✖


Jump to content

номер Е

(Перенаправлено с номеров E )
Эта статья о кодах пищевых добавок. Чтобы узнать о константе, см. e (математическая константа) . Чтобы узнать о других значениях, см. Номер E (значения) .

Раствор рибофлавина E101 (также известного как витамин B2)
Crystals of E621 monosodium glutamate (MSG), a flavour enhancer

Номера E , сокращенные от европейских номеров, представляют собой коды веществ, используемых в качестве пищевых добавок , в том числе тех, которые естественным образом содержатся во многих продуктах питания, таких как витамин С , для использования в Европейском Союзе (ЕС). [ 1 ] : 27  и Европейская ассоциация свободной торговли (ЕАСТ). [ 2 ] Обычно они встречаются на этикетках пищевых продуктов . За их оценку и одобрение безопасности отвечает Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). [ 3 ] Тот факт, что добавка имеет номер E, означает, что ее использование когда-то было разрешено в продуктах, продаваемых на едином европейском рынке ; некоторые из этих добавок сегодня больше не разрешены.

Наличие единого унифицированного списка пищевых добавок было впервые согласовано в 1962 году с пищевыми красителями . В 1964 году были добавлены директивы по консервантам, в 1970 году — антиоксидантам, в 1974 году — эмульгаторам, стабилизаторам, загустителям и гелеобразователям. [ 4 ]

Схемы нумерации

[ редактировать ]

The numbering scheme follows that of the International Numbering System (INS) as determined by the Codex Alimentarius committee,[5] though only a subset of the INS additives are approved for use in the European Union as food additives. Outside the European continent plus Russia, E numbers are also encountered on food labelling in other jurisdictions, including the Cooperation Council for the Arab States of the Gulf, South Africa, Australia, New Zealand,[6] Malaysia, Hong Kong,[7] and India.

Colloquial use

[edit]

In some European countries, the "E number" is used informally as a derogatory term for artificial food additives. For example, in the UK, food companies are required to include the 'E Number(s)' in the ingredients that are added as part of the manufacturing process. Many components of naturally occurring healthy foods and vitamins have assigned E numbers (and the number is a synonym for the chemical component), e.g. vitamin C (E300) and lycopene (E160d), found in carrots. At the same time, "E number" is sometimes misunderstood to imply approval for safe consumption. This is not necessarily the case, e.g. Avoparcin (E715) is an antibiotic once used in animal feed, but is no longer permitted in the EU, and has never been permitted for human consumption.

Classification by numeric range

[edit]
E number range Subranges Description
100–199 (full list)
Colours 		100–107 yellows
110–111 oranges
120–129 reds
130–139 blues and violets
140–149 greens
150–159 browns and blacks
160–199 gold and others
200–299 (full list)
Preservatives 		200–209 sorbates
210–219 benzoates
220–229 sulfites
230–239 phenols and formates (methanoates)
240–259 nitrates
260–269 acetates (ethanoates)
270–279 lactates
280–289 propionates (propanoates)
290–299 others
300–399 (full list)
Antioxidants and acidity regulators 		300–305 ascorbates (vitamin C)
306–309 Tocopherol (vitamin E)
310–319 gallates and erythorbates
320–329 lactates
330–337 citrates and tartrates
338–343 phosphates
344–345 citrates
349–359 malates and adipates
360–369 succinates and fumarates
370–399 others
400–499 (full list)
Thickeners, stabilisers and emulsifiers 		400–409 alginates
410–419 natural gums
420–429 other natural agents
430–439 polyoxyethene compounds
440–449 natural emulsifiers
450–459 phosphates
460–469 cellulose compounds
470–489 fatty acids and compounds
490–499 others
500–599 (full list)
pH regulators and anti-caking agents 		500–509 mineral acids and bases
510–519 chlorides and sulfates
520–529 sulfates and hydroxides
530–549 alkali metal compounds
550–559 silicates
570–579 stearates and gluconates
580–599 others
600–699 (full list)
Flavour enhancers 		620–629 glutamates and guanylates
630–639 inosinates
640–649 others
700–799 (full list)
Antibiotics 		700–713
900–999 (full list)
Glazing agents, gases and sweeteners 		900–909 waxes
910–919 synthetic glazes
920–929 improving agents
930–949 packaging gases
950–969 sweeteners
990–999 foaming agents
1000–1599 (full list)
Additional additives 		1100–1599 New chemicals that do not fall into standard classification schemes

Not all examples of a class fall into the given numeric range; moreover, certain chemicals (particularly in the E400–499 range) have a variety of purposes.

Full list

[edit]

The list shows all components that have an E-number assigned, even those no longer allowed in the EU.

E100–E199 (colours)

