Сальса мача
Сальса-мача — мексиканская острая приправа, обычно приготовленная из растительного масла, сушеного перца чили, чеснока и соли. Чили могут быть чили-де-арболь , серрано , чипотле , пекин или морита. [ 1 ] Его происхождение, возможно, Веракрус . [ 2 ] Его название происходит от глагола machacar («растирать») из-за того, что его первоначальный препарат измельчали в ступке. Его можно использовать к позоле , тако , карне асада , рыбе, кесадильям , чаморро, ботанам и т. д.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Мартинес, М. «Сальса-маша» . Мексика на моей кухне .
- ^ Набор, А. «Узнайте, что такое сальса-мача, и научитесь ее готовить» . Универсал .
 | Эта мексиканской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта приправах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |