номер Е

Номера E , сокращенно от европейских номеров, представляют собой коды веществ, используемых в качестве пищевых добавок , в том числе тех, которые естественным образом содержатся во многих продуктах питания, таких как витамин С , для использования в Европейском Союзе (ЕС). ^{[ 1 ]}^: 27 и Европейская ассоциация свободной торговли (ЕАСТ). ^{[ 2 ]} Обычно они встречаются на этикетках пищевых продуктов . За их оценку и одобрение безопасности отвечает Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). ^{[ 3 ]} Тот факт, что добавка имеет номер E, означает, что ее использование когда-то было разрешено в продуктах, продаваемых на едином европейском рынке ; некоторые из этих добавок сегодня больше не разрешены.

Наличие единого унифицированного списка пищевых добавок было впервые согласовано в 1962 году с пищевыми красителями . В 1964 году были добавлены директивы по консервантам, в 1970 году — антиоксидантам, в 1974 году — эмульгаторам, стабилизаторам, загустителям и желирующим агентам. ^{[ 4 ]}

Схемы нумерации

Схема нумерации соответствует Международной системе нумерации (INS), определенной комитетом Кодекса Алиментариус . ^{[ 5 ]} хотя только часть добавок INS одобрена для использования в Европейском Союзе в качестве пищевых добавок. За пределами Европейского континента и России номера E также встречаются на маркировке пищевых продуктов в других юрисдикциях, включая Совет сотрудничества арабских государств Персидского залива , Южную Африку, Австралию, Новую Зеландию, ^{[ 6 ]} Малайзия, Гонконг, ^{[ 7 ]} и Индия.

Разговорное употребление

В некоторых европейских странах «номер Е» неофициально используется как уничижительный термин для искусственных пищевых добавок. Например, в Великобритании пищевые компании обязаны указывать «номер(а) Е» в ингредиентах, которые добавляются в рамках производственного процесса. Многим компонентам натуральных здоровых продуктов питания и витаминов присвоены номера E (и этот номер является синонимом химического компонента), например, витамин С ( E300 ) и ликопин ( E160d ), содержащиеся в моркови. В то же время «номер E» иногда ошибочно понимают как означающий разрешение на безопасное потребление. Это не обязательно так, например, авопарцин ( Е715 ) — антибиотик, который когда-то использовался в кормах для животных, но больше не разрешен в ЕС и никогда не разрешался для потребления человеком.

Классификация по числовому диапазону

Диапазон номеров E	Поддиапазоны	Описание
100–199 ( полный список ) Цвета	100–107	желтые
	110–111	апельсины
	120–129	красные
	130–139	блюз и фиалки
	140–149	зелень
	150–159	коричневые и черные
	160–199	золото и другие
200–299 ( полный список ) Консерванты	200–209	сорбаты
	210–219	бензоаты
	220–229	сульфиты
	230–239	фенолы и формиаты (метаноаты)
	240–259	нитраты
	260–269	ацетаты (этаноаты)
	270–279	лактаты
	280–289	пропионаты (пропаноаты)
	290–299	другие
300–399 ( полный список ) Антиоксиданты и регуляторы кислотности	300–305	аскорбаты ( витамин С )
	306–309	Токоферол (витамин Е)
	310–319	галлаты и эриторбаты
	320–329	лактаты
	330–337	цитраты и тартраты
	338–343	фосфаты
	344–345	цитраты
	349–359	малаты и адипаты
	360–369	сукцинаты и фумараты
	370–399	другие
400–499 ( полный список ) Загустители , стабилизаторы и эмульгаторы	400–409	альгинаты
	410–419	натуральные десны
	420–429	другие природные агенты
	430–439	полиоксиэтиленовые соединения
	440–449	натуральные эмульгаторы
	450–459	фосфаты
	460–469	целлюлозные соединения
	470–489	жирные кислоты и соединения
	490–499	другие
500–599 ( полный список ) pH Регуляторы и средства против слеживания	500–509	минеральные кислоты и основания
	510–519	хлориды и сульфаты
	520–529	сульфаты и гидроксиды
	530–549	щелочных металлов соединения
	550–559	силикаты
	570–579	стеараты и глюконаты
	580–599	другие
600–699 ( полный список ) Усилители вкуса	620–629	глутаматы и гуанилаты
	630–639	инозинирует
	640–649	другие
700–799 ( полный список ) Антибиотики	700–713
900–999 ( полный список ) Глазирующие агенты , газы и подсластители	900–909	воски
	910–919	синтетические глазури
	920–929	улучшающие агенты
	930–949	упаковочные газы
	950–969	подсластители
	990–999	пенообразователи
1000–1599 ( полный список ) Дополнительные добавки	1100–1599	Новые химические вещества, не попадающие в стандартные классификационные схемы

Не все примеры класса попадают в заданный числовой диапазон; более того, некоторые химические вещества (особенно в диапазоне E400–499) имеют множество целей.

Полный список

В списке показаны все компоненты, которым присвоен E-номер, даже те, которые больше не разрешены в ЕС .

E100–E199 (цвета)

Код	Имя(а)	Цвет	Статус
Е100	Куркумин (из куркумы )	Желто-оранжевый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е101	Рибофлавин (витамин B ₂ ), ранее называвшийся лактофлавином.	Желто-оранжевый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е101а	Рибофлавин-5'-фосфат	Желто-оранжевый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е102	Тартразин (FD&C Желтый 5)	Желтый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е103	Я начал ^{[ 10 ]}	Красно-коричневый
Е104	Хинолиновый желтый WS	Тусклый или зеленовато-желтый	Ограниченное использование одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}^{[ 11 ]}
Е105	Быстрый желтый AB	Желтый	Запрещен в ЕС и США. ^{[ 12 ]}
Е106	Рибофлавин-5-фосфат натрия	Желтый
Е107	Желтый 2G	Желтый
Е110	Желтый закат FCF (оранжево-желтый S, FD&C желтый 6)	Желто-оранжевый	Ограниченное использование одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}^{[ 11 ]} Запрещен в Норвегии . ^{[ 13 ]} Продукты в ЕС требуют предупреждений, и их использование постепенно прекращается. ^{[ 11 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е111	Оранжевый ГГН	Апельсин
Е120	Кошениль , Карминовая кислота , Кармин (Натуральный Красный 4)	малиновый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е121	Цитрусовый Красный 2	От оранжевого до розового	Одобрен в США только для окраски кожуры апельсинов. ^{[ 14 ]}
Е122	Кармоизин (азорубин)	От красного до темно-бордового	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Проходит добровольный поэтапный отказ в Великобритании. В настоящее время запрещен в Канаде, Японии, Норвегии, США. ^{[ нужна ссылка ]} ЕС в настоящее время оценивает риски для здоровья. ^{[ нужна ссылка ]}
Е123	Амарант (FD&C Red 2)	Красный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Запрещен в США. ^{[ 15 ]}
Е124	Понсо 4R (Кошениль Красный А, Бриллиантовый Скарлет 4R)	Розовый	Ограниченное использование одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}^{[ 11 ]}
Е125	Понсо SX , Скарлет GN	Красный	В США разрешено только для лекарств и косметики наружного применения. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}
Е126	Водопропускная труба 6R	Красный
Е127	Эритрозин (FD&C Red 3)	Красный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США, за исключением варианта с озером. ^{[ 9 ]}
Е128	Красный 2G	Красный или розовый	Не одобрен в ЕС. ^{[ 11 ]}
Е129	Аллура Красный AC (FD&C Red 40)	Красный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Запрещен в Швейцарии . ^{[ нужна ссылка ]} Проходит добровольный поэтапный отказ в Великобритании. Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е130	Индантрен синий RS	Синий
Е131	Patent Blue V	Темно-синий	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Запрещен в США и Австралии. ^{[ нужна ссылка ]}
Е132	Индигокармин (индиготин, FD&C Blue 2)	Индиго	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е133	Бриллиантовый синий FCF (FD&C Blue 1)	Синий	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е140	Хлорофиллы и хлорофиллины : (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллины	Зеленый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллинов	Зеленый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е142	Зеленый С	Зеленый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е143	Быстрый зеленый FCF (FD&C Green 3)	Зеленый	Одобрено в США. Запрещен в ЕС.
Е150а	Обычная карамель	Коричневый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е150б	Каустическая сульфитная карамель	Коричневый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е150с	Аммиачная карамель	Коричневый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е150д	Сульфитно-аммиачная карамель	Коричневый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е151	Черный PN , блестящий черный BN	Черный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е152	Технический углерод (углеводород)	Черный
Е153	Растительный углерод	Черный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е154	Браун ФК (кипер коричневый)	Коричневый	Ранее одобрено в ЕС только для окрашивания рыбы: разрешение отозвано в ноябре 2011 г. ^{[ 11 ]}
Е155	Brown HT (шоколадно-коричневый HT)	Коричневый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е160а	Альфа-каротин , Бета-каротин , Гамма-каротин	Желто-оранжевый до коричневого	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} В США разрешен только бета-каротин. ^{[ 9 ]}
Е160б	Аннато , оплата , оплата	Апельсин	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
E160c	Олеорезин паприки : (i) капсантин , (ii) капсорубин	Красный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е160д	Ликопин	От яркого до темно-красного	Ограниченное использование одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}^{[ 11 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е160е	Бета-апо-8'-каротинал (С 30)	От оранжево-красного до желтого	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
E160f	Этиловый эфир бета-апо-8'-каротиновой кислоты (С 30)	От оранжево-красного до желтого	Не одобрен в ЕС. ^{[ 11 ]}
Е161а	Флавоксантин	Золотисто-желтый и коричневатый
Е161б	Лютеин	От оранжево-красного до желтого	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
E161c	Криптоксантин	Оранжево-красный
E161d	Рубиксантин	Оранжево-красный
Е161е	Виолаксантин	Апельсин
E161f	Родоксантин	Фиолетовый
Е161г	Кантаксантин	Фиолетовый	Не одобрен в ЕС. ^{[ 11 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
E161h	Зеаксантин	Оранжево-красный
E161i	Цитранаксантин	Глубокий фиолетовый
E161j	Астаксантин	Красный
Е162	Свекольный красный , Бетанин	Красный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е163	Антоцианы	Зависит от pH (красный, зеленый и фиолетовый диапазоны)	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е164	Шафран	Оранжево-красный ^[цвет?]	Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е170	Карбонат кальция , Мел	Белый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е171	Диоксид титана	Белый	С июня 2022 года больше не одобрен в ЕС. ^{[ 19 ]} в связи с выявлением потенциальных канцерогенных эффектов. ^{[ 20 ]} Одобрено в США. ^{[ 9 ]}
Е172	Оксиды железа и гидроксиды железа	Коричневый	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} Одобрено в США для колбасных оболочек. ^{[ 9 ]}
Е173	Алюминий	От серебристого до серого	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е174	Серебро	Серебро	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е175	Золото	Золото	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е180	Пигмент Рубин , Литол Рубин БК	Красный	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е181	Танин	Коричневый
Е182	Орсейн , Орчил	Фиолетовый

E200–E299 ( консерванты )

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е200	Сорбиновая кислота	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е201	Сорбат натрия	консервант
Е202	Сорбат калия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е203	Сорбат кальция	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е209	Гептил п-гидроксибензоат	консервант
Е210	Бензойная кислота	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е211	Бензоат натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е212	Бензоат калия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е213	Бензоат кальция	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е214	Этилпарабен (этилпарагидроксибензоат)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е215	Этилпарагидроксибензоат натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е216	Пропилпарабен (пропилпарагидроксибензоат)	консервант
Е217	Натрия пропилпарагидроксибензоат	консервант
Е218	Метилпарабен (метилпарагидроксибензоат)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е219	Метилпарагидроксибензоат натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е220	Диоксид серы	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е221	Сульфит натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е222	Бисульфит натрия (гидросульфит натрия)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е223	Метабисульфит натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е224	Метабисульфит калия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е225	Сульфит калия	консервант
Е226	Сульфит кальция	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е227	Гидросульфит кальция ( консервант )	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е228	Гидросульфит калия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е230	Бифенил, дифенил	консервант	Не одобрен в ЕС.
Е231	Ортофенил фенол	консервант	Не одобрен в ЕС.
Е232	Ортофенилфенол натрия	консервант	Не одобрен в ЕС.
Е233	Пойдем	консервант	Не одобрен в ЕС.
Е234	Нисин	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е235	Натамицин, Пимарацин	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е236	Муравьиная кислота	консервант
Е237	Формиат натрия	консервант
Е238	Формиат кальция	консервант
Е239	Гексамин (гексаметилентетрамин)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е240	Формальдегид	консервант
Е242	Диметилдикарбонат	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е249	Нитрит калия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]} В апреле 2023 года Апелляционный суд Франции в Лиможе подтвердил, что неправительственная организация Yuka, занимающаяся наблюдением за продуктами питания, имела законное право называть нитрат калия E249–E252 «риском рака», и таким образом отклонил апелляцию французской мясной промышленности против организации. ^{[ 21 ]}
Е250	Нитрит натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е251	Нитрат натрия (чилийская селитра)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е252	Калийная селитра (Селитра)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е260	Уксусная кислота ( консервант )	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е261	Ацетат калия ( консервант )	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е262	Ацетаты натрия (i) Ацетат натрия (ii) Диацетат натрия (гидроацетат натрия)	консервант, регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е263	Ацетат кальция ( консервант )	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е264	Ацетат аммония	консервант	Одобрено в Австралии и Новой Зеландии. ^{[ 23 ]}
Е265	Дегидроуксусная кислота	консервант
Е266	Дегидроацетат натрия	консервант
Е270	Молочная кислота (консервант)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е280	Пропионовая кислота	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е281	Пропионат натрия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е282	Пропионат кальция	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е283	Пропионат калия	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е284	Борная кислота	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е285	Тетраборат натрия (бура)	консервант	Одобрено в ЕС. ^{[ 8 ]}
Е290	Углекислый газ	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е296	Яблочная кислота (кислота)	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е297	Фумаровая кислота	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}

Е300–Е399 ( антиоксиданты , регуляторы кислотности )

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е300	Аскорбиновая кислота ( витамин С )	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е301	Аскорбат натрия	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е302	Аскорбат кальция	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е303	Аскорбат калия	антиоксидант
Е304	жирных кислот Эфиры кислоты аскорбиновой ( аскорбилпальмитат )	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е305	Аскорбил стеарат	антиоксидант
Е306	Токоферолы (витамин Е, натуральный)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е307	Альфа-токоферол (синтетический)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е308	Гамма-токоферол (синтетический)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е309	Дельта-токоферол (синтетический)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е310	Пропилгаллат	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е311	Октилгаллат	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е312	Додецилгаллат	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е313	Этилгаллат	антиоксидант
Е314	Гуаяковая смола	антиоксидант
Е315	Эриторбиновая кислота	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е316	Эриторбат натрия	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е317	Эриторбиновая кислота ^{[ нужна ссылка ]}	антиоксидант
Е318	Натрий эриторбин ^{[ нужна ссылка ]}	антиоксидант
Е319	трет-Бутилгидрохинон (TBHQ)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е320	Бутилированный гидроксианизол (ВНА)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е321	Бутилированный гидрокситолуол (ВНТ)	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е322	Лецитин	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е323	аноксомер	антиоксидант
Е324	Этоксихин	антиоксидант
Е325	Лактат натрия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е326	Лактат калия ( антиоксидант )	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е327	Лактат кальция	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е328	Лактат аммония	регулятор кислотности
Е329	Лактат магния	регулятор кислотности
Е330	Лимонная кислота	кислота , регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е331	Цитраты натрия (i) Цитрат натрия (ii) Цитрат натрия (iii) Цитрат натрия (тринатрий цитрат)	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е332	калия Цитраты (i) Цитрат монокалия (ii) Цитрат калия (цитрат трикалия)	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е333	кальция Цитраты (i) Цитрат монокальция (ii) Цитрат дикальция (iii) Цитрат кальция (цитрат трикальция)	регулятор кислотности, укрепляющий агент , секвестрант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е334	Винная кислота (L(+)-)	( кислота )	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е335	Тартраты натрия (i) Тартрат натрия (ii), Тартрат динатрия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е336	калия Тартраты (i) Тартрат монокалия (винный камень) (ii) Тартрат дикалия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е337	Тартрат натрия-калия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е338	Фосфорная кислота	кислота	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е339	Фосфаты натрия (i) Монофосфат натрия (ii) Динатрийфосфат (iii) Тринатрийфосфат	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е340	калия Фосфаты (i) Монофосфат калия (ii) Дикалийфосфат (iii) Трикалийфосфат	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е341	Фосфаты кальция (i) Монокальцийфосфат (ii) Дикальцийфосфат (iii) Трикальцийфосфат	антислеживатель , укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е342	Фосфаты аммония : (i) моноаммонийфосфат (ii) диаммонийфосфат
Е343	Фосфаты магния (i) монофосфат магния (ii) димагнийфосфат	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]} Эта добавка находится на стадии обсуждения и может быть включена в будущую поправку к Директиве по различным добавкам.
Е344	Лецитин цитрат	регулятор кислотности	Не одобрено в Великобритании ^{[ 26 ]}
Е345	Цитрат магния	регулятор кислотности
Е349	Малат аммония	регулятор кислотности
Е350	натрия Малаты (i) Малат натрия (ii) Гидромалат натрия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е351	Калия малат	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е352	кальция Малаты (i) Малат кальция (ii) Гидромалат кальция	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е353	Метавинная кислота	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е354	Тартрат кальция	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е355	Адипиновая кислота	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е356	Адипат натрия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е357	Адипат калия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е359	Адипат аммония	регулятор кислотности
Е363	Янтарная кислота	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е365	Фумарат мононатрия	регулятор кислотности
Е366	Калия стеарилфумарат	регулятор кислотности
Е367	Кальция фумарат	регулятор кислотности
Е368	Фумарат аммония	регулятор кислотности
Е370	1,4-гептонолактон	регулятор кислотности
Е375	Ниацин	регулятор кислотности
Е380	Цитрат триаммония	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е381	Цитрат железа и аммония	регулятор кислотности
Е383	Кальция глицерилфосфат	регулятор кислотности
Е384	Изопропилцитрат	регулятор кислотности
Е385	Этилендиаминтетраацетат динатрия кальция (Двунатрий кальция ЭДТА)	секвестрант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е386	Динатрий этилендиаминтетраацетат (динатрий ЭДТА)	секвестрант
Е387	оксистеарин	стабилизатор
Е388	Тиодипропионовая кислота
Е389	Дилаурилтиодипропионат
Е390	Дистеарилтиодипропионат
Е391	Фитиновая кислота
Е392	Карнозиновая кислота		Утверждено в 2010 г. ^{[ 27 ]}
Е399	Кальция лактобионат

Е400–Е499 ( загустители , стабилизаторы, эмульгаторы )

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е400	Альгиновая кислота (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е401	Альгинат натрия (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е402	Альгинат калия (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е403	Альгинат аммония (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е404	Альгинат кальция (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е405	Альгинат пропан-1,2-диола ( альгинат пропиленгликоля ) (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е406	Агар (загуститель) ( желирующий агент )	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е407	Каррагинан (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е407а	Обработанные морские водоросли эвхеума (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е408	Гликан пекарских дрожжей
Е409	арабиногалактан
Е410	Камедь рожкового дерева (камеди рожкового дерева) (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е411	Овсяная камедь (загуститель)	стабилизатор
Е412	Гуаровая камедь (загуститель)	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е413	Трагакант (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е414	Камедь акации ( аравийская камедь ) (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е415	Ксантановая камедь (загуститель)	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е416	Карайя камедь (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е417	Тара камедь (загуститель)	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е418	Геллановая камедь (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е419	Гум гхатти (загуститель) (стабилизатор)	эмульгатор
Е420	Сорбитол (i) Сорбитол (ii) Сироп сорбита (эмульгатор) ( подсластитель )	увлажнитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е421	Маннитол ( антислеживатель )	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е422	Глицерин (эмульгатор)	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е424	Курдлан	желирующий агент
Е425	Конжак (i) Конжаковая камедь (ii) Конжак глюкоманнан	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]} Запрещается использовать в кондитерских изделиях из-за риска удушья. ^{[ нужна ссылка ]}
Е426	Гемицеллюлоза соевая		Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е427	Кассия камедь		Утверждено в 2010 г. ^{[ 27 ]}
Е428	Желатин
Е429	Пептоны
Е430	Полиоксиэтен (8) стеарат (эмульгатор)	стабилизатор
Е431	Полиоксиэтен (40) стеарат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е432	Полиоксиэтен (20) сорбитан монолаурат ( полисорбат 20 )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е433	Полиоксиэтен (20) сорбитан моноолеат ( полисорбат 80 )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е434	Полиоксиэтен (20) сорбитан монопальмитат ( полисорбат 40 )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е435	Полиоксиэтен (20) сорбитан моностеарат ( полисорбат 60 )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е436	Полиоксиэтен (20) сорбитан тристеарат ( полисорбат 65 )	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е440	Пектины (i) пектин (ii) амидированный пектин	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е441	Желатин (эмульгатор)	желирующий агент
Е442	Фосфатиды аммония	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е443	Бромированное растительное масло	эмульгатор
Е444	Изобутират ацетата сахарозы	эмульгатор
Е445	Глицериновые эфиры древесной канифоли	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е446	Сукцистеарин
Е450	Дифосфаты (i) Динатрийдифосфат (ii) Тринатрийдифосфат (iii) Тетрадифосфат натрия (iv) Дифосфат калия (v) Дифосфат тетракалия (vi) Дифосфат кальция (vii) Дифосфат кальция	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е451	Трифосфаты (i) Трифосфат натрия (пентатрифосфат) (ii) Пентакалийтрифосфат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е452	Полифосфаты (i) Полифосфаты натрия (ii) Полифосфаты калия (iii) Полифосфат натрия-кальция (iv) Полифосфаты кальция (v) Полифосфат аммония	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е459	Бета-циклодекстрин	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е460	Целлюлоза (i) Микрокристаллическая целлюлоза (ii) Порошковая целлюлоза	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е461	Метилцеллюлоза	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е462	Этилцеллюлоза	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е463	Гидроксипропилцеллюлоза	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е464	Гипромеллоза (гидроксипропилметилцеллюлоза)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е465	Этилметилцеллюлоза	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е466	Карбоксиметилцеллюлоза , Карбоксиметилцеллюлоза натрия	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е467	Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Е468	Сшитая натрийкарбоксиметилцеллюлоза (кроскармеллоза)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]} Эта добавка находится на стадии обсуждения и может быть включена в будущую поправку к Директиве о различных добавках.
Е469	Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е470а	Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот (эмульгатор)	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
E470b	Магниевые соли жирных кислот (эмульгатор)	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е471	Моно- и диглицериды жирных кислот (моностеарат глицерина, дистеарат глицерила)	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е472а	Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е472б	Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
E472c	Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
E472d	Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
E472e	Моно- и диацетиловые эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
E472f	Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот.	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е472г	Сукцинилированные моноглицериды	эмульгатор
Е473	Эфиры сахарозы и жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е474	сахароглицериды	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е475	Полиглицериновые эфиры жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е476	Полиглицерина полирицинолеат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е477	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот, эфиры пропиленгликоля жирных кислот	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е478	Лактилированные эфиры жирных кислот глицерина и пропана-1	эмульгатор
Е479б	Термически окисленное соевое масло взаимодействовало с моно- и диглицеридами жирных кислот.	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е480	Диоктилсульфосукцинат натрия	эмульгатор
Е481	Стеароил-2-лактилат натрия	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е482	Стеароил-2-лактилат кальция	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е483	Стеариловый тартрат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е484	Стеарилцитрат	эмульгатор
Е485	Стеароилфумарат натрия	эмульгатор
Е486	Стеароилфумарат кальция	эмульгатор
Е487	Лаурилсульфат натрия	эмульгатор
Е488	Этоксилированные моно- и диглицериды	эмульгатор
Е489	Сложный эфир метилглюкозида и кокосового масла	эмульгатор
Е490	Пропан-1,2-диол
Е491	Сорбитана моностеарат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е492	Сорбитана тристеарат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е493	Сорбитана монолаурат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е494	Сорбитана моноолеат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е495	Сорбитана монопальмитат	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е496	Сорбитана триолеат	эмульгатор
Е497	Полиоксипропилен-полиоксиэтиленовые полимеры
Е498	Неполные полиглицериновые эфиры поликонденсированных жирных кислот касторового масла
Е499	Растительные стеролы, богатые стигмастерином		Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}

Е500–Е599 ( регуляторы кислотности , антислеживатели )

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е500	натрия Карбонаты : (i) Карбонат натрия (ii) Бикарбонат натрия (гидрокарбонат натрия) (iii) Сесквикарбонат натрия ( регулятор кислотности )	агент по повышению	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е501	калия Карбонаты : (i) Карбонат калия (ii) Бикарбонат калия (гидрокарбонат калия)	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е503	аммония Карбонаты : (i) Карбонат аммония (ii) Бикарбонат аммония (гидрокарбонат аммония)	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е504	магния Карбонаты : (i) Карбонат магния (ii) Бикарбонат магния Гидрокарбонат магния	регулятор кислотности, антислеживатель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е505	Карбонат железа	регулятор кислотности
Е507	Соляная кислота	кислота	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е508	Хлорид калия ( желирующий агент )	приправа	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е509	Хлорид кальция ( секвестрант )	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е510	Хлорид аммония , раствор аммиака ( регулятор кислотности )	улучшающий агент
Е511	Хлорид магния	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е512	Олово хлорид	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е513	Серная кислота	кислота	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е514	натрия Сульфаты (i) Сульфат натрия (ii) бисульфат натрия	кислота	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е515	калия Сульфаты (i) сульфат калия (ii) бисульфат калия		Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е516	Сульфат кальция		Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е517	Сульфат аммония	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е518	Сульфат магния (английская соль), ( регулятор кислотности )	укрепляющий агент
Е519	Сульфат меди(II)	консервант
Е520	Сульфат алюминия	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е521	Сульфат алюминия-натрия	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е522	Сульфат алюминия калия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е523	Сульфат алюминия-аммония	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е524	Гидроксид натрия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е525	Гидроксид калия	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е526	Гидроксид кальция ( регулятор кислотности )	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е527	Гидроксид аммония	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е528	Гидроксид магния	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е529	Оксид кальция ( регулятор кислотности )	улучшающий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е530	Оксид магния ( регулятор кислотности )	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е535	Ферроцианид натрия ( регулятор кислотности )	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е536	Ферроцианид калия	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е537	Гексацианоманганат железа	средство против слеживания
Е538	Ферроцианид кальция	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е539	Тиосульфат натрия	антиоксидант
Е540	Дикальций дифосфат ^{[ нужна ссылка ]} ( регулятор кислотности )	эмульгатор
Е541	Алюмофосфат натрия (i) Кислый (ii) Основной	эмульгатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е542	Костный фосфат (эссенциальный фосфат кальция, трехосновной)	средство против слеживания
Е543	Полифосфат кальция-натрия	эмульгатор
Е544	Полифосфат кальция	эмульгатор
Е545	Полифосфат аммония	эмульгатор
Е550	натрия Силикаты (i) Силикат натрия (ii) Метасиликат натрия	средство против слеживания
Е551	Диоксид кремния (Silica)	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е552	Силикат кальция	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е553а	(i) Силикат магния (ii) Трисиликат магния	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е553б	Тальк	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е554	Алюмосиликат натрия (алюмосиликат натрия)	средство против слеживания	исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е555	Алюмосиликат калия (алюмосиликат калия)	средство против слеживания	исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е556	Алюмосиликат кальция (алюмосиликат кальция)	средство против слеживания	исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е557	Силикат цинка	средство против слеживания	исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е558	Бентонит	средство против слеживания	исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е559	Силикат алюминия (Каолин)	средство против слеживания	исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е560	Силикат калия	средство против слеживания
Е561	Вермикулит
Е562	Сепиолит
Е563	Сепиолитовая глина
Е565	Лигносульфонаты
Е566	Натролит-фонолит
Е570	Жирные кислоты	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е572	Стеарат магния , стеарат кальция ( эмульгатор )	средство против слеживания
Е574	Глюконовая кислота	регулятор кислотности	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е575	Глюконо-дельта-лактон ( регулятор кислотности )	секвестрант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е576	глюконат натрия	секвестрант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е577	Глюконат калия	секвестрант	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е578	глюконат кальция	укрепляющий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е579	Глюконат железа	пищевой краситель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е580	глюконат магния
Е585	Лактат железа	пищевой краситель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е586	4-гексилрезорцинол	антиоксидант	Одобрено в ЕС. ^{[ 24 ]}
Е598	Синтетические алюминаты кальция
Е599	Перлит

E600–E699 ( усилитель вкуса )

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е620	Глутаминовая кислота	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е621	Глутамат натрия (MSG)	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е622	Глутамат монокалия	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е623	Диглутамат кальция	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е624	Глутамат моноаммония	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е625	Диглутамат магния	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е626	Гуаниловая кислота	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е627	Гуанилат динатрия , гуанилат натрия	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е628	Дикалия гуанилат	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е629	Гуанилат кальция	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е630	Инозиновая кислота	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е631	Инозинат динатрия	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е632	Дикалия инозинат	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е633	Инозинат кальция	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е634	Кальций 5'-рибонуклеотиды	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е635	Динатриевые 5'-рибонуклеотиды	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е636	Мальтол	усилитель вкуса
Е637	Этилмальтол	усилитель вкуса
Е640	Глицин и его натриевая соль	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е650	Ацетат цинка	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}

E700–E799 (антибиотики)

^{[ 29 ]}

Код	Имя(а)	Цель
Е701	Тетрациклины	антибиотик
Е702	Хлортетрациклин	антибиотик
Е703	Окситетрациклин	антибиотик
Е704	Олеандомицин	антибиотик
Е705	Пенициллин G калия	антибиотик
Е706	Пенициллин G натрия	антибиотик
Е707	Пенициллин G прокаин	антибиотик
Е708	Пенициллин G бензатин	антибиотик
Е710	Спирамицины	антибиотик
Е711	Вирджиниамицины	антибиотик
Е712	Флавомицин	антибиотик
Е713	Тилозин	антибиотик
Е714	Моненсин А	антибиотик
Е715	Авопарцин	антибиотик
Е716	Салиномицин	антибиотик
Е717	Авиламицин	антибиотик

Е900–Е999 ( глазирители , газы и подсластители )

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е900	Диметилполисилоксан ( антивспениватель )	средство против слеживания	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е901	Пчелиный воск , белый и желтый	глазировочный агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е902	Канделильский воск	глазировочный агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е903	Не делай ничего	глазировочный агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е904	Шеллак	глазировочный агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е905	Парафины		Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е905а	Минеральное масло	пеногаситель
Е905б	Вазелин
E905c	Нефтяной воск (i) Микрокристаллический воск (ii) Парафиновый воск	глазировочный агент
Е906	Камедь бензойная	усилитель вкуса
Е907	Кристаллический воск	глазировочный агент
Е908	Воск из рисовых отрубей	глазировочный агент
Е909	Спермацет что-то	глазировочный агент
Е910	Эфиры воска	глазировочный агент
Е911	Метиловые эфиры жирных кислот	глазировочный агент
Е912	монтановой кислоты Эфиры , Эфиры монтановой кислоты	глазировочный агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е913	Ланолин , жир из овечьей шерсти	глазировочный агент
Е914	Оксидированный полиэтиленовый воск , окисленный полиэтилен	глазировочный агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е915	Эфиры канифоли	глазировочный агент
Е916	Йодат кальция
Е917	Йодат калия
Е918	Оксиды азота
Е919	Нитрозилхлорид
Е920	L-цистеин	улучшающий агент	Одобрено в ЕС ^{[ 30 ]}
Е921	L-цистин	улучшающий агент
Е922	Персульфат калия	улучшающий агент
Е923	Персульфат аммония	улучшающий агент
Е924	Бромат калия	улучшающий агент	Запрещен в ЕС; ^{[ 31 ]} генотоксичный канцероген ^{[ 32 ]}
Е924б	Бромат кальция	улучшающий агент
Е925	хлор	консервант , отбеливатель , улучшитель
Е926	Диоксид хлора ( консервант )	отбеливать
Е927а	Азодикарбонамид	улучшающий агент	идентифицировано как вещество, вызывающее очень большую озабоченность в ЕС. ^{[ 33 ]}
Е927б	Карбамид (мочевина)	улучшающий агент	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е928	Бензоилпероксид ( улучшитель )	отбеливать
Е929	Перекись ацетона
Е930	Перекись кальция ( улучшитель )	отбеливать
Е938	Аргон	упаковка газа	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е939	Гелий	упаковка газа	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е940	Дихлордифторметан	упаковка газа	Запрещен во всех странах в соответствии с Монреальским протоколом .
Е941	Азот ( упаковочный газ )	топливо	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е942	Закись азота	топливо	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е943а	Бутан	топливо	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е943б	изобутан	топливо	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е944	Пропан	топливо	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е945	Хлорпентафторэтан	топливо
Е946	Октафторциклобутан	топливо
Е948	Кислород	упаковка газа	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е949	Водород	упаковка газа	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е950	Ацесульфам калия	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е951	Аспартам	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е952	Цикламовая кислота и ее натриевые и кальциевые соли, также известные как цикламат.	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е953	Изомальт , Изомальтитол	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е954	Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли.	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е955	Сукралоза (трихлоргалактосахароза)	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е956	Али приручил	подсластитель
Е957	Тауматин (подсластитель)	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е958	Глицирризин (подсластитель)	усилитель вкуса
Е959	Неогесперидин дигидрохалкон (подсластитель)	усилитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е960	Стевиоловые гликозиды	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 34 ]}
Е961	Неотам	подсластитель	Утверждено в 2010 г. ^{[ 27 ]}
Е962	Аспартам-ацесульфамовая соль (подсластитель)	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е964	Полиглицитоловый сироп	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е965	Мальтитол (i) Мальтитол (ii) Сироп мальтита (подсластитель) ( стабилизатор )	увлажнитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е966	Лактитол	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е967	Ксилит	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е968	Эритрит	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е969	Адвантаме	подсластитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 28 ]}
Е999	Квиллайи Экстракт	пенообразователь	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}

Е1000–Е1599 (дополнительные присадки)

Код	Имя(а)	Цель	Статус
Е1000	Холевая кислота	эмульгатор
Е1001	Холиновые соли	эмульгатор
Е1100	Амилаза	стабилизатор , усилитель вкуса
Е1101	Протеазы ((i) протеаза , (ii) папаин , (iii) бромелайн , (iv) фицин )	стабилизатор , усилитель вкуса
Е1102	Глюкозооксидаза	антиоксидант
Е1103	Инвертаза	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 25 ]}
Е1104	Липазы
Е1105	Лизоцим	консервант
Е1200	Полидекстроза	стабилизатор , загуститель , увлажнитель , носитель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1201	Поливинилпирролидон	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1202	Поливинилполипирролидон ( носитель )	стабилизатор	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1203	Поливиниловый спирт		Утверждено в 2010 г. ^{[ 27 ]}
Е1204	Пуллулан		Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1400	Декстрин (Декстрины, обжаренный крахмал белый и желтый) ( стабилизатор )	загуститель
Е1401	Модифицированный крахмал (обработанный кислотой крахмал) ( стабилизатор )	загуститель
Е1402	Щелочной модифицированный крахмал ( стабилизатор )	загуститель
Е1403	Отбеленный крахмал ( стабилизатор )	загуститель
Е1404	Окисленный крахмал ( эмульгатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1405	Крахмал, обработанный ферментами
E1410	Монокрахмалфосфат ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1411	Дикрахмал глицерин ( загуститель )	эмульгатор
Е1412	Дикрахмалфосфат, этерифицированный триметасфосфатом натрия; этерифицированный оксихлоридом фосфора ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1413	Фосфатированный дикрахмалфосфат ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат ( эмульгатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1420	Ацетат крахмала, этерифицированный уксусным ангидридом ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1421	Ацетат крахмала, этерифицированный винилацетатом ( стабилизатор )	загуститель
Е1422	Ацетилированный дикрахмадипат ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1423	Ацетилированный дикрахмал-глицерин	загуститель
Е1430	Дикрахмал глицерин ( стабилизатор )	загуститель
Е1440	Гидроксипропилкрахмал ( эмульгатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1441	Гидроксипропилдикрахмал глицерин ( стабилизатор )	загуститель
Е1442	Гидроксипропилдикрахмалфосфат ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1443	Гидроксипропилдикрахмал-глицерин
Е1450	Крахмал октенилсукцинат натрия ( эмульгатор ) ( стабилизатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1451	Ацетилированный окисленный крахмал ( эмульгатор )	загуститель	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1452	Крахмал октенилсукцинат алюминия		Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1501	Бензилированные углеводороды
Е1502	Бутан-1,3-диол
Е1503	Касторовое масло	разрешающий агент
Е1504	Этилацетат	ароматизатор растворитель
Е1505	Триэтилцитрат	стабилизатор пены	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1510	Этанол
Е1516	Глицерилмоноацетат	ароматизатор растворитель
Е1517	Глицерилдиацетат или диацетин.	ароматизатор растворитель
Е1518	Глицерилтриацетат или триацетин	увлажнитель и растворитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1519	Бензиловый спирт
Е1520	Пропиленгликоль	увлажнитель и растворитель вкуса	Одобрено в ЕС. ^{[ 22 ]}
Е1521	Полиэтиленгликоль 8000 ^{[ 35 ]}		Утверждено в 2010 г. ^{[ 27 ]}
Е1525	Гидроксиэтилцеллюлоза	загуститель

См. также

Ссылки

^ «Регламент (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках» . EUR-Lex : Доступ к законодательству Европейского Союза . 16 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 31 августа 2021 г. Проверено 31 августа 2021 г.
^ Мэтью Снельсон. «Объяснитель: что такое числа Е и следует ли избегать их в своем рационе?» . Разговор . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года . Проверено 18 ноября 2017 г.
^ «Часто задаваемые вопросы | Почему пищевые добавки» . Ассоциация пищевых добавок и ингредиентов Великобритании и Ирландии – Делаем жизнь вкуснее . Архивировано из оригинала 1 июня 2019 года . Проверено 6 марта 2010 г.
^ Дэвид Джукс. «Пищевые добавки в Европейском Союзе» . Чтение по пищевому праву | Университет Рединга, Великобритания . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года.
^ Кодекс Алиментариус . «Названия классов и международная система нумерации пищевых добавок (ссылка: CAC/GL № 36, публикация 1989 г., редакция 2009 г., поправки 2011 г.)» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 6 февраля 2007 года . Проверено 15 декабря 2011 г.
^ Стандарты пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии. Архивировано 6 апреля 2011 г. на веб-сайте Wayback Machine .
^ «Центр пищевой безопасности» . www.cfs.gov.hk. Архивировано из оригинала 14 июня 2018 года . Проверено 22 марта 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} ^но ^из ^в ^ах ^есть ^также ^и ^аль ^{являюсь} ^а ^к ^ап ^ак ^с ^как ^в ^В ^из ^хорошо ^топор ^{является} ^тот ^нет ^бб ^{до нашей эры} ^др. ^быть ^парень ^бг ^чб ^с ^минет ^БК ^с ^бм ^млрд ^быть ^б.п. ^БК ^бр ^бс ^БТ «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Соединенное Королевство: Агентство по пищевым стандартам . 2010. Архивировано из оригинала 7 октября 2010 года . Проверено 26 ноября 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х «Краткий обзор цветных добавок, используемых в США в пищевых продуктах, лекарствах, косметике и медицинских приборах» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США . Архивировано из оригинала 22 апреля 2019 года . Проверено 16 декабря 2019 г.
^ Добавки. Архивировано 6 апреля 2011 г. в Wayback Machine , Food Standards Australia New Zealand.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я «Регламент: РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) № 1129/2011» . Европейская комиссия . 11 ноября 2011 г.
^ «Fast Yellow AB» , Arc.Ask3.Ru , 12 декабря 2022 г. , дата обращения 2 сентября 2023 г.
^ «Пищевые добавки» . Новости ЦБК . 29 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2013 г.
^ 21 CFR 74.302
^ «Смерть красителя» . Время . 2 февраля 1976 года. Архивировано из оригинала 19 декабря 2019 года . Проверено 19 декабря 2019 г.
^ 21 CFR 81.10
^ 21 CFR 81.30
^ 21 CFR 82.304
^ «РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) 2022/63 от 14 января 2022 года, вносящий поправки в Приложения II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского Парламента и Совета в отношении пищевой добавки диоксида титана (Е 171)» . Европейская комиссия. 14 января 2022 года. Архивировано из оригинала 17 марта 2022 года . Проверено 17 марта 2022 г.
^ Дэниел Боффи (6 мая 2021 г.). «E171: Наблюдательный орган ЕС заявляет, что пищевые красители, широко используемые в Великобритании, небезопасны; Европейская комиссия предложит запретить их после того, как обнаружит, что нельзя исключить канцерогенные эффекты» . Хранитель . Архивировано из оригинала 7 мая 2021 года . Проверено 7 мая 2021 г.
^ Рабино, Томас (13 апреля 2023 г.). «Нитриты и «канцерогенные» ветчины: новая апелляционная победа Юки над производителем колбасных изделий . Марианна .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} ^но ^из ^в ^ах ^есть ^также ^и ^аль ^{являюсь} ^а ^к ^ап ^ак ^с ^как ^в ^В ^из ^хорошо ^топор ^{является} ^тот ^нет ^бб ^{до нашей эры} ^др. ^быть ^парень ^бг ^чб ^с ^минет ^БК ^с ^бм ^млрд ^быть ^б.п. ^БК ^бр ^бс ^БТ ^этот ^бв ^б ^бх ^к ^бз ^что ^CB ^копия ^{компакт-диск} ^Этот ^см. ^cg ^ч ^Там ^СиДжей ^ск ^кл ^см ^CN ^со ^КП ^cq ^кр ^CS ^КТ ^с ^резюме ^cw ^сх ^сай ^{чешский} ^и ^БД ^{округ Колумбия} ^дд ^из ^дф ^дг ^д ^Из ^диджей ^дк ^дл ^дм ^дн ^делать ^дп ^дк ^доктор ^дс ^дт ^из ^дв ^ДВ ^дх ^ты ^дз ^из ^Эб ^ЕС ^Эд ^да ^если ^{например} ^ага «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Агентство по пищевым стандартам . Архивировано из оригинала 22 апреля 2022 года . Проверено 26 ноября 2010 г.
^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 – Маркировка ингредиентов» . 8 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 19 января 2012 г. Проверено 27 октября 2011 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} ^но ^из ^в ^ах ^есть ^также ^и ^аль ^{являюсь} ^а ^к ^ап ^ак ^с ^как ^в ^В ^из ^хорошо ^топор ^{является} ^тот ^нет ^бб ^{до нашей эры} ^др. ^быть ^парень ^бг ^чб ^с ^минет Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
^ «Разрешенные добавки и номера E» . Агентство по пищевым стандартам .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Новые добавки одобрены к использованию. Архивировано 5 марта 2012 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , пятница, 26 ноября 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
^ «Е700-Е799 (антибиотики)» . Сигма-Олдрич . Архивировано из оригинала 17 декабря 2018 года . Проверено 17 декабря 2018 г.
^ «Одобрение E920 (L-цистеин) в ЕС» . Архивировано из оригинала 3 июля 2021 года . Проверено 1 апреля 2021 г.
^ Тереза Хюттенхофер; Густаво Ферро (23 декабря 2020 г.). «Какие тенденции открывают возможности или представляют угрозу для европейского рынка натуральных пищевых добавок?» . Министерство иностранных дел, Правительство Нидерландов . Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 18 июня 2021 г.
^ Курокава, Ю.; Маэкава, А.; Такахаши, М.; Хаяши, Ю. (1990). «Токсичность и канцерогенность бромата калия – нового почечного канцерогена» . Перспективы гигиены окружающей среды . 87 : 309–335. дои : 10.1289/ehp.9087309 . ПМЦ 1567851 . ПМИД 2269236 .
^ «Парламентский вопрос | Ответ на вопрос № E-008728/14 | E-008728/2014(ASW) | Европейский парламент» .
^ «Одобрение Стевии ЕС» . Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Проверено 14 ноября 2011 г.
^ Управление по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии . «Идентификация пищевых добавок» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 7 декабря 2017 года . Проверено 6 декабря 2017 г.

Внешние ссылки

CODEXALIMENTARIUS FAO-WHO — международные стандарты пищевых продуктов, установленные Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1963 году.
- См. также их документ « Названия классов и международная система нумерации пищевых добавок » (ссылка: CAC/GL № 36, опубликовано в 1989 г., пересмотрено в 2008 г., с поправками в 2018, 2019, 2021 гг.).
Публикации Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)
Индекс пищевых добавок , JECFA , Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО)
Электронные коды и поисковая система ингредиентов с подробностями и предложениями для мусульман. Архивировано 10 июля 2013 г. в Wayback Machine.
Базы данных одобренных ЕС пищевых добавок и вкусоароматических веществ
Пищевые добавки в Европейском Союзе
Ассоциация пищевых добавок и ингредиентов, веб-сайт FAIA, Великобритания.

[1333/2008-1] «Регламент (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках» . EUR-Lex : Доступ к законодательству Европейского Союза . 16 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 31 августа 2021 г. Проверено 31 августа 2021 г.

[2] Мэтью Снельсон. «Объяснитель: что такое числа Е и следует ли избегать их в своем рационе?» . Разговор . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года . Проверено 18 ноября 2017 г.

[3] «Часто задаваемые вопросы | Почему пищевые добавки» . Ассоциация пищевых добавок и ингредиентов Великобритании и Ирландии – Делаем жизнь вкуснее . Архивировано из оригинала 1 июня 2019 года . Проверено 6 марта 2010 г.

[4] Дэвид Джукс. «Пищевые добавки в Европейском Союзе» . Чтение по пищевому праву | Университет Рединга, Великобритания . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года.

[ncsi-5] Кодекс Алиментариус . «Названия классов и международная система нумерации пищевых добавок (ссылка: CAC/GL № 36, публикация 1989 г., редакция 2009 г., поправки 2011 г.)» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 6 февраля 2007 года . Проверено 15 декабря 2011 г.

[6] Стандарты пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии. Архивировано 6 апреля 2011 г. на веб-сайте Wayback Machine .

[7] «Центр пищевой безопасности» . www.cfs.gov.hk. Архивировано из оригинала 14 июня 2018 года . Проверено 22 марта 2020 г.

[FSAlist-8] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} ^но ^из ^в ^ах ^есть ^также ^и ^аль ^{являюсь} ^а ^к ^ап ^ак ^с ^как ^в ^В ^из ^хорошо ^топор ^{является} ^тот ^нет ^бб ^{до нашей эры} ^др. ^быть ^парень ^бг ^чб ^с ^минет ^БК ^с ^бм ^млрд ^быть ^б.п. ^БК ^бр ^бс ^БТ «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Соединенное Королевство: Агентство по пищевым стандартам . 2010. Архивировано из оригинала 7 октября 2010 года . Проверено 26 ноября 2010 г.

[FDA_colors-9] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х «Краткий обзор цветных добавок, используемых в США в пищевых продуктах, лекарствах, косметике и медицинских приборах» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США . Архивировано из оригинала 22 апреля 2019 года . Проверено 16 декабря 2019 г.

[10] Добавки. Архивировано 6 апреля 2011 г. в Wayback Machine , Food Standards Australia New Zealand.

[1129/2011-11] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я «Регламент: РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) № 1129/2011» . Европейская комиссия . 11 ноября 2011 г.

[12] «Fast Yellow AB» , Arc.Ask3.Ru , 12 декабря 2022 г. , дата обращения 2 сентября 2023 г.

[13] «Пищевые добавки» . Новости ЦБК . 29 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2013 г.

[14] 21 CFR 74.302

[time-15] «Смерть красителя» . Время . 2 февраля 1976 года. Архивировано из оригинала 19 декабря 2019 года . Проверено 19 декабря 2019 г.

[16] 21 CFR 81.10

[17] 21 CFR 81.30

[18] 21 CFR 82.304

[19] «РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) 2022/63 от 14 января 2022 года, вносящий поправки в Приложения II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского Парламента и Совета в отношении пищевой добавки диоксида титана (Е 171)» . Европейская комиссия. 14 января 2022 года. Архивировано из оригинала 17 марта 2022 года . Проверено 17 марта 2022 г.

[20] Дэниел Боффи (6 мая 2021 г.). «E171: Наблюдательный орган ЕС заявляет, что пищевые красители, широко используемые в Великобритании, небезопасны; Европейская комиссия предложит запретить их после того, как обнаружит, что нельзя исключить канцерогенные эффекты» . Хранитель . Архивировано из оригинала 7 мая 2021 года . Проверено 7 мая 2021 г.

[21] Рабино, Томас (13 апреля 2023 г.). «Нитриты и «канцерогенные» ветчины: новая апелляционная победа Юки над производителем колбасных изделий . Марианна .