[edit]
Code Name(s) Colour Status
E100 Curcumin (from turmeric) Yellow-orange Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E101 Riboflavin (Vitamin B2), formerly called lactoflavin Yellow-orange Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E101a Riboflavin-5'-Phosphate Yellow-orange Approved in the EU.[8]
E102 Tartrazine (FD&C Yellow 5) Yellow Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E103 Alkannin[10] Red-brown
E104 Quinoline Yellow WS Dull or greenish yellow Restricted use approved in the EU.[8][11]
E105 Fast Yellow AB Yellow Forbidden in the EU and US.[12]
E106 Riboflavin-5-Sodium Phosphate Yellow
E107 Yellow 2G Yellow
E110 Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S, FD&C Yellow 6) Yellow-orange Restricted use approved in the EU.[8][11] Banned in Norway.[13] Products in the EU require warnings and its use is being phased out.[11] Approved in the US.[9]
E111 Orange GGN Orange
E120 Cochineal, Carminic acid, Carmine (Natural Red 4) Crimson Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E121 Citrus Red 2 Orange to pink Approved in the United States only for use in colouring the skin of oranges.[14]
E122 Carmoisine (azorubine) Red to maroon Approved in the EU.[8] Undergoing a voluntary phase-out in the UK. Currently banned in Canada, Japan, Norway, USA .[citation needed] EU currently evaluating health risks.[citation needed]
E123 Amaranth (FD&C Red 2) Red Approved in the EU.[8] Banned in the United States.[15]
E124 Ponceau 4R (Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R) Pink Restricted use approved in the EU.[8][11]
E125 Ponceau SX, Scarlet GN Red Only permitted for externally applied drugs and cosmetics in the US.[16][17][18]
E126 Ponceau 6R Red
E127 Erythrosine (FD&C Red 3) Red Approved in the EU.[8] Approved in the US except for lake variant.[9]
E128 Red 2G Red or pink Not approved in the EU.[11]
E129 Allura Red AC (FD&C Red 40) Red Approved in the EU.[8] Banned in Switzerland.[citation needed] Undergoing a voluntary phase out in the UK. Approved in the US.[9]
E130 Indanthrene blue RS Blue
E131 Patent Blue V Dark blue Approved in the EU.[8]

Banned in the US and Australia.[citation needed]

E132 Indigo carmine (indigotine, FD&C Blue 2) Indigo Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E133 Brilliant blue FCF (FD&C Blue 1) Blue Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E140 Chlorophylls and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins Green Approved in the EU.[8]
E141 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins Green Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E142 Green S Green Approved in the EU.[8]
E143 Fast Green FCF (FD&C Green 3) Green Approved in the US. Banned in the EU.
E150a Plain caramel Brown Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E150b Caustic sulfite caramel Brown Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E150c Ammonia caramel Brown Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E150d Sulfite ammonia caramel Brown Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E151 Black PN, Brilliant Black BN Black Approved in the EU.[8]
E152 Carbon black (hydrocarbon) Black
E153 Vegetable carbon Black Approved in the EU.[8]
E154 Brown FK (kipper brown) Brown Previously approved in the EU for dyeing kippers only: approval withdrawn November 2011.[11]
E155 Brown HT (chocolate brown HT) Brown Approved in the EU.[8]
E160a Alpha-carotene, Beta-carotene, Gamma-carotene Yellow-orange to brown Approved in the EU.[8] Only beta-carotene is approved in the US [9]
E160b Annatto, bixin, norbixin Orange Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E160c Paprika oleoresin: (i) capsanthin, (ii) capsorubin Red Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E160d Lycopene Bright to deep red Restricted use approved in the EU.[8][11] Approved in the US.[9]
E160e Beta-apo-8'-carotenal (C 30) Orange-red to yellow Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E160f Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) Orange-red to yellow Not approved in the EU.[11]
E161a Flavoxanthin Golden-yellow and brownish
E161b Lutein Orange-red to yellow Approved in the EU.[8]
E161c Cryptoxanthin Orange-red
E161d Rubixanthin Orange-red
E161e Violaxanthin Orange
E161f Rhodoxanthin Purple
E161g Canthaxanthin Violet Not approved in the EU.[11] Approved in the US.[9]
E161h Zeaxanthin Orange-red
E161i Citranaxanthin Deep violet
E161j Astaxanthin Red
E162 Beetroot Red, Betanin Red Approved in the EU.[8] Approved in the US.[9]
E163 Anthocyanins pH dependent(Red, green and purple ranges) Approved in the EU.[8]
E164 Saffron Orange-red[colour?] Approved in the US.[9]
E170 Calcium carbonate, Chalk White Approved in the EU.[8]
E171 Titanium dioxide White No longer approved in the EU as of June 2022,[19] due to the identification of potential carcinogenic effects.[20] Approved in the US.[9]
E172 Iron oxides and iron hydroxides Brown Approved in the EU.[8] Approved in the US for sausage casings.[9]
E173 Aluminium Silver to grey Approved in the EU.[8]
E174 Silver Silver Approved in the EU.[8]
E175 Gold Gold Approved in the EU.[8]
E180 Pigment Rubine, Lithol Rubine BK Red Approved in the EU.[8]
E181 Tannin Brown
E182 Orcein, Orchil Purple

E200–E299 (preservatives)

