
  49. ^ Нельсон, Сорая Сархадди (27 февраля 2013 г.). «Сейчас немцы пьют меньше пива, но почему?» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 6 ноября 2023 г.
  50. ^ Гарнетт, Клэр; Кастаун, Сабрина; Браун, Джейми; Коц, Дэниел (февраль 2022 г.). «Потребление алкоголя и его связь с социально-демографическими и медицинскими характеристиками в Германии: опрос населения» . Аддиктивное поведение . 125 : 107159. doi : 10.1016/j.addbeh.2021.107159 . ISSN   0306-4603 . ПМЦ   8642732 . ПМИД   34735981 .
  51. ^ Себастьян, Сесилия (2023). «Критическая теория после Франкфурта: Анджела Дэвис, западногерманская СДС и критика фашизма» . KWI-Блог . doi : 10.37189/kwi-blog/20231204-0830 .
  52. ^ Тилье, Матье; Вантигем, Наим (02 сентября 2022 г.). «Красные амфоры и зеленые кувшины: соображения о производстве и потреблении ферментированных напитков в первые два века хиджры» . Исламское право и общество . 30 (1–2): 1–64. дои : 10.1163/15685195-bja10025 . ISSN   0928-9380 . S2CID   252084558 .
  53. ^ Михалак, Лоуренс; Троцки, Карен (2006). «Алкоголь и ислам: обзор». Современные проблемы наркотиков . 33 (4): 523–562. дои : 10.1177/009145090603300401 .
  54. ^ «Ничто в Коране не говорит, что алкоголь «харам»: саудовский автор» .
  55. ^ Мусульмане-алевиты в Турции обращаются к ЕС за защитой от нетерпимости .
  56. ^ Учан, Шин (24 апреля 2008 г.). «[алкогольная история] Вам нужно восстановить «исчезнувший» алкоголь «Корейская жемчужина» ([алкогольная история] Нам нужно восстановить «исчезнувший» алкоголь «Корейская жемчужина»)» . Спорт Кёнхян .
  57. ^ «Потребление алкоголя по странам в 2024 году» . worldpopulationreview.com . Проверено 28 апреля 2024 г.
  58. ^ «Алкоголизм по странам 2024» . worldpopulationreview.com . Проверено 28 апреля 2024 г.
  59. ^ Олсон, Стив; Герштейн, Дин Р. (1985), «Пить в Америке» , Алкоголь в Америке: меры по предотвращению злоупотреблений , National Academies Press (США) , получено 28 апреля 2024 г.
  60. ^ Керр, Уильям К. (2010). «Классификация практики употребления алкоголя в штатах США и тенденций потребления» . Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения . 7 (1): 269–283. дои : 10.3390/ijerph7010269 . ПМЦ   2819787 . ПМИД   20195444 .

Библиография

[ редактировать ]
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Drinking_culture&oldid=1229458052#Social_drinking"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: a2705fa0f20468139c81ac99ec090d39__1718567400
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/a2/39/a2705fa0f20468139c81ac99ec090d39.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Drinking culture - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)