Запреты на еду и напитки

Некоторые люди не едят различные конкретные продукты и напитки в соответствии с различными религиозными , культурными , юридическими или другими социальными запретами. Многие из этих запретов составляют табу . Многие пищевые табу и другие запреты запрещают мясо конкретного животного , включая млекопитающих , грызунов , рептилий , амфибий , рыб , моллюсков , ракообразных и насекомых , что может относиться к отвращению , чаще связанной с мясом, чем пищевые продукты на растительной основе. ^{[ 1 ]} Некоторые запреты специфичны для определенной части или выведения животного, в то время как другие отказываются от потребления растений или грибов .

Некоторые запреты на питание могут быть определены как правила, кодифицированные религией или иным образом, о которых пища или комбинации продуктов не могут быть употреблены и как животных должны быть убиты или приготовлены. Происхождение этих запретов варьируется. В некоторых случаях они считаются результатом соображений здравоохранения или других практических причин; ^{[ 2 ]} В других они относятся к человеческим символическим системам . ^{[ 3 ]}

Некоторые продукты могут быть запрещены в определенные религиозные периоды (например, одолжение ), на определенных этапах жизни (например, беременность ) или для определенных классов людей (например, священников ), даже если пища допускается иным образом. На сравнительной основе то, что может быть объявлено непригодным для одной группы, может быть вполне приемлемо для другой в одной культуре или в разных культурах. Продовольственные табу обычно предназначены для защиты человека от вреда, духовно или физически, но в культурах есть множество других причин для их существования. Экологическое или медицинское происхождение очевидно во многих, в том числе некоторые, которые рассматриваются как религиозные или духовные по происхождению. Продовольственные табу могут помочь в использовании ресурса, ^{[ Цитация необходима ]} Но при применении только к подразделу сообщества, табу еды также может привести к монополизации продукта питания, которые освобождены. Продовольственная табу, признанная конкретной группой или племенем как часть их способов, помогает в сплоченности группы, помогает этой конкретной группе выделиться и поддерживать свою идентичность перед лицом других и, следовательно, создает чувство «принадлежности». ^{[ 4 ]}

Причины

Различные религии запрещают потребление определенных видов пищи. Например, иудаизм предписывает строгий набор правил, называемых Кашрутом , относительно того, что может и не может быть съедено, и, в частности, запрещает перемешивание мяса с молочными продуктами. Ислам имеет аналогичные законы , разделяющие продукты на харам (запрещенные) и халяль (разрешенные). Джайны часто следуют религиозным директивам, чтобы наблюдать вегетарианство . Большинство индусов не едят говядину, а некоторые индусы применяют концепцию ахимсы (ненасилие) на свой рацион и считают вегетарианство идеальным, а практику-формы вегетарианства. ^{[ 5 ]} В некоторых случаях процесс приготовления, а не сама еда оказывается под пристальным вниманием. Например, в раннем средневековом христианстве некоторые сырые продукты имели сомнительный статус: покаяние, приписываемое Беде (мягкому) покаянию для тех, кто ел сырые продукты, и Святой Бонифация написал папу Захари (в письме, сохранившемся в соответствии с Бонифасом нет . , ^{[ 6 ]} Система Капу использовалась на Гавайях до 1819 года.

Помимо формальных правил, существуют культурные табу против потребления некоторых животных. В пределах данного общества некоторые мясо будут считаться не для потребления, которые находятся за пределами общепринятого определения продуктов питания. Новое мясо, т.е. пищевые продукты, полученные из животных, не знакомые человеку или культуре, обычно вызывают отвращение , которая может быть выражена как культурная табу. ^{[ 7 ]} Например, хотя мясо собак в определенных обстоятельствах едят , в Корее , Вьетнаме и Китае , оно считается неуместным как пищу практически во всех западных странах. Аналогичным образом, мясо лошади редко едят в англоязычном мире , хотя оно является частью национальной кухни стран, столь широко распространенной, как Казахстан , Япония , Италия и Франция .

Иногда запреты на продовольствие вступают в национальное или местное законодательство, как и в случае с запретом на скотоводство в большинстве Индии , а также бойня в Соединенных Штатах . Даже после возвращения на китайское правление, Гонконг не снял свой запрет на поставку мяса от собак и кошек, созданных во время британского правления .

Экологизм , этический потребительский потребитель и другие активистские движения вызывают новые запреты и рекомендации по питанию. Довольно недавнее дополнение к запретам на культурные продукты - это мясо и яйца исчезающих видов или животных, которые в противном случае защищены законом или международным договором. Примеры таких охраняемых видов включают некоторые виды китов, морских черепах и перелетных птиц . Аналогичным образом, устойчивые консультативные списки и сертификацию устойчивых морепродуктов препятствуют потреблению некоторых морепродуктов из -за неустойчивой рыбалки . Органическая сертификация запрещает определенные синтетические химические входы во время производства пищи или генетически модифицированные организмы , облучение и использование осадка сточных вод . Движение и сертификация справедливой торговли препятствуют потреблению продуктов питания и других товаров, производимых в эксплуататорских условиях труда. Другие социальные движения, генерирующие табу, включают местную пищу и 100-мильную диету , которые поощряют воздержание от нелокально продуманной пищи, и веганский , в котором приверженцы пытаются не использовать или не потреблять продукты животного происхождения любого рода.

Запрещенные продукты

Амфибии

Иудаизм строго запрещает потребление амфибий, таких как лягушки . Ограничение описано в Левит 11: 29-30 и 42–43. Следует избегать производных химических продуктов от амфибий, а также с другими запрещенными животными. ^{[ 8 ]}

В других культурах такие продукты, как лягушки, ценят как деликатесы, а животные могут выводить коммерчески в некоторых обстоятельствах. ^{[ 9 ]} Тем не менее, экологические проблемы по поводу угрозы лягушек, даже возможно, подтолкнув их к вымиранию , из -за чрезмерного потребления побудило к такими странами, как Франция ограничить их использование в пище. Французское министерство сельского хозяйства начало принимать меры для защиты местных видов лягушек в 1976 году, и с тех пор усилия продолжались. Массовый коммерческий сбор животных был запрещен в 1980 году, хотя международный импорт, а также частная, индивидуальная охота и приготовление пищи остаются законными во многих областях. ^{[ 9 ]}

Летучие мыши

В иудаизме дейтерический кодекс и код священника явно запрещают летучую мышь. ^{[ 10 ]} Мясо летучей мыши - харам (запрещено) в исламе. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

Птицы

Тора ( Левит 11:13 ^{[ 14 ]}) Явно утверждает, что орла , стервятника и скопы нельзя съедать. Птица, которая сейчас обычно поднимает для мяса в некоторых районах, страус , явно запрещена как пища в некоторых интерпретациях левита 11:16. ^{[ 15 ]} Раввины часто выводят вывод, что традиции, которые явно запрещают птицам добычи и естественных падальщиков, создают различие с другими видами птиц; Таким образом, употребление цыплят , уток , гусей и индеек . разрешено ^{[ 8 ]}

Напротив, исламские диетические правила допускают потребление страуса, в то время как хищные птицы (определяемые специально как те, кто охотится на когти и когти ) запрещены, как в иудаизме.

Мусорщики и экранисты, такие как стервятники и вороны, избегают в качестве пищи во многих культурах, потому что они воспринимаются как носители болезней и нечистых и связаны со смертью. Исключением является Look , который был признанным загородным блюдом, которое, в последнее время, подавалось в шотландском ресторане в Лондоне . ^{[ 16 ]} в западных культурах Сегодня большинство людей считают певчих птиц дикой природой на заднем дворе, а не едой.

Балут - это развивающийся зародыш для птиц (обычно утка или курица) , который варят и едят из раковины. Часть Корана включает в себя понимание и уважение закона о том, что любые продукты животного происхождения не следует употреблять, если животное не было забито должным образом, делая животное или животное производство «Maytah». Поскольку Балут-это яйцо, содержащее частично развитый эмбрион, мусульмане считают, что это делает его «харам» или «запрещенным».

Ортолановая овсянка развивалась как более недавняя табу -еда среди французских гурманов. Крошечные птицы были запечатлены живыми, принудимыми, затем утонули в Арманьаке, «жареные цели от Бога ". ^{[ 17 ]}

Верблюды

Еда верблюдов строго запрещено Торой в Второзаконии 14: 7 и Левит 11: 4 . Тора считает верблюжьей нечистой, хотя она жует CUD или отрыгивает , как это делают бычьи, овцы, козы, оленя, антилопа и жирафы (все из которых кошерные ), потому что он не соответствует критерию заканчивающего копыта . Как и эти животные, верблюды (и лама)-это жвачные животные с многоканированным животом. Верблюды имеют ровные цветы , с ногами, разделенными на две части. Тем не менее, ноги верблюда образуют мягкие прокладки, а не твердые копыты.

В исламе разрешено употребление верблюдов и действительно традиционно в исламском центре в Саудовской Аравии и на Аравийском полуострове . ^{[ Цитация необходима ]}

Крупный рогатый скот

Крупный рогатый скот занимает традиционное место в качестве объектов почтения в таких странах, как Индия . Некоторые индусы, особенно брахманы , вегетарианские и строго воздерживаются от употребления мяса. Все те, кто ест мясо, воздерживаются от потребления говядины , поскольку корова занимает священное место в индуизме . ^{[ 18 ]} Например, традиция утверждает, что богиня Камаджену проявляет себя как божественная корова, получающая желание, с такими историями, повторяющимися в течение поколений. ^{[ 19 ]}

В отличие от убоя коров, потребление молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и особенно топленое масло (форма масла ), очень распространено в Индии. Продукты, полученные из коров, играют значительную роль в индуизме с молоком, особенно высоко уважаемым, часто используются в священных церемониях. ^{[ 19 ]}

В первые дни тельцы были основным источником сельскохозяйственной власти и транспорта, и, как Индия приняла сельскохозяйственный образ жизни, корова оказалась очень полезным животным. Это уважение проистекает из необходимости, что привело к воздержанию от убийства коров за еду; Например, если деревня, пораженная голодом, убивает и ест свои волы, они не будут доступны, чтобы вытащить плуг и тележку, когда наступит следующий сезон посадки. Тем не менее, было обнаружено мало доказательств, подтверждающих эту гипотезу. Районы, страдающие голодом, могут прибегнуть к употреблению скота в усилиях, чтобы выжить до следующего сезона. ^{[ Цитация необходима ]}

По индийскому законодательству, убийство женского скота запрещена почти во всех индийских штатах, за исключением Кералы , Западной Бенгалии и семи северо -восточных штатов . ^{[ 20 ]} Человек, участвующий в уболевании коров или его незаконной транспортировкой, может быть заключен в тюрьму во многих штатах. ^{[ 21 ]} Удар коров является чрезвычайно провокационной проблемой для многих индусов.

Некоторые китайские буддисты препятствуют потреблению говядины, хотя это не считается табу. Тем не менее, для сингальских буддистов это табу и считается неблагодарным убийством животного, чье молоко и труд обеспечивают средства к существованию многим сингальским народу .

Бирманские буддисты также имеют табу против еды говядины, потому что они считают коров как животное, ответственное за работу на полях с людьми. Тем не менее, это не строго считается табу в населенных городах, таких как Мандалай, Янгон и т. Д. ^{[ Цитация необходима ]}

В городе Кудус на индонезийском острове Ява также есть табу в употреблении говядины, несмотря на то, что большинство людей являются мусульманами. Причина, по которой у людей Кудуса есть табу против еды говядины, заключается в том, чтобы избежать оскорбления индусов.

В то время как потребление говядины и молочных продуктов разрешено в иудаизме, смешивание молочных продуктов с любым видом мяса полностью запрещено. ^{[ 8 ]}

Молочные продукты

Потребление молочных продуктов вместе с мясом также запрещено как некошер в раввинском иудаизме, основанного на Второзаконии 14:21: «Вы не должны кипятить молодому козу в его материнском молоке». Караитские евреи, однако, интерпретируют эту заповедь более буквально, чтобы означать, что мясо не может быть приготовлено в молоке; Но молочные продукты могут быть поданы с ними.

Жевательная резинка

С 1992 года в Сингапуре был введен запрет на жевательные резинки. В настоящее время не незаконно жевать жевательную резинку в Сингапуре , просто импортировать ее и продавать, за определенными исключениями. ^{[ 22 ]} С 2004 года существует исключение для терапевтической, зубной и никотиновой жевательной резинки , ^{[ 23 ]} который можно купить у врача или зарегистрированного фармацевта. ^{[ 24 ]}

Ракообразные и другие морепродукты

Почти все виды не писциновых морепродуктов , такие как моллюски , омары , креветки или раки , запрещены иудаизмом, потому что такие животные живут в воде, но не имеют ни плавников , так и весов . ^{[ 25 ]}

Как правило, все морепродукты допустимы в 3 Мадххаб суннитского ислама, кроме школы мысли Ханафи. Школа , Ja'fari исламской юриспруденции за которой следует большинство шиитских мусульман , запрещает не-живопись (отсутствующий весы) морепродукты, за исключением креветок.

Мед

Мед это концентрированный нектар и медовый роли , который был срыгирован пчелами - . Он считается кошерным, хотя медоносные пчелы не являются, очевидное исключение из нормального правила, что продукты нечистого животного также нечисты. Эта тема рассматривается в Талмуде и объясняется как допустимая на том основании, что пчела изначально не делает первого меда, цветок делает, в то время как пчелы хранят и обезвоживают жидкость в мед. Это отличается от королевского желе , которое производится пчелами напрямую и считается не кошерным. ^{[ 26 ]}

Некоторые веганы избегают меда, как и любой другой продукт животного происхождения .

Насекомые

В иудаизме и самаританстве определенной саранчой может быть кошерная пища (Левит 11:22). В противном случае насекомые считаются некошерными. Кашрут также требует, чтобы практикующие были тщательно проверять другие продукты питания на насекомых. ^{[ 27 ]}

В исламе питание большинства насекомых запрещено, но саранча считается законной пищей ^{[ 28 ]} и не требует ритуального убоя.

Собак

Собачья мясо рекламировалось как « специальность Гуйчжоу » в Хубэй , Китайская Народная Республика .

