Вагарело Бхаат
 Vagharlo Bhaat : индийский жареный рис в стиле Гуджарати | |
| Место происхождения | Индия |
|---|---|
| Регион или государство | Гуджарат |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Басмати рис , специи , зеленый перец чили |
| Другая информация | Овощи, чечевицы и чхена могут быть добавлены, чтобы сделать его более особенным. |
Vagharelo Bhaat - это пряное и закаленное рисовое блюдо из штата Гуджарат в Индии . [ 1 ] Вагар , на языке Гуджарати, означает отпуск , а Бхаат относится к вареному рисовому блюду. Vagharelo Bhaat обычно готовится как комфортная еда в Гуджарати домохозяйствах .
Ингредиенты и приготовление
[ редактировать ]Блюдо изготовлено из приготовленного риса басмати (предпочтительно однодневного риса), масла или масла и специй, таких как семена горчицы, семена тмина, асафоэтида (Хинг), порошок куркумы, красный порошок чили, соль и нарезанные овощи (например, горох, горох, Морковь, цветная капуста, картофель). Иногда оладьи чечевицы и чхена . в блюдо также добавляются [ 2 ]
Чтобы приготовить вагарело бхаат, нагрейте топленое масло или масло в кастрюле и добавьте семена горчицы, семена тмина и асафоэтиду. Затем добавьте нарезанные овощи и обжарьте до готовности. Наконец, добавьте приготовленный рис, порошок куркумы, красный порошок чили и соль, и жарьте смесь в течение нескольких минут, пока ароматы не сметятся вместе. [ 3 ]
Значение и вариации
[ редактировать ]Vagharelo Bhaat - это утешительное и питательное блюдо, которое часто подают во время особых случаев и фестивалей в Гуджарате. Это свидетельство богатого кулинарного наследия государства. Блюдо можно сделать с различными комбинациями овощей и специй, предлагая универсальный и вкусный вариант для различных вкусов и предпочтений. [ 4 ] Он также известен как Багара Бхаат в некоторых регионах. [ 5 ] [ 6 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Расой, Гуджарати (26 июня 2018 г.). Гуджарати Расой - Гуджарати Рецепты: восхитительное путешествие на кухню Гуджарати . Гуджарати Расой.
Vagharelo Bhat - это популярный рецепт риса Гуджарати, который легко сделать и готовить из оставшегося риса.
- ^ Хейли (3 апреля 2024 г.). «Индийский жареный рис (вагарело Бхаат)» . J Приготовление Odyssey . Получено 10 сентября 2024 года .
Ингредиенты Vagharelo Bhaat Полные ингредиенты с измерениями доступны на карте рецепта ниже в конце этого поста. Остаток риса - замороженный оттенок рис тоже хорошо работает. Масло - оливковое масло или арахисовое масло Некоторые люди любят использовать топленое масло; Черные семена горчицы или семена тмина, Хин (необязательно); Лук и чеснок - мелко нарезанный лук и ручья чеснок, зеленый перец чили, листья карри - свежие, замороженные или сушено Сделайте это едой.
- ^ «Вагарела Бхаат (рецепт Гуджарати)» . m.tarladalal.com . Получено 10 сентября 2024 года .
Блюдо изготовлено из приготовленного риса (предпочтительно однодневного риса), топленого масла или масла, семян горчицы, семян тмина, асафуэтиды (хин), порошка куркумы, красного порошка чили, соли и нарезанных овощей (например, горох, моркови, цветной капусты. , картофель). Чтобы приготовить вагарело бхаат, нагрейте топленое масло или масло в кастрюле и добавьте семена горчицы, семена тмина и асафоэтиду. Затем добавьте нарезанные овощи и обжарьте до готовности. Наконец, добавьте приготовленный рис, порошок куркумы, красный порошок чили и соль, и жарьте смесь в течение нескольких минут, пока ароматы не сметятся вместе.
- ^ Доши, Арчана. «Рецепт вагарело Бхаат - Гуджарати Масала Райс» . Кухня Архана . Получено 10 сентября 2024 года .
Vagharelo Bhaat - это утешительное и питательное блюдо, которое часто подают во время особых случаев и фестивалей в Гуджарате. Это свидетельство богатого кулинарного наследия государства. Блюдо можно сделать с различными комбинациями овощей и специй, предлагая универсальный и вкусный вариант для различных вкусов и предпочтений.
- ^ Багара Бхаат
- ^ Багара Райс | Рецепт риса Хайдарабади Багара
 | Эта статья, связанная с индийской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |