✖


Jump to content

Злак

Edit links
Это хорошая статья. Нажмите здесь для получения дополнительной информации.
(Перенаправлено с Зерновые культуры )
Чтобы узнать о других значениях, см. Зерновые (значения) . Не путать с серийным (значения) .

Уборка зерновых комбайном в сопровождении трактора и прицепа.
Зерновые злаки : (сверху) перловое просо , рис , ячмень.
(средний) сорго , кукуруза , овес
(внизу) просо , пшеница , рожь , тритикале

Злаки , – это трава выращиваемая ради съедобного зерна . Зерновые являются крупнейшей сельскохозяйственной культурой в мире и, следовательно, являются основным продуктом питания . К ним относятся рис , пшеница , рожь , овес , ячмень , просо и кукуруза . Съедобные зерна других семейств растений, таких как гречка и лебеда , являются псевдозернами . Большинство злаков являются однолетними и дают один урожай с каждой посадки, хотя рис иногда выращивают как многолетнее растение . Зимние сорта достаточно выносливы, их можно сажать осенью, зимой они находятся в состоянии покоя, а собирать урожай весной или в начале лета; Яровые сорта сажают весной и собирают в конце лета. Термин «хлопья» происходит от имени римской богини зерновых культур и плодородия Цереры .

Злаки были одомашнены в эпоху неолита , около 8000 лет назад. Пшеница и ячмень были одомашнены в Плодородном полумесяце ; рис был одомашнен в Восточной Азии, а сорго и просо - в Западной Африке. В 20 веке урожайность зерновых значительно возросла благодаря Зеленой революции . Этот рост производства сопровождался ростом международной торговли , при этом некоторые страны производят значительную часть поставок зерновых для других стран.

Зерновые представляют собой пищу, которую едят непосредственно в виде цельнозерновых продуктов , обычно приготовленных, или их измельчают в муку и превращают в хлеб , каши и другие продукты. Зерновые имеют высокое содержание крахмала , что позволяет их ферментировать в алкогольные напитки, такие как пиво . Выращивание зерновых оказывает существенное воздействие на окружающую среду и часто производится высокоинтенсивными монокультурами . Экологический вред можно смягчить с помощью устойчивых методов , которые уменьшают воздействие на почву и улучшают биоразнообразие, таких как нулевая обработка почвы и совмещение культур .

История

[ редактировать ]

Происхождение

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Неолитическая революция и приручение.
Молотье зерна в Древнем Египте

Пшеницу, ячмень, рожь и овес собирали и употребляли в пищу на территории Плодородного полумесяца в эпоху раннего неолита . Зерна зерновых возрастом 19 000 лет были найдены на участке Охало II в Израиле вместе с обугленными остатками дикой пшеницы и ячменя. [ 1 ]

В тот же период фермеры в Китае начали выращивать рис и просо, используя антропогенные наводнения и пожары как часть своего режима выращивания. [ 2 ] [ 3 ] Использование кондиционеров почвы , включая навоз , рыбу, компост и золу , по-видимому, началось рано и развивалось независимо в таких регионах мира, как Месопотамия , долина Нила и Восточная Азия. [ 4 ]

Зерновые культуры, ставшие современными ячменем и пшеницей, были одомашнены около 8000 лет назад на территории Плодородного полумесяца. [ 5 ] Просо и рис были одомашнены в Восточной Азии, тогда как сорго и другие просо были одомашнены в Западной Африке к югу от Сахары, главным образом в качестве корма для скота. [ 6 ]

Римская уборочная машина

В этих сельскохозяйственных регионах религия часто определялась божеством, связанным с зерном и урожаем. В месопотамском мифе о сотворении мира эра цивилизации открывается богиней зерна Ашнан . [ 7 ] Римская богиня Церера управляла сельским хозяйством, зерновыми культурами, плодородием и материнством; [ 8 ] Термин «хлопья» происходит от латинскогоrainis , «зерно», что первоначально означало «[богини] Цереры». [ 9 ] Несколько богов древности сочетали земледелие и войну: хеттская богиня Солнца Аринна , ханаанский Лахму и римский Янус . [ 10 ]

Сложные цивилизации возникли там, где сельское хозяйство зерновых создавало излишки, что позволяло отбирать часть урожая у фермеров и концентрировать власть в городах. [ 11 ]

Современный

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Зеленая революция.
Рисовые поля в Индии. Участие Индии в Зеленой революции помогло решить проблему нехватки продовольствия в середине двадцатого века. [ 12 ] [ 13 ]

Во второй половине 20-го века во всем мире произошел значительный рост производства высокоурожайных зерновых культур, особенно пшеницы и риса, благодаря Зеленой революции — технологическому изменению, финансируемому организациями развития. [ 14 ] Стратегии, разработанные Зеленой революцией, включая механизированную обработку почвы, монокультуру , азотные удобрения и выведение новых сортов семян. Эти инновации были направлены на предотвращение голода и повышение урожайности с растения, и были очень успешными в повышении общей урожайности зерновых, но при этом уделялось меньше внимания питательным качествам. [ 15 ] Эти современные высокоурожайные зерновые культуры, как правило, содержат белки низкого качества , с дефицитом незаменимых аминокислот , содержат много углеводов и испытывают недостаток сбалансированных незаменимых жирных кислот , витаминов , минералов и других качественных факторов. [ 15 ] Популярность так называемых древних зерновых и семейных реликвий возросла благодаря «органическим» движениям начала 21 века, но существует компромисс в урожайности с растения, что оказывает давление на бедные ресурсами районы по мере продовольственных культур замены . с товарными культурами . [ 16 ]

Биология

[ редактировать ]
Состав крупы, пшеницы . А: Растение; B спелый колос зерен; 1 колосок до цветения; 2 то же, цветущие и раскидистые, увеличенные; 3 цветка с чешуйками ; 4 тычинки 5 пыльцы ; 6 и 7 завязи с соковыми чешуйками; 8 и 9 части рубца; 10 фруктовых шелух; 11–14 зерен, естественного размера, увеличенные.

Зерновые – это травы семейства Poaceae , дающие съедобные зерна . Зерно злаков с ботанической точки зрения является зерновкой , плодом , у которого семенная оболочка слита с околоплодником . [ 17 ] [ 18 ] У трав стебли полые, за исключением узлов , и узкие очередные листья, расположенные в два ряда. [ 19 ] Нижняя часть каждого листа охватывает стебель, образуя листовую влагалище. Лист растет от основания пластинки — приспособления, защищающего растущую меристему от выпаса животных. [ 19 ] [ 20 ] Цветки обычно гермафродитные , за исключением кукурузы , преимущественно анемофильные или ветроопыляемые, хотя иногда играют роль и насекомые. [ 19 ] [ 21 ]

Среди наиболее известных зерновых культур — кукуруза, рис , пшеница, ячмень, сорго , просо , овес, рожь и тритикале . [ 22 ] Некоторые другие зерна в просторечии называются злаками, хотя они и не являются травами; К таким псевдозернам относятся гречка , киноа и амарант . [ 23 ]

Выращивание

[ редактировать ]

Подобным способом выращиваются все зерновые культуры. Большинство из них однолетние , поэтому после посева их собирают всего один раз. [ 24 ] Исключением является рис, который, хотя обычно рассматривается как однолетнее растение, может выжить как многолетнее растение , давая урожай крыс . [ 25 ] Зерновые культуры, адаптированные к умеренному климату , такие как ячмень , овес , рожь , полба , тритикале и пшеница , называются злаками прохладного сезона. Предпочитающие тропический климат , такие как просо и сорго , называются зернами теплого сезона. [ 24 ] [ 26 ] [ 27 ] Зерновые культуры прохладного сезона, особенно рожь, за которой следует ячмень, выносливы; лучше всего они растут в довольно прохладную погоду и перестают расти, в зависимости от сорта, когда температура поднимается выше 30 ° C или 85 ° F. Злаки теплого сезона, напротив, требуют жаркой погоды и не переносят морозов. [ 24 ] Зерновые культуры прохладного сезона можно выращивать в высокогорных районах тропиков, где они иногда дают несколько урожаев за один год. [ 24 ]

Посадка

[ редактировать ]
Недавно посаженный рис на рисовом поле

В тропиках теплосезонные злаки можно выращивать в любое время года. В умеренных зонах эти злаки можно выращивать только при отсутствии морозов. Большинство зерновых сажают на вспаханных почвах , что уменьшает количество сорняков и разрыхляет поверхность поля. Большинству зерновых на ранних этапах жизненного цикла необходима регулярная вода. Рис обычно выращивают на затопленных полях. [ 28 ] хотя некоторые штаммы выращиваются на суше. [ 29 ] Другие зерновые культуры теплого климата, такие как сорго, адаптированы к засушливым условиям. [ 30 ]

Зерновые культуры прохладного сезона выращивают преимущественно в умеренных зонах. У этих злаков часто имеются как озимые сорта для осеннего посева, зимнего покоя и ранней летней уборки, так и яровые сорта, высаживаемые весной и собираемые в конце лета. Зимние сорта имеют то преимущество, что используют воду, когда ее много, и позволяют получить второй урожай после раннего урожая. Они цветут только весной, так как требуют яровизации , выдержки на холоде в течение определенного периода, закрепленного генетически. Яровые культуры растут, когда теплее, но меньше дождей, поэтому им может потребоваться полив. [ 24 ]

Рост

[ редактировать ]
Fusarium graminearum повреждает многие злаки, в том числе пшеницу , вызывая паршу пшеницы (справа).

Сорта злаков выводятся ради устойчивости и устойчивости к местным условиям окружающей среды. Наибольшим ограничением урожайности являются болезни растений , особенно ржавчина (в основном виды Puccinia ) и мучнистая роса . [ 31 ] Фузариоз колоса, вызываемый Fusarium graminearum , является существенным ограничением для выращивания широкого спектра зерновых культур. [ 32 ] Другие факторы давления включают насекомых-вредителей и диких животных, таких как грызуны и олени. [ 33 ] [ 34 ] В традиционном сельском хозяйстве некоторые фермеры применяют фунгициды или пестициды.

Сбор урожая

[ редактировать ]

Однолетние злаки погибают, когда дают семена, и засыхают. Сбор урожая начинают после того, как растения и семена достаточно высохнут. В механизированных сельскохозяйственных системах сбор урожая осуществляется комбайном — машиной, которая проезжает по полю за один проход, срезает стебли, а затем обмолачивает и веет зерно. [ 24 ] [ 35 ] В традиционных сельскохозяйственных системах, в основном на Глобальном Юге , сбор урожая может осуществляться вручную с использованием таких инструментов, как косы и колыбели для зерна . [ 24 ] Оставшимся частям растения можно дать разложиться или собрать их в виде соломы ; его можно использовать в качестве подстилки для животных, мульчи и среды для выращивания грибов. [ 36 ] Он используется в таких ремеслах, как строительство из глыбы или соломенных тюков . [ 37 ]

Предварительная обработка и хранение

[ редактировать ]

Если при сборе зерновые не полностью высохнут, например, в дождливую погоду, хранящееся зерно будет испорчено плесневыми грибами, такими как Aspergillus и Penicillium . [ 24 ] [ 38 ] Этого можно избежать, высушивая его искусственно. Затем его можно хранить в элеваторе или силосе для последующей продажи. Зерновые склады должны быть построены так, чтобы защитить зерно от повреждения вредителями, такими как птицы, питающиеся семенами, и грызуны . [ 24 ]

Обработка

[ редактировать ]
Мексиканская женщина из числа коренных народов готовит кукурузные лепешки , 2013 год.

Когда крупа готова к продаже, она продается на производственное предприятие, которое сначала удаляет внешние слои зерна для последующего измельчения в муку или других этапов обработки для производства таких продуктов, как мука, овсянка или перловая крупа . [ 39 ] В развивающихся странах обработка может быть традиционной, в ремесленных мастерских, как при производстве лепешек в Центральной Америке. [ 40 ]

Большинство круп можно обрабатывать различными способами. Например, при переработке риса можно получить цельнозерновой или полированный рис или рисовую муку. Удаление зародышей увеличивает долговечность зерна при хранении. [ 41 ] Некоторые зерна можно солодить — процесс активации ферментов в семенах, вызывающий прорастание, в результате которого сложные крахмалы превращаются в сахара перед сушкой. [ 42 ] [ 43 ] Эти сахара можно извлечь для промышленного использования и дальнейшей переработки, например, для производства технического спирта . [ 44 ] пиво , [ 45 ] виски , [ 46 ] или рисовое вино , [ 47 ] или продается напрямую как сахар . [ 48 ] В 20 веке промышленные процессы развивались вокруг химического изменения зерна для использования в других процессах. В частности, кукурузу можно перерабатывать для производства пищевых добавок, таких как кукурузный крахмал. [ 49 ] и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы . [ 50 ]

Влияние на окружающую среду

[ редактировать ]

Воздействие

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Воздействие сельского хозяйства на окружающую среду.
Сбор урожая кернзы , многолетнего злака, выведенного в 21 веке. Поскольку он отрастает каждый год, фермерам больше не нужно обрабатывать почву.

Производство зерновых оказывает существенное воздействие на окружающую среду. Обработка почвы может привести к эрозии почвы и увеличению стока. [ 51 ] Орошение потребляет большое количество воды; его добыча из озер, рек или водоносных горизонтов может иметь множественные последствия для окружающей среды , такие как понижение уровня грунтовых вод и вызвать засоление водоносных горизонтов. [ 52 ] Производство удобрений способствует глобальному потеплению . [ 53 ] и его использование может привести к загрязнению и эвтрофикации водных путей. [ 54 ] Земледелие использует большое количество ископаемого топлива , выделяя парниковые газы , которые способствуют глобальному потеплению. [ 55 ] Использование пестицидов может нанести вред дикой природе, например, пчелам . [ 56 ]

Смягчения

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Устойчивое сельское хозяйство.
Отличная структура почвы на землях в Южной Дакоте с нулевой обработкой почвы с использованием севооборота кукурузы, сои и пшеницы в сочетании с покровными культурами . Основной урожай уже собран, но корни покровной культуры еще видны осенью.

Некоторые последствия выращивания зерновых можно смягчить, изменив методы производства. Обработку почвы можно сократить за счет нулевой обработки почвы , например, путем прямого посева семян зерновых культур или путем разработки и посадки сортов многолетних культур , чтобы не требовалась ежегодная обработка почвы. Рис можно выращивать как ратную культуру; [ 25 ] и другие исследователи изучают многолетние злаки для прохладного сезона, такие как кернза , разрабатываемые в США. [ 57 ]

Использование удобрений и пестицидов можно сократить в некоторых поликультурах , выращивая несколько культур на одном поле одновременно. [ 58 ] на основе ископаемого топлива Использование азотных удобрений можно сократить путем совмещения зерновых культур с бобовыми , фиксирующими азот . [ 59 ] Выбросы парниковых газов можно еще больше сократить за счет более эффективной ирригации или методов сбора воды, таких как контурная траншея , которая снижает потребность в орошении, а также за счет выведения новых сортов сельскохозяйственных культур. [ 60 ]

Использование

[ редактировать ]

Прямое потребление

[ редактировать ]

Некоторые крупы, такие как рис, не требуют особой подготовки перед употреблением в пищу. Например, чтобы приготовить простой вареный рис , сырой молотый рис промывают и варят. [ 61 ] Такие продукты, как каша [ 62 ] и мюсли могут быть изготовлены в основном из цельных злаков, особенно из овса, тогда как коммерческие хлопья для завтрака , такие как мюсли, могут подвергаться глубокой обработке и сочетаться с сахаром, маслами и другими продуктами. [ 63 ]

Продукты на основе муки

[ редактировать ]
Основная статья: Мука
Различные крупы и продукты из них

Злаки можно перемолоть и сделать муку. Пшеничная мука является основным ингредиентом хлеба и макарон . [ 64 ] [ 65 ] [ 66 ] Кукурузная мука играла важную роль в Мезоамерике с древних времен благодаря таким продуктам, как мексиканские лепешки и тамале . [ 67 ] Ржаная мука входит в состав хлеба в Центральной и Северной Европе. [ 68 ] в то время как рисовая мука распространена в Азии. [ 69 ]

Зерно злаков состоит из крахмалистого эндосперма , зародыша и отрубей . Цельнозерновая мука содержит все это; белая мука не содержит некоторых или всех зародышей и отрубей. [ 70 ] [ 71 ]

Алкоголь

[ редактировать ]
Дополнительная информация: пива и этанола. Брожение

Поскольку крупы имеют высокое содержание крахмала, их часто используют для изготовления технического спирта. [ 44 ] и алкогольные напитки методом брожения . Например, пиво производят путем пивоварения и ферментации крахмала , в основном из зерновых культур – чаще всего из солодового ячменя. [ 45 ] Рисовые вина , такие как японское саке, варят в Азии; [ 72 ] вино из ферментированного риса и меда было изготовлено в Китае около 9000 лет назад. [ 47 ]

Корма для животных

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Корм ​​для животных.
, богатый зерновыми Куры едят корм [ 73 ]

Зерновые и связанные с ними побочные продукты, такие как сено, обычно скармливают сельскохозяйственным животным . Обычные злаки в качестве пищи для животных включают кукурузу, ячмень, пшеницу и овес. Влажное зерно можно обработать химически или превратить в силос ; механически сплющенные или гофрированные и хранящиеся в герметичном месте до использования; или хранить в сухом виде с содержанием влаги менее 14%. [ 74 ] В коммерческих целях зерно часто комбинируют с другими материалами и превращают в кормовые гранулы. [ 75 ]

Питание

[ редактировать ]

Цельнозерновые и обработанные

[ редактировать ]
Цельнозерновые продукты, используемые в этом хлебе, содержат больше исходных семян, что делает их более питательными, но более склонными к порче при хранении. [ 76 ]

Как и цельнозерновые злаки , они содержат углеводы , полиненасыщенные жиры , белки , витамины и минералы . При обработке путем удаления отрубей и зародышей остается только крахмалистый эндосперм. [ 70 ] В некоторых развивающихся странах зерновые составляют большую часть ежедневного рациона питания. В развитых странах потребление зерновых умеренно и разнообразно, но все же существенно, главным образом в виде рафинированного и переработанного зерна. [ 77 ]

Аминокислотный баланс

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Полноценный белок и объединение белков.

В некоторых злаках не хватает незаменимой аминокислоты лизина , что вынуждает вегетарианские культуры сочетать в своем рационе злаковые зерна с бобовыми для получения сбалансированной диеты. Однако многие бобовые испытывают дефицит незаменимой аминокислоты метионина , содержащейся в зернах. Таким образом, сочетание бобовых с зерновыми формирует сбалансированный рацион вегетарианцев. Такие комбинации включают дал (чечевицу) с рисом у южных индийцев и бенгальцев , фасоль с кукурузными лепешками , тофу с рисом и арахисовое масло с цельнозерновым пшеничным хлебом (в виде сэндвичей) в некоторых других культурах, включая Америку. [ 78 ] Для кормления животных количество сырого белка, измеренное в зерне, выражается как концентрация сырого белка в зерне. [ 79 ]

Сравнение основных злаков

[ редактировать ]
Пищевая ценность некоторых основных злаков [ 80 ]
На порцию 45 г Ячмень кукуруза Просо Овес Рис Рожь Сорг. Пшеница
Энергия ккал 159 163 170 175 165 152 148 153
Белок г 5.6 3.6 5.0 7.6 3.4 4.6 4.8 6.1
Липид г 1 1.6 1.9 3.1 1.4 0.7 1.6 1.1
Углеводы г 33 35 31 30 31 34 32 32
Волокно г 7.8 3.3 3.8 4.8 1.6 6.8 3.0 4.8
Кальций мг 15 3 4 24 4 11 6 15
Железо мг 1.6 1.5 1.3 2.1 0.6 1.2 1.5 1.6
Магний мг 60 57 51 80 52 50 74 65
Фосфор мг 119 108 128 235 140 149 130 229
Калий мг 203 129 88 193 112 230 163 194
Натрий мг 5 16 2 1 2 1 1 1
Цинк мг 1.2 0.8 0.8 1.8 1.0 1.2 0.7 1.9
Тиамин (B1) мг 0.29 0.17 0.19 0.34 0.24 0.14 0.15 0.19
Рибофлавин (В2) мг 0.13 0.09 0.13 0.06 0.04 0.11 0.04 0.05
Ниацин (B3) мг 2 1.6 2.1 0.4 2.9 1.9 1.7 3.0
Пантотеновая кислота (В5) мг 0.1 0.2 0.4 0.6 0.7 0.7 0.2 0.4
Пиридоксин (В6) мг 0.1 0.1 0.2 0.05 0.2 0.1 0.2 0.2
Фолиевая кислота (В9) мкг 9 11 38 25 10 17 9 19

Производство и торговля товарами

[ редактировать ]
Горящий элеватор в Украине, 2023 год. Вторжение России в Украину нарушило экспорт пшеницы и мировую торговлю зерновыми .

Зерновые представляют собой крупнейший в мире товар по тоннажу, независимо от того, измеряется ли он производством. [ 81 ] или международной торговлей. На рынке доминируют несколько крупных производителей зерновых. [ 82 ] Из-за масштабов торговли некоторые страны стали зависеть от импорта, поэтому цены на зерновые или их доступность могут иметь огромные последствия для стран с дисбалансом в торговле продовольствием и, следовательно, с продовольственной безопасностью . [ 83 ] Спекуляция , а также другие факторы производства и предложения, приведшие к финансовому кризису 2007–2008 годов , вызвали быструю инфляцию цен на зерно во время мирового кризиса цен на продовольствие 2007–2008 годов . [ 84 ] Другие сбои, такие как изменение климата или связанные с войной изменения в поставках или транспортировке, могут привести к еще большему отсутствию продовольственной безопасности; например, российское вторжение в Украину в 2022 году нарушило поставки украинской и российской пшеницы, вызвав глобальный кризис цен на продовольствие в 2022 году , который затронул страны, сильно зависящие от пшеничной муки. [ 85 ] [ 86 ] [ 87 ] [ 88 ]

Производство

[ редактировать ]
Смотрите также: Список стран по производству зерновых
Обмолот теффа , Эфиопия, 2007 г.

Зерновые культуры являются крупнейшей в мире культурой по тоннажу произведенного зерна. [ 81 ] На три вида зерновых — кукурузу, пшеницу и рис — в 2012 году приходилось 89% всего производства зерновых в мире и 43% мировых поставок пищевой энергии в 2009 году. [ 89 ] в то время как производство овса и ржи резко упало по сравнению с уровнем 1960-х годов. [ 90 ]

ООН, Продовольственной и сельскохозяйственной организации Другие злаки, не включенные в статистику включают дикий рис , который выращивается в небольших количествах в Северной Америке, и тефф , древнее зерно, которое является основным продуктом питания в Эфиопии . [ 91 ] Тефф выращивают в странах Африки к югу от Сахары как траву, главным образом для кормления лошадей. Он богат клетчаткой и белком. Его мука часто используется для приготовления инджеры . Его можно есть как теплые хлопья для завтрака, такие как фарина, с шоколадным или ореховым вкусом. [ 91 ]

  • Производство круп в мире по странам в 2021 г.
    Производство круп в мире по странам в 2021 г.

В таблице показано годовое производство зерновых в 1961, 1980, 2000, 2010 и 2019/2020 годах. [ а ] [ 92 ] [ 90 ]

Зерно Производство по всему миру

(миллионы метрических тонн)

Примечания
1961 1980 2000 2010 2019/20
Маис (кукуруза) 205 397 592 852 1,148 Основной продукт питания людей в Америке, Африке и домашнего скота во всем мире; часто называют кукурузой в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Большая часть урожая кукурузы выращивается для целей, отличных от потребления человеком. [ 91 ]
Рис [ б ] Производство осуществляется в перемолотом виде. 285 397 599 697 755 Основной злак тропических и некоторых умеренных регионов. Основной продукт питания в большей части Бразилии , других частях Латинской Америки и некоторых других культурах португальского происхождения, в некоторых частях Африки (даже в большей степени до колумбийского обмена ), в большей части Южной Азии и на Дальнем Востоке . экспансии в южной части Тихого океана его в значительной степени вытеснило хлебное дерево (двудольное дерево) Во время австронезийской . [ 91 ]
Пшеница 222 440 585 641 768 Основной злак умеренных регионов. Его потребляют во всем мире, но он является основным продуктом питания в Северной Америке, Европе, Австралии, Новой Зеландии, Аргентине, Бразилии и на большей части Большого Ближнего Востока . Заменители мяса на основе пшеничной клейковины важны на Дальнем Востоке (хотя и меньше, чем тофу ) и, как говорят, по текстуре напоминают мясо больше, чем другие. [ 91 ]
Ячмень 72 157 133 123 159 Выращивается для производства солода и скота на землях, слишком бедных или слишком холодных для пшеницы. [ 91 ]
Сорго 41 57 56 60 58 Важный основной продукт питания в Азии и Африке, популярный во всем мире для животноводства. [ 91 ]
Просо 26 25 28 33 28 Группа подобных злаков, которые являются важным основным продуктом питания в Азии и Африке. [ 91 ]
Овес 50 41 26 20 23 Популярен во всем мире в качестве завтрака, например, в кашах , а также в качестве корма для скота. [ 93 ]
Тритикале 0 0.17 9 14 — Гибрид пшеницы и ржи, выращиваемый аналогично ржи. [ 91 ]
Рожь 35 25 20 12 13 Важно в холодном климате. Ржаное зерно используется для производства муки , хлеба , пива , хлебцев , некоторых сортов виски , некоторых водок и кормов для животных . [ 91 ]
Фонио 0.18 0.15 0.31 0.56 — Некоторые сорта выращиваются как продовольственные культуры в Африке. [ 91 ]

Торговля

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Торговля зерном.
Зерновоз г. , 2006

Крупы являются наиболее продаваемыми товарами по количеству в 2021 году, при этом основными зерновыми культурами являются пшеница, кукуруза и рис. Америка и Европа являются крупнейшими экспортерами, а Азия является крупнейшим импортером. [ 82 ] Крупнейшим экспортером кукурузы являются США, а Индия – крупнейший экспортер риса. Китай является крупнейшим импортером кукурузы и риса. Многие другие страны торгуют зерновыми как в качестве экспортеров, так и в качестве импортеров. [ 82 ] Зерновые торгуются как фьючерсы на мировых товарных рынках , что помогает снизить риски изменения цен, например, в случае неурожая. [ 94 ]

  • Основные торгуемые зерновые, крупнейший импорт и экспорт в 2021 г.
    Основные торгуемые зерновые, крупнейший импорт и экспорт в 2021 г.

См. также

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ 1961 год - самый ранний год, за который ФАО . доступны статистические данные
  2. ^ Указан вес риса-сырца.

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Ренфрю, Колин; Бан, Пол (2012). Археология: теории, методы и практика (6-е изд.). Темза и Гудзон. п. 277. ИСБН  978-0-500-28976-1 .
  2. ^ «Развитие сельского хозяйства» . Нэшнл Географик . Архивировано из оригинала 14 апреля 2016 года . Проверено 22 апреля 2013 г.
  3. ^ Хэнкок, Джеймс Ф. (2012). Эволюция растений и происхождение видов сельскохозяйственных культур (3-е изд.). КАБИ. п. 119. ИСБН  978-1-84593-801-7 . Архивировано из оригинала 4 мая 2021 года . Проверено 10 февраля 2021 г.
  4. ^ Организация ООН по промышленному развитию, Международный центр разработки удобрений (1998). Руководство по удобрениям (3-е изд.). ООО «Спрингер Сайенс энд Бизнес Медиа» . п. 46. ​​ИСБН  978-0-7923-5032-3 . Архивировано из оригинала 4 мая 2021 года . Проверено 10 февраля 2021 г.
  5. ^ Пуруганан, Майкл Д.; Фуллер, Дориан К. (1 февраля 2009 г.). «Природа отбора при одомашнивании растений» (PDF) . Природа . 457 (7231): 843–848. Бибкод : 2009Natur.457..843P . дои : 10.1038/nature07895 . ISSN   0028-0836 . ПМИД   19212403 . S2CID   205216444 .
  6. ^ Генри, Р.Дж.; Кеттлуэлл, PS (1996). Качество зерна зерновых культур . Чепмен и Холл . п. 155. ИСБН  978-9-4009-1513-8 .
  7. ^ Стэндадж, Том (2009). Съедобная история человечества . Нью-Йорк: Уокер и компания. стр. 27–28. ISBN  978-1782391654 . (pdf)
  8. ^ Комната, Адриан (1990). Кто есть кто в классической мифологии . Издательство НТЦ. стр. 89–90. ISBN  0-8442-5469-Х .
  9. ^ «хлопья (сущ.)» . Этимонлин . Проверено 5 февраля 2024 г.
  10. ^ «ДЖОМ – Хлеб – Иврит» . www.jhom.com . Архивировано из оригинала 26 октября 2021 года . Проверено 27 августа 2022 г.
  11. ^ Майшар, Джорам; Моав, Омер; Паскали, Луиджи (2022). «Происхождение государства: продуктивность земли или присвоение?» . Журнал политической экономии . 130 (4): 1091–1144. дои : 10.1086/718372 . hdl : 10230/57736 . S2CID   244818703 . Архивировано из оригинала 17 апреля 2022 года . Проверено 17 апреля 2022 г.
  12. ^ Кумар, Манодж; Уильямс, Матиас (29 января 2009 г.). «Пенджаб, житница Индии, жаждет перемен» . Рейтер .
  13. ^ Правительство Пенджаба (2004 г.). Отчет о человеческом развитии за 2004 год, Пенджаб (PDF) (Отчет). Архивировано (PDF) из оригинала 8 июля 2011 года . Проверено 9 августа 2011 г. Раздел: «Зеленая революция», стр. 17–20.
  14. ^ «Уроки зеленой революции: на пути к новой зеленой революции» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Архивировано из оригинала 18 мая 2017 года . Проверено 5 июня 2017 г. Зеленая революция представляла собой технологический пакет, включающий материальные компоненты улучшенных высокоурожайных сортов (HYV) двух основных зерновых культур (рис или «пшеница»), орошение или контролируемую подачу «воды» и улучшенное использование влаги, удобрения и пестициды и связанные с ними управленческие навыки. .
  15. ^ Jump up to: а б Сэндс, Дэвид К.; Моррис, Синди Э.; Драц, Эдвард А.; Пилгерам, Элис Л. (2009). «Превращение оптимального питания человека в центральную цель селекции растений и производства продуктов питания растительного происхождения» . Наука о растениях . 177 (5): 377–389. Бибкод : 2009PlnSc.177..377S . doi : 10.1016/j.plantsci.2009.07.011 . ПМЦ   2866137 . ПМИД   20467463 .
  16. ^ «Неужели киноа стала слишком популярной ради собственного блага?» . Как все работает . 5 ноября 2018 г. Архивировано из оригинала 21 апреля 2021 г. Проверено 25 августа 2019 г.
  17. ^ Джулиано, Бьенвенидо О.; Туаньо, Арвин Пол П. (2019). «Валовая структура и состав рисового зерна». Рис . Эльзевир. стр. 31–53. дои : 10.1016/b978-0-12-811508-4.00002-2 . ISBN  978-0-12-811508-4 .
  18. ^ Розентратер и Эверс 2018 , с. 5.
  19. ^ Jump up to: а б с Клейтон, штат Вашингтон; Ренвуаз, ЮАР (1986). Род Graminum: Травы мира . Лондон : Королевский ботанический сад, Кью . ISBN  978-1900347754 .
  20. ^ Коуп, Т.; Грей, А. (2009). Травы Британских островов . Лондон : Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . ISBN  978-0901158420 .
  21. ^ «Опыление трав насекомыми». Австралийский журнал энтомологии . 3 : 74. 1964. doi : 10.1111/j.1440-6055.1964.tb00625.x .
  22. ^ Rosentrater & Evers 2018 , стр. 2–3.
  23. ^ Rosentrater & Evers 2018 , стр. 68–69.
  24. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я Барр, Скайлар; Саттон, Мейсон (2019). Технология зерновых, зернобобовых и масличных культур . Эдтех. п. 54. ИСБН  9781839472619 . Архивировано из оригинала 30 августа 2022 года . Проверено 30 августа 2022 г.
  25. ^ Jump up to: а б «Рисовое растение и как оно растет» . Международный научно-исследовательский институт риса . Архивировано из оригинала 6 января 2009 года.
  26. ^ Rosentrater & Evers 2018 , стр. 3–4.
  27. ^ «Лучшие сельскохозяйственные культуры для выпаса» . Успешное сельское хозяйство . 22 февраля 2018 г. Архивировано из оригинала 26 ноября 2020 г. . Проверено 18 июня 2020 г.
  28. ^ «Водное хозяйство» . Международный научно-исследовательский институт риса . Проверено 4 ноября 2023 г.
  29. ^ Гупта, Пхул Чанд; О'Тул, Дж. К. О'Тул (1986). Нагорный рис: глобальная перспектива . Международный научно-исследовательский институт риса . ISBN  978-971-10-4172-4 .
  30. ^ Данович, Туве (15 декабря 2015 г.). «Подвинься, киноа: сорго — это новое «чудо-зерно» » . Хранитель . Проверено 31 июля 2018 г.
  31. ^ «14-я Международная конференция по ржавчине зерновых и мучнистой росе» . Орхусский университет . 2015. стр. 1–163.
  32. ^ Госвами Р.; Кистлер, Х. (2004). «На пути к катастрофе: Fusarium graminearum на зерновых культурах» . Молекулярная патология растений . 5 (6). John Wiley & Sons, Inc .: 515–525. дои : 10.1111/j.1364-3703.2004.00252.x . ISSN   1464-6722 . ПМИД   20565626 . S2CID   11548015 .
  33. ^ Синглтон, Грант Р.; Лорика, Рене П; Хтве, Ньо Ме; Стюарт, Александр М (1 октября 2021 г.). «Борьба с грызунами и производство зерновых в Азии: баланс продовольственной безопасности и сохранения» . Наука борьбы с вредителями . 77 (10): 4249–4261. дои : 10.1002/ps.6462 . ПМИД   33949075 .
  34. ^ «Взаимодействие оленей (обзор) с людьми – ущерб сельскому хозяйству | Дикая природа в Интернете» . www.wildlifeonline.me.uk . Проверено 8 февраля 2024 г.
  35. ^ Констебль, Джордж; Сомервилл, Боб (2003). Век инноваций: двадцать инженерных достижений, изменивших нашу жизнь, Глава 7, Механизация сельского хозяйства . Вашингтон, округ Колумбия : Джозеф Генри Пресс . ISBN  0-309-08908-5 . Архивировано из оригинала 21 мая 2019 года . Проверено 30 августа 2022 г.
  36. ^ «Зерновая соломка» . Университет Кентукки. Архивировано из оригинала 29 марта 2019 года . Проверено 9 февраля 2024 г.
  37. ^ Уокер, Пит; Томсон, А.; Маскелл, Д. (2020). «Строительство из тюков соломы». Нетрадиционные и народные строительные материалы . Эльзевир. стр. 189–216. дои : 10.1016/b978-0-08-102704-2.00009-3 . ISBN  978-0-08-102704-2 .
  38. ^ Эркмен, Осман; Бозоглу, Т. Фарук, ред. (2016). «Порча круп и зернопродуктов». Пищевая микробиология: принципы на практике . Уайли. стр. 364–375. дои : 10.1002/9781119237860.ch21 . ISBN  978-1-119-23776-1 .
  39. ^ Папагеоргиу, Мария; Скенди, Адриана (2018). «1 Введение в переработку зерновых и побочных продуктов» . В Галанакисе, Чарис М. (ред.). Устойчивое восстановление и повторное использование побочных продуктов переработки зерновых . Серия публикаций Woodhead по пищевой науке, технологиям и питанию. Издательство Вудхед. стр. 1–25. ISBN  978-0-08-102162-0 . Проверено 9 февраля 2024 г.
  40. ^ Астье, Марта; Оденталь, Георг; Патрисио, Кармен; Ороско-Рамирес, Кецалькоатль (2 января 2019 г.). «Производство лепешек ручной работы в бассейнах озер Пацкуаро и Сирауэн, Мексика». Журнал карт . 15 (1). Информация Великобритании: 52–57. Бибкод : 2019JMaps..15...52A . дои : 10.1080/17445647.2019.1576553 . ISSN   1744-5647 .
  41. ^ «Разновидности» . Рисовая ассоциация . 2 августа 2018 г. Архивировано из оригинала 2 августа 2018 г. . Проверено 9 февраля 2024 г.
  42. ^ «Процесс соложения» . Пивоварение с Бриссом . Проверено 9 февраля 2024 г.
  43. ^ «Соложение - обзор» . Наука Директ . Проверено 9 февраля 2024 г.
  44. ^ Jump up to: а б Джейкобс, Пол Берк (1938). Информация о промышленном спирте . Министерство сельского хозяйства США, Бюро химии и почв. стр. 3–4. Архивировано из оригинала 30 августа 2022 года . Проверено 29 августа 2022 г.
  45. ^ Jump up to: а б Барт, Роджер (2013). «1. Обзор». Химия пива: наука о пене . Уайли. ISBN  978-1-118-67497-0 .
  46. ^ «Стандарты идентичности дистиллированных спиртных напитков, раздел 27 Кодекса федеральных правил, часть 5.22» (PDF) . Проверено 17 октября 2008 г. Бурбонский виски... Кукурузный виски... Солодовый виски... Ржаной виски... Пшеничный виски
  47. ^ Jump up to: а б Боррелл, Брендан (20 августа 2009 г.). «Происхождение вина» . Научный американец .
  48. ^ Бриггс, Делавэр (1978). «Некоторые виды использования ячменного солода». Ячмень . Дордрехт: Springer Нидерланды. стр. 560–586. дои : 10.1007/978-94-009-5715-2_16 . ISBN  978-94-009-5717-6 . В состав продуктов входят солодовые экстракты (порошки и сиропы), диастаза, пиво, виски и... солодовый уксус.
  49. ^ «Международный крахмал: Производство кукурузного крахмала» . Крахмал.дк. Архивировано из оригинала 15 мая 2011 года . Проверено 12 июня 2011 г.
  50. ^ «Глюкозно-фруктозный сироп: как его производят?» . Европейский совет продовольственной информации (EUFIC). Архивировано из оригинала 17 мая 2017 года . Проверено 9 февраля 2024 г.
  51. ^ Таккен, Ингрид; Говерс, Джерард; Джеттен, Виктор; Нахтергаэле, Йерун; Стиген, Ан; Поэзен, Жан (2001). «Влияние обработки почвы на структуру стока и эрозии» . Исследования почвы и обработки почвы . 61 (1–2). Эльзевир: 55–60. Бибкод : 2001СТилР..61...55Т . дои : 10.1016/s0167-1987(01)00178-7 . ISSN   0167-1987 .
  52. ^ Сандквист, Брюс (2007). «1 Обзор ирригации» . Несущая способность Земли: некоторые обзоры литературы . Архивировано из оригинала 17 февраля 2012 года . Проверено 8 февраля 2024 г.
  53. ^ Мбоу, К.; Розенцвейг, К.; Бариони, LG; Бентон, Т.; и др. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . Изменение климата и земля: специальный доклад МГЭИК об изменении климата, опустынивании, деградации земель, устойчивом управлении земельными ресурсами, продовольственной безопасности и потоках парниковых газов в наземных экосистемах . п. 454.
  54. ^ Вернер, Вильфрид (2009). «6. Экологические аспекты». Удобрения . Уайли. дои : 10.1002/14356007.n10_n05 . ISBN  978-3-527-30385-4 .
  55. ^ Набуурс, Дж.; Мрабет, Р.; Абу Хатаб, А.; Бустаманте, М.; и др. «7: Сельское хозяйство, лесное хозяйство и другие виды землепользования» (PDF) . Изменение климата 2022: Смягчение последствий изменения климата . п. 750. дои : 10.1017/9781009157926.009 .
  56. ^ «Неоникотиноиды: риски для пчел подтверждены» . Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов . 28 февраля 2018 года . Проверено 23 июня 2023 г.
  57. ^ Каплан, Сара. «Рецепт борьбы с изменением климата и питания мира» . Вашингтон Пост . Проверено 19 ноября 2021 г.
  58. ^ Гловер, Джерри Д.; Кокс, Синди М.; Реганольд, Джон П. (2007). «Сельское хозяйство будущего: возвращение к истокам?» (PDF) . Научный американец . 297 (2): 82–89. Бибкод : 2007SciAm.297b..82G . doi : 10.1038/scientificamerican0807-82 . ПМИД   17894176 .
  59. ^ Дженсен, Эрик Стин; Карлссон, Георг; Хауггорд-Нильсен, Хенрик (2020). «Совмещение зернобобовых и зерновых улучшает использование ресурсов азота в почве и снижает потребность в синтетических удобрениях N: анализ в глобальном масштабе» . Агрономия для устойчивого развития . 40 (1). Springer Science and Business Media. дои : 10.1007/s13593-020-0607-x . ISSN   1774-0746 .
  60. ^ Вермюлен, С.Дж.; Динеш, Д. (2016). «Меры по адаптации к изменению климата в сельском хозяйстве. Возможности климатических действий в сельскохозяйственных системах. Информационная записка CCAFS» . Копенгаген, Дания: Исследовательская программа CGIAR по изменению климата, сельскому хозяйству и продовольственной безопасности.
  61. ^ «Как приготовить идеальный рис» . Би-би-си Еда . Архивировано из оригинала 27 августа 2022 года . Проверено 27 августа 2022 г.
  62. ^ Дэвидсон 2014 , стр. 642–643 Каша.
