Чжена Матар Таркари

Чжена Матар Таркари
	Блюдо из Chhena Matar Tarkari с основными ингредиентами
Альтернативные имена	Мадда Мадда
Место происхождения	Индия
Регион или государство	Одиша и Северная Индия
Основные ингредиенты	Чхена , горох , соус на основе томата , гарам масала смесь специй
	Кулинарная книга: Chhena Matar Tarkari ; СМИ: Chhena Matar Tarkari ;

Удобный Таарари ( хинди Таарари ( ) Таарари случается Хинд (хинди Таарари (хинди Таарари (хинди Таарари ( видео ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Как правило, он состоит из гороха и чхены в соусе на основе томата, ^{[ 3 ]} Скресевая гарам масала . Это современная версия в стиле ресторана, также известная как Matar Paneer , ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} популярен в северной индийской кулинарной традиции . ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Его часто подают с рисом и индийским типом хлеба ( наан , парата , бедня или роти в зависимости от региона). Часто добавляются различные другие ингредиенты, такие как картофель (Aloo), кукуруза, йогурт или сливки. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Подобные блюда

Chhanar Koraishutir Dalna : Это рецепт бенгальского стиля Chhena (Cottage Cheese), приготовленный с зеленым горохом и картофелем. ^{[ 10 ]}

Галерея

Смотрите также

Ссылки

^ «Приготовление пищи Fiesta Re -rescovers Odia Cuisine» . The Times of India . 23 марта 2013 года. ISSN 0971-8257 . Получено 29 августа 2024 года . Шеф -повар Сурья Наяк, которому помогал шеф -повар Биджай, продемонстрировал свой кулинарный опыт, подготовив пять популярных рецептов Odia, таких как Chhena Matar Tarkari
^ Ссылки, мой город (1 октября 2019 г.). Мои городские ссылки: выпуск октября 2019 года . Мой городской ссылки. Chhena Matar Tarkari, O Dalma, Tamato Khajurkhata
^ Кулинарная книга мира - Арно Шмидт, Пол Филдхаус . с.120.
^ «Панир бормотания - популярное индийское карри гороха и сыра» . Ель ест . Получено 16 сентября 2018 года .
^ «Рецепт Matar Paneer | Mutter Paneer рецепт | Как сделать Matar Paneer» . Рецепты Свастан . 26 сентября 2015 года . Получено 16 сентября 2018 года .
^ Джаффри, Мадхур (2016). Цыпленок Тандури в Дели: перегородка и создание индийской еды . Knopf Doubleday Publishing. ISBN 9781101972588 .
^ «Как сделать ресторан в ресторане Mattar Paneer? Dhaba Restaurant разделяет рецепт» . Ndtv еда . Получено 11 июня 2022 года .
^ Бансал, Прия (8 ноября 2017 г.). «Преимущества для здоровья Матар Панир» . Прия Бансал . Получено 16 сентября 2018 года .
^ «Mattar Paneer - пряный горох с домашним сыром или тофу» . www.indianasapplepie.com . Получено 16 сентября 2018 года .
^ Амит, Дассана (23 февраля 2024 г.). «Рецепт Chanar Dalna (бенгальский панир и картофельный карри)» . Рецепты овощей Дассаны . Получено 10 сентября 2024 года . Таким образом, это просто простоватая, ароматная слегка сладкая и по -настоящему - нирамиш -чанар -дална с панией, картофелем, зеленым горохом (необязательно), зелеными чили и выбором специй.