[edit]
Code Name(s) Purpose Status
E200 Sorbic acid preservative Approved in the EU.[8]
E201 Sodium sorbate preservative
E202 Potassium sorbate preservative Approved in the EU.[8]
E203 Calcium sorbate preservative Approved in the EU.[8]
E209 Heptyl p-hydroxybenzoate preservative
E210 Benzoic acid preservative Approved in the EU.[8]
E211 Sodium benzoate preservative Approved in the EU.[8]
E212 Potassium benzoate preservative Approved in the EU.[8]
E213 Calcium benzoate preservative Approved in the EU.[8]
E214 Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) preservative Approved in the EU.[8]
E215 Sodium ethyl para-hydroxybenzoate preservative Approved in the EU.[8]
E216 Propylparaben (propyl para-hydroxybenzoate) preservative
E217 Sodium propyl para-hydroxybenzoate preservative
E218 Methylparaben (methyl para-hydroxybenzoate) preservative Approved in the EU.[8]
E219 Sodium methyl para-hydroxybenzoate preservative Approved in the EU.[8]
E220 Sulfur dioxide preservative Approved in the EU.[8]
E221 Sodium sulfite preservative Approved in the EU.[8]
E222 Sodium bisulfite (sodium hydrogen sulfite) preservative Approved in the EU.[8]
E223 Sodium metabisulfite preservative Approved in the EU.[8]
E224 Potassium metabisulfite preservative Approved in the EU.[8]
E225 Potassium sulfite preservative
E226 Calcium sulfite preservative Approved in the EU.[8]
E227 Calcium hydrogen sulfite (preservative) firming agent Approved in the EU.[8]
E228 Potassium hydrogen sulfite preservative Approved in the EU.[8]
E230 Biphenyl, diphenyl preservative Not approved in the EU.
E231 Orthophenyl phenol preservative Not approved in the EU.
E232 Sodium orthophenyl phenol preservative Not approved in the EU.
E233 Thiabendazole preservative Not approved in the EU.
E234 Nisin preservative Approved in the EU.[8]
E235 Natamycin, Pimaracin preservative Approved in the EU.[8]
E236 Formic acid preservative
E237 Sodium formate preservative
E238 Calcium formate preservative
E239 Hexamine (hexamethylene tetramine) preservative Approved in the EU.[8]
E240 Formaldehyde preservative
E242 Dimethyl dicarbonate preservative Approved in the EU.[8]
E249 Potassium nitrite preservative Approved in the EU.[8] In April 2023 the French Court of Appeals of Limoges confirmed that food-watch NGO Yuka was legally legitimate in describing Potassium Nitrate E249 to E252 as a "cancer risk", and thus rejected an appeal by the French charcuterie industry against the organisation.[21]
E250 Sodium nitrite preservative Approved in the EU.[8]
E251 Sodium nitrate (Chile saltpetre) preservative Approved in the EU.[8]
E252 Potassium nitrate (Saltpetre) preservative Approved in the EU.[8]
E260 Acetic acid (preservative) acidity regulator Approved in the EU.[22]
E261 Potassium acetate (preservative) acidity regulator Approved in the EU.[22]
E262 Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium diacetate (sodium hydrogen acetate) preservative, acidity regulator Approved in the EU.[22]
E263 Calcium acetate (preservative) acidity regulator Approved in the EU.[22]
E264 Ammonium acetate preservative Approved in Australia and New Zealand[23]
E265 Dehydroacetic acid preservative
E266 Sodium dehydroacetate preservative
E270 Lactic acid (preservative) antioxidant Approved in the EU.[22]
E280 Propionic acid preservative Approved in the EU.[8]
E281 Sodium propionate preservative Approved in the EU.[8]
E282 Calcium propionate preservative Approved in the EU.[8]
E283 Potassium propionate preservative Approved in the EU.[8]
E284 Boric acid preservative Approved in the EU.[8]
E285 Sodium tetraborate (borax) preservative Approved in the EU.[8]
E290 Carbon dioxide acidity regulator Approved in the EU.[22]
Е296 Яблочная кислота (кислота) регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е297 Фумаровая кислота регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]

Е300–Е399 ( антиоксиданты , регуляторы кислотности )

[ редактировать ]
Код Имя(а) Цель Статус
Е300 Аскорбиновая кислота ( витамин С ) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е301 Аскорбат натрия антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е302 Аскорбат кальция антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е303 Аскорбат калия антиоксидант
Е304 жирных кислот Эфиры кислоты аскорбиновой ( аскорбилпальмитат ) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е305 Аскорбил стеарат антиоксидант
Е306 Токоферолы (витамин Е, натуральный) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е307 Альфа-токоферол (синтетический) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е308 Гамма-токоферол (синтетический) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е309 Дельта-токоферол (синтетический) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е310 Пропилгаллат антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е311 Октилгаллат антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е312 Додецилгаллат антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е313 Этилгаллат антиоксидант
Е314 Гуаяковая смола антиоксидант
Е315 Эриторбиновая кислота антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е316 Эриторбат натрия антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е317 Эриторбиновая кислота [ нужна ссылка ] антиоксидант
Е318 Натрий эриторбин [ нужна ссылка ] антиоксидант
Е319 трет-Бутилгидрохинон (TBHQ) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е320 Бутилированный гидроксианизол (ВНА) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е321 Бутилированный гидрокситолуол (ВНТ) антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е322 Лецитин эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е323 аноксомер антиоксидант
Е324 Этоксихин антиоксидант
Е325 Лактат натрия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е326 Лактат калия ( антиоксидант ) регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е327 Лактат кальция регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е328 Лактат аммония регулятор кислотности
Е329 Лактат магния регулятор кислотности
Е330 Лимонная кислота кислота , регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е331 Цитраты натрия (i) Цитрат натрия (ii) Цитрат натрия (iii) Цитрат натрия (тринатрий цитрат) регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е332 калия Цитраты (i) Цитрат монокалия (ii) Цитрат калия (цитрат трикалия) регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е333 кальция Цитраты (i) Цитрат монокальция (ii) Цитрат дикальция (iii) Цитрат кальция (цитрат трикальция) регулятор кислотности, укрепляющий агент , секвестрант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е334 Винная кислота (L(+)-) ( кислота ) Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е335 Тартраты натрия (i) Тартрат натрия (ii), Тартрат динатрия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е336 калия Тартраты (i) Тартрат монокалия (винный камень) (ii) Тартрат дикалия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е337 Тартрат натрия-калия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е338 Фосфорная кислота кислота Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е339 Фосфаты натрия (i) Монофосфат натрия (ii) Динатрийфосфат (iii) Тринатрийфосфат антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е340 калия Фосфаты (i) Монофосфат калия (ii) Дикалийфосфат (iii) Трикалийфосфат антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е341 Фосфаты кальция (i) Монокальцийфосфат (ii) Дикальцийфосфат (iii) Трикальцийфосфат антислеживатель , укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е342 Фосфаты аммония : (i) моноаммонийфосфат (ii) диаммонийфосфат
Е343 Фосфаты магния (i) монофосфат магния (ii) димагнийфосфат средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ] Эта добавка находится на стадии обсуждения и может быть включена в будущую поправку к Директиве по различным добавкам.
Е344 Лецитин цитрат регулятор кислотности Не одобрено в Великобритании [ 26 ]
Е345 Цитрат магния регулятор кислотности
Е349 Малат аммония регулятор кислотности
Е350 натрия Малаты (i) Малат натрия (ii) Гидромалат натрия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е351 Калия малат регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е352 кальция Малаты (i) Малат кальция (ii) Гидромалат кальция регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е353 Метавинная кислота эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е354 Тартрат кальция эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е355 Адипиновая кислота регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е356 Адипат натрия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е357 Адипат калия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е359 Адипат аммония регулятор кислотности
Е363 Янтарная кислота регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е365 Фумарат мононатрия регулятор кислотности
Е366 Калия стеарилфумарат регулятор кислотности
Е367 Кальция фумарат регулятор кислотности
Е368 Фумарат аммония регулятор кислотности
Е370 1,4-гептонолактон регулятор кислотности
Е375 Ниацин регулятор кислотности
Е380 Цитрат триаммония регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е381 Цитрат железа и аммония регулятор кислотности
Е383 Кальция глицерилфосфат регулятор кислотности
Е384 Изопропилцитрат регулятор кислотности
Е385 Этилендиаминтетраацетат динатрия кальция (Двунатрий кальция ЭДТА) секвестрант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е386 Динатрий этилендиаминтетраацетат (динатрий ЭДТА) секвестрант
Е387 оксистеарин стабилизатор
Е388 Тиодипропионовая кислота
Е389 Дилаурилтиодипропионат
Е390 Дистеарилтиодипропионат
Е391 Фитиновая кислота
Е392 Карнозиновая кислота Утверждено в 2010 г. [ 27 ]
Е399 Кальция лактобионат

Е400–Е499 ( загустители , стабилизаторы, эмульгаторы )

[ редактировать ]
Код Имя(а) Цель Статус
Е400 Альгиновая кислота (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е401 Альгинат натрия (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е402 Альгинат калия (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е403 Альгинат аммония (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е404 Альгинат кальция (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е405 Альгинат пропан-1,2-диола ( альгинат пропиленгликоля ) (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е406 Агар (загуститель) ( желирующий агент ) стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е407 Каррагинан (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е407а Обработанные морские водоросли эвхеума (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е408 Гликан пекарских дрожжей
Е409 арабиногалактан
Е410 Камедь рожкового дерева (камеди рожкового дерева) (загуститель) (стабилизатор) ( желирующий агент ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е411 Овсяная камедь (загуститель) стабилизатор
Е412 Гуаровая камедь (загуститель) стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е413 Трагакант (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е414 Камедь акации ( аравийская камедь ) (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е415 Ксантановая камедь (загуститель) стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е416 Карайя камедь (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е417 Тара камедь (загуститель) стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е418 Геллановая камедь (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е419 Гум гхатти (загуститель) (стабилизатор) эмульгатор
Е420 Сорбитол (i) Сорбитол (ii) Сироп сорбита (эмульгатор) ( подсластитель ) увлажнитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е421 Маннитол ( антислеживатель ) подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е422 Глицерин (эмульгатор) подсластитель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е424 Курдлан желирующий агент
Е425 Конжак (i) Конжаковая камедь (ii) Конжак глюкоманнан эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ] Запрещается использовать в кондитерских изделиях из-за риска удушья. [ нужна ссылка ]
Е426 Гемицеллюлоза соевая Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е427 Кассия камедь Утверждено в 2010 г. [ 27 ]
Е428 Желатин
Е429 Пептоны
Е430 Полиоксиэтен (8) стеарат (эмульгатор) стабилизатор
Е431 Полиоксиэтен (40) стеарат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е432 Полиоксиэтен (20) сорбитан монолаурат ( полисорбат 20 ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е433 Полиоксиэтен (20) сорбитан моноолеат ( полисорбат 80 ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е434 Полиоксиэтен (20) сорбитмонопальмитат ( полисорбат 40 ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е435 Полиоксиэтен (20) сорбитан моностеарат ( полисорбат 60 ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е436 Полиоксиэтен (20) сорбитан тристеарат ( полисорбат 65 ) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е440 Пектины (i) пектин (ii) амидированный пектин эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е441 Желатин (эмульгатор) желирующий агент
Е442 Фосфатиды аммония эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е443 Бромированное растительное масло эмульгатор
Е444 Изобутират ацетата сахарозы эмульгатор
Е445 Глицериновые эфиры древесной канифоли эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е446 Сукцистеарин
Е450 Дифосфаты (i) Динатрийдифосфат (ii) Тринатрийдифосфат (iii) Тетрадифосфат натрия (iv) Дифосфат калия (v) Дифосфат тетракалия (vi) Дифосфат кальция (vii) Дифосфат кальция эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е451 Трифосфаты (i) Трифосфат натрия (пентатрифосфат) (ii) Пентакалийтрифосфат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е452 Полифосфаты (i) Полифосфаты натрия (ii) Полифосфаты калия (iii) Полифосфат натрия-кальция (iv) Полифосфаты кальция (v) Полифосфат аммония эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е459 Бета-циклодекстрин эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е460 Целлюлоза (i) Микрокристаллическая целлюлоза (ii) Порошковая целлюлоза эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е461 Метилцеллюлоза эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е462 Этилцеллюлоза эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е463 Гидроксипропилцеллюлоза эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е464 Гипромеллоза (гидроксипропилметилцеллюлоза) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е465 Этилметилцеллюлоза эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е466 Карбоксиметилцеллюлоза , Карбоксиметилцеллюлоза натрия эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Е468 Сшитая натрийкарбоксиметилцеллюлоза (кроскармеллоза) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ] Эта добавка находится на стадии обсуждения и может быть включена в будущую поправку к Директиве о различных добавках.
Е469 Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е470а Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот (эмульгатор) средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 25 ]
E470b Магниевые соли жирных кислот (эмульгатор) средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е471 Моно- и диглицериды жирных кислот (моностеарат глицерина, дистеарат глицерила) эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е472а Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е472б Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
E472c Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
E472d Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
E472e Моно- и диацетиловые эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
E472f Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот. эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е472г Сукцинилированные моноглицериды эмульгатор
Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е474 сахароглицериды эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е475 Полиглицериновые эфиры жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е476 Полиглицерина полирицинолеат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот, эфиры пропиленгликоля жирных кислот эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е478 Лактилированные эфиры жирных кислот глицерина и пропана-1 эмульгатор
Е479б Термически окисленное соевое масло взаимодействовало с моно- и диглицеридами жирных кислот. эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия эмульгатор
Е481 Стеароил-2-лактилат натрия эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е482 Стеароил-2-лактилат кальция эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е483 Стеариловый тартрат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е484 Стеарилцитрат эмульгатор
Е485 Стеароилфумарат натрия эмульгатор
Е486 Стеароилфумарат кальция эмульгатор
Е487 Лаурилсульфат натрия эмульгатор
Е488 Этоксилированные моно- и диглицериды эмульгатор
Е489 Сложный эфир метилглюкозида и кокосового масла эмульгатор
Е490 Пропан-1,2-диол
Е491 Сорбитана моностеарат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е492 Сорбитана тристеарат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е493 Сорбитана монолаурат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е494 Сорбитана моноолеат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е495 Сорбитана монопальмитат эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е496 Сорбитана триолеат эмульгатор
Е497 Полиоксипропилен-полиоксиэтиленовые полимеры
Е498 Неполные полиглицериновые эфиры поликонденсированных жирных кислот касторового масла
Е499 Растительные стеролы, богатые стигмастерином Одобрено в ЕС. [ 25 ]

Е500–Е599 ( регуляторы кислотности , антислеживатели )

[ редактировать ]
Код Имя(а) Цель Статус
Е500 натрия Карбонаты : (i) Карбонат натрия (ii) Бикарбонат натрия (гидрокарбонат натрия) (iii) Сесквикарбонат натрия ( регулятор кислотности ) агент по повышению Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е501 калия Карбонаты : (i) Карбонат калия (ii) Бикарбонат калия (гидрокарбонат калия) регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е503 аммония Карбонаты : (i) Карбонат аммония (ii) Бикарбонат аммония (гидрокарбонат аммония) регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е504 магния Карбонаты : (i) Карбонат магния (ii) Бикарбонат магния Гидрокарбонат магния регулятор кислотности, антислеживатель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е505 Карбонат железа регулятор кислотности
Е507 Соляная кислота кислота Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е508 Хлорид калия ( желирующий агент ) приправа Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е509 Хлорид кальция ( секвестрант ) укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е510 Хлорид аммония , раствор аммиака ( регулятор кислотности ) улучшающий агент
Е511 Хлорид магния укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е512 Олово хлорид антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е513 Серная кислота кислота Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е514 натрия Сульфаты (i) Сульфат натрия (ii) бисульфат натрия кислота Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е515 калия Сульфаты (i) сульфат калия (ii) бисульфат калия Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е516 Сульфат кальция Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е517 Сульфат аммония регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е518 Сульфат магния (английская соль), ( регулятор кислотности ) укрепляющий агент
Е519 Сульфат меди(II) консервант
Е520 Сульфат алюминия укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е521 Сульфат алюминия-натрия укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е522 Сульфат алюминия и калия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е523 Сульфат алюминия-аммония регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е524 Гидроксид натрия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е525 Гидроксид калия регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е526 Гидроксид кальция ( регулятор кислотности ) укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е527 Гидроксид аммония регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е528 Гидроксид магния регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е529 Оксид кальция ( регулятор кислотности ) улучшающий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е530 Оксид магния ( регулятор кислотности ) средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е535 Ферроцианид натрия ( регулятор кислотности ) средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е536 Ферроцианид калия средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е537 Гексацианоманганат железа средство против слеживания
Е538 Ферроцианид кальция средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е539 Тиосульфат натрия антиоксидант
Е540 Дикальций дифосфат [ нужна ссылка ] ( регулятор кислотности ) эмульгатор
Е541 Алюмофосфат натрия (i) Кислый (ii) Основной эмульгатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е542 Костный фосфат (эссенциальный фосфат кальция, трехосновной) средство против слеживания
Е543 Полифосфат кальция-натрия эмульгатор
Е544 Полифосфат кальция эмульгатор
Е545 Полифосфат аммония эмульгатор
Е550 натрия Силикаты (i) Силикат натрия (ii) Метасиликат натрия средство против слеживания
Е551 Диоксид кремния (Silica) средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е552 Силикат кальция средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е553а (i) Силикат магния (ii) Трисиликат магния средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е553б Тальк средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е554 Алюмосиликат натрия (алюмосиликат натрия) средство против слеживания исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е555 Алюмосиликат калия (алюмосиликат калия) средство против слеживания исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е556 Алюмосиликат кальция (алюмосиликат кальция) средство против слеживания исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е557 Силикат цинка средство против слеживания исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е558 Бентонит средство против слеживания исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е559 Силикат алюминия (Каолин) средство против слеживания исключено из списка согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 380/2012 от 3 мая 2012 г.
Е560 Силикат калия средство против слеживания
Е561 Вермикулит
Е562 Сепиолит
Е563 Сепиолитовая глина
Е565 Лигносульфонаты
Е566 Натролит-фонолит
Е570 Жирные кислоты средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е572 Стеарат магния , стеарат кальция ( эмульгатор ) средство против слеживания
Е574 Глюконовая кислота регулятор кислотности Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е575 Глюконо-дельта-лактон ( регулятор кислотности ) секвестрант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е576 глюконат натрия секвестрант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е577 Глюконат калия секвестрант Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е578 глюконат кальция укрепляющий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е579 Глюконат железа пищевой краситель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е580 глюконат магния
Е585 Лактат железа пищевой краситель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е586 4-гексилрезорцинол антиоксидант Одобрено в ЕС. [ 24 ]
Е598 Синтетические алюминаты кальция
Е599 Перлит

E600–E699 ( усилитель вкуса )

[ редактировать ]
Код Имя(а) Цель Статус
Е620 Глутаминовая кислота усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е621 Глутамат натрия (MSG) усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е622 Глутамат монокалия усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е623 Диглутамат кальция усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е624 Глутамат моноаммония усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е625 Диглутамат магния усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е626 Гуаниловая кислота усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е627 Гуанилат динатрия , гуанилат натрия усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е628 Дикалия гуанилат усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е629 Гуанилат кальция усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е630 Инозиновая кислота усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е631 Инозинат динатрия усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е632 Дикалия инозинат усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е633 Инозинат кальция усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е634 Кальций 5'-рибонуклеотиды усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е635 Динатриевые 5'-рибонуклеотиды усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е636 Мальтол усилитель вкуса
Е637 Этилмальтол усилитель вкуса
Е640 Глицин и его натриевая соль усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е650 Ацетат цинка усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]

E700–E799 (антибиотики)

[ редактировать ]

[ 29 ]

Код Имя(а) Цель Статус
Е701 Тетрациклины антибиотик
Е702 Хлортетрациклин антибиотик
Е703 Окситетрациклин антибиотик
Е704 Олеандомицин антибиотик
Е705 Пенициллин G калия антибиотик
Е706 Пенициллин G натрия антибиотик
Е707 Пенициллин G прокаин антибиотик
Е708 Пенициллин G бензатин антибиотик
Е710 Спирамицины антибиотик
Е711 Вирджиниамицины антибиотик
Е712 Флавомицин антибиотик
Е713 Тилозин антибиотик
Е714 Моненсин А антибиотик
Е715 Авопарцин антибиотик
Е716 Салиномицин антибиотик
Е717 Авиламицин антибиотик

Е900–Е999 ( глазирители , газы и подсластители )

[ редактировать ]
Код Имя(а) Цель Статус
Е900 Диметилполисилоксан ( антивспениватель ) средство против слеживания Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е901 Пчелиный воск , белый и желтый глазировочный агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е902 Канделильский воск глазировочный агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е903 Не делай ничего глазировочный агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е904 Шеллак глазировочный агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е905 Парафины Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е905а Минеральное масло пеногаситель
Е905б Вазелин
E905c Нефтяной воск (i) Микрокристаллический воск (ii) Парафиновый воск глазировочный агент
Е906 Камедь бензойная усилитель вкуса
Е907 Кристаллический воск глазировочный агент
Е908 Воск из рисовых отрубей глазировочный агент
Е909 Спермацет что-то глазировочный агент
Е910 Эфиры воска глазировочный агент
Е911 Метиловые эфиры жирных кислот глазировочный агент
Е912 монтановой кислоты Эфиры , Эфиры монтановой кислоты глазировочный агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е913 Ланолин , жир из овечьей шерсти глазировочный агент
Е914 Оксидированный полиэтиленовый воск , окисленный полиэтилен глазировочный агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е915 Эфиры канифоли глазировочный агент
Е916 Йодат кальция
Е917 Йодат калия
Е918 Оксиды азота
Е919 Нитрозилхлорид
Е920 L-цистеин улучшающий агент Одобрено в ЕС [ 30 ]
Е921 L-цистин улучшающий агент
Е922 Персульфат калия улучшающий агент
Е923 Персульфат аммония улучшающий агент
Е924 Бромат калия улучшающий агент Запрещен в ЕС; [ 31 ] генотоксичный канцероген [ 32 ]
Е924б Бромат кальция улучшающий агент
Е925 хлор консервант , отбеливатель , улучшитель
Е926 Диоксид хлора ( консервант ) отбеливать
Е927а Азодикарбонамид улучшающий агент идентифицировано как вещество, вызывающее очень большую озабоченность в ЕС. [ 33 ]
Е927б Карбамид (мочевина) улучшающий агент Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е928 Бензоилпероксид ( улучшитель ) отбеливать
Е929 Перекись ацетона
Е930 Перекись кальция ( улучшитель ) отбеливать
Е938 Аргон упаковка газа Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е939 Гелий упаковка газа Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е940 Дихлордифторметан упаковка газа Запрещен во всех странах в соответствии с Монреальским протоколом .
Е941 Азот ( упаковочный газ ) топливо Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е942 Закись азота топливо Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е943а Бутан топливо Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е943б изобутан топливо Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е944 Пропан топливо Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е945 Хлорпентафторэтан топливо
Е946 Октафторциклобутан топливо
Е948 Кислород упаковка газа Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е949 Водород упаковка газа Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е950 Ацесульфам калия подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е951 Аспартам подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е952 Цикламовая кислота и ее натриевые и кальциевые соли, также известные как цикламат. подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е953 Изомальт , Изомальтитол подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли. подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е956 Али приручил подсластитель
Е957 Тауматин (подсластитель) усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е958 Глицирризин (подсластитель) усилитель вкуса
Е959 Неогесперидин дигидрохалкон (подсластитель) усилитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е960 Стевиоловые гликозиды подсластитель Одобрено в ЕС. [ 34 ]
Е961 Неотам подсластитель Утверждено в 2010 г. [ 27 ]
Е962 Аспартам-ацесульфамовая соль (подсластитель) стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е964 Полиглицитоловый сироп подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е965 Мальтитол (i) Мальтитол (ii) Сироп мальтита (подсластитель) ( стабилизатор ) увлажнитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е966 Лактитол подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е967 Ксилит подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е968 Эритрит подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е969 Адвантаме подсластитель Одобрено в ЕС. [ 28 ]
Е999 Квиллайи Экстракт пенообразователь Одобрено в ЕС. [ 22 ]

Е1000–Е1599 (дополнительные присадки)

[ редактировать ]
Код Имя(а) Цель Статус
Е1000 Холевая кислота эмульгатор
Е1001 Холиновые соли эмульгатор
Е1100 Амилаза стабилизатор , усилитель вкуса
Е1101 Протеазы ((i) протеаза , (ii) папаин , (iii) бромелайн , (iv) фицин ) стабилизатор , усилитель вкуса
Е1102 Глюкозооксидаза антиоксидант
Е1103 Инвертаза стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 25 ]
Е1104 Липазы
Е1105 Лизоцим консервант
Е1200 Полидекстроза стабилизатор , загуститель , увлажнитель , носитель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1201 Поливинилпирролидон стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1202 Поливинилполипирролидон ( носитель ) стабилизатор Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1203 Поливиниловый спирт Утверждено в 2010 г. [ 27 ]
Е1204 Пуллулан Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1400 Декстрин (Декстрины, обжаренный крахмал белый и желтый) ( стабилизатор ) загуститель
Е1401 Модифицированный крахмал (обработанный кислотой крахмал) ( стабилизатор ) загуститель
Е1402 Щелочной модифицированный крахмал ( стабилизатор ) загуститель
Е1403 Отбеленный крахмал ( стабилизатор ) загуститель
Е1404 Окисленный крахмал ( эмульгатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1405 Крахмал, обработанный ферментами
E1410 Монокрахмалфосфат ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1411 Дикрахмал глицерин ( загуститель ) эмульгатор
Е1412 Дикрахмалфосфат, этерифицированный триметасфосфатом натрия; этерифицированный оксихлоридом фосфора ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1414 Ацетилированный дикрахмалфосфат ( эмульгатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1420 Ацетат крахмала, этерифицированный уксусным ангидридом ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1421 Ацетат крахмала, этерифицированный винилацетатом ( стабилизатор ) загуститель
Е1422 Ацетилированный дикрахмадипат ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1423 Ацетилированный дикрахмал-глицерин загуститель
Е1430 Дикрахмал глицерин ( стабилизатор ) загуститель
Е1440 Гидроксипропилкрахмал ( эмульгатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1441 Гидроксипропилдикрахмал глицерин ( стабилизатор ) загуститель
Е1442 Гидроксипропилдикрахмалфосфат ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1443 Гидроксипропилдикрахмал-глицерин
Е1450 Крахмал октенилсукцинат натрия ( эмульгатор ) ( стабилизатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1451 Ацетилированный окисленный крахмал ( эмульгатор ) загуститель Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1452 Крахмал октенилсукцинат алюминия Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1501 Бензилированные углеводороды
Е1502 Бутан-1,3-диол
Е1503 Касторовое масло разрешающий агент
Е1504 Этилацетат ароматизатор растворитель
Е1505 Триэтилцитрат стабилизатор пены Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1510 Этанол
Е1516 Глицерилмоноацетат ароматизатор растворитель
Е1517 Глицерилдиацетат или диацетин. ароматизатор растворитель
Е1518 Глицерилтриацетат или триацетин увлажнитель и растворитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1519 Бензиловый спирт
Е1520 Пропиленгликоль увлажнитель и растворитель вкуса Одобрено в ЕС. [ 22 ]
Е1521 Полиэтиленгликоль 8000 [ 35 ] Утверждено в 2010 г. [ 27 ]
Е1525 Гидроксиэтилцеллюлоза загуститель

