✖


Jump to content

Фитоэстрогены

(Перенаправлено с «Фитоэстрогены »)

Фитоэстроген растительного происхождения — это ксеноэстроген (тип эстрогена , вырабатываемый организмами, отличными от человека), который не вырабатывается в эндокринной системе , но потребляется при употреблении в пищу растений или промышленных продуктов. [ 1 ] Также называемый «пищевым эстрогеном», это разнообразная группа встречающихся в природе нестероидных растительных соединений, которые из-за своего структурного сходства с эстрадиолом (17-β-эстрадиолом) обладают способностью вызывать эстрогенные или антиэстрогенные эффекты. [ 2 ] Фитоэстрогены не являются незаменимыми питательными веществами , поскольку их отсутствие в рационе не вызывает заболеваний и не участвует в каких-либо нормальных биологических функциях. [ 2 ] Обычными продуктами, содержащими фитоэстрогены, являются соевый белок , фасоль , овес , ячмень , рис , кофе , яблоки , морковь (более полный список см. в разделе «Источники продуктов питания» ниже).

Его название происходит от греческого слова «фито» («растение») и эстрогена — гормона, придающего плодовитость самкам млекопитающих . Слово « эструс » (греч. οίστρος) означает « сексуальное желание », а «ген» (греч. γόνο) — «генерировать». Была выдвинута гипотеза, что растения используют фитоэстроген как часть своей естественной защиты от перенаселения травоядных животных, контролируя плодовитость самок. [ 3 ] [ 4 ]

Сходство на молекулярном уровне эстрогена и фитоэстрогена позволяет им слегка имитировать, а иногда и действовать как антагонист эстрогена. [ 2 ] Фитоэстрогены впервые были обнаружены в 1926 году. [ 2 ] [ 5 ] но было неизвестно, могут ли они оказать какое-либо влияние на метаболизм человека или животного. В 1940-х и начале 1950-х годов было замечено, что некоторые пастбища с клевером подземным и красным клевером (растения, богатые фитоэстрогенами) оказывают неблагоприятное воздействие на плодовитость пасущихся овец. [ 2 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

Химические структуры наиболее распространенных фитоэстрогенов, обнаруженных в растениях (вверху и в центре), в сравнении с эстрогенами (внизу), обнаруженными у животных.

Структура

[ редактировать ]

Фитоэстрогены в основном относятся к большой группе замещенных природных фенольных соединений: куместаны , пренилфлавоноиды и изофлавоны являются тремя наиболее активными по эстрогенному действию в этом классе. [ 1 ] Наиболее изученными являются изофлавоны, которые обычно содержатся в сое и красном клевере . Лигнаны также идентифицированы как фитоэстрогены, хотя они не являются флавоноидами. [ 2 ] Микоэстрогены имеют сходную структуру и действие, но не являются компонентами растений; это плесневые метаболиты фузариоза , особенно часто встречающиеся на зернах злаков, [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] но также встречается и в других местах, например, на различных кормах. [ 12 ] Хотя микоэстрогены редко принимаются во внимание в дискуссиях о фитоэстрогенах, именно эти соединения изначально вызвали интерес к этой теме. [ 13 ]

Механизм действия

[ редактировать ]

Фитоэстрогены оказывают свое действие преимущественно за счет связывания с рецепторами эстрогена (ЭР). [ 14 ] Существует два варианта рецептора эстрогена: альфа ( ER-α ) и бета ( ER-β ), и многие фитоэстрогены обладают несколько более высоким сродством к ER-β по сравнению с ER-α. [ 14 ]

Ключевыми структурными элементами, которые позволяют фитоэстрогенам связываться с высоким сродством к рецепторам эстрогена и проявлять эффекты, подобные эстрадиолу: [ 2 ]

  • Фенольное кольцо, необходимое для связывания с рецептором эстрогена.
  • Кольцо изофлавонов, имитирующее кольцо эстрогенов в месте связывания рецепторов.
  • Низкомолекулярный вес, аналогичный эстрогенам (MW=272)
  • Расстояние между двумя гидроксильными группами в ядре изофлавонов аналогично расстоянию в эстрадиоле.
  • Оптимальная схема гидроксилирования

Помимо взаимодействия с ЭР, фитоэстрогены могут также модулировать концентрацию эндогенных эстрогенов путем связывания или инактивации некоторых ферментов и могут влиять на биодоступность половых гормонов путем подавления или стимуляции синтеза глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ). [ 8 ]

Новые данные показывают, что некоторые фитоэстрогены связываются и трансактивируют рецепторы, активирующие пролифератор пероксисом (PPAR). [ 15 ] [ 16 ] Исследования in vitro показывают активацию PPAR при концентрациях выше 1 мкМ, что выше уровня активации ER. [ 17 ] [ 18 ] При концентрации ниже 1 мкМ активация ЭР может играть доминирующую роль. При более высоких концентрациях (>1 мкМ) активируются как ER, так и PPAR. Исследования показали, что как ER, так и PPAR влияют друг на друга и, следовательно, вызывают различные эффекты дозозависимым образом. Конечные биологические эффекты генистеина определяются балансом этих плейотрофных действий. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]

Сродство лигандов рецепторов эстрогена к ERα и ERβ
Лиганд Другие имена Относительная аффинность связывания (RBA, %) а Абсолютное сродство связывания (K i , нМ) а Действие
ERα ERβ ERα ERβ
Estradiol E2; 17β-Estradiol 100 100 0.115 (0.04–0.24) 0.15 (0.10–2.08) Estrogen
Estrone E1; 17-Ketoestradiol 16.39 (0.7–60) 6.5 (1.36–52) 0.445 (0.3–1.01) 1.75 (0.35–9.24) Estrogen
Estriol E3; 16α-OH-17β-E2 12.65 (4.03–56) 26 (14.0–44.6) 0.45 (0.35–1.4) 0.7 (0.63–0.7) Estrogen
Estetrol E4; 15α,16α-Di-OH-17β-E2 4.0 3.0 4.9 19 Estrogen
Alfatradiol 17α-Estradiol 20.5 (7–80.1) 8.195 (2–42) 0.2–0.52 0.43–1.2 Metabolite
16-Epiestriol 16β-Hydroxy-17β-estradiol 7.795 (4.94–63) 50 ? ? Metabolite
17-Epiestriol 16α-Hydroxy-17α-estradiol 55.45 (29–103) 79–80 ? ? Metabolite
16,17-Epiestriol 16β-Hydroxy-17α-estradiol 1.0 13 ? ? Metabolite
2-Hydroxyestradiol 2-OH-E2 22 (7–81) 11–35 2.5 1.3 Metabolite
2-Methoxyestradiol 2-MeO-E2 0.0027–2.0 1.0 ? ? Metabolite
4-Hydroxyestradiol 4-OH-E2 13 (8–70) 7–56 1.0 1.9 Metabolite
4-Methoxyestradiol 4-MeO-E2 2.0 1.0 ? ? Metabolite
2-Hydroxyestrone 2-OH-E1 2.0–4.0 0.2–0.4 ? ? Metabolite
2-Methoxyestrone 2-MeO-E1 <0.001–<1 <1 ? ? Metabolite
4-Hydroxyestrone 4-OH-E1 1.0–2.0 1.0 ? ? Metabolite
4-Methoxyestrone 4-MeO-E1 <1 <1 ? ? Metabolite
16α-Hydroxyestrone 16α-OH-E1; 17-Ketoestriol 2.0–6.5 35 ? ? Metabolite
2-Hydroxyestriol 2-OH-E3 2.0 1.0 ? ? Metabolite
4-Methoxyestriol 4-MeO-E3 1.0 1.0 ? ? Metabolite
Estradiol sulfate E2S; Estradiol 3-sulfate <1 <1 ? ? Metabolite
Estradiol disulfate Estradiol 3,17β-disulfate 0.0004 ? ? ? Metabolite
Estradiol 3-glucuronide E2-3G 0.0079 ? ? ? Metabolite
Estradiol 17β-glucuronide E2-17G 0.0015 ? ? ? Metabolite
Estradiol 3-gluc. 17β-sulfate E2-3G-17S 0.0001 ? ? ? Metabolite
Estrone sulfate E1S; Estrone 3-sulfate <1 <1 >10 >10 Metabolite
Estradiol benzoate EB; Estradiol 3-benzoate 10 ? ? ? Estrogen
Estradiol 17β-benzoate E2-17B 11.3 32.6 ? ? Estrogen
Estrone methyl ether Estrone 3-methyl ether 0.145 ? ? ? Estrogen
ent-Estradiol 1-Estradiol 1.31–12.34 9.44–80.07 ? ? Estrogen
Equilin 7-Dehydroestrone 13 (4.0–28.9) 13.0–49 0.79 0.36 Estrogen
Equilenin 6,8-Didehydroestrone 2.0–15 7.0–20 0.64 0.62 Estrogen
17β-Dihydroequilin 7-Dehydro-17β-estradiol 7.9–113 7.9–108 0.09 0.17 Estrogen
17α-Dihydroequilin 7-Dehydro-17α-estradiol 18.6 (18–41) 14–32 0.24 0.57 Estrogen
17β-Dihydroequilenin 6,8-Didehydro-17β-estradiol 35–68 90–100 0.15 0.20 Estrogen
17α-Dihydroequilenin 6,8-Didehydro-17α-estradiol 20 49 0.50 0.37 Estrogen
Δ8-Estradiol 8,9-Dehydro-17β-estradiol 68 72 0.15 0.25 Estrogen
Δ8-Estrone 8,9-Dehydroestrone 19 32 0.52 0.57 Estrogen
Ethinylestradiol EE; 17α-Ethynyl-17β-E2 120.9 (68.8–480) 44.4 (2.0–144) 0.02–0.05 0.29–0.81 Estrogen
Mestranol EE 3-methyl ether ? 2.5 ? ? Estrogen
Moxestrol RU-2858; 11β-Methoxy-EE 35–43 5–20 0.5 2.6 Estrogen
Methylestradiol 17α-Methyl-17β-estradiol 70 44 ? ? Estrogen
Diethylstilbestrol DES; Stilbestrol 129.5 (89.1–468) 219.63 (61.2–295) 0.04 0.05 Estrogen
Hexestrol Dihydrodiethylstilbestrol 153.6 (31–302) 60–234 0.06 0.06 Estrogen
Dienestrol Dehydrostilbestrol 37 (20.4–223) 56–404 0.05 0.03 Estrogen
Benzestrol (B2) – 114 ? ? ? Estrogen
Chlorotrianisene TACE 1.74 ? 15.30 ? Estrogen
Triphenylethylene TPE 0.074 ? ? ? Estrogen
Triphenylbromoethylene TPBE 2.69 ? ? ? Estrogen
Tamoxifen ICI-46,474 3 (0.1–47) 3.33 (0.28–6) 3.4–9.69 2.5 SERM
Afimoxifene 4-Hydroxytamoxifen; 4-OHT 100.1 (1.7–257) 10 (0.98–339) 2.3 (0.1–3.61) 0.04–4.8 SERM
Toremifene 4-Chlorotamoxifen; 4-CT ? ? 7.14–20.3 15.4 SERM
Clomifene MRL-41 25 (19.2–37.2) 12 0.9 1.2 SERM
Cyclofenil F-6066; Sexovid 151–152 243 ? ? SERM
Nafoxidine U-11,000A 30.9–44 16 0.3 0.8 SERM
Raloxifene – 41.2 (7.8–69) 5.34 (0.54–16) 0.188–0.52 20.2 SERM
Arzoxifene LY-353,381 ? ? 0.179 ? SERM
Lasofoxifene CP-336,156 10.2–166 19.0 0.229 ? SERM
Ormeloxifene Centchroman ? ? 0.313 ? SERM
