Бар (заведение)
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти сообщения )
|
Бар вино , также известный как салон , таверна или пивной , а иногда и паб или клуб , представляет собой розничный бизнес , который предлагает алкогольные напитки , такие как пиво , , , ликеры , коктейли и другие напитки такие как минеральная вода и безалкогольные напитки . Бары часто также продают закуски , такие как чипсы или арахис , для употребления в своих помещениях. Некоторые типы баров, например пабы, также могут предлагать блюда из меню ресторана . Термин «бар» относится к столешнице, где готовятся и подаются напитки, а также ко всему помещению.
Этот термин происходит от металлического или деревянного стержня (барьера), который часто расположен по длине «стержня». [ 1 ] За многие годы высота решеток была уменьшена и добавлены высокие табуреты, а латунная решетка сохранилась и сегодня.
История
[ редактировать ]
На протяжении всей истории у общественных питейных заведений было много разных названий. В колониальную эпоху Соединенных Штатов таверны были важным местом встреч, поскольку большинство других учреждений были слабыми. [ нужны разъяснения ] [ важность? ] В 19 веке салоны были очень важны для досуга рабочего класса. [ 2 ] Сегодня, даже когда заведение использует другое название, например «таверна» или «салон» или, в Соединенном Королевстве, «паб», часть заведения, где бармен наливает или смешивает напитки, обычно называется «баром». ".
Продажа и/или употребление алкогольных напитков были запрещены в первой половине 20 века в ряде стран. В Соединенных Штатах нелегальные бары во время Сухого закона называли « подпольными », «слепыми свиньями» и «слепыми тиграми».
Юридические ограничения
[ редактировать ]Законы многих штатов США запрещают несовершеннолетним входить в бар, например, в Калифорнии. [ 3 ] В Великобритании несовершеннолетним разрешено находиться в баре, хотя во многих барах также подают еду. Во многих юрисдикциях, если лицам, не достигшим установленного законом возраста употребления алкоголя , как в случае с пабами, где подают еду, им не разрешается пить; вход разрешен [ 4 ] В США есть 8 штатов, где детям разрешено пить в пабе в сопровождении родителей. [ 5 ] В некоторых юрисдикциях бары не могут обслуживать посетителей, находящихся в состоянии алкогольного опьянения. В городах обычно действуют юридические ограничения на расположение баров и виды алкоголя, которые они могут подавать своим клиентам. Некоторые бары могут иметь лицензию на продажу пива и вина, но не крепких напитков. В некоторых юрисдикциях посетители, покупающие алкоголь, должны также заказывать еду. [ нужна ссылка ] В некоторых юрисдикциях владельцы баров несут юридическую ответственность за поведение посетителей, которых они обслуживают (эта ответственность может возникнуть в случаях вождения в нетрезвом виде, что приводит к травмам или смерти).
Многие исламские страны запрещают бары, а также хранение или продажу алкоголя по религиозным причинам, в то время как другие, в том числе Катар и Объединенные Арабские Эмираты , разрешают бары в некоторых конкретных областях, но разрешают пить в них только немусульманам.
Типы
[ редактировать ]
Владельцы и менеджеры бара выбирают название, декор , меню напитков, освещение и другие элементы, которые, по их мнению, привлекут определенного типа посетителей. Однако они имеют лишь ограниченное влияние на то, кто покровительствует их заведению. Таким образом, бар, изначально предназначенный для одного демографического профиля, может стать популярным для другого. Например, бар для геев или лесбиянок с танцполом или дискотекой может со временем привлечь все более гетеросексуальную клиентуру, а блюз -бар может стать байкерским баром, если большинство его посетителей — байкеры. Бары также могут быть неотъемлемой частью более крупных заведений. Например, в отелях, казино и ночных клубах обычно есть один или несколько баров. Другие типы баров включают в себя:
- Коктейль-бар — это высококлассный бар, который обычно расположен в отеле, ресторане или аэропорту.
- В полноценном баре подают спиртные напитки, коктейли, вино и пиво.
- Винный бар — это бар, в котором основное внимание уделяется вину, а не пиву или спиртным напиткам. Посетители этих баров могут попробовать вина, прежде чем принять решение о их покупке. В некоторых винных барах также подают небольшие тарелки с едой или другими закусками.
- Пивной бар ориентирован на пиво, особенно крафтовое , а не на вино или ликер. В пабе -пивоварне имеется пивоварня, где подают крафтовое пиво.
- « Папоротник-бар » — это американский жаргонный термин, обозначающий высококлассный бар или бар в стиле преппи (или яппи ).
- Музыкальный бар — это бар, в котором живая музыка представляет собой аттракцион, например пиано-бар .
- Дайв -бар , часто называемый просто «дайв-баром», представляет собой очень неформальный бар, который некоторые могут счесть имеющим дурную репутацию.
- Безалкогольный бар – это бар, в котором не подают алкогольные напитки.
- Стрип -клуб — это бар с обнаженными артистами.
- Бар и гриль – это тоже ресторан.
Некоторые люди могут назначить комнату или часть комнаты домашним баром . Мебель и обстановка варьируются от эффективных до полноценных баров, которые подходят для бизнеса.
Развлечение
[ редактировать ]Бары классифицируются по видам развлечений, которые они предлагают:
- Аркадные бары, в которых есть видеоигры на шкафах и консолях.
- Блюз- бары, специализирующиеся на живой музыке в стиле блюз.
- Комеди-бары , специализирующиеся на стендап-комедиях.
- Танцевальные бары с танцполом, где посетители танцуют под записанную музыку. Обычно, если заведение имеет большой танцпол, ориентировано в первую очередь на танцы, а не на выпивку сидя, и нанимает профессиональных ди-джеев , это считается ночным клубом или дискотекой , а не баром.
- Караоке- бары с ночным караоке в качестве развлечения.
- Музыкальные бары, специализирующиеся на живой музыке (т.е. концертах). Пиано-бары являются одним из примеров.
- Дрэг-бары, которые специализируются на дрэг -шоу в качестве развлечения.
- Сальса-бары, где посетители танцуют под латинскую музыку сальсы.
- Спортивные бары, которые украшены памятными вещами и темами, связанными со спортом, и обычно содержат большое количество телевизоров, используемых для трансляции крупных спортивных мероприятий для своих посетителей.
- Тики -бар предлагает полностью захватывающую и развлекательную атмосферу, включая тропические коктейли, резные фигурки тики, экзотическую музыку, темное пространство без окон со светильниками, придающими мягкое сияние, и морскую кирпичную кладку, намекающую на романтическое путешествие в экзотические страны.
- Топлесс-бары, где топлесс сотрудницы танцуют или подают напитки. В Индии эти бары называются танцевальными барами , что отличается от типа «танцевальных баров», о котором говорилось выше.
Бар (стойка)
[ редактировать ]
Стойка , подает напитки, за которой бармен называется «бар». Этот термин применяется, как синекдоха , к питейным заведениям, называемым «барами». На этом прилавке обычно хранится разнообразное пиво , вино , ликеры и безалкогольные ингредиенты, и он организован для облегчения работы бармена.
Стойки для подачи других видов еды и напитков также могут называться барами. Примеры такого использования слова включают закусочные , суши- бары, соковые бары , салат-бары , молочные бары и батончики с мороженым .
Галерея
[ редактировать ]-
Интерьер Сета Кинмана отеля и салона Table Bluff в Тейбл-Блафф, Калифорния , 1889 год. -
-
-
Оригинальный бар Drifter's Reef на острове Уэйк. -
-
Бар внутри ночного клуба в Мюнхене , Германия
В художественной литературе
[ редактировать ]Бары являются популярным местом для художественных произведений, и во многих случаях авторы и другие создатели разработали воображаемые места для баров, которые стали заметными, например, бар « Cheers» , «Cocktails and Dreams» в фильме «Коктейль» (1988), бар «Копакабана». в криминальном фильме «Славные парни» , беспорядочная «Двойная двойка» в «Доме у дороги» (1989), «Клуб Кит Кэт» в «Кабаре» , молочный бар «Корова» в романе-антиутопии и фильме. адаптация «Заводного апельсина» , Мос-Эйсли кантины-бара в «Звездных войнах. Эпизод IV: Новая надежда» (1977) и пивного сада Steinway из криминальной видеоигры Grand Theft Auto IV .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Харпер, Дуглас. "бар" . Интернет-словарь этимологии . Проверено 18 мая 2019 г. - 'бар[:] «таверна», 1590-е годы, названная так по отношению к решетке барьера или стойки, над которой клиентам подавали напитки или еду [...].'
- ^ Джон М. Кингсдейл, «Клуб бедняков»: социальные функции салона городского рабочего класса», в American Quarterly , Vol. 25, № 4. (октябрь 1973 г.)
- ^ Писательница Кэтрин Феррис; Тенденции (30 августа 2022 г.). «Политика Бара в отношении возрастных ограничений восхищает Интернет: «Вы поймете» » . Newsweek . Проверено 1 апреля 2024 г.
- ^ «Закон об алкоголе и до 18 лет» . Питьевая посуда . Проверено 1 апреля 2024 г.
- ^ Бернштейн, Сьюзен. «Законы об алкоголе: кто может покупать, продавать или пить алкоголь» . ВебМД . Проверено 1 апреля 2024 г.
Библиография
[ редактировать ]- Хэмилл, Пит (1994). Питьевая жизнь: Мемуары . Нью-Йорк: Литтл, Браун и компания. ISBN 978-0-316-34102-8 .
- Мэлони, Ральф (2012). Как пить как сумасшедший . Минеола, Нью-Йорк: Dover Publications. ISBN 978-0-486-48352-8 . Юмористический рассказ о культуре употребления алкоголя руководителями рекламы на Мэдисон-авеню в 1960-е годы. Первоначально опубликовано в 1962 году под названием «24-часовая книга напитков: руководство по выживанию руководителей» .
- Мерингер, младший (2005). Тендерный бар: Мемуары . Нью-Йорк: Гиперион. ISBN 978-1-4013-0064-7 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