  63. ^ Билоу, Рошель (17 сентября 2015 г.). «В чем разница между мюсли и мюсли? Очень важный момент» . Приятного аппетита . Конде Наст . Проверено 6 июня 2022 г.
  64. ^ Вацлавик, Вики А.; Кристиан, Элизабет В. (2008). «Зерна: крупы, мука, рис и макароны». Основы пищевой науки . Нью-Йорк: Спрингер Нью-Йорк. стр. 81–105. дои : 10.1007/978-0-387-69940-0_6 . ISBN  978-0-387-69939-4 .
  65. ^ «История муки - Музей FlourWorld в Виттенбурге - Мешки для муки мира» . мука-арт-музей.de . Архивировано из оригинала 27 февраля 2021 года . Проверено 30 августа 2022 г.
  66. ^ Пенья, Р.Дж. «Пшеница для хлеба и других продуктов питания» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Архивировано из оригинала 27 января 2019 года . Проверено 30 августа 2022 г. Пшеница в виде хлеба обеспечивает население мира большим количеством питательных веществ, чем любой другой источник пищи.
  67. ^ Дэвидсон 2014 , стр. 516–517 Мексика.
  68. ^ «Средневековый ржаной хлеб насущный» . Средневековые истории . 15 января 2017 года . Проверено 8 февраля 2024 г. Источники: Рог. Статья в лексиконе истории культуры северного средневековья . Розенкильде и Баггер, 1982.
  69. ^ Дэвидсон 2014 , с. 682 Рис.
  70. ^ Jump up to: а б «Крупы и цельнозерновые продукты» . Канал «Лучшее здоровье» . 6 декабря 2023 г. Проверено 8 февраля 2024 г. по согласованию и с одобрения Департамента здравоохранения правительства штата Виктория; Университет Дикина
  71. ^ Дэвидсон 2014 , стр. 315–316 Мука.
  72. ^ Дэвидсон 2014 , с. 701.
  73. ^ «Крупы в рационах птиц – Мелкая и приусадебная птица» . www.pfth.extension.org . Проверено 10 февраля 2024 г.
  74. ^ «Кормление скота зерновыми: влажное и сухое зерно» . Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства . Проверено 5 февраля 2024 г.
  75. ^ Томас, М.; ван Влит, Т.; ван дер Поэль, авиабаза (1998). «Физические качества гранулированных кормов для животных 3. Вклад компонентов корма». Наука и технология кормов для животных . 70 (1–2): 59–78. дои : 10.1016/S0377-8401(97)00072-2 .
  76. ^ «Хранение цельнозерновых продуктов» . Совет по цельному зерну . Проверено 10 февраля 2024 г.
  77. ^ Манделл, Э.Дж. (9 июля 2019 г.). «Все больше американцев едят цельнозерновые продукты, но их потребление по-прежнему слишком низкое» . День здоровья . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 года . Проверено 31 мая 2021 г.
  78. ^ Перводвигатель: естественная история мышц . WW Нортон и компания . 17 августа 2003 г. с. 301 . ISBN  9780393247312 . .
  79. ^ Эдвардс, Дж. С.; Бартли, Э.Э.; Дейтон, AD (1980). «Влияние концентрации пищевого белка на лактирующих коров» . Журнал молочной науки . 63 (2): 243. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(80)82920-1 .
  80. ^ «ФудДата Централ» . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 8 февраля 2024 г.
  81. ^ Jump up to: а б «IDRC – Центр исследований международного развития» . Международный исследовательский центр развития . Архивировано из оригинала 9 июня 2016 года.
  82. ^ Jump up to: а б с Мировое продовольствие и сельское хозяйство – Статистический ежегодник, 2023 год . Продовольственная и сельскохозяйственная организация. 2023. дои : 10.4060/cc8166en . ISBN  978-92-5-138262-2 . Проверено 13 декабря 2023 г.
  83. ^ ОЭСР; Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (6 июля 2023 г.). «3. Крупы» . Сельскохозяйственный прогноз ОЭСР-ФАО на 2023-2032 годы . ОЭСР. дои : 10.1787/19991142 . ISBN  978-92-64-61933-3 .
  84. ^ «Мировая продовольственная ситуация» . ФАО. Архивировано из оригинала 29 апреля 2011 года . Проверено 24 апреля 2011 г.
  85. ^ Пей, Цин; Чжан, Дэвид Дайан; Сюй, Цзинцзин (август 2014 г.). «Ценовая реакция рынка зерна в условиях изменения климата в доиндустриальной Западной Европе с помощью моделирования ARX». Материалы 4-й Международной конференции по методологиям, технологиям и приложениям моделирования . стр. 811–817. дои : 10.5220/0005025208110817 . ISBN  978-989-758-038-3 . S2CID   8045747 . {{cite book}}: |journal= игнорируется ( помогите )
  86. ^ «Изменение климата, вероятно, разрушит глобальные запасы продовольствия» . Время . Проверено 2 апреля 2022 г.
  87. ^ «ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА, СВЯЗАННОЕ С ГЛОБАЛЬНЫМ РОСТОМ ЦЕН НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ – Изменение климата» . Архивировано из оригинала 18 октября 2022 года . Проверено 2 апреля 2022 г.
  88. ^ Люстгартен, Абрам (16 декабря 2020 г.). «Как Россия побеждает климатический кризис» . Нью-Йорк Таймс . ISSN   0362-4331 . Проверено 2 апреля 2022 г.
  89. ^ «ПродСТАТ» . ФАОСТАТ . Архивировано из оригинала 10 февраля 2012 года . Проверено 9 июля 2020 г.
  90. ^ Jump up to: а б Ричи, Ханна ; Розер, Макс (17 октября 2013 г.). «Урожайность сельскохозяйственных культур» . Наш мир в данных . Архивировано из оригинала 27 июля 2017 года . Проверено 30 августа 2022 г.
  91. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Ригли, Колин В.; Корк, Гарольд; Ситхараман, Кошик; Фаубион, Джонатан, ред. (2016). Энциклопедия продовольственного зерна (2-е изд.). Кидлингтон, Оксфорд, Англия: Academic Press . ISBN  978-0-12-394786-4 . OCLC   939553708 . Архивировано из оригинала 30 августа 2022 года . Проверено 30 августа 2022 г.
  92. ^ Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. «ФАОСТАТ» . FAOSTAT (Отдел статистики продовольственных и сельскохозяйственных организаций) . Архивировано из оригинала 6 января 2022 года . Проверено 30 августа 2022 г.
  93. ^ «Виды овса» . Совет по цельному зерну. Архивировано из оригинала 29 июня 2015 года . Проверено 25 июня 2015 г.
  94. ^ Аткин, Майкл (2024). «6. Зерна». Рынки сельскохозяйственных товаров: Руководство по торговле фьючерсами . Тейлор и Фрэнсис. ISBN  9781003845379 .

Источники

[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cereal&oldid=1244231468"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 515afe371a48f46f7590f22c9e2ece20__1725558120
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/51/20/515afe371a48f46f7590f22c9e2ece20.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Cereal - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)