Levormeloxifene 6720-CDRI; NNC-460,020 1.55 1.88 ? ? SERM
Ospemifene Deaminohydroxytoremifene 0.82–2.63 0.59–1.22 ? ? SERM
Bazedoxifene – ? ? 0.053 ? SERM
Etacstil GW-5638 4.30 11.5 ? ? SERM
ICI-164,384 – 63.5 (3.70–97.7) 166 0.2 0.08 Antiestrogen
Fulvestrant ICI-182,780 43.5 (9.4–325) 21.65 (2.05–40.5) 0.42 1.3 Antiestrogen
Propylpyrazoletriol PPT 49 (10.0–89.1) 0.12 0.40 92.8 ERα agonist
16α-LE2 16α-Lactone-17β-estradiol 14.6–57 0.089 0.27 131 ERα agonist
16α-Iodo-E2 16α-Iodo-17β-estradiol 30.2 2.30 ? ? ERα agonist
Methylpiperidinopyrazole MPP 11 0.05 ? ? ERα antagonist
Diarylpropionitrile DPN 0.12–0.25 6.6–18 32.4 1.7 ERβ agonist
8β-VE2 8β-Vinyl-17β-estradiol 0.35 22.0–83 12.9 0.50 ERβ agonist
Prinaberel ERB-041; WAY-202,041 0.27 67–72 ? ? ERβ agonist
ERB-196 WAY-202,196 ? 180 ? ? ERβ agonist
Erteberel SERBA-1; LY-500,307 ? ? 2.68 0.19 ERβ agonist
SERBA-2 – ? ? 14.5 1.54 ERβ agonist
Coumestrol – 9.225 (0.0117–94) 64.125 (0.41–185) 0.14–80.0 0.07–27.0 Xenoestrogen
Genistein – 0.445 (0.0012–16) 33.42 (0.86–87) 2.6–126 0.3–12.8 Xenoestrogen
Equol – 0.2–0.287 0.85 (0.10–2.85) ? ? Xenoestrogen
Daidzein – 0.07 (0.0018–9.3) 0.7865 (0.04–17.1) 2.0 85.3 Xenoestrogen
Biochanin A – 0.04 (0.022–0.15) 0.6225 (0.010–1.2) 174 8.9 Xenoestrogen
Kaempferol – 0.07 (0.029–0.10) 2.2 (0.002–3.00) ? ? Xenoestrogen
Naringenin – 0.0054 (<0.001–0.01) 0.15 (0.11–0.33) ? ? Xenoestrogen
8-Prenylnaringenin 8-PN 4.4 ? ? ? Xenoestrogen
Quercetin – <0.001–0.01 0.002–0.040 ? ? Xenoestrogen
Ipriflavone – <0.01 <0.01 ? ? Xenoestrogen
Miroestrol – 0.39 ? ? ? Xenoestrogen
Deoxymiroestrol – 2.0 ? ? ? Xenoestrogen
β-Sitosterol – <0.001–0.0875 <0.001–0.016 ? ? Xenoestrogen
Resveratrol – <0.001–0.0032 ? ? ? Xenoestrogen
α-Zearalenol – 48 (13–52.5) ? ? ? Xenoestrogen
β-Zearalenol – 0.6 (0.032–13) ? ? ? Xenoestrogen
Zeranol α-Zearalanol 48–111 ? ? ? Xenoestrogen
Taleranol β-Zearalanol 16 (13–17.8) 14 0.8 0.9 Xenoestrogen
Zearalenone ZEN 7.68 (2.04–28) 9.45 (2.43–31.5) ? ? Xenoestrogen
Zearalanone ZAN 0.51 ? ? ? Xenoestrogen
Bisphenol A BPA 0.0315 (0.008–1.0) 0.135 (0.002–4.23) 195 35 Xenoestrogen
Endosulfan EDS <0.001–<0.01 <0.01 ? ? Xenoestrogen
Kepone Chlordecone 0.0069–0.2 ? ? ? Xenoestrogen
o,p'-DDT – 0.0073–0.4 ? ? ? Xenoestrogen
p,p'-DDT – 0.03 ? ? ? Xenoestrogen
Methoxychlor p,p'-Dimethoxy-DDT 0.01 (<0.001–0.02) 0.01–0.13 ? ? Xenoestrogen
HPTE Hydroxychlor; p,p'-OH-DDT 1.2–1.7 ? ? ? Xenoestrogen
Testosterone T; 4-Androstenolone <0.0001–<0.01 <0.002–0.040 >5000 >5000 Androgen
Dihydrotestosterone DHT; 5α-Androstanolone 0.01 (<0.001–0.05) 0.0059–0.17 221–>5000 73–1688 Androgen
Nandrolone 19-Nortestosterone; 19-NT 0.01 0.23 765 53 Androgen
Dehydroepiandrosterone DHEA; Prasterone 0.038 (<0.001–0.04) 0.019–0.07 245–1053 163–515 Androgen
5-Androstenediol A5; Androstenediol 6 17 3.6 0.9 Androgen
4-Androstenediol – 0.5 0.6 23 19 Androgen
4-Androstenedione A4; Androstenedione <0.01 <0.01 >10000 >10000 Androgen
3α-Androstanediol 3α-Adiol 0.07 0.3 260 48 Androgen
3β-Androstanediol 3β-Adiol 3 7 6 2 Androgen
Androstanedione 5α-Androstanedione <0.01 <0.01 >10000 >10000 Androgen
Etiocholanedione 5β-Androstanedione <0.01 <0.01 >10000 >10000 Androgen
Methyltestosterone 17α-Methyltestosterone <0.0001 ? ? ? Androgen
Ethinyl-3α-androstanediol 17α-Ethynyl-3α-adiol 4.0 <0.07 ? ? Estrogen
Ethinyl-3β-androstanediol 17α-Ethynyl-3β-adiol 50 5.6 ? ? Estrogen
Progesterone P4; 4-Pregnenedione <0.001–0.6 <0.001–0.010 ? ? Progestogen
Norethisterone NET; 17α-Ethynyl-19-NT 0.085 (0.0015–<0.1) 0.1 (0.01–0.3) 152 1084 Progestogen
Norethynodrel 5(10)-Norethisterone 0.5 (0.3–0.7) <0.1–0.22 14 53 Progestogen
Tibolone 7α-Methylnorethynodrel 0.5 (0.45–2.0) 0.2–0.076 ? ? Progestogen
Δ4-Tibolone 7α-Methylnorethisterone 0.069–<0.1 0.027–<0.1 ? ? Progestogen
3α-Hydroxytibolone – 2.5 (1.06–5.0) 0.6–0.8 ? ? Progestogen
3β-Hydroxytibolone – 1.6 (0.75–1.9) 0.070–0.1 ? ? Progestogen

Экология

[ редактировать ]

Фитоэстрогены участвуют в синтезе противогрибковых бензофуранов и фитоалексинов , таких как медикарпин (распространен в бобовых ), и сесквитерпенов , таких как капсидиол в табаке. [ 19 ] Соевые бобы естественным образом производят изофлавоны и поэтому являются диетическим источником изофлавонов.

Фитоэстрогены — это древние природные вещества, и считается, что как пищевые фитохимические вещества они возникли совместно с млекопитающими. В рационе человека фитоэстрогены не являются единственным источником экзогенных эстрогенов. Ксеноэстрогены (новые, искусственные) встречаются в качестве пищевых добавок . [ 20 ] и ингредиенты, а также в косметике, пластмассах и инсектицидах. С экологической точки зрения они оказывают такое же воздействие, что и фитоэстрогены, что затрудняет четкое разделение действия этих двух типов агентов в исследованиях. [ 21 ]

Птичьи исследования

[ редактировать ]

Было показано, что потребление растений с необычным содержанием фитоэстрогенов в условиях засухи снижает плодовитость перепелов . [ 22 ] Доступный в природе корм для попугаев проявляет лишь слабую эстрогенную активность. Были проведены исследования методов скрининга эстрогенов окружающей среды, присутствующих в производимых дополнительных продуктах питания, с целью содействия воспроизводству видов, находящихся под угрозой исчезновения. [ 23 ]

Источники пищи

[ редактировать ]

Согласно одному исследованию девяти распространенных фитоэстрогенов в западной диете, продуктами с самым высоким относительным содержанием фитоэстрогенов были орехи и семена масличных культур, за которыми следовали соевые продукты, крупы и хлеб, бобовые , мясные продукты и другие обработанные пищевые продукты, которые могут содержать сою, овощи, фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки. Семена льна и другие масличные семена содержат самое высокое общее содержание фитоэстрогенов, за ними следуют соевые бобы и тофу . [ 24 ] Самые высокие концентрации изофлавонов обнаруживаются в соевых бобах и соевых продуктах, за которыми следуют бобовые, тогда как лигнаны являются основным источником фитоэстрогенов, содержащихся в орехах и масличных семенах (например, льне), а также в зерновых, бобовых, фруктах и ​​овощах. Содержание фитоэстрогенов варьируется в разных продуктах и ​​может значительно различаться в пределах одной и той же группы продуктов (например, соевые напитки, тофу) в зависимости от механизмов обработки и типа используемых соевых бобов. Бобовые (в частности, соевые бобы), цельнозерновые крупы и некоторые семена богаты фитоэстрогенами.

Более полный список продуктов, которые, как известно, содержат фитоэстрогены, включает:

Содержание фитоэстрогенов в пище очень изменчиво, поэтому точные оценки потребления затруднены и зависят от используемых баз данных. [ 31 ] Данные Европейского проспективного исследования рака и питания показали, что потребление составляет от 1 мг/день в странах Средиземноморья до более 20 мг/день в Соединенном Королевстве . [ 32 ] Высокое потребление сои в Великобритании частично объясняется использованием сои в производстве хлеба в Чорливуде . [ 33 ] Эпидемиологическое исследование женщин в Соединенных Штатах показало, что потребление фитоэстрогенов с пищей здоровыми женщинами европеоидной расы в постменопаузе составляет менее одного миллиграмма в день. [ 34 ]

Воздействие на человека

[ редактировать ]

У человека фитоэстрогены перевариваются в тонком кишечнике, плохо всасываются в систему кровообращения, циркулируют в плазме и выводятся с мочой. Метаболическое влияние отличается от воздействия пасущихся животных из-за различий между пищеварительными системами жвачных и моногастральных животных. [ 21 ]

недостаточно . По состоянию на 2020 год клинических доказательств того, что фитоэстрогены оказывают влияние на человека, [ 35 ]

Женщины

[ редактировать ]

Неясно, оказывают ли фитоэстрогены какое-либо влияние на причину или профилактику рака у женщин. [ 1 ] [ 36 ] Некоторые эпидемиологические исследования показали защитное действие против рака молочной железы. [ 1 ] [ 36 ] [ 37 ] Кроме того, другие эпидемиологические исследования показали, что потребление соевых эстрогенов безопасно для пациентов с раком молочной железы и может снизить смертность и частоту рецидивов. [ 1 ] [ 38 ] [ 39 ] Остается неясным, могут ли фитоэстрогены минимизировать некоторые вредные последствия низкого уровня эстрогена ( гипоэстрогенизм ), возникающие в результате овариэктомии , менопаузы или других причин. [ 36 ] Кокрейновский обзор использования фитоэстрогенов для облегчения вазомоторных симптомов менопаузы ( приливов ) показал, что не существует убедительных доказательств, позволяющих предположить какую-либо пользу от их использования, хотя эффекты генистеина требуют дальнейшего изучения. [ 40 ]

Мужчины

[ редактировать ]

Неясно, оказывают ли фитоэстрогены какое-либо влияние на мужскую сексуальность. Результаты о потенциальном воздействии изофлавонов, полученных из сои, противоречивы. [ 1 ] Некоторые исследования показали, что прием изофлавонов положительно влияет на концентрацию, количество или подвижность сперматозоидов , а также увеличивает объем эякулята. [ 41 ] [ 42 ] Снижение количества сперматозоидов и рост заболеваемости раком яичек на Западе могут быть связаны с более высоким присутствием изофлавоновых фитоэстрогенов в рационе во время внутриутробного развития, но такая связь окончательно не доказана. [ 43 ] Более того, хотя есть некоторые доказательства того, что фитоэстрогены могут влиять на мужскую фертильность, более поздние обзоры доступных исследований не обнаружили никакой связи. [ 44 ] [ 45 ] и вместо этого предполагает, что более здоровые диеты, такие как средиземноморская диета, могут оказать положительное влияние на мужскую фертильность. [ 45 ] Ни изофлавоны, ни соя не показали влияния на мужские репродуктивные гормоны у здоровых людей. [ 44 ] [ 46 ]

Детская смесь

[ редактировать ]

Некоторые исследования показали, что некоторые концентрации изофлавонов могут оказывать воздействие на клетки кишечника. В низких дозах генистеин действовал как слабый эстроген и стимулировал рост клеток; в высоких дозах он ингибировал пролиферацию и изменял динамику клеточного цикла. Этот двухфазный ответ коррелирует с тем, как генистеин, как полагают, оказывает свое воздействие. [ 47 ] В некоторых обзорах высказывается мнение, что необходимы дополнительные исследования, чтобы ответить на вопрос, какое влияние фитоэстрогены могут оказывать на младенцев. [ 48 ] [ 49 ] но их авторы не обнаружили каких-либо побочных эффектов. Исследования пришли к выводу, что употребление детских смесей на основе сои не оказывает каких-либо побочных эффектов на рост, развитие или воспроизводство человека по сравнению с обычными смесями из коровьего молока. [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ] Американская академия педиатрии заявляет: «Хотя изолированные смеси на основе соевого белка можно использовать для обеспечения питания, необходимого для нормального роста и развития, существует мало показаний для их использования вместо смесей на основе коровьего молока. Эти показания включают в себя (а) младенцы с галактоземией и наследственной недостаточностью лактазы (редко) и (б) в ситуациях, когда предпочтительна вегетарианская диета». [ 53 ]

Этнофармакология

[ редактировать ]

В некоторых странах фитоэстрогенные растения веками использовались для лечения проблем менструального цикла и менопаузы, а также проблем с фертильностью. [ 54 ] Используемые растения, содержащие фитоэстрогены, включают Pueraria mirifica. [ 55 ] и его близкий родственник кудзу , [ 56 ] Анжелика , [ 57 ] фенхель , [ 28 ] и анис . , что использование одного из таких источников фитоэстрогена, красного клевера , безопасно, но неэффективно для облегчения симптомов менопаузы. В тщательном исследовании было показано [ 58 ] ( кохош также используется при симптомах менопаузы, но не содержит фитоэстрогенов. [ 59 ] ).

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б с д и ж «Изофлавоны» . Информационный центр по микроэлементам, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон, Корваллис. Октябрь 2016 года . Проверено 6 августа 2022 г.
  2. ^ Jump up to: а б с д и ж г Йылдыз Ф (2005). Фитоэстрогены в функциональных продуктах . Taylor & Francisco Ltd., стр. 3–5, 210–211. ISBN  978-1-57444-508-4 .
  3. ^ Хьюз CL (июнь 1988 г.). «Фитохимическая мимикрия репродуктивных гормонов и модуляция плодовитости травоядных фитоэстрогенами» . Перспективы гигиены окружающей среды . 78 : 171–4. дои : 10.1289/ehp.8878171 . ПМЦ   1474615 . ПМИД   3203635 .
  4. ^ Бентли GR, Мэйси-Тейлор CG (2000). Бесплодие в современном мире: настоящее и перспективы . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. стр. 99–100 . ISBN  978-0-521-64387-0 .
  5. ^ Варнер Дж. Э., Боннер Дж. (1966). Биохимия растений . Академическая пресса. ISBN  978-0-12-114856-0 .
  6. ^ Беннеттс Х.В., Андервуд Э.Дж., Шир, Флорида (1946). «Специфическая проблема разведения овец на подземных клеверных пастбищах в Западной Австралии». Австралийский ветеринарный журнал . 22 (1): 2–12. дои : 10.1111/j.1751-0813.1946.tb15473.x . ПМИД   21028682 .
  7. ^ Каннингем И.Дж., Хоган К.Г. (1954). «Эстрогены в пастбищных растениях Новой Зеландии». Ветеринар Новой Зеландии. Дж . 2 (4): 128–134. дои : 10.1080/00480169.1954.33166 .
  8. ^ Jump up to: а б Джонстон I (2003). Фитохимические функциональные продукты . CRC Press Inc., стр. 66–68. ISBN  978-0-8493-1754-5 .
  9. ^ Беннетт Г.А., Шотвелл О.И. (1979). «Зеараленон в зерновых культурах» . Дж. Амер. Масло. Соц. химиков . 56 (9): 812–819. дои : 10.1007/bf02909525 . S2CID   39917693 . [ постоянная мертвая ссылка ]
  10. ^ Койпер-Гудман Т., Скотт П.М., Ватанабэ Х. (1987). «Оценка риска микотоксина зеараленона». Регул. Токсикол. Фармакол . 7 (3): 253–306. дои : 10.1016/0273-2300(87)90037-7 . ПМИД   2961013 .
  11. ^ Зинедин А., Сориано Х.М., Молто Х.К., Маньес Дж. (2007). «Обзор токсичности, возникновения, метаболизма, детоксикации, регулирования и приема зеараленона: эстрогенного микотоксина». Пищевая хим. Токсикол . 45 (1): 1–18. дои : 10.1016/j.fct.2006.07.030 . ПМИД   17045381 .
  12. ^ Галло А., Джуберти Г., Фрисвад Дж.К., Бертуцци Т., Нильсен К.Ф. (2015). «Обзор проблем, связанных с микотоксинами у жвачных животных: встречаемость в кормах, влияние попадания микотоксинов в организм на состояние здоровья и продуктивность животных, а также практические стратегии противодействия их негативным последствиям» . Токсины (Базель) . 7 (8): 3057–111. дои : 10.3390/toxins7083057 . ПМЦ   4549740 . ПМИД   26274974 .
  13. ^ Наз РК (1999). Эндокринные разрушители: влияние на мужскую и женскую репродуктивную систему . CRC Press Inc. с. 90. ИСБН  978-0-8493-3164-0 .
  14. ^ Jump up to: а б Тернер Дж.В., Агатонович-Кустрин С., Glass BD (август 2007 г.). «Молекулярные аспекты селективного связывания фитоэстрогенов с рецепторами эстрогена». Журнал фармацевтических наук . 96 (8): 1879–85. дои : 10.1002/jps.20987 . ПМИД   17518366 .
  15. ^ Jump up to: а б Данг З.К., Ловик С. (июль 2005 г.). «Дозозависимое воздействие фитоэстрогенов на кости». Тенденции в эндокринологии и обмене веществ . 16 (5): 207–13. дои : 10.1016/j.tem.2005.05.001 . ПМИД   15922618 . S2CID   35366615 .
  16. ^ Jump up to: а б Данг ZC (май 2009 г.). «Дозозависимые эффекты соевого фитоэстрогена генистеина на адипоциты: механизмы действия». Обзоры ожирения . 10 (3): 342–9. дои : 10.1111/j.1467-789X.2008.00554.x . ПМИД   19207876 . S2CID   13804244 .
  17. ^ Jump up to: а б Данг З.К., Аудино В., Папапулос С.Е., Бутин Дж.А., Лёвик К.В. (январь 2003 г.). «Гамма-рецептор, активирующий пролифератор пероксисомы (PPARgamma), как молекулярная мишень для соевого фитоэстрогена генистеина» . Журнал биологической химии . 278 (2): 962–7. дои : 10.1074/jbc.M209483200 . ПМИД   12421816 .
  18. ^ Данг З, Лёвик CW (май 2004 г.). «Баланс между одновременной активацией ER и PPAR определяет индуцированный даидзеином остеогенез и адипогенез» . Журнал исследований костей и минералов . 19 (5): 853–61. дои : 10.1359/jbmr.040120 . ПМИД   15068509 .
  19. ^ Лигуд Р.К., Леа П. (1998). Биохимия растений и молекулярная биология . Джон Уайли и сыновья. стр. 204, 211–213. ISBN  978-0-471-97683-7 .
  20. ^ Амадаси А., Моцарелли А., Меда С., Магги А., Коццини П. (2009). «Идентификация ксеноэстрогенов в пищевых добавках с помощью интегрированного подхода in silico и in vitro» . хим. Рез. Токсикол . 22 (1): 52–63. дои : 10.1021/tx800048m . ПМЦ   2758355 . ПМИД   19063592 .
  21. ^ Jump up to: а б Корач К.С. (1998). Репродуктивная и развивающая токсикология . Marcel Dekker Ltd., стр. 278–279. ISBN  978-0-8247-9857-4 .
  22. ^ Леопольд А.С., Эрвин М., О Дж., Браунинг Б. (январь 1976 г.). «Фитоэстрогены: неблагоприятное воздействие на воспроизводство калифорнийских перепелов». Наука . 191 (4222): 98–100. Бибкод : 1976Sci...191...98S . дои : 10.1126/science.1246602 . ПМИД   1246602 .
  23. ^ Фидлер А.Е., Цварт С., Фарис Р.П., Уэстон Р.Дж., Лоуренс С.Б., Янсен П., Эллиотт Г., Мертон Д.В. (2000). «Проверка продуктов находящегося под угрозой исчезновения попугая какапо (Strigops habroptilus) на предмет эстрогенной активности с использованием биоанализа рекомбинантных дрожжей». Воспроизводство, рождаемость и развитие . 12 (3–4): 191–9. дои : 10.1071/RD00041 . ПМИД   11302429 .
  24. ^ Томпсон Л.У., Баучер Б.А., Лю З., Коттерчио М., Крейгер Н. (2006). «Содержание фитоэстрогенов в продуктах питания, потребляемых в Канаде, включая изофлавоны, лигнаны и куместан». Питание и рак . 54 (2): 184–201. дои : 10.1207/s15327914nc5402_5 . ПМИД   16898863 . S2CID   60328 .
  25. ^ ван Эльсвейк Д.А., Шобель У.П., Лански Е.П., Ирт Х., ван дер Греф Дж. (январь 2004 г.). «Быстрая дерепликация эстрогенных соединений в гранате (Punica granatum) с использованием биохимического обнаружения в режиме онлайн в сочетании с масс-спектрометрией». Фитохимия . 65 (2): 233–41. Бибкод : 2004PChem..65..233V . doi : 10.1016/j.phytochem.2003.07.001 . ПМИД   14732284 .
  26. ^ Чедвик Л.Р., Николич Д., Бердетт Дж.Э., Оверк С.Р., Болтон Дж.Л., ван Бримен Р.Б., Фрелих Р., Фонг Х.Х., Фарнсворт Н.Р., Паули Г.Ф. (декабрь 2004 г.). «Эстрогены и родственные вещества из отработанного хмеля (Humulus lupulus)» . Журнал натуральных продуктов . 67 (12): 2024–32. дои : 10.1021/np049783i . ПМЦ   7418824 . ПМИД   15620245 .
  27. ^ Розенблюм Э.Р., Стаубер Р.Э., Ван Тиль Д.Х., Кэмпбелл И.М., Гавалер Дж.С. (декабрь 1993 г.). «Оценка эстрогенной активности фитоэстрогенов, выделенных из бурбона и пива». Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования . 17 (6): 1207–9. дои : 10.1111/j.1530-0277.1993.tb05230.x . ПМИД   8116832 .
  28. ^ Jump up to: а б Альберт-Пулео М. (декабрь 1980 г.). «Фенхель и анис как эстрогенные средства». Журнал этнофармакологии . 2 (4): 337–44. дои : 10.1016/S0378-8741(80)81015-4 . ПМИД   6999244 .
  29. ^ Баччоттини, Люсия; Фальчетти, Альберто; Пампалони, Барбара; Бартолини, Элиза; Кароссино, Анна Мария; Брэнди, Мария Луиза (2007). «Фитоэстрогены: еда или лекарство?» . Клинические случаи минерального и костного обмена . 4 (2): 123–130. ISSN   1724-8914 . ПМЦ   2781234 . ПМИД   22461212 .
  30. ^ Рэмси, Тайлер; Ли, Инь; Юкитомо, Арао (1 ноября 2019 г.). «Продукты лаванды, связанные с преждевременным телархе и препубертатной гинекомастией: отчеты о случаях заболевания и химическая активность, нарушающая эндокринную систему» ​​. J Clin Эндокринол Метаб . 104 (11): 5393–5405. дои : 10.1210/jc.2018-01880 . ПМК   6773459 . ПМИД   31393563 .
  31. ^ Кунле, Гюнтер Г.К.; Делл'Акуила, Катерина; Рансуик, Ширли А.; Бингхэм, Шейла А. (2008). «Вариабельность содержания фитоэстрогенов в продуктах питания из разных источников» . Пищевая химия . 113 (4): 1184–1187. doi : 10.1016/j.foodchem.2008.08.004 .
  32. ^ Самора-Рос, Р.; Кназе, В; Лухан-Баррозу, Л; Кунле, GGC; Маллиган, А.А.; Туйо, М; Слимани, Н.; Ромье, я; Пауэлл, Н.; Тумино, Р; Питерс, PHM; де Магистрис, MS; Риччери, Ф; Сонестедт, Э; Дрейк, я (2012). «Пищевое потребление и пищевые источники фитоэстрогенов в 24-часовой когорте Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC)» . Европейский журнал клинического питания . 66 (8): 932–941. дои : 10.1038/ejcn.2012.36 . ISSN   0954-3007 . ПМИД   22510793 . S2CID   24241153 .
  33. ^ Каувен, Стэнли П. (2006). Процесс изготовления хлеба в Чорливуде . Линда С. Янг. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN  1-84569-143-1 . ОСЛК   236341936 .
  34. ^ де Клейн М.Дж., ван дер Шоу Ю.Т., Уилсон П.В., Адлеркройц Х., Мазур В., Гробби Д.Е., Жак П.Ф. (июнь 2001 г.). «Потребление диетических фитоэстрогенов низкое у женщин в постменопаузе в Соединенных Штатах: Фрамингемское исследование (1-4)» . Журнал питания . 131 (6): 1826–32. дои : 10.1093/jn/131.6.1826 . ПМИД   11385074 .
  35. ^ Домингес-Лопес, Инес; Яго-Арагон, Мария; Салас-Уэтос, Альберт; Трессерра-Римбау, Анна; Уртадо-Баррозу, Сара (август 2020 г.). «Влияние диетических фитоэстрогенов на гормоны на протяжении всей жизни человека: обзор» . Питательные вещества . 12 (8): 2456. дои : 10.3390/nu12082456 . ISSN   2072-6643 . ПМЦ   7468963 . ПМИД   32824177 .
  36. ^ Jump up to: а б с Билал И., Чоудхури А., Дэвидсон Дж., Уайтхед С. (2014). «Фитоэстрогены и профилактика рака молочной железы: спорные дебаты» . Всемирный журнал клинической онкологии . 5 (4): 705–12. дои : 10.5306/wjco.v5.i4.705 . ПМК   4129534 . ПМИД   25302172 .
  37. ^ Ингрэм Д., Сандерс К., Колибаба М., Лопес Д. (октябрь 1997 г.). «Исследование случай-контроль фитоэстрогенов и рака молочной железы». Ланцет . 350 (9083): 990–4. дои : 10.1016/S0140-6736(97)01339-1 . ПМИД   9329514 . S2CID   12158051 .
  38. ^ Шу СО, Чжэн Ю, Цай Х, Гу К, Чэнь З, Чжэн В, Лу В (декабрь 2009 г.). «Потребление сои и выживаемость при раке молочной железы» . ДЖАМА . 302 (22): 2437–43. дои : 10.1001/jama.2009.1783 . ПМК   2874068 . ПМИД   19996398 .
  39. ^ Фриц Х., Сили Д., Флауэр Дж., Скидмор Б., Фернандес Р., Вадебонкер С., Кеннеди Д., Кули К., Вонг Р., Сагар С., Сабри Э., Фергюссон Д. (2013). «Соя, красный клевер, изофлавоны и рак молочной железы: систематический обзор» . ПЛОС ОДИН . 8 (11): е81968. Бибкод : 2013PLoSO...881968F . дои : 10.1371/journal.pone.0081968 . ПМЦ   3842968 . ПМИД   24312387 .
  40. ^ Летаби А., Марджорибанкс Дж., Кроненберг Ф., Робертс Х., Иден Дж., Браун Дж. (2013). «Фитоэстрогены при вазомоторных симптомах менопаузы» . Кокрановская база данных систематических обзоров . 2013 (12): CD001395. дои : 10.1002/14651858.CD001395.pub4 . ПМЦ   10247921 . ПМИД   24323914 .
  41. ^ Домбровский В.М. (2004). Токсины в продуктах питания . CRC Press Inc. с. 95. ИСБН  978-0-8493-1904-4 .
  42. ^ Митчелл Дж. Х., Кавуд Э., Киннибург Д., Прован А., Коллинз А.Р., Ирвин Д.С. (июнь 2001 г.). «Влияние пищевой добавки с фитоэстрогенами на репродуктивное здоровье нормальных мужчин» . Клиническая наука . 100 (6): 613–8. дои : 10.1042/CS20000212 . ПМИД   11352776 .
  43. ^ Патисаул Х.Б., Джефферсон В. (2010). «Плюсы и минусы фитоэстрогенов» . Границы нейроэндокринологии . 31 (4): 400–19. doi : 10.1016/j.yfrne.2010.03.003 . ПМК   3074428 . ПМИД   20347861 .
  44. ^ Jump up to: а б Мессина, Марк; Мехия, Соня Бланко; Кэссиди, Эдин; Дункан, Элисон; Курцер, Минди; Нагато, Чисато; Ронис, Мартин; Роуленд, Ян; Сивенпайпер, Джон; Барнс, Стивен (27 марта 2021 г.). «Ни соевые продукты, ни изофлавоны не заслуживают классификации как нарушители эндокринной системы: технический обзор наблюдательных и клинических данных» . Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 62 (21): 5824–5885. дои : 10.1080/10408398.2021.1895054 . ISSN   1040-8398 . ПМИД   33775173 . S2CID   232408113 .
  45. ^ Jump up to: а б Нассан, Фейби Л.; Чаварро, Хорхе Э.; Танрикут, Чигдем (01 сентября 2018 г.). «Диета и мужская фертильность: влияет ли диета на качество спермы?» . Фертильность и бесплодие . 110 (4): 570–577. doi : 10.1016/j.fertnstert.2018.05.025 . ISSN   0015-0282 . ПМИД   30196939 . S2CID   52179133 .
  46. ^ Рид К.Э., Камарго Дж., Мессина М. (2020). «Ни потребление сои, ни изофлавонов не влияет на мужские репродуктивные гормоны: расширенный и обновленный метаанализ клинических исследований» . Репродуктивная токсикология . 100 : 60–67. дои : 10.1016/j.reprotox.2020.12.019 . ПМИД   33383165 .
  47. ^ Чен А.С., Донован С.М. (июнь 2004 г.). «Генистеин в концентрации, присутствующей в соевой детской смеси, ингибирует пролиферацию клеток Caco-2BBe, вызывая остановку клеточного цикла G2/M» . Журнал питания . 134 (6): 1303–8. дои : 10.1093/jn/134.6.1303 . ПМИД   15173388 .
  48. ^ Миниелло В.Л., Моро Дж.Е., Тарантино М., Натиле М., Граньери Л., Арменио Л. (сентябрь 2003 г.). «Смеси на основе сои и фитоэстрогены: профиль безопасности». Акта Педиатрика . 91 (441): 93–100. дои : 10.1111/j.1651-2227.2003.tb00655.x . ПМИД   14599051 . S2CID   25762109 .
  49. ^ Чен А., Роган В.Дж. (2004). «Изофлавоны в соевых смесях для детского питания: обзор данных об эндокринной и другой активности у младенцев» . Ежегодный обзор питания . 24 (1): 33–54. дои : 10.1146/annurev.nutr.24.101603.064950 . ПМИД   15189112 .
  50. ^ Стром Б.Л., Шиннар Р., Зиглер Э.Э., Барнхарт К.Т., Сэммел М.Д., Маконес Г.А., Столлингс В.А., Друлис Дж.М., Нельсон С.Е., Хансон С.А. (август 2001 г.). «Воздействие молочных смесей на основе сои в младенчестве, а также эндокринологические и репродуктивные последствия в молодом возрасте» . ДЖАМА . 286 (7): 807–14. дои : 10.1001/jama.286.7.807 . ПМИД   11497534 .
  51. ^ Джампьетро П.Г., Бруно Дж., Фурколо Дж., Казати А., Брунетти Е., Спадони Г.Л., Галли Э. (февраль 2004 г.). «Соевые белковые смеси для детей: отсутствие гормональных эффектов при длительном кормлении». Журнал детской эндокринологии и метаболизма . 17 (2): 191–6. дои : 10.1515/JPEM.2004.17.2.191 . ПМИД   15055353 . S2CID   43304969 .
  52. ^ Мерритт Р.Дж., Дженкс Б.Х. (май 2004 г.). «Безопасность детских смесей на основе сои, содержащих изофлавоны: клинические данные» . Журнал питания . 134 (5): 1220С–1224С. дои : 10.1093/jn/134.5.1220S . ПМИД   15113975 .
  53. ^ Бхатия Дж., Грир Ф. (май 2008 г.). «Использование смесей на основе соевого белка в вскармливании детей грудного возраста» . Педиатрия . 121 (5): 1062–8. дои : 10.1542/пед.2008-0564 . ПМИД   18450914 . S2CID   1482728 .
  54. ^ Мюллер-Шварце Д. (2006). Химическая экология позвоночных . Издательство Кембриджского университета. п. 287. ИСБН  978-0-521-36377-8 .
  55. ^ Ли Ю.С., Пак Дж.С., Чо С.Д., Сон Дж.К., Чердшевасарт В., Кан К.С. (декабрь 2002 г.). «Необходимость метаболической активации для эстрогенной активности Pueraria mirifica» . Журнал ветеринарной науки . 3 (4): 273–277. дои : 10.4142/jvs.2002.3.4.273 . ПМИД   12819377 .
  56. ^ Дельмонте П., Рейдер Дж.И. (2006). «Анализ изофлавонов в пищевых продуктах и ​​БАДах» . Журнал AOAC International . 89 (4): 1138–1146. дои : 10.1093/jaoac/89.4.1138 . ПМИД   16915857 .
  57. ^ Браун Д., Уолтон Н. (1999). Химические вещества из растений: перспективы развития побочных продуктов растений . Мировое научное издательство. стр. 21, 141. ISBN.  978-981-02-2773-9 .
  58. ^ Геллер С.Е., Шульман Л.П., ван Бримен Р.Б., Банувар С., Чжоу Ю., Эпштейн Г., Хедаят С., Николич Д., Краузе ЕС, Пирсен К.Э., Болтон Дж.Л., Паули Г.Ф., Фарнсворт Н.Р. (2009). «Безопасность и эффективность клопогона черного и красного клевера для лечения вазомоторных симптомов: рандомизированное контролируемое исследование» . Менопауза . 16 (6): 1156–1166. дои : 10.1097/gme.0b013e3181ace49b . ПМЦ   2783540 . ПМИД   19609225 .
  59. ^ Кеннелли Э.Дж., Баггетт С., Нунтанакорн П., Ососки А.Л., Мори С.А., Дьюк Дж., Колтон М., Кроненберг Ф. (июль 2002 г.). «Анализ тринадцати популяций клопогона на формононетин». Фитомедицина . 9 (5): 461–467. дои : 10.1078/09447110260571733 . ПМИД   12222669 . S2CID   24786174 .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Phytoestrogen&oldid=1233342281"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 788e55451b0e764d3a589abdbce27509__1720441800
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/78/09/788e55451b0e764d3a589abdbce27509.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Phytoestrogen - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)