[FSA6-22] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} ^но ^из ^в ^ах ^есть ^также ^и ^аль ^{являюсь} ^а ^к ^ап ^ак ^с ^как ^в ^В ^из ^хорошо ^топор ^{является} ^тот ^нет ^бб ^{до нашей эры} ^др. ^быть ^парень ^бг ^чб ^с ^минет ^БК ^с ^бм ^млрд ^быть ^б.п. ^БК ^бр ^бс ^БТ ^этот ^бв ^б ^бх ^к ^бз ^что ^CB ^копия ^{компакт-диск} ^Этот ^см. ^cg ^ч ^Там ^СиДжей ^ск ^кл ^см ^CN ^со ^КП ^cq ^кр ^CS ^КТ ^с ^резюме ^cw ^сх ^сай ^{чешский} ^и ^БД ^{округ Колумбия} ^дд ^из ^дф ^дг ^д ^Из ^диджей ^дк ^дл ^дм ^дн ^делать ^дп ^дк ^доктор ^дс ^дт ^из ^дв ^ДВ ^дх ^ты ^дз ^из ^Эб ^ЕС ^Эд ^да ^если ^{например} ^ага «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Агентство по пищевым стандартам . Архивировано из оригинала 22 апреля 2022 года . Проверено 26 ноября 2010 г.

[23] Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 – Маркировка ингредиентов» . 8 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 19 января 2012 г. Проверено 27 октября 2011 г.

[FSA3-24] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.

[FSA5-25] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р ^с ^т ^в ^v ^В ^х ^и ^С ^аа ^аб ^и ^{объявление} ^но ^из ^в ^ах ^есть ^также ^и ^аль ^{являюсь} ^а ^к ^ап ^ак ^с ^как ^в ^В ^из ^хорошо ^топор ^{является} ^тот ^нет ^бб ^{до нашей эры} ^др. ^быть ^парень ^бг ^чб ^с ^минет Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.

[26] «Разрешенные добавки и номера E» . Агентство по пищевым стандартам .

[FSA2010-27] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Новые добавки одобрены к использованию. Архивировано 5 марта 2012 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , пятница, 26 ноября 2010 г.

[FSA4-28] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.

[29] «Е700-Е799 (антибиотики)» . Сигма-Олдрич . Архивировано из оригинала 17 декабря 2018 года . Проверено 17 декабря 2018 г.

[30] «Одобрение E920 (L-цистеин) в ЕС» . Архивировано из оригинала 3 июля 2021 года . Проверено 1 апреля 2021 г.

[31] Тереза Хюттенхофер; Густаво Ферро (23 декабря 2020 г.). «Какие тенденции открывают возможности или представляют угрозу для европейского рынка натуральных пищевых добавок?» . Министерство иностранных дел, Правительство Нидерландов . Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 18 июня 2021 г.

[32] Курокава, Ю.; Маэкава, А.; Такахаши, М.; Хаяши, Ю. (1990). «Токсичность и канцерогенность бромата калия – нового почечного канцерогена» . Перспективы гигиены окружающей среды . 87 : 309–335. дои : 10.1289/ehp.9087309 . ПМЦ 1567851 . ПМИД 2269236 .

[33] «Парламентский вопрос | Ответ на вопрос № E-008728/14 | E-008728/2014(ASW) | Европейский парламент» .

[34] «Одобрение Стевии ЕС» . Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Проверено 14 ноября 2011 г.

[ibp-35] Управление по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии . «Идентификация пищевых добавок» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 7 декабря 2017 года . Проверено 6 декабря 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

v т и Безопасность пищевых продуктов для потребителей
Adulterants, food contaminants	3-MCPD Aldicarb Antibiotic use in livestock Cyanide Formaldehyde HGH controversies Lead poisoning Melamine Mercury in fish Sudan I
Food additives	Flavorings Monosodium glutamate (MSG) Salt Sugar High-fructose corn syrup
Intestinal parasites, parasitic disease	Amoebiasis Anisakiasis Cryptosporidiosis Cyclosporiasis Diphyllobothriasis Enterobiasis Fasciolopsiasis Fasciolosis Giardiasis Gnathostomiasis Paragonimiasis Toxocariasis Toxoplasmosis Trichinosis Trichuriasis
Microorganisms	Botulism Campylobacter jejuni Clostridium perfringens Cronobacter Enterovirus Escherichia coli O104:H4 Escherichia coli O157:H7 Hepatitis A Hepatitis E Listeria Norovirus Rotavirus Salmonella Shigatoxigenic and verotoxigenic E. coli Vibrio cholerae
Pesticides	Chlorpyrifos DDT Lindane Malathion Methamidophos
Preservatives	Benzoic acid Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) Sodium benzoate
Sugar substitutes	Acesulfame potassium Aspartame controversy Saccharin Sodium cyclamate Sorbitol Sucralose
Toxins, poisons, environment pollution	Aflatoxin Arsenic contamination of groundwater Benzene in soft drinks Bisphenol A Dieldrin Diethylstilbestrol Dioxin Mycotoxins Nonylphenol Shellfish poisoning
Food fraud	Bread Breast milk Egg Olive oil Prawn Seafood Shrimp Tea
Food processing	4-Hydroxynonenal Acid-hydrolyzed vegetable protein Acrylamide Food additives Food irradiation Heterocyclic amines Modified starch Nitrosamines Polycyclic aromatic hydrocarbon Shortening Trans fat Variant Creutzfeldt–Jakob disease Water fluoridation controversy
Food contamination incidents	Devon colic Swill milk scandal Esing Bakery incident 1858 Bradford sweets poisoning 1900 English beer poisoning Morinaga Milk arsenic poisoning incident Minamata disease Moroccan oil poisoning disaster 1959 [ar] 1971 Iraq poison grain disaster Toxic oil syndrome 1985 Austrian diethylene glycol wine scandal United Kingdom BSE outbreak Australian meat substitution scandal Jack in the Box E. coli outbreak 1996 Odwalla E. coli outbreak 2006 North American E. coli outbreaks ICA meat repackaging controversy 2008 Canada listeriosis outbreak 2008 Chinese milk scandal 2008 Irish pork crisis 2008 United States salmonellosis outbreak 2011 Germany E. coli outbreak 2011 United States listeriosis outbreak Bihar school meal poisoning 2013 horse meat scandal 2015 Mozambique funeral beer poisoning 2017 Brazil Operation Weak Meat 2017–2018 South African listeriosis outbreak 2018 Australian strawberry contamination 2024 United Kingdom Shigatoxigenic E. coli outbreak Kobayashi red yeast rice scandal Food safety incidents in China Food safety incidents in Taiwan Foodborne illness outbreaks death toll United States
Regulation, standards, watchdogs	Acceptable daily intake E number Food labeling regulations Food libel laws Food safety in Australia International Food Safety Network ISO 22000 Nutrition facts label Organic certification Quality Assurance International United Kingdom food information regulations
Institutions	Centre for Food Safety (Hong Kong) European Food Safety Authority Food and Drug Administration Food Information and Control Agency (Spain) Food Standards Agency (United Kingdom) Institute for Food Safety and Health International Food Safety Network Ministry of Food and Drug Safety (South Korea) Spanish Agency for Food Safety and Nutrition
Related topics	Curing (food preservation) Food and drink prohibitions Food marketing Food politics Food preservation Food quality Genetically modified food Conspiracy theories
Food portal Drink portal Category Commons Cookbook WikiProject