Tater Tots
![]() | |
Курс | Блюдо или гарнир , иногда как часть основного блюда |
---|---|
Место происхождения | Соединенные Штаты |
Регион или государство | Онтарио , штат Орегон |
Создан | Ф. Нефи Григг и Голден Григг [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] (в 1953 году) |
Температура подачи | Горячий |
Основные ингредиенты | Картофель |
Вариации | Вегетарианские малыши |
(Размер порции: 86 г) 160 [ 4 ] Kcal | |
Tater Tots , также известные как детские татеры или картофельные драгоценные камни, представляют собой тертый картофель, образованный в небольших цилиндрах и жареные в глубоководстве , часто подают в качестве гарнира . [ 1 ] Название «Tater Tot» является зарегистрированным товарным знаком американской компании Frozen Food Ore-Ida , но часто используется в качестве общего термина . [ 5 ] «Татер» короткий для картофеля . [ 6 ] Ore-Ida также продает версию в форме монеты под названием «Хрустящие короны». [ 7 ]
История
[ редактировать ]Tater Tots были изобретены в 1953 году, когда американская компания Frozen Food Company Ore-Ida основатели Ф. Нефи Григг, Голден Григг и Росс Эрин Батлер-старший пытались выяснить, что делать с оставшимися кусочками изрезанного картофеля. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Они нарезали кусочки, добавили муку и приправу, затем протолкнули пюре через отверстия и нарезали куски экструдированной смесь . Продукт был впервые предложен в продаже в магазинах в 1956 году. [ 8 ]
Название «Tater Tot» является зарегистрированным товарным знаком Ore-Ida, которая была дочерней компанией Heinz (ныне часть Kraft Heinz ) с 1965 года, но стало настолько широко связанным с блюдом, что его часто используют в качестве общего термина Полем [ 9 ] «Татер» короткий для картофеля . [ 10 ] Название «Tater Tot» было создано в 1950-х годах, и вскоре торгова с торговой маркой члена исследовательского комитета компании Ore-Ida, который использовал тезаурус, чтобы придумать аллитеративное имя. [ 11 ]
Первоначально продукт был очень недорогим; Согласно рекламным лекциям в Университете штата Айова , люди не покупали его сначала, потому что не было предполагаемой ценности. [ Цитация необходима ] Когда цена была поднята, люди начали ее покупать. Сегодня американцы потребляют приблизительно 70 миллионов фунтов (32 000 т) из Tater Tots, или 3 710 000 000 Tots в год. [ 12 ] [ 13 ]
По крайней мере, с 2016 года, овощные компании (такие как зеленый гигантский бренд) представили «вегетарианские малыши», которые стремятся заменить более плотные овощи (например, брокколи и цветная капуста ) на картофель. [ 14 ] [ 15 ]
Использование
[ редактировать ]Азия
[ редактировать ]Tater Tots, местные, известные как Mat-Gamja ( Korean : 맛감자 ), являются обычным предметом Bunsik в Корее. [ 16 ] Его часто подают в бумажном чашке , с мороженым сладким гочуджанге . соусом на [ Цитация необходима ]
Европа
[ редактировать ]В Соединенном Королевстве Ross Frozen Foods , когда -то производивших «хрустки духовки», которые больше не доступны, хотя общие версии остаются широко доступными. [ Цитация необходима ] McCain Foods в настоящее время производит «хэш -коричневые кусочки картофеля», которые похожи на классические Tater Tots.
Северная Америка
[ редактировать ]В Канаде McCain Foods Limited называет свою линию "Tasti Taters". [ Цитация необходима ]

В Соединенных Штатах Tater Tots распространены в счетчиках школьного и кафетерия . [ 13 ] Они также продаются в замороженных продуктов секциях продуктовых магазинов . [ 13 ] Некоторые рестораны быстрого питания также предлагают их.
Сеть супермаркетов Safeway продает универсальный бренд Tater Tots, известный как «Tater Trasting». [ Цитация необходима ] Каскадийская ферма называет свою линию " Spud Puppies". Sonic Drive-In также включает в себя Tater Tots в их обычном меню: доступные начинки включают сыр и чили . [ Цитация необходима ] Sonic также продает «сырные малышки», монетные малышки, которые содержат растопленный сыр и картофель. [ Цитация необходима ] Несколько ресторанов на северо -западе Тихого океана предлагают версию малышей Nacho , известную как «Totchos», покрытая соусом и начинкой для сыра начо. Точос был изобретен публичным Джимом Паркером в Портленде, штат Орегон . [ 17 ]
Некоторые в мексиканском стиле рестораны быстрого питания предлагают опытные Tater Tots: Taco Time и Senor Frog называют их «мекси-фрие», в то время как Taco Bell продавал их как «мекси-нюггетс» и «границы фри». [ Цитация необходима ] Тако майонез на юго-западе предлагает круглые дисковые таттерные малышки, называемые «картофельными локозами». [ Цитация необходима ] TAC также делятся «картофельным оле» [ Цитация необходима ]
Франшиза по еде картофеля и папа Джон также предлагают Tater Tots в избранных местах, хотя в последнем случае они маркированы как «картофельные малышки». [ Цитация необходима ]
Океания
[ редактировать ]В Австралии и Новой Зеландии они известны как «Картофельные драгоценные камни», «картофельные королевские люди» или «картофельные помпоны». [ Цитация необходима ] Франшиза New Zealand Pizza Hut предлагает «кусочки хэш» в качестве гарнира, доступного в одиночку или с соусом по погружению Aioli . [ Цитация необходима ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Картофель фри -жареные полоски картофеля
- Крокет -маленькая панированная, жареная в глубоководной пищу
- Хэш -коричневые - картофельное блюдо обычно едят на завтрак в Соединенных Штатах
- Индустрия картофеля
- Картофельный блин -мелковоженные блины тертого или молотого картофеля
- Картофельный торт -различные картофельные блюда в форме торта
- Hotdish - кастрюля
- Список глубоких жареных продуктов
- Список брендов замороженных продуктов питания
- Пельмени
- Картофельный салат
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в «Руда-ида веселая зона-забавные факты» . Руда-ида .
- ^ Jump up to: а беременный Лукас, Пол (1 ноября 2003 г.). «Мистер Картофельная голова-бедный фермер с грязью превратил лопатки в золото» . Деньги CNN . Архивировано с оригинала 9 октября 2019 года . Получено 1 мая 2012 года .
- ^ Jump up to: а беременный «Фрэнсис Нефий (« Ниф ») Григг документов» . Специальные коллекции библиотеки Университета Юты . Архивировано из оригинала 2020-01-26 . Получено 2011-03-05 .
- ^ "Ore-Ida Tater Tots-Факты питания" Архивировали 2012-08-14 на машине Wayback
- ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Кампания Ore-Ida фокусируется на подлинности Tater Tots» . New York Times . Архивировано из оригинала 2019-05-18 . Получено 2016-05-14 .
Tater Tots стал достаточно успешным, чтобы торговая марка стала синонимом продукта, восхитительной дилеммы, поделившейся с другими брендами, которые впервые стали категорией продукта, в том числе группы, Kleenex и Xerox.
- ^ "Татер" . Мерриам-Уэбстер. Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 года . Получено 21 марта 2019 года .
- ^ «Руда IDA Extra Crispy Easy Tater Tots хрустящие короны» . Направления для меня . Архивировано из оригинала 2023-05-15 . Получено 2023-05-15 .
- ^ «Патенты Соединенных Штатов ежеквартально» . Архивировано из оригинала 2024-05-31 . Получено 2016-10-29 .
- ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Кампания Ore-Ida фокусируется на подлинности Tater Tots» . New York Times . Архивировано с оригинала 2018-06-12 . Получено 2016-05-14 .
Tater Tots стал достаточно успешным, чтобы торговая марка стала синонимом продукта, восхитительной дилеммы, поделившейся с другими брендами, которая стала новой категорией продукта, среди которых группа Aid, Kleenex и Xerox.
- ^ "Татер" . Мерриам-Уэбстер. Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 года . Получено 21 марта 2019 года .
- ^ МакКинни, Келси (28 августа 2017 г.). «Tater Tot - это американская изобретательность во всей красе» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Получено 29 июля 2018 года .
- ^ «Кулинарный угол: фри есть» . WSOC-TV . Архивировано из оригинала 3 апреля 2009 года . Получено 8 февраля 2009 г.
- ^ Jump up to: а беременный в Фаст-фуд и нездоровую пищу: энциклопедия того, что мы любим есть: ...-Эндрю Ф. Смит Архивировал 2024-05-31 на машине Wayback . п. 695.
- ^ Watrous, Monica (9 июня 2016 г.). «B & G Foods раскрывает инновации Green Giant» . Food Business News. Архивировано из оригинала 25 февраля 2023 года . Получено 25 февраля 2023 года .
- ^ Кимбалл, Молли (18 октября 2016 г.). «10 питательных находок в проходе морозильной камеры для полезного домашнего приготовления» . Орегоновский. Архивировано из оригинала 25 февраля 2023 года . Получено 25 февраля 2023 года .
- ^ Кан Бейнг -Ох (22 марта 2021 г.). "2021" Новая "франшиза" . Ильо Сиса (на корейском языке). Архивировано с оригинала 12 июня 2022 года . Получено 24 октября 2021 года .
- ^ «Джим Паркер, любимый Portland Publican, который изобрел Totcho, умер» . Архивировано из оригинала 2021-09-14 . Получено 2019-02-11 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]СМИ, связанные с Tater Tots в Wikimedia Commons