Gosh-e fil
 | |
| Альтернативные имена | Черт возьми, черт возьми, Говш-и-Фил, Гуш-Эл |
|---|---|
| Тип | Жареное тесто |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Иран |
| Основные ингредиенты | Тесто (мука, молоко, масло, сахар, соль, кардамон, яйца), фисташки , сахарные пудры |
Gosh-e fil ( персидский : ухо слона " [ 1 ] ) - жареный тесто из Ирана [ 2 ] Тесто имеет форму слона ( Goosh ) и жареное в масле. Каждый кусок затем покрыт нарезанными фисташками и сахарной пудрой .
Эта сладкая в основном подается с чаем, особенно во время Рамадана и Новруза . [ 3 ]
Тесто выполняется путем взбивания яиц, молока и масла, затем добавления смесью в сухие ингредиенты. [ 4 ]
Gosh-e fil и doogh
[ редактировать ]Город Исфахан является одним из выдающихся городов Ирана, известного как город вкусных сладостей, [ Цитация необходима ] в котором gosh-e fil едят с комбинацией местного дуга (сочетание воды и кислого йогурта). Эта комбинация уже давно коренилась в пищевой культуре местных жителей и продолжается по сей день. [ 5 ] [ 6 ]
Смотрите также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Как сделать кризис и восхитительную определенную + картину
- ^ «Черт возьми - хрустящие уши слона для Nowrooz или карнавала» . Labsliebe (на немецком языке). 2019-02-28 . Получено 2021-04-22 .
- ^ «Черт возьми - хрустящие уши слона для Nowrooz или карнавала» . Labsliebe (на немецком языке). 2019-02-28 . Получено 2021-04-22 .
- ^ Усмани, Сумайя (2017). Горные ягоды и пустынная специя . Фрэнсис Линкольн. ISBN 9781781012123 .
- ^ Иран вкусные места для еды
- ^ TAP Persia - Путешествие по Персии
 | Эта статья, связанная с десертом, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья об афганской кухне является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |