Песочный печенье
 | |
| Тип | Сладкий хлеб |
|---|---|
| Место происхождения | Испания |
| Основные ингредиенты | Мука , яйца , масло , сахар |
Мантекады - губчатая выпечка, происходящая в Испании . Возможно, самые известные Мантекады находятся из северо -западной Испании, являются традиционным продуктом города Асторга , провинции Леон , а также близлежащей Марагатерии Комарки. Они очень похожи на пирог .
Другие испанские регионы также готовит мантекад. [ 1 ] фабрика Другой , Кантабрия в Мальяно . Текады - Casa Salinalas Пекарня Tudela , закрытая январь [ 2 ]
Мантекады выпекаются в квадратной или прямоугольной коробке бумаги "Cajillas" [ 3 ] Вместо типичных круглых бумажных стаканчиков . Мантекада оставляет характерный перекрестный силуэт на бумаге, когда она удалена. В Alt Maestrat Comarca бумажные стаканчики на площади Mantecada известны как «Caixetes» . [ 4 ]
есть тип торта, известный как Мантекада, В Колумбии и Венесуэле где все нарезается на куски после выпечки. [ 5 ] Некоторые бренды коммерциализируют упакованные мини-манекады в Мексике и Латинской Америке. [ 6 ] Мантекады не следует путать с Mantecados , гораздо более плотным, не губчатым очень разным типом теста.
Асторга Мантекадас
[ редактировать ]Самые известные мантекады - это те, которые подготовлены в городе Асторга под названием Mantecadas de Astorga . Их ингредиенты - яйца , мука , масло и сахар . Масло необходимо в приготовлении и отличает мантекад -де -асторгу от среднего бизкохочо или магдаленаса (кексы). [ 7 ] Они являются защищенным продуктом в соответствии с географическим указанием в Европейском Союзе .
Смотрите также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Улицы долины Гвадальей
- ^ Закрывает Каса Салинас, старейшее тесто в Туделе с 138 -летней историей
- ^ "Локары окраски Астролса " Оригинал с оригинала от 2016-08-1 Получено 2011-01-1
- ^ «Potres valencianos» . Архивировано из оригинала 2011-01-01 . Получено 2011-01-26 .
- ^ Колумбийский рецепт Мантекады
- ^ Стеки закусок Уильяма А. Робертса -младшего.
- ^ Мантекадс рецепт
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта статья, связанная с испанской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |