Фитоэстрогены
Фитоэстроген растительного происхождения — это ксеноэстроген (тип эстрогена , вырабатываемый организмами, отличными от человека), который не вырабатывается в эндокринной системе , но потребляется при употреблении в пищу растений или промышленных продуктов. [1] Также называемый «пищевым эстрогеном», это разнообразная группа встречающихся в природе нестероидных растительных соединений, которые из-за своего структурного сходства с эстрадиолом (17-β-эстрадиолом) обладают способностью вызывать эстрогенные или антиэстрогенные эффекты. [2] Фитоэстрогены не являются незаменимыми питательными веществами , поскольку их отсутствие в рационе не вызывает заболеваний и не участвует в каких-либо нормальных биологических функциях. [2] Обычными продуктами, содержащими фитоэстрогены, являются соевый белок , фасоль , овес , ячмень , рис , кофе , яблоки , морковь (более полный список см. в разделе «Источники продуктов питания» ниже).
Его название происходит от греческого phyto («растение») и эстрогена , гормона, придающего плодовитость самкам млекопитающих . Слово « эструс » (греч. οίστρος) означает « сексуальное желание », а «ген» (греч. γόνο) — «генерировать». Была выдвинута гипотеза, что растения используют фитоэстроген как часть своей естественной защиты от перенаселения травоядных животных, контролируя плодовитость самок. [3] [4]
Сходство на молекулярном уровне эстрогена и фитоэстрогена позволяет им слегка имитировать, а иногда и действовать как антагонист эстрогена. [2] Фитоэстрогены впервые были обнаружены в 1926 году. [2] [5] но было неизвестно, могут ли они оказать какое-либо влияние на метаболизм человека или животного. В 1940-х и начале 1950-х годов было замечено, что некоторые пастбища с клевером подземным и красным клевером (растения, богатые фитоэстрогенами) оказывают неблагоприятное воздействие на плодовитость пасущихся овец. [2] [6] [7] [8]
Структура
[ редактировать ]Фитоэстрогены в основном относятся к большой группе замещенных природных фенольных соединений: куместаны , пренилфлавоноиды и изофлавоны являются тремя наиболее активными по эстрогенному действию в этом классе. [1] Наиболее изученными являются изофлавоны, которые обычно содержатся в сое и красном клевере . Лигнаны также идентифицированы как фитоэстрогены, хотя они не являются флавоноидами. [2] Микоэстрогены имеют сходную структуру и действие, но не являются компонентами растений; это плесневые метаболиты фузариоза , особенно часто встречающиеся на зернах злаков, [9] [10] [11] но также встречается и в других местах, например, на различных кормах. [12] Хотя микоэстрогены редко принимаются во внимание в дискуссиях о фитоэстрогенах, именно эти соединения изначально вызвали интерес к этой теме. [13]
Механизм действия
[ редактировать ]Фитоэстрогены оказывают свое действие преимущественно за счет связывания с рецепторами эстрогена (ЭР). [14] Существует два варианта рецептора эстрогена: альфа ( ER-α ) и бета ( ER-β ), и многие фитоэстрогены обладают несколько более высоким сродством к ER-β по сравнению с ER-α. [14]
Ключевыми структурными элементами, которые позволяют фитоэстрогенам связываться с высоким сродством к рецепторам эстрогена и проявлять эффекты, подобные эстрадиолу: [2]
- Фенольное кольцо, необходимое для связывания с рецептором эстрогена.
- Кольцо изофлавонов, имитирующее кольцо эстрогенов в месте связывания рецепторов.
- Низкомолекулярный вес, аналогичный эстрогенам (MW=272)
- Расстояние между двумя гидроксильными группами в ядре изофлавонов аналогично расстоянию в эстрадиоле.
- Оптимальная схема гидроксилирования
Помимо взаимодействия с ЭР, фитоэстрогены могут также модулировать концентрацию эндогенных эстрогенов путем связывания или инактивации некоторых ферментов и могут влиять на биодоступность половых гормонов путем подавления или стимуляции синтеза глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ). [8]
Новые данные показывают, что некоторые фитоэстрогены связываются и трансактивируют рецепторы, активирующие пролифератор пероксисом (PPAR). [15] [16] Исследования in vitro показывают активацию PPAR при концентрациях выше 1 мкМ, что выше уровня активации ER. [17] [18] При концентрации ниже 1 мкМ активация ЭР может играть доминирующую роль. При более высоких концентрациях (>1 мкМ) активируются как ER, так и PPAR. Исследования показали, что как ER, так и PPAR влияют друг на друга и, следовательно, вызывают различные эффекты дозозависимым образом. Конечные биологические эффекты генистеина определяются балансом этих плейотрофных действий. [15] [16] [17]
Экология
[ редактировать ]Фитоэстрогены участвуют в синтезе противогрибковых бензофуранов и фитоалексинов , таких как медикарпин (распространен в бобовых ), и сесквитерпенов , таких как капсидиол в табаке. [19] Соевые бобы естественным образом производят изофлавоны и поэтому являются диетическим источником изофлавонов.
Фитоэстрогены — это древние природные вещества, и считается, что как пищевые фитохимические вещества они возникли совместно с млекопитающими. В рационе человека фитоэстрогены не являются единственным источником экзогенных эстрогенов. Ксеноэстрогены (новые, искусственные) встречаются в качестве пищевых добавок . [20] и ингредиенты, а также в косметике, пластмассах и инсектицидах. С экологической точки зрения они оказывают такое же воздействие, что и фитоэстрогены, что затрудняет четкое разделение действия этих двух типов агентов в исследованиях. [21]
Птичьи исследования
[ редактировать ]Было показано, что потребление растений с необычным содержанием фитоэстрогенов в условиях засухи снижает плодовитость перепелов . [22] Доступный в природе корм для попугаев проявляет лишь слабую эстрогенную активность. Были проведены исследования методов скрининга эстрогенов окружающей среды, присутствующих в производимых дополнительных продуктах питания, с целью содействия воспроизводству видов, находящихся под угрозой исчезновения. [23]
Источники пищи
[ редактировать ]Согласно одному исследованию девяти распространенных фитоэстрогенов в западной диете, продуктами с самым высоким относительным содержанием фитоэстрогенов были орехи и семена масличных культур, за которыми следовали соевые продукты, крупы и хлеб, бобовые , мясные продукты и другие обработанные пищевые продукты, которые могут содержать сою, овощи, фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки. Семена льна и другие масличные семена содержат самое высокое общее содержание фитоэстрогенов, за ними следуют соевые бобы и тофу . [24] Самые высокие концентрации изофлавонов обнаруживаются в соевых бобах и соевых продуктах, за которыми следуют бобовые, тогда как лигнаны являются основным источником фитоэстрогенов, содержащихся в орехах и масличных семенах (например, льне), а также в зерновых, бобовых, фруктах и овощах. Содержание фитоэстрогенов варьируется в разных продуктах и может значительно различаться в пределах одной и той же группы продуктов (например, соевые напитки, тофу) в зависимости от механизмов обработки и типа используемых соевых бобов. Бобовые (в частности, соевые бобы), цельнозерновые крупы и некоторые семена богаты фитоэстрогенами.
Более полный список продуктов, которые, как известно, содержат фитоэстрогены, включает:
- Соевые бобы и соевые продукты
- Темпе
- Льняное семя (лен)
- Семена кунжута
- Ягоды пшеницы
- Пажитник (содержит диосгенин , но также используется для изготовления Тестофена , соединения, принимаемого мужчинами для повышения уровня тестостерона).
- Овес
- Ячмень
- Бобы
- Чечевица
- Ямс
- Рис
- Люцерна
- Фасоль маш
- Яблоки
- Морковь
- Гранаты [25]
- Зародыши пшеницы
- Рисовые отруби
- Люпин
- Кудзу
- Кофе
- Корень солодки
- Как
- Женьшень
- Хмель , [26]
- Бурбон виски
- Пиво , [27]
- Фенхель
- Анис . [28]
- Красный клевер (иногда входит в состав сидератов ).
- Шпинат [29]
Содержание фитоэстрогенов в пище очень изменчиво, поэтому точные оценки потребления затруднены и зависят от используемых баз данных. [31] Данные Европейского проспективного исследования рака и питания показали, что потребление составляет от 1 мг/день в странах Средиземноморья до более 20 мг/день в Соединенном Королевстве . [32] Высокое потребление сои в Великобритании частично объясняется использованием сои в производстве хлеба в Чорливуде . [33] Эпидемиологическое исследование женщин в Соединенных Штатах показало, что потребление фитоэстрогенов с пищей здоровыми женщинами европеоидной расы в постменопаузе составляет менее одного миллиграмма в день. [34]
Воздействие на человека
[ редактировать ] | Эта статья или раздел , по-видимому, противоречат сами себе относительно того, влияют ли на людей фитоэстрогены. . ( май 2023 г. ) |
У человека фитоэстрогены перевариваются в тонком кишечнике, плохо всасываются в систему кровообращения, циркулируют в плазме и выводятся с мочой. Метаболическое влияние отличается от влияния пасущихся животных из-за различий между пищеварительными системами жвачных и моногастральных животных. [21]
недостаточно . По состоянию на 2020 год клинических доказательств того, что фитоэстрогены оказывают влияние на человека, [35]
Женщины
[ редактировать ]Неясно, оказывают ли фитоэстрогены какое-либо влияние на причину или профилактику рака у женщин. [1] [36] Некоторые эпидемиологические исследования показали защитное действие против рака молочной железы. [1] [36] [37] Кроме того, другие эпидемиологические исследования показали, что потребление соевых эстрогенов безопасно для пациентов с раком молочной железы и может снизить смертность и частоту рецидивов. [1] [38] [39] Остается неясным, могут ли фитоэстрогены минимизировать некоторые вредные последствия низкого уровня эстрогена ( гипоэстрогенизм ), возникающие в результате овариэктомии , менопаузы или других причин. [36] Кокрейновский обзор использования фитоэстрогенов для облегчения вазомоторных симптомов менопаузы ( приливов ) показал, что не существует убедительных доказательств, позволяющих предположить какую-либо пользу от их использования, хотя эффекты генистеина требуют дальнейшего изучения. [40]
Мужчины
[ редактировать ]Неясно, оказывают ли фитоэстрогены какое-либо влияние на мужскую сексуальность. Результаты о потенциальном воздействии изофлавонов, полученных из сои, противоречивы. [1] Некоторые исследования показали, что прием изофлавонов положительно влияет на концентрацию, количество или подвижность сперматозоидов , а также увеличивает объем эякулята. [41] [42] Снижение количества сперматозоидов и рост заболеваемости раком яичек на Западе могут быть связаны с более высоким присутствием изофлавоновых фитоэстрогенов в рационе во время внутриутробного развития, но такая связь окончательно не доказана. [43] Более того, хотя есть некоторые доказательства того, что фитоэстрогены могут влиять на мужскую фертильность, более поздние обзоры доступных исследований не обнаружили никакой связи. [44] [45] и вместо этого предполагает, что более здоровые диеты, такие как средиземноморская диета, могут оказать положительное влияние на мужскую фертильность. [45] Ни изофлавоны, ни соя не показали влияния на мужские репродуктивные гормоны у здоровых людей. [44] [46]
Детская смесь
[ редактировать ]Некоторые исследования показали, что некоторые концентрации изофлавонов могут оказывать воздействие на клетки кишечника. В низких дозах генистеин действовал как слабый эстроген и стимулировал рост клеток; в высоких дозах он ингибировал пролиферацию и изменял динамику клеточного цикла. Этот двухфазный ответ коррелирует с тем, как генистеин, как полагают, оказывает свое воздействие. [47] В некоторых обзорах высказывается мнение, что необходимы дополнительные исследования, чтобы ответить на вопрос о том, какое влияние фитоэстрогены могут оказывать на младенцев. [48] [49] но их авторы не обнаружили каких-либо побочных эффектов. Исследования пришли к выводу, что употребление детских смесей на основе сои не оказывает негативных последствий на рост, развитие или воспроизводство человека по сравнению с обычными смесями из коровьего молока. [50] [51] [52] Американская академия педиатрии заявляет: «Хотя изолированные смеси на основе соевого белка можно использовать для обеспечения питания, необходимого для нормального роста и развития, существует мало показаний для их использования вместо смесей на основе коровьего молока. Эти показания включают в себя (а) младенцы с галактоземией и наследственной недостаточностью лактазы (редко) и (б) в ситуациях, когда предпочтительна вегетарианская диета». [53]
Этнофармакология
[ редактировать ]В некоторых странах фитоэстрогенные растения веками использовались для лечения проблем менструального цикла и менопаузы, а также проблем с фертильностью. [54] Используемые растения, содержащие фитоэстрогены, включают Pueraria mirifica. [55] и его близкий родственник кудзу , [56] Анжелика , [57] фенхель , [28] и анис . , что использование одного из таких источников фитоэстрогена, красного клевера , безопасно, но неэффективно для облегчения симптомов менопаузы. В тщательном исследовании было показано [58] ( кохош также используется при симптомах менопаузы, но не содержит фитоэстрогенов. [59] ).
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Изофлавоны» . Информационный центр по микроэлементам, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон, Корваллис. Октябрь 2016 года . Проверено 6 августа 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Йылдыз Ф (2005). Фитоэстрогены в функциональных продуктах . Taylor & Francisco Ltd., стр. 3–5, 210–211. ISBN 978-1-57444-508-4 .
- ^ Хьюз CL (июнь 1988 г.). «Фитохимическая мимикрия репродуктивных гормонов и модуляция плодовитости травоядных фитоэстрогенами» . Перспективы гигиены окружающей среды . 78 : 171–4. дои : 10.1289/ehp.8878171 . ПМЦ 1474615 . ПМИД 3203635 .
- ^ Бентли GR, Мэйси-Тейлор CG (2000). Бесплодие в современном мире: настоящее и перспективы . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. стр. 99–100 . ISBN 978-0-521-64387-0 .
- ^ Варнер Дж. Э., Боннер Дж. (1966). Биохимия растений . Академическая пресса. ISBN 978-0-12-114856-0 .
- ^ Беннеттс Х.В., Андервуд Э.Дж., Шир, Флорида (1946). «Специфическая проблема разведения овец на подземных клеверных пастбищах в Западной Австралии». Австралийский ветеринарный журнал . 22 (1): 2–12. дои : 10.1111/j.1751-0813.1946.tb15473.x . ПМИД 21028682 .
- ^ Каннингем И.Дж., Хоган К.Г. (1954). «Эстрогены в пастбищных растениях Новой Зеландии». Ветеринар Новой Зеландии. Дж . 2 (4): 128–134. дои : 10.1080/00480169.1954.33166 .
- ^ Перейти обратно: а б Джонстон I (2003). Фитохимические функциональные продукты . CRC Press Inc., стр. 66–68. ISBN 978-0-8493-1754-5 .
- ^ Беннетт Г.А., Шотвелл О.И. (1979). «Зеараленон в зерновых культурах» . Дж. Амер. Масло. Соц. химиков . 56 (9): 812–819. дои : 10.1007/bf02909525 . S2CID 39917693 . [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Койпер-Гудман Т., Скотт П.М., Ватанабэ Х. (1987). «Оценка риска микотоксина зеараленона». Регул. Токсикол. Фармакол . 7 (3): 253–306. дои : 10.1016/0273-2300(87)90037-7 . ПМИД 2961013 .
- ^ Зинедин А., Сориано Х.М., Молто Х.К., Маньес Дж. (2007). «Обзор токсичности, возникновения, метаболизма, детоксикации, регулирования и приема зеараленона: эстрогенного микотоксина». Пищевая хим. Токсикол . 45 (1): 1–18. дои : 10.1016/j.fct.2006.07.030 . ПМИД 17045381 .
- ^ Галло А., Джуберти Г., Фрисвад Дж.К., Бертуцци Т., Нильсен К.Ф. (2015). «Обзор проблем, связанных с микотоксинами у жвачных животных: встречаемость в кормах, влияние попадания микотоксинов в организм на состояние здоровья и продуктивность животных, а также практические стратегии противодействия их негативным последствиям» . Токсины (Базель) . 7 (8): 3057–111. дои : 10.3390/toxins7083057 . ПМЦ 4549740 . ПМИД 26274974 .
- ^ Наз РК (1999). Эндокринные разрушители: влияние на мужскую и женскую репродуктивную систему . CRC Press Inc. с. 90. ИСБН 978-0-8493-3164-0 .
- ^ Перейти обратно: а б Тернер Дж.В., Агатонович-Кюстрин С., Glass BD (август 2007 г.). «Молекулярные аспекты селективного связывания фитоэстрогенов с рецепторами эстрогена». Журнал фармацевтических наук . 96 (8): 1879–85. дои : 10.1002/jps.20987 . ПМИД 17518366 .
- ^ Перейти обратно: а б Данг З.К., Ловик С. (июль 2005 г.). «Дозозависимое воздействие фитоэстрогенов на кости». Тенденции в эндокринологии и обмене веществ . 16 (5): 207–13. дои : 10.1016/j.tem.2005.05.001 . ПМИД 15922618 . S2CID 35366615 .
- ^ Перейти обратно: а б Данг ZC (май 2009 г.). «Дозозависимые эффекты соевого фитоэстрогена генистеина на адипоциты: механизмы действия». Обзоры ожирения . 10 (3): 342–9. дои : 10.1111/j.1467-789X.2008.00554.x . ПМИД 19207876 . S2CID 13804244 .
- ^ Перейти обратно: а б Данг З.К., Аудино В., Папапулос С.Е., Бутин Дж.А., Лёвик К.В. (январь 2003 г.). «Гамма-рецептор, активирующий пролифератор пероксисомы (PPARgamma), как молекулярная мишень для соевого фитоэстрогена генистеина» . Журнал биологической химии . 278 (2): 962–7. дои : 10.1074/jbc.M209483200 . ПМИД 12421816 .
- ^ Данг З, Лёвик CW (май 2004 г.). «Баланс между одновременной активацией ER и PPAR определяет индуцированный даидзеином остеогенез и адипогенез» . Журнал исследований костей и минералов . 19 (5): 853–61. дои : 10.1359/jbmr.040120 . ПМИД 15068509 .
- ^ Лигуд Р.К., Леа П. (1998). Биохимия растений и молекулярная биология . Джон Уайли и сыновья. стр. 204, 211–213. ISBN 978-0-471-97683-7 .
- ^ Амадаси А., Моцарелли А., Меда С., Магги А., Коццини П. (2009). «Идентификация ксеноэстрогенов в пищевых добавках с помощью интегрированного подхода in silico и in vitro» . хим. Рез. Токсикол . 22 (1): 52–63. дои : 10.1021/tx800048m . ПМЦ 2758355 . ПМИД 19063592 .
- ^ Перейти обратно: а б Корач К.С. (1998). Репродуктивная и развивающая токсикология . Marcel Dekker Ltd., стр. 278–279. ISBN 978-0-8247-9857-4 .
- ^ Леопольд А.С., Эрвин М., О Дж., Браунинг Б. (январь 1976 г.). «Фитоэстрогены: неблагоприятное воздействие на воспроизводство калифорнийских перепелов». Наука . 191 (4222): 98–100. Бибкод : 1976Sci...191...98S . дои : 10.1126/science.1246602 . ПМИД 1246602 .
- ^ Фидлер А.Е., Цварт С., Фарис Р.П., Уэстон Р.Дж., Лоуренс С.Б., Янсен П., Эллиотт Г., Мертон Д.В. (2000). «Проверка продуктов находящегося под угрозой исчезновения попугая какапо (Strigops habroptilus) на предмет эстрогенной активности с использованием биоанализа рекомбинантных дрожжей». Воспроизводство, рождаемость и развитие . 12 (3–4): 191–9. дои : 10.1071/RD00041 . ПМИД 11302429 .
- ^ Томпсон Л.У., Баучер Б.А., Лю З., Коттерчио М., Крейгер Н. (2006). «Содержание фитоэстрогенов в продуктах питания, потребляемых в Канаде, включая изофлавоны, лигнаны и куместан». Питание и рак . 54 (2): 184–201. дои : 10.1207/s15327914nc5402_5 . ПМИД 16898863 . S2CID 60328 .
- ^ ван Эльсвейк Д.А., Шобель У.П., Лански Э.П., Ирт Х., ван дер Греф Дж. (январь 2004 г.). «Быстрая дерепликация эстрогенных соединений в гранате (Punica granatum) с использованием биохимического обнаружения в режиме онлайн в сочетании с масс-спектрометрией». Фитохимия . 65 (2): 233–41. Бибкод : 2004PChem..65..233V . doi : 10.1016/j.phytochem.2003.07.001 . ПМИД 14732284 .
- ^ Чедвик Л.Р., Николич Д., Бердетт Дж.Э., Оверк С.Р., Болтон Дж.Л., ван Бримен Р.Б., Фрелих Р., Фонг Х.Х., Фарнсворт Н.Р., Паули Г.Ф. (декабрь 2004 г.). «Эстрогены и родственные вещества из отработанного хмеля (Humulus lupulus)» . Журнал натуральных продуктов . 67 (12): 2024–32. дои : 10.1021/np049783i . ПМЦ 7418824 . ПМИД 15620245 .
- ^ Розенблюм Э.Р., Стаубер Р.Э., Ван Тиль Д.Х., Кэмпбелл И.М., Гавалер Дж.С. (декабрь 1993 г.). «Оценка эстрогенной активности фитоэстрогенов, выделенных из бурбона и пива». Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования . 17 (6): 1207–9. дои : 10.1111/j.1530-0277.1993.tb05230.x . ПМИД 8116832 .
- ^ Перейти обратно: а б Альберт-Пулео М. (декабрь 1980 г.). «Фенхель и анис как эстрогенные средства». Журнал этнофармакологии . 2 (4): 337–44. дои : 10.1016/S0378-8741(80)81015-4 . ПМИД 6999244 .
- ^ Баччоттини, Люсия; Фальчетти, Альберто; Пампалони, Барбара; Бартолини, Элиза; Кароссино, Анна Мария; Брэнди, Мария Луиза (2007). «Фитоэстрогены: еда или лекарство?» . Клинические случаи минерального и костного обмена . 4 (2): 123–130. ISSN 1724-8914 . ПМЦ 2781234 . ПМИД 22461212 .
- ^ Рэмси, Тайлер; Ли, Инь; Юкитомо, Арао (1 ноября 2019 г.). «Продукты лаванды, связанные с преждевременным телархе и препубертатной гинекомастией: отчеты о случаях заболевания и химическая активность, нарушающая эндокринную систему» . J Clin Эндокринол Метаб . 104 (11): 5393–5405. дои : 10.1210/jc.2018-01880 . ПМК 6773459 . ПМИД 31393563 .
- ^ Кунле, Гюнтер Г.К.; Делл'Акуила, Катерина; Рансуик, Ширли А.; Бингхэм, Шейла А. (2008). «Вариабельность содержания фитоэстрогенов в продуктах питания из разных источников» . Пищевая химия . 113 (4): 1184–1187. doi : 10.1016/j.foodchem.2008.08.004 .
- ^ Самора-Рос, Р.; Кназе, В; Лухан-Баррозу, Л; Кунле, GGC; Маллиган, А.А.; Туйо, М; Слимани, Н.; Ромье, я; Пауэлл, Н.; Тумино, Р; Питерс, PHM; де Магистрис, MS; Риччери, Ф; Сонестедт, Э; Дрейк, я (2012). «Пищевое потребление и пищевые источники фитоэстрогенов в 24-часовой когорте Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC)» . Европейский журнал клинического питания . 66 (8): 932–941. дои : 10.1038/ejcn.2012.36 . ISSN 0954-3007 . ПМИД 22510793 . S2CID 24241153 .
- ^ Каувен, Стэнли П. (2006). Процесс изготовления хлеба в Чорливуде . Линда С. Янг. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN 1-84569-143-1 . OCLC 236341936 .
- ^ де Кляйн М.Дж., ван дер Шоу Ю.Т., Уилсон П.В., Адлеркройц Х., Мазур В., Гробби Д.Е., Жак П.Ф. (июнь 2001 г.). «Потребление диетических фитоэстрогенов низкое у женщин в постменопаузе в Соединенных Штатах: Фрамингемское исследование (1-4)» . Журнал питания . 131 (6): 1826–32. дои : 10.1093/jn/131.6.1826 . ПМИД 11385074 .
- ^ Домингес-Лопес, Инес; Яго-Арагон, Мария; Салас-Уэтос, Альберт; Трессерра-Римбау, Анна; Уртадо-Баррозу, Сара (август 2020 г.). «Влияние диетических фитоэстрогенов на гормоны на протяжении всей жизни человека: обзор» . Питательные вещества . 12 (8): 2456. дои : 10.3390/nu12082456 . ISSN 2072-6643 . ПМЦ 7468963 . ПМИД 32824177 .
- ^ Перейти обратно: а б с Билал И., Чоудхури А., Дэвидсон Дж., Уайтхед С. (2014). «Фитоэстрогены и профилактика рака молочной железы: спорные дебаты» . Всемирный журнал клинической онкологии . 5 (4): 705–12. дои : 10.5306/wjco.v5.i4.705 . ПМК 4129534 . ПМИД 25302172 .
- ^ Ингрэм Д., Сандерс К., Колибаба М., Лопес Д. (октябрь 1997 г.). «Исследование случай-контроль фитоэстрогенов и рака молочной железы». Ланцет . 350 (9083): 990–4. дои : 10.1016/S0140-6736(97)01339-1 . ПМИД 9329514 . S2CID 12158051 .
- ^ Шу СО, Чжэн Ю, Цай Х, Гу К, Чэнь З, Чжэн В, Лу В (декабрь 2009 г.). «Потребление сои и выживаемость при раке молочной железы» . ДЖАМА . 302 (22): 2437–43. дои : 10.1001/jama.2009.1783 . ПМК 2874068 . ПМИД 19996398 .
- ^ Фриц Х., Сили Д., Флауэр Дж., Скидмор Б., Фернандес Р., Вадебонкёр С., Кеннеди Д., Кули К., Вонг Р., Сагар С., Сабри Э., Фергюссон Д. (2013). «Соя, красный клевер, изофлавоны и рак молочной железы: систематический обзор» . ПЛОС ОДИН . 8 (11): е81968. Бибкод : 2013PLoSO...881968F . дои : 10.1371/journal.pone.0081968 . ПМЦ 3842968 . ПМИД 24312387 .
- ^ Летаби А., Марджорибанкс Дж., Кроненберг Ф., Робертс Х., Иден Дж., Браун Дж. (2013). «Фитоэстрогены при вазомоторных симптомах менопаузы» . Кокрановская база данных систематических обзоров . 2013 (12): CD001395. дои : 10.1002/14651858.CD001395.pub4 . ПМЦ 10247921 . ПМИД 24323914 .
- ^ Домбровский В.М. (2004). Токсины в продуктах питания . CRC Press Inc. с. 95. ИСБН 978-0-8493-1904-4 .
- ^ Митчелл Дж. Х., Кавуд Э., Киннибург Д., Прован А., Коллинз А.Р., Ирвин Д.С. (июнь 2001 г.). «Влияние пищевой добавки с фитоэстрогенами на репродуктивное здоровье нормальных мужчин» . Клиническая наука . 100 (6): 613–8. дои : 10.1042/CS20000212 . ПМИД 11352776 .
- ^ Патисаул Х.Б., Джефферсон В. (2010). «Плюсы и минусы фитоэстрогенов» . Границы нейроэндокринологии . 31 (4): 400–19. doi : 10.1016/j.yfrne.2010.03.003 . ПМК 3074428 . ПМИД 20347861 .
- ^ Перейти обратно: а б Мессина, Марк; Мехия, Соня Бланко; Кэссиди, Эдин; Дункан, Элисон; Курцер, Минди; Нагато, Чисато; Ронис, Мартин; Роуленд, Ян; Сивенпайпер, Джон; Барнс, Стивен (27 марта 2021 г.). «Ни соевые продукты, ни изофлавоны не заслуживают классификации как нарушители эндокринной системы: технический обзор наблюдательных и клинических данных» . Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 62 (21): 5824–5885. дои : 10.1080/10408398.2021.1895054 . ISSN 1040-8398 . ПМИД 33775173 . S2CID 232408113 .
- ^ Перейти обратно: а б Нассан, Фейби Л.; Чаварро, Хорхе Э.; Танрикут, Чигдем (01 сентября 2018 г.). «Диета и мужская фертильность: влияет ли диета на качество спермы?» . Фертильность и бесплодие . 110 (4): 570–577. doi : 10.1016/j.fertnstert.2018.05.025 . ISSN 0015-0282 . ПМИД 30196939 . S2CID 52179133 .
- ^ Рид К.Э., Камарго Дж., Мессина М. (2020). «Ни потребление сои, ни изофлавонов не влияет на мужские репродуктивные гормоны: расширенный и обновленный метаанализ клинических исследований» . Репродуктивная токсикология . 100 : 60–67. дои : 10.1016/j.reprotox.2020.12.019 . ПМИД 33383165 .
- ^ Чен А.С., Донован С.М. (июнь 2004 г.). «Генистеин в концентрации, присутствующей в соевой детской смеси, ингибирует пролиферацию клеток Caco-2BBe, вызывая остановку клеточного цикла G2/M» . Журнал питания . 134 (6): 1303–8. дои : 10.1093/jn/134.6.1303 . ПМИД 15173388 .
- ^ Миниелло В.Л., Моро Дж.Е., Тарантино М., Натиле М., Граньери Л., Арменио Л. (сентябрь 2003 г.). «Смеси на основе сои и фитоэстрогены: профиль безопасности». Акта Педиатрика . 91 (441): 93–100. дои : 10.1111/j.1651-2227.2003.tb00655.x . ПМИД 14599051 . S2CID 25762109 .
- ^ Чен А., Роган В.Дж. (2004). «Изофлавоны в соевых смесях для детского питания: обзор данных об эндокринной и другой активности у младенцев» . Ежегодный обзор питания . 24 (1): 33–54. дои : 10.1146/annurev.nutr.24.101603.064950 . ПМИД 15189112 .
- ^ Стром Б.Л., Шиннар Р., Зиглер Э.Э., Барнхарт К.Т., Сэммел М.Д., Маконес Г.А., Столлингс В.А., Друлис Дж.М., Нельсон С.Е., Хансон С.А. (август 2001 г.). «Воздействие молочных смесей на основе сои в младенчестве, а также эндокринологические и репродуктивные последствия в молодом возрасте» . ДЖАМА . 286 (7): 807–14. дои : 10.1001/jama.286.7.807 . ПМИД 11497534 .
- ^ Джампьетро П.Г., Бруно Дж., Фурколо Дж., Казати А., Брунетти Е., Спадони Г.Л., Галли Э. (февраль 2004 г.). «Соевые белковые смеси для детей: отсутствие гормональных эффектов при длительном кормлении». Журнал детской эндокринологии и метаболизма . 17 (2): 191–6. дои : 10.1515/JPEM.2004.17.2.191 . ПМИД 15055353 . S2CID 43304969 .
- ^ Мерритт Р.Дж., Дженкс Б.Х. (май 2004 г.). «Безопасность детских смесей на основе сои, содержащих изофлавоны: клинические данные» . Журнал питания . 134 (5): 1220С–1224С. дои : 10.1093/jn/134.5.1220S . ПМИД 15113975 .
- ^ Бхатия Дж., Грир Ф. (май 2008 г.). «Использование смесей на основе соевого белка в вскармливании детей грудного возраста» . Педиатрия . 121 (5): 1062–8. дои : 10.1542/пед.2008-0564 . ПМИД 18450914 . S2CID 1482728 .
- ^ Мюллер-Шварце Д. (2006). Химическая экология позвоночных . Издательство Кембриджского университета. п. 287. ИСБН 978-0-521-36377-8 .
- ^ Ли Ю.С., Пак Дж.С., Чо С.Д., Сон Дж.К., Чердшевасарт В., Кан К.С. (декабрь 2002 г.). «Необходимость метаболической активации для эстрогенной активности Pueraria mirifica» . Журнал ветеринарной науки . 3 (4): 273–277. дои : 10.4142/jvs.2002.3.4.273 . ПМИД 12819377 .
- ^ Дельмонте П., Рейдер Дж.И. (2006). «Анализ изофлавонов в пищевых продуктах и БАДах» . Журнал AOAC International . 89 (4): 1138–1146. дои : 10.1093/jaoac/89.4.1138 . ПМИД 16915857 .
- ^ Браун Д., Уолтон Н. (1999). Химические вещества из растений: перспективы развития побочных продуктов растений . Мировое научное издательство. стр. 21, 141. ISBN. 978-981-02-2773-9 .
- ^ Геллер С.Е., Шульман Л.П., ван Бримен Р.Б., Банувар С., Чжоу Ю., Эпштейн Г., Хедаят С., Николич Д., Краузе ЕС, Пирсен К.Э., Болтон Дж.Л., Паули Г.Ф., Фарнсворт Н.Р. (2009). «Безопасность и эффективность клопогона черного и красного клевера для лечения вазомоторных симптомов: рандомизированное контролируемое исследование» . Менопауза . 16 (6): 1156–1166. дои : 10.1097/gme.0b013e3181ace49b . ПМЦ 2783540 . ПМИД 19609225 .
- ^ Кеннелли Э.Дж., Баггетт С., Нунтанакорн П., Ососки А.Л., Мори С.А., Дьюк Дж., Колтон М., Кроненберг Ф. (июль 2002 г.). «Анализ тринадцати популяций клопогона на формононетин». Фитомедицина . 9 (5): 461–467. дои : 10.1078/09447110260571733 . ПМИД 12222669 . S2CID 24786174 .