Jump to content

Пичи-Пичи

(Перенаправлено из кружевного замыкания )

Пичи-Пичи
По часовой стрелке сверху: кружево с латиком и сыром, кружевной шарнир с кокосовым орехом, кружево с сыром
Альтернативные имена Кружева ptitsî
Тип Торт маниоки
Курс Десерт
Место происхождения Филиппины
Температура подачи Комнатная температура
Основные ингредиенты Кокосовое молоко, маниока, лей, сахар
Вариации Увенчанный сыром и/или латиком, катился в тертый кокосовый орех

Pichi-Pichi , также написанный Pitsi-Pitsi , представляет собой филиппинский десерт, сделанный из шариков из муки с маниокой, смешанными с сахаром и Lye . Он также обычно приправлен листьями пандана . Он подается в свежес террившем кокосовом, сыре или латике (кокосовая карамель) перед подачей. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

Считается, что название было получено из арауканского слова Pichi, означающего «маленький» и использовалось испанскими американцами в 19 веке. [ 4 ] Блюдо связано с провинцией Кесон , где этот деликатес очень распространен и особенно с фестивалем Pahiyas в Лукбане , где считается, что это блюдо возникло. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

Подобное блюдо с Пичи-Пичи- путли Манди народа Таусуга и Якана . Это готовится идентично и отличается только тем, что имеет начинку подслащенных кокосовых полос ( Hinti ). [ 9 ]

Он похож на Палито , за исключением того, что Палитау превращается в тонкие плоские пирожные и изготавливается из клейкой рисовой муки.

Подготовка

[ редактировать ]

Кассава сначала очищается, терпеть и вымыта. Затем тертый маниоки смешивают с водой, сахаром и лей, а затем смесь переносятся в кастрюли или плесени, которые затем помещают в пароварку до тех пор, пока смесь не будет приготовлена ​​и мягкая. Приготовленные Pitsi-Pitsi можно свернуть на свежепримененный кокос или увенчан тертым сыром и латиком. Некоторые поставщики добавляют пищевую окраску в смесь перед парированием. [ 7 ]

Смотрите также

[ редактировать ]
  1. ^ «Список: где купить Пичи-Пичи» .
  2. ^ "Pichi-Pichi-Pchipe : Pepper.ph 2021 2021.
  3. ^ "Пичи-Пичи" . Вкусный . Получено 26 января 2021 года .
  4. ^ Манзон, Дженилин С. Лексизография еды на Филиппинах (тезис) (на филиппинском языке). Политехнический университет
  5. ^ Рецепт, домашний (13 марта 2019 г.). "Пичи Пичи" . Домашний рецепт . Получено 30 декабря 2022 года .
  6. ^ "Пи-Пити Каканин Филиппин-рецепт " www.filipino-recipes-put-pinoy.com Получено 30 , декабря
  7. ^ Jump up to: а беременный «Рецепт Пичи Пичи | Гид пин -пин» . Получено 30 декабря 2022 года .
  8. ^ Рамеш, Ниша (14 мая 2019 г.). "Пичи Пичи" . 196 ароматов . Получено 30 декабря 2022 года .
  9. ^ "Трист или Пичи-Пичхи " Петичхеф 2021 2021.


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: c9a3a7847c498edb27f87a610fd931a7__1723202520
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/c9/a7/c9a3a7847c498edb27f87a610fd931a7.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Pichi-pichi - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)