Тайваньское вино
Тайваньское вино - виноградное вино , сделанное на Тайване .
История
[ редактировать ]Независимое виноделие было незаконным на Тайване в течение длительного времени из -за монополии, предоставленной Тайвану табак и корпорации спиртных напитков . [ 1 ] Taiwan Tobacco и Liquor Corporation произвела только одно вино, розовое . С либерализацией после окончания военного правила независимые виноделы стали законными в 2002 году, а в 2014 году тайваньское вино выиграло свою первую золотую медаль на международном конкурсе. Основным виноградом, выращенным для виноделия на Тайване, являются черная королева и золотая Маскат , которые были представлены в страну в 1950 -х годах. [ 2 ] Относительная редкость и высокое качество тайваньских вин делают их особенно ценится коллекционерами Гонконга . [ 1 ]
Винодельни
[ редактировать ]Хотя когда -то это было в значительной степени потеряно в Тайване, культура коренных народов виноделия - это возвращение. [ 3 ] Двумя наиболее известными винодельнями являются Domaine Shu Sheng и Wewstone Vineyard Estate & Winery. [ 4 ]
Характеристики
[ редактировать ]Убор винограда в Тайване продиктован сезоном тайфунов , что означает, что производители иногда вынуждены выбирать меньше, чем спелые фрукты. [ 4 ]
Награды и признания
[ редактировать ]Красное вино из Тайчунг была награждена золотой медалью на 25 -й Internationes во Франции. [ 5 ] В 2020 году тайваньские вина выиграли две золотые медали на 26 -м конкурсе Internationales. [ 6 ]
Как рынок
[ редактировать ]Поскольку онлайн -продажи алкоголя по большей части незаконны на Тайване, большинство продаж происходит в физической розничной торговле. [ 7 ]
История
[ редактировать ]Перед экономическим бумом 1980-х и 1990-х годов в Тайване было продано мало виноградного вина, когда люди предпочитали жесткий алкоголь, пиво и традиционные нецеловые вина. В 2016 году французское вино имело 46,7% рынка, у американского вина было 10,7% рынка, а у чилийского вина была доля рынка 9%. Пожилые пьющие из тайваньского вина, как правило, предпочитают красное вино, в то время как молодые пьющие более открыты для белых, многие из которых предпочитают их красным. [ 8 ] Потребление игристого вина также увеличивается. С 2014 года по 2020 год импорт игристых вин увеличился на 15% с 962 365 литров в год до 1,07 миллиона литров в год. [ 9 ]
Популярность вина в значительной степени обусловлена молодежью и деловым сообществом, которые находят знания вина незаменимым при ведении бизнеса за границей. [ 8 ] Спрос молодежи в основном начался и продолжает управляться японским комическим сериалом, винными, Doples Dos Gods . [ 7 ] проблема с упоминанием менее известного продюсера Château Mont-Pérat После того, как вышла , тайваньский импортер продал 50 случаев Мон-Перата за два дня. Продажи Umberto Cosmo Colli di Conegliano Rosso также прыгнули на 30% после упоминания в серии Manga. [ 10 ] [ 11 ]
Организации
[ редактировать ]Ряд организаций, таких как Тайваньская винная академия, предлагают занятия и обучение как общественным, так и для начинающих винодельческих специалистов. [ 8 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный Уитхед, Ричард. «Тропический терруар, созданный для создания отмеченных наградами винами» . www.beveragedaily.com . Напиток ежедневно . Получено 5 мая 2020 года .
- ^ Чунг, Хан (21 марта 2020 года). «Вина Формоза достигает совершеннолетия» . www.taipeitimes.com . Тайбэй времена . Получено 23 марта 2020 года .
- ^ Ван, Энн. «Винодел, удостоенный наград Тайваня, стремится возродить традицию увязывания» . www.thejakartapost.com . Рейтер . Получено 8 августа 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный Huichen Chou, Cybil (14 сентября 2019 г.). «Почему гонконгские знатоки-и повара Мишлена-звезды-принимают к сведению вина Тайваня» . www.scmp.com . SCMP . Получено 30 апреля 2020 года .
- ^ Hui-eng, Hu (10 марта 2019 г.). «Красное вино Taichung выигрывает золотую медаль во Франции» . www.taipeitimes.com . Тайбэй времена . Получено 30 апреля 2020 года .
- ^ «Тайваньские вина выигрывают золотые медали во французском соревновании» . focustaiwan.tw . Фокус Тайвань . Получено 30 ноября 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный Фан, YA-Ting (22 мая 2018 г.). "Время для Тайваня?" Полем www.wineintelligence.com . Винный интеллект . Получено 2 декабря 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный в Фулко, Мэтью (15 января 2018 г.). «Растущая жажда вина Тайваня» . Темы.amcham.com.tw . Темы . Получено 2 декабря 2020 года .
- ^ Фулко, Мэтью (20 января 2021 года). «Эволюция игристого вина Тайваня» . Темы.amcham.com.tw . Тайваньские темы . Получено 24 января 2021 года .
- ^ Вудард, Ричард, Decanter.com (12 декабря 2007 г.). «Манга комиксы зажигают интерес к вину» . Архивировано из оригинала 16 декабря 2007 года . Получено 11 апреля 2008 года .
{{cite web}}: Cs1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Hughes, Felicity, The Japan Times (11 апреля 2008 г.). Манга, пьяная на французском вине