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ «Регламент (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках» . EUR-Lex : Доступ к законодательству Европейского Союза . 16 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 31 августа 2021 г. Проверено 31 августа 2021 г.
  2. ^ Мэтью Снельсон. «Объяснитель: что такое числа Е и следует ли избегать их в своем рационе?» . Разговор . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года . Проверено 18 ноября 2017 г.
  3. ^ «Часто задаваемые вопросы | Почему пищевые добавки» . Ассоциация пищевых добавок и ингредиентов Великобритании и Ирландии – Делаем жизнь вкуснее . Архивировано из оригинала 1 июня 2019 года . Проверено 6 марта 2010 г.
  4. ^ Дэвид Джукс. «Пищевые добавки в Европейском Союзе» . Чтение по пищевому праву | Университет Рединга, Великобритания . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года.
  5. ^ Кодекс Алиментариус . «Названия классов и международная система нумерации пищевых добавок (ссылка: CAC/GL № 36, публикация 1989 г., редакция 2009 г., поправки 2011 г.)» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 6 февраля 2007 года . Проверено 15 декабря 2011 г.
  6. ^ Стандарты пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии. Архивировано 6 апреля 2011 г. на веб-сайте Wayback Machine .
  7. ^ «Центр пищевой безопасности» . www.cfs.gov.hk. ​ Архивировано из оригинала 14 июня 2018 года . Проверено 22 марта 2020 г.
  8. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В х и С аа аб и объявление но из в ах есть также и аль являюсь а к ап ак с как в В из хорошо топор является тот нет бб до нашей эры др. быть парень бг чб с минет БК с бм млрд быть б.п. БК бр бс БТ «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Соединенное Королевство: Агентство по пищевым стандартам . 2010. Архивировано из оригинала 7 октября 2010 года . Проверено 26 ноября 2010 г.
  9. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В х «Краткий обзор цветных добавок, используемых в США в пищевых продуктах, лекарствах, косметике и медицинских приборах» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США . Архивировано из оригинала 22 апреля 2019 года . Проверено 16 декабря 2019 г.
  10. ^ Добавки. Архивировано 6 апреля 2011 г. в Wayback Machine , Food Standards Australia New Zealand.
  11. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я «Регламент: РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) № 1129/2011» . Европейская комиссия . 11 ноября 2011 г.
  12. ^ «Fast Yellow AB» , Arc.Ask3.Ru , 12 декабря 2022 г. , дата обращения 2 сентября 2023 г.
  13. ^ «Пищевые добавки» . Новости ЦБК . 29 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2013 г.
  14. ^ 21 CFR 74.302
  15. ^ «Смерть красителя» . Время . 2 февраля 1976 года. Архивировано из оригинала 19 декабря 2019 года . Проверено 19 декабря 2019 г.
  16. ^ 21 CFR 81.10
  17. ^ 21 CFR 81.30
  18. ^ 21 CFR 82.304
  19. ^ «РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) 2022/63 от 14 января 2022 года, вносящий поправки в Приложения II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета в отношении пищевой добавки диоксида титана (Е 171)» . Европейская комиссия. 14 января 2022 года. Архивировано из оригинала 17 марта 2022 года . Проверено 17 марта 2022 г.
  20. ^ Дэниел Боффи (6 мая 2021 г.). «E171: Наблюдательный орган ЕС заявляет, что пищевые красители, широко используемые в Великобритании, небезопасны; Европейская комиссия предложит запретить их после того, как обнаружит, что нельзя исключить канцерогенные эффекты» . Хранитель . Архивировано из оригинала 7 мая 2021 года . Проверено 7 мая 2021 г.
  21. ^ Рабино, Томас (13 апреля 2023 г.). «Нитриты и «канцерогенные» ветчины: новая апелляционная победа Юки над производителем колбасных изделий . Марианна .
  22. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В х и С аа аб и объявление но из в ах есть также и аль являюсь а к ап ак с как в В из хорошо топор является тот нет бб до нашей эры др. быть парень бг чб с минет БК с бм млрд быть б.п. БК бр бс БТ этот бв б бх к бз что КБ копия компакт-диск Этот см. cg ч Там СиДжей ск кл см CN со КП cq кр CS КТ с резюме cw сх сай чешский и БД округ Колумбия дд из дф дг д Из диджей дк дл дм дн делать дп дк доктор дс дт из дв ДВ дх ты дз из Эб ЕС Эд да если например ага «Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E» . Агентство по пищевым стандартам . Архивировано из оригинала 22 апреля 2022 года . Проверено 26 ноября 2010 г.
  23. ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 – Маркировка ингредиентов» . 8 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 19 января 2012 г. Проверено 27 октября 2011 г.
  24. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
  25. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В х и С аа аб и объявление но из в ах есть также и аль являюсь а к ап ак с как в В из хорошо топор является тот нет бб до нашей эры др. быть парень бг чб с минет Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
  26. ^ «Разрешенные добавки и номера E» . Агентство по пищевым стандартам .
  27. ^ Перейти обратно: а б с д и Новые добавки одобрены к использованию. Архивировано 5 марта 2012 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , пятница, 26 ноября 2010 г.
  28. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д Текущие одобренные ЕС добавки и их номера E. Архивировано 7 октября 2010 г. в Wayback Machine , Агентство по пищевым стандартам , 26 ноября 2010 г.
  29. ^ «Е700-Е799 (антибиотики)» . Сигма-Олдрич . Архивировано из оригинала 17 декабря 2018 года . Проверено 17 декабря 2018 г.
  30. ^ «Одобрение E920 (L-цистеин) в ЕС» . Архивировано из оригинала 3 июля 2021 года . Проверено 1 апреля 2021 г.
  31. ^ Тереза ​​Хюттенхофер; Густаво Ферро (23 декабря 2020 г.). «Какие тенденции открывают возможности или представляют угрозу для европейского рынка натуральных пищевых добавок?» . Министерство иностранных дел, Правительство Нидерландов . Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 18 июня 2021 г.
  32. ^ Курокава, Ю.; Маэкава, А.; Такахаши, М.; Хаяши, Ю. (1990). «Токсичность и канцерогенность бромата калия – нового почечного канцерогена» . Перспективы гигиены окружающей среды . 87 : 309–335. дои : 10.1289/ehp.9087309 . ПМЦ   1567851 . ПМИД   2269236 .
  33. ^ «Парламентский вопрос | Ответ на вопрос № E-008728/14 | E-008728/2014(ASW) | Европейский парламент» .
  34. ^ «Одобрение Стевии ЕС» . Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Проверено 14 ноября 2011 г.
  35. ^ Управление по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии . «Идентификация пищевых добавок» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 7 декабря 2017 года . Проверено 6 декабря 2017 г.
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=E_number&oldid=1239329178"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d3319d7739dba0701c8193f4c6a7791d__1723127160
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d3/1d/d3319d7739dba0701c8193f4c6a7791d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
E number - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)