В западных странах употребление мяса для собак, как правило, считается табу, хотя в прошлом это табу было нарушено под угрозой голода. Собалочное мясо едвалось в каждом крупном немецком кризисе, по крайней мере, со времен Фридриха Великого , и обычно называется «Блокада баранина». ^{[ 29 ]} В начале 20 -го века потребление собачьего мяса в Германии было обычным явлением. ^{[ 30 ]}^{[ 31 ]} Подозрения о происхождении мяса Франкфуртера, проданного немецкими иммигрантами в Соединенных Штатах, привели к монету термина « хот -дог ». ^{[ Цитация необходима ]} закон о проверке мяса, нацеленный на трихинелла В 1937 году был введен для свиней, собак, кабанов , лис, барсуков и других хищников. ^{[ 32 ]} Собачья мясо было запрещено в Германии с 1986 года. ^{[ 33 ]} В 2009 году была обнаружена скандал, когда была обнаружена ферма возле польского города Чисточова, чтобы воспитывать собак, которые будут опускаться в Smalec - Lard . ^{[ 34 ]}

В Швейцарии в статье в 2012 году местным сообщили о дальнейшем потреблении собак в стране. Появились предположения, что свидетельствует о том, что фермеры в немецкоязычных кантонах Аппензелла и Сент-Галлена были лично убивают этих животных. ^{[ 35 ]}

Согласно древним индуистским писаниям (ср. Manusmṛti и лекарственные тексты, такие как Сушрута Самхита ), мясо собаки считалось самой нечистой (и довольно ядовитой) возможной едой. Мясо собаки также считается нечистым в соответствии с еврейскими и исламскими диетическими законами; ^{[ 36 ]} Поэтому потребление собачьего мяса запрещено обеими религиозными традициями.

В ирландской мифологии Легенда рассказывает, как Ку Чулэнн , великий герой Ольстера , чье имя означает вилкой гончугу Куланна, была представлена Мортона , заставляя его либо сломать его гейс (табу) о употреблении собачьего мяса, либо ухудшающейся гостеприимство; Ку Чулайнн решил съесть мясо, в конечном итоге ведя к его смерти.

В Мексике , в доколумбийскую эпоху , безволостной породы собаки по имени Xoloitzcuintle обычно съели. ^{[ 37 ]} После колонизации этот обычай остановился.

В Восточной Азии большинство стран редко потребляют собачье мясо, за исключением Китая , Вьетнама , Северной и Южной Кореи либо из -за исламских или буддийских ценностей, либо в правах животных, как на Тайване. Маньч имеет запрет на поесть собачьего мяса, которое иногда употребляется соседними северо -восточными азиатскими народами Маньчена. Маньч также избегает ношения шляп, сделанных из меха собаки. В дополнение к Маньчжу, китайский монголь , Мяо , мусульмане , тибетские , Яо и Yi имеют табу против собачьего мяса. ^{[ 38 ]} В Индонезии , из -за своего большинства исламского населения, употребление собачьего мяса запрещено, за исключением этнических групп христианского Батака и Минахасан , которые традиционно употребляли собачье мясо.

Урапмин жителей Новой Гвинеи нагорья не убивают и не едят собак, в отличие от некоторых соседних племен, и при этом они не позволяют собакам дышать своей едой. ^{[ 39 ]}

Медведь

Медведи не считаются кошерными животными в иудаизме. ^{[ 40 ]} Все хищные наземные животные запрещены в исламе.

Кошки

Существует сильная табу против употребления кошек во многих западных частях света , включая большую часть Америки и Европы . ^{[ Цитация необходима ]} Кошачье мясо запрещено еврейским ^{[ Цитация необходима ]} и исламский закон ^{[ 41 ]} Поскольку обе религии запрещают еду плотоядных животных. Кошки обычно рассматриваются как домашние животные в западных странах или рабочих животных, продолжают контролировать паразитов , а не как пищевое животное, а потребление кошек, таким образом, рассматривается как варварское акт в значительной степени населения в этих странах. ^{[ Цитация необходима ]}

В Швейцарии в отчете «Местного» в 2012 году также подчеркивался потребление кошек в стране. ^{[ 35 ]}

Яйца

Потребление яиц допустимо во всех авраамических верах.

Джайны воздерживаются от употребления яиц. ^{[ 42 ]} Многие индуистские и православные сикхские вегетарианцы также воздерживаются от употребления яиц. ^{[ 43 ]}^{[ 44 ]}

Яйцо, которое естественным образом содержит место крови, может быть употреблена в еврейской и исламской традиции, но яйца без какой -либо крови обычно потребляются (и не считаются мясом, поэтому могут быть употреблены с молочными продуктами). ^{[ 8 ]}

Слоны

Буддистам запрещено есть мясо слона. ^{[ 45 ]}

Мясо слона также не считается кошерным по еврейским диетическим законам, потому что у слонов нет гнойных копыт и не являются жвачными .

Некоторые ученые исламских законов о диетических диетах запрещено постановили, что мусульманам есть слона, потому что слоны подпадают под запрещенную категорию клыков или хищных животных. ^{[ 46 ]}^{[ 47 ]}

Индусы строго избегают любого контакта с мясом слона из -за важности Бога Ганеши, которому широко поклоняются индусы. ^{[ 48 ]}

Калика Пурана отличает Бали (жертва) и Махабали (великая жертва), за ритуальное убийство коз , слона , соответственно, хотя ссылка на людей в богословии Шакти символическая и сделана в чучеле в наше время. ^{[ 49 ]}

Рыба

Не говорите мне с ртом, который ест рыбу
- Сомалийский кочевой насмешка ^{[ 50 ]}

Среди сомалийцев большинство кланов имеют табу против потребления рыбы и не вступают в брак с несколькими профессиональными кланами, которые ее едят. ^{[ 51 ]}^{[ 52 ]}

Есть табу о том, чтобы употреблять рыбу среди многих нагорных пасторалистов и сельскохозяйственных принадлежностей (и даже некоторых прибрежных народов), населяющих части юго -восточной Египта , Эфиопии , Эритреи , Сомали , Кении и северной Танзании . Иногда это называется «пушитическим рыбным табуем», поскольку, как полагают, ораторы для подводных подушек несут ответственность за введение уклонения рыбы в Восточную Африку , хотя не все пушитские группы избегают рыбы. Зона табу рыбы примерно совпадает с областью, где говорят пушитические языки , и, как правило, носители нило-сахарана и семитских языков не имеют этого табу, и, действительно, многие из них являются водниками. ^{[ 52 ]}^{[ 53 ]} Несколько групп Bantu и Nilotic в Восточной Африке, которые практикуют избегание рыбы, также находятся в районах, где кушиты , по -видимому, жили в более ранние времена. В Восточной Африке рыба табу находится не дальше, чем Танзания. Это связано с местным присутствием мухи с цеце и в районах, которые, вероятно, случились в качестве барьера для дальнейших южных миграций, блуждая пасторалистами , основными рыбными провидерами. Таким образом, Бантус Замбии и Мозамбика были избавлены от подчинения пастырскими группами, и, следовательно, они почти все потребляют рыбу. ^{[ 52 ]}

Существует также еще один центр избегания рыбы в южной части Африки , среди ораторов Bantu . Неясно, развивалось ли это нежелание независимо или было ли оно введено. Однако уверен, что у избегания рыбы среди самых ранних жителей Южной Африки, хуисана . Тем не менее, поскольку Банту Южной Африки также разделяют различные культурные признаки с пасторалистами дальше на севере в Восточной Африке, считается, что в неизвестную дату табу против потребления рыбы было также введено из Восточной Африки из-за скотоводства на пиках скота Кому каким -то образом удалось пройти свой скот мимо вышеупомянутых эндемичных областей Themse Fly. ^{[ 52 ]}

Некоторые виды рыб, такие как пресноводный угря ( Anguillidae ) и все виды сома , также запрещены в иудаизме. Хотя они живут в воде, они, по-видимому, не имеют масштабов (кроме микроскопа) (см. Левит 11: 10-13 ^{[ 54 ]}) Суннитские мусульманские законы более гибки в этом. Сом и акула, как правило, рассматриваются как халяльные, поскольку они являются особыми видами рыбы. Угорь, как правило, считается допустимым в четырех суннитских мадах . Юриспруденция Ja'fari, сопровождаемая большинством мусульман -шиитов, запрещает всем видам рыб, которые не имеют масштабов, она также запрещает всем видам рыб раковины, кроме креветков. ^{[ 55 ]}

Многие племена юго -западных Соединенных Штатов , в том числе навахо , апач и Zuñi , имеют табу против рыбы и других водных животных, включая водоплавающих птиц . ^{[ 56 ]}

Кроме того, известно, что конфедерация Черногофута имеет табу против рыбы в конкретной, а также против птиц, таких как водолажа, хотя рыба табу была тем, кто выдерживает больше всего, когда она передавала поколения. Как объясняется «грант многоголов» из «Blackfoot Crossing Historical Park» в видео -архивировании на YouTube в одну из его лекций; ^{[ 57 ]} Кухня черногофута основывалась в убеждении, что только определенные животные, те, которые обладали четырьмя ногами, с копытами и которые пасали на траве, считались «чистыми» и, таким образом, подходящими для потребления (не слишком разногласия для табу свинины или кошер Диета в Авраамических Религиях) Это означало, что любые другие животные не считались достаточно чистыми или чистыми, чтобы есть. Это включало много других животных, кроме рыбы, таких как различные птицы с водой, считающейся одной из худших птиц, а также животных с когтями, такими как медведи или собак/волков. Но, как объясняется множеством головы, это табу было сломано во времена потребностей и голода, но считалось особенно отчаянным актом среди чернокожих. Однако, несмотря на сходство с табу против свинины или кошерной диеты, не было замечено нарушение такого табу, которое несет какие -либо конкретные религиозные или духовные последствия, отсюда и пособие на прерывание табу в отчаянии.

Норвежские поселенцы в Гренландии (10–15 веков нашей эры), возможно, разработали табу против потребления рыбы, как показано в крахе Джареда Даймонда : как общества предпочитают потерпеть неудачу или добиться успеха . Это необычно, поскольку у норментников , как правило, не было табу против рыбы, Diamond отмечает, что «рыбные кости составляют гораздо меньше 0,1% костей животных, извлеченных в гренландских норвежских археологических площадках, по сравнению с 50-95% в большинстве современных Исландии , норвежская Северная Норвегия и Шетландские участки ". ^{[ 58 ]}^{[ 59 ]}^{[ 60 ]} Однако это было оспорено археологами. ^{[ 61 ]}

Фуа-гра

Фай-гра , жирная печень гусей, которые были наказывались в соответствии с французским законодательством, ^{[ 62 ]} был предметом споров и запретов существует в разных частях света. В июле 2014 года Индия запретила импорт фуа -гра ^{[ 63 ]}^{[ 64 ]} Сделать это первым ^{[ 65 ]}^{[ 66 ]} и только ^{[ 67 ]} Страна в мире, чтобы сделать это, вызывая смятение среди некоторых поваров страны. ^{[ 63 ]} В Австралии производство фуа -гра в настоящее время запрещено, хотя импортирует его. ^{[ 68 ]} В августе 2003 года Аргентина запретила производство фуа -гра, так как это считается плохом обращением или актом жестокого обращения с животными. ^{[ 69 ]} В 2023 году производство фуа -гра было запрещено в фламандской области Бельгии. ^{[ 70 ]}

Животные плоды

Многие страны соблюдают это как деликатность, но это табу в большинстве стран. Считается как трупы, плоды коз и овец являются деликатесом в англо-индийской культуре, несмотря на то, что они являются табу в обеих родительских культурах (английском и индийском). Это англо-индийское блюдо известно как " kutti pi " ^{[ 71 ]} (мешок плода). ^{[ сомнительно - обсудить ]}

Грибы

Ведические брахманы , Гаудия вайшнавы , тантрики и некоторые буддийские священники воздерживаются от грибов , которые избегают, когда они растут ночью. ^{[ Цитация необходима ]}

В Исландии , сельские районы Швеции и Западной Финляндии, хотя и не табу, грибы не были широко употреблены до Второй мировой войны. Они рассматривались как пища для коров , а также были связаны с стигмой военного времени и бедности . Это противоречит дням Римской империи , когда грибы рассматривались как деликатность самого высокого порядка и высоко ценили пищу для императоров . ^{[ Цитация необходима ]}

Морская свинка и родственные грызуны

Местные свинки , или CUY , обычно едят в Перу, в юго -западных городах и в деревнях Колумбии , а также среди некоторых популяций в высокогорье Эквадора , в основном в высокогорье Анд . ^{[ 72 ]} Cuyes можно найти в меню ресторанов в Лиме и других городах в Перу, а также в Пасто , Колумбия. Мясо морской свинки экспортируется в Соединенные Штаты и Европейские страны. ^{[ 73 ]}^{[ 74 ]} В 2004 году Департамент парков и отдыха Нью -Йорка предпринял судебные иски, чтобы остановить продавцов, обслуживающих CUY , на эквадорском фестивале в Флашинг -Медоуз -парке . ^{[ 75 ]} Штат Нью -Йорк разрешает потребление морских свинок, но Нью -Йорк запрещает это. Обвинения в культурном преследовании с тех пор были выровнены. ^{[ 76 ]}

Травы

Некоторые приверженцы греческой православной церкви избегают базилика из -за его связи с Крестом Христа. Считается, что крест был обнаружен в 325 году нашей эры Святой Хелен на холме, покрытый красивыми ароматными кустами базилика, до сих пор неизвестное растение. Завод был назван βασιλικόν φυτόν ( Basilikón fytón ) «Королевское растение» и сегодня выращивается и восхищается, а не съедена. Прекрасные растения базилика приводят в церковь каждый год 14 сентября, чтобы ознаменовать эту легенду на праздновании, известном как возвышение Святого Креста . ^{[ 77 ]}

Конина

Конное мясо является частью кухни многих стран Европы, но в некоторых религиях и многих странах является табу. Это запрещено еврейским законодательством , потому что лошадь не жвачная, и у нее не есть копыт. Подобно собакам, употребление лошадей было табу для культуры Кастро на северо-западе Португалии , и это все еще является контркультурной практикой в регионе. ^{[ 78 ]}

Конное мясо запрещено некоторыми сектами христианства . В 732 году папа Григорий III поручил святому Бонифации подавить языческую практику употребления лошадей, назвав его «грязным и отвратительным обычаем». ^{[ 79 ]} Христианизация Исландии в 1000 г. н.э. была достигнута только тогда, когда церковь обещала, что исландцы могут продолжать есть всадку; Как только церковь консолидировала свою власть, пособие было прекращено. ^{[ 80 ]} Horsemeat по -прежнему популярен в Исландии, продается и потребляется так же, как говядина, ягненка и свинина.

В исламе мнения варьируются в зависимости от допустимости лошадиного мяса. Некоторые цитируют хадис, запрещающий его мусульманам, но другие сомневаются в его достоверности и авторитете. Дикие лошади и задницы, как правило, рассматриваются как халяльные, в то время как одомашненные задницы рассматриваются как запрещенные. Различные мусульманские культуры различались по отношению к употреблению мяса. Исторически, турки и персы съели мясо, а в Северной Африке это редко.

В Канаде лошальное мясо является законным. Большинство канадских лошадей экспортируется в континентальную Европу или Японию. ^{[ 81 ]} В Соединенных Штатах продажа и потребление лошадей являются незаконными в Калифорнии ^{[ 82 ]} и Иллинойс . ^{[ 83 ]} Тем не менее, он был продан в США во время Второй мировой войны, так как говядина была дорогой, нормирована и предназначена для войск. Последняя бойня для мяса лошади в США была закрыта в 2007 году. ^{[ 81 ]} Тем не менее, выброшенный досуг, спортивные и рабочие лошади собираются и продаются на аукционах. Они отправляются по всей стране перевозчиками на границы Канады на севере и Мексике на юге, чтобы быть проданными мясникам для лошадей. ^{[ 84 ]}^{[ 85 ]} Вопрос о потреблении лошадей в Великобритании и Ирландии вырос в 2013 году в отношении скандала с загрязнением лошади в 2013 году .

Конное мясо обычно избегают на Балканах , хотя и не в Словении, поскольку лошадь считается благородным животным или потому, что употребление мяса для лошадей связано с голодом военного времени. Тем не менее, он имеет небольшую нишевую рынок в Сербии. ^{[ 86 ]}

Люди

Из всего табу, человеческая плоть считается наиболее сильно запрещенным. В последнее время люди поглотили плоть других людей в ритуалах и из -за безумия, ненависти или переосмысления голода - никогда не как общей части их диеты, но считается, что практика когда -то была широко распространена среди всех людей. ^{[ 87 ]}

Передние , люди Папуа -Новой Гвинеи занимались погребальным каннибализмом пока правительство Австралии не запретило практику в конце 1950 -х годов. придонного заболевания Каннибализм - это то, как распространялась куру , хотя связь была недоказанной до 1967 года. ^{[ 88 ]}

Потребление человеческой плоти запрещено индуизмом, ^{[ 89 ]} Ислам, ^{[ 90 ]} и раввинский иудаизм. ^{[ 91 ]}

Приматы (обезьяны, обезьяны и т. Д.)

Монастые мозги - это блюдо, состоящее, по крайней мере, частично, мозга некоторых видов обезьян или обезьяны . В западной популярной культуре его потребление неоднократно изображается и обсуждается, часто в контексте изображения экзотических культур как исключительно жестоких, черских и/или странных. ^{[ 92 ]}

Обезьяны являются почитаемыми животными в Индии, в основном из -за Бога обезьяны Ханумана . Многие индусы являются вегетарианскими и не едят мясо, включая обезьян. Мясо ест индейцы также не убивают и не едят обезьян. Убийство и употребление обезьян (или других животных, которые считаются дикими), является табу и незаконным в Индии.

В малагасской культуре считается, что у лемуров есть души ( Амбироа ), которые могут отомстить, если они высмеивают во время живого или при жестоком стиле. Из -за этого лемуры, как и многие другие элементы повседневной жизни, были источником табу , известных локально как Фади , которые могут основываться на историях с четырьмя основными принципами. Деревня или регион могут полагать, что определенный тип лемура может быть предком клана. Они также могут поверить, что дух лемура может отомстить. В качестве альтернативы животное может появиться в качестве благодетеля. Считается, что лемуры также передают свои качества, хорошие или плохие, человеческим детям. ^{[ 93 ]} В целом, Фади выходит за рамки чувства запрещенного, но может включать события, которые приносят неудачу. ^{[ 94 ]}

Виды приматов предлагают свежие и копченой в 2009 году на рынке дикой природы либерии Кавалли Ривер включали шимпанзе ( Pan Troglodytes ), Diana Monkey ( Cercopithecus diana ), обезьяна с замазкой ( C. Nictitans ), меньшая пятнистая обезьяна ( C. petaurista ) , Кэмпбелл Мона Обезьяна ( C. Campbelli ), Sooty Mangabey ( Cercocebus atys ), король Колобус ( Colobus polykomos ), Olive Colobus ( Procolobus verus ), западный красный колобус ( P. Badius ).

По оценкам , в период с 1983 по 2002 год Габона популяции западной гориллы ( горилла горилла ) и общего шимпанзе ( пан -троглодиты ) снизились на 56%. Это снижение было в первую очередь вызвано коммерческой охотой, которая способствовала расширенной инфраструктуре в целях ведения регистрации . ^{[ 95 ]}

В конце 1990 -х годов Бонобо ( Pan Paniscus наблюдались свежие и копченой туши в Басанкусу ) в провинции équateur в бассейне Конго. ^{[ 96 ]}

Некоторые люди считают, что потребление приматов близко к человеческому каннибализму из -за того, что обезьяны и обезьяны являются близкими родственниками людей .

Кенгуру

Мясо кенгуру давно стало значительной частью некоторых местных австралийских диет. Мясо кенгуру было легализовано для потребления человеком в Южной Австралии в 1980 году, хотя в других штатах его можно было продавать только в качестве корма для домашних животных до 1993 года. Кенгуру, наряду с большинством других местных австралийских животных, защищены в соответствии с австралийским законодательством на уровне штата и федерального уровня. Но лицензии на убийство кенгуру могут быть приобретены в целях охоты или отбора. Хотя мясо кенгуру было когда -то непопулярным с современными австралийцами, ^{[ 97 ]} В последние годы он стал намного более популярным благодаря своей репутации как мяса с низким содержанием жира и низкого уровня, и его можно найти в большинстве супермаркетов. ^{[ 98 ]}

Мясо кенгуру незаконно в Калифорнии . Запрет был впервые введен в 1971 году; Мораторий был введен в действие в 2007 году, что позволило импортировать мясо, но запрет был повторно внедрен в 2015 году. ^{[ 99 ]} Мясо кенгуру также не считается кошерным евреями библейским или адвентистами . ^{[ 100 ]} Тем не менее, это считается халяльным в соответствии с мусульманскими диетическими стандартами, потому что кенгуру являются травоядными. ^{[ 101 ]}

Живые животные

Исламский закон, иудейский закон (включая Закон о Ноахиде ) и некоторые законы некоторых христиан запрещают любую часть, которая вырезана из живого животного ( Бытие 9: 4, ^{[ 102 ]} Как интерпретируется в Талмуде, Санедрин 59a ^{[ 103 ]}) Однако в случае Бена Пекуа , где живое потомство удаляется из матки матери, эти ограничения не применяются. Еда устриц сырой, Икизукури и другие подобные случаи будут считаться нарушением этого в еврейском законодательстве. ^{[ 104 ]}

Примеры питания животных, которые все еще живы, включают в себя употребление живых морепродуктов , таких как «сырая устрица на половине раковины» и Икидзукури (живая рыба). Сашими, использующий живых животных, был запрещен в некоторых странах.

Офт

Головы, мозг , рыси и рубцы в продаже на рынке Стамбула.

Офтал - это внутренние органы мясажных животных, и они могут относиться к частям туши, такие как голова и ноги («Троттеры»), в дополнение к мясу органа, таким как сладкие хлеб и почки . Оффал является традиционной частью многих европейских и азиатских кухонь , в том числе таких блюд, как стейк и пирог почек в Соединенном Королевстве или Callos A La Madrileña в Испании. Хаггис был Шотландии национальным блюдом со времен Роберта Бернса . В северо -восточной Бразилии есть похожее блюдо с Хаггисом, называемым « Бучада », приготовленное с желудком коз. ^{[ 105 ]}

За исключением сердца, языка (говядины) , печени (курица, говядины или свинины) и кишечника, используемых в качестве натуральных колбасы кожух , мясо органов, потребляемых в США, как правило, являются региональными или этническими специальностями; Например, Tripe as Menudo или Mondongo среди латиноамериканцев и латиноров , Chitterlings на юге Соединенных Штатов , схватки на восточном побережье, бутерброды с жареным мозгом на Среднем Западе и яички для говядины, называемые устрицами Скай Маунтин или «прерийные устрицы» на западе. В Аргентине и других странах испанского языка яички Булла служат Хевосом де Торо или «яйцами быков».

В некоторых регионах, таких как Европейский Союз , мозг и другие органы, которые могут передавать губчатую энцефалопатию крупного рогатого скота («Безумная болезнь коров»), и аналогичные заболевания теперь запрещены от пищевой цепи в качестве указанных материалов риска .

Хотя есть желудок козы, коровы, овец или буйвола может быть табу, ^{[ где? ]} В методах древних сыров используются желудки (которые содержат Rennet ) для превращения молока в сыр , потенциально табу процесс. Новые методы изготовления сыра включают биохимический процесс с бактериальными ферментами, похожими на rennin и химозин. Это означает, что процесс , посредством которого сыр производится (а не сам сыр), является фактором, определяющим, запрещен ли он или разрешен строгими вегетарианцами.

Маковое семя

Семена мака используются в качестве приправа во многих культурах, но следовые количества морфина и кодеина, присутствующего в семенах, могут привести к ложноположительному положительному положительному лицу при проведении теста на лекарство. ^{[ 106 ]} В Сингапуре классифицируется как «запрещенные товары» Центральное бюро наркотиков . ^{[ 107 ]}

Свиньи/свинина

Данные Министерства сельского хозяйства США (USDA) сообщают о свинине как наиболее широко употребление мяса в мире. Потребление свиней запрещено в исламе, иудаизме и некоторых христианских конфессиях , таких как адвентисты седьмого дня . Этот запрет изложен в священных текстах соответствующих религий, например, Коран 2: 173, 5: 3, 6: 145 и 16: 115, ^{[ 108 ]} Левит 11: 7-8 ^{[ 109 ]} и Второзаконие 14: 8. ^{[ 110 ]} Свиньи были также табу, по крайней мере, в трех других культурах древнего Ближнего Востока: феникийцы , египтяне и вавилоняне . ^{[ 111 ]} В некоторых случаях табу простиралась за пределы употребления свинины, а также было табу, чтобы прикоснуться или даже смотреть на свиней. ^{[ 111 ]}^{[ 112 ]}

Оригинальная причина этого табу обсуждается. Маймонид, кажется, думал, что нечистота свиней была самоочевидной, но с особым отвращением упоминает их склонность к употреблению фекалий . ^{[ 111 ]} В 19 -м веке некоторые люди приписывали табу свиньи на Ближнем Востоке опасности паразита Трихина , но это объяснение теперь не в пользу. ^{[ 111 ]} Джеймс Джордж Фрейзер предположил, что в древнем Израиле, Египте и Сирии свинья изначально была священным животным, которое по этой причине нельзя было съедено или тронуто; Табу выжил во время, когда свинья больше не считалась священной и поэтому была объяснена ссылкой на то, что она нечинка. ^{[ 112 ]}

Совсем недавно Марвин Харрис утверждал, что свиньи не подходят для того, чтобы их держали на Ближнем Востоке на экологическом и социально-экономическом уровне; Например, свиньи не подходят для жизни в засушливом климате, потому что им требуется больше воды, чем у других животных, чтобы сохранить их прохладу, и вместо того, чтобы выпас, они конкурируют с людьми за такие продукты, как зерновые. Таким образом, воспитание свиней рассматривалось как расточительная и декадентская практика. ^{[ 111 ]} Другое объяснение, предлагаемое для табу, заключается в том, что свиньи всеядны , не проницательные между мясом или растительностью в их естественных привычках питания. Готовность потреблять мясо отличает их от большинства других одомашненных животных, которые обычно едят (крупный рогатый скот, овцы, козы и т. Д.), Которые, естественно, есть только растения. ^{[ 113 ]} Мэри Дуглас предположила, что причиной табу против свиньи в иудаизме является три раза: (i) она нарушает категорию копытов, потому что у нее есть разделенная копыта, но не жует CUD, (ii) он ест Каррион и (iii) это было съедено нераильтами. ^{[ 114 ]}

В то время как альтернативы свинины (например, невозможными продуктами ) не содержат реального мяса свинины, некоторые консервативные религиозные группы, такие как в исламе или иудаизме, считают его запрещенным, аналогично его коллеге на основе мяса, как и упомянутый харам или не Кошерный продукт Альтернатива свинины пытается имитировать и присутствовать. Кроме того, более строгий вид раввина, смешивая растительное молоко и фальшивое мясо, попадает под запрет «кипящий ребенок в его материнском молоке», так же, как и их настоящие коллеги. ^{[ 115 ]}^{[ 116 ]}^{[ 117 ]}^{[ 118 ]} Свинина, выращенная в лаборатории, также может считаться харам или не кошерной. ^{[ 119 ]}^{[ 120 ]}

Кролик

Книга Левита в Библии классифицирует кролика как нечистый , потому что у нее нет разделенного копыта, даже если она пережевывает и переваривается частично перевариваемый материал (эквивалентно «жевательнику» среди жвачных веществ). ^{[ 121 ]} Потребление кролика разрешено в суннитском исламе, ^{[ 122 ]} и популярен в нескольких странах-большинстве стран-сунни (например, в Египте, где это традиционный ингредиент в Молохии ), но он запрещен в юриспруденции Ja'fari двенадцатого шиитского ислама. ^{[ 123 ]}

Крысы и мыши

В большинстве западных культур крысы и мышей считаются либо нечистыми паразитами , либо домашними животными и, следовательно, непригодными для потребления человеком, традиционно рассматриваются как носители чумы .

В Гане Thryonomys Swinderianus местно называют «Akrantie», «Grasscutter» и (неправильно) « Bush Rat » - обычный продукт питания. Самым общим названием для этого грызуна является «большая крыса Тейн», хотя на самом деле это вовсе не крыса и является близким родственником дикобраза и морских свинок, которые населяют Африку , к югу от пустыни Сахара . ^{[ 124 ]} В 2003 году США запретили импорту этого и других грызунов из Африки из -за вспышки, по крайней мере, девяти человеческих случаев обезьяны , болезни, которую никогда ранее не видели в Западном полушарии . ^{[ 125 ]}

Потребление любого вида грызуна или материала, происходящего из грызунов, запрещено в иудаизме ^{[ 8 ]} и ислам.

Рептилии

Ислам строго запрещает потребление рептилий , таких как крокодилы и змеи . Употребление рептилий также запрещено в иудаизме. ^{[ 8 ]}^{[ 126 ]} В других культурах такие продукты, как аллигатор, ценятся как деликатесы, а животные поднимаются на коммерческих целях .

Овощи, фрукты и специи

В некоторых версиях джайнизма, буддизма и индуизма потребление овощей лукового рода ограничено . Приверженцы считают, что эти возбуждающие ущерб. Многие индусы препятствуют употреблению лука и чеснока наряду с невегетарианской едой во время фестивалей или индуистских святых месяцев Шравана, Пуратасси и Картика. Тем не менее, избегающий лук и чеснок не очень популярны среди индусов по сравнению с избеганием невегетарианских продуктов, поэтому многие люди не следуют этому обычаям. ^{[ 127 ]}

Кашмирские брахманы запрещают «сильные ароматизированные» продукты. Это охватывает чеснок, лук и специи, такие как черный перец и перец чили , полагая, что острые ароматы на языке воспаляют эмоции.

Джайны не только воздерживаются от потребления мяса, но и не едят корневые овощи (такие как морковь, картофель, редька, репа и т. Д.), Поскольку это убивает растение, и они верят в ахимсу . В иерархии живых сущностей перезимует такие растения, как лук, оцениваются выше, чем пищевые культуры, такие как пшеница и рис. Считается, что способность лука наблюдать за изменением сезона и цветов весной, как полагают, является дополнительным «смыслом» отсутствием у нижних растений. Количество плохих карм, сгенерированных, зависит от количества чувств, которыми обладает существо, и поэтому считается разумным избегать употребления лука. Это также означает, что в некоторых традициях северной индийцев фактически все переписные растения считаются табу.

Китайская буддийская кухня традиционно запрещает чеснок , allium chinense , asafoetida , шалот и Allium Victorialis (лук победы или горный лук).

На езидизме питание салата ^{[ 128 ]} А масляные бобы это табу. Мусульманский религиозный учитель и ученый, Фала Хасан Джума, связывает веру в зла секты, найденную в салате с его долгой историей преследования мусульманами. Историческая теория утверждает, что один безжалостный потенциал, который контролировал город Мосул в 13 -м веке, приказал исполнить раннее езиди -святой. Затем восторженная толпа забрала труп головами салата.

Последователи Пифагора были вегетарианцами, а «пифагорейский» когда -то стали означать «вегетарианский». Тем не менее, их вероисповедание запрещало питание бобов. Причина неясна: возможно, метеоризм , который они вызывают, возможно, в качестве защиты от потенциального фейвизма , но, скорее всего, по магическим религиозным причинам. ^{[ 129 ]} Одна легенда о смерти Пифагора гласит, что он был убит после того, как он решил не бежать через поле Фава Бобона, чтобы избежать своих врагов. ^{[ Цитация необходима ]}

Овощи, такие как брокколи и цветная капуста , хотя и не табу, можно избежать наблюдательными евреями и другими религиями из -за возможности, скрывающиеся насекомых или червей в многочисленных расщелинах. Аналогично, фрукты, такие как ежевика и малина, рекомендуются кашрутскими агентствами, которые следует избегать, поскольку их нельзя очистить достаточно тщательно, не уничтожая фрукты. ^{[ 130 ]}

Обычное египетское блюдо Мулухия , суп, основным ингредиентом которого являются джутовые листья (у которого не было никакой другой кулинарной цели), было запрещено фатимидом халифом аль -Хакимом Би-Амром Аллахом когда-то во время его правления (996-1021 гг. Запрет применяется к Мулухии, а также к другим продуктам питания, которые, как говорят, съедены суннитами. ^{[ 131 ]} В то время как запрет в конечном итоге был снят после окончания его правления, друз , который высоко ценит Аль-Хакима и дает ему квазидивиновые власти, продолжает уважать запрет и не ест мулухийу какого-либо вида по сей день.

Киты

Суннитский ислам позволяет мусульманам потреблять плоть китов, которые умерли от естественных причин, поскольку есть знаменитый суннитский хадис, на котором ссылается одобрение Мухаммеда тако. ^{[ 132 ]} Мясо кита запрещено (харам) в шиитском исламе, так как киты не имеют масштабов. В большей части мира мясо кита не употребляется из -за угрозы китов, но оно традиционно не запрещено. В некоторых странах, таких как Соединенное Королевство, незаконно импортировать китовое мясо в страну. ^{[ Цитация необходима ]}

Запрещенные напитки

Алкогольные напитки

Некоторые религии, включая буддизм, ^{[ 133 ]} Ислам, джайнизм, движение Растафари , вера бахаин и различные ветви христианства, такие как баптисты , пятидесятники , методисты , Святые последних дней , адвентисты седьмого дня и Иглесия Ни Кристо -запрещают или обескураживают потребление алкогольных напитков .

Еврейская Библия описывает нацитную клятву ( Числа 6: 1-21 ^{[ 134 ]}Это включает в себя воздержание от алкоголя, в частности вино и, вероятно, ячменное пиво (согласно переводу в Септуагинте и Bauer Lexicon : σικερα , от Аккадского Шикару, для ячменного пива ). Новый перевод JPS : «Вино и любой другой интоксикант». Другие версии, такие как NIV, запрещают как алкоголь, так и все продукты, полученные на алкоголе, такие как винный уксус. В иудаизме нет общего табу против алкоголя.

Существуют также культурные табу против потребления алкоголя, отраженные, например, в движении титотализма или умеренности . В нескольких странах есть что -то вроде культурного табу, против потребления алкоголя женщинами во время беременности по соображениям здоровья, как видно, например, в Конвенции о защите материнства, 2000 г. МОТ .

Абсент

Абсент был сделан незаконным в Соединенных Штатах в 1912 году из -за его высокого процента алкоголя. Абсент был снова легализован в 2007 году. Ходили слухи, что это стало причиной галлюцинаций, дав ему прозвище «Зеленая фея». ^{[ 135 ]}

Кровь

Некоторые религии запрещают пить или есть кровь или пищу из крови. В исламе потребление крови запрещено ( харам ). Халяльные животные должны быть должным образом убиты, чтобы истощать кровь. В отличие от других традиций, это не потому, что кровь почитается или свята, а просто потому, что кровь считается ритуально нечистой или наджис , с определенными повествованиями, назначающими омовения (в случае отсутствия воды), если контакт с ним устанавливается. В иудаизме все млекопитающее и птичье мясо (не рыба) солено , чтобы удалить кровь. Евреи следуют учению в Левит, ^{[ 136 ]} что, поскольку «жизнь животного находится в крови» или «кровь была зарезервирована для прощения грехов и, таким образом, зарезервирована для Бога», никто не может съесть (или выпить) кровь. Иглесия Ни Кристо и свидетели Иеговы запрещают есть или пить какую -либо кровь. ^{[ 137 ]}

Согласно Библии, кровь должна использоваться только для особых или священных целей в связи с поклонением ( Exodus главы 12, 24, 29, Матфея 26:29 и евреи ^{[ 138 ]}) В первом столетии христиане, как бывшие евреи ( еврейские христиане ), так и новые новообращенные язычники были в споре относительно того, какие особые особенности закона о мозаике должны были быть сохранены и их поддержаны. Апостольский указ предполагал, что, среди прочего, было необходимо воздерживаться от потребления крови:

Ибо казалось хорошим Святым Духам и нам, чтобы не лежать на тебя не большего бремени, чем эти необходимые вещи; Что вы воздержитесь от мяса, предлагаемого идолам , и от крови, и от вещей, задушенных, и от блудки : от которого, если вы держите себя, вы будете хорошо себя хорошо, вы хорошо.
- Деяния 15: 28–29

Кофе и чай

« Горячие напитки » являются табу для членов Церкви Иисуса Христа Святых последних дней . ^{[ 139 ]} Термин вводит в заблуждение, так как запрет применяется исключительно на кофе и чай (то есть не горячий какао или травяные чаи ). Слово мудрости , кодекс здоровья, используемый членами церкви, описывает запрещенные и разрешенные вещества. Несмотря на то, что не запрещены, некоторые мормоны избегают кофеина в целом, в том числе напитки колы . ^{[ 140 ]}^{[ 141 ]}^{[ 142 ]}^{[ 143 ]} Члены Церкви адвентистов седьмого дня также обычно избегают напитков с кофеином. ^{[ Цитация необходима ]}

Существует широко известная история, возможно, апокрифическая, что примерно в 1600 году некоторые католики призвали папы Клемента VIII запретить кофе, назвав его «дьявольским напитком». Говорят, что после дегустации напитка Папа отметил, что напиток «настолько вкусным, что было бы грех, чтобы позволить только злоумышленникам пить его». ^{[ 144 ]} (См. Историю кофе .)

Человеческое грудное молоко

В то время как грудное молоко человеческое молоко общепринято для детского питания , некоторые культуры видят потребление грудного молока после отъема как табу. ^{[ 145 ]}

Запрещенные комбинации

Кашрут , еврейские правила питания, классифицируют все допустимые продукты по трем категориям : мясные продукты, молочные продукты и другие, которые считаются ни как не (включая не только овощные продукты, но и рыба и яйца). Еда или блюдо не могут содержать как мясо, так и молочные продукты. Кроме того, мясо и рыба не могут быть приготовлены вместе, ни рыбу и молоко, хотя рыба, приготовленная с другими молочными продуктами, разрешена. ^{[ Цитация необходима ]}

В итальянской кухне есть широко распространенная табу о подаче сыра с морепродуктами, ^{[ 146 ]}^{[ 147 ]}^{[ 148 ]} Хотя есть несколько исключений.

Запрещено происхождение

В Торе существует закон Бишула Акума , в котором пища, имеющая Бишула Акума статус о себе и запрещенных комбинациях следует избегать. ^{[ 149 ]}

Смотрите также

Примечания

^ Пол Розин, «Социальные и моральные аспекты еды и еды», в: Рок, I. (ред.), Наследие Соломона Аша: эссе в познании и социальной психологии , Нью -Йорк: Психологическая пресса. Глава 6.
^ Харрис, Марвин, хорошо есть , ISBN 0-04-306002-1
^ Дуглас, Мэри, чистота и опасность, ISBN 0-415-28995-5
^ Мейер-Рохов, Виктор Бенно (2009). «Плюдо из табу: их происхождение и цели» . Журнал этнобиологии и этномедицины . 5 (18): 18. doi : 10.1186/1746-4269-5-18 . PMC 2711054 . PMID 19563636 .
^ Институты и идеологии: читатель SOAS South Asia - 1993
^ Филотас, Бернадетт (2005). Языковые выживания, суеверия и популярные культуры . Исследования и тексты. Тол. 151. Торонто: Папский институт средневековых исследований. п. 349. ISBN 0-88844-151-7 Полем Отказываясь от патристической власти, папа был в некоторой степени в растерянности для ответа, наконец, решив, что его можно съесть копченым или жареным над огнем (предположительно в любое время), но, если съесть сыром, только после Пасхи (то есть после лечения для минимум три месяца, если бы свиньи были убиты в начале зимы).
^ Поттс HWW (1999), «Отклонений от еды человека». Докторская диссертация, Лондонский университет
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон «Обзор еврейских диетических законов и правил» . ewerishvirtuallibrary.org .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Хенли, Джон (6 августа 2009 г.). «Почему мы не должны есть ноги лягушек» . The Guardian - через www.theguardian.com.
^ Кошерная еда архивирована 25 июля 2018 года в The Wayback Machine , еврейской детской учебной сети, доступ к 30 ноября 2015 года.
^ «Список разрешенных (халяль) и запрещенных (харам) животных и птиц» . ИСЛАМИЧЕСКАЯ СВЕДЕНИЯ.com.
^ «Правила вещей позволили есть и пить» . al-islam.org. 24 января 2013 года. Выпуск 2633.
^ Аль-Туси, Мухаммед Ибн Хасан (2008). Краткое описание исламского права и юридических мнений . ICAS Press. п. 394 . ISBN 978-1-904063-29-2 .
^ Левит 11:13
^ Левит 11:16
^ Бах, Даниэль (22 мая 2009 г.). «Вы бы съели ладья, если бы он был в меню» . Вечерние времена . Newsquest (Herald & Times) Limited. Архивировано из оригинала 17 февраля 2020 года . Получено 19 октября 2009 года .
^ «Франция запрещает старую кулинарную традицию» . Винный зритель . 30 июня 1999 года . Получено 11 апреля 2011 года .
^ Дональд К. Шарп (2006). Священный бык, Святая Корова: культурное исследование самого важного животного цивилизации . Питер Лэнг. с. 208–. ISBN 978-0-8204-7902-6 Полем Получено 4 июня 2012 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Молоко - это нечто особенное в Индии» . Смитсоновская Твин Трибьюн .
^ Индия нацелена на убийство коров Jyotsna Singh, корреспондент BBC в Дели - понедельник, 11 августа 2003 г., 15:52 GMT
^ «MP жестким на уболевании коров» . The Times of India . 4 января 2012 года. Архивировано с оригинала 5 мая 2013 года . Получено 19 сентября 2012 года .
^ «Почему жевательная резинка не разрешена в Сингапуре» . Архивировано с оригинала 30 сентября 2018 года . Получено 2 ноября 2018 года .
^ «Управление гражданской авиации Сингапур (2010) Национальные правила и требования GEN 1.3: вход, транзит и отъезд пассажиров и экипажа» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 23 сентября 2015 года.
^ Пристай, Крис (4 июня 2004 г.). «В конце концов, в Сингапуре жевательная резинка является законной, но есть струны» . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Получено 31 июля 2016 года .
^ Левит 11: 10–12
^ doi : 10.1111/j.1541-4337.2003.tb00018.x
^ «Это кошерный? - Косерквист» . Архивировано с оригинала 10 июля 2015 года . Получено 16 июня 2015 года .
^ DOI : 10.1016/j
^ «Досторгины являются тендеры» . Время . 25 ноября 1940 года. Архивировано из оригинала 16 октября 2007 года . Получено 20 января 2008 года .
^ «Рынок мяса собак Германии; потребление собак и лошадей увеличивается» (PDF) . New York Times . 23 июня 1907 года.
^ США Бюро производства; Американское бюро иностранной торговли (1854-1903); Бюро статистики, Министерство торговли и труда США (1900). Ежемесячные консульские и торговые отчеты . Тол. 64. Правительственная типография США . Получено 29 сентября 2009 года . {{cite book}}: CS1 Maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Fleischbeschaugesetz (закон инспекции мяса), § 1a, rgbl. (REICH LAW GAZETTE) 1937 I P. 458 , затем становится § 1 пункт. 3, rgbl. 1940 я р. 1463 (на немецком языке)
^ Fleischhygienegesetz (закон о гигиене мяса), § 1 пункт. 1 отправлено. 4, bgbl. (Федеральный законодательный газетт) 1986 I p. 398 (на немецком языке).
^ Мэтью Дэй в Варшаве (7 августа 2009 г.). «Польская пара обвиняется в деликатесе для мяса собак» . Telegraph.co.uk . Архивировано из оригинала 12 января 2022 года . Получено 16 июня 2015 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Сэвидж, Джеймс. «Собаки и кошки все еще едят в Швейцарии » . {{cite web}}: Cs1 maint: url-status ( ссылка )
^ Сахих Муслим , 21: 4752 , «Ибн Аббас сообщил, что посланник Аллаха (пусть мир будет на нем) запрещал употребление всех клейких зверей добычи и всех птиц, имеющих когти».
^ Cortés, Hernan (1986). Письма из Мексики Энтони Пагден (транс.). Издательство Йельского университета. ISBN 0-300-03799-6 .
^ ( Чандж ) 2004 Yuan, Haiwang (2008). «Китайские этнические группы и их культура: обзор» . Бумага 23 . DPLS PACESTULTION Publications.
^ Роббинс, Джоэл (2006). «Свойства природы, свойства культуры: право собственности, признание и политика природы в обществе Папуа -Новой Гвинеи». В Biersack, Алетта; Гринберг, Джеймс (ред.). Переосмысление политической экологии . Герцогский издательство Университета Герцога. С. 176–177 . ISBN 0-8223-3672-3 .
^ "Месси медведь не кошерное!" Полем Bluethread.com . Получено 12 декабря 2015 года .
^ «Центр для мусульман-еврейского взаимодействия» . Архивировано из оригинала 28 июня 2015 года . Получено 16 июня 2015 года .
^ "Джайнская диета" . Небо Пинки . 10 января 2014 года . Получено 21 сентября 2023 года .
^ «Поедает яйцо грехом в индуизме ? Получено 21 сентября 2023 года .
^ Тахар, Опиндерджит Каур (2005). Сикхская идентичность: взрыв групп среди сикхов . Эшгейт. ISBN 978-0-7546-5202-1 .
^ Буддийский монашеский код II (PDF) . Переведено ṭānissaro bhikkhu . 2013. Нельзя потреблять слон плоти ... лошадь ... плоть собаки ... Змеиная плоть ... львовая мякоть ... тигр мякоть ... леопардовая плоть ... Медведь мякоть ... гиена плоть. Кто бы ни сделал это: преступление неправильного дела.
^ Муфтий Фараз Адам (6 мая 2012 г.). "Допустимо ли потреблять мясо слона?" Полем Дарул Фикх.
^ Муфти Мухаммед ибн Адам (20 апреля 2005 г.). "Почему я не могу съесть слона?" Полем Лестер, Великобритания: Дарул Ифтаа.
^ «Священные животные индуизма» .
^ "" Праматха Нат Бозе, история индуистской цивилизации во время британского правления , вып. 1, с. 65
^ Фредерик Дж. Симунс, не ешьте эту плоть: избегание пищи от предыстории до настоящего (Университет Висконсин Пресс: 1994), с.253
^ Симунс, Фредерик Дж. (1960). Северо -западная Эфиопия: народы и экономика? Полем Университет Висконсин Пресс. п. 158
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Фредерик Дж. Симунс, не ешьте эту плоть: избегание пищи от предыстории до настоящего времени , 1994, с. 261-265, ISBN 0-299-14254-X Google Books
^ Саттон, Джег (1974). «Водная цивилизация средней Африки». Журнал африканской истории . 15 (4): 542. doi : 10.1017/s0021853700013864 . JSTOR 180989 . S2CID 162456183 . (требуется подписка)
^ Левит 11: 10–13
^
- «Морская еда в четырех мадхахибах» . Albalagh.net . Получено 16 февраля 2007 года .
- "Сом халал?" Полем Shariahprogram.ca . Получено 16 февраля 2007 года .
- "Является ли акул мясо халяль?" Полем Shariahprogram.ca . Получено 16 февраля 2007 года .
^ Вашингтон Мэтьюз, «Ихтиофобия» Журнал американского фольклора 11 : 41 (апрель-июнь 1898 г.), с. 105-112 в JSTOR (требуется подписка)
^ МНОГО Голова, Грант (22 ноября 2021 г.). «История пересечения черногофута: введение в Siksikaitsitapiiks nitawahsin-Nanni 1874-1879» . Черный перекресток Исторический парк . Получено 27 июля 2023 года - через YouTube.
^ «Мэтью Иглесиас: обновление норвежской рыбы» . Yglesia.typepad.com . Получено 16 февраля 2015 года .
^ Diamond, Джаред (21 марта 2013 г.). Корлапс: как общества предпочитают потерпеть неудачу или выжить . Пингвин Великобритания. ISBN 9780141976969 - через Google Books.
^ Мюррей С. (4 июня 2019 г.). ГГ охотится . Девушка. ISBN 9781841586847 - через Google Books.
^ Сивер, Кирстен А. (30 ноября 2014 г.). Последние викинги: эпическая история великих скандинавских путешественников . Ibtauris. ISBN 9781784530570 - через Google Books.
^ Французский сельский сельского сельский кода код Полагается, что Gras означает печень утки или гуся, который был особенно открашен в датчике »).
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Шантану Д. (2014). «Индия запрещает импорт фуа -гра; индийские повара счастливы?» Полем Индийский экспресс . Получено 12 марта 2015 года .
^ «Индия запрещает фуа -гра» . NDTV . Получено 12 марта 2015 года .
^ «Группы по охране животных приветствуют запрет Индии на фуа -гра» . ЕС продовольственный закон. 2014 . Получено 12 марта 2015 года .
^ «Индия» ставит прецедент »с запретом на импорт фуа -гра» . Agra Europe. 2014 . Получено 12 марта 2015 года .
^ Атиш Патель (7 июля 2014 г.). «Индия запрещает импорту противоречивых фуа -гра» . Wall Street Journal . Получено 2 августа 2016 года .
^ «Отказ от перьев фуа -гра, перья» . Азбука 2008 Получено 13 марта 2015 года .
^ Здоровье животных: принудительное кормление у птиц - Запрет [здоровье животных: принудительное кормление у птицы - запрет] (Резолюция 413) (на испанском языке). 25 August 2003.
^ Струна, Хьюго (6 января 2023 г.). «Бельгийский регион заканчивает подачу в силу, когда закрывается последняя ферма фуа-гра» . www.euractiv.com . Получено 8 января 2023 года .
^ «National Geographic Taboo Foods: это все вопрос вкуса» . Национальное географическое общество . 28 октября 2010 года. Архивировано из оригинала 21 мая 2006 года . Получено 5 июля 2016 года .
^ Моралес, Эдмундо (1995). Морская свинка: исцеление, еда и ритуал в Андах Университет Аризоны Пресс. ISBN 0-8165-1558-1 .
^ Веккио, Рик (19 октября 2004 г.). «Индия подталкивает морских свинок как еду» . CBS News . Архивировано из оригинала 21 октября 2004 года . Получено 12 марта 2007 года .
^ Митчелл, Чип (1 ноября 2006 г.). «Гвинея: это то, что на ужин» . Христианский научный монитор . Получено 12 марта 2007 года .
^ Лестер Хейнс (20 октября 2004 г.). «Большие яблочные марки на морских свинках» . Реестр . Получено 28 мая 2007 года .
^ Монтефиниз, Анжела; Монгелли, Лорена (20 октября 2004 г.). «Повара морской свинки перекожится» . New York Post . п. 10. Архивировано из оригинала 20 октября 2004 года.
^ Полная книга греческой кулинарии . Харперпериол. 1991. с. 7. ISBN 9780060921293 .
^ Flores Gomes, Хосе Мануэль и Карнейро, Деолинда: Subtus montis terroso . Городской совет Póvoa de Varzim (2005), «Экономика и эргология», с.133-187
^ Jn Hillgarth, христианство и язычество, 350-750: обращение Западной Европы , с. 174. ISBN 0-8122-1213-4 цитируемая страница
^ Гвин Джонс, Северная атлантическая сага: норвежские путешествия по открытию и поселению в Исландии, Гренландии и Северной Америке , издательство Оксфордского университета, 1986, с. 149-51.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Габатхейлер, Урсула; Зингаро, Самира (22 февраля 2013 г.). «Пытки на лошадях -зарегистрированные руки» [Клетно на конные фермы] (на немецком языке). Цюрих, Швейцария: швейцарское радио и телевидение SRF . Получено 14 января 2015 года .
^ «Калифорнийская инициатива 1998 года о запрете убоя лошади - мы победили!» Полем Спасите лошадей. 1998.
^ Снайдер, Бретт (28 мая 2013 г.). "Незаконно есть или продавать лошадь?" Полем findlaw.com . Получено 27 декабря 2014 года .
^ «Отчеты по расследованию, США» . Цюрих, Швейцария: Tierschutzbund Zürich (Фонд защиты животных) TSB. Архивировано с оригинала 28 января 2015 года . Получено 14 января 2015 года .
^ «Отчеты по расследованию, Канада» . Цюрих, Швейцария: Tierschutzbund Zürich (Фонд защиты животных) TSB. Архивировано с оригинала 29 июня 2017 года . Получено 14 января 2015 года .
^ «Доказательство» . Konjsko-Meso.rs . Получено 14 марта 2015 года .
^ Тим Д. Белый; Американец, научный (15 сентября 2006 г.). «Однажды были каннибалы» . Эволюция: научный американский читатель . Университет Чикагской Прессы. ISBN 978-0-226-74269-4 Полем Получено 14 февраля 2008 года .
^ Гадждусек, округ Колумбия; Гиббс, CJ; Алперс М. (13 января 1967 г.). «Передача и проход экспериментального« куру »к шимпанзе» . Наука . 155 (3759): 212–214. Bibcode : 1967sci ... 155..212c . doi : 10.1126/science.155.3759.212 . ISSN 0036-8075 . PMID 6015529 . S2CID 45445649 .
^ Дональд Х. Дьял; Брайан Б. Карпентер; Марк А. Томас (1996). Исторический словарь испанской американской войны . Greenwood Publishing Group. п. 346 . ISBN 978-0-313-28852-4 .
^ «Уроки из Корана относительно сплетен и задумчиков» . Изучать религии .
^ «Как мы узнаем, что каннибализм запрещен ? www.sefaria.org . Получено 6 мая 2024 года .
^ «Табу -табличные предложения: тонкости планирования межкультурного меню» . Архивировано с оригинала 5 марта 2016 года.
^ Ruud, J. (1970). Табу: изучение малагасийских обычаев и убеждений (2 -е изд.). Университетское издательство Осла. С. 97–101. ASIN B0006FE92Y .
^ Саймонс, Эль; Meyers, DM (2001). «Фольклор и убеждения в отношении да, да ( Daubento Madagascariensis )» (PDF ) Lemur News 6 : 11–1 ISSN 0343-3 Архивировано из оригинала (PDF) марта 13 Получено 19 декабря
^ Уолш, ПД; Абернети, Ка; Bermejo, M.; Beyers, R.; де Ваахтер, П.; Аку, я; Huijbregts, B.; Мамбунга, ди; Toham, k; Килбурн, Ам;, Лам, СА;, Латур. С.; Massels, F.; Mbinak, C.; Mihindouk, Y.; Обиан, Sn; Effa, en; Starkey, MP; Телфорт, премьер -министр; Thibault, M.; Тутин, CEG; Белый, LJT; Уилки, Д.С. (2003). «Катастрофическое снижение обезьяны в западной экваториальной Африке» (PDF ) Природа 422 (6932): 611–6 Bibcode : 2003natur.422..6111W Doi : 10.1038/ nature01 PMID 12679788 5905831S2CID {{cite journal}}: Cs1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Dupain, J.; Bofaso, M.; Lompongo, J. & Elsacker, LV (2001). «Бонобо на рынке Басанкусу (провинция приравнивания, ДРК) в 1999 году: новые доказательства бонобоса между реками Лкелембы и Босамбы» (PDF) . Pan Africa News . 8 (2): 24–26. doi : 10.5134/143400 .
^ "SBS Food :: Kanga Кто?" Полем 24 октября 2008 года. Архивировано с оригинала 24 октября 2008 года . Получено 2 апреля 2024 года .
^ Малкин, Бонни (12 февраля 2010 г.). « Кангатарианцы» появляются в Австралии » . Телеграф . Получено 2 апреля 2024 года .
^ Калифорния должна запретить импорт кенгуру, несмотря на лоббистские усилия Австралии , The Guardian
^ "Кенгуру кошер?" Полем Chabad.org . Архивировано из оригинала 8 августа 2021 года . Получено 8 августа 2021 года .
^ «Мясо кенгуру - Исламвеб - Фатва» . Архивировано из оригинала 30 декабря 2021 года . Получено 30 декабря 2021 года .
^ Бытие 9: 4
^ «Вавилонский Талмуд: Синедрин 59» . Получено 16 июня 2015 года .
^ См. Мишне Тора, гл. 2 и 5, для более подробной информации.
^
- Жареные почки ягненка или печень ягненка - это популярные продукты для завтрака в Ирландии, упомянутые в Улиссе Джеймсом Джойсом , и обычно едят как часть смешанного жаркого или «гриля» по выходным.
- Во Франции и Испании употребление мозга теленка распространено . В Западной Норвегии голова баранины, известная как Smalahove , считается деликатесом и традиционно потребляемой до Рождества . Аналогичное блюдо из головы Лэмба, SVIð , сегодня обычно едят в Исландии , хотя изначально оно было потребляется только в худшие времена поздней зимы/ранней весны в Исландии, известной как Þorrablót . Maghaz , предварительное блюдо, содержащее коровь, коз или овец, считается деликатесом в Южной Азии, в то время как Paya , традиционное блюдо для завтрака из Пакистана, Бангладеш и Индии, приготовленное из коровьей, козла или баранины, также популярно. Кулинарная кулинария козьего мяса . Сенак 2005. С. 129 , books.google.com . ISBN 978-85-7458-201-6 .
^ «Могут ли спортсмены есть семена мака без положительного тестирования?» Полем Антидопинговое агентство Соединенных Штатов . 10 февраля 2014 года.
^ «Я хотел бы знать, разрешено ли мне привезти семена мака в Сингапур для моего выпечки» . Ifaq.gov.sg. Архивировано с оригинала 19 апреля 2016 года . Получено 31 августа 2015 года .
^ Коран 16: 115
^ Левит 11: 7–8
^ Второзаконие 14: 8
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Харрис, Мартин (1997). Кэрол Стьюхан и Пенни Ван Эстерик (ред.). «Отвратимая свинья». Еда и культура . Лондон: Routledge: 67–79.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Фрейзер, Джеймс Джордж (1994). Золотая ветвь (новое сокращение от второго и третьего издания изд.). Ук. С. 486–492.
^ Soler, Jean (1997). Кэрол Стьюхан и Пенни Ван Эстерик (ред.). «Семиотика еды в Библии». Еда и культура . Лондон: Routledge: 55–66.
^ Дуглас, Мэри (1997). Кэрол Стьюхан и Пенни Ван Эстерик (ред.). «Дешифрирование еды». Еда и культура . Лондон: Routledge: 36–54.
^ «Проверьте халяль» .
^ «Невозможная свинина» халяль? | Иса » .
^ "Невозможно ли подтвердить невозможную свинину как кошерную или халяль?" Полем 15 февраля 2022 года.
^ «Невозможная свинина здесь-но мясо на растительной основе не будет сертифицировано кошерным» . 28 сентября 2021 года.
^ «Мясо, выращенное в лаборатории, может быть кошерным и халяльским, говорят эксперты» . Рейтер . 11 сентября 2023 года . Получено 18 августа 2024 года .
^ «Исламские ученые правят о том, как сделать мясной лабораторией халяль» . Финансовые времена . 13 сентября 2023 года . Получено 18 августа 2024 года .
^
- Левит 11: 6
- "Ошибочно ли кролики называют жвачку в Библии?" Полем Руководства по изучению Библии . Получено 27 августа 2007 года .
^ "Еда кролика" . Islamweb.net. 29 июля 2002 г. (цитируя Фатву: Джумаадаа аль-Оула. 20, 1423). {{cite web}}: Cs1 maint: postscript ( ссылка )
^ «Голодение кролика - диеты с высоким содержанием белка и высокого жира» . medbio.info. Архивировано из оригинала 9 января 2020 года . Получено 20 мая 2008 года .
^ Child, MF (2017) [Errata версия оценки 2016 года]. " Thryonomys Swinderianus " . МСОП красный список угрожаемых видов . 2016 : E.T21847A115163896. doi : 10.2305/iucn.uk.2016-3.rlts.t21847a22278009.en . Получено 1 января 2024 года .
^ «Американские бары импорт" Akrantie " . ghanaweb.com. 12 июня 2003 г. Получено 18 июля 2007 года .
^ "Какие продукты кошерны?" Полем Оксфордское Шабад Общество . Получено 31 октября 2015 года .
^ «Лук и чеснок в отношении практики вайшнавизма» . Новозеландская сеть духовных ресурсов Харе Кришна . Получено 15 сентября 2008 года .
^ Кристина Эллисон (8 августа 2014 г.). "Объясните: кто такой Yazidis?" Полем Разговор .
^
- Габриэль Хэтфилд, Обзор Фредерика Дж. Симунса, «Растения жизни», «Растения смерти» , Университет Висконсин Пресс, 1999. ISBN 0-299-15904-3 . В фольклоре 111 : 317-318 (2000). в JSTOR (требуется подписка)
- Ридвег, Кристоф. Пифагор: его жизнь, учение и влияние ; Перевод Стивена Рендалла в сотрудничестве с Кристофом Ридвегом и Андреасом Шацманом, Итака: издательство Корнелльского университета, (2005), ISBN 0-8014-4240-0
^ «Сохранение овощей в кошерных» (PDF) . Kof-k.org . Архивировано из оригинала (PDF) 30 сентября 2006 года.
^ Гиммич, Бен Салем (2005). Теократ . Американский Univ в Cair Press. п. 21 ISBN 978-977-424-897-9 .
^ Сахих Муслим , 21: 4756
^ Гудорф, Кристин Э. (2013). Сравнительная религиозная этика: повседневные решения для нашей повседневной жизни . Крепость пресса. п. 35 ISBN 978-1-4514-2621-2 .
^ Числа 6: 1–21
^ «История абсента в Новом Орлеане» . www.explorelouisiana.com . Получено 3 июля 2024 года .
^ Левит 17: 10–14
^ Библейские стихи, считающиеся актуальными для переливания крови, включают Деяния 15:20 , 15:29 и 21:25 .
^ Исход 12 , 24 , 29 ; Матфея 26:28 ; Евреям 9:22
^ «Доктрина и заветы 89 стих 9» . Получено 5 февраля 2007 года .
^ «Христианство - Святые последних дней: кола напитки и кофеин» . ОБЛЮДА. Архивировано с оригинала 30 сентября 2011 года . Получено 27 мая 2007 года .
^ «Мормонизм в новостях: Получите это правильно | 29 августа» . Mormonnewsroom.org . 29 августа 2012 года . Получено 12 декабря 2015 года .
^ "Церковь СПД официально" ОК "кофеин?" Полем Ldsliving.com . 31 августа 2012 года . Получено 12 декабря 2015 года .
^ «Местные новости Юты - Солт -Лейк -Сити Новости, Спорт, Архив» . Соленое озеро Трибьюн . Получено 12 декабря 2015 года .
^ Уинстон В. Борден (2007). Размышления . Размышления. Ферма ностальгия. п. 94 ISBN 978-0-9794804-0-9 .
^ Жанна Муос сыр груди , видео CNN на грудном молочном сыре
^ Роберт Трачтенберг, «Просто дразнить», журнал New York Times , 30 марта 2008 г.
^ Тони Мэй, Итальянская кухня , ISBN 0312302800 , 2005, с. 142
^ Дэн Носовиц, «Откуда взялся запрет на сочетание морепродуктов и сыра?», Атлас Осусура , 10 мая 2018 г.
^ «Привлечение евреев в кошерной приготовлении пищи» .

Ссылки

Стюарт Ли Аллен (2002). В саду дьявола: грешная история запретной еды . Баллантические книги. ISBN 0-345-44015-3 .
Calvin W. Schwabe (1979). Неоплачиваемая кухня . Университет Вирджинии Пресс. ISBN 0-8139-1162-1 .
Фредерик Дж. Симунс (1994). Не ешьте эту плоть: избегание пищи от предыстории до настоящего . Университет Висконсин Пресс. ISBN 0-299-14250-7 .
Марвин Харрис (1986). Хорошо есть . Аллен и Unwin. ISBN 0-04-306002-1 Полем Харрис применяет культурный материализм в поисках экономических или экологических объяснений табу.
Моралес, Эдмундо (1995). Морская свинка: исцеление, еда и ритуал в Андах Университет Аризоны Пресс. ISBN 0-8165-1558-1 .
потерпел землю, « Свиньи яичко Ги »

Внешние ссылки

Американцы сбежали по мясу лошади
Законы иудаизма и ислама о еде
Насекомые как пищевые архивированы 11 марта 2003 года на машине Wayback
Карл Амманн, фотограф дикой природы и активист -активист из бушмиата архивировали 27 июня 2014 года на машине Wayback
Руководство по законам и договорам о миграционных птицах Архивировало 21 апреля 2021 года в The Wayback Machine
Здоровье и диета аспекты кошерной пищи архивировали 9 декабря 2021 года на машине Wayback

[1] Пол Розин, «Социальные и моральные аспекты еды и еды», в: Рок, I. (ред.), Наследие Соломона Аша: эссе в познании и социальной психологии , Нью -Йорк: Психологическая пресса. Глава 6.

[2] Харрис, Марвин, хорошо есть , ISBN 0-04-306002-1

[3] Дуглас, Мэри, чистота и опасность, ISBN 0-415-28995-5

[Meyer-Rochow_2009-4] Мейер-Рохов, Виктор Бенно (2009). «Плюдо из табу: их происхождение и цели» . Журнал этнобиологии и этномедицины . 5 (18): 18. doi : 10.1186/1746-4269-5-18 . PMC 2711054 . PMID 19563636 .

[:0-5] Институты и идеологии: читатель SOAS South Asia - 1993

[6] Филотас, Бернадетт (2005). Языковые выживания, суеверия и популярные культуры . Исследования и тексты. Тол. 151. Торонто: Папский институт средневековых исследований. п. 349. ISBN 0-88844-151-7 Полем Отказываясь от патристической власти, папа был в некоторой степени в растерянности для ответа, наконец, решив, что его можно съесть копченым или жареным над огнем (предположительно в любое время), но, если съесть сыром, только после Пасхи (то есть после лечения для минимум три месяца, если бы свиньи были убиты в начале зимы).

[7] Поттс HWW (1999), «Отклонений от еды человека». Докторская диссертация, Лондонский университет

[jewish-8] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон «Обзор еврейских диетических законов и правил» . ewerishvirtuallibrary.org .

[frogs-9] Jump up to: ^а ^{беременный} Хенли, Джон (6 августа 2009 г.). «Почему мы не должны есть ноги лягушек» . The Guardian - через www.theguardian.com.

[WhatsKosher-10] Кошерная еда архивирована 25 июля 2018 года в The Wayback Machine , еврейской детской учебной сети, доступ к 30 ноября 2015 года.

[11] «Список разрешенных (халяль) и запрещенных (харам) животных и птиц» . ИСЛАМИЧЕСКАЯ СВЕДЕНИЯ.com.

[12] «Правила вещей позволили есть и пить» . al-islam.org. 24 января 2013 года. Выпуск 2633.

[13] Аль-Туси, Мухаммед Ибн Хасан (2008). Краткое описание исламского права и юридических мнений . ICAS Press. п. 394 . ISBN 978-1-904063-29-2 .

[14] Левит 11:13

[15] Левит 11:16

[16] Бах, Даниэль (22 мая 2009 г.). «Вы бы съели ладья, если бы он был в меню» . Вечерние времена . Newsquest (Herald & Times) Limited. Архивировано из оригинала 17 февраля 2020 года . Получено 19 октября 2009 года .

[17] «Франция запрещает старую кулинарную традицию» . Винный зритель . 30 июня 1999 года . Получено 11 апреля 2011 года .

[Sharpes2006-18] Дональд К. Шарп (2006). Священный бык, Святая Корова: культурное исследование самого важного животного цивилизации . Питер Лэнг. с. 208–. ISBN 978-0-8204-7902-6 Полем Получено 4 июня 2012 года .

[milk-19] Jump up to: ^а ^{беременный} «Молоко - это нечто особенное в Индии» . Смитсоновская Твин Трибьюн .

[20] Индия нацелена на убийство коров Jyotsna Singh, корреспондент BBC в Дели - понедельник, 11 августа 2003 г., 15:52 GMT

[MP_goes_tough_on_cow_slaughter-21] «MP жестким на уболевании коров» . The Times of India . 4 января 2012 года. Архивировано с оригинала 5 мая 2013 года . Получено 19 сентября 2012 года .

[22] «Почему жевательная резинка не разрешена в Сингапуре» . Архивировано с оригинала 30 сентября 2018 года . Получено 2 ноября 2018 года .

[23] «Управление гражданской авиации Сингапур (2010) Национальные правила и требования GEN 1.3: вход, транзит и отъезд пассажиров и экипажа» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 23 сентября 2015 года.

[24] Пристай, Крис (4 июня 2004 г.). «В конце концов, в Сингапуре жевательная резинка является законной, но есть струны» . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Получено 31 июля 2016 года .

[25] Левит 11: 10–12

[26] : 10.1111/j.1541-4337.2003.tb00018.x

[27] «Это кошерный? - Косерквист» . Архивировано с оригинала 10 июля 2015 года . Получено 16 июня 2015 года .

[28] DOI : 10.1016/j

[Times1940-29] «Досторгины являются тендеры» . Время . 25 ноября 1940 года. Архивировано из оригинала 16 октября 2007 года . Получено 20 января 2008 года .

[30] «Рынок мяса собак Германии; потребление собак и лошадей увеличивается» (PDF) . New York Times . 23 июня 1907 года.

[31] США Бюро производства; Американское бюро иностранной торговли (1854-1903); Бюро статистики, Министерство торговли и труда США (1900). Ежемесячные консульские и торговые отчеты . Тол. 64. Правительственная типография США . Получено 29 сентября 2009 года . {{cite book}}: CS1 Maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[32] Fleischbeschaugesetz (закон инспекции мяса), § 1a, rgbl. (REICH LAW GAZETTE) 1937 I P. 458 , затем становится § 1 пункт. 3, rgbl. 1940 я р. 1463 (на немецком языке)

[33] Fleischhygienegesetz (закон о гигиене мяса), § 1 пункт. 1 отправлено. 4, bgbl. (Федеральный законодательный газетт) 1986 I p. 398 (на немецком языке).

[34] Мэтью Дэй в Варшаве (7 августа 2009 г.). «Польская пара обвиняется в деликатесе для мяса собак» . Telegraph.co.uk . Архивировано из оригинала 12 января 2022 года . Получено 16 июня 2015 года .

[:1-35] Jump up to: ^а ^{беременный} Сэвидж, Джеймс. «Собаки и кошки все еще едят в Швейцарии » . {{cite web}}: Cs1 maint: url-status ( ссылка )

[36] Сахих Муслим , 21: 4752 , «Ибн Аббас сообщил, что посланник Аллаха (пусть мир будет на нем) запрещал употребление всех клейких зверей добычи и всех птиц, имеющих когти».

[37] Cortés, Hernan (1986). Письма из Мексики Энтони Пагден (транс.). Издательство Йельского университета. ISBN 0-300-03799-6 .

[38] ( Чандж ) 2004 Yuan, Haiwang (2008). «Китайские этнические группы и их культура: обзор» . Бумага 23 . DPLS PACESTULTION Publications.

[afek-39] Роббинс, Джоэл (2006). «Свойства природы, свойства культуры: право собственности, признание и политика природы в обществе Папуа -Новой Гвинеи». В Biersack, Алетта; Гринберг, Джеймс (ред.). Переосмысление политической экологии . Герцогский издательство Университета Герцога. С. 176–177 . ISBN 0-8223-3672-3 .

[40] "Месси медведь не кошерное!" Полем Bluethread.com . Получено 12 декабря 2015 года .

[41] «Центр для мусульман-еврейского взаимодействия» . Архивировано из оригинала 28 июня 2015 года . Получено 16 июня 2015 года .

[42] "Джайнская диета" . Небо Пинки . 10 января 2014 года . Получено 21 сентября 2023 года .

[43] «Поедает яйцо грехом в индуизме ? Получено 21 сентября 2023 года .

[44] Тахар, Опиндерджит Каур (2005). Сикхская идентичность: взрыв групп среди сикхов . Эшгейт. ISBN 978-0-7546-5202-1 .

[45] Буддийский монашеский код II (PDF) . Переведено ṭānissaro bhikkhu . 2013. Нельзя потреблять слон плоти ... лошадь ... плоть собаки ... Змеиная плоть ... львовая мякоть ... тигр мякоть ... леопардовая плоть ... Медведь мякоть ... гиена плоть. Кто бы ни сделал это: преступление неправильного дела.

[46] Муфтий Фараз Адам (6 мая 2012 г.). "Допустимо ли потреблять мясо слона?" Полем Дарул Фикх.

[47] Муфти Мухаммед ибн Адам (20 апреля 2005 г.). "Почему я не могу съесть слона?" Полем Лестер, Великобритания: Дарул Ифтаа.

[48] «Священные животные индуизма» .

[49] "" Праматха Нат Бозе, история индуистской цивилизации во время британского правления , вып. 1, с. 65

[50] Фредерик Дж. Симунс, не ешьте эту плоть: избегание пищи от предыстории до настоящего (Университет Висконсин Пресс: 1994), с.253

[51] Симунс, Фредерик Дж. (1960). Северо -западная Эфиопия: народы и экономика? Полем Университет Висконсин Пресс. п. 158

[Simoons-52] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Фредерик Дж. Симунс, не ешьте эту плоть: избегание пищи от предыстории до настоящего времени , 1994, с. 261-265, ISBN 0-299-14254-X Google Books

[53] Саттон, Джег (1974). «Водная цивилизация средней Африки». Журнал африканской истории . 15 (4): 542. doi : 10.1017/s0021853700013864 . JSTOR 180989 . S2CID 162456183 . (требуется подписка)

[ReferenceA-54] Левит 11: 10–13

[55] 
«Морская еда в четырех мадхахибах» . Albalagh.net . Получено 16 февраля 2007 года .

"Сом халал?" Полем Shariahprogram.ca . Получено 16 февраля 2007 года .

"Является ли акул мясо халяль?" Полем Shariahprogram.ca . Получено 16 февраля 2007 года .

[56] «Морская еда в четырех мадхахибах» . Albalagh.net . Получено 16 февраля 2007 года .

[57] "Сом халал?" Полем Shariahprogram.ca . Получено 16 февраля 2007 года .

[58] "Является ли акул мясо халяль?" Полем Shariahprogram.ca . Получено 16 февраля 2007 года .

[56] Вашингтон Мэтьюз, «Ихтиофобия» Журнал американского фольклора 11 : 41 (апрель-июнь 1898 г.), с. 105-112 в JSTOR (требуется подписка)

[Blackfoot_Culture_and_History-57] МНОГО Голова, Грант (22 ноября 2021 г.). «История пересечения черногофута: введение в Siksikaitsitapiiks nitawahsin-Nanni 1874-1879» . Черный перекресток Исторический парк . Получено 27 июля 2023 года - через YouTube.

[58] «Мэтью Иглесиас: обновление норвежской рыбы» . Yglesia.typepad.com . Получено 16 февраля 2015 года .

[59] Diamond, Джаред (21 марта 2013 г.). Корлапс: как общества предпочитают потерпеть неудачу или выжить . Пингвин Великобритания. ISBN 9780141976969 - через Google Books.

[60] Мюррей С. (4 июня 2019 г.). ГГ охотится . Девушка. ISBN 9781841586847 - через Google Books.

[61] Сивер, Кирстен А. (30 ноября 2014 г.). Последние викинги: эпическая история великих скандинавских путешественников . Ibtauris. ISBN 9781784530570 - через Google Books.

[62] Французский сельский сельского сельский кода код Полагается, что Gras означает печень утки или гуся, который был особенно открашен в датчике »).

[Chefs-63] Jump up to: ^а ^{беременный} Шантану Д. (2014). «Индия запрещает импорт фуа -гра; индийские повара счастливы?» Полем Индийский экспресс . Получено 12 марта 2015 года .

[64] «Индия запрещает фуа -гра» . NDTV . Получено 12 марта 2015 года .

[Euro-65] «Группы по охране животных приветствуют запрет Индии на фуа -гра» . ЕС продовольственный закон. 2014 . Получено 12 марта 2015 года .

[Agra-66] «Индия» ставит прецедент »с запретом на импорт фуа -гра» . Agra Europe. 2014 . Получено 12 марта 2015 года .

[patel-67] Атиш Патель (7 июля 2014 г.). «Индия запрещает импорту противоречивых фуа -гра» . Wall Street Journal . Получено 2 августа 2016 года .

[Australia-68] «Отказ от перьев фуа -гра, перья» . Азбука 2008 Получено 13 марта 2015 года .

[69] Здоровье животных: принудительное кормление у птиц - Запрет [здоровье животных: принудительное кормление у птицы - запрет] (Резолюция 413) (на испанском языке). 25 August 2003.

[70] Струна, Хьюго (6 января 2023 г.). «Бельгийский регион заканчивает подачу в силу, когда закрывается последняя ферма фуа-гра» . www.euractiv.com . Получено 8 января 2023 года .

[NatGeoTab-71] «National Geographic Taboo Foods: это все вопрос вкуса» . Национальное географическое общество . 28 октября 2010 года. Архивировано из оригинала 21 мая 2006 года . Получено 5 июля 2016 года .

[morales-72] Моралес, Эдмундо (1995). Морская свинка: исцеление, еда и ритуал в Андах Университет Аризоны Пресс. ISBN 0-8165-1558-1 .

[cbs-73] Веккио, Рик (19 октября 2004 г.). «Индия подталкивает морских свинок как еду» . CBS News . Архивировано из оригинала 21 октября 2004 года . Получено 12 марта 2007 года .

[csmonitor-74] Митчелл, Чип (1 ноября 2006 г.). «Гвинея: это то, что на ужин» . Христианский научный монитор . Получено 12 марта 2007 года .

[75] Лестер Хейнс (20 октября 2004 г.). «Большие яблочные марки на морских свинках» . Реестр . Получено 28 мая 2007 года .

[76] Монтефиниз, Анжела; Монгелли, Лорена (20 октября 2004 г.). «Повара морской свинки перекожится» . New York Post . п. 10. Архивировано из оригинала 20 октября 2004 года.

[77] Полная книга греческой кулинарии . Харперпериол. 1991. с. 7. ISBN 9780060921293 .

[subtus133-78] Flores Gomes, Хосе Мануэль и Карнейро, Деолинда: Subtus montis terroso . Городской совет Póvoa de Varzim (2005), «Экономика и эргология», с.133-187

[79] Jn Hillgarth, христианство и язычество, 350-750: обращение Западной Европы , с. 174. ISBN 0-8122-1213-4 цитируемая страница

[80] Гвин Джонс, Северная атлантическая сага: норвежские путешествия по открытию и поселению в Исландии, Гренландии и Северной Америке , издательство Оксфордского университета, 1986, с. 149-51.

[Kassensturz-81] Jump up to: ^а ^{беременный} Габатхейлер, Урсула; Зингаро, Самира (22 февраля 2013 г.). «Пытки на лошадях -зарегистрированные руки» [Клетно на конные фермы] (на немецком языке). Цюрих, Швейцария: швейцарское радио и телевидение SRF . Получено 14 января 2015 года .

[82] «Калифорнийская инициатива 1998 года о запрете убоя лошади - мы победили!» Полем Спасите лошадей. 1998.

[May_28,_2013-83] Снайдер, Бретт (28 мая 2013 г.). "Незаконно есть или продавать лошадь?" Полем findlaw.com . Получено 27 декабря 2014 года .

[84] «Отчеты по расследованию, США» . Цюрих, Швейцария: Tierschutzbund Zürich (Фонд защиты животных) TSB. Архивировано с оригинала 28 января 2015 года . Получено 14 января 2015 года .

[85] «Отчеты по расследованию, Канада» . Цюрих, Швейцария: Tierschutzbund Zürich (Фонд защиты животных) TSB. Архивировано с оригинала 29 июня 2017 года . Получено 14 января 2015 года .

[konjsko_meso-86] «Доказательство» . Konjsko-Meso.rs . Получено 14 марта 2015 года .

[87] Тим Д. Белый; Американец, научный (15 сентября 2006 г.). «Однажды были каннибалы» . Эволюция: научный американский читатель . Университет Чикагской Прессы. ISBN 978-0-226-74269-4 Полем Получено 14 февраля 2008 года .

[88] Гадждусек, округ Колумбия; Гиббс, CJ; Алперс М. (13 января 1967 г.). «Передача и проход экспериментального« куру »к шимпанзе» . Наука . 155 (3759): 212–214. Bibcode : 1967sci ... 155..212c . doi : 10.1126/science.155.3759.212 . ISSN 0036-8075 . PMID 6015529 . S2CID 45445649 .

[DyalCarpenter1996-89] Дональд Х. Дьял; Брайан Б. Карпентер; Марк А. Томас (1996). Исторический словарь испанской американской войны . Greenwood Publishing Group. п. 346 . ISBN 978-0-313-28852-4 .

[90] «Уроки из Корана относительно сплетен и задумчиков» . Изучать религии .

[91] «Как мы узнаем, что каннибализм запрещен ? www.sefaria.org . Получено 6 мая 2024 года .

[92] «Табу -табличные предложения: тонкости планирования межкультурного меню» . Архивировано с оригинала 5 марта 2016 года.

[93] Ruud, J. (1970). Табу: изучение малагасийских обычаев и убеждений (2 -е изд.). Университетское издательство Осла. С. 97–101. ASIN B0006FE92Y .

[2001Simons-94] Саймонс, Эль; Meyers, DM (2001). «Фольклор и убеждения в отношении да, да ( Daubento Madagascariensis )» (PDF ) Lemur News 6 : 11–1 ISSN 0343-3 Архивировано из оригинала (PDF) марта 13 Получено 19 декабря

[Nature2003-95] Уолш, ПД; Абернети, Ка; Bermejo, M.; Beyers, R.; де Ваахтер, П.; Аку, я; Huijbregts, B.; Мамбунга, ди; Toham, k; Килбурн, Ам;, Лам, СА;, Латур. С.; Massels, F.; Mbinak, C.; Mihindouk, Y.; Обиан, Sn; Effa, en; Starkey, MP; Телфорт, премьер -министр; Thibault, M.; Тутин, CEG; Белый, LJT; Уилки, Д.С. (2003). «Катастрофическое снижение обезьяны в западной экваториальной Африке» (PDF ) Природа 422 (6932): 611–6 Bibcode : 2003natur.422..6111W Doi : 10.1038/ nature01 PMID 12679788 5905831S2CID {{cite journal}}: Cs1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[96] Dupain, J.; Bofaso, M.; Lompongo, J. & Elsacker, LV (2001). «Бонобо на рынке Басанкусу (провинция приравнивания, ДРК) в 1999 году: новые доказательства бонобоса между реками Лкелембы и Босамбы» (PDF) . Pan Africa News . 8 (2): 24–26. doi : 10.5134/143400 .

[97] "SBS Food :: Kanga Кто?" Полем 24 октября 2008 года. Архивировано с оригинала 24 октября 2008 года . Получено 2 апреля 2024 года .

[98] Малкин, Бонни (12 февраля 2010 г.). « Кангатарианцы» появляются в Австралии » . Телеграф . Получено 2 апреля 2024 года .

[99] Калифорния должна запретить импорт кенгуру, несмотря на лоббистские усилия Австралии , The Guardian

[100] "Кенгуру кошер?" Полем Chabad.org . Архивировано из оригинала 8 августа 2021 года . Получено 8 августа 2021 года .

[101] «Мясо кенгуру - Исламвеб - Фатва» . Архивировано из оригинала 30 декабря 2021 года . Получено 30 декабря 2021 года .

[102] Бытие 9: 4

[103] «Вавилонский Талмуд: Синедрин 59» . Получено 16 июня 2015 года .

[104] См. Мишне Тора, гл. 2 и 5, для более подробной информации.

[105] 
Жареные почки ягненка или печень ягненка - это популярные продукты для завтрака в Ирландии, упомянутые в Улиссе Джеймсом Джойсом , и обычно едят как часть смешанного жаркого или «гриля» по выходным.

Во Франции и Испании употребление мозга теленка распространено . В Западной Норвегии голова баранины, известная как Smalahove , считается деликатесом и традиционно потребляемой до Рождества . Аналогичное блюдо из головы Лэмба, SVIð , сегодня обычно едят в Исландии , хотя изначально оно было потребляется только в худшие времена поздней зимы/ранней весны в Исландии, известной как Þorrablót . Maghaz , предварительное блюдо, содержащее коровь, коз или овец, считается деликатесом в Южной Азии, в то время как Paya , традиционное блюдо для завтрака из Пакистана, Бангладеш и Индии, приготовленное из коровьей, козла или баранины, также популярно. Кулинарная кулинария козьего мяса . Сенак 2005. С. 129 , books.google.com . ISBN 978-85-7458-201-6 .

[109] Жареные почки ягненка или печень ягненка - это популярные продукты для завтрака в Ирландии, упомянутые в Улиссе Джеймсом Джойсом , и обычно едят как часть смешанного жаркого или «гриля» по выходным.

[110] Во Франции и Испании употребление мозга теленка распространено . В Западной Норвегии голова баранины, известная как Smalahove , считается деликатесом и традиционно потребляемой до Рождества . Аналогичное блюдо из головы Лэмба, SVIð , сегодня обычно едят в Исландии , хотя изначально оно было потребляется только в худшие времена поздней зимы/ранней весны в Исландии, известной как Þorrablót . Maghaz , предварительное блюдо, содержащее коровь, коз или овец, считается деликатесом в Южной Азии, в то время как Paya , традиционное блюдо для завтрака из Пакистана, Бангладеш и Индии, приготовленное из коровьей, козла или баранины, также популярно. Кулинарная кулинария козьего мяса . Сенак 2005. С. 129 , books.google.com . ISBN 978-85-7458-201-6 .

[usada-106] «Могут ли спортсмены есть семена мака без положительного тестирования?» Полем Антидопинговое агентство Соединенных Штатов . 10 февраля 2014 года.

[107] «Я хотел бы знать, разрешено ли мне привезти семена мака в Сингапур для моего выпечки» . Ifaq.gov.sg. Архивировано с оригинала 19 апреля 2016 года . Получено 31 августа 2015 года .

[cite_quran|16|115|s=ns-108] Коран 16: 115

[109] Левит 11: 7–8

[110] Второзаконие 14: 8

[Abominable_Pig-111] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Харрис, Мартин (1997). Кэрол Стьюхан и Пенни Ван Эстерик (ред.). «Отвратимая свинья». Еда и культура . Лондон: Routledge: 67–79.

[Golden_Bough-112] Jump up to: ^а ^{беременный} Фрейзер, Джеймс Джордж (1994). Золотая ветвь (новое сокращение от второго и третьего издания изд.). Ук. С. 486–492.

[113] Soler, Jean (1997). Кэрол Стьюхан и Пенни Ван Эстерик (ред.). «Семиотика еды в Библии». Еда и культура . Лондон: Routledge: 55–66.

[114] Дуглас, Мэри (1997). Кэрол Стьюхан и Пенни Ван Эстерик (ред.). «Дешифрирование еды». Еда и культура . Лондон: Routledge: 36–54.

[115] «Проверьте халяль» .

[116] «Невозможная свинина» халяль? | Иса » .

[117] "Невозможно ли подтвердить невозможную свинину как кошерную или халяль?" Полем 15 февраля 2022 года.

[118] «Невозможная свинина здесь-но мясо на растительной основе не будет сертифицировано кошерным» . 28 сентября 2021 года.

[119] «Мясо, выращенное в лаборатории, может быть кошерным и халяльским, говорят эксперты» . Рейтер . 11 сентября 2023 года . Получено 18 августа 2024 года .

[120] «Исламские ученые правят о том, как сделать мясной лабораторией халяль» . Финансовые времена . 13 сентября 2023 года . Получено 18 августа 2024 года .

[121] 
Левит 11: 6

"Ошибочно ли кролики называют жвачку в Библии?" Полем Руководства по изучению Библии . Получено 27 августа 2007 года .

[127] Левит 11: 6

[128] "Ошибочно ли кролики называют жвачку в Библии?" Полем Руководства по изучению Библии . Получено 27 августа 2007 года .

[122] "Еда кролика" . Islamweb.net. 29 июля 2002 г. (цитируя Фатву: Джумаадаа аль-Оула. 20, 1423). {{cite web}}: Cs1 maint: postscript ( ссылка )

[RabbitStarvation-123] «Голодение кролика - диеты с высоким содержанием белка и высокого жира» . medbio.info. Архивировано из оригинала 9 января 2020 года . Получено 20 мая 2008 года .

[124] Child, MF (2017) [Errata версия оценки 2016 года]. " Thryonomys Swinderianus " . МСОП красный список угрожаемых видов . 2016 : E.T21847A115163896. doi : 10.2305/iucn.uk.2016-3.rlts.t21847a22278009.en . Получено 1 января 2024 года .

[125] «Американские бары импорт" Akrantie " . ghanaweb.com. 12 июня 2003 г. Получено 18 июля 2007 года .

[126] "Какие продукты кошерны?" Полем Оксфордское Шабад Общество . Получено 31 октября 2015 года .

[krishnaprohibited-127] «Лук и чеснок в отношении практики вайшнавизма» . Новозеландская сеть духовных ресурсов Харе Кришна . Получено 15 сентября 2008 года .

[128] Кристина Эллисон (8 августа 2014 г.). "Объясните: кто такой Yazidis?" Полем Разговор .

[129] 
Габриэль Хэтфилд, Обзор Фредерика Дж. Симунса, «Растения жизни», «Растения смерти» , Университет Висконсин Пресс, 1999. ISBN 0-299-15904-3 . В фольклоре 111 : 317-318 (2000). в JSTOR (требуется подписка)

Ридвег, Кристоф. Пифагор: его жизнь, учение и влияние ; Перевод Стивена Рендалла в сотрудничестве с Кристофом Ридвегом и Андреасом Шацманом, Итака: издательство Корнелльского университета, (2005), ISBN 0-8014-4240-0

[137] Габриэль Хэтфилд, Обзор Фредерика Дж. Симунса, «Растения жизни», «Растения смерти» , Университет Висконсин Пресс, 1999. ISBN 0-299-15904-3 . В фольклоре 111 : 317-318 (2000). в JSTOR (требуется подписка)

[138] Ридвег, Кристоф. Пифагор: его жизнь, учение и влияние ; Перевод Стивена Рендалла в сотрудничестве с Кристофом Ридвегом и Андреасом Шацманом, Итака: издательство Корнелльского университета, (2005), ISBN 0-8014-4240-0

[130] «Сохранение овощей в кошерных» (PDF) . Kof-k.org . Архивировано из оригинала (PDF) 30 сентября 2006 года.

[131] Гиммич, Бен Салем (2005). Теократ . Американский Univ в Cair Press. п. 21 ISBN 978-977-424-897-9 .

[132] Сахих Муслим , 21: 4756

[133] Гудорф, Кристин Э. (2013). Сравнительная религиозная этика: повседневные решения для нашей повседневной жизни . Крепость пресса. п. 35 ISBN 978-1-4514-2621-2 .

[134] Числа 6: 1–21

[135] «История абсента в Новом Орлеане» . www.explorelouisiana.com . Получено 3 июля 2024 года .

[136] Левит 17: 10–14

[137] Библейские стихи, считающиеся актуальными для переливания крови, включают Деяния 15:20 , 15:29 и 21:25 .

[138] Исход 12 , 24 , 29 ; Матфея 26:28 ; Евреям 9:22

[MormonDrink-139] «Доктрина и заветы 89 стих 9» . Получено 5 февраля 2007 года .

[140] «Христианство - Святые последних дней: кола напитки и кофеин» . ОБЛЮДА. Архивировано с оригинала 30 сентября 2011 года . Получено 27 мая 2007 года .

[141] «Мормонизм в новостях: Получите это правильно | 29 августа» . Mormonnewsroom.org . 29 августа 2012 года . Получено 12 декабря 2015 года .

[142] "Церковь СПД официально" ОК "кофеин?" Полем Ldsliving.com . 31 августа 2012 года . Получено 12 декабря 2015 года .

[143] «Местные новости Юты - Солт -Лейк -Сити Новости, Спорт, Архив» . Соленое озеро Трибьюн . Получено 12 декабря 2015 года .

[144] Уинстон В. Борден (2007). Размышления . Размышления. Ферма ностальгия. п. 94 ISBN 978-0-9794804-0-9 .

[145] Жанна Муос сыр груди , видео CNN на грудном молочном сыре

[146] Роберт Трачтенберг, «Просто дразнить», журнал New York Times , 30 марта 2008 г.

[147] Тони Мэй, Итальянская кухня , ISBN 0312302800 , 2005, с. 142

[148] Дэн Носовиц, «Откуда взялся запрет на сочетание морепродуктов и сыра?», Атлас Осусура , 10 мая 2018 г.

[149] «Привлечение евреев в кошерной приготовлении пищи» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[ 58 ]

[ 59 ]

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 63 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

[ 69 ]

[ 70 ]

[ 71 ]

[ 72 ]

[ 73 ]

[ 74 ]

[ 75 ]

[ 76 ]

[ 77 ]

[ 78 ]

[ 79 ]

[ 80 ]

[ 81 ]

[ 82 ]

[ 83 ]

[ 84 ]

[ 85 ]

[ 86 ]

[ 87 ]

[ 88 ]

[ 89 ]

[ 90 ]

[ 91 ]

[ 92 ]

[ 93 ]

[ 94 ]

[ 95 ]

[ 96 ]

[ 97 ]

[ 98 ]

[ 99 ]

[ 100 ]

v Т и Безопасность потребительских продуктов питания
Прелюбодеяния , загрязняющие продукты питания	3-MCPD Альдикарб Применение антибиотиков в домашнем скоте Цианид Формальдегид Споры гормона роста Отравление свинцом Melamine Меркурий в рыбе Судан я
Пищевые добавки	Ароматизации Монозодий глутамат (MSG) Соль Сахар Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы Растительное масло спор
Кишечные паразиты , паразитическое заболевание	Амебиаз Анисакиоз Криптоспоридиоз Циклоспорис Дифхиллоботриаз Энтеробиоз Фаспиолопсиоз Фаспиоз Джардиаз Гнатостомиаз Парагогоз Toxociaisism Токсоплазмоз Трихиноз Тричурий
Микроорганизмы	Ботулизм Campylobacter jejuni Clostridium perfringens Cronobacter Энтеровирус Escherichia coli O104: H4 Эскадиец WHI O157: H7 Гепатит а Гепатит e Листерия Норовирус Ротавирус Сальмонелла Shigatoxigenic и Verotoxigenic E. coli Вибрио холера
Пестициды	Хлорпирифос ДДТ Линдан Малатион Мемидофос
Консерванты	Бензойная кислота Этилендиаминтетрауксусная кислота (ЭДТА) Натрий бензоат
Сахарные заменители	АЗЕСulfame Calium Аспартам спор Сахарин Натрий циклайт Сорбит Сахалоза
Токсины , яды , загрязнение окружающей среды	Афлатоксин Загрязнение мышьяком подземных вод Бензол в безалкогольных напитках Бисфенол а Dieldrin Диэтилстилбестрол Диоксин Микотоксины Нонилфенол Отравление моллюсков
Мошенничество с едой	Хлеб Грудное молоко Яйцо Оливковое масло Креветка Морепродукты Креветка Чай
Продовольственная обработка	4-гидроксиноненал Кислотный гидролизованный растительный белок Акриламид Пищевые добавки Облучение еды Гетероциклические амины Модифицированный крахмал Нитрозамины Полициклический ароматический углеводород Укорочение Транс -жир Вариант Creutzfeldt - Jakob Болезнь Фторирование воды
Инциденты загрязнения пищи	Девон Колик Swill Milk Scandal Эссингинг в пекарне инцидент 1858 г. отравление сладостями Брэдфорда 1900 Английское отравление пивом Инцидент отравления молоком Моринага молоко Болезнь Минаматы Марокканское отравление нефтью бедствие 1959 г. [ ar ] 1971 Иракский зерновой стихийный Синдром токсичного масла 1985 австрийский диэтиленгликол винный скандал Вспышка БФБС Великобритании Скандал с заменой мяса австралийского мяса Джек в коробке E. coli вспышка 1996 Odwalla E. coli вспышка 2006 североамериканские E. coli вспышки Переупаковка мяса ICA 2008 Канада вспышка листериоза 2008 китайский скандал с молоком 2008 ирландская свиная кризис 2008 вспышка сальмонеллеза США 2011 Германия E. coli вспышка 2011 Вспышка листериоза в Соединенных Штатах Отравление в школьном питании Бихар 2013 скандал с мясом в 2013 году 2015 Mozambique Funeral Beering 2017 Бразилия Операция слабым мясом 2017–2018 гг. 2018 австралийская клубничная загрязнение 2024 Соединенное Королевство Шигатоксигеновая вспышка E. coli Скандал с красными дрожжами Kobayashi Инциденты по безопасности пищевых продуктов в Китае Инциденты по безопасности пищевых продуктов на Тайване Болезнь пищевых продуктов вспышки Число смерти Соединенные Штаты
Регулирование , стандарты , сторожевые пластины	Приемлемое ежедневное потребление E номер Правила маркировки продуктов питания Продовольственные законы Безопасность пищевых продуктов в Австралии Международная сеть безопасности пищевых продуктов ISO 22000 Факты питания метка Органическая сертификация Качество Assurance International Правила в области продовольственной информации в Великобритании
Учреждения	Центр безопасности пищевых продуктов (Гонконг) Европейское управление безопасности пищевых продуктов Управление по контролю за продуктами и лекарствами Агентство по информации о продуктах питания и контроле (Испания) Агентство по стандартам продовольствия (Великобритания) Институт безопасности пищевых продуктов и здоровья Международная сеть безопасности пищевых продуктов Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарств (Южная Корея) Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питания
Связанные темы	Отверждение (сохранение пищи) Запреты на еду и напитки Продовольственный маркетинг Продовольственная политика Сохранение еды Качество еды Генетически модифицированная пища Теории заговора
Продовольственный портал Напиток портал Категория Общеизвестное Кулинарная книга